פרי ליצ'י: יתרונות ופגיעה בגוף

האזכור הראשון של פירות אקזוטיים מתקופת המאה השנייה לפני הספירה. התקופה מתוארכת למלכותו של הקיסר הסיני הגדול וו די. באותה תקופה טריטוריה של סין כבר הייתה מחולקת לצפון ולדרום.

על פי אגדה אחת, השליט ניסה לבסס תרבות מדרום ולהתחיל לטפח באופן פעיל בצד הנגדי של הרכוש. אך בגלל היעדר לחות מספקת, חום ופריון נמוך של האדמה, לא ניתן היה לעבד את הצמח. הקיסר זעם ונתן הוראה להרוג את כל הגננים בבית המשפט.

מה זה ליצ'י

ליצ'י - גרגרי יער קטנים ומתוקים וחמוצים, מכוסים בקליפה צפופה. עץ הפרי שייך למשפחת ספינפוב. ניתן לקרוא לפירות גם שועלים, לייקים, ליצ'ים, ליג'י או שזיפים סיניים.

זנים

פרופ 'גרוף בעבודתו "ליצ'י ולונגגנג" אמר כי גידול השזיף הסיני, השייך לכיתה הגבוהה ביותר, אינו רק עניין של גאווה למשפחה, אלא גם מושא ליריבות של האוכלוסייה המקומית, הנוגעת לפרי עם יראת כבוד מיוחדת.

בסוף המאה ה -15 פורסמה רשימה בתולדות פוג'יאן, שכללה 40 תת-מינים של לייקים, ששמותיהם ניתנו אך ורק בשמות התושבים.

גרוף, לאחר שחקר את רישומי קודמיו, הגיע למסקנה שהקטלוג שלו יכלול לא רק סוגי צמחי הרים ומים, אלא גם מינים השונים בצבע הבשר והעצם. בסך הכל זיהה הפרופסור 16 זנים. בין הנפוצים ביותר:

1. לא מאי צזה - נקרא אחרת אורז דביק.
2. Kwa Iuk - קצה ירוק שונה ופסים סלטים טיפוסיים.
3. קואי וויי - עם ריח קינמון אופייני, עיסת מתוק וארומטית.
4. הסיאנג לי - עם פירות קטנים, מחוספסים, דוקרניים.
5. היי יה - עם עלים מפותלים וחדים, מגוון הטוב ביותר של פירות יער "מים".
6. Ta tsao - ממש מתורגם כ"קציר כבד ", הפרי החיצוני נפוץ בקנטון.
7. Fei tsu hsiao - עם פירות ענבר וגודל עצם בלתי צפוי - יכול להיות ענק או קטן.

איך זה נראה

שזיף סיני גדל על עצים ירוקי עד עם כתרים מתפשטים. בתנאים טבעיים הוא מגיע לגובה של 10 עד 30 מ '. העלים של הצמח הם בעלי מבנה נוצה מורכב ומורכבים מ- 5–9 אלמנטים של אלמנטים לנצנציים או בעלי אורך-ביציות עם צמרות אי. החלק התחתון שלהם בצבע אפור, והמשטח החיצוני הוא ירוק כהה בגימור מבריק.

פרחים מתקבצים בכמה מטריות שופעות באורך של עד 0.7 מ '. התפרחות מורכבת מכוסות ירקרקות או צהבהבות ללא עלי כותרת. בדרך כלל מתפתחים מהפרחים 10-15 שחלות, וכל עודפי הפירורים מתפוררים.

פרי הליצ'י - בין 25 ל- 40 מ"מ, שוקל לא יותר מ- 40 גר '. לפירות יער קטנים יש קליפה אדומה או שחומה, המכוסה על האזור כולו עם קוצים קטנים וחדים מעט.עיסת הליצ'י דמויית ג'לי, לבנה או צהבהבה, בעלת יין או טעם תות ענבים בקושי מורגש. באמצע יש עצם בצורת אליפסה בצבע חום כהה. בסביבה טבעית, ליגות מתבגרות בסוף מאי ובתחילת יוני.

איפה צומח

המולדת ההיסטורית של ליצ'י היא אזור מוגבה ונמצא בין שני המחוזות הדרומיים הסיניים קוואנטונג ופוג'יאן. האקלים בנהר והים יוצר אקלים מקובל לצמיחת הליצ'י.

לפרי אקזוטי היסטוריה ארוכה ומובחנת. הניסיונות הראשונים לגדול נעשו כבר במאה השנייה לפני הספירה. ה. בתחילת המאה ה- XVII החלו לטפח פירות ליצ'י בבורמה, ואחרי מאה שנה בהודו. השזיף הסיני הגיע לקריביים רק באמצע שנות ה -70 של המאה ה- XVIII.

לייסי התפשטה בחממות אנגליות וצרפתיות בראשית המאה ה -19 ומשם הועברה לאינדי הודו על ידי גננים אירופאים. בהוואי הופיע הצמח בסביבות 1870, ובפלורידה וקליפורניה - אחרי 1895.

בתחילת המאה ה -20 עלה יבול הגרגרים השנתי בפרובינציות סין על 13 מיליון ק"ג. בשנת 1938 נקצר מספר שיא של פירות בפוקין - כ -16.5 מיליון ק"ג. העמדה המובילה בייצור לייקים התבצרה באזורים הסיניים, אך הודו תפסה את המקום השני בסך הכל היבולים. שטחן כ- 13 אלף דונם.

נטיעות בקנה מידה גדול זמינות גם בפקיסטן, בנגלדש, בורמה, יפן, הפיליפינים, מדגסקר וברזיל. הליצ'י מעובד באופן מסחרי בגנים שנמצאים באזורים הצפוניים של קווינסלנד ודרום וויילס. בסך הכל, מספר העצים הנטועים בשטחים אמריקאיים עולה על 4.5 אלף.

בהוואי, צמחים רבים ממוקמים בחצרות ויש מעט מאוד מטעים פרטיים. ליגות נמצאות בסניפים מקומיים, ואחוז קטן מיוצא.

במה שונה ליצ'י מרמבוטן ולונגן

אם אתה הולך לסופרמרקט מודרני, אתה יכול למצוא הרבה פירות טרופיים. פירות אקזוטיים כוללים שועלים, לונגנות ורמבוטנים. אבל לקונים יש שאלה סבירה מאוד - מה ההבדל בין מנות מעבר לים? לפי הטעם, הם למעשה אינם שונים זה מזה. אך במציאות, כל פרי נבדל איכשהו מהמסה הכללית, וזה לא רק עניין של מראה.

כל הפירות, באופן גס, הם אחים, מכיוון שיש להם מולדת אחת - אסיה הטרופית. הם גדלים בהודו, סין, תאילנד ומדינות שכנות. השלושה שייכים למשפחת ספינפוב, הם נראים כמו עיסת לבנה עסיסית ורק עצם אחת בפנים.

הרמבוטן נקרא פרי, המאופיין בקליפה המכוסה בשערות רכות. לבשר הדומה למלון מתוק יש טעם שמנת מתוק וחמצמץ וניחוח פרחוני בולט. פירותיו של שזיף סיני מתקלפים ברזים ורזים יותר מרמבוטן.

ללונגן יש טעם חמצמץ ועשיר. תלוי במידת הבשלות של העובר, האחרון חמוץ או מתוק בצורה בולטת. עיסת לונגן מוסתרת תחת עור חום עם גוון צהוב או אדום. קליפת הפירות הטרופיים מחוספסת למגע, אך אין לה שערות וחלקים קמורים.

לייקים וגם לונגן צומחים על עצים מסוג מתפשט, אך לכתר יש כתר צפוף יותר. השועל הבחור שונה בקטרים ​​של 25-30, הליצ'י גדול יותר. שני הפירות מאופיינים במלית לבנה ומימית מעט. בשרו של לונגן הופך לשקוף יותר ואילו בשר הליצ'י רך יותר. אבל לשני ולשני יש זרע אחד בלבד, את שני הפירות ניתן לאכול מיד לאחר קטיף מענפים שרועים.

לונגן כמעט בעלת אותם תכונות המועילות לבריאות האדם כמו שזיף סיני, מכיוון שהוא משמש ברפואה שמרנית במשך כמה מאות שנים:

• בטיפול בדפנות כלי הדם והלב, fundus;
• עם זעזועים מלחיצים תכופים;
• לשפר את מרכיב הדם;
• על מנת להגביר את התפקוד החיסוני.

לונגן מכיל כמות קטנה של שומן בהרכב ובעל ערך תזונתי נמוך, כך שהוא מושלם למי שחולם על ירידה בשכבת השומנים בגוף. גם עיסתו משמשת:

1. נוגד דיכאון - מעודד הרפיה טבעית של מערכת העצבים, מפחית עייפות ועצבנות.
2. נוגד חמצון - נלחם ומסלק רדיקלים חופשיים, ומגן על שריר הלב מפני התקדמות מחלות כרוניות, ואיברים אחרים מגידולים אונקולוגיים.
3. זה מגרה את זרימת הדם ומגביר את ספיגת הברזל, ומונע התפתחות של אנמיה.
4. התרופה לנוירוזה עצבית ולנדודי שינה.
5. מאיץ אנרגיה.

ללונגן וליצ'י יש תכונות נוגדות חמצון ואפילו חולי סוכרת מותרים במתינות תוך פיקוח בזמן על רמות הסוכר.

הרמבוטן, שלא כמו ליצ'י, מכוסה בעור אדום ועבה עם שערות קטנות הדומות לזיפים. מילוי הבחור לפי הטעם דומה למלון מתוק עסיסי. בפנים, כמו הליצ'י, יש עצם חומה קטנה. קליפות הרמבוטן די קשה להפריד מהעיסה הדחוסה, אז קודם יש לחתוך בעזרת סכין, ואז רק להסיר את הקליפה הצפופה.

פירות אקזוטיים דומים ליצ'י רק מבחוץ. מלזיה ואינדונזיה נחשבות למולדתו ההיסטורית של הרמבוטן. העצים עליהם גדל הפרי מגיעים ל -6 מ '.

הפרי מכיל מספר גדול של אלמנטים שימושיים ויסודות קורט הדרושים לאדם. מבחינת הערך התזונתי, הרמבוטן עולה בהרבה על השזיף הסיני.

כאשר פירות טרופיים כלולים בתזונה:

• התחדשות העור וחיזוק השלד האנושי;
• כאבי ראש מופחתים;
• הכליות מנוקות מעודפי מלחים;
• עור לחות;
• קוצר נשימה וגילויי נזלת נעלמים.

הפרי חשף גם יותר סיבים תזונתיים, התוכן נקבע לפי היחס של 3 גרם לכל 100 גרם עיסת, אצל ליצ'י אותו אינדיקטור הוא 1.

ליסי, עמית מלזי, הוא מקור לחומצה אסקורבית וברזל. באותה 100 גר 'יש כ 40% מוויטמין C מהנורמה הכוללת של האדם הבוגר.

אם נערוך השוואה בין ליצ'י לרמבוטן, נוכל לומר בבטחה שהם נבדלים זה מזה מעט: המראה ורמת הצפיפות של התוכן משתנים מעט.

תכולת הרכב והקלוריות

שזיף סיני נחשב בצדק למחסן ויטמינים. ובמדינות אסיה, פירות נכללים בעשירייה הראשונה מבחינת תכונות שימושיות. לברי ברי יש ערך תזונתי נמוך לכל 100 גרם - 60 יחידות. לייסי הוא מרכיב חיוני במזון הדיאטטי.

התועלת של ליצ'י מוסברת בקלות לא רק על ידי שילוב מורכב של ויטמין ומורכבות יסודות, אלא גם על ידי היחס:

• מים - מ 77-84 מ"ל;
• פחמימות (סכרידים) - 14-15 גרם;
• חלבון - 0.82 גרם;
• שומנים - 0.30 גרם;
• סיבים - 1.48 גרם.
• קלוריות - 66.

הפרופורציה מבוססת על 100 גר 'עיסת. פירות מכילים ויטמינים רבים המשפיעים ישירות על חלק מתפקודי הגוף:

1. B1 ו- B2 - משפיעים על חילוף החומרים בתאים.
2. C - מחזק עצמות, ציפורניים, שיער ועוזר בזיהומים נגיפיים, ביטויים של אסתמה של הסימפונות ושחפת.
3. E - הנו נוגד חמצון חזק, מסייע לחיסול רעלים ורעלים.
4. K - משפיע לטובה על קצב קרישת הדם.
5. חומצה אסקורבית - 200 גרם ליצ'י מכסה לחלוטין את הדרישה היומית של הגוף עבורו.

יסודות הקורט המרכיבים את השזיף הסיני כוללים תרכובות:

1. אשלגן - מחזק את דפנות כלי הדם והלב.
2. זרחן - הכרחי לפירוק פחמימות, ספיגת סוכרים בריאים ותהליכים מטבוליים.
3. סידן - מסייע בחיזוק העצמות, הציפורניים, השיניים, העצבים ומערכת החיסון.
4. ברזל - חילוף חומרים תקין מנורמל.
5. נתרן - שיפור התפקודים של מערכת העיכול והעיכול, מניעת התייבשות.
6. אבץ - הסרת מתכות כבדות, העלאת חיי התאים והפחתת רמות הלחץ, השפעה חיובית על מצב העור והשיער.
7. סלניום - יש השפעה אנטי-גופנית, הגנה מפני מחלות בלוטת התריס.
8. מנגן - הכרחי לתפקוד תקין של המוח, מווסתים את רמת הסוכר בדם.
9. נחושת - מרפא את המערכת האנדוקרינית והמעיים, תומך בייצור חומצת האמינו טירוזין.
10. חומצה ניקוטינית - הגנה מפני טרשת עורקים ודמנציה, הבטיחה את התפקוד התקין של הלבלב ובלוטת התריס.

בזכות הפחמימות, ליצ'י יש טעם מתוק ונעים. כמותם תלויה במגוון: בממוצע 100 גרם מהמוצר מכילים 14 גרם. תכונות הריפוי של שזיפים סיניים מובטחות על ידי שילוב של נחושת, אשלגן, ויטמין C וחומצה ניקוטין.

תכונות שימושיות של ליצ'י

תועלת כללית

אפילו על ידי הסינים הקדומים, הבחין כי גרגרי "השועל" מיטיבים עם כל הגוף. העוקבים אחר שיטות הטיפול המסורתיות משוכנעים שהפרי מסוגל לעזור:

• עם הפרות במערכת השתן;
• טרשת עורקים;
• כולסטרול גבוה;
• הביטויים הקליניים הראשונים של טרשת נפוצה;
• התקפי אסטמה;
• שחפת
• ברונכיטיס;
• סוכרת;
• התמוטטויות רגשיות תכופות;
• דיכאון חוזר;
• נוירוזה;
• עייפות;
• אנמיה ונטייה לאנמיה;
• חסינות מוחלשת;
• מאמץ גופני מוגבר.

הרכב השזיף הסיני מכיל מספר רב של יסודות קורט, כך שהעיסה בכמויות מתונות מועילה בכל גיל ומיקום. על בסיס תמצית השועל מכינים תוספי מזון המסירים את חלק הארי של הרדיקלים החופשיים.

ליצ'ים מכילים תרכובות אורגניות המעורבות בשמירה על איזון החומצה-בסיס והמלח. במחוזות הסיניים משתמשים בלייקים יחד עם פירות הלימונג במהלך הטיפול בסרטן ומחלות קשות אחרות בשלבים המוקדמים. המאפיינים נגד סרטן ניתנים על ידי האוליגונול הנוגד חמצון.

לנשים

התועלת של שזיף סיני אצל נשים נובעת מנוכחות חומצות שומן בלתי רוויות. אומגה 3 ו- 6 מומלצות לתסמונות בולטות לפני הווסת ותקנות כואבות.

פקטינים הממוקמים בעיסה תורמים לנטרול הרעלים והמלחים של מתכות כבדות. במהלך התהליך נוצרים תרכובות בלתי מסיסות במים המופרשות באופן טבעי. לכן מרכיב הפקטין משפיע לטובה על תנועתיות המעי ועל מצבו הכללי של העור.

תרכובות כולין מקלות על סובל מצבים מלחיצים, מכיוון שהם מספקים תמיכה למוח ותורמים להעברה מיידית של דחפים המגיעים ממערכת העצבים.

גופה של אישה בכל גיל זקוק לחומצה פולית, המגרה את ייצור תאי הדם הלבנים, שיש להם השפעה דומה למונומולטורים.

תרכובות האמינו הקיימות בשועל - ליזין וטריפטופן - מאטות את תהליך ההזדקנות ומשפרות את איכות השיער, הציפורניים והעור.

חומצה ניקוטין מועילה לביטויים של טרשת עורקים. אפילו רמת הרפואה המודרנית אינה מרפאת את המחלה, ועיסת השזיף הסיני נמצאת ממש בכוחה למנוע אותה או להשעות אותה. קבוצת הסיכון כוללת נשים עם גיל המעבר.

לגברים

מחצית חזקה בסין ובהודו מציינת כי שועלים הם אפרודיזיאק טבעי וחזק. ההערכה היא שגרגרי יער תורמים להגברת החשק המיני, שבזכותם כוחם הגברי עולה באופן משמעותי. כדי להשיג תוצאות פיקנטיות ובר קיימות, מומלץ לאכול 10-12 פירות מדי יום.

במהלך ההיריון

נשים בעמדה מעניינת צריכות להכניס שועלים לתזונה בהדרגה, תוך הקפדה על המצב. אם לא עלו בעיות, אז אתה יכול לצרוך בבטחה 8-10 גרגרים ליום, אשר אינם מפריעים לעיבוי הדם ומשחזרים פריסטליזה רגילה, ומונעים עצירות.

טעם חמצמץ יעזור להתמודד עם הביטוי האופייני ביותר לרעל הרעילות - בחילה. לעיסה השפעה משתן מעטה, שחשובה במיוחד לבצקת בשלהי II ותחילת השליש השלישי. אולם נשים בהריון צריכות להיות בכוננות, לעיתים תהליכים מטבוליים מופעלים מעוררים הפלות.

בהנקה

פירות פירות יהיו שימושיים במהלך ההנקה. הליצ'ים לא רק מרחיבים את אופקי התזונה של האם, אלא גם ממלאים את הגוף בתרכובת שימושית - חומצה ניקוטינית, המשמשת כזרז בייצור הפרולקטין.

אם חלב אם אינו מספיק, האם צריכה לאכול עיסת ברי 30-40 דקות לפני האכלה. בקבלה אחת מספיק 4-5 חלקים. אך בששת החודשים הראשונים עדיף לסרב לתענוגות טרופיים, מכיוון שהתינוק טרם פיתח את דרכי העיכול באופן מלא והסיכוי לקוליק עולה.

לילדים

ניתן לאכול אוכל לתינוקות בכמויות מינימליות - לא יותר מ- 110 גר 'ליום. ולילדים מתחת לגיל שנתיים עדיף לא להכניס שועלים בכלל. ילדים גדולים יותר לא מומלץ לחרוג מהכמות שצוינה, אחרת עלולה להופיע דלקת ברירית הפה ובעיות עור יכולות להתחיל. ילדים צריכים לאכול פירות קלופים לאחר הארוחה העיקרית. יש צורך לפקח על הילד כך שלא יבלע עצם בטעות. יש להכניס לתפריט מוצר חדש בהדרגה, החל מפרי אחד.

כאשר יורדים במשקל

בשל תכולת הסיבים הגבוהה וספירת הקלוריות הנמוכה, ליצ'י מושלם לשולחן דיאטה. תכולת הפרי מפחיתה באופן משמעותי את התיאבון, מאיצה תהליכים מטבוליים ומעוררת פירוק של רקמת השומן. תמצית שזיף סינית הופיעה לאחרונה בשוק. תוספי מזון תורמים לאובדן קילוגרמים מיותרים.

מה קלף ליצ'י שימושי

משתמשים גם בקליפת פרי טרופית. זה מבושל ונלקח במשך שבוע. התערובת המשמשת מסלקת עודף נוזלים מהגוף ותורמת לזרימת האנרגיה הטבעית.

הקליפה מוחלת לאחר ייבוש וטחינה. על בסיס האבקה מכינים פתרונות יעילים למחלות גרון: 1 כף מדוללת ב -250 מ"ל מים. תערובות. ונלקח לפני הארוחות פעמיים ביום. זה מתווסף גם לקרמים קוסמטיים המשמשים לטיפול בעור בעייתי בפנים ובגב.

מעטפת הליצ'י השבורה משמשת כטיפול מונע של neoplasms אונקולוגי. אבקת הליצ'ום מעורבבת עם לימון ומדללת 1 כף. בליטר מים נקיים. קח לפני הארוחות 3 פעמים ביום.

היתרונות והנזקים של זרעי ליצ'י

העצמות מכילות חומרים רעילים המרעילים את הגוף, ולכן לא מומלץ להשתמש בהם ישירות עם בשר שועל.

גרעינים רעילים משמשים ברפואה המסורתית הסינית. מרפאים יזמים מייבשים בזהירות את הזרעים ואז טוחנים למצב אבקתי. התערובת המתקבלת נקבעת לשלשול חריף או כמניעה של הלמינסטות. אך רופאים מחשבים בזהירות את המינון הנדרש. שימוש לא מורשה בזרעים אינו מותר.

שמן ליצ'י: תכונות ויישומים

תמצית חיונית משזיף סיני משמשת ככלי עזר להאריך את יופיו ובנוערו של הגוף. שמן ליצ'י הוא מרכיב תכוף במוצרי טיפוח קוסמטיים רבים. הקומפוזיציה מעניקה לשיער ברק טבעי וחלקות רצויה, מסלקת לחץ סטטיסטי, רוויה במיקרו-תזונה ומשחזרת את המבנה הבריא שלהם.

כמו כן, שמן משמש כתמצית טעם בחדרים, מכיוון שיש לו ריח נעים עדין ועדין המעניק רעננות, חוזק וחושף יצירתיות.

בצורתו הטהורה, תמצית שמן מהשועל אינה מוחלת על העור, אלא להוסיף כמה טיפות לתחליב הגוף. משמש בזהירות במהלך ההיריון. לשמן יש תכונה לא נעימה במיוחד - פוטוטוקסיות, ולכן עדיף לסרב לשימוש לפני חשיפה ארוכה לשמש. הקומפוזיציה מיועדת לצריכה חיצונית בלבד, אסור לשתות אותה.

לפני המריחה לגוף יש לבצע בדיקת אלרגיה. מספיק לזרוק טיפת שמן, מעורבב מראש בכפית ירק, על עיקול המרפק או פרק כף היד. בדוק את התגובה לאחר חצי שעה.

היתרונות של ליצ'י משומר

על מדפי החנויות נמצא לעתים קרובות ליג'י בסירופ מתוק.לפירות משומרים יש אותם תכונות אחרונות כמו אלה הטריים. הם גם מסוגלים להחליף את הקינוחים הרגילים והם מתאימים, בגלל תכולת קלוריות נמוכה, לאנשים שנמצאים בדיאטה. שזיפים סיניים כבושים נבדלים זה מזה רק בכמות גדולה של פחמימות. תחרה בבנקים אינה מצרך נדיר והיא זמינה לצרכנים בכל ימות השנה.

ליצ'י ברפואה

הרופאים ממליצים על שימוש בפירות אקזוטיים לרוב המטופלים, ובמיוחד עם התנאים המוקדמים והביטויים של אנמיה, סוכרת, היפוגליקמיה, דלקת קיבה וכיב קיבה. היתרונות של שועלים מתגלים גם בטיפול במחלות הקשורות במערכת הנשימה - הבשר עוזר לחסל בצקת, לזלזל ולהסיר כיח ולהפחית כאבים.

פירות טרופיים יעזרו בבעיות בצואה ועודף משקל. השימוש בבשר ליצ'י נקבע בטבלאות דיאטה רבות - בגלל תכולת הסיבים, אשר מנרמל את משקל הגוף.

עם סוכרת

בגלל נוגדי חמצון, שזיף סיני מסלק רדיקלים חופשיים, הגורמים לעיתים קרובות לתהליכי חמצון בלתי הפיכים. חולי סוכרת ליצ'י צריכים לשמור על תפקוד חיסוני ולנרמל את חילוף החומרים.

חשוב: אינדקס גליקמי של ליצ'י - 57 יחידות.

עם דלקת הלבלב

בשל נוכחותה של חומצה ניקוטינית בהרכב, שועלים מפחיתים משמעותית את חומרת התסמונות הנצפות עם דלקת בלבלב. התרכובת מונעת שחרור של כמות גדולה של אנזימים לתריסריון, וזה חשוב, מכיוון שאנזימים מתחילים בהרס באמצעות עיכול עצמי.

עם דלקת קיבה

הפקטין מפחית דלקת, עוטף את הריריות ומחזיר את איזון החומצות. ברי עם שימוש קבוע מסדר את כל מרכיבי מערכת העיכול, כולל הקיבה.

לכבד

בשל השילוב של יסודות קורט וויטמינים הנורמליים את רמת הסוכר והכולסטרול החופשי, ליצ'י מונעים קיפאון בדרכי המרה של האונה הימנית של האיבר. לפיכך, הפירות הסינים אינם מאפשרים התקדמות של הפטוזיס וניאופלזמות גידולים.

פרי ליצ'י בקוסמטולוגיה

שזיף סיני משמש לרוב למטרות קוסמטיות. הודות לתכונות נוגדי חמצון, תהליך ההזדקנות של העור מאט ומצב השיער החיצוני משתפר.

מסיכת פנים נגד פיגמנטציה

כתמים גורמים לעוינות לכל מי שמנסה להשיג צבע עור מושלם ואחיד. מיץ עם שועלים ינקה בהדרגה את הכיסויים של כל המיותר.

כדי להכין את תערובת התרופות, תזדקק לעיסה של 3-4 פירות יער, אותם יש לרסק במזלג עד לקבלת עקביות הומוגנית. משרים רפידות כותנה בפירה ונקו את הפנים. החזיקו למשך 15-20 דקות ושטפו עם מים קרים. הסרת ביטויים לא נעימים מתרחשת בגלל התוכן של חומצה אסקורבית אצל ליצ'י.

מסכת צמיחת שיער

לחצים תכופים, תנאים סביבתיים שליליים גורמים נזק קשה לשיער. פירות ליצ'י תורמים לצמיחת שיער. כדי לייצר את המוצר יש לסחוט את המיץ מ 8-9 פירות ולערבב עם 2 כפות. ג'ל אלוורה. החל את ההרכב שהתקבל על הקרקפת בתנועות עיסוי. לאחר שעה יש לשטוף עם שמפו עדין ונטול גופרת. שיער מתחיל לצמוח במהירות לאחר שהזקיקים מקבלים באופן קבוע תזונה נכונה, אשר במסכות מבוססות שועל מסופקים על ידי תרכובות נחושת.

פגיעה והתוויות נגד

אל תשכח כי שזיף סיני הוא פרי יוצא דופן עבור קווי הרוחב שלנו, ולכן יש צורך להשתמש בו, במיוחד בפעם הראשונה, בזהירות ובכמויות קטנות.אם תיסחף עם המוצר, אתה יכול להרוויח דרכי עיכול כועסות.

כדי להגביל את הצריכה או להוציא כליל פירות מהדיאטה מומלץ לאנשים הסובלים מגאוט. סוגים מסוימים של ליצ'י מכילים די הרבה סוכר ובכמויות גדולות מדי הפירות מעוררים מראה של קילוגרמים מיותרים. ליצ'י במקרים נדירים תורם לחוסר איזון הורמונלי - אינך צריך להתעלל ברי. אחרי הכל, עודף שלה יכול לעורר דימום פנימי וחום.

יכול להיות שיש אלרגיה לפירות
אם אתם אוכלים הרבה חזזיות במקביל, אז יכולה להופיע תגובה אלרגית. כמו כן, יש להגביל את השימוש בפרי במקרה של אי סבילות למזון המזוהה.

כיצד לבחור ולאחסן

כאשר קונים שזיף סיני אקזוטי, עליכם לברר אודות סימני גרגרי יער, אשר חייבים להיות:

1. צפוף, אלסטי, ללא שקעים.
2. עם עור מבריק והוליסטי, ללא סדקים או קרעים, מכיוון שפירות בשלים מתקשים במהירות.
3. עם קליפה ורודה כהה או סגולה מופיע גוון חום בדגימות מעופשות.
4. חזזיות מפונקות ניחוחות נעימים וריח מתוק חולני.

אין צורך לרכוש שועלים בשלים - הם לא יבשילו. בשר עדין, מעט מימי וחומצי מאפיין מוצר איכותי. גורמה מציינת את הדמיון של טעם המגרש עם הענבים, ולזנים מסוימים יש גווני נענע, אננס, תות.

ליבות מאוחסנות רק באשכולות, אין צורך להסיר ענפים וגבעולים. בתנאים סטנדרטיים, הפרי יישאר טרי כ 2-3 ימים, אם יכניסו אותו למקרר הוא יימשך 7-10 יום. אם תרצה, השזיף הסיני קפוא, מיובש או משומר. הסינים בטוחים בכך שאף סוג של טיפול בחום לא ישלול מהליצ'י מתכונותיו המועילות.

האם אפשר להקפיא

לפני השליחה למקפיא, הפירות נשטפים ומייבשים. ניקוי פירות יער הוא לא חובה - ההליך מתבצע לפי שיקול דעתה של המארחת. בטמפרטורות נמוכות הקליפה תשחים, אך היא לא תשפיע על הטעם. אחרי הכל, הקליפה מגנה על התוכן העסיסי מפני אובדן לחות. הטעם של שועלים קפואים דומה לסורבה.

איך אוכלים ליצ'י

רבים אינם יודעים להשתמש בליצ'י בקשר למראה החריג שלה. כן, הפירות נראים לא שגרתיים עבור תושבי הנתיב האמצעי, אך תוכלו לטעום את העיסה העסיסית לאחר קילוף הפירות. אז איך עושים זאת?

כיצד לנקות ליצ'י

הכל די פשוט: ראשית, את השזיף הסיני נשטפים תחת מים זורמים, ואז הקליפה הצפופה מופרדת מהעיסה, נאספת בסכין, ומתחילה מהזנבות, הם קלופים כמו קליפת ביצה. בעלי שיניים חזקות פשוט נושכים את העובר. תכולת הבר מחולקת לשני חלקים להסרת הזרע.

מדגימות איכותיות לבגרות העור מתקלף ללא בעיות. חל איסור מוחלט על שועלים לאכול על בטן ריקה. לייסי נאכל כקינוח, אחרי ארוחת צהריים או ארוחת ערב - כחטיף.

ישנן מספר אפשרויות לאכילת ליצ'י:

• טרי כמנה נפרדת;
• כמרכיב מקורי בסלט, קינוח, קוקטייל;
• כבסיס בדגים, ברוטב בשר או בסירופ מתוק;
• בצורה משומר.

אתה עדיין יכול להכין משקה סיני אקזוטי - קונגו. הבסיס שלה הוא תה שחור רופף, שעליו מתעקשים עור העור. מגישים חם או קר עם קוביות קרח.

כמה אפשר לאכול ביום

הנורמה היומית היא 250-300 גר 'עיסת לבנה קלופה וקולפת למבוגר, ולילדים 90-100 גר'. עם שימוש תכוף במזון, מוצר טרופי רווי את הגוף בחומרים שימושיים ומחזק פונקציות רבות, כולל זו החיסונית.

האם אוכל לאכול עצמות

הסטריאוטיפ התפשט כי טוב לאכול זרעי ליצ'י כמו גרעיני אגוז.אולם עצה זו שגויה ויכולה לגרום לתוצאות לא נעימות, הכוללות הפרעות בדרכי העיכול והרעלה קשה, מה שמוביל להידרדרות במצב הכללי של הגוף והתייבשות קשה.

מה ניתן להכין מפירות ליצ'י: מתכונים

סלט אקזוטי

בנוסף למראה החריג שלה, המנה שימושית גם היא. תכולת קלוריות נמוכה ורכיבי קורט שימושיים רבים מאפשרים להשתמש בסלט גם במהלך דיאטה.

בהתבסס על שתי מנות תצטרך:

• פילה עוף - 400 גר '.
• ליצ'י טרי או משומר - 300 גרם.
• שאלוט - 150 גרם.
• כל ירוק - חבורה אחת.
• שורש ג'ינג'ר - 10 גרם.
• מיץ ליים - 10 מ"ל.
• שמן זית ותבלינים לפי הטעם.

הרתיחו בשר עוף במים מעט מומלחים. מצננים וחותכים לקוביות קטנות. אנו קולפים את הבצלים וקוצצים אותם לרצועות דקות. אנו שוטפים את הירוקים שנבחרו תחת מים זורמים וחותכים גס. מגררים ג'ינג'ר טרי על הצד היפה של הפומפיה. בקערה אנו משלבים את כל המרכיבים הכתושים ומוסיפים את פירות הליצ'י שקודם להקל על הקליפה הקשה. התערובת המתקבלת מתובלת ברוטב של שמן, מלח, פלפל, ג'ינג'ר ומיץ ליים. מגישים מחלקים לשולחן.

עוף פרי

כדי להכין 4 מנות תצטרך:

• ברוקולי - 600 גרם
• אורז - 250 גרם.
• רגלי עוף - 4 יח '.
• סוכר מזוקק - 3 כפות.
• חומץ תפוחים - 250 מ"ל.
• פלפלים חריפים - תרמיל אחד.
• ליצ'י - 15 יח '.
• אננס טרי - 1 pc.
• תבלינים לפי הטעם.

אנו מנקים, שוטפים ומפרקים תפרחות ברוקולי. מבשלים על אש בינונית כ-8-10 דקות במים מעט מומלחים. בסיר נפרד אנו מבשלים אורז כרבע שעה.

אנו שוטפים את העוף ומסירים עודף לחות במגבת נייר. שופכים סוכר לתבנית ומביאים לגוון חום. פרשנו לזה רגלי עוף ומתבלים בתבלינים. מוסיפים תערובת מים וחומץ ומבשלים על אש נמוכה כ 20 דקות.

אנו מוציאים את האננס מהקליפה וחותכים לחתיכות קטנות. הליצ'ים נפטרים מהקליפה, מסירים את הזרעים ומועכים. מתרמילי פלפל בחרו זרעים וקוצצים. כל הפירות הקצוצים מוסיפים לרגליים במשך 3-5 דקות לפני סיום הבישול. מגישים עם אורז, מקושט באננס טרי.

מרק טרופי קר

הטעם והרוך של המנה ידהים אפילו את הגורמה הגחמנית ביותר.

לשתי מנות אנו לוקחים:

• ליצ'י - 40 גרם.
• מנגו - 1.5 יח '.
• סיד - 1 pc.
• עלי כותרת של ג'ינג'ר מסוכרים - 40 גרם.
• שמן זית - 2 כפות.
• בצל - 20 גרם.
• עלי נענע לפי הטעם.

עלי כותרת של ג'ינג'ר חתוכים לרצועות. מקררים מראש את פירות הליצ'י והמנגו, מקלפים, מסירים את הזרעים. העיסה המתקבלת מועברת לקערת הבלנדר, מוסיפים בצל, שמן, מיץ ליים וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה. מגישים במנות, מקושטות בעבר בעלי נענע ופזרו תבלינים מתוקים.

סלט "פירות אוהבים"

עבור 2 אנשים תצטרך:

• שרימפס קפוא - 400 גרם.
• בצל ירוק - חבורה אחת.
• אננס משומר - 200 גרם.
• ליצ'י - 20 יח '.
• יין יבש - 125 מ"ל.
• לימון - 1/2 יח '.
• תבלינים לפי הטעם.
• שמן זית - לטיגון.

מטגנים את השרימפס בשמן, מצננים, נקיים, מעבירים לקערת סלט ומפזרים מיץ של חצי לימון. קוצצים גס את הבצל ועיסת האננס. אנו מנקים את הליצ'י, מוציאים מהם את הזרעים. תבשיל את החיתוך יחד עם בשר השועל בשמן שנותר לאחר פירות הים. הוסף יין לתערובת והשאיר אותו באש עוד 5-7 דקות נוספות. מערבבים את התוכן החם של תבנית השרימפס בקערה עמוקה. מגישים בצורה חלקית עם כיכר ארוכה ופרוסה.

ג'לי "רוך"

זהו פינוק שמנת בריא עם טעם נעים מעט חמוץ. בכפוף לכללי התזונה, חלב רגיל מוחלף ברפש.

לארבע מנות, תזדקק למוצרים אלה:

• חלב - 500 מ"ל (מ- 3.2%).
• פרי ליסי טרי או משומר - 120 גרם.
• ג'לטין - 12 גרם.
• סוכר - לפי הטעם.
• מים - 75 מ"ל.

אורזים (בתקן 12 גרם בלבד) מילוי ג'לטין מיידי במים והשאירו להתפיח. שופכים חלב לתבנית ומחממים, מוסיפים את תערובת הג'לטין ומערבבים עד להמסה מלאה. יוצקים לפי הטעם סוכר או ממתיק שמחליף אותו. זכרו שהערך התזונתי של הקינוח תלוי בכמות החומר הגבישי. לריח אפשר להוסיף קמצוץ סוכר וניל או מעט תמצית בשם זהה. את כל התערובת מביאים לרתיחה, מקוררים, מוזגים לקערה וליצ'י "קצוץ". אנו שולחים את הכרטיסים במקרר למשך 2-3 שעות. מקשטים בתותים או פטל טריים. המנה מוכנה.

סלט אימפריאלי

כדי להכין שתי מנות תצטרך:

• צ'רימויה - 300 גר '.
• אננס טרי - 250 גרם.
• פפאיה - 250 גרם.
• ליצ'י - 200 גרם.
• חסה - 1/2 יח '.
• יוגורט - 150 מ"ל.

קלף את הפירות, הסר את הקליפה והזרעים. חותכים לקוביות קטנות, מעבירים לקערה עמוקה ושולחים למקום קר במשך 3-4 שעות. לאחר המרווח המצוין, אנו מקבלים פרוסות פרי, מוסיפים מלח לפי הטעם ומתבלים ביוגורט (אפשר לבחור מוצר עם מילוי תות או מולטי פרויט), מערבבים. אנו מקשטים את צלחת ההגשה עם עלי חסה שטופים ומיובשים. אנו מורחים את סלט הפירות ומגישים.

עוגות מפורסמות פריז-ברסט

הבסיס לקינוח הוא מאפה צ'וקס. אבל המלית הלא שגרתית מעניקה למתיקות טעם אלוהי ובלתי נשכח.

בהתבסס על 4 מנות, תצטרך:

ליסודות:

• מים מטוהרים - 1 כוס.
• קמח חיטה - 160 גרם.
• מלח - 1 כפית
• סוכר גביש - 1 כפית
• חמאה - 110 גרם.
• ביצי עוף - 6 יח '.
• שקדים מגורדים - 40 גרם.

לקרם ורוטב:

• שוקולד לבן לא פורוריבי - 320 גר '.
• קרם עם אחוז שומן של יותר מ 35% - 500 מ"ל.
• פטל טרי - 180 גר '
• ליצ'י משומר - 25 יח '.

2-3 שעות לפני תחילת בישול המלית, אנו מכינים את השוקולד - ממיסים אותו בעזרת אמבט מים. שמנו את תבנית האש על האש ושופכים לתוכה 1/2 קרם. מביאים לרתיחה ומוסיפים לחטיפי השוקולד המומסים. מצננים ושופכים את שאר השמנת. מערבבים היטב, מכסים בסרט נצמד ושולחים למקום קר למשך 5-6 שעות, ועדיף בלילה.

להכנת הבצק במחבת קטנה יוצרים תערובת של מים, מלח, סוכר, שמן, לשים על אש בינונית עד לרתיחה. מנפים את הקמח. כאשר תוכן המכולה רותח, וכל הרכיבים נמסים, הוציאו מהתנור. יוצקים לאט את הקמח המוכן. לאחר מכן הנחנו אותו על הכיריים ומחכים להופעת קרום קל.

במסה החמה המתקבלת, בזה אחר זה, מוסיפים 5 ביצים לעקביות פלסטית. אנו מעבירים את התערובת לשקית מאפה או מזרק בקוטר של 1.2 ס"מ.

שים את הקלף על תבנית האפייה וצייר טבעות קטנות עם הבצק. לעוגה אחת תידרש 3-4 ריקים. משמנים עם יתרת הביצה הטרופה ומפזרים שקדים קצוצים. הכנסנו לתנור שחומם מראש ל 250 מעלות צלזיוס, תרגמו אותו ל 165 מעלות צלזיוס ואופים עד לקרום זהוב צפוף.

בזמן שהמוצרים מוכנים, אנו מוסיפים לקרם המוכן חצי פטל ופירות ליצ'י. אנחנו מוציאים ומקררים עוגות עתידיות, חותכים את העליונים, מתחילים. מגישים עם סירופ פירות יער, מקשטים עם יתרת הגרגרים וסוכר הדובדבן.

לימונדה "קיסרית סינית"

משקה מרענן עם טעם רענן ונעים מרווה את צמאונכם במהירות ביום קיץ חם.

לשני קוקטיילים תצטרך:

• ליצ'י - 50 גרם.
• פטל - 60 גרם.
• קלפיס - 40 מ"ל.
• סירופ סמבוק - 40 מ"ל.
• מיץ ליים - 30 מ"ל.
• סודה סודה - 340 מ"ל.

לקלף ליצ'י, הוציא את העצם. לטהר את העיסה המתקבלת, ללוש פטל בעזרת מזלג. אנו מעבירים את כל המרכיבים לשייקר ומנערים באופן פעיל מספר דקות. שופכים את המשקה המוגמר לכוסות, מקשטים בזוג פטל טרי, מוסיפים כמה קוביות קרח. תיהנו מהלימונדה הלא שגרתית.

האם ניתן לבעלי חיים לתת פרי ליצ'י

חיות מחמד אוכלות פירות רבים, מכיוון שהם לא יכולים לדעת על הרעילות של פירות מסוימים. לכן, לפני האכלה מלאה של חיית מחמד בעיסה של פרי טרופי, ראשית עליכם לתת חתיכה קטנה ולהסתכל על תגובתו של גופו - כאשר הקיא וצואה רופפת, הפסיקו להאכיל.

אם לא קרה שום דבר קריטי לאחר השימוש בניסוי, לפני שתוסיף מחדש את הפירות לתזונה של חיית המחמד, עליך לבדוק את גרגרי הפירות בגרות. נזכיר שליצ'י בשל יש קליפה ורדרדה. בשזיפים סיניים ירוקים גילו מדענים אמריקאים חומצת אמינו רעילה.

על החיה לאכול רק את העיסה המנוקה מפגזים ועצמות. אבל שימוש לרעה בפרי טרופי בנוכחות בעיות בריאות של חיית מחמד אינו שווה את זה. 3-4 חתיכות מספיקות.

עובדות מעניינות על ליצ'י

1. הסינים מכנים את השועל "עין הדרקון" בקשר לדמיון הוויזואלי של הפירות בעורם של יצורים קסומים.
2. הגרגרים מכילים כמות גדולה של חומצה ניקוטין, המשפרת את זרימת הדם.
3. פירות בסין מסמלים אהבה ורומנטיקה.
4. הליגי יעילים להצטננות ושיעול רטוב.
5. לייסי משמש לא רק כקינוח, מכיוון שהוא משמש כתוספת מצוינת לסלטים ולמנות עיקריות.
6. ברי משמש לייצור משקאות אלכוהוליים.
7. ליצ'י הוא צמח רב שנתי. בטבע הוא יכול לחיות בערך 1000 שנה.
8. סביב המאה הראשונה לספירה ה. פירות יער הועברו לחצר הקיסרית על ידי שירות "שליח" מיוחד היישר ממחוז גואנגדונג.

תמונה של פרי ליצ'י