מיץ כרוב כבוש: מועיל ופוגע
אניני טעם של כרוב כבוש יודעים שמוצר זה לא רק טעים, אלא גם בריא. זו מנה דלה בקלוריות שניתן לצרוך כחטיף נפרד או כמנה לצד. אנשים שעוקבים אחר משקלם, אינכם יכולים לדאוג שכאשר תשתמשו בהם הם ירוויחו קילוגרמים נוספים, אך לרפא את הגוף בעזרתו זה די אמיתי. הערך העיקרי טמון במיץ של ירקות כבושים, שיידון בהמשך הפרסום.
במהלך ברית המועצות, כרוב תוסס כמעט בכל משפחה. יתר על כן, אלה היו ריקים לא בצנצנות קטנות, אלא בחביות גדולות של 100 ק"ג ומעלה. הם שמרו על המרפסת או בחדרים מגניבים אחרים. עכשיו הרבה השתנה, אבל האהבה של כרוב כבוש נותרה בעינה. מישהו מעדיף להתסוס בכוחות עצמו, מישהו אוהב מוצר שנרכש.
קצת היסטוריה
רוב הרוסים מאמינים שלראשונה הם החלו לתסס כרוב ברוסיה העתיקה. אך ידוע עובדות היסטוריות שהאזכור הראשון של ירקות כבושים נשמר בתולדות בניית הכותל הגדול בסין. ואז האכילה את העובדים הקשים שלקחו חלק בבניית הבניין. זה היה במאה השלישית לפני הספירה.
אם הצלחתם לבקר בקוריאה, קרוב לוודאי שהמקומיים הצליחו לומר שמדינתם היא מולדת כרוב כבוש. ידוע בזכות כרוב כבוש רבים עם השם "קימצ'י" עדיין מוכן לתושבים ומבקרי הארץ. גם לגרמנים ולאוסטרלים יש מה להציג. המנה שלהם נקראת shakrut והיא סטרטר עם חזיר. ברומניה, ללא כרוב כבוש, אי אפשר לבשל מנה לאומית בשם סרמלה - אלו קציצות טעימות מאוד. פולנים משתמשים בכרוב כבוש מסורתי באמצעות כרוב כבוש.
להתווכח מתי ומי התחיל לתסס את הכרוב הוא פשוט חסר טעם. אך אנו בהחלט יכולים לציין כי רק ברוסיה החטיף הזה נצרך בכמויות גדולות. הוא מתווסף למרקים, פשטידות, מנות עיקריות. זה יכול להיות תוספת לבשר, דגים ואפילו ירקות אפויים. בארצנו, שמר מספר עצום של מתכונים לבישול מנות כרוב כבוש.
היום נגלה את הסוד לפופולריות של מנה זו, ננתח את ההרכב, הערך התזונתי ותכולת הקלוריות שלו, מכיוון שהוא מכיל את חומרי התזונה החשובים ביותר.
מיץ כרוב כבוש
מיץ של ירקות כבושים הוא ייחודי בכך שהוא מכיל מספר גדול של יסודות קורט שימושיים, מינרלים וויטמינים. יש אנשים שמבלבלים את זה עם מי מלח, הנוצרים במהלך בצק חמצמץ. אבל זה לא כך. מיץ, כראוי, אינו זורם מהעלים, אלא מאוחסן בהם.
כדי להשיג אותו, עליך להשתמש במסחטה ולסחוט בו עלי כרוב. הסחיטה תהיה בסדר גודל מרוכז יותר ממי מלח ושימושי יותר, אם כי לא ניתן לומר כי מי מלח עם כרוב אינם מועילים. בדומה למיץ, הוא מכיל חומרים מועילים לבריאות האדם, אולם לא בכמויות כאלה. המשקה המתקבל מכרוב כבוש סחוט מכיל בדיוק אותם אלמנטים הנעדרים במי מלח או שנמצאים בו במינונים קטנים.
בואו נסתכל על ההרכב שלו בכדי לראות בעצמכם את ההשפעות המרפאות על גוף האדם.
תכולת הרכב והקלוריות
כאמור, כרוב כבוש הוא מוצר מזון דל קלוריות. מספר הקלוריות ל 100 גרם הוא 30 קק"ל בלבד. זו נתון לא חשוב, לכן אל תדאגי לקילוגרמים מיותרים. בסחיטה, כמות מספקת של חלבון, פחמימות ושומנים נחוצה לשמירה על הבריאות.
הרכב:
- חומצה אסקורבית;
- ויטמינים מקבוצת B;
- ויטמין K;
- קרוטן;
- ויטמין P;
- ויטמין U וויטמינים אחרים;
- יוד;
- סיבים;
- סידן
- ברזל
- אשלגן
- אבץ ואלמנטים אחרים;
- חומצה לקטית.
המיץ מכיל כמות גדולה של חומצה אסקורבית. כוס שתויה של משקה מרפא תחדש את נורמת הוויטמין C ליום.
אם אתה תסס כרוב לבן עם כרוב אדום, אז הסחיטה המתקבלת ממתנע כזה תהיה פי ארבעה יותר מוויטמין C.
תכונות שימושיות של מיץ כרוב כבוש
אנו מפרטים את התכונות המועילות העיקריות של מיץ:
- בשל התוכן של חומצה אסקורבית במיץ, זה מחזק את החסינות האנושית.
- בשל ויטמין C הוא מטפל ביעילות בהצטננות. חומצה אסקורבית בירק כבוש נמשכת זמן רב יותר, ולכן גם בקור חורפי המשקה לא יאבד מתכונות הריפוי שלו וירוויח את הגוף באלמנטים חשובים לבריאות.
- זהו אמצעי מצוין למאבק במחסור בוויטמינים.
- מסיר רעלים מהגוף ורעלים.
- יש לזה השפעה חיובית במאבק נגד סרטן, ומעכב את צמיחת התאים הסרטניים. בסחיטה גילו מדענים חומרים ביולוגיים פעילים (תרכובות) - איזותיוציאנאטים. והם, כידוע, מספקים מניעת סרטן.
- בשל נוכחותם של ויטמין K-, קרוטן וויטמין B, הוא משפר את מבנה השיער והציפורניים.
- מקלה על הטמעת מזון כבד.
- מנרמל את עבודתם של איברים בודדים, כולל הכבד.
- השפעה מועילה על היווצרות העצם.
- מייצב את מערכת הלב וכלי הדם בזכות ויטמין R.
- מחדשת את הגוף ומאטה את תהליך ההזדקנות.
- בגלל הוויטמין U הכלול במיץ, יש לו השפעה חיובית על הקיבה (לכן מותר לאכול לאנשים הסובלים מכיבים או דלקת קיבה. לא בזמן החמרה ובכמויות מתונות!)
- כתוצאה מסיבים תזונתיים הוא מוריד סוכר וכולסטרול.
- שימושי לאנמיה, הפרעות אנדוקריניות בגוף, בעיות ברקמות העצם.
- הודות לחומצה לקטית היא מווסתת תהליכים מטבוליים.
- זה יכול להאט את התפתחותם של חומרים מסרטנים בגוף.
- בגלל האיזותיוציאנטים הכלולים בסחיטה, יש לו תכונות אנטיבקטריאליות.
לנשים
נשים ונערות, בנוסף ליתרונות האמורים של הסחיטה, צריכות להיות מודעות לכך שמיץ יכול לחזק את השיער. מספיק למרוח אותו אחת לעשרה ימים לשורשים. להפחתת שיער שמנוני, מומלץ מסכה עם דבש. הכינו את התערובת ומרחו אותה על הראש למשך 30 דקות. בהדרגה, השומן יקטן.
אנו מפרטים את היתרונות העיקריים של סחיטה לנשים:
- ניקוי הגוף מרעלים וסלגגות;
- שיפור תיאבון;
- העלאת החסינות;
- האטת תהליך ההזדקנות;
- שימור היופי הטבעי על ידי שיפור התחדשות התאים;
- שיפור במצב הציפורניים, השיער, העור;
- נורמליזציה של חילוף החומרים בגוף;
- חיזוק מערכת העצבים, וזה חשוב במיוחד במהלך PMS או בגיל המעבר.
צריכה קבועה של רימון לנשים ונערות תשפיע לטובה על בריאותם. משקה מרפא לא רק ירפא את הגוף, אלא גם יחדש אותו.
לגברים
בנוסף לתכונות המועילות הכלליות לגוף האדם, השימוש אצל גברים יהיה שימושי מאוד. בגלל הכמות הגדולה של ויטמין C התומך במערכת החיסון הרגילה, המין החזק יותר אינו צריך לדאוג לחרוג מעוצמת האנרגיה הקבועה של התזונה. זה תקף לא רק לספורטאים, אלא גם לגברים המפקחים על מצב הדמות שלהם.
בנוסף, סחיטת קל להיפטר מעצירות ולנקות את המעיים ביסודיות.
יעיל לגברים לדעת כי שתייה קבועה תפחית את הסיכון לטחורים ותשפר את העיכול. אין צורך לשתות בכמויות בלתי מוגבלות. מספיק לקחת בין 2 לחמש כפות ביום. זה יהיה כלי מצוין למניעת טחורים, גז ועצירות.הסיכון להיווצרותם יקטן לאפס, ועבודת מערכת החיסון, להפך, תגבר.
במהלך ההיריון
מיץ של ירקות כבושים לא רק מעשיר את גוף האדם עם יסודות קורט שימושיים, מינרלים וחומרים, אלא גם מגן עליו מפני חדירת חיידקים מזיקים. לכן המשקה יהיה שימושי לא רק לאמא, אלא גם לתינוק. על ידי הגדלת תפקודי המגן של הגוף, הסחיטה תפחית את הסיכון להידבקות במחלות נגיפיות וזיהומיות. מיץ יכול אפילו לעזור להתמודד עם אי נוחות עם רעילות.
מלאי הוויטמינים של אישה בהריון מבוזבז על שניים. לכן היעדר יסודות קורט מועילים, מינרלים וויטמינים יכול להשפיע על עור יבש, קילוף, כתמים וכו '. בהתחשב בהרכב הייחודי והערך התזונתי של מיץ כרוב כבוש, ניתן לפתור את הבעיה. כלול את הסחיטה בתפריט שלך והרווי את תאי הגוף בחומרים הדרושים. אתה לא צריך לדאוג ממשקל, מכיוון שהמשקה שייך למזונות דלי קלוריות.
בהנקה
אם מיניקה צריכה להיזהר מצריכת מיץ כרוב כבוש. למרות כל התכונות החיוביות שלו, זה יכול להשפיע לרעה על בריאות התינוק: לגרום להיווצרות קוליק וגזים.
לכן יש להכניס לסחיטה בהדרגה סחיטה מועילה. כדי להתחיל, נסה את זה כחלק ממנות אחרות. לא כדאי לוותר לחלוטין על משקה.
לאחר המנה הראשונה, עקוב אחר תגובת התינוק. אם הבחינו בפריחות ובנפיחות, עליכם לסרב לסחוט למשך תקופת הנקה. אם לגוף הילד יש גישה חיובית לקחת מיץ, כלול את המשקה בתזונה שלך.
לילדים
ילד מתחת לגיל חמש לא צריך לקחת באופן קבוע מיץ כרוב כבוש, למרות כל תכונותיו החיוביות. למניעת הצטננות ניתן לתת כף מדי יום אחר, אך רק אם לא שמים לב לכאבי בטן ונפיחות.
לאחר 5 שנים תוכלו לכלול משקה בתזונה של הילדים, אך בהדרגה, כדי לא לפגוע בגוף.
כאשר יורדים במשקל
היתרונות של מיץ כרוב כבוש במהלך הדיאטה יהיו לא יסולא בפז. משקה יכול להרוות את הגוף ולהקטין את התשוקה לממתקים ומלוחים. זו הסיבה שהמשקל יחלוף מהר יותר. אם הכל תקין עם הגוף, אז תוכלו להחליט על תזונה של יומיים, במהלכה יש לצרוך רק מיץ. זה מסוכן אך יעיל. אם אין רצון להלחיץ את הגוף, אז אתה יכול לכלול בתפריט דגים, פירות, עשבי תיבול, ירקות. כך, בשבעה ימים זה אמיתי להיפטר מהתוספת של 3-4 ק"ג.
שימוש רפואי
רופאים ותזונאים ממליצים ליטול באופן קבוע כרוב סחוט לשמירה על הבריאות ולמניעת הצטננות. המשקה נקבע במהלך תקופת הטיפול ככלי עזר להאצת ההחלמה. בואו נראה מי ירוויח במיוחד מיץ ירקות כבוש.
- את המשקה יש לצרוך על ידי אנשים עם סביבת חומצה נמוכה בבטן, עם אובדן תיאבון, במקרים של אכילת יתר או צריכת מזון קשה לעיכול.
- סחיטה שימושית במקרים של שימוש לרעה באלכוהול, כמו גם לשיפור ייצור מיץ הקיבה.
- אם חולה עם כיב בתריסריון אינו סובל מהחרפות, אך הוא מיוסר על ידי צרבת ובחילה, אנו יכולים להמליץ על נטילת המשקה למשך חודשיים שעה לפני הארוחות 3 פעמים ביום.
- עם שלשול, מיץ מעורבב עם משקה עגבניות יעזור.
- זוהי תרופה מצוינת לעצירות וטחורים.
- עם כאבים בכבד או הפרה של מבנה האיבר, יש צורך לסחוט לאחר האכילה. הכאב ייסוג, הרקמה תתאושש.
- ברפואה אלטרנטיבית מומלץ ליטול מיץ חם למשך 7 ימים עם דלקת בלבלב. ואז קח הפסקה ובמידת הצורך, חזור על הקורס.טיפול כזה יהיה שימושי לפלישה הלמינטית.
- אם נמצא למבליה בכבד, כדאי לשתות משקה לפני האכילה תוך 30 דקות.
- בנוכחות מיקרואורגניזמים פתולוגיים במעי, יש צורך לבצע דיאטה, במהלכה יש לצרוך כרוב כבוש במקביל עם מיץ.
מתי כדאי להתמקד בסחיטה? רופאים ותזונאים ערכו רשימה מרשימה של מחלות בהן משקה חמוץ יכול לעזור. אנו מפרטות רק כמה בעיות:
- השמנת יתר
- דלקת שלפוחית השתן;
- דלקת בלבלב
- ברונכיטיס;
- שחפת
- אקזמה
- stomatitis
- קוליטיס;
- כאב גרון וכו '.
כרוב כבוש דלעת מסוגל:
- הגברת השתנה;
- להפחית רעילות אצל אישה בהריון;
- שטף את כיס המרה מאבנים;
- להסיר רעלים מהגוף;
- הגברת התיאבון;
- להאט את תהליך ההזדקנות.
יישום בקוסמטולוגיה
מיץ משמש בהצלחה למטרות קוסמטיות. בשל התוכן של חומצה לקטית וקומפלקס של יסודות קורט וויטמינים, אתה יכול ליצור השפעה חיובית כפולה:
- לנקות את העור;
- להצעיר את העור ולשפר את גוון העור.
תכונות שימושיות אחרות של מיץ:
- על ידי שפשוף בפנים במיץ, תוכלו להיפטר מהנקבוביות המורחבות ומעור שמנוני מוגזם. בנות מציינות כי עקבות של פוסט אקנה נעלמים על העור, העור נראה טוב יותר.
- המשקה המוכן לפי הכללים מאיר את העור, מבטל פיגמנטציה, נמשים ועקבות אחרות. לשם כך, זה מספיק רק 15 דקות כדי לחבר מפית טבולה במיץ על העור. ההליך צריך להתבצע בכל יום אחר, ותוך חודש התוצאה תהיה גלויה.
- אם אתה משתמש בקרח ממיץ, אז בעזרתו תוכל להדק את העור ולהפוך אותו לגמיש ואלסטי.
- מגשי מיץ לידיים ישכחו לנצח מתקלפות וגסות כפות הידיים.
חשוב לזכור כי הליכים קוסמטיים מתבצעים על מיץ כרוב כבוש מבלי להוסיף חומץ! אחרת, לא תהיה השפעה חיובית, נהפוך הוא, זה מסוכן.
פגיעה והתוויות נגד
מיד נציין כי מיץ אינו יכול לפגוע בבריאותו של אדם אם הוא נצרך במתינות ולא בתקופות של החמרה של מחלות מסוימות, כגון כיב. בדאגה, כדאי שתשתה אנשים עם חומציות גבוהה בבטן. ילדים ואנשים מעל גיל 50 צריכים להגביל את השימוש בחלל.
פגיעה אפשרית עם הפרעות קצב, פתולוגיות לב וכלי דם, מחלות עורקים כליליות. הגוף יכול להגיב באופן שונה לשימוש במשקה חומצי, כך שאם אדם סובל מבעיות כרוניות בלבלב, בכבד, בלב ובכליות, ראשית עליכם לנסות את המיץ בכמויות קטנות. אבל עדיף אם המטופל יתייעץ עם הרופא שלו מראש.
עובדות מעניינות על כרוב
כרוב נחשב לאחד מגידולי הירקות הפופולאריים ביותר. ההצלחה שלה מוסברת על ידי:
- ערך תזונתי;
- דל קלוריות;
- איכויות טעם.
עובדות מעניינות:
- עד כה מדענים לא הבינו היכן נמצאת מולדת הכרוב. המחלוקת בין גרוזינים, יוונים ואיטלקים נמשכת כבר כמה מאות שנים.
- ארכיאולוגים מצאו אזכורים של הירק במהלך חפירות המתוארכות לתקופת האבן. ידוע כי המצרים הקדומים גידלו כרוב לפני כניסת עידן שלנו.
לסיכום, ברצוני לציין כי כרוב כבוש נחשב לבריא יותר מאשר טרי.
«חשוב: כל המידע באתר מסופק באופן בלעדי במציאת עובדות מטרות. לפני יישום המלצות יש להתייעץ עם פרופיל מומחה. לא העורכים ולא המחברים אחראים לכל נזק אפשרי שנגרם חומרים. "
