Birch sap: faedah dan kemudaratan pada badan

Minuman birch adalah cecair jernih yang mulai menonjol dari batang pokok ketika kulit kayu diukir. Di tempat sayatan seperti itu, tiub biasanya dimasukkan, di mana minuman penyembuh mengalir ke piring yang disediakan. Setelah pengumpulan jus selesai, tapak sayatan ditutup dengan lilin untuk mengelakkan tanaman kering. Jus mula berkumpul pada awal musim bunga, sebaik sahaja tunas terbuka, dan pengumpulan cairan berlangsung sebulan setengah, mulai dari bulan April pertama.

Produk ini rasanya seperti air mata air, tetapi pada masa yang sama mempunyai rasa berkayu manis kerana terdapat sedikit gula semula jadi.

Kandungan komposisi dan kalori

Kelebihan minuman seperti itu adalah komposisi uniknya.

1. Asid organik diperlukan untuk keseimbangan asid-basa yang normal di dalam badan. Mereka memberikan asimilasi nutrien sambil menghilangkan toksin dan racun.
2. Phytoncides dirancang untuk membasmi kuman virus dan bakteria berbahaya yang boleh menyebabkan penyakit pada sistem pernafasan.
3. Fruktosa dalam komposisi jus semula jadi adalah sumber tenaga, glukosa mengambil bahagian dalam proses metabolik, dan juga merangsang aktiviti jantung.
4. Minyak pati yang terdapat dalam minuman birch mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf dan keadaan psiko-emosi seseorang. Di samping itu, bahan ini mempunyai kesan bakteria. Mereka boleh membahayakan tubuh semasa menyusui, serta dengan kecenderungan alergi.
5. Saponin adalah unsur yang mempengaruhi penyerapan tubuh dari pelbagai sebatian, dan juga mempengaruhi latar belakang hormon secara positif. Para saintis percaya bahawa saponin dapat bertindak sebagai pencegah barah.
6. Produk birch mengandungi tanin, yang menyumbang kepada penurunan fungsi perkumuhan saluran pencernaan. Pengambilan cecair sedemikian secara berkala melambatkan pergerakan usus dan meningkatkan penyerapan pelbagai nutrien.

Di samping itu, komposisi sap birch merangkumi pelbagai mineral. Contohnya:

1. Kalium bertanggungjawab untuk fungsi otot, sistem kardiovaskular. Penggunaan ubat seperti ini adalah pencegahan tekanan kronik.
2. Kalsium menyediakan fungsi kelenjar tiroid, pankreas, kelenjar pituitari.
3. Natrium mengatur aktiviti sistem saraf, serta sistem muskuloskeletal. Di samping itu, bahan ini dicirikan oleh sifat vasodilating.
4. Tembaga mempunyai kesan anti-radang dan antioksidan. Kebaikan bahan ini adalah memastikan ia berfungsi dengan baik saluran pencernaan, dan juga kelenjar endokrin.
5. Besi dianggap sebatian pelbagai fungsi. Ia mengekalkan oksigen dalam darah, mendorong penyingkiran karbon dioksida, membersihkan hati dari bahan berbahaya.

Juga terdapat dalam produk tersebut ialah aluminium, silikon, mangan, titanium dan lain-lain.

Kandungan kalori jus berbeza bergantung pada pokok itu sendiri. Jadi, ia boleh menjadi 9 hingga 21 kcal per 100 ml cecair. Ini membolehkan anda menggunakan minuman dalam makanan diet.

Apa itu birch sap yang berguna

Faedah am

1. Seperti yang telah disebutkan, getah birch mengandungi kalium dan magnesium, yang bertanggung jawab untuk aktiviti jantung dan sistem peredaran darah yang betul. Oleh itu, minuman itu berguna untuk orang yang menderita patologi jantung, serta selepas strok atau serangan jantung.
2. Komponen berguna dari birch sering dimasukkan dalam pelbagai ubat yang menghalang perkembangan barah. Ini disebabkan oleh kemampuan enzim untuk mencegah aliran darah ke sel-sel barah, sehingga merangsang proses pemusnahan tumor sendiri.
3. Pengambilan jus secara sistematik membantu membersihkan darah, penghasilan sel darah merah. Adalah berguna untuk minum minuman seperti mabuk, pernafasan akut dan jangkitan kronik.
4. Kelebihan produk adalah kandungan sejumlah vitamin kumpulan B. Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan emosi seseorang. Oleh itu, untuk menghilangkan gejala tekanan dan kemurungan, cukup minum sedikit jus sebelum tidur.
5. Sekiranya tidak ada intoleransi individu, anda perlu minum minuman sedemikian secara sederhana. Ini akan membantu menguatkan imuniti, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai bakteria, jangkitan dan virus. Akibatnya, seseorang akan lebih mudah memindahkan musim selsema.
6. Komposisi tumbuhan sedemikian dicirikan oleh sifat diuretik. Ini membolehkan anda menggunakannya untuk memerangi pembengkakan kaki. Produk ini mendorong penyingkiran cecair berlebihan dari badan dengan cepat, meningkatkan fungsi sistem kencing. Kualiti minuman yang sama memungkinkan penggunaannya dengan urolithiasis.
7. Birch sap ditunjukkan untuk orang yang mempunyai patologi saluran gastrousus. Semasa pengampunan penyakit kronik, minuman seperti itu dianggap sebagai penemuan sebenar, kerana ia melindungi selaput lendir dan meningkatkan proses pencernaan makanan.
8. Saponin mencegah pemendapan plak kolesterol dalam saluran darah, oleh itu, cecair seperti itu adalah pencegahan aterosklerosis.
9. Oleh kerana terdapatnya minuman gula semula jadi, yang diwakili oleh fruktosa dan glukosa, yang bertanggungjawab untuk aktiviti mental dan suasana hati yang baik, sangat berguna untuk minum jus bagi mereka yang kerjanya berkaitan dengan beban di otak.
10. Birch sap akan membantu menghilangkan bau mulut, bertindak sebagai profilaksis penyakit mulut. Segar berguna untuk diminum untuk menguatkan gusi, dengan stomatitis dan karies.
11. Minuman yang berasal dari tumbuhan mempunyai sejumlah sifat positif yang membawa manfaat besar bagi tubuh manusia. Produk menormalkan proses metabolik, yang menyebabkan penurunan berat badan. Jus juga menyumbang kepada penyembuhan rambut, dermis dan kuku.

Sangat menarik bahawa getah birch dapat dimakan dalam jumlah besar, tanpa rasa takut akan kesan sampingan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa minuman itu tidak merengsakan selaput lendir perut. Oleh itu, walaupun terdapat ulser, disyorkan untuk meminum sedikit produk yang bermanfaat.

Minuman birch membantu mengurangkan tekanan darah dengan membuang lebihan cecair dari badan dan menghilangkan edema. Selain itu, normalisasi penunjuk tekanan juga dipastikan oleh fakta bahawa jus semacam itu meningkatkan tahap hemoglobin.

Jus digunakan dalam rawatan radang amandel, radang paru-paru. Ahli urologi menasihatkan menggunakannya sebagai anti-radang dan diuretik dalam rawatan kompleks patologi sistem genitouriner.

Untuk wanita

Penggunaan minuman birch akan membantu wanita untuk menormalkan berat badan mereka, mengembalikan kesihatan pada rambut, kuku dan kulit. Penggunaan jus seperti itu dalam diet akan membantu mengurangkan kekuatan kesakitan haid. Semasa menopaus, disyorkan juga minum cecair seperti itu. Ini akan membantu mengurangkan kekerapan kilat panas, lonjakan tekanan, dan juga mengurangkan berpeluh.

Untuk lelaki

Tidak mustahil untuk menilai kelebihan produk sedemikian untuk kesihatan lelaki.Pengambilan agen penyembuhan semula jadi mendorong sintesis testosteron, yang dianggap sebagai hormon utama dalam hubungan seks yang lebih kuat. Terdapat kesan positif terhadap peningkatan keinginan seksual dan kualiti sperma.

Di antara faedah meminumnya adalah mungkin untuk menonjolkan peningkatan potensi dan normalisasi latar belakang psikoemosi lelaki. Adalah mustahak bahawa produk seperti itu tidak berbahaya. Oleh itu, sebelum menggunakannya dalam diet, tidak perlu berunding terlebih dahulu dengan pakar.

Semasa mengandung

Sehingga kini, tidak ada satu pun jawapan untuk persoalan apakah mungkin menggunakan sap birch dalam diet wanita hamil. Ada yang percaya bahawa minuman seperti itu benar-benar dikontraindikasikan semasa kehamilan. Perubatan rasmi telah menolak pendapat yang salah.

Banyak sebatian berguna telah dijumpai dalam produk birch. Penggunaannya secara sistematik membolehkan ibu masa depan mengatasi toksikosis teruk. Untuk mencapai kesan ini, anda harus minum segelas jus dari birch tiga kali sehari.

Sekiranya seorang wanita hamil terdedah kepada tekanan darah, anda juga boleh memanfaatkan kualiti alat ini. Produk seperti ini berguna baik dalam keadaan tekanan rendah dan tinggi. Untuk menormalkan petunjuk ini, anda perlu minum 250 ml cecair sejam sebelum makan. Produk ini akan membantu menghilangkan bengkak, yang mana anda harus minum 3-4 cawan komposisi penyembuhan sepanjang hari. Selepas beberapa ketika, wanita itu akan merasakan peningkatan.

Di samping itu, satu lagi harta berguna yang penting dalam tempoh ini ialah minuman akan membantu mengekalkan berat badan pada tahap yang betul, melindungi tubuh dari satu set pound tambahan. Sekiranya anda minum jus pada trimester ketiga, ini akan menjadi rangsangan untuk menyusui lebih lanjut selepas kelahiran bayi.

Semasa menyusu

Pengambilan getah birch yang betul semasa penyusuan menyumbang kepada pengeluaran susu ibu yang berkualiti tinggi. Agar tidak menimbulkan intoleransi individu, adalah perlu untuk memulakan pengenalan ubat sedemikian dalam jumlah kecil, misalnya, dari 50 ml sehari. Selepas ini, perlu memantau reaksi badan bayi dan ibu sendiri.

Produk sedemikian ditunjukkan untuk digunakan setelah kelahiran bayi. Ini juga akan melindungi wanita daripada masalah berat badan berlebihan.

Dilarang menggunakan produk hanya sekiranya terdapat reaksi alergi terhadapnya pada bayi, begitu juga dengan urolithiasis.

Semasa menyusu, anda harus minum hanya minuman segar. Jus kalengan tidak menyimpan semua bahan berguna yang terdapat dalam produk segar. Yang paling berguna ialah jus pada jam pertama selepas pengumpulannya.

Untuk kanak-kanak

Kanak-kanak juga ditunjukkan minum birch sap. Komposisi minuman mempunyai kesan pemulihan. Cecair birch akan membantu melindungi tubuh bayi anda daripada kekurangan vitamin bermusim dan jangkitan biasa.

Anak kecil lebih kerap terdedah kepada pelbagai penyakit, jadi produk seperti itu mesti ada dalam makanan mereka. Dianjurkan untuk secara beransur-ansur membiasakan anak-anak dengan komponen baru, dimulai dengan porsi kecil. Anda perlu mencampurkan jus 50 ml dalam jumlah yang sama dengan air. Mula memberi anak birch sap harus berusia satu setengah tahun, dengan awal musim bunga.

Semasa menurunkan berat badan

Pakar pemakanan menasihatkan memasukkan sapu birch dalam diet anda untuk menurunkan berat badan. Vitamin dan mineral yang terdapat dalam minuman mempunyai kesan positif terhadap proses metabolik. Hasil daripada penggunaan ubat tersebut, proses metabolik dipercepat, keadaan umum dieter bertambah baik. Produk ini memberikan semangat, yang sangat diperlukan semasa melakukan latihan fizikal. Penurunan berat badan disediakan dengan mengurangkan edema.

Sekiranya tidak ada alahan dan penyakit pencernaan, dibenarkan untuk minum ubat semula jadi dalam jumlah dua liter.Kandungan kalori nektar membolehkan anda menggunakannya tanpa membahayakan pinggang. Jus dari birch boleh menggantikan teh. Menurunkan berat badan menggunakan minuman seperti itu akan membolehkan tubuh membersihkan diri dari bahan toksik.

Manfaat maksimum dicapai dengan minum minuman semula jadi dan segar. Nektar birch kalengan mempunyai sifat penyembuhan yang kurang.

Birch sap dalam perubatan

Oleh kerana sifat penyembuhan cairan yang dikeluarkan oleh birch, ia dapat digunakan dalam perawatan kompleks sejumlah penyakit. Sebagai contoh, adalah mungkin untuk menyembuhkan keadaan patologi saluran gastrointestinal, gangguan dalam aktiviti sistem genitouriner. Anemia, kekurangan vitamin, gangguan hormon, kulit kering juga dirawat dengan komposisi ini. Birch sap digunakan untuk gangguan sistem muskuloskeletal, berat badan berlebihan, penyakit jantung dan saluran darah, serta neoplasma ganas dan jinak.

Dengan diabetes

Kualiti bermanfaat nektar birch memungkinkan untuk menggunakannya dalam diet pesakit diabetes dalam dos yang optimum. Perubatan herba mempercepat metabolisme, memberi pesakit sebatian vitamin dan mineral yang diperlukan. Agar tidak membahayakan, anda harus berjumpa doktor.

Dengan pankreatitis

Pancreatitis adalah penyakit yang dicirikan oleh keradangan pankreas. Penyakit seperti ini boleh berlaku dalam bentuk akut dan kronik. Jus dari birch mempunyai kesan positif pada kerja badan ini, yang membolehkan anda membersihkan darah dari racun dan bahan berbahaya yang lain.

Dengan gastritis

Patologi kronik saluran pencernaan bukanlah sekatan pengambilan minuman birch. Jus tidak membahayakan dengan penggunaan sederhana. Sekiranya gastritis dikesan, 50 ml nektar harus diminum semasa perut kosong. Produk sedemikian tidak meningkatkan keasidan dalam perut. Juga, minuman birch dicirikan oleh ubat penahan sakit.

Dengan gout

Gout dicirikan oleh pemendapan asid urik yang berlebihan dalam pelbagai tisu badan. Pertama sekali, dengan penyakit ini, sendi menderita. Selalunya, patologi seperti ini mempengaruhi lelaki selepas 35 tahun. Dalam perawatan menggunakan getah birch sebagai bahan tambahan, proses metabolik diatur, yang melanggar gout yang berkembang.

Dengan selsema

Produk ini berguna untuk penyakit tekak. Untuk melakukan ini, anda perlu minum minuman suam tiga gelas sehari. Anda boleh menggunakannya untuk membilas sebagai antiseptik.

Birch nektar ditunjukkan untuk bronkitis dan bahkan untuk radang paru-paru. Ia mengandungi vitamin dan mineral yang meningkatkan imuniti dan merangsang pemulihan yang cepat.

Pakar menasihatkan mengambil ubat ini apabila gejala selesema dan selesema pertama muncul. Minuman berguna dan dengan peningkatan suhu badan. Penggunaan ubat seperti ini dalam tempoh ini membantu mencegah dehidrasi badan, yang tidak boleh dibiarkan demam.

Untuk memudahkan pernafasan di hidung berair kronik, ramuan semula jadi juga harus digunakan. Dalam kes ini, disyorkan untuk minum 1 gelas cecair. Sekiranya anda mencampurkan jus ini dengan susu, anda dapat menghilangkan batuk yang berlarutan.

Dengan anemia

Penurunan hemoglobin dalam darah dapat memprovokasi perkembangan pelbagai keadaan yang menyakitkan. Seperti yang telah disebutkan, getah birch mengandungi kompleks unsur berguna yang diperlukan, antaranya adalah besi. Untuk menyembuhkan anemia kekurangan zat besi, yang dapat mengancam nyawa, cairkan getah birch alami dengan wortel atau perasan epal.

Gejala anemia akan hilang jika anda mengambil 50 ml komposisi terapi ini 10 minit sebelum makan. Minum minuman untuk masa yang lama.

Dengan darah tinggi

Manfaat getah birch pada tekanan darah tinggi disebabkan oleh fakta bahawa produk tersebut mempunyai kesan diuretik. Mengeluarkan lebihan air dari badan membantu mengurangkan edema dan menurunkan tekanan darah. Jus seperti itu memperbaiki keadaan umum seseorang. Pengambilan minuman secara berkala akan membantu menghilangkan rasa sakit di jantung dan migrain.

Untuk hati

Telah terbukti secara saintifik bahawa ubat semula jadi dari birch mendorong sintesis hempedu. Di samping itu, kegunaan produk tersebut adalah untuk membuang sebatian dan bahan toksik dari badan yang boleh membahayakan kesihatan manusia. Produk ini sangat berguna sekiranya seseorang bekerja dalam keadaan buruk.

Untuk buah pinggang

Cecair semula jadi dari birch mempunyai kesan yang baik terhadap pemecahan batu ginjal. Penggunaan minuman secara sistematik akan membantu mencegah kemunculan urolithiasis. Gunakan produk mestilah sekurang-kurangnya tiga bulan, tiga kali sehari. Pada waktu pagi, minum jus sebelum makan, yang akan meningkatkan kesan kaedah pencegahan ini.

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Nektar yang dikumpulkan dari birch disebut elixir masa muda kerana banyak sifatnya yang bermanfaat. Jurusolek mengesyorkan menggunakan alat sedemikian untuk kecantikan rambut dan dermis, serta untuk kesihatan kuku.

Komposisi kosmetik berdasarkan birch sap digunakan untuk keriting rapuh dan kusam, serta untuk kehilangannya, kehadiran kelemumur, kulit kering.

1. Untuk memberi rambut penampilan yang sihat dan cantik, kulit kayu birch digunakan sebagai bahagian penting dari kebanyakan topeng dan perapi. Sebagai contoh, anda boleh mencampurkan minuman dengan vodka dan menambah rebusan akar burdock ke dalam campuran. Penyelesaian seperti itu harus disapu ke akar keriting. Penggunaan resipi secara sistematik akan menambahkan kilauan, kekuatan dan keanjalan pada rambut. Jus segar digunakan sebagai alat bilas, dan tidak perlu membilasnya selepas itu.
2. Untuk mengembalikan keseimbangan air dari dermis kepala dan menghilangkan kelemumur, anda boleh menggunakan produk dengan memasukkan madu. Komposisi sedemikian harus digunakan pada kulit kepala.
3. Untuk mengelakkan keguguran rambut, campuran sap birch, cognac dan infus akar burdock sesuai. Sapukan produk ini selama 25 minit, kemudian angkat dengan air suam.
4. Untuk menguatkan rambut, anda boleh menyedut daun birch, menyaring kaldu, dan menambahkan jus padanya. Oleh itu, bilas rambut anda 2-3 kali seminggu setelah mencuci rambut.

Untuk kesihatan kulit di wajah dan decollete, anda boleh menggunakan alat khas, yang mana anda hanya memerlukan nektar semula jadi yang tidak dicairkan dari birch. Ia digunakan untuk mencuci atau menyiapkan kepingan ais, yang kemudian disapu. Manfaat alat ini adalah bahawa birch sap membantu memutihkan kulit, menghilangkan jeragat dan bintik-bintik usia yang berlaku terhadap latar belakang perubahan hormon dalam tubuh manusia.

1. Ubat yang berkesan adalah losyen, untuk pembuatannya yang mana perlu mencampurkan segelas kulit birch dan enam tetes jus lemon, serta 1 sdt. sayang. Simpan campuran ini di dalam peti sejuk. Dia harus mengelap wajahnya dua kali sehari menggunakan kapas.
2. Minuman birch digunakan untuk menghilangkan jerawat. Untuk melakukan ini, sapukan produk yang diperoleh dari nektar birch, protein satu telur dan madu ke kawasan yang terjejas. Sebagai langkah pencegahan, anda hanya boleh merawat wajah anda dengan jus yang tidak dicairkan dua kali sehari.
3. Untuk melicinkan kerutan halus dan mengatasi gejala penuaan pertama, disyorkan topeng krim, untuk mendapatkannya anda perlu mencampurkan 2 sudu besar. jus semula jadi, 50 g gandum dalam bentuk bercambah dan segelas buckthorn laut yang dihancurkan.
4. Untuk jenis kulit kering, topeng akan berguna, untuk pembuatannya, anda perlu mencampurkan jus dan madu dalam jumlah yang sama. Ingat bahawa semua topeng harus disapu pada kulit yang telah dibersihkan selama 15-20 minit dan dibasuh dengan air suam.
5. Sebagai agen anti-penuaan, anda boleh menggunakan campuran minuman birch, krim masam dan madu.Sapukan campuran ini selama 15 minit, kemudian angkat dengan air sejuk. Hasil daripada prosedur tersebut, kulit menjadi anjal, memperoleh warna matte yang sihat.

Bahaya dan kontraindikasi

Seiring dengan sebilangan besar sifat penyembuhan, ada kes-kes ketika nektar dari birch berbahaya bagi manusia. Selalunya, minuman boleh memudaratkan jika terlalu banyak digunakan.

Produk ini tidak dikontraindikasikan dalam sebarang penyakit, namun penting untuk mengetahui dosnya. Birch nektar memiliki kemampuan untuk memecah batu, jadi jika jumlah optimum dilampaui, pergerakan mereka dapat dimulai, yang menimbulkan rasa sakit.

Melebihi dos getah birch yang disyorkan boleh membahayakan ulser dan gastritis, menyebabkan peningkatan patologi. Ini ditunjukkan oleh berlakunya sakit di perut. Mungkin terdapat pelanggaran najis sekiranya terdapat gastroduodenitis.

Dalam kes yang jarang berlaku, produk ini menimbulkan reaksi alahan yang boleh membahayakan dengan serius. Biasanya, reaksi badan ini diperhatikan dengan intoleransi terhadap debunga birch.

Birch semulajadi harus diberikan dengan hati-hati kepada anak-anak hingga satu tahun, kerana ini boleh membahayakan organisma kecil. Selepas minum anak, penting untuk memantau kesejahteraannya. Sebaiknya cairkan terlebih dahulu dengan air seperti produk semula jadi yang sihat.

Bagaimana dan kapan getah birch dikumpulkan?

Manfaat minuman birch secara langsung berkaitan dengan keadaan pengumpulan dan penyediaan cecair. Pengambilan minuman harus dilakukan dari bulan Mac hingga akhir April. Untuk memeriksa sama ada pokok mengeluarkan jus, perlu menebuk kulit pokok dengan awl. Jika, akibatnya, tetesan cairan transparan dilepaskan, ini menunjukkan bahawa sudah waktunya untuk mengumpulkan nektar.

Semasa mengumpulkan ubat berharga seperti itu, penting untuk mengikuti beberapa peraturan yang akan melindungi pokok dari bahaya.

1. Pertama sekali, pemotongan harus dilakukan dengan betul. Dalam kes ini, anda tidak boleh menggunakan kapak. Untuk tujuan tersebut, gerudi dengan gerudi berdiameter hingga 1 cm sesuai. Lubang kecil tidak akan menyebabkan kematian keseluruhan pokok.
2. Mengumpulkan minuman disyorkan dari beberapa birch. Satu pokok tidak boleh memberikan lebih daripada satu liter produk berguna. Jika tidak, ia akan melemahkan dan bahkan boleh mati.
3. Lubang terbuka di pokok tetap dapat dijangkau oleh pelbagai bakteria yang berbahaya bagi birch. Oleh itu, setelah mengumpulkan nektar, adalah mustahak untuk menutupnya menggunakan gabus khas.
4. Jus dari birch matang akan lebih bermanfaat. Di samping itu, rasa produk seperti itu jauh lebih baik.
5. Yang sangat penting adalah pemilihan kapasiti dan tempat untuk sayatan, yang harus terletak pada ketinggian sekitar 20 cm dari tanah. Dianjurkan untuk mengumpulkan birch dalam botol plastik besar menggunakan alur. Hidangan seperti itu boleh ditukar dua kali sehari - pada waktu pagi dan petang.

Adakah mungkin untuk mengumpulkan getah birch pada musim panas

Biasanya, getah birch dituai dalam tempoh ketika tunas terbuka. Anda boleh mengumpulkannya pada musim panas, tetapi nektar yang paling enak pada musim bunga, apabila terdapat pencairan tanah. Kemudian, rasa produk semula jadi tidak begitu ketara, ia lebih menyerupai air.

Kumpulkan nektar sebelum daun di pokok. Kemudian jusnya mengalir tidak begitu baik, kerana semuanya masuk ke dalam pengembangan dedaunan. Oleh itu, tidak digalakkan mengambil jus birch lewat pertengahan April.

Cara menyimpan

Untuk membuat jus dari birch di rumah tidak begitu sukar. Walau bagaimanapun, harus diperhatikan bahawa jangka hayat produk sedemikian tidak begitu lama. Untuk mendapatkan manfaat maksimum dari minuman, ia harus diminum segar. Doktor menasihatkan meminumnya bukan air. Dalam tempoh panas, dan juga selepas senaman fizikal, komposisi ini akan membantu menghilangkan dahaga anda.

Oleh kerana minuman semula jadi milik produk yang mudah rosak, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari dua hari. Untuk mengekalkan sekurang-kurangnya sebahagian daripada sifat bermanfaat cecair, ia dapat diawetkan, dibekukan, atau kvass terbuat dari itu.

Di bilik bawah tanah, produk birch dapat disimpan selama kira-kira sebulan. Selepas itu, boleh membahayakan badan.Pengawetan menyumbang kepada kehilangan beberapa kualiti penyembuhan, sementara pembekuan memungkinkan untuk mengekalkan sebahagian besar unsur vitamin dan mineral yang berguna.

Cara minum sapu birch

Sudah tentu, minum jus semula jadi dari birch lebih baik daripada segar, tanpa menambahkan penambah rasa, pemanis. Dengan sendirinya, minuman ini telus, dengan rasa manis. Oleh kerana minuman segar boleh diminum hanya dalam tempoh pengumpulan nektar, ia mesti dipelihara. Ini dapat dilakukan dengan beberapa kaedah, misalnya, membuat kekosongan. Untuk melakukan ini, rebus jus dan tuangkan ke dalam balang menggunakan asid sitrik sebagai pengawet. Untuk meningkatkan rasa minuman, anda boleh menambahkan sedikit gula ke dalamnya.

Juga, untuk memanjangkan jangka hayat nektar birch, konsentrat harus disediakan. Untuk ini, jisim mesti direbus sehingga isipadu berkurang beberapa kali dan kalengan dengan cara biasa. Apabila digunakan, ia mesti dicampurkan dengan air.

Pembekuan juga digunakan untuk mengekalkan kelebihan produk.

Berapa banyak yang boleh saya minum setiap hari

Sekiranya tidak ada kontraindikasi, anda boleh minum hingga dua liter getah birch sehari. Bahkan kehadiran urolithiasis, proses keradangan pada organ saluran pencernaan bukanlah kontraindikasi terhadap penggunaan nektar ini. Dalam kes sedemikian, anda hanya perlu mengurangkan jumlah komposisi.

Untuk kanak-kanak, perlu menanam kulit kayu birch dengan air untuk mengecualikan penampilan alahan. Kali pertama anda mengambil komponen semula jadi ini, anda harus memastikan bahawa anda tidak bertoleransi.

Bolehkah saya minum pada waktu malam dan semasa perut kosong

Birch sap mempunyai kesan diuretik dan anti-radang, yang sangat dihargai dalam rawatan arthritis, gout, rematik, ulser trophik dan vena varikos. Dalam kes ini, perlu minum 50 ml produk birch yang dicairkan dengan air dalam nisbah 2: 1 30 minit sebelum makan, tiga kali sehari. Sekiranya kita bercakap mengenai pengambilan minuman ini sebelum tidur, adalah penting untuk mempertimbangkan sifat diuretik jus, yang boleh mengganggu rehat.

Pada perut kosong, nektar birch dapat dimakan, kerana ia mempunyai sifat menyelimuti yang akan mencegah kerengsaan pada selaput lendir.

Apa yang boleh dibuat dari getah birch: resipi

Terdapat banyak resipi berdasarkan getah birch, yang dicirikan oleh banyak kualiti yang bermanfaat. Minuman dari nektar semula jadi pokok birch mempunyai kesan tonik, ia tidak boleh membahayakan kesihatan manusia. Jadi, dari jus semula jadi anda boleh membuat kvass atau sirap, dan juga menggunakannya untuk mendapatkan minuman beralkohol.

Kvass

Terdapat banyak cara untuk menyediakan minuman seperti itu, jadi agak sukar untuk memilih pilihan yang paling berjaya untuk membuat kvass. Jadi, yang paling berguna adalah roti kvass, serta produk yang menggunakan jus dan kismis.

Untuk menyediakan minuman yang enak, anda memerlukan 50 g kismis dan biji kopi, 0,5 cawan gula, 2,5 liter birch sap, 3 gelas roti rai.

Mula-mula anda perlu memanggang biji kopi, irisan roti rai untuk kering di dalam ketuhar, dan juga menyediakan kismis, mencuci dan mengeringkannya.

Seterusnya, masukkan semua bahan ke dalam bekas, tuangkan cecair kayu semula jadi dan tutup dengan sarung tangan getah, di satu jari yang terdapat tusukan. Dalam bentuk ini, bahan kerja harus disimpan selama beberapa hari. Kvass dianggap siap pada saat sarung tangan diturunkan. Sekarang ia boleh dibotol dan disimpan di dalam peti sejuk.

Penyediaan kvass menggunakan kismis adalah seperti berikut: perlu menyaring 3 liter jus menggunakan kain kasa.Seterusnya, tambahkan kismis besar dalam jumlah 20–25 keping. Selepas itu, hantar minuman ke tempat yang gelap untuk penapaian. Ia mengekalkan semua sifat bermanfaat nektar untuk jangka masa panjang.

Wain

Untuk membuat wain dari birch, anda memerlukan 25 l jus itu sendiri, 5 kg gula pasir, segelas kismis, 10 g asid sitrik, segelas madu - jika dikehendaki.

Tiga hari sebelum membuat minuman anggur, permulaan kismis harus dibuat. Daripada kismis, ragi boleh digunakan (jika yang terakhir digunakan, maka langkah ini dihilangkan). Dalam bekas besar, campurkan gula, birch sap dan bahan pengawet dalam bentuk asid sitrik dan didihkan. Anda mesti mengeluarkan buih secara berkala. Akibatnya, kira-kira 20 liter cecair harus tinggal. Kemudian sejukkan jisim, tambahkan ragi, komponen madu ke dalamnya dan tuangkan semuanya ke dalam piring untuk penapaian selanjutnya. Pembukaan bekas sedemikian juga harus ditutup dengan sarung tangan yang tertusuk. Sekarang pindahkan komposisi ke tempat yang gelap dengan suhu tidak lebih dari 25 darjah. Selepas beberapa minggu, tuangkan campuran yang ditapai. Cecair harus ringan dan sarung tangan yang digunakan harus mengempis. Kemudian minuman itu boleh dituangkan ke dalam bekas kaca dan dimasukkan ke dalam bilik sejuk selama 2-3 minggu.

Braga

Untuk penghasilan moonshine dengan birch nektar, diperlukan 30 liter jus dan 1 sudu besar. kefir atau susu. Tuang 3 liter cecair birch ke dalam mangkuk yang berasingan. Rebus 27 liter selebihnya dengan api kecil selama beberapa jam. Akibatnya, 10 liter cecair harus tinggal, yang mesti disejukkan. Selepas itu, campurkan dengan 3 liter minuman segar yang diketepikan, dan tambahkan kefir (susu) ke dalamnya. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam bekas untuk penapaian selanjutnya. Pada masa yang sama, perlu menyimpan pinggan dengan minuman masa depan di dalam bilik dengan suhu tidak melebihi 28 darjah.

Sekiranya selepas beberapa hari tidak ada tanda-tanda penapaian, disarankan untuk menambahkan 60 g yis kering. Setelah dua minggu, proses penapaian selesai, kini minuman boleh diatasi. Prosedur pembersihan tambahan adalah menyebarkan komposisi melalui arang batu dari birch.

Sirap birch

Biasanya, sirap dibuat dengan penambahan gula, seperti untuk minuman birch, maka dalam hal ini tidak perlu menggunakan pemanis. Ia hanya perlu untuk mencapai penyejatan cecair yang berlebihan.

Untuk bekerja, anda memerlukan mangkuk besar. Anda perlu mencurahkan jus ke dalam separuh daripada isi bekas dan meletakkannya di atas dapur. Perlu diingat bahawa proses penyediaan sirap manis cukup panjang, kerana pada mulanya nektar kayu hanya mengandungi 3 persen gula, dan dalam produk siap kepekatan bahan ini mestilah 65-70. Buih akan terbentuk di permukaan minuman, yang penting untuk sentiasa dibersihkan. Ini perlu supaya minuman siap telus. Produk siap menggunakan warna kuning muda atau warna kuning. Secara konsisten, sirup birch menjadi likat, seperti madu. Ini menunjukkan kesediaan barang.

Biasanya, hampir 100 liter kulit birch diperlukan untuk menghasilkan satu liter sirap. Untuk mendidih kuantiti yang banyak, walaupun panci kecil dapat dilakukan, anda hanya perlu mencurahkan cecair secara beransur-ansur ke dalam jisim ketika kuantiti menurun.

Lebih baik menyimpan ubat yang sudah siap di dalam bekas yang terbuat dari kaca. Apabila panas, tuangkan cecair ke dalam botol yang telah disterilkan dan tutup penutupnya. Sirap yang diperoleh tanpa penggunaan gula berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Doktor gigi mendakwa bahawa gigi tidak akan membahayakan, lebih-lebih lagi, minuman seperti itu akan membantu mencegah kerosakan gigi akibat tanin. Minuman seperti itu dapat ditambahkan ke teh sebagai pemanis, dan digunakan untuk menyiram ais krim.

Bagi mereka yang tidak mempunyai masa untuk mendidih getah birch yang berpanjangan, ada resipi untuk membuat sirap menggunakan gula pasir.Dalam kes ini, perlu menyaring nektar segar pokok birch melalui kain cheesecloth. Tuangkan jisim yang telah dibersihkan ke dalam loyang dan pindahkan ke api. Rebus larutan selama 60 minit, sambil mengeluarkan buih secara berterusan. Kemudian masukkan gula, berdasarkan pengiraan 200 g gula per liter jus. Seterusnya, masak jisim sehingga memperoleh konsistensi yang diingini. Minuman manis boleh digulung dengan cara yang sama seperti yang pertama.

Untuk menyerlahkan aroma hutan yang halus, anda boleh menambah lemon, pudina atau kismis ke dalam minuman. Sebilangan kecil bahan seperti itu akan menzahirkan rasa tanpa mengganggu.

Fakta menarik mengenai birch sap

1. Nama pokok "birch" berasal dari kata kerja Old Slavonic, yang bermaksud "memutihkan."
2. Pokok birch dapat mencapai ketinggian 40-45 m, dengan diameter batang hingga 1.5 m. Tetapi untuk genus pokok renek ini juga bersifat, yang hampir tidak terlihat di permukaan tanah.
3. Benih pokok ini sangat ringan, hingga 5 ribu biji dapat terkandung dalam 1 g, yang terbawa oleh angin dalam jarak jauh dari pokok.
4. Sebilangan besar spesies pokok birch boleh tumbuh walaupun di permafrost. Ngomong-ngomong, di dunia ada sekitar seratus jenis pokok seperti itu. Di Rusia, tanaman seperti itu dianggap salah satu yang paling biasa.
5. Pokok birch tumbuh di hampir semua jenis tanah, sama ada tanah basah, kering, atau tanah paya.
6. Birch hidup secara purata kira-kira satu abad, spesies individu dapat hidup hingga 4 abad.
7. Di kayu birch tinggal kumbang yang disebut rusa, yang tergolong dalam kumbang terbesar di Eropah.
8. Orang Kristian Ortodoks sering menggunakan dahan pokok birch untuk menghiasi kediaman mereka dan Gereja Holy Trinity.
9. Daun birch kuning dan tawas dibuat untuk bulu.
10. Sebelumnya, kayu yang terbuat dari kayu ini digunakan untuk menerangi tempat tinggal petani, kerana pokok seperti itu terbakar dengan terang, tetapi pada masa yang sama praktikal tidak merokok.
11. Penyapu dari cabang birch digunakan bukan sahaja di tempat mandi Rusia, tetapi juga sebagai makanan haiwan untuk musim sejuk.
12. Bagi pembinaan struktur yang diperbuat daripada bahan seperti itu, tidak digalakkan untuk melakukan ini, kerana kayu ini mengalami reput dengan sangat cepat.
13. Kulit pokok ini sering digunakan pada zaman dahulu dan bukannya kertas, kerana sama sekali tidak takut kelembapan. Berkat harta benda ini, pelbagai catatan 11–15 abad telah sampai kepada umat manusia moden.

Foto getah birch