שמן סויה: יתרונות בריאותיים ופוגעים

שמן סויה הוא מוצר בעל ערך עבור בני אדם, אם כי הוא לא נפוץ מאוד ברוסיה כיום. הוא מכיל כמות גדולה של שומנים בריאים, ויטמינים, נוגדי חמצון, לציטין ופיטוהורמונים. הוא מיוצר למטרות מזון, תעשייה וחקלאות. מין זה תופס את המקום הראשון מבחינת הייצור בקרב כל סוגי השמנים הצמחיים.

שמן סויה החל לייצר עוד 3000 שנה לפני הספירה. הסינים גילו לראשונה את המוצר הזה לעצמם, כפי שמעידים כתבים עתיקים שנמצאו על ידי ארכיאולוגים. בסין העתיקה, הסויה הייתה מזון המזון העיקרי והיא פופולרית בקרב האוכלוסייה המודרנית במדינה. באירופה החלו לטפח פולי סויה בסוף המאה ה -19, אם כי נפחי הייצור של צמח זה כיום גבוהים למדי.

מאפיין כללי

שמן סויה טבעי באיכות גבוהה מופק בכבישה קרה. למוצר כזה גוון חום, טעם עשיר וניחוח הדומה לאגוזי. שמן מזוקק מאבד לא רק חומרים מועילים, אלא גם טעם. אין לו כמעט ריח, טעם או צבע, המאופיינים לרוב בגוון ורדרד וירקרק.

שמן מפולי סויה נמצא בשימוש נרחב בקולינריה של מדינות שונות, הוא גם חלק מכמה מתכונים של רפואה מסורתית, הוא משמש ביצירת קוסמטיקה וייצור תעשייתי. בשל הרבגוניות שלו, מוצר טבעי זה מתווסף למגוון רחב של מנות, החל מבשר וכלה בקינוחים ומאפים.

תכולת הרכב והקלוריות

שמן סויה הוא בעל ויטמין ומינרלים עשירים. הוא כולל כמות גדולה של ויטמין E, C, כמו גם סידן, מגנזיום, נתרן, זרחן, אולאית, לינולאית ופלמיטית. זה הפך שמן סויה לאחד המזונות החשובים ביותר לבני אדם. עם זאת, הוא די בקלוריות - 886 קק"ל ל 100 גרם.

תכונות שימושיות של שמן סויה

תועלת כללית

לשמן סויה מספר תכונות מועילות לגוף:

1. זה יכול להפחית את הסיכון להתקפי לב ושבץ, ויש לו השפעה חיובית על מערכת הלב וכלי הדם.
2. מוריד כולסטרול רע בדם.
3. הוא משמש למחלות של הכליות, הכבד, טרשת עורקים ואפילו אונקולוגיה.
4. השפעה חיובית על עוצמת היווצרות נוזל הזרע.
5. מקדם הקמת תהליכי עיכול.
6. מגביר את החסינות ועמידות הגוף בפני הצטננות.
7. זה מפעיל את חילוף החומרים ובכך תורם לירידה במשקל.
8. מקדם הקמת תהליכי עיכול.
9. זה מחדש את עתודות הוויטמינים A, C, P, כמו גם כמה יסודות קורט וחומצות שומן חיוניות.

לנשים

הגוף הנשי, במידה רבה יותר מהגוף הגברי, צריך לקבל כל הזמן שומנים בריאים. בהקשר זה, שמן סויה הוא אחד המזונות הטובים ביותר. עליו לצרוך נשים עם מחזור לא סדיר, שיבושים במערכת ההורמונאלית והמהלך המורכב של תסמונת קדם וסתית. שמן סויה שימושי גם בתכנון הריון, מכיוון שהוא מפצה את המחסור בוויטמינים ומינרלים חיוניים בגוף.

שמן סויה צריך לכלול נשים בתזונה וכדי להאריך את נעוריהן ויופיין. בגלל התכולה הגבוהה שלו בוויטמין E, מוצר זה מפחית קמטים גלויים, הופך את השיער לבריא ומבריק יותר והציפורניים חזקות.ידוע גם העובדה ששמן סויה מסוגל למנוע התפתחות אונקולוגית אצל נשים, אך במקרה זה חשוב להשתמש רק במוצר שאינו מזוקק בכבישה קרה.

לגברים

שמן סויה מועיל מאוד לגברים. מלבד העובדה שהוא ממלא מחדש את עתודות הוויטמינים וחומרים שימושיים אחרים בגוף, סוג זה של שמן צמחי משפיע לטובה על בלוטת הערמונית, וגם מגביר את עוצמתו, משפר את איכות הזרע ומקטין את הסיכון להתפתחות סרטן הערמונית. גם שמן סויה משפיע לטובה על המערכת ההורמונאלית על ידי ויסות ייצור הורמונים זכריים.

מכיוון ששמן סויה, כמו סוגים אחרים של שומנים, הוא מוצר בעל ערך אנרגטי גבוה, מומלץ להשתמש בו לגברים שעבודתם קשורה ללחץ פיזי ונפשי רציני, כמו גם לספורטאים ולאלה המבקשים לעלות במשקל.

במהלך ההיריון

כמעט כל סוגי השמנים הצמחיים יכולים לשמש נשים בהריון. הם מכילים מינרלים וויטמינים רבים הנחוצים לגופם של האם לעתיד ולעובר המתפתח. כמו כן, עדיף שנשים בהריון צריכות צמחיות ולא שומנים מן החי, מכיוון שהן נספגות טוב יותר על ידי הגוף מבלי להעמיס את הכבד ואיברי מערכת העיכול. מבין כל סוגי השמנים הצמחיים, לסויה יש את התועלת הגבוהה ביותר.

אל תפחד מתכולת הקלוריות הגבוהה של שמן סויה, מכיוון שהמינון היומי של מוצר זה הוא רק 1-2 כפות, שהם לא יותר מ -300 קק"ל. אך יחד עם הקלוריות הללו, גוף האם יקבל מספר רב של חומרים שימושיים מאוד - חומצות שומן בלתי רוויות, פוספוליפידים, שמנים אתרים, ויטמינים וכו '.

השימוש הקבוע במוצר טבעי זה תורם להתפתחות תקינה של מערכת הלב וכלי הדם, העצבים והמחזור של התינוק, ומשפיע לטובה על היווצרות רקמות המוח והעצמות.

בהנקה

מוצרי סויה, כולל שמן סויה, הם בעלי ערך רב לאם ותינוק מיניק. למרות העובדה כי ברוסיה השימוש בסויה אינו נפוץ כמו במדינות המערב, ניתן למצוא שמן סויה בחנויות מכולת רבות.

שמן סויה מכיל חומצות שומן חיוניות, ויטמינים E, P, C ויסודות קורט (מגנזיום, ברזל, סידן, נתרן, זרחן), החשובים לגופה של אישה המניקה תינוק, כמו גם לתינוק.

כמובן שלפני שתכלול בתפריט את מוצרי הסויה, אם מיניקה צריכה לוודא שהיא לא אלרגית אליהם. לשם כך, תוכלו לנסות כמה טיפות שמן סויה בבוקר ולעקוב אחר התגובה לאורך היום. אם בעיות עיכול, פריחות ותסמינים שליליים אחרים נעדרים אצל האם והתינוק, אתה יכול להגדיל את המינון ל 1-2 כפית. ליום.

לילדים

סויה, כמו גם מוצרים המתקבלים ממנה, כולל שמן, מועילים מאוד לגוף הילד. לפעמים ההורים חוששים לכלול מוצר זה בתזונה של ילדיהם, מכיוון שהם מאמינים כי כל פולי הסויה משונים גנטית. כמובן שהחלק העיקרי של סויה המעובדת בעולם באמת שייך לקבוצת GMO, אך על פי החקיקה של הפדרציה הרוסית, אסור למכור זנים מהונדסים גנטית, כמו גם מוצרים המיוצרים מהם. העיקר להשיג מוצר איכותי באמת שהוכיח את עצמו בשוק בצד החיובי.

ניתן להתחיל להכניס שמן סויה לתזונה של הילד לא לפני שהגיע לגיל שנה. ניתן להוסיף את המוצר לדייסה, מחית ירקות או כלים אחרים, החל מכמה טיפות ולהביא בהדרגה לקדמותו - 1-2 כפיות. ליום.

לשמן הסויה יש את התכונות החיוביות הבאות לגוף הילד:

• מגביר חסינות, עמידות בפני הצטננות ומחלות נגיפיות;
• מסיר רעלים מהגוף;
• מייצב את מערכת העצבים;
• מגביר את היעילות של המוח;
• מסדיר את עבודת דרכי העיכול.

בתפריט לילדים, עליך לכלול רק שמן לא מזוקק, כמו גם לא מעובד תרמית, שכן במקרה זה כל החומרים השימושיים יאוחסנו בו. חשוב לקחת בחשבון את חוסר הסובלנות האישית ותופעות לוואי מהשימוש במוצר. אם אירעו כאלה, עליך להפסיק מיד ליטול אותה.

כאשר יורדים במשקל

הבסיס לירידה מוצלחת במשקל הוא שמירה נכונה על שיעור ה- BZHU (חלבונים, שומנים ופחמימות), כמו גם את תכולת הקלוריות בתזונה, המחושבת תוך התחשבות בגובה, במשקל, בגיל ובפעילות הגופנית. אלה אמיתות פשוטות שחשוב לדעת ולהתבונן בהן. התפריט של הירידה במשקל צריך לכלול לא רק ירקות דלי קלוריות, פירות, חזה עוף וגבינת קוטג 'דלה בשומן, אלא גם מוצרים המכילים שומנים וויטמינים בריאים, כמו שמן סויה.

מכיוון שכל שמן צמחי הוא די קלוריות, יש להוסיף אותם בכמות קטנה. מספיק 10-30 גרם שמן סויה ליום בתזונה כדי לפצות על היעדר שומנים וויטמינים בריאים בגוף, כמו גם כדי לשמור על תפקודה התקין של המערכת ההורמונאלית, דבר שחשוב במיוחד לנשים המתכננות הריון עתידי.

כאשר יורדים במשקל אפשר להוסיף מעט שמן סויה לסלטים, דגני בוקר ומנות אחרות. עם זאת, עליכם לבחור בשמן לא מזוקק, מכיוון שהוא מכיל מקסימום חומרים שימושיים. עליכם לזכור כי שמנים לא מזוקקים אינם נתונים לטיפול בחום, לכן עליכם להשתמש בהם טריים.

שמן סויה ברפואה

שמן סויה, בזכות מגוון רחב של תכונות מועילות, משמש כחלק מתרופות, כמו גם במתכוני הרפואה המסורתית. יש לו את ההשפעות הבאות:

• מגביר את חילוף החומרים;
• מסלק רעלים ורעלים מהגוף;
• מייצב את מערכת העצבים;
• מחדשת;
• מוריד את רמת הסוכר בדם וכולסטרול רע;
• מגביר את החסינות;
• משפר את תפקוד המוח;
• מסדיר את פעילות דרכי העיכול.

כל המאפיינים הללו אופייניים רק לשמן שעועית סויה לא מזוקקת, ולכן יש להשתמש רק בזנים כאלה במתכוני הרפואה המסורתית.

עם דליות

לטיפול בדליות משתמשים בשמנים צמחיים שונים, כולל סויה. הדרך היעילה ביותר להשתמש בשמן לצורך דליות היא להחיל קומפרסים. זה ידרוש 1-2 כפות. שמן סויה לא מזוקק ושלוש שיני שום טחון. החומרים מעורבים, מוחלים במקום כואב ונחבשים. שמור על קומפרס כזה ארוך ככל האפשר, חם. חזור על ההליך כל יום במשך שבוע, ואז קח הפסקה למשך 2-3 שבועות וערוך את הקורס שוב.

לעצירות

בנוכחות מצב לא נעים כמו עצירות, אתה יכול להשתמש במתכון של רפואה אלטרנטיבית על בסיס שימוש בשמן סויה. ככלל, ניתן לצפות לחיסול העצירות לאחר 5-6 שעות לאחר אכילת השמן, אך חשוב לבצע את הליך הטיפול בצורה נכונה.

כדי להיפטר מעצירות, עליכם לשתות 1 כף. בצום שמן סויה, תוכלו לאכול ארוחת בוקר חצי שעה לאחר ההליך. בשל השפעתו המשלשלת הקלה, השמן יבטל עצירות, כמו כן, ירגיש את הגוף בחומרים שימושיים רבים. אתה יכול להשתמש בשמן שעועית סויה למטרות אלה באופן שוטף, זה בהחלט לא יביא נזק. כמובן שעליכם לקחת בחשבון את מאפייני בריאותכם, כמו גם את נוכחותם או היעדרם של אי-סובלנות אינדיבידואלית לרכיבי שמן הסויה.

עם סוכרת

לסוכרתיים מותר לצרוך שמן סויה, יש לכלול אותו בתזונה בשיעור של 0.9 גרם לכל 1 ק"ג ממשקל. בכמות זו, שמן אינו רק בטוח, אלא גם מועיל. יש לו את היכולת להוריד את רמת הסוכר בדם, בגלל היעדר סוכרים ועמילן בהרכב. שימוש קבוע במוצר זה לסוכרת יכול להפחית את תסמיני המחלה, כמו גם לשפר את רווחת המטופל בכללותו.

שמן סויה בקוסמטולוגיה

נשים רבות מתלוננות על עור יבש, נשירת שיער וקצוות מפוצלים. כדי להיפטר מהבעיות הללו, עליכם להשתמש בשמנים צמחיים. שמן סויה נמצא בשימוש נרחב בייצור מסכות ביתיות לשיער ולעור. זה לא מזיק אם אתה ממלא אחר ההמלצות לשימוש בו. קחו למשל את המסכות היעילות ביותר לעור ולשיער באמצעות שמן סויה.

לפנים

1. מסכת הידוק: מגרדים חצי תפוח תפוח אדמה בינוני על פומפיה עדינה, מערבבים את המסה המתקבלת עם 1 כפית. שמן סויה ומורח על עור הפנים. החזיקו את המסכה למשך 20 דקות ואז שטפו במים חמים. המרכיבים הכלולים בהרכב עוזרים לנקות את העור מתאים מתים, וגם להשיג את האפקט של התחדשות והידוק.
2. מסיכה של סויה, שקדים, שמן קוקוס (5 טיפות) ודבש נוזלי (1 כפית) תעזור להיפטר מאקנה ופריחות אחרות. מערבבים את כל החומרים, מורחים על הפנים ומשאירים למשך 20 דקות, ואז שוטפים.
3. שמן סויה יכול לשפר את מסיר האיפור. לשם כך, הוסף כמה טיפות לחלב ניקוי ולנער. השמן יספק הסרה טובה יותר של האיפור, כמו גם ריכוך העור והרטיבותו.
4. המסכה לעור רגיש כוללת סויה ושמן זית (ביחס שווה) וכמות קטנה של תרכיז קמומיל (כמה טיפות). יש למרוח את ההרכב על הפנים ואז פשוט לשטוף עם מים חמים לאחר 20-30 דקות.
5. מסכת פנים תזונתית לטיפול ביתי: לא יותר מ 1 כפית מערבבים שמן סויה עם אותה כמות של שמנת חמוצה ודבש. מערבבים היטב רכיבים, מורחים על עור נקי, משאירים למשך 15-20 דקות, שוטפים במים חמים.

לשיער

1. מסכה לשיער שביר ויבש: להוסיף 40 מ"ל שמן סויה לאותה כמות של שמן קיק, 3 טיפות אתר קטורת ומערבבים היטב. מחממים את ההרכב המתקבל באמבט מים למצב חם, אך לא חם, יש למרוח על השיער לכל אורכו, לעטוף אותו בפוליאתילן ומגבת. שמור על המסכה לפחות 30 דקות, תוכל לשעתיים ואז לשטוף את שיערך בדרך הרגילה.
2. מסכת הריפוי מורכבת מ -15 מ"ל שמן סויה, 30 מ"ל שמן בורדוק, 5 מ"ל מיץ לימון. יש לשלב את כל המרכיבים, למרוח על השיער משורשים עד קצה, להחזיק למשך שעה ולשטוף. מסכה כזו מסייעת לחיזוק השיער על ידי נטרול ההשפעות של גורמים מזיקים כמו שימוש במייבש שיער, טריקים, חשיפה ממושכת לשמש וכו '.
3. מסכת שיער מזינה למשך הלילה מורכבת משני מרכיבים בלבד - שמן סויה ואבוקדו. כמות השמן תלויה באורך וצפיפות השיער, אך יש לקחת את שניהם בפרופורציות שוות. יש לחמם את מסכת השמן באמבט מים למצב חם, מה שישפר את חדירת חומרים מזינים לקשקשי השיער. החל את המסכה על השורשים בתנועות מעסה, כמו גם על השיער לאורך כולו, תוך שימת לב במיוחד לטיפים. לאחר מספר פרוצדורות בלבד, ההשפעה של השימוש במסיכה זו תורגש לעין בלתי מזוינת - בעיית הקצוות המפוצלים תיפטר, והשיער עצמו יהפוך בריא ומבריק יותר.
4. המסכה עם שמן סויה (1 כף) וחלמון (1-2 יח ') קלה לשימוש. המספר המצוין של המרכיבים לשילוב, יש למרוח על השיער לכל אורכו, לעטוף במגבת רחצה ולהשאיר למשך שעה. ואז לשטוף את השיער כרגיל. מסכה זו מעודדת צמיחת שיער מהירה ומונעת נשירת שיער.
5. המסכה "למינציה". לייצורו יידרשו המרכיבים הבאים: 1 כף. ג'לטין, 1 כפית חומץ תפוחים וכף שמן סויה. מערבבים את כל הרכיבים, תחילה יש לדלל את הג'לטין על פי ההוראות שעל האריזה. החל את ההרכב שהתקבל על השיער, שעטוף אז בסרט נצמד ונעטף במגבת טרי. שמרו על המסכה למשך 30-40 דקות ואז שטפו היטב את השיער. לאחר היישום הראשון השיער יהפוך למשי, מבריק וצייתני.

יישום בישול

בבישול משתמשים בשמן סויה מעודן וגם לא מזוקק.הוא משמש בקנה מידה תעשייתי כחומר משמר לעיבוד מוצרים שונים וכן לייצור שומנים צמחיים מוצקים - מרגרינות וממרחים.

למטרות מזון עדיף להשתמש בשמן שעועית סויה לא מזוקקת, מכיוון שהוא מכיל חומרים שימושיים רבים שלא ניתן לומר על מזוקק. שמן סויה הולך טוב עם ירקות, כך שתוכלו לתבל אותם בסלטים שונים או להוסיף אותו לדגני הבוקר שלכם, מה שיהפוך אותו למזין יותר, בריא וטעים יותר.

ניתן לצרוך שמן מזוקק לא רק בצורתו הגולמית, אלא גם להיות נתון לטיפול בחום. אז, עליו תוכלו לטגן דגים, בשר, להוסיף לאפייה ולעשות איתם עבודה ביתית. שמן סויה משלים מנות מוכרות עם טעמים חדשים, בעזרתם הם יכולים לנצנץ בדרך חדשה.

האם אפשר לטגן בשמן שעועית סויה

יש מיתוס שאי אפשר לטגן בשמן שעועית סויה, שכן במהלך טיפול בחום הוא משחרר חומרים מסרטנים, וחומרים מועילים נעלמים. עם זאת, זה חל רק על המוצר הלא מזוקק, ובאשר למוצר המזוקק המטוהר, תוכלו לטגן עליו כל מוצר, כולל בשר, דגים, ירקות וכו '.

פגיעה והתוויות נגד

ישנם הרבה מיתוסים סביב שמן סויה הגורם לאנשים רבים לפחד להכיל מוצר זה בתזונה שלהם. למעשה, שמן סויה, המורשה למכירה ברוסיה, בטוח לחלוטין לבני אדם וניתן להשתמש בו למטרות קולינריות, קוסמטיות ותרופות. המיתוס הנפוץ ביותר לפיו כל פולי הסויה משתנים גנטית, כבר מזמן הופרשו. כמובן שחלקו העיקרי מכיל GMO, אך ברוסיה אסור למכור שמן סויה מהונדס גנטית למכירה, נותר לבחור מותג מוכח ואמין.

סויה, כמו גם מוצרים המיוצרים ממנה, אסורים לשימוש לאנשים עם חוסר סובלנות אינדיבידואלית לרכיבי צמח זה. אכן, אלרגיה לסויה נמצאת, אך לעיתים רחוקות מספיק. לכן, שמן סויה יכול וצריך להיכלל בתפריט שלכם למי שאינו אלרגי למוצר זה.

יש לצרוך שמן סויה במתינות, כמו בכל מזון אחר. יש לו תכולת קלוריות גבוהה למדי, ולכן יכול להוביל לעלייה במשקל. אבל אפילו אנשים שרוצים לרדת במשקל, אתה יכול להשתמש בשמן שעועית סויה, תוך שמירה על מידה סבירה. כף חמאה אחת בדייסה והשנייה בסלט היא נורמה מקובלת, שלא רק שלא תפגע בבריאות, אלא גם תחדש את אספקת החומרים המזינים בגוף.

כיצד לבחור ולאחסן

חנויות מכולת מודרניות מציעות מגוון רחב של שמנים צמחיים. לעתים קרובות אתה יכול למצוא סויה. מכיוון שעבור הרוסים מוצר זה אינו מוכר ונפוץ במיוחד, רבים עשויים להתקשות בבחירתו. כדי לא לטעות כשקונים שמן סויה, יש לקחת בחשבון כמה מאפיינים של מוצר איכותי.

לשמן לא מזוקק אמיתי, ככלל, יש גוון חום, בעוד שבבקבוק לא אמור להיות משקעים או זיהומים אחרים. עדיף לבחור שמן במכלי זכוכית, כך שהוא מאוחסן טוב יותר ושומר על טעמו. שמן סויה לא מזוקק הוא בדרך כלל ירקרק בצבע, אך שקוף יותר מאשר לא מזוקק.

כמו כל המוצרים האחרים, שמן סויה דורש תנאי אחסון מסוימים. חיי המדף יהיו תלויים במגוון, כמו גם בשיטת הייצור. אם כן, ניתן לאחסן שמן סויה פתוח במקרר לא יותר מ 3-5 חודשים, ואם החבילה לא נפתחת, תקופות אלה מורחבות ל 1-1.5 שנים. כמקום אחסון, אתה יכול להשתמש לא רק במקרר, אלא כמעט בכל חדר.

יש לאחסן את השמן בכלי זכוכית חשוכה, חשוב להקפיד גם על התנאים הבאים:

• החדר חייב להיות יבש;
• אתה צריך לבחור מקום בו לא תהיה גישה לאור שמש ישיר;
• שמן סויה לא אוהב שינויים פתאומיים בטמפרטורה;
• אסור להקפיא את המוצר.

בכפוף לתנאים לעיל, שמן סויה ישמור על כל החומרים המועילים, כמו גם את הטעם. אבל אם אתה מפר את הדרישות לתנאי האחסון, זה יכול להתדרדר - להפוך למר ועובש.

עובדות מעניינות על סויה

1. סויה היא מוצר אוניברסלי. בכל העולם משתמשים בו בתעשיית המזון כתוסף לבשר, מאפיה, חלב ומוצרים אחרים. כמעט כל מוצר יכול להיות מיוצר מסויה, אשר יהיה קשה להבדיל מהמקור, תוך הוספת טעמים, צבעים וחומרים מתאימים בכדי לתת את העקביות הרצויה.
2. חלבון סויה הוא העיכול ביותר, שאינו אופייני למוצרי חלבון אחרים ממקור צמחי. בהקשר זה, פולי סויה אפילו מתחרים בבשר ודגים.
3. פולי סויה מכילים כמעט את כל היסודות החשובים לגוף: אשלגן, סידן, יוד, זרחן, מגנזיום, נחושת וסיליקון.
4. פולי סויה מונבטים מכילים מספר רב של מה שמכונה אוליגוסכרידים - סיבים תזונתיים מיוחדים שקשה לספוג אותם על ידי הגוף. בהקשר זה, סויה מונבטת יכולה לגרום למצב רוח גס וכאבי בטן.
5. המוצר הפופולרי ביותר העשוי מסויה הוא רוטב סויה.
6. סויה יכולה למנוע התפתחות של מחלות אונקולוגיות אצל נשים בגוף - עובדה זו אושרה על ידי מדעני המרכז לחקר הסרטן של פרד האצ'ינס.
7. הסויה טיפחה לראשונה לפני כ 5-7 אלף שנה.
8. באירופה גידלו פולי סויה בקנה מידה תעשייתי רק בסוף המאה ה -19.
9. להכנת סטייקי סויה עסיסיים, יש להשרות אותם במרק ירקות עם תבלינים, ואז לטגן בתוספת שמן על אש גבוהה.
10. המוצר "שתילי סויה" נפוץ ברוסיה, אולם תחת שם זה הם מוכרים לרוב לא מויה, אלא נבטי מחית.
11. בכל שנה מעובדים 300 מיליון טונות של פולי סויה ברחבי העולם, כשליש מהם נמצא בארצות הברית ובברזיל.
12. המובילה בתחום ייצור הסויה היא סין.
13. סויה משמשת במדינות רבות כמזון לבעלי חיים.

צילום שמן סויה