ביצים
ביצים מאפשרות לך להשיג כמות משמעותית של חלבון, חומצות אומגה 3, ויטמינים מקבוצות B, D, E. הכולין הכלול במוצר זה נחוץ עבור ילדים כדי לפתח את המוח, ולאנשים מבוגרים לשמור על פעילות המוח ברמה הנדרשת. לציטין, שהוא חלק החלמון, מייצב את הכולסטרול בדם, משפר את תפקודי הכבד. הימצאות ביציות בתזונה מפחיתה את הסיכוי לשבץ והתקף לב, התפתחות מחלת אלצהיימר.
אכילת ביצים גולמיות אינה רצויה בגלל האפשרות לחלות בסלונלוזיס. עם עודף משקל, הדיאטה לא כוללת שימוש בחלמון ביצה.
