Kacang Putih: Faedah Kesihatan

Kacang putih adalah salah satu wakil kekacang yang paling biasa. Produk ini digunakan secara meluas dalam memasak dan tidak hanya mempunyai ciri rasa yang unik, tetapi juga banyak khasiat yang berguna.

Jenis Kacang Putih

Pakar membahagikan kacang menjadi beberapa jenis, masing-masing mempunyai saiz, bentuk dan warna yang berbeza:

1. Besar. Varieti ini adalah salah satu yang paling popular, sering digunakan untuk menyediakan banyak hidangan. Kacang seperti itu dicirikan bukan hanya dengan ukuran besar, tetapi juga dengan bentuk yang tidak biasa - petua persegi.
2. Cetek. Ciri pembezaan utama spesies ini adalah saiznya yang kecil.
3. Besar Utara. Kepelbagaian kacang putih yang lain adalah varieti Besar Utara. Biji tanaman seperti ini berbentuk bulat dan ukurannya agak kecil.
4. Cannellini. Spesies ini sangat popular di Itali dan dibezakan oleh bentuknya yang tidak biasa - tepi biji sedikit bersudut.
5. Lingkar. Tidak kurang popularnya ialah kacang oval putih. Ia berbeza bukan hanya dalam bentuk bujur, tetapi juga dalam ukuran yang sangat kecil, yang tidak melebihi diameter kacang hijau.
6. Merah dan putih berbintik-bintik. Benih mempunyai bentuk bulat. Kacang seperti itu cukup besar dan mempunyai ciri rasa yang sangat baik.

Setiap jenis kacang putih mempunyai rasa yang hebat, tekstur halus dan boleh digunakan untuk menyiapkan hidangan dan salad pertama, kedua.

Apakah perbezaan antara kacang putih dan merah

Walaupun tergolong dalam satu subspesies dan beberapa persamaan, kacang putih berbeza dengan kacang merah dalam ciri berikut:

1. Warna. Mustahil untuk mengelirukan kacang putih dengan warna merah. Benih dari kedua tumbuhan ini diwarnakan dengan warna yang berbeza. Yang pertama mempunyai warna putih yang halus dan hanya dalam beberapa kes boleh ditutup dengan bintik-bintik merah, yang kedua dicat dengan warna burgundy yang kaya.
2. Kandungan kalori. Kacang merah mengandungi lebih banyak kalori daripada putih.
3. Kandungan protein sayuran. Kacang merah mengandungi sejumlah besar protein sayuran, yang tidak boleh dikatakan putih.
4. Kandungan bahan organik. 100 g kacang merah mempunyai lebih banyak bahan organik daripada jumlah putih yang sama.
5. Kandungan Vitamin C Kedua-dua jenis kacang mengandungi dalam komposisi banyak unsur vitamin, makro dan mikro. Walau bagaimanapun, terdapat lebih banyak vitamin C pada biji putih daripada biji merah.
6. Ketumpatan bijirin. Kacang putih dibezakan oleh kandungan serat dan kelembutan biji-bijian yang sudah siap. Sementara biji-bijian merah jauh lebih padat, yang memungkinkannya digunakan untuk salad.
7. Masa memasak. Biji-bijian setiap jenis kacang dibezakan oleh kekerasannya dan memerlukan rendaman awal. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa kacang putih melembutkan lebih cepat.

Kacang mana yang lebih sihat: putih atau merah

Bercakap tentang kekacang mana yang lebih bermanfaat bagi manusia adalah sangat sukar. Kedua-dua kacang putih dan merah boleh memberi kesan yang baik pada tubuh manusia. Ini mudah dijelaskan oleh kandungan sejumlah besar nutrien dalam produk ini.

Jadi, sebagai contoh, kacang merah lebih sesuai untuk orang yang menderita patologi seperti itu:

1. Kekurangan berat badan. Komposisi kacang merah merangkumi lebih banyak kalori yang diperlukan untuk kenaikan berat badan.
2. Pelanggaran sistem saraf. Komposisi produk ini merangkumi bahan yang menyumbang kepada normalisasi sistem saraf pusat. Mereka akan membantu mencegah perkembangan kegelisahan, kemurungan dan keadaan gelisah.
3. Selsema yang kerap. Pengambilan kacang merah secara berkala akan membantu meningkatkan fungsi sistem imun.

Kacang putih akan menjadi pilihan yang ideal bagi mereka yang mempunyai masalah seperti:

1. Kerosakan sistem saraf. Seperti halnya kacang merah, komposisi putih boleh memberi kesan yang baik pada sistem saraf pusat. Ini membantu mencegah sebarang penyelewengan dalam kerjanya.
2. Penyakit saluran gastrousus. Kacang putih boleh memberi kesan positif pada organ saluran gastrousus.
3. Gula darah tinggi (diabetes).

Berdasarkan setiap fakta di atas, kita dapat mengatakan dengan yakin bahawa kedua-dua kacang merah dan putih mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia. Pada masa yang sama, mustahil untuk memilih yang paling berguna dari varieti ini.

Kandungan komposisi dan kalori

Kacang putih mempunyai komposisi yang kaya dan merangkumi banyak vitamin, makro dan mikronutrien. Setiap 100 g produk ini merangkumi:

• 2.5 mikrogram vitamin K - 2.1% daripada norma harian.
• 0.8 mg vitamin B1 - 64.6% daripada norma harian.
• 364.0 mcg vitamin B9 - 91% daripada pengambilan harian.
• 0.2 mg vitamin B2 - 12.6% daripada pengambilan harian.
• 0.4 mg vitamin B6 - 32.9% daripada norma harian.
• 2.2 mg vitamin B3 - 13.7% daripada pengambilan harian.
• 0.7 mg vitamin B5 - 14.9% daripada norma harian.
• 87.4 mg vitamin B4 - 17.5% daripada norma harian.
• 147 mg kalsium - 14.7% daripada norma harian.
• 11.0 mcg selenium - 20% daripada norma harian.
• 5.5 mg zat besi - 54.9% daripada norma harian.
• 1.4 mg mangan - 61.7% daripada norma harian.
• 175.0 mg magnesium - 43.8% daripada norma harian.
• 0.8 mg tembaga - 92.7% daripada norma harian.
• 407.0 mg fosforus - 58.1% daripada norma harian.
• 3.7 mg zink - 33.2% daripada norma harian.
• 1185.0 mg kalium - 25.2% daripada norma harian.
• 5.0 mg natrium - 0.4% daripada norma harian.

100 g kacang putih mengandungi 22.3 g protein sayuran, 1.5 g lemak, 60.8 g karbohidrat. Dalam kes ini, jumlah protein, lemak dan karbohidrat adalah 30%, 2% dan 20% dari norma harian.

Adapun kandungan kalori - 100 g kacang putih mengandungi 300 kalori dalam komposisinya.

Apa itu kacang putih yang berguna

Faedah am

Oleh kerana komposisi yang unik, penggunaan kacang putih dalam bentuk apa pun akan membantu mengekalkan kesihatan selama bertahun-tahun. Makro, unsur surih dan vitamin yang memasuki tubuh manusia melalui produk makanan ini membantu:

• menghilangkan gejala aterosklerosis yang tidak menyenangkan;
• mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular;
• mengatasi manifestasi hipertensi;
• meningkatkan fungsi sistem saraf pusat;
• memudahkan tempoh pemulihan selepas campur tangan pembedahan yang serius;
• mencegah perkembangan penyakit pada organ saluran gastrousus;
• meningkatkan proses metabolik dalam tubuh manusia;
• menyingkirkan edema;
• mengurangkan gula darah;
• meningkatkan fungsi pankreas;
• membersihkan hati dan ginjal dari toksin dan toksin yang terkumpul selama bertahun-tahun;
• melegakan gejala gastritis yang tidak menyenangkan;
• meningkatkan fungsi sistem imun manusia;
• menjaga kesihatan gigi selama bertahun-tahun;
• menguatkan tisu tulang;
• mencegah perkembangan anemia;
• mengatasi penyakit sendi yang serius.

Untuk wanita

Kacang putih harus menjadi sebahagian daripada diet harian setiap wanita. Penggunaan produk ini secara tetap akan membantu:

• menjaga awet muda dan kecantikan kulit;
• memperbaiki keadaan dan penampilan rambut yang lemah;
• menguatkan kuku;
• menjaga kesihatan gigi;
• mengatasi keadaan tertekan, histeris, kegelisahan dan manifestasi sindrom pramenstruasi;
• mencegah perkembangan kekurangan vitamin;
• mengurangkan risiko neoplasma malignan.

Pada masa yang sama, kacang putih boleh memberi kesan positif pada tubuh wanita dari dalam dan luar (sebagai bahagian kosmetik rumah). Fakta ini sangat penting bagi wanita yang ingin menjaga kecantikan dengan bantuan kosmetik semula jadi.

Untuk lelaki

Menurut banyak pakar, mustahil untuk menolak penggunaan kacang putih dan lelaki. Penggunaan produk ini secara sistematik akan membantu:

• meningkatkan fungsi semua organ dan sistem dalaman;
• mengurangkan risiko menghidap penyakit sistem genitouriner;
• memberi tenaga kepada badan;
• mencegah perkembangan kekurangan vitamin;
• mengurangkan kemungkinan penyakit kardiovaskular;
• meningkatkan potensi;
• membina otot.

Perlu difahami bahawa jumlah kacang putih yang dimakan tidak boleh melebihi norma yang dibenarkan. Penggunaan produk ini secara berlebihan boleh mengakibatkan akibat yang tidak menyenangkan, termasuk perut kembung dan rasa berat di perut.

Semasa mengandung

Dalam diet wanita hamil, tidak ada produk lain yang dapat menggantikan kacang putih. Memakan pinggan mangkuk yang komponennya adalah buah tanaman ini akan membantu ibu mengandung menyingkirkan masalah seperti ini:

• toksikosis;
• gangguan dalam kerja saluran gastrousus;
• sembelit yang kerap;
• hemoglobin rendah;
• kegelisahan, kemurungan dan gangguan saraf yang lain;
• fungsi buah pinggang terjejas;
• bengkak.

Doktor menarik perhatian wanita hamil dengan fakta bahawa anda hanya boleh menggunakan kacang yang dimasak dengan betul. Jika tidak, terdapat risiko keracunan serius, yang sangat tidak diingini dalam tempoh kehidupan wanita ini.

Semasa menyusu

Tetapi dalam tempoh penyusuan, lebih baik meninggalkan pengambilan kacang putih sepenuhnya. Menurut doktor kanak-kanak, sebilangan kecil produk ini boleh menyebabkan perut kembung pada bayi yang baru lahir, kolik, gelisah dan kesakitan yang teruk.

Produk ini boleh dimasukkan ke dalam diet ibu menyusu hanya setelah mendapat kebenaran daripada pakar pediatrik. Lebih-lebih lagi, jumlah produk ini mestilah terhad.

Untuk kanak-kanak

Masukkan kacang putih dalam diet harian anak hanya mungkin setelah dia berusia sepuluh bulan. Dalam kes ini, sebelum memperkenalkan produk ke dalam menu kanak-kanak, perlu berunding dengan pakar pediatrik tempatan yang akan membantu mengenal pasti kontraindikasi untuk penggunaan produk ini, menentukan kadar penggunaannya yang betul dan memberitahu ibu muda mengenai kaedah penyediaan yang boleh diterima.

Penggunaan kacang putih pada masa kanak-kanak akan membantu menguatkan badan bayi dan memberi kesan yang baik terhadap perkembangannya. Komposisi yang kaya dengan produk ini mampu:

• melindungi sistem saraf anak dari pelbagai rangsangan;
• memperbaiki sistem pencernaan bayi;
• mencegah perkembangan patologi serius sistem pernafasan dan mengurangkan keadaan kanak-kanak pada peringkat pertama penyakit ini;
• menormalkan metabolisme karbohidrat dalam badan anak;
• mencegah perkembangan anemia;
• menguatkan tisu tulang;
• menjaga kesihatan gigi kanak-kanak.

Pediatrik menarik perhatian ibu bapa kepada kenyataan bahawa penggunaan kacang putih yang tidak terkawal boleh menyebabkan kembung, kolik atau rasa berat di perut.

Semasa menurunkan berat badan

Kandungan kalori kacang putih rebus adalah 122 kalori setiap 100 g produk siap. Ini membolehkan anda memasukkannya ke dalam diet yang bertujuan untuk mengurangkan berat badan. Pada masa yang sama, walaupun sebilangan kecil kacang rebus akan membantu menghilangkan rasa lapar untuk waktu yang lama, tanpa memburukkan lagi keadaan umum penurunan berat badan.

Penggunaan produk ini semasa diet akan memberi kesan positif kepada kesihatan manusia. Penggunaannya secara berkala akan menghasilkan:

• untuk normalisasi proses metabolik;
• tepu badan dengan vitamin, unsur makro dan mikro;
• mengurangkan risiko menghidap penyakit kardiovaskular;
• menyingkirkan edema.

Di samping itu, penggunaan kacang putih semasa diet akan membantu mencegah penurunan berat badan dan tidak akan menyebabkan penyakit saluran gastrointestinal, yang merupakan akibat umum dari diet.

Manfaat dan bahaya kacang putih dalam tin

Di rak-rak kedai moden anda boleh menemui bukan sahaja kacang putih mentah, tetapi juga tin. Kacang dalam tin mengekalkan semua sifat bermanfaatnya dan merupakan produk yang disyorkan untuk digunakan dalam perkembangan penyakit seperti:

• diabetes mellitus dari sebarang jenis;
• aterosklerosis;
• penyakit bronkus dan paru-paru;
• gangguan irama jantung.

Selain itu, penggunaan produk ini secara berkala akan menjadi komponen diet yang ideal, yang tujuannya adalah untuk pulih dari operasi yang serius. Kacang akan membantu mengatasi gangguan pada sistem saraf pusat dan meningkatkan metabolisme.

Apabila anda memasukkan kacang kalengan dalam makanan harian anda, anda harus memperhatikan bahawa kandungan kalori jauh lebih tinggi. 100 g produk dalam tin mengandungi kira-kira 99 kcal. Pakar pemakanan menasihatkan untuk mengambil kira fakta ini ketika memutuskan untuk menambahkan kacang kalengan ke menu diet.

Namun, walaupun terdapat banyak khasiat yang bermanfaat dan komposisi yang kaya, kacang dalam tin dapat membahayakan tubuh. Penggunaan produk ini secara berlebihan akan menyebabkan munculnya manifestasi seperti:

• kembung perut;
• kembung;
• sindrom kesakitan yang dilokalisasikan di rongga perut;
• loya
• rasa berat.

Kacang dalam tin juga boleh memberi kesan negatif pada tubuh manusia sekiranya produk siap mengandungi sebilangan besar pewarna dan bahan pengawet. Oleh itu, anda harus memperhatikan fakta ini semasa membeli dan memilih produk yang paling semula jadi.

Kacang putih dalam perubatan

Ramai doktor mengesahkan hakikat bahawa penggunaan kacang putih membantu menjaga kesihatan manusia dan membantu menyingkirkan penyakit serius. Pakar menasihatkan menggunakan kacang dan turunannya kepada pesakit yang menderita patologi seperti itu:

1. Penyakit serius sistem kardiovaskular. Komposisi kacang putih adalah unik. Komponennya akan membantu menguatkan saluran darah, melancarkan peredaran darah, membuang pengumpulan kolesterol jahat dari tubuh manusia dan menormalkan degupan jantung.
2. Penyakit saluran gastrousus, termasuk pankreatitis dan gastritis. Komposisi kacang membantu mengatasi gejala akut penyakit ini dan mempercepat proses penyembuhan.
3. Sembelit yang kerap. Doktor mengesyorkan menggunakan kacang dan pesakit yang mengalami sembelit. Serat, yang merupakan sebahagian daripadanya, akan membantu mengatasi masalah yang tidak menyenangkan ini dan mencegahnya kembali.
4. Penyakit sendi. Kalsium dan unsur surih lain yang membentuk kacang ini akan menghentikan perkembangan penyakit seperti rematik atau gout, menguatkan tulang dan tulang rawan.
5. Diabetes mellitus. Ahli terapi sangat mengesyorkan agar pesakit yang menderita diabetes jenis apa pun memasukkan kacang putih dalam diet harian mereka. Ia akan membantu mengawal kadar gula dalam darah dan mencegahnya melonjak tajam. Terdapat kes apabila pengambilan kacang dan turunannya menjadi penyebab penyembuhan diabetes sepenuhnya.
6. Penyakit kulit. Sukar untuk mencari ahli dermatologi yang akan berusaha untuk menolak kemampuan kacang yang luar biasa untuk menyembuhkan luka kecil, memperbaiki keadaan kulit dan melegakan gejala penyakit kulit yang tidak menyenangkan.

Sudah tentu, hanya pakar yang berkelayakan yang dapat mengesahkan kebergunaan menggunakan kacang putih untuk rawatan penyakit dengan kepastian seratus peratus. Hanya seorang doktor yang dapat menilai keadaan pesakit, mengenal pasti kehadiran kontraindikasi dan menentukan kadar penggunaan produk secara individu. Itulah sebabnya sebelum menggunakan produk, termasuk kacang putih, perlu berunding dengan doktor yang merawat.

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Kacang putih juga banyak digunakan dalam bidang kosmetologi. Komposisi unik produk ini boleh memberi kesan yang luar biasa pada kulit. Penggunaan topeng biasa yang merangkumi kacang ini akan membantu:

• tepu kulit dengan vitamin yang diperlukan;
• memutihkan kulit;
• menghilangkan kedutan wajah dan usia;
• menjadikan kulit kenyal;
• membuang proses keradangan yang ada;
• membersihkan wajah anda dari jerawat dan bintik hitam.

Terdapat banyak resipi berdasarkan produk ini, tetapi yang paling popular adalah topeng klasik. Untuk penyediaannya, komponen berikut diperlukan:

• Kacang kacang.
• Minyak zaitun
• Jus lemon yang baru diperah.

Campurkan bahan-bahan yang ditentukan dalam jumlah yang sama dan sapukan campuran yang dihasilkan pada kulit wajah dan leher. Biarkan topeng selama 15-20 minit, kemudian bilas dengan air suam tanpa menggunakan sabun atau pembersih lain. Gunakan topeng ini tidak lebih dari sekali seminggu. Ini akan membantu memperbaiki keadaan kulit, memutihkannya dan mencegah perkembangan proses keradangan.

Dalam resipi topeng kacang klasik, anda boleh menambah:

1. Epal Sos Komponen ini akan membantu menegangkan kulit wajah.
2. Garam laut. Topeng dengan garam laut akan menjadikan kulit anjal.
3. Oatmeal. Sebilangan kecil oatmeal akan meningkatkan kesan pemutihan.
4. Telur. Mereka meningkatkan kesan anti-penuaan kacang.
5. Kentang tumbuk. Produk akan mengelakkan kedutan.

Kacang giling dalam pengisar selepas memasak boleh dicampurkan dengan tanah liat kosmetik dan topeng 2-3 kali seminggu untuk menyuburkan kulit. Ubat semacam itu sangat sesuai untuk pemilik kulit berminyak.

Ahli kecantikan tidak mengesyorkan penggunaan ubat rumah seperti itu tanpa terlebih dahulu melakukan ujian untuk kehadiran reaksi alergi. Untuk memastikan bahawa kosmetik rumah tidak menyebabkan ruam, gatal-gatal, kemerahan, atau gejala lain yang tidak diingini, uji reaksi alahan sebelum menggunakan topeng. Untuk melakukan ini, sapukan sebilangan kecil sediaan ke bahagian dalam siku, biarkan selama 7-10 minit, kemudian angkat dengan spons lembut. Sekiranya ruam pada kulit atau gejala alahan lain muncul, tolak penggunaan kosmetik tersebut.

Bahaya dan kontraindikasi

Walaupun terdapat banyak khasiat yang berguna, kacang putih boleh membahayakan kesihatan manusia, tetapi hanya jika anda menggunakannya dalam jumlah yang tidak terhad atau mengabaikan kontraindikasi.

Doktor tidak mengesyorkan menggunakan produk ini kepada pesakit yang menderita penyakit seperti itu:

1. Gastritis dan penyakit lain pada saluran gastrousus, yang disertai dengan peningkatan keasidan.
2. Ulser gastrik.
3. Kolitis dan kolesistitis.

Sebagai tambahan, para pakar mengesyorkan untuk membatasi penggunaan kacang semasa menyusu dan sekiranya intoleransi peribadi terhadap produk.

Ingat bahawa anda tidak boleh mengabaikan kontraindikasi terhadap penggunaan produk ini! Jika tidak, terdapat risiko menghidap penyakit serius dan memburukkan keseluruhan kesihatan.

Cara memilih dan menyimpan

Anda boleh membincangkan faedah kacang untuk tubuh manusia hanya jika produknya berkualiti tinggi. Agar tidak melakukan kesalahan dan tidak membeli kacang polos bermutu rendah, ketika membeli, perhatikan ciri-ciri berikut:

1. Kemudahaliran. Biji-bijian kacang berkualiti tinggi harus longgar dan tidak saling melekat.
2. Warna. Warna kacang harus seragam, tanpa warna atau bintik gelap. Kehadiran mereka menunjukkan kerosakan produk.
3. Kehadiran kekotoran. Dalam bungkusan dengan kacang, tidak boleh ada kekotoran berupa rumput, tanah, sekam atau sampah.
4. Kelancaran. Kacang berkualiti tinggi mestilah halus dan berkilat.
5. Saiz. Setiap butir harus mempunyai ukuran yang sama. Ini menunjukkan kualiti tinggi produk yang dibeli.
6. Integriti pembungkusan. Pembungkusan yang rosak menunjukkan bahawa lebih baik menolak pembelian.
7. Ketumpatan. Biji-bijian mesti keras. Kacang lembut tidak sesuai untuk dimakan.
8. Kehadiran kelembapan. Pemeluwapan di dalam bungkusan akan mengakibatkan penolakan untuk membeli produk.

Untuk mengekalkan sifat berguna produk yang dibeli, penting untuk menyediakannya dengan betul:

1. Keluarkan semua biji-bijian yang rosak dan lembut.
2. Sekiranya terdapat kesan kelembapan pada kacang, keringkan biji-bijian.
3. Sediakan bekas yang bersih dan kering. Pilihan yang sesuai untuk penyimpanan adalah balang kaca, yang boleh ditutup dengan penutup yang ketat. Masukkan bijirin kering di dalamnya.
4. Letakkan dia di tempat yang gelap dan sejuk.

Perlu diambil kira fakta bahawa kacang harus disimpan di dalam bilik dengan kelembapan rendah dan suhu tidak melebihi 7 darjah Celsius.

Apa yang boleh dimasak dari kacang putih: resipi

Kacang putih digunakan untuk menyediakan banyak hidangan. Ia sering ditambahkan ke salad, pelbagai sup dan juga potongan daging.

Salad

Untuk membuat salad, anda memerlukan bahan berikut:

• Setengah gelas kacang putih rebus.
• 100 g ayam rebus.
• 1 biji bawang besar.
• Sebilangan kecil mayonis.
• 10 ml cuka.
• Garam, rempah dan herba secukupnya.

Memasak:

1. Bilas bawang dan kupas.
2. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis.
3. Masukkan bawang cincang ke dalam bekas yang sesuai ukurannya, dan tuangkan cuka.
4. Biarkan bawang untuk perap selama 15-20 minit.
5. Selepas masa yang ditentukan, toskan semua cuka. Anda boleh menggunakan colander atau ayak untuk ini.
6. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, yang sesuai dengan saiznya.
7. Musim salad dengan mayonis, tambah garam, rempah dan ramuan.

Pembuka selera seperti itu akan membantu mempelbagaikan diet harian dan dapat menghiasi meja perayaan.

Sup

Sup kacang putih bukan sahaja enak, tetapi juga hidangan yang sangat sihat. Cuba memasaknya sekurang-kurangnya sekali. Anda tidak boleh menolaknya!

Untuk membuat sup lazat ini, ambil:

• Setengah gelas kacang.
• 500 g daging apa pun.
• 500 g kentang.
• 1 biji lobak merah.
• 1 biji bawang besar.
• 200 ml jus tomato.
• Garam, rempah dan herba secukupnya.

Sup Memasak:

1. Sediakan kacang. Rendam dalam air selama 6 jam. Ini akan membantu mempercepat proses penyediaan bijirin.
2. Setelah masa yang ditentukan, letakkan kacang di dalam bekas yang sesuai untuk memasak, tuangkan dalam jumlah air sehingga menutupi semua biji-bijian dan masak hingga masak.
3. Semasa kacang mendidih, mulailah memasak kuahnya.
4. Masukkan daging ke dalam kuali, isi dengan air yang telah disucikan dan masak hingga lembut.
5. Siapkan goreng wortel parut atau cincang halus dan bawang cincang.
6. Apabila sudah siap, tuangkan ke dalam kuahnya.
7. Sekarang mulakan penyediaan pakaian.
8. Tuangkan jus tomat ke dalam kuali, masukkan rempah kegemaran anda dan rebus selama 10-15 minit.
9. Apabila daging dimasak, angkat dari kuali dan biarkan sejuk.
10. Potong daging yang telah disejukkan menjadi kiub dan tuangkan ke dalam kuali.
11. Kupas kentang, bilas di bawah air yang mengalir dan potong menjadi kiub.
12. Tuangkan ke dalam kuahnya dan masak hingga lembut.
13. Apabila kentang sudah siap, tambahkan kacang dan tomato ke dalam sup.
14. Rebus 10 minit lagi.
15. Masukkan garam dan herba.

Hidangkan sup setelah dimasukkan. Ini akan mengambil masa hanya 15-20 minit.

Lobio

Lobio boleh dipanggil hidangan paling popular, ramuan utamanya adalah kacang.Rasanya akan memukau walaupun gourmet yang paling berubah-ubah.

Untuk membuat lobio, sediakan:

• 2 gelas kacang penuh.
• 3 biji lobak merah.
• 20 ml minyak sayuran.
• 30 ml pes tomato.
• Sekumpulan dill.
• Sekumpulan pasli.
• Sekumpulan selasih.
• Rempah dan garam kegemaran.

Lobio Memasak:

1. Isi kacang dengan air dan biarkan semalaman.
2. Pada waktu pagi, toskan air yang tinggal, isi baru dan masukkan kacang hingga mendidih.
3. Memasak akan memakan masa lebih kurang 90 minit.
4. Garam kacang 5-7 minit sebelum memasak.
5. Semasa kacang dimasak, parut atau potong wortel hingga halus.
6. Goreng dalam kuali yang telah dipanaskan.
7. Tuangkan kacang ke dalam lobak merah.
8. Tuangkan sup kacang ke dalam campuran yang dihasilkan.
9. Masukkan tomato, rempah dan garam.
10. Didihkan lobio dan terus memasak dengan api kecil selama 20-25 minit lagi.
11. Masukkan sayur cincang halus 5-7 minit hingga masak.

Hidangan siap boleh dihidangkan panas dan sejuk.

Cutlets

Kacang kacang sangat popular di kalangan vegetarian dan mempunyai rasa yang sangat baik.

Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• Kacang - 2 cawan.
• Bawang - 3 keping.
• Lobak - 1 keping.
• Manka - 40 g.
• Bawang putih - 2-3 ulas.
• Minyak zaitun.
• Sedikit pasli dan dill.
• Garam dan rempah secukup rasa.

Potongan memasak:

1. Rendam kacang di dalam air selama 6-8 jam.
2. Setelah masa yang ditentukan, tuangkan air dan rebus kacang dalam sedikit air.
3. Apabila biji-bijian menjadi lembut, toskan air, sejuk dan giling dengan cara yang mudah.
4. Masukkan semolina semolina, rempah, garam dan gaul hingga sebati.
5. Goreng bawang cincang ringan dengan wortel parut dan masukkan daging cincang.
6. Bentuk potongan kecil.
7. Goreng pada kedua-dua belah dalam kuali yang telah dipanaskan.

Taburkan roti jadi dengan ramuan cincang halus dan hidangkan. Selera makan!

Cara memasak

Agar kacang menjadi enak dan lembut, anda perlu memasaknya dengan betul. Dalam kes ini, tahap pertama penyediaan produk ini adalah yang paling penting dan melibatkan rendaman biji-bijian di dalam air. Jadi kacang mesti berdiri sepanjang malam. Hanya setelah melakukan tindakan ini, ia akan menjadi lembut. Pertimbangkan fakta bahawa untuk 1 gelas buah anda memerlukan 5 gelas air bersih dan sejuk.

Setelah merendam, anda boleh mula memasak kacang:

1. Toskan semua air. Bilas kacang di bawah air yang mengalir.
2. Letakkan biji-bijian bersih di dalam bekas yang sesuai untuk memasak dan tuangkan begitu banyak air ke dalamnya sehingga menutupi semua butir.
3. Masukkan periuk di atas api dan didihkan.
4. Buat api lemah dan masak kacang hingga masak. Memasak boleh berlangsung dari 30 hingga 150 minit. Apabila kacang hampir siap, tambahkan garam ke dalamnya.

Penting! Jangan kacau kacang semasa memasak dan jangan tutup periuk dengan penutup.

Mematuhi peraturan mudah ini untuk menyediakan kacang akan membantu anda mendapatkan hidangan yang anda mahukan.

Fakta Kacang Menarik

Sifat-sifat bermanfaat dan bidang penggunaan kacang diketahui oleh banyak suri rumah. Tetapi hanya sedikit yang mengetahui bahawa produk unik ini:

1. Hal ini diketahui oleh orang-orang sejak 3000 SM, yang disebut dalam sejarah Cina.
2. Ia diperkenalkan ke wilayah Amerika oleh Columbus yang terkenal.
3. Ia memiliki lebih dari 300 jenis, masing-masing digunakan sebagai produk makanan.
4. Ia mungkin berbau seperti cendawan. Pernyataan ini berlaku untuk jenis Ad Rem dan Akito.
5. Mendapat namanya dari perkataan Yunani "fasheolus", yang diterjemahkan sebagai "kapal sempit panjang."
6. Ini terdapat dalam diet semua anggota tentera.
7. Mampu melindungi orang dari barah.
8. Membantu memelihara kecantikan dan keremajaan wanita, jantung dan saluran darah yang sihat selama bertahun-tahun.
9. Ia mengandungi lebih banyak protein daripada ayam.
10. Ia digunakan dalam jumlah besar oleh penduduk UK.
11. Membantu mengatasi kemurungan, kegelisahan dan gangguan lain dari keadaan psiko-emosi.

Kacang boleh menyembuhkan tubuh manusia dan menjaga kesihatan selama bertahun-tahun. Di samping itu, penggunaan produk ini secara berkala akan membantu mencegah perkembangan penyakit berbahaya dan memperbaiki keadaan umum seseorang, tetapi hanya jika anda mengambil biji-bijian tanaman ini dengan betul. Ikuti semua cadangan, jangan abaikan kontraindikasi, bereksperimen, memasak hidangan baru dan nikmati rasa kacang putih yang unik!

Foto kacang putih