סביטן: יתרונות בריאותיים ופוגעים

Sbiten הוא משקה עממי ותיק שנוצר ברוסיה. נכון לעכשיו, מוצר זה נשכח ללא ספק, כמו מתכונים קולינריים רבים אחרים של אבותינו. למעשה, יהיה נחמד ללמוד מאבות אבותינו להכין תרופות במו ידיהם, תוך שימוש רק במתנות הטבע.

סביטן חם הוכן מדבש, בתוספת תבלינים שונים, צמחי מרפא או חליטותיהם. מבחינת ההרכב ושיטת ההכנה, מוצר זה דומה לאדמה, אך יחד עם זאת מדובר בשני משקאות שונים לחלוטין.

לראשונה נודע משקה כזה כבר במאה ה -12. ומאז, עמים סלאביים מכירים ומתרגלים את תכונות הריפוי של מוצר מחמם ומחזק. בימים ההם היו כמה סוגים של שחיטה. אלה כללו פתרונות חמים, קרים, כמו גם אלכוהוליים ושאינם אלכוהוליים. Sviten-kvass נעשה גם.

בצורה החמה, המשקה נצרך בעיקר בחורף, והמגוון הקר היה מצוין להרוות צמא בחום הקיץ. אתה יכול להוסיף כשות או יין תוצרת בית לסביטן.

המשקה קיבל שם כזה מהמילה הרוסית הישנה "להפיל", כלומר לערבב. העובדה היא שהרכיבים ל- sbitn היו בשני מכולות. צמחי מרפא הוחדרו במנה אחת, והדבש היה בשני. לפני השימוש, שני המרכיבים ערבבו באותה קערה, והתוצאה ננשכה. מעניין שלפני שהופעת התה ברוסיה, סוויטן יוצר בסמוברים, הוא זה שנחשב למוצר האהוב והנצרך לעיתים קרובות. כמעט כל הרוסים שתו משקה זה בימי חול ובחגים למניעה וטיפול במחלות שונות, בירידים ובמרחצאות, בבית ובמסיבה.

התבלינים העיקריים היו עשבי תיבול כמו מרווה, יבלת סנט ג'ון, קינמון, עלה דפנה, כמוסה מרירה, וזנגביל יכולים לשמש כתבלינים. לאחר סיום מהפכת אוקטובר, השימוש באוכלוסייה על ידי האוכלוסייה הצטמצם משמעותית, עד להפסקתם המלאה. במקום משקה כזה, אנשים החלו לשתות תה שחור וקפה.

מה זה sbiten

סביטן הוא לרוב משקה לא אלכוהולי, לפעמים אלכוהולי, חם או קר, הכולל מים, דבש, תבלינים ועשבי תיבול. כאמור, שם מוצר כזה הופיע בתהליך שילובם, כלומר הקצפת שני נוזלים - דבש, מדולל במים, ומרק צמחי מרפא חריף.

ישנן שתי שיטות עיקריות לייצור sbitn - פשוט ופסטה. אם משתמשים בשיטת הרפרפה, התהליך מלווה בתסיסה.

כדי להשיג 1 ליטר של סביטן פשוט תצטרך 100 גרם דבש, תבלינים וליטר מים. יש לחלק את הכמות הנקובה שצוינה לשני חלקים: 200 מ"ל ו 800 מ"ל. ממיסים דבש בנפח קטן יותר של מים ומרתיחים על אש נמוכה, תוך הסרת מתמדת של קצף. תבלינים, כמו קינמון, ציפורן, פלפל שחור, אגוז מוסקט, עוטפים גזה ומרתיחים במים. בכדי שתבלינים ועשבי תיבול ימלאו את המים בניחוחם ככל האפשר, התעקשו להמשיך למשך חצי שעה. לאחר מכן, יש לערבב את שני הרכיבים ולחמם מחדש לפני השימוש.

להכנת הרפרפת יש לשלב בכלי אמייל 4 ליטר מים, 500 מ"ל דבש, 4 ל 'מחית קלה, 30 מ"ל חומץ ו 20 גרם זנגביל. מבשלים את המסה המתקבלת במשך 60 דקות על אש נמוכה תוך הסרה מתמדת של הקצף. לאחר מכן, יש לקרר את התערובת, ואז לשפוך לכלי סגור היטב. לכך יש להוסיף גם 0.5 כפות. שמרים. מניחים את המשקה במקום חמים במשך 10-12 שעות כך שהוא נודד. לאחר מכן, פתחו את הכלים ועברו למקום קר. כאן יש להחדיר את התרופה למספר ימים נוספים. רק לאחר שיטמין זה יכול לאכול.

יש לציין כי בנוסף לתבלינים, ניתן לכלול מיץ פירות ופירות יער שונים בסביטן. כתוצאה מכך המשקה יהפוך ארומתי וטעים יותר.

תכולת הרכב והקלוריות

התועלת והפגיעה של מוצר כזה טמונה בתכונות המרכיבים העיקריים, והיא נקבעת גם על ידי רכיבים נוספים. זה יכול להיות קינמון, לימון, ג'ינג'ר. כידוע, מוצרי דבורים הם מקור טבעי לחומרים שימושיים רבים הנחוצים לחיזוק בריאות האדם ושמירה עליו. הדבש מעודד התחדשות, בנוסף, תומך ומחזק את מערכת החיסון, עוזר להתמודד עם הצטננות.

אפילו שיטות טיהור ידועות עם קומפלקס של דבש ומים. עם זאת, לפני השימוש בכלי כזה, יש צורך ללמוד את כל התכונות החיוביות והשליליות, כמו גם להתייעץ עם מומחה, מכיוון שחשוב מאוד להכין משקה המורכב ממרכיבים שנבחרו נכון.

אז, הסביטן מכיל מונו-דיסכרידים, עמילן, חומצות ממקור אורגני, סיבים תזונתיים.

הרכב המינרלים מיוצג על ידי החומרים הבאים: Na, K, P, Ca, Cu, S, Mg, I, Zn, Fe ואחרים.

המוצר מועשר בוויטמינים מקבוצת B. וכאן נמצאים תיאמין, ריבופלבין, פירידוקסין. בנוסף, כחלק מסביטן קיימת חומצה אסקורבית, רטינול, טוקופרול, ניאצין.

תכולת הקלוריות של המשקה היא בערך 60 קק"ל ל 100 גרם.

כמה שימושי הוא sbiten

תועלת כללית

כאמור, סביטן חם הוא בעיקרון משקה חורפי ששימש לחימום לאחר היפותרמיה. בשל הרכבו, המוצר ניחן בתכונות אנטי דלקתיות וחיסוניות. יתר על כן, פיתרון כזה מועיל לשתייה כדי להחזיר את הגוף לאחר שסבל ממחלות, ניתוחים ופציעות. נוזל קר משמש להרוות צמאון באמבטיה, כמו גם בימים חמים.

תכונות הריפוי העיקריות של הסביטן נובעות מהכללת הדבש בו. זהו מרכיב זה שמרוויח את המשקה בויטמינים ומינרלים רבים. יש לו אפקט טוניק, עוזר להחזיר כוח לאחר לחץ נפשי ופיזי כבד. בכמות קטנה, המשקה מאושר לשימוש על ידי חולי סוכרת. כמו כן, חשוב לכלול בתפריט sbiten לטיפול באנמיה, בעיות עיכול, פעילות במעי לקויה, פתולוגיות של מערכת הלב וכלי הדם ומחלות בדרמיס.

בזכות תבלינים נוספים, sbiten רוכש תכונות ריפוי. כך, אם מוסיפים ציפורן למשקה, התוצאה היא שיקוי שיסייע בהקלה על התכווצויות בטן ומעי, הפחתת כאבים ויספק אנרגיה לגוף. תוספת קינמון לסביטן מעניקה למשקה תכונות אנטי-פטרייתיות, מה שמפחית את התפתחותם של תהליכים פעילים במערכת העיכול, כמו גם מנרמל את רמות הגלוקוז בדם. הל בהרכב פיתרון כזה ישפיע לטובה על מערכת העצבים, יסייע בהפגת מתחים. אם אתה מוסיף אלפקמפאן לפיתרון, אתה מקבל כלי יעיל בנוכחות שיעול. אם תכלול בהרכב מרווה, טימין או אורגנו, המשקה ירכוש מאפיינים דלקתיים.

מסיבה טובה, sbiten במקור שימש בדיוק כפור בחורף ומזג אוויר גרוע. אחרי הכל, זה עוזר להחזיר כוח, לשפר את מצב הרוח, להעשיר את הגוף בוויטמינים.בנוסף, מוצר כזה מקטין את הסבירות להתפתחות פתולוגיות דלקתיות, נשימתיות, זיהומיות. סביטן הורס גם את המיקרופלורה הפתוגנית, מאפשר לך להתמודד עם מחלות של החניכיים וחלל הפה.

יתר על כן, משקה זה מנרמל את הכבד, מנקה אותו מרעלים, משפר את תנועתיות המעיים, מסייע בהסרת אבנים וצואה. אם אתה לוקח את המוצר על בטן ריקה, אתה יכול להיפטר מטפילים, שכן לדבש בהרכבו יש השפעה מזיקה על מיקרואורגניזמים פתוגניים. כשהוא חם, קוקטייל כזה יכול להפחית את החומציות, להחזיר את ריריות המעיים ולבטל את הדיזביוזה. באשר למשקה הקר, יש לזכור שהוא יכול לעצבן את המעיים. מסיבה זו, אין להשתמש בה בנוכחות מחלות בדרכי העיכול.

לנשים

עבור נשים המוצר מועיל בכך שהוא משפיע מרגיע, כלומר הוא עוזר להתמודד עם לחץ, משחזר את מערכת העצבים. תכונות שימושיות של משקה כזה הן תכונותיו האנטיבקטריאליות, האנטי דלקתיות.

בנות מוערכות גם על כך שהדבר משפיע לטובה על התהליכים המטבוליים, ומעורר שריפת שומן. בנוסף הנוזל עוזר להחזיר את איזון האנרגיה לאחר האימון. כך, כאשר אוכלים צום בבוקר, יתרונות המוצר באים לידי ביטוי בשיפור הפעילות של מערכת העיכול ומערכת השתן, בהעיר את הגוף והפחתת כאבי ראש.

בנוסף המשקה מסייע להפחתת התיאבון. אם אתה צריך לרדת במשקל, מומלץ להשתמש במוצר כה שימושי, מכיוון שהוא מסייע בשריפת שומן, מאיץ את עיכול המזון. כדי לשפר את ההשפעה של שריפת שומן, ניתן להוסיף לתמיסה רכיבים כמו לימון, זנגביל או חומץ תפוחים.

היתרונות של הפתרון באים לידי ביטוי גם בתחום הקוסמטולוגיה. במקביל, הקומפוזיציה מסייעת לניקוי העור, לחיזוק מבנה השיער ולעידוד צמיחתם.

אנו יכולים לומר שהמשקה משפיע באופן מקיף על כל גוף האדם, ומרוויח את כל תאיו בחומרים שימושיים.

אם מי דבש נצרכים לפני השינה, הם ישמשו כתרופת הרגעה, אשר משפיעה גם לטובה על חילוף החומרים.

לגברים

עבור המין החזק יותר, סביטן מוערך בכך שהוא מסוגל לשפר את פעילות הלב וכלי הדם. יצוין גם כי המשקה מסייע לנרמל את ערך הכולסטרול בגוף, מה שמפחית את העומס על מערכת הלב וכלי הדם.

במהלך ההיריון

למרות שמכלול המים, הדבש ותוספי צמחים שונים אחרים הוא מוצר שימושי מאוד לגוף, בכל זאת, תוך כדי נשיאת התינוק, יש להגביל את השימוש בו. זה נובע מהעובדה שהמרכיב העיקרי בתרופה כזו הוא דבש, שנחשב לאלרגן חזק. מסיבה זו, במהלך ההיריון, לא מומלץ לצרוך קוקטייל כזה לבד.

קומפוזיציה כזו תעזור להירגע, להקל על מתח עצבי ולסלק כאבי ראש. עם זאת, חשוב מאוד להתייעץ עם רופא לגבי השימוש בו כדי לא לפגוע בתינוק שטרם נולד.

בהנקה

במהלך ההנקה, יש גם להשליך מוצר זה. לעיתים קרובות מאוד, לתינוק יש תגובה אלרגית לדבש. אם אין נטייה לאלרגיות, לא נצפתה אי סבילות למוצרי דבורים, הרופא עשוי להתיר שימוש בפתרון שימושי שכזה. עם זאת, בעת ההנקה השימוש במשקה אינו מקובל עד שהתינוק מגיע לגיל שלושה חודשים. לאחר שלושה חודשים עליכם לפנות לרופא ילדים בכדי לשנות את התזונה היומית ללא פגיעה בבריאות.

לילדים

ילדים צריכים לקחת מים עם דבש בזהירות רבה. שוב, הדבר נובע מההסתברות הגבוהה להתפתחות של תגובה אלרגית.עד שלוש שנים, לא מומלץ להכניס דבש ומנות אחרות בתוספת לתפריט הילדים. לאחר שהגיע לגיל שלוש אתה צריך ליצור קשר עם רופא ילדים ולוודא שהילד אינו אלרגי לרכיב כזה. הפיתוי הראשון חייב להתחיל עם 1-2 כפיות. האכלה תכופה של ילדים בדבש בכמויות גדולות עלולה לפגוע בגוף שביר ולעורר אלרגיה.

כאשר יורדים במשקל

מים עם דבש לירידה במשקל משמשים בגלל התכונות המועילות שמנרמלות את העיכול ומזרזים תהליכים מטבוליים. השימוש במשקה כזה משפר את העיכול של אלמנטים מועילים. בנוסף, יש לו השפעה משלשלת קלה, שמבטלת בעיות בדרכי העיכול. במקביל, משוחזרת גם המיקרופלורה של המעי.

כדי להפחית את משקל הגוף, מומלץ לשתות קוקטייל בצורה חמימה למשך 15-20 דקות לפני האכילה. אגב, יש לזה השפעה חיובית על פעילות הכבד. המאפיינים המועילים של מוצר כזה באים לידי ביטוי גם בנוכחות כיבים מאפיים, מכיוון שהוא מבטיח את ריפוים.

כאמור, התוכן הקלורי במתחם המים והדבש אינו עולה על 55-60 קילוקלוריות. פיתרון שימושי כזה מפחית את התיאבון, מפצה על המחסור בפחמימות. כדי להעצים את ההשפעה של ירידה במשקל ניתן להוסיף למשקה מוצרים שונים אחרים בעלי תכונות שורפות שומן. קוקטייל בריא כזה חייב להיות נוכח בתזונה של אדם המאבד משקל. אם משתמשים בו בצורה לא נכונה, שחשוב לקחת בחשבון, זה יכול להזיק לבריאות האדם, לכן מומלץ להתייעץ מראש עם רופא מומחה בנוגע לשיטת השימוש.

סביטן ברפואה

התכונות המועילות של מים חמים בתוספת דבש ומרכיבים אחרים באים לידי ביטוי ישירות בהצטננות, הפרעת מעיים, דיסביוזה ופתולוגיות אחרות. פיתרון מחומם מעט מבטיח נורמליזציה של תהליכי עיכול חשובים לעצירות. יש לציין כי לפני תחילת הטיפול, חשוב לוודא את היעדר תגובה אלרגית והתוויות נגד אחרות, כדי לא לפגוע בגוף. בשום מקרה אסור להתחיל לקחת פיתרון כה שימושי ותרופות בעצמך.

מטפילים

אם אתה שותה סביטן בוקר וערב, אתה יכול להיפטר מתולעים. תכונות הריפוי של מוצר כזה משפיעות לרעה על טפילים וביציותיהם. להשפעה משלשלת קלה של המוצר יש גם השפעה חיובית על הגוף. במקרה זה, מומלץ לשלב תרופה זו עם תרופות אחרות ולשתות סביטן כף. פעמיים ביום.

עם דלקת קיבה

מים עם דבש משמשים למיגור בחילה וצרבת בנוכחות דלקת קיבה ומחלות אחרות בקיבה. בגסטריטיס מומלץ לשתות את המשקה ישירות על בטן ריקה, שעה וחצי לפני האכילה, ובערב, לפחות 3 שעות לאחר הארוחה. במקביל, נוזלים ריריים, הכאב מתבטל, וגם רמת החומציות מנורמלת.

עם דלקת הלבלב

כוס מים בתוספת כף דבש מועילה לדלקת בלבלב. התועלת של משקה כזה, שיכור על בטן ריקה, נובעת מהעובדה שמוצר הדבוראים מתעכל לחלוטין על ידי הגוף והוא מהווה תחליף סוכר טבעי, האסור לשימוש בפתולוגיות הלבלב. מוצר זה משמש גם לאנמיה. דבש ממריץ את ייצור המוגלובין, רווי את כל תאי הגוף בחומרים שימושיים מאוד עבורו.יש לזכור כי השימוש הבלתי מבוקר במזון מסוכן לבריאות.

עם סוכרת

הדבש מכיל חומר כמו כרום. זה מספק נורמליזציה של רמות הגלוקוז בדם, וגם מונע הופעת תאי שומן. כששותים משקה חשוב לסוכרתיים לחשב את המינון הנכון. שתיית sbiten היא הטובה ביותר בבוקר. במקרה זה, עליכם לבחור מוצר איכותי.

לכבד

ניתן לנקות ולטפל בפתולוגיות כבד באמצעות תרופה טבעית המבוססת על דבש. תכונות שימושיות של רכיב זה עוזרות להיפטר מסטגנציה של מרה, תורמות לשיקום רקמות של איבר זה. לריפוי הכבד, מומלץ להשתמש במים מינרליים. הפיתרון הוא הטוב ביותר בשכרות על בטן ריקה בבוקר.

קוקטייל יכול לשמש כתכשיר לניקוי הכבד. במקרה זה, במשך מספר שבועות אתה צריך לשתות את הפתרון בצורה חמימה 3-4 פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחות, כמו גם לפני השינה. חשוב להגביל את השימוש בסוכר ובמתוקים.

להצטננות ומחלות נגיפיות

רופאים ממליצים להשתמש במוצרי דבורים כאחת השיטות הטובות ביותר לטיפול בהצטננות ויראלית. תכונותיהם של חומרים כאלה מאפשרים להחזיר חוזק ואנרגיה, לדכא תהליכים דלקתיים וגם להשתתף במאבק נגד חיידקים.

מומלץ להשתמש במים עם דבש שיעול עם אלמנטים נוספים כמו ויברנום, צנון, לימון וכו '. פתרונות וחליטות, המיוצרים על פי דרישות המתכון, יעילים כאשר משתמשים בהם 1-3 פעמים ביום. משקאות חלב יעילים גם הם.

למחלות עיניים

עם דלקת הלחמית, ניתן למרוח קרמים מ- sbitniya פעמיים ביום. המתכון למשקה כזה הוא פשוט מאוד. צריך רק להרתיח 1 כפית. מוצר דבורי דבורים ב 250 מ"ל מים למשך 2 דקות. לאחר מכן, יש לקרר את הנוזל ולמרוח בצורה של דחיסה למשך 15-20 דקות.

אתה יכול גם להשתמש בטיפות מים דבש כדי להקל על כאבים, עייפות, אדמומיות בעיניים. משך הטיפול במקרה זה הוא שבועיים. במקרה זה, יש צורך להתחיל כל יום בהקניית כלי כזה בעיניים. לאחר מכן, קחו הפסקה למשך 7 ימים ואז חזרו על הקורס שוב.

טיפות על בסיס דבש ומים יהיו מועילות לבני אדם גם עם לחץ תוך עיני מוגבר. במקרה זה משתמשים במשטר מיוחד לטיפול. ההשפעה הטיפולית מושגת לאחר 3 שבועות של טיפול, הטיפול נמשך עד חודשיים.

כדי לשפר את הראייה, עליך להכין פיתרון שבו היחס בין דבש למים הוא 1 כוס נוזל לכל 1 כף. רכיב דבש. קח את התמיסה דרך הפה בלילה, והשתמש גם בכביסה של העיניים בדלקת, מתח ועייפות.

איך לשתות sbiten

על מנת להשיג את האפקט וההנאה הגדולה ביותר מאכילת הרזיה טעימה, עליכם להבין כיצד לשתות אותה. ישנן כמה נקודות לגבי השימוש בפתרון זה. אם הוא אינו מכיל חומרים המכילים אלכוהול, כמעט כולם יכולים לשתות אותו בנפח קטן. יש להקפיד על זהירות רק בנוכחות אלרגיות.

לאוכלים מתוקים מאוד עם משקה כזה יש טעם ממותק. בקיץ, sbiten יכול לשמש kvass, מכיוון שהוא מרווה את הצמא בצורה מושלמת. ובחורף, כשקר בחוץ, הוא מתחמם באופן מושלם.

אם מדללים 1 כף. בסביטניה רוויה במעגל מים, אתה מקבל הרכב ויטמינים שמרוויח את הגוף במינרלים שונים ותרכובות שימושיות.

על מנת שהטיפול במשקה יהיה יעיל, יש לקחת בחשבון כמה ניואנסים שיאפשרו לכם ליהנות מהיתרון המרבי ממהלך הטיפול. ראשית כל, יש לזכור כי יש להשתמש בפתרון מיד לאחר ייצורו. כדי לשפר את הפעילות של כל האיברים ומערכות הגוף, יש צורך לשתות כספים אלו בבוקר על בטן ריקה. אם אתה צריך לשפר את השינה, ניתן לצרוך קוקטייל זה בלילה. הטמפרטורה של הפתרון צריכה להיות נוחה. השימוש בתרופה בבוקר מותר לא יאוחר מרבע שעה לפני ארוחת הבוקר.

סביטן בקוסמטולוגיה

בצורתו הטהורה, המוצר של מכוורת הדבורים נמצא בשימוש נרחב בתחום הקוסמטולוגיה, עם זאת יש לו מספר התוויות נגד. כאשר הוא מדולל, המוצר אינו גורם לאלרגיות בעת שימוש בחוץ. היתרונות של דבש ומים קרים מורגשים בעת הטיפול בעור הפנים והשיער.

לפנים

טוניק על בסיס דבש מאופיין בתכונות מרגיעות ומזינות. כלי כזה יכול להפחית את היובש, האדמומיות ואת קילוף העור. לאחר יישום מוצר זה על הדרמיס, הוא הופך להיות חלק מאוד ועדין. המתכון הקלאסי למוצר קוסמטי במקרה זה מורכב מ 1 כף. מים וכף דבש. טוניק כזה קל מאוד לשימוש: הם צריכים רק לשטוף את הפנים פעמיים ביום לאחר הכביסה. חשוב לזכור שבכמויות מופרזות דבש מזיק לעור.

לשיער

מזור מתוק כזה לתלתלים עוזר בשיפור המבנה שלהם, להרוות אותם בוויטמינים. בנוסף, הרכב זה מאפשר לך להפחית את מספר הקצוות המפוצלים, יש אפקט מגן.

כדי להכין את הבאלם צריך 2 כפיות. דבש וכף כף מים חמים. יש לחלק את המסה המתקבלת לאורך כל שיערו, ולמרוח אותו גם על הקרקפת. הכלי צריך לפעול במשך שעה תחת כובע. לאחר מכן, יש לשטוף את שיערך בשמפו רגיל.

פגיעה והתוויות נגד

סביטן אינו חל על תרופות. אתה יכול לשתות משקה כזה ללא הגבלות. עם זאת, במקרה זה, יש לזכור כי הוא מכיל רכיבים שכל אחד מהם מסוגל לעורר תגובה אלרגית, כך שבמצבים מסוימים עליכם לחשוב לפני השימוש בתרכובת.

קוקטייל כזה יכול להיות לא רק ריפוי, הוא גם יכול לפגוע בבריאות האדם. ראשית, זה חל על אנשים שאלרגים לדבש, וגם הם סובלים מאי ספיקת כליות או לב. בנוסף, התווית אינה התווית עבור מי שיש לו אי סבילות אינדיבידואלית לרכיבים מסוימים במשקה.

בזהירות יש להשתמש בסביטן בנוכחות סוכרת, כמו גם במהלך החמרה של מחלות בדרכי העיכול. זה נובע מהעובדה שהמוצר יכול לפגוע במערכת העיכול. Sbiten משמש למטרות מניעה של מספר מחלות, בעוד שיש לשתות אותו בקורסים. שימוש יומיומי במשקה מיועד לשמירה על בריאות הגוף.

כאשר משתמשים במשקה דבש דל אלכוהול, יש להיזהר עם מי שיש לו התוויות נגד שתיית אלכוהול. מגבלות כאלה נפגעות בתפקוד הכליות, הלב, הכבד. תקופת ההיריון, הנקה, פתולוגיות כרוניות, הפרעות במחזור הדם במוח הן גם סיבה לסירוב לצרוך תרופה כזו.

בנות העוקבות אחר הדמות ועוקבות אחר דיאטה צריכות לדעת שהרכב זה הוא משקה די קלוריות, יש בו ריכוז גבוה של פחמימות וגלוקוז.

איך לבשל sbiten: מתכונים

כאשר אדם עייף מאוד, תפקודי המגן של גופו מצטמצמים, והוא מתחיל לפגוע. זה נצפה במיוחד לעיתים קרובות במזג אוויר קר וכפור. ובדיוק ברגע זה מתכונים להכנת sbitn יהפכו מועילים. ההערכה היא שזו אחת הדרכים הקלות והיעילות ביותר להגן על עצמך מפני הצטננות. משקה זה מוכן ללא עלויות ומיומנויות מיוחדות. יחד עם זאת הוא מאפשר לך להגביר את החסינות, להעלות את מצב הרוח ולא לגרום נזק, מכיוון שהוא מכיל רכיבים טבעיים ובטוחים.

ישנן כמה אפשרויות להשיג sbitn בבית.

מתכון קלאסי

תזדקק למוצרים הבאים: 1 ק"ג מולסה, 250 גרם דבש, קמצוץ קינמון, 5 ניצני ציפורן, 1 כף.שורש זנגביל טחון, מספר אפונה של תבלינים, 7 חתיכות הל, 5 ליטר מים.

ראשית עליכם לדלל מולסה במים רותחים. לאחר שהנוזל התקרר ל 40 מעלות, הוסף דבש. יש לזכור שאם מתווסף למוצר דבורים לנוזל חם מאוד, הוא יכול לאבד את מרבית תכונותיו היקרות. לאחר מכן, שלחו את התערובת לחום נמוך למשך 15-20 דקות. לאחר מכן, מוסיפים את כל שאר החומרים, ומרתיחים את השיקוי עוד כמה דקות. המשקה שנוצר נצרך חם.

מיץ תות שומן

לאחר החורף, כאשר נצפים מחסור בויטמינים בגוף, מתחילות מגיפות אדירות של הצטננות, ותוכלו לנצל דיאטת ויטמינים חשובה. כדי ליצור אותו אתה זקוק למרכיבים הבאים: 250 מ"ל סחיטת תות, 1 כף. נענע, 0.5 כפית יבלת סנט ג'ון, 1 כפית מרווה, 2.5 ליטר מים ו -250 גר 'דבש.

יש למזוג מיץ תותים לנוזל הרותח ולהרתיח את התערובת במשך מספר דקות. לאחר מכן, הוסיפו דבש ומרכיבים צמחיים. לאחר מכן הרתיחו את המסה כשעה, והסירו את הקצף באופן קבוע.

יש דרך נוספת לבשל sbitnitsa לפי המתכון הזה. במקרה זה, עליכם להמיס תחילה את מרכיב הדבש במים רותחים ולהתעקש בטמפרטורת החדר למשך יום. לאחר מכן מרתיחים את הנוזל במשך שעתיים על אש נמוכה. 10 דקות לפני שיהיה מוכן, הוסף את כל החומרים שנותרו.

סוזדל סביטן

הבסיס למשקה כזה הוא דבש וסוכר, שנלקחים בכמויות שוות, כלומר 150 גר '. בנוסף, תזדקק לליטר נוסף של מים ו 15 גרם קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר, עלה דפנה ובל. במים חמים מוסיפים דבש ומבשלים את התמיסה למשך 15 דקות. לאחר מכן, מוסיפים לתערובת תבלינים ותבלינים, ואז ממשיכים לבשל עוד 7 דקות על אש נמוכה. סנן את התמיסה החמה ואז הוסיף אליו את הסוכר השרוף.

אפשרות נוספת להכנת תרופה כזו היא מעט שונה. ראשית אתה צריך 6 כפות. מרתיחים סוכר עד שנוצר קרמל ואז מוציאים מהתנור וממיסים אותו ב 100 מ"ל מים רותחים. בערך 0.5 כוסות דבש שופכים ליטר מים ושומרים על הכיריים למשך 20 דקות. בלי להסיר את המסה מהאש, הוסף את התבלינים המצוינים. מבשלים את המסה 5 דקות נוספות. מסננים את המרק שנוצר ומערבבים אותו עם סוכר חם בצורה חמה.

קולומנה סביטן

בכדי להכין משקה במו ידיכם תצטרכו 150 גרם דבש, 100 גרם סוכר, 2 ליטר מים, כמה ניצני ציפורן, 5-6 אפונה של תבלין שחור, 2 כפיות כל אחת. נענע וסנט ג'ון סנט ג'ון, 1 כפית קינמון וקורט ג'ינג'ר טחון.

ראשית עליכם לדלל את מוצר הדבש בכוס מים ולהביא את התערובת לרתיחה. בצע את אותו הנוהל עם סוכר באותה כמות מים. לאחר מכן מערבבים את שני הסירופים ומבשלים אותם עד שנוצרת מסה סמיכה. הרתיחו את שארית ליטר המים, הוסיפו את התבלינים המצוינים, ואז מבשלים רבע שעה. לאחר מכן מתעקשים המיסה לעשר דקות נוספות. לאחר מכן, שלב את הסירופ עם מרק וחם לרתיחה. במידת הצורך, סנן את הנוזל. מגישים את המשקה חם.

סביטן נמוך באלכוהול

לא פחות פופולריים היו משקאות על בסיס מרכיבים אלכוהוליים. במקרים כאלה נעשה שימוש ביין ומחית. חומרים המכילים אלכוהול נוספו למרק שהוכן בעבר או שימשו במקום מים.

הדרך להשיג אפשרות זו היא פשוטה מאוד. במקרה זה, יש לערבב 500 גרם דבש עם בקבוק יין אדום ויבש. כדי לשמר את מרבית האלמנטים השימושיים, אתה יכול פשוט למלא את מוצר הדבורים ביין, מחומם ל 50 מעלות. לאחר מכן, הוציאו את המסה מהאש, הוסיפו תבלינים כמו קינמון, ציפורן או אגוז מוסקט לקצה הסכין. כעת השאירו את הפיתרון להתקרר לחלוטין. סנן את המשקה לפני השימוש.

עובדות מעניינות

1. במשך זמן רב הוגש sbiten במיכל מיוחד, שכונה "הסוסניצה".המנה הזו הייתה כלי חרס שהיה לו זרבובית עם חור שנסגר עם מכסה. אנשים האמינו כי שתיית המשקה הזה מכלי חרס כזה לא רק יפה יותר, אלא גם טעים בהרבה.
2. כבר בתחילת הדרך היו למכות שמות אחרים, כמו "var", "digest".
3. המשקה היה פופולרי במיוחד בירידים. אנשים שמכרו מוצר כזה נקראו sbitenschiki.
4. מתכונים להכנת סביטן הועברו מדור לדור. לכן, תוכלו לנסות ולגלות את הדרך הישנה להביא לשתות סבתא שלכם.
5. ברוסיה שימש sbiten לטיפול בערמונית. האמינו כי המוצר לא יכול רק לשפר את זרימת הדם, אלא גם להגביר את העוצמה.

תצלום שוטניה