דבש יער: יתרונות בריאותיים ופוגעים

דבש הוא פינוק טעים ובריא שמבוגרים וילדים אוהבים. זה לא רק עוזר להתמודד עם הצטננות ושפעת, אלא יש לו גם השפעה מורכבת על הגוף. יש להשתמש בו נכון כדי לבטל את התרחשות תופעות הלוואי.

מה זה דבש יער

מאז ימי קדם האיכות הגבוהה ביותר והדבש הטבעי הושג על ידי יצירת כוורות בעצים. דבורים התיישבו בהן, ששניהם אספו והפיקו את הדבש הטוב ביותר. נכון להיום, דבש בר מיוצר רק בבשקיריה.

דבש יער מתקבל כעת בצורה אחרת. הכוורת ממוקמת בסביבתו הקרובה של היער, ולכן האוסף מתבצע מפרחים הגדלים בסביבה הטבעית. כך ניתן להשיג מוצר איכותי מספיק.

לא ניתן לקבוע במדויק את הרכב הדבש, שעבורו נאסף אבקה ביער. זה תלוי בצמחים הגדלים שם, מינים, זמן איסוף ותכונות אחרות.

דבש יער יכול לקבל צבע שונה: מענבר לחום כהה. אבל זה תמיד כהה יותר מאחו או סיד.

ארומה של דבש, שנאספה בטבע, עשירה, תוססת ומגוונת. התגבשותו אורכת זמן רב למדי. חיי המדף של המוצר הם עד שנתיים.

דבש מתוק לפי הטעם, מורגשת מעט עפיצות. אם הוא נאסף ביער מחטני, הוא עשוי להיות שונה בחומציות.

לדבש יער יש עקביות צמיגה, יותר כמו משחה. אבל זה גם די נוזלי. זה תלוי בצמחים מהם נאסף אבקה.

תכולת הרכב והקלוריות

הדבש מכיל יסודות קורט וויטמינים רבים. מספרם משתנה בהתאם למאפייני אוסף המוצר. המרכיבים העיקריים במוצר לייצור דבורים הם:

1. גלוקוזה זה הכרחי שהגוף יעבוד את המוח. בזכותה הקשב והעבודה הנפשית גוברים.
2. חומצה אסקורבית. זהו ויטמין C ידוע. הוא מעורב בחיזוק מערכת החיסון ומסייע לגוף להילחם בנגיפים, חיידקים וזיהומים.
3. ויטמינים מקבוצה ב. קבוצה גדולה למדי, כולל ויטמינים B2, B1, B9 ואחרים. כולם לוקחים חלק כמעט בכל התהליכים הביולוגיים המתרחשים בגוף. הם נחוצים גם לתפקוד מלא של מערכת העצבים המרכזית, מנגנון הראייה, ואיברי מערכת הרבייה.
4. יוד. אלמנט חשוב לגוף. זה נדרש לתפקוד תקין של המערכת האנדוקרינית. חשוב לדעת כי כמות מוגזמת או לא מספקת שלה גורמת לתוצאות חמורות וגורמת למספר מחלות בלוטת התריס.
5. מגנזיום החומר מעורב בצמיחה ועבודה של רקמת שריר. עם המספר הלא מספיק שלו, אדם סובל מהתכווצויות בגפיים התחתונות וכאבי שרירים.
6. קרוטן. הוא לוקח חלק פעיל בשמירה על הראייה, כמו גם ביופי ובנוער העור.
7. סלניום. חלק מתוכנו בדבש אינו משמעותי, כמו במוצרים רבים אחרים. אך זה חשוב, מכיוון שהוא אינו מעורב רק בחיזוק ושמירה על הגנות הגוף. סלניום משפר את פעולת הוויטמינים השונים, הוא בעל השפעה נוגדת חמצון. לחומר השפעה חיובית על בלוטת התריס ועוזר לעצירת התהליך הדלקתי.
8. זרחן זה ממלא תפקיד ענק, מכיוון שאף תגובה ביוכימית אחת לא עוברת ללא השתתפותו.
9. ברזל יש צורך לשמור על רמת המוגלובין תקינה בדם.עם היעדרו, ישנם סימנים כמו סחרחורת, חולשה, בחילה, וחוסר תיאבון.
10. מנגן אלמנט קורט לוקח חלק בתגובות מסוימות המתרחשות בגוף. זה הכרחי גם לייצור תרכובות חלבון. בנוסף, מנגן מעורב במטבוליזם של הורמונים המיוצרים על ידי המערכת האנדוקרינית, כולל אינסולין.

כמו כן, הרכב הדבש כולל חומרים כמו נתרן, כולין, אלקלואידים, חומצות אמינו וחומצות אורגניות, שמנים אתרים, חלבון ואחרים.

אחוז הקלוריות הממוצע של דבש יער הוא כ 305 קק"ל ל 100 גרם. אך מוצר ייצור הדבורים אינו נצרך בכמויות כאלה. חישוב נוח יותר הוא כפית. התעריף היומי הזה ממליץ המומחים. תכולת הקלוריות בכמות דבש כזו היא כ -36 קק"ל, וזה לא מעט.

בשביל מה דבש יער טוב?

תועלת כללית

דבש יער מכיל יסודות קורט רבים, ויטמינים וחומרים מועילים אחרים, מה שהופך אותו לטוב לבריאות. בין המאפיינים של המוצר להבחין:

1. אנטי דלקתי. בזכות אפילו כמות קטנה של סלניום בהרכב הדבש, זה עוזר להקל על התהליך הדלקתי. לפיכך, משתמשים בו באופן נרחב לטיפול בנזלת, שיעול, כמו גם כוויות ופצעים.
2. אנטי מיקרוביאלי. נוכחותם של חומרים מסוימים מסייעת להילחם בחיידקים. דבש, בשל רכוש זה, מצא את יישומו במחלות הנגרמות על ידי חיידקים.
3. תרופות נגד כאבים. המוצר, שהוכן על ידי דבורים מאבקה של פרחי יער, מאפשר לך להפסיק את כאב הגרון בעת ​​שיעול.
4. הרגעה דבש ידוע כתרופת הרגעה טובה בגלל תכולת ויטמינים מקבוצה B המאפשרת לנרמל שינה, להתמודד עם לחץ ודיכאון.
5. שרפה. המוצר מסייע בהוצאת כיח מהסמפונות בגלל הדילול שלו. לפיכך, כאשר משתעלים, יש לו השפעה מורכבת, לא רק שמבטלת את תסמיני הצטננות, אלא גם מספקת אפקט טיפולי.
6. מיצוק. לדבש השפעה חיובית על הלב וכלי הדם, ומחזק אותם. זה יכול להפחית באופן משמעותי את הסיכון לשבץ מוחי, התקף לב ומחלות הקשורות להפרעות במחזור הדם.
7. נוגד חמצון. סלניום, שנמצא בתרכובת, מאפשר לא רק לנטרל רעלים, אלא גם להוציא אותם מהגוף. לפיכך, דבש עוזר להפחית את העומס על הכבד.

בין היתר, דבש מסייע בהעלאת רמת ההמוגלובין בדם, המסייע להפחתת הסבירות לאנמיה, יש השפעה חיובית על מערכת העיכול, ומגן על הרירית מההשפעות השליליות של מספר גורמים.

מוצר ייצור הדבורים ידוע גם ביכולתו להסיר אבנים מכיס המרה, מפחית את העומס על הכליות.

לפיכך, דבש הוא תרופה מצוינת למחלות רבות המשמשות למטרות מניעה. בשל הרכבו הוא מסייע בשמירה על חסינות וחיזוק הגוף בלחץ נפשי ופיזי רב.

לנשים

לדבש השפעה חיובית על הגוף הנשי. ראשית, הוא תומך בעבודת מערכת הרבייה בשל התוכן של ויטמין B9. זוהי חומצה פולית, הנחוצה להיווצרות תקינה של העובר.

כמו כן, הרכב המוצר כולל חומרים אחרים התורמים לשמירה על נעוריות העור. דבש משמש גם בקוסמטולוגיה להכנת מסכות פנים ושיער.

הדבש תומך גם במערכת העצבים. מומחים אומרים שנשים רגישות ביותר ללחץ. צריכה קבועה של מוצרי דבורים, אפילו בכמויות קטנות, עוזרת לשיפור מצב הרוח ולהגברת עמידות הלחץ.

לגברים

לדבש השפעה חיובית על הגוף הגברי. הוא מכיל מגנזיום, המסייע לחיזוק רקמת השריר ולהגברת סיבולת הגוף בזמן מאמץ גופני.

למוצר העשוי אבקה מפרחי יער יש השפעה חיובית על מערכת הלב וכלי הדם.זה מחזק את כלי הדם, ומונע התפתחות של פקקת, שבץ והתקפי לב. דבש יער משפיע לטובה גם על תפקוד מערכת העצבים ודרכי העיכול.

במהלך ההיריון

כאשר אישה מחכה להיוולד התינוק, גופה נלחץ וחסינותה נחלשת. כדי לחזק את ההגנה של הגוף ולהגביר את עמידות הלחץ, אתה יכול להשתמש בתרופות, אך במהלך ההיריון, רבות מהן אינן התוויות. דבש יכול לעזור. אך יש להשתמש בו בכמויות קטנות, מכיוון שמדובר במוצר אלרגני, והילד עשוי לפתח בעתיד חוסר סובלנות לדבש. לפני הכניסה לתזונה, מומלץ להתייעץ עם רופא.

דבש יער יעזור גם להתמודד עם הצטננות ושפעת במהלך ההיריון, שכן נטילת תרופות רבות איננה מתווית. מוצר דבורים עוזר להתמודד עם תסמינים כאלה של הצטננות כמו שיעול ונזלת, להפחית את הסיכון לסיבוכים ולחזק את החסינות.

בהנקה

כאשר אישה מתחילה להניק היא צריכה להיות זהירה ביותר בתזונה. כל המזונות בהם היא משתמשת יכולה להשפיע לרעה על התינוק. זה תקף גם לדבש. זה אלרגני למדי ואפילו כמות קטנה ממנו עלולה לגרום לתסמינים לא נעימים. לכן, אין להכניס דבש לתזונה בעת ההנקה, לפני שהילד בן שנה. יש לעשות זאת בהדרגה. במקרה שיש לתינוק סימני אלרגיה, יש להחריג את המוצר מהתזונה.

לילדים

דבש יער, אם משתמשים בו נכון, יכול להועיל גם לגוף הילד. הוא מכיל גלוקוזה, הנחוצה לתפקוד המוח. דבש מקדם עבודה נפשית, הגברת הקשב והריכוז.

המוצר מכיל גם ויטמינים ומינרלים המסייעים לחיזוק החסינות. דבש יער עוזר להתמודד עם הצטננות ושפעת עקב השפעתו האנטיבקטריאלית, האנטי דלקתית.

ניתן לתת אותו רק לילדים מגיל שלוש, מכיוון שהמוצר די אלרגני. יש להכניס אותו לתזונה עם מנה קטנה, שלאחריה יש להקפיד על הילד בשעות היום. אם לא מופיעים תסמינים כמו פריחה, אדמומיות בעור או גירוד, ניתן להגדיל את המינון.

כאשר יורדים במשקל

לדבש יער, כמו כל אחד אחר, יש תכולת קלוריות גבוהה. לכל 100 גרם מוצר, בערך 305 קק"ל. אבל דבש לא נאכל בכמויות גדולות. מספיק לאכול כפית אחת מדי יום. תכולת הקלוריות בכמות כזו היא רק כ- 38 קק"ל, וזה לא כל כך הרבה. דבש יער אינו תורם לירידה במשקל, מאחר וגלוקוז קיים בהרכב. אך המוצר, אם נעשה בו שימוש נכון, לא יפגע בדמות.

יישום בקוסמטולוגיה

דבש יער לא יכול לשמש רק בבישול, אלא גם להשתמש בקוסמטולוגיה. כיום נוצרים מספר מוצרים המבוססים על דבש. מדובר בקרמים, מסכות ומוצרי שיער שונים. הם עוזרים לשמור על עור נעורים, לסלק פגמים קלים בצורה של קמטים.

כמו כן, על בסיס דבש, ישנם מתכונים רבים איתם תוכלו להכין באופן עצמאי קוסמטיקה יעילה לפנים ולשיער. הנה כמה מהם:

מסכת אנטי אייג'ינג

כדי להכין אותו תצטרך שיבולת שועל בכמות של שתי כפות גדולות וכף דבש יער. יש למזוג פתיתים עם חלב או שמנת כך שהם יתנפחו. כשהם חודרים מוסיפים דבש ומערבבים הכל. מרחו שכבה דקה של המסכה על הפנים למשך 15 דקות ואז הסירו עם מים חמים. לאחר ההליך השתמש בקרם לחות.זה עוזר להרגיע ולרכך את העור. בנוסף לאפקט האנטי אייג'ינג, למסיכה יש יכולת לחסל קמטים עדינים, כדי להעניק לעור גמישות.

מסכת לחות

כדי להכין אותו, אתה צריך שמנת חמוצה ודבש בשיעורים שווים. יש לערבב היטב את כל המרכיבים ולהמרח על הפנים. השאירו למשך 15 דקות ואז שטפו במים חמים. השתמש גם בקרם לחות לאחר ההליך. מסכה כזו תחדש את עתודות הוויטמינים והמינרלים, תהפוך את העור לא רק לחות, אלא גם קטיפית, אלסטית.

מסכה לשיקום שיער

דבש משמש לא רק בהכנת מסכות פנים. זהו אחד המרכיבים השכיחים של מוצרי שיער. המוצר לא רק מזין אותם, אלא גם הופך אותם ליפים, בריאים, חזקים, מבריקים. מסיכה פופולרית של דבש וחלמון בתוספת שמן שקדים בכמות של כמה טיפות ומיץ אלוורה. מקציפים תחילה את החלמון. לאחר מכן להוסיף את שאר המרכיבים ולערבב הכל. החל את המסכה על שיער יבש, הקפד לנקות. מחלקים את התערובת לאורך כל השיער ומשאירים למשך מספר שעות. אתה יכול להשתמש במסיכה פעם בשבוע.

מסכת שיער יבשה

להכנתו תצטרך דבש שנמס באמבטיית מים ושמן זית. מערבבים הכל ומרחים על השיער. זמן החשיפה הוא 20 דקות. לשטוף מסיכה כזו קשה בגלל תכולת השמן. יש לשטוף את השיער עם שמפו מספר פעמים. כלי זה מתאים לכל סוג שיער, אך מומלץ לשיקום שיער יבש.

דבש יער, בשל המרכיבים הכלולים בקומפוזיציה, משמש לא רק בפנים, אלא משמש גם להכנת מסכות, אשר פעולתן נועדה להחזיר את מבנה השיער, ברקנו וכוחו, לסלק קמטים ולהאריך את נעוריות העור.

פגיעה והתוויות נגד

מוצר דבורים שנוצר מאבקה של פרחי יער לא תמיד מועיל לגוף. אם משתמשים בו לא נכון או אם יש התוויות נגד, זה יכול לגרום נזק.

אסור להשתמש בדבש במקרים כאלה:

1. אי סובלנות למוצרי דבורים. דבש הוא אלרגני ויכול לגרום לתגובה קשה של הגוף, המתבטאת לא רק בהופעת פריחה ואודם, אלא גם בהופעת בצקת של קווינקה או בהלם אנפילקטי. באלרגיות אסור גם שימוש חיצוני בדבש.
2. סוכרת. המוצר מכיל גלוקוז, שעלול לעורר עלייה ברמת הסוכר בדם. התוצאות של שינויים כאלה יכולות להיות מסוכנות למדי ומהוות איום על חיי אדם.
3. עודף משקל, השמנת יתר. דבש מתייחס למזונות עתירי קלוריות. בנוכחות השמנת יתר בכל דרגה, עדיף לסרב למוצר כזה. אם המשקל קל, במקרים מסוימים תוכלו לאפשר לאכול חלק קטן של דבש. לפני השימוש עדיף להתייעץ עם תזונאית.

דבש יער, כמו כל דבר אחר, יש לאכול בזהירות במהלך ההיריון. במהלך ההנקה עדיף לסרב לה. זה נובע מהעובדה שמרכיביה המרכיבים יכולים להשפיע לרעה על היווצרות העובר ובריאותו של הילד. לפני הכניסה לתזונה, עליך להתייעץ עם רופא ילדים.

על פי מומחים רבים, דבש, כולל יער, הופך לגורם לעששת. זו הסיבה שאחרי השימוש בה, עליך לצחצח שיניים או לשטוף את הפה.

המוצר ידוע ביכולתו להפעיל את מערכת העיכול. מסיבה זו, אין לאכול אותו בבוקר על בטן ריקה. במקרה בו חצי שעה לאחר אכילת דבש, המזון אינו נכנס לקיבה, מתחילה ייצור מוגבר של אינסולין, מה שעלול להוביל לתוצאות חמורות.

כיצד לבחור ולאחסן

דבש יער לא כל כך קל לבחור.זה נובע מהעובדה שהוא די נדיר ויקר. לעתים קרובות הוא מזויף.

1. ראשית, עליכם לדעת כי המוצר מאופיין בעקביות עבה.
2. לדבש העשוי מאבקה של פרחי יער יש גוון חום, צבע ענבר נעים. יש לו טעם מתוק ומעט חמצמץ.
3. לריח של דבש יער יש תווים מיוערים, ניחוח צמחי מרפא. זה מה שמבדיל אותו מזנים אחרים. בבחירתכם כדאי לשים לב גם למחיר. היא לא יכולה להיות נמוכה.

יש לאחסן דבש יער במקום יבש, שכן המוצר סופג היטב את הלחות. הקיבולת לא אמורה לעמוד במקום בו קרני השמש נופלות, מכיוון שהן הורסות את כל מרכיבי הקורט השימושיים.

יש לאחסן את הדבש בכוס או קערת קרמיקה. הוא אינו סופג ריחות ואינו פולט חומרים מזיקים.

כיצד לזהות זיוף

דבש יער יכול להיות שונה, תלוי במקום ובזמן האיסוף שלו. הבחנה בין זיוף אינה דבר קל. אך ישנם כמה סימנים שיעזרו לכם לבחור דבש יער אמיתי:

1. הטעם. טארט דבש יער, יש מרירות קלה. אפילו עם כמות קטנה של מוצר זה מתחיל לדגדג בגרון.
2. עקביות דבש טבעי עוטף כף.
3. הארומה. דבש המיוצר על ידי דבורים מאבקני פרחי יער הוא בעל ארומה עשירה. לא קשה להבחין ביער לפי ריח, מכיוון שעל פי תכונה זו אי אפשר לקבוע מאיזה אבקה הוא עשוי. הארומה משלבת שרפים מעץ וריח עשבי תיבול שונים.

גם כוורנים אומרים שלדבש יש זיכרון גנטי. המאפיין הזה הוא זה שעוזר להבדיל בין מוצר טבעי לזיוף. כדי לבדוק זאת, שפכו כפית דבש בתחתית, והוסיפו בזהירות כמות קטנה של מים קרים. קח את התחתית בידיים שלך ונסה לערבב מעט את הכל, לשנות את מיקום המיכל. על המוצר הטבעי ללבוש צורת דבש. גלים נוצרים על זיוף.

אתה יכול גם לקבוע את האותנטיות של דבש היער על ידי הטלת טיפה על דף נייר לבן. אם יש עליו כתם שמנוני, המוצר הוא זיוף.

דבש יער הוא מוצר הדבורים היקר ביותר. הוא מכיל חומרים שימושיים רבים, יסודות קורט המשפיעים לטובה על הגוף. הוא משמש הן ברפואה המסורתית והן בקוסמטולוגיה. הוא זכה לשימוש נרחב דווקא בגלל תכונות הריפוי שלו. אך חשוב לדעת מה לצרוך ולהשתמש בו במתינות, שכן חריגה מהמינונים המומלצים עלולה לגרום לאלרגיות ותופעות לוואי אחרות.