מלון מיובש: תועלת ופגיעה בגוף

אפילו במקרא, מוזכר מלון. זהו ברי מתוק וריחני ומזין שמשקלו לא עולה על 10 ק"ג. אבל יש פירות שמגיעים ל- 25 ק"ג. מלון ידוע בכל העולם, מכיוון שהוא לא רק פרי טעים, אלא גם בריא.

ישנם סוגים רבים ושונים של ברי נעים זה. המלונים יכולים להשתנות בצורה, במשקל, בצבע, בגודל, אך היתרון העיקרי שלהם הוא אחד - הפירות מעניקים לאנשים בריאות, יופי, כוח ונוער.

הם למדו לייבש מלון בימי קדם יחד עם פירות אחרים. בערך זה כמו פרי טרי, ולמארחת זו הישועה. בכל עת תוכלו להכין מנה גורמה שלא תתקשה להפתיע את האורחים אם תשתמשו בפירות יבשים. לרוב המבוגרים והילדים, מלון מיובש הוא פינוק אהוב ביותר.

לייבוש נבחרים רק הפירות הבריאים והטובים ביותר, ללא נזק. ואין צורך לדבר על התועלת. בתהליך הייבוש, ויטמינים, יסודות קורט, מינרלים לא הולכים לאיבוד. ברי כזה הוא לא רק נעים לטעם, אלא גם מזין מאוד. אך אל תחשבו שמלון מיובש עשיר מאוד בקלוריות. זה בכלל לא נכון. המוצר ל 100 גרם מכיל 341 קק"ל בלבד, כך שתוכלו לצרוך אותו בבטחה באמצעות דיאטות מבלי לחשוש משומן. יתר על כן, הרכב המלון מכיל בעיקר מים, לכן נשים לא צריכות לפחד מהמשקל שלהן.

תכולת הרכב והקלוריות

בואו נסתכל על הרכב המוצר המיובש האהוב עליכם ונברר מה התועלת והערך שלו.

• פחמימות - 82.2 גרם
• חלבונים - 0.7 גרם
• שומנים - 0.1 גרם
• סיבים תזונתיים - 0.9 גרם
• מים - 9 גרם
• אפר - 0.6 גרם
• חומצות אורגניות - 0.2 גרם
• עמילן - 0.1 גרם
• מונוסכרידים + דיסכרידים - 7.3 גרם

המאפיינים המועילים של מלון מיובש מוסברים על ידי התוכן הגבוה של ויטמינים ומינרלים במוצר.

הוא מכיל:

• ויטמינים מקבוצה B (B2, B3, B5, B6, B9).
• ויטמין A (רטינול).
• ויטמין E (טוקופרול).
• ויטמין C (חומצה אסקורבית).
• PP ויטמין (חומצה ניקוטינית).

אם נדבר על המינרלים הכלולים בעובר, הכמות הגדולה ביותר בו תהיה אשלגן. בנוסף, מלון מיובש מכיל:

• זרחן;
• סידן
• נתרן
• מגנזיום
• ברזל
• כלור;
• יוד;
• פלואור;
• אבץ;
• נחושת
• מנגן;
• גופרית.

כפי שאתה יכול לראות, התועלת של המוצר המיובש ברורה, ואין כאן ויכוח. מלון לא רק טעים ומזין, אלא גם בעל תכונות ריפוי דווקא בגלל הרכבו.

מה השימוש במלון יבש

תועלת כללית

מלון מיובש הוא אחד הזנים של הפירות היבשים. אתה יכול לצרוך אותו כחטיף נפרד או כתוסף בסלטים, כריכים, מאפים ואפילו גלידה. הפירות מיובשים בתאים מיוחדים. בבית אפשר לייבש מלון, אך יש להקפיד על מספר כללים, עליהם נדבר מעט אחר כך.

עם ייבוש ביתי, המוצר עלול לאבד כמות מסוימת של ויטמין C. אך נותרו יסודות קורט החשובים לגוף האדם, ויטמינים וחומצות אמינו. מלון מיובש הוא כלי מצוין במאבק נגד חרדות ולחץ. היא מסוגלת לשמור על יופי ונוער. עם צריכתו, האדם מספק לעצמו הגנה מפני שמש מפני נורמליזציה, מנרמל את איזון החומצה-בסיס בגוף.

1. בזכות האשלגן, שהוא חלק מהמוצר, עבודת הלב משתפרת, השרירים מתחזקים, איזון המים מנרמל והעצבים נרגעים. מלחי אשלגן מוציאים עודף נוזלים מהגוף ומשחררים נפיחות.
2. נתרן עוזר להימנע מהתייבשות, להיפטר מהתכווצויות, בחילות.
3. כנראה שכולם יודעים על סידן, שזה חיוני לרקמות העצם והשיניים.
4. מגנזיום הוא הבסיס למצב הנפשי הרגיל של האדם.
5. נוכחות זרחן מועילה לא רק לשיניים ועצמות, אלא גם לעיניים. היעדר האלמנט הזה מוביל לחולשה, עייפות, הסחת דעת, אובדן תשומת לב ותאבון. ובמלון יש מספיק כדי לשפר את מצבך ולהתעודד.

צריכה קבועה של פרי מלון יבשים במזון:

• משפר את תפקוד הלב;
• לנקות את הכבד מרעלים;
• יסיר אבנים בכליות;
• מנרמל את עבודת כיס המרה;
• עזרה במאבק נגד פחדים ונדודי שינה;
• להחזיר כוח לאחר מחלה;
• למנוע מחסור בוויטמין;
• מחזק עצמות;
• להקל על עצירות;
• להפחית את הסימפטומים של גיל המעבר;
• מחדשת את הגוף;
• ישפר את מצב הציפורניים והשיער;
• המשיכו להשתזף.

לנשים

פירות יבשים יכולים לעזור לנשים להתמודד במהלך גיל המעבר. חומצה פולית בהרכבה מנרמלת את הרקע ההורמונאלי ובכך מפחיתה תסמינים לא נעימים.

בנוסף, המוצר מחזק את כלי הדם, רקמת השריר, העצמות ובכך מחדשת אישה. המלון מחזק את הגוף ומשפר עמידות לחיידקים ווירוסים מזיקים. הצריכה הרגילה שלו משפרת את התיאבון, את מצב הרוח, מעלה חיוניות.

מעדן מלונים יכול לעזור לנשים להיפטר מבעיות עור. פירות יבשים לא רק יסירו את כל האקנה על העור ויעשו אותו נקי, אלא גם קמטים חלקים. הפרי יהיה שימושי לשיער. זה הופך אותם לחזקים יותר, נוצצים ועבים יותר.

ידוע כי מלון, כולל מיובש, עוזר להשתזף טוב יותר. ואיתו השיזוף בגוף יישאר ארוך יותר. לא משנה איפה היית צריך לקבל אמבטיות שמש: בסולריום, או בשמש, התוצאה תהיה זהה.

לגברים

בנוסף לתכונות המועילות של המוצר המיובש המופיע למעלה, יש לו השפעה מיוחדת על גוף הגבר. הוכח כי צריכה קבועה של פירות יבשים כאלה מגבירה את חוזק הגבר ואת התשוקה המינית. מלון יבש יגרום לגבר להיות פעיל לא רק במהלך היום, אלא גם בלילה.

ברזל הכלול בהרכב המוצר וגורמים פעילים שימושיים אחרים ישפרו את הדם, יגבירו את הפעילות החיונית ואת יכולת העבודה שלו, יעזרו להתמודד עם לחץ, יעניקו לגבר ביטחון ויגבירו את ההערכה העצמית שלו.

במהלך ההיריון

כידוע, לנשים בהריון אסור לצרוך הרבה במזון, כדי לא לפגוע בתינוק שטרם נולד. אבל רופאים אפילו ממליצים על מלון. חומצות האמינו היקרות, המינרלים והוויטמינים הנמצאים בה מועילים הן לאישה עצמה במצב והן לתינוקה שטרם נולד. חומצה פולית, שנמצאת במוצר, עוזרת להיפטר מנדודי שינה, להתגבר על מצבים מלחיצים, עייפות, אובדן כוח, הנחוצים כל כך לאמהות לעתיד. בנוסף, מלון יחזק את החסינות והזיכרון, מנרמל את הרקע ההורמונלי של הגוף. אתה פשוט לא צריך להתעלל בעדינות, כדי לא לפגוע בעצמך, ועוד יותר מכך לילד.

המגנזיום הנמצא במלון יבש מנרמל את שנת האם המצפה, מקל על התכווצויות ומשפיע לטובה על פעילות הלב וכלי הדם.

בהנקה

אישה במהלך ההנקה חווה מחסור חמור במינרלים, ויטמינים וחלבונים חשובים לגוף. בשר מבושל ואורז אחד עם כוסמת לא יציל. גופה של אם מיניקה זקוק לתזונה טובה, מכיוון שתינוקה אוכל חלב. אם הילד אינו סובל מאלרגיות, אז אכילת מלון יבש איננה אפשרית, אלא אפילו הכרחית.

הוכח כי מלון מצליח להגביר את זרימת החלב לשד האם, מכיוון שהפרי מורכב מ -90 עד 90. בנוסף, פירות יבשים ימנעו את הימצאותם של מלחים בכליות, וכן יסירו רעלים.

את כל החומרים השימושיים, הוויטמינים והמינרלים הדרושים, התינוק יקבל בחלב אם.

הסיב במלון מנרמל את מערכת העיכול. זה יתרום לעלייה במספר חיידקי חומצת החלב המועילים לגוף. בזכותו המשקל מנורמל ומופרש עודף נוזלים.

זה יהיה מועיל גם לתינוק לקבל ויטמינים דרך חלב.כאשר אוכלים מלון יבש במהלך ההנקה, הילד מפתח את מערכת החיסון, העצבים והמחזור בצורה נכונה.

רמה מוגברת של סרוטונין הכלול בעובר תשפר את מצב הרוח של שניהם - האם ותינוקה. המלון מכיל כמות גדולה של ויטמין C וברזל, שיכולים להעלות את ההמוגלובין בגוף ולשפר את תפקוד כלי הדם. בנוסף, ויטמין C יקל על דלקת, אם בכלל, אצל ילד או אם.

עבור אישה השימוש במלון יבש לאחר הלידה יהיה מועיל גם מכיוון שהוא משיב במהירות את גמישות העור, מכיוון שלסיליקון ואבץ יש תכונות נוגדות חמצון. יש להם השפעה חיובית על התחדשות העור ועל ייצור קולגן ואלסטין.

לילדים

אם הילד לא הבחין בתגובה אלרגית למלון, ניתן לתת אותה החל מ- 9 חודשים. ראשית עליכם לקבוע מנה קטנה לדגימה - טיפה אחר טיפה, הגדלת המינון בהדרגה. ניתן לתת לילדים גדולים יותר עיסת עיסה. רק מגיל 4 תוכלו לנסות מלון יבש. אולי הם יאהבו את זה וישפיעו לטובה על התפתחות גוף הילד.

מלון שימושי כמעט לכל האיברים, כולל אברי הראייה. זה עוזר להגדיל את צמיחת הילד, לחזק את מערכת החיסון והעצבים, המעיים, הלב, הקיבה. פחמימות, שומנים, סיבים במוצר נספגים בקלות על ידי הגוף ומשפיעים לטובה על התפתחותם של ילדים.

כאשר יורדים במשקל

מלון מיובש בזמן ירידה במשקל יהיה פשוט חיוני. כאשר אדם נמצא בדיאטה, בגופו חסר ממתקים. ממתקים ושוקולד לא יעזרו, אך פירות יבשים העשויים ממלון יוכלו למלא את הצורך ולא ישפיעו על המשקל.

המלון עצמו, וביתר שאת בצורתו היבשה, מכיל כמות שומן מועטה. זה לא עתיר קלוריות, אבל יש בו סוכר טבעי, סיבים וכמעט 90% מים. בזכות זה קל לספק את הרעב בעזרתו, ובשל סיבים לניקוי המעיים ביעילות. החומרים המועילים הכלולים במוצר לא יאפשרו לגוף להיחלש במהלך הדיאטה.

פגיעה והתוויות נגד

מלון מיובש יכול להזיק אם נעשה בו שימוש לרעה או מעורב במוצרים לא תואמים. הם לא ממליצים לאכול מלון עם מוצרי חלב חמוץ, אלכוהול או דבש יחד. מזונות לא תואמים אלה עלולים להזיק לבריאות על ידי גרימת הפרעת אכילה.

יש לזכור שתי תכונות חשובות:

1. המוצר מכיל סוכר.
2. פירות יבשים כאלה קשים עבור אנשים מסוימים ויכולים לגרום לקושי בעיכול.

לא מומלץ לצרוך מלון יבש:

• אנשים הסובלים ממחלות בדרכי העיכול;
• ילדים מתחת לגיל שנה;
• חולי סוכרת.

כיצד לאחסן מלון מיובש

לאחסון מלון יבש השתמש בשקיות הפשתן הרגילות או בסרט ההדבקה. ניתן לעטוף מלון מוכן ומיובש היטב ולהניח במקום מבודד בדירה. בחורף יהיה נעים ליהנות מהגרגרי האהוב עליכם.

ניתן לאחסן מלון מיובש או מיובש בצנצנות זכוכית רגילות. הניחו את פרוסות המלון המוכנות במצב זקוף וסגרו את המיכל בחוזקה בעזרת מכסה כך שהאוויר לא ייכנס.

איך לייבש מלון

הכנת מלון יבש בעצמך תהיה שימושית וחסכונית בהרבה. בחנויות מוצר כזה עולה הרבה כסף.

ראשית עליכם להכין אותה. עליכם לדעת שלא כל הזנים יכולים להתאים לייבוש ואחסון.

איזה מלון עדיף לקחת לייבוש

מאפיין של מלון טרי הוא שלא ניתן לאחסן אותו זמן רב. בנוסף, לא כל הזנים עשויים להתאים לייבוש ולריפוי. יש צורך לבחור פרי עם בשר קשה. זנים אלה כוללים:

• גואלבי;
• טורפדו;
• איכר קולקטיבי;
• אננס

לצורך ההכנות לשימוש עתידי, נבחרים רק פירות שלא נפגעים מכלום. גודל עדיף לקחת בינוני.ישנם סוגים רבים של מלונים, אשר נבדלים זה מזה לא רק בצורה, אלא גם בתוכן. חלק מהמלונים עסיסיים מדי וכמעט שלא מתאימים לייבוש. עדיף לבחור מגוון עסיסיות בינונית כך שזמן הייבוש לא ייקח זמן רב מדי. אחרי הכל, ידוע כי מלון הוא 90% מים. וכאשר מייבשים את המוצר, עליכם לאדות את כל הלחות מהפרוסות. התהליך הרגיל אורך לא יותר מ 12 שעות, והכרחי שלא להשאיר אפילו גרם מים אחד בחתיכות מלון.

איך לדעוך

כדי להשיג את חתיכות המלון היבשות בבית, אתה צריך לחתוך את הפירות לאורך, תוך השארת מגשר למעלה. זה נעשה כדי שתוכלו להניח שתי פרוסות מצדדים שונים על חבל או חוט. עובי הנתחים החתוכים צריך להיות לא יותר מ- 4 ס"מ. הניחו את הפרוסות המוכנות על חבל מוכן שנמתח מראש. ייבוש צריך להתבצע בחוץ, כך שאם התהליך מתרחש בדירה, רצוי לספק כמות מספקת של אוויר.

זמן הייבוש הוא כשבועיים. יש לבדוק פרוסות ולהפוך מדי יום כך שהלחות תתאדה באופן שווה.

עליכם לדעת שבמהלך הצטמקות משקל הפרוסות מופחת פי 10 ביחס למצבם הרענן.

לאחר שהמוצר מוכן, ניתן להסירו, לקלוע בצמה אחת, לעטוף היטב בסרט ולהשאיר לאחסון במקום מבודד.

ייבוש מייבש

לא לכולם יש מייבשי חשמל, אך מכשיר ביתי זה הוא אוניברסאלי ויכול להיות שימושי לבישול כל גידולי ירקות ופירות לעתיד לבוא. אין צורך להרים איזשהו דוגמנית-על. עבור החסר, הטכניקה הפשוטה ביותר מתאימה.

שוטפים היטב את פרי המלון, נגבו אותם יבשים במגבת וחותכים לשני חצאים. הסר ממנו את הזרעים, נפטר מהקליפה והכין לייבוש רק את החלק המתוק של המלון. החלק הלא ממותק יהיה חסר טעם.

השלב הבא הוא הכנת המייבש. הפעל אותו במשך חמש דקות וכסה. הסר את המשטחים ובזמן שהיחידה מתחממת, חותך את המלון לפרוסות דקות. עובי הפרוסות לא צריך להיות יותר מ- 1 ס"מ (רצוי אפילו 0.5 ס"מ). חתיכות ארוכות גם לא צריכות להיות כך שיוכלו להתאים למשטח.

כאשר המכונה מתחממת, פרוש את החלקים המוכנים. הם לא צריכים להיות בקשר זה עם זה, יש להשאיר מרחק מסוים ביניהם. חשוב לקבל אוויר חם לא רק מתחת ומעלה, יש צורך שהפרוסות יפוצצו מהצדדים. הטמפרטורה לייבוש מוגדרת על 70 מעלות. יבש לפחות 10 שעות. הזמן יהיה תלוי בסוג המלון ובעסיסיותו.

יש להחליף את המשטחים מעת לעת כך שאידוי הלחות יהיה אחיד. הציוד גם יזדקק למנוחה, ולכן יש לכבות אותו למשך 10 דקות כדי שלא יישרף.

ייבוש תנורים

יש תנור בכל בית, ולכן ייבוש בדרך זו לא ידרוש עלויות נוספות. זוהי שיטת רכש מוצרים קלאסית המשמשת את האמהות והסבתות שלנו. מלון יבש מבושל מהתנור לא יהיה שונה ממוצר ממייבש חשמלי. אפילו זמן הבישול יהיה מהיר יותר, מכיוון שלא צריך לתת לתנור לנוח.

הכנת העובר זהה בעת הייבוש ביחידה: יש לשטוף היטב, לייבש, להסיר את הזרעים ולקלף. חותכים את הפרוסות לשכבות דקות ומניחים על תבנית. מחממים תנור ל -70 מעלות. מכסים את נייר האפייה בנייר קלף.

זכרו שיש הרבה נוזלים במלון, כך שהפרוסות יתחילו לפטור כמות גדולה של לחות כשהן מיובשות. מסיבה זו, ישנם שני פתרונות לבעיה:

1. השאר את דלת התנור פתוחה כך שהלחות תוכל להתאדות ללא בעיות.
2. החלף את הקלף לצמיתות (לאחר 3 שעות) כך שהפרוסות אינן במים.

ניתן לייבש מיידית נייר קלף משומש על רשת נוספת או על נייר אפייה ולהשתמש בו מחדש.

התהליך יימשך באותה 10 שעות. אל תשאיר את התנור ללא השגחה לתקופה זו! בדוק ובקרה על תהליך הייבוש באופן קבוע.

עובדות מעניינות על מלון

המלון אהוב על ידי מבוגרים וילדים כאחד. זהו פרי צהוב עסיסי, ריחני וטעים. היא מאוד אוהבת חום ולכן היא למעשה לא שורשת ברוסיה. אבל היא ידועה במדינות חמות. אז בקרב הערבים, מלון נחשב למתנת האלים מגן עדן. במזרח העתיק היא זכתה לשבחים ולשבחים. היא הייתה סמל ליופי נשי. כיום ידועים יותר מ- 200 זנים של מלונים. האזכור הראשון למוצר היה ממצרים, אותה מדינה נחשבת למולדתה.

שקול כמה עובדות ידועות על מלון ריחני.

1. המלון מכיל כמות מספקת של סיבים ואלקלים, שבגללם מנקים את גוף האדם. שימוש קבוע במוצר יסיר רעלים וינקה את המעיים ביסודיות.
2. זן המלונים Yubari King שגדל ביפן נחשב למיוחד ביותר. יש לו טעם וארומה ייחודיים. למלון מסוג זה יש עיסת עדין, הוא עסיסי למדי, משמיץ בפה ובמתוק. הזן נמכר רק באמצעות מכירות פומביות, בהן המחיר לזוג יכול להגיע לכמה אלפי דולרים. ליתר דיוק - 20,000 $.
3. בסין מגדלים כמעט 8,000,000 טונות של פרי זה מדי שנה.
4. במרכז אסיה ידוע מעין מלון דמוי מלפפון. עיסת הפרי עסיסית למדי, אך לא מתוקה במיוחד. הם קראו למגוון הזה סרפנטין.
5. במרכז אסיה ובקווקז מגדלים זן הנקרא Cucumis microcarpus. טעמו של מלון זה דומה לתותים. זה אידיאלי לשמירה על פירות מבושלים ומעדנים אחרים.

מסקנה
כפי שאתה יכול לראות, אי אפשר לחלוק על היתרונות של המלון. החקלאים העוסקים בגידול מלונים מוצבים בעבודה ב 100% כדי להשיג יבול הגון ולרצות אנשים עם מלונים טעימים, ריחניים ובריאים. עקרות בית יזומות מצאו דרך לרצות את יקיריהן במעדן האהוב עליהן בחורף. הם למדו לייבש ולייבש את המלון על מנת שיוכלו לקבל לא רק עדינות, אלא גם ויטמינים בכל ימות השנה.

צריך לזכור שהכל צריך להיות במתינות. זה תקף גם לאכילת מלונים. לא משנה אם הפירות יבשים או טריים, אל תעשה בהם שימוש לרעה. מלון אינו המוצר הקל ביותר ויכול לפגוע בבריאות שלך.

אך עדיין ישנן נקודות חיוביות יותר משליליות. אם המלון מסוגל לשפר את מצב הרוח ולחזק את חיוניותו של אדם, אזי זה ברי מועיל. אז למה לא להכין אותו לעתיד, ליהנות מהטעם הנעים כל השנה ולקבל את הוויטמינים הנחוצים לגוף.

תמונה של מלון מיובש