מרנג: יתרונות בריאותיים ופוגעים

המבנה הקליל והאוורירי של המרנגים הופך את המנה לייחודית. הקינוח הטעים צבר הרבה מעריצים ברחבי העולם. טכנולוגיית הבישול שובה לב עם הביצוע הפשוט שלה. קינוח אוורירי מסתדר היטב עם כוס תה חם. המרקם הקרמי המעודן שלו מאפשר לכם לבצע וריאציות שונות עם הצורות. הוספת צבעי אוכל תעזור ליצור מצב רוח חגיגי ותוסיף נופך של אופטימיות. הקינוח הזה הוא אחד הטובים. ילדים אוהבים מאוד את המעדן הזה, ואנשים בכל הגילאים מעריכים את טעמו. מניפות הקינוחים המתוקים לא יתנגדו במרקמו האוורירי והמילוי המתמשך.

מה זה מרנג

מרנג הוא קינוח אוורירי המכיל חלבוני ביצה, מוקצפים בסוכר. עיר הולדתו של מנה זו היא צרפת, שהחלה בייצור הקינוח במאה ה- XVII. כתוסף לשיפור הטעם, יש יצרנים המוסיפים וניל, תמצית שקדים ותוספים אחרים. כדי להפוך את המרנגים לטעימים ככל האפשר, יש להשתמש רק במרכיבים טבעיים.

המלית הרכה של הקינוח מכוסה בשכבה פריכה, שנראית נמסה על הלשון. ניתן להוסיף צבעי מאכל היוצרים פיגמנט צבע ספציפי למלית המרנג. תוספת של רכיבים שונים מסייעת להשגת סתימות טעם שונות שאנשים כל כך אוהבים.

מינים

1. מרנגים צרפתיים. השקפה זו היא קלאסיקה שעדיין רלוונטית בזמננו. הקומפוזיציה כוללת רק שני מרכיבים: לבן ביצה וסוכר לבן. סוג זה הוא די פשוט להכנה ומייצג את הבסיס הדרוש עבור וריאציות קולינריות אחרות. הוא נאפה בתנור בטמפרטורה שלא תעלה על 90 מעלות.
2. מרנג שוויצרי. מין זה מכיל שלושה מרכיבים: לבן ביצה, סוכר לבן וונילין. הוא מבושל בטמפרטורה של 70 מעלות. הטעם האופייני של וניל מוסיף טעם מעודן וייחודי למנה.
3. מרנג איטלקי. מין זה שומר על צורתו היטב ובעל שכבה עליונה חלקה במיוחד. מרנג פריך מאוד. הסוד העיקרי הוא הכנת סירופ ממים וסוכר, אשר נקשר לאחר מכן לחלבון. שיטה זו מאפשרת לך להשיג את הצורה הנכונה והמושלמת.

מה ההבדל בין מרנג למרנג?

שני המושגים הללו מבולבלים לעיתים קרובות מאוד. לשתי המנות יש את אותה סדרת מוצרים, אך יש מאפיין אחד המבדיל. מרנג מורכב מקרם בעל עקביות עבה. מרנג היא עוגה מוגמרת שנאפתה בתנור ממרנג.

יש גם הבדל באחסון של מוצרים. ניתן לאחסן מרנג לאורך זמן רק בטמפרטורה נמוכה, וניתן לאחסן מרנג יבש בתוך הבית.

תכולת הרכב והקלוריות

ההרכב העיקרי של קינוח האוויר כולל:

• לבן ביצה.
• סוכר לבן

כתוספי מזון ניתן להשתמש במוצרים אחרים המעניקים טעם עשיר וגוונים. מרנגים קלאסיים הם בעלי צבע לבן-שלג.

• תכולת הקלוריות של מנה זו ל 100 גרם היא 305 קק"ל.
• חלבון - 2.5 גרם.
• שומנים - 0 גרם.
• פחמימות - 80 גרם.

מנה זו היא קינוח, ולכן עדיף להשתמש בה בכמויות מוגבלות. תכולת החלבון הגבוהה מסייעת ביצירת מסת שריר, והפחמימות הדרושות יוסיפו אנרגיה במשך כל היום. קינוח זה מתייחס לפחמימות מהירות הנספגות בקלות על ידי הגוף.המנה של המטבח הצרפתי נטולת שומן לחלוטין, המסייעת במאבק נגד עודף משקל בעזרת מאמץ גופני מתאים.

מה מועיל למרנגים

תועלת כללית

1. הקינוח הצרפתי מכיל כמות גדולה של ניאצין, המסייע בהורדת הכולסטרול בדם ומסייע בהעלאת ריכוז הזיכרון. תכונות שימושיות של חומר זה הן נורמליזציה של מערכת העיכול והן מגבירות את עמידות הגוף בפני לחץ ועומס עצבים. החומר הכלול בביצת העוף מאפשר לך להסיר רעלים מזיקים מתאי הכבד.
2. אם תאכלו את הקינוח הזה בבוקר, הוא ירגיש את הגוף ברמת הגלוקוז וישפר את מצב הרוח.
3. התוכן של כמות גדולה של פחמימות וויטמינים מקבוצה B מאפשר ליהנות מפינוק טעים ודי שימושי.

לנשים

ויטמינים מקבוצה B, הכלולים במרנג, משפיעים לטובה על הגוף הנשי. הם מאפשרים לך לנרמל את הרקע ההורמונלי, להשפיע על המראה. בכמויות מספיקות זה משפר את מצב השיער, מחזק את צלחות הציפורניים, מעורב בייצור המוגלובין ויכול להפחית את הכולסטרול הרע. הוספת סוכר משפרת משמעותית את מצב הרוח ומעשירה את הגוף בגלוקוז, המעניק אנרגיה.

תכולת הסידן הגבוהה מאפשרת למצב טוב של הציפורניים והעצמות. השימוש בקינוח זה בבוקר בכמויות מוגבלות אינו מוביל להיווצרות עודף משקל. מגנזיום, הכלול בחלבון עוף, מאפשר לך לארגן את העבודה של מערכת העצבים. כמו כן, הקינוח קל לעיכול, לאחר השימוש בו לא יהיו בעיות במערכת העיכול. נתרן ואשלגן עוזרים לשמור על איזון בסיסי. זה עוזר לחיסול בצקות, המשפיעות לטובה על בריאות הגוף ושמירה על מראה רענן ונח.

לגברים

קינוח זה מאפשר לגברים לבסס את עבודת מערכת הלב וכלי הדם ומשפר את ריכוז הזיכרון. חלבון שימושי מעורב במטבוליזם של העיכול ומאפשר לגוף לעבוד כמו שעון. הגלוקוז נותן דחיפה של מרץ ומצב רוח מצוין. ניאצין מווסת את רמת החומציות של הקיבה, שהיא פונקציה חשובה לעיכול נוח.

ויטמיני B מספקים לגוף הגברי חומרים שימושיים. חלבון שנספג היטב מאפשר לבנות מסת שריר לגברים העוסקים בפעילות ספורטיבית. אכילת מתיקות בבוקר, אתה לא יכול לפחד לעלות במשקל עודף.

ברזל ומגנזיום, כמו גם תכולת חלבון גבוהה, מגבירים את הכוח הגברי ומעניקים אנרגיה במשך כל היום. PP ויטמין מאפשר לך להאיץ את חילוף החומרים ומסלק רעלים מזיקים מהגוף.

במהלך ההיריון

חלבון ביצת עוף מכיל כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים, הנחוצים כל כך במהלך ההיריון. ברזל עוזר בשיקום המוגלובין, שלעתים קרובות חסר כל כך. התוכן הגבוה של סידן ומגנזיום מאפשר לארגן את עבודת מערכת העצבים, לחזק עצמות, ציפורניים ושיער. נתרן ואשלגן מונע קיפאון של עודף נוזלים בגוף. יש נורמליזציה של לחץ הדם, כמו גם עלייה בריכוז.

לילד ברחם, מרכיבים אלה עוזרים בהתפתחות נפשית. מתיקות שימושית משפרת את מצב הרוח ומנרמל את הרקע ההורמונאלי, שלעתים קרובות משתנה במהלך ההיריון. אכילת מרנג בכמויות קטנות מוצדקת לחלוטין. ניתן לאכול מתיקות זו לאורך כל ההיריון, ומיד לאחר הלידה.

בהנקה

אמהות צעירות לאחר הלידה עוקבות בקפידה אחר תזונתן כדי לא לפגוע בתינוקן. מרנג אינו נושא איום כלשהו.עם זאת, התינוק עלול להיות בעל תגובות אלרגיות לתוספת של צבעים מלאכותיים, לכן עליכם לשים לב להרכב הטבעי. הוא יספק לחלב האם את ויטמיני B הדרושים, כמו גם יסודות קורט אחרים, לא פחות שימושיים.

הרך הנולד יקבל ברזל וסידן. הם מעורבים ביצירת עצמות ופעילות מוחית. כאשר מניקים, עליכם להיות קשובים לבריאות, לתת עדיפות לפורמולות טבעיות.

לילדים

לילדים ניתן להכניס לתזונה פינוק כזה מגיל שלוש. לבן ביצה עוף הוא מקור לחלבון, שהוא כל כך חשוב בהתפתחות גוף הילד. ויטמינים מקבוצה B ו- PP מווסתים את רמת הכולסטרול בדם. הם מעשירים את גוף הילד בחומרים הדרושים התורמים לעיכול נוח.

בילדות מתרחש לחץ מוגבר על פעילות מוחית ופיזית. תקופה זו קשורה להיווצרות עצמות, הזקוקות לתכולת סידן גבוהה. מרנג הוא מרכיב טעים נוסף שיכול לספק לגוף הילד חומרים שימושיים בגלל מיקרו-מרכיבים מועילים. המגנזיום מעורב גם ביצירת פעילות מוחית, הזמינה גם בכמויות מספיקות. מגנזיום משפר גם את תפקוד מערכת העצבים ונלחם נגד ריגוש יתר של ילדים.

קינוח טעים יעזור בהעלאת הגלוקוז בדם, האחראי על הפעילות. הטעם משפר את מצב הרוח ומעניק כוח להתמודד עם משימות קשות בגיל קשה זה.

כאשר יורדים במשקל

אנשים רבים הרודפים אחר אידיאליות היופי נוטשים לחלוטין את הסוכר ואת כל המאכלים המתוקים. גישה זו שגויה מיסודה. מזונות מתוקים צריכים להיות נוכחים בכל תזונה מאוזנת, גם אם יורדים במשקל. במהלך תקופה זו, הגוף זקוק לוויטמיני B בריאים, הנמצאים במרנג. חלבון מעורב במערכת העיכול ומאפשר לך להוסיף בתזונה את התזונה של כל אדם שמוריד משקל. אין צורך להימנע לחלוטין מפחמימות.

יש כלל עיקרי שכל הדיאטנים המנוסים ואנשים הדבקים בדיאטה בריאה עוקבים אחר כך. פחמימות חייבים להיספג בבוקר, ואז הם ייכנסו לאנרגיה ונשרפים. בערב אסור לאכול מרנג, מכיוון שתכולת הקלוריות שלו גבוהה. הכמות המנותקת של הקינוח הטעים תענג את טעמכם ללא סיכון של פיקדונות בקילוגרמים מיותרים.

עם דלקת קיבה

דלקת קיבה נקראת מחלה של זמננו. קירות בקיבה המודלקים דורשים תזונה קפדנית כדי למנוע הישנות. על בטן ריקה אסור כמובן לצרוך ממתקים כאלה. אחרי ארוחת צהריים או ארוחת ערב תוכלו ליהנות מקינוח טעים בכמויות קטנות. דלקת קיבה קשורה להיווצרות מוגברת של מיץ קיבה, שיש לו השפעה מגרה על דפנות הקיבה המודלקות.

במרנג אין לחלוטין רכיבים שיכולים לעורר השפעה מגרה ומגבירה את כמות מיץ הקיבה. ממתקים מסוג זה הם אחד המותר במחלה קשה זו. מרקמו הרך והעדין מתעכל היטב בבטן ומעשיר את הגוף בוויטמינים של B. בגסטריטיס כרונית, יסודות קורט נספגים מעט גרועים יותר ולכן בשילוב תזונה נכונה קינוח זה יכול להיות שימושי ביותר.

עם דלקת הלבלב

דלקת הלבלב היא דלקת בלבלב שאחראית לתפקוד כל העיכול ולייצור האינסולין. למחלה זו יש רשימה נרחבת למדי של התוויות נגד בתזונה. מרנג הוא אחד הממתקים המותרים, שלפעמים תוכלו לטפל בעצמכם כאשר הצורה החריפה חלפה.

לקינוח הצרפתי אין שום השפעה על הלבלב בגלל המרקם העדין שלו והשימוש במרכיבים טבעיים. עם מחלה זו, עליך להימנע ממוצרים עם צבעי מאכל לא טבעיים. כמו כן, מרנגים בכמויות מוגבלות אינם דורשים ייצור אנזימים בכמויות גדולות.

אתה יכול להשיג את ויטמינים מקבוצת B וויטמינים PP, כמו גם אלמנטים קורט שימושיים, על ידי שימוש במרנגים כקינוח טעים בשילוב עם מוצרים מותרים אחרים. מרנגים יכולים לשמש כתחליף אלטרנטיבי לעוגות כבדות וחמאתיות, אשר מהוות התווית מוחלטת למחלה זו.

פגיעה והתוויות נגד

לא משנה כמה מעדן זה טעים, תמיד יש התוויות נגד שאוסרות על צריכת המוצר אפילו בכמויות מינימליות.

1. התווית העיקרית היא אי סבילות אינדיבידואלית ללבן ביצה. זה נדיר ביותר, אך עדיין ישנם מקרים כאלה, ועליך לנטוש את המנה הזו.
2. סוכרת. מחלה זו מאופיינת בכמות מוגברת של גלוקוז בדם. מרנג נאסר ברשימת המוצרים בגלל תכולת הסוכר הגבוהה שלו.
3. הרבה עודף משקל. ירידה במשקל אפשרית תוך הקפדה על התזונה. אם מתרחשת השמנת יתר, מומחים לתזונאים ברחבי העולם להימנע ממוצר זה לפחות בפעם הראשונה.
4. צריכת ממתקים בכמויות גדולות משפיעה לרעה על השיניים. הם מובילים לעששת ומחלות שיניים אחרות.

כיצד לאחסן מרנגים

יש לאחסן את קינוח הגורמה בכלי אטום אוויר עם מכסה הדוק שמתאים היטב על פני השטח כולו. למרנג חיי מדף קצרים, בעיקר בישול ביתי. פינוקים מאוחסנים בטמפרטורת החדר שלא גבוהה מ 25 מעלות. באור שמש בהיר הוא מתחיל במהירות להתדרדר ולאבד את צורתו האטרקטיבית. יש לכסות באופן אמין את מקום האחסון מחדירת אור השמש, התורמים להתכה.

האם אפשר להקפיא

בטמפרטורות נמוכות, המוצר המוגמר מתחיל להתקשות ולאבד את טעמו. במידת הצורך ניתן יהיה להקפיא עליו תהליך הקפאה, אך הטעם יאבד למעשה.

איך מכינים מרנג: מתכונים

לתהליך בישול פשוט למדי יש וריאציות רבות. לכל מתכון טעם אינדיבידואלי משלו.

בישול מרנגים דורש בהירות מיוחדת. כמה טיפות מים על הכלים או תוספת של כמות חלמון קטנה עלולה לשבש את מבנהו. חשוב לנגב את כל הכלים לייבוש ולהפריד בין החלבונים לחלמונים בעזרת מכשירים מיוחדים. רק במקרה זה ניתן להשיג את העקביות הנחוצה. זה ישמש כמבנה הבסיס לקינוח.

שפים מקצועיים מקציפים חלבון ביצה רק בקצף. תנועותיהם מכוונות לכיוונים שונים, כמו גם למעלה ולמטה. זה מאפשר לך להשיג את העקביות הרצויה ואת הקצף העבה.

מתכון סוכר וניל

מוצרים:

• ביצה (משתמשים רק בחלבון) - 3 חלקים.
• סוכר לבן - 150 גרם.
• סוכר וניל - 1 כף. כף.

מתכון שלב אחר שלב:

1. הפרד את החלמון מהחלבון וחזור על התהליך עם כל הביצים. הליך זה חשוב מאוד. מההפרדה הברורה של חלבונים החלמונים, ההצלחה לאחר מכן של הכנת המנה תהיה תלויה. חלבונים מונחים בכלי עמוק.
2. מערבבים סוכר לבן עם סוכר וניל ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
3. שופכים את הסנאים לקערת המיקסר ומקציפים עד לקבלת קצף עמוק. אם המיקסר אינו בהישג יד, תוכלו להשתמש בבלנדר או להקציף. העיקר הוא שהעקביות הומוגנית לחלוטין, עם קצף. מקציפים במהירות גבוהה.
4. למסת החלבון המתקבלת מוסיפים סוכר מעורב ומפעילים שוב את הבלנדר בעוצמה מרבית. הדבר החשוב ביותר הוא להשיג פירוק מוחלט של גבישי סוכר ומבנה הומוגני.
5. על תבנית מלבנית שמים נייר אפייה מיוחד וחותכים אותו כך שהוא לא יעבור לקצוות.
6. הכניסו את העקביות הקרמית מהמיקסר למזרק הקונדיטוריה.עליו להיות בעל צורה מיוחדת כך שכל הפינוקים יתבררו בעלי צורה ומרקם זהים. צורה הדומה לפרח קטן נחשבת קלאסית. חרירים יכולים להיות בגדלים שונים.
7. מחממים תנור לחום של 120 מעלות ואופים ממתקים למשך 40 דקות עד לבישול מלא.

מנה נחשבת מוכנה לחלוטין כאשר צורתה מקבלת מצב יציב. לפני אכילת מרנג, יש צורך להתקרר בצורה טבעית.

מרנג עם מיץ לימון

מוצרים:

• ביצה (משתמשים רק בחלבון) - 4 חלקים.
• אבקת סוכר - 150 גרם
• מיץ לימון - 1 כפית.

מתכון שלב אחר שלב:

1. שוברים את הביצים לקערה עמוקה ומפרידים בין הלבנים לחלמונים. יש להקדיש לתהליך זה תשומת לב מיוחדת. יש להפריד לחלוטין חלבונים.
2. שופכים את החלבונים לקערת המערבל ומניחים להכות במהירות גבוהה עד שנוצר קצף סמיך.
3. למסה המתקבלת מוסיפים מיץ לימון ואבקת סוכר. מערבבים את כל המוצרים במהירות גבוהה. הזמן הממוצע הוא 3-5 דקות. מיץ לימון מאפשר לכם להפוך את הקרם לחלק יותר ומרקם יותר.
4. הכניסו את מסת הנוזל לשקית מאפה או הכניסו למזרק מאפה עם צורת נחיר גדולה.
5. מכסים את התבנית בנייר קלף הפרוסים לרוחב. סוחטים מרנגים קטנים בצורת פרחים על תבנית האפייה.
6. לאחר מילוי כל תבנית האפייה בממתקים, הכניסו לתנור. טמפרטורת האפייה כ 100 מעלות, הזמן שעתיים.

מרנגים נחשבים מוכנים כאשר מתקשים. לשולחן הם חייבים להיות מוגשים בטמפרטורת החדר.

מתכון מרנג על מקלות

מוצרים:

• ביצה (משתמשים רק בחלבון) - 4 חלקים.
• סוכר לבן - 170 גרם.
• וניל - 15 גרם.

לחלופין, ניתן להשתמש בצביעת אוכל להוספת צבע.

מתכון שלב אחר שלב:

1. טורפים ביצים בקערה נפרדת ומפרידים את החלמון מהחלבון. חזור על התהליך עם כל הביצים.
2. מקציפים את חלבון הביצה בבלנדר או במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה במראה של קצף סמיך.
3. מוסיפים לאותה קערה סוכר לבן וונילין. מערבבים את המוצרים עד להמסת גבישות הסוכר והמסה אחידה.
4. כדי להוסיף טעם וצל, השתמשו בצבעי מאכל, המונחים באותה מיכל ומערבבים עד להופעת צבע וקצף אחיד.
5. מכסים את התבנית בנייר אפיה בתבנית. מעבירים את המסה לשקית מאפה. צרו מרנגים יפים עם צורה אחידה. הצורה יכולה להיות עם תלתלים עגולים.
6. הוסף שיפודים קטנים לכל חתיכה. שולחים לתנור שחומם מראש למשך שעתיים בטמפרטורה של כ 90 מעלות.

לאחר הקירור, התבנית צריכה להתמצק ולהיות יציבה. מרנגים בהירים וטעים יהיו קישוט טוב על השולחן.

מתכון צ'יפס קוקוס

מוצרים:

• ביצה (השתמש רק בחלבונים) - 2 חלקים.
• אבקת סוכר - 100 גרם
• חומצת לימון - 1 קמצוץ.
• פתיתי קוקוס - 2 כפות. כפות.

מתכון שלב אחר שלב:

1. בכלי עמוק, שוברים את כל הביצים. הפרד את הסנאים מהחלמונים. רק חלבונים משמשים במתכון זה.
2. מקציפים את הלבנים לקצף סמיך. למטרות אלה משתמשים במיקסר או בקצפת המוכרת במשק הבית.
3. מוסיפים את אבקת הסוכר וחומצת הלימון לתערובת המתקבלת. מערבבים היטב את כל הרכיבים עד לקבלת אחידות מלאה במסה.
4. מוסיפים פתיתי קוקוס באופן שווה ומערבבים.
5. מעבירים את הקומפוזיציה לשקית מאפה. אם הוא לא נמצא בחווה, אתה יכול פשוט להכניס אותו לכף קטנה ולעצב אותו.
6. סוחטים הרבה מרנג על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה ועצבים אותה.
7. מחממים תנור לחום של 100 מעלות ושלחו לתוכו את הקינוח העתידי. אופים למשך שעתיים.

מבנה הקוקוס מעניק טעם מתוחכם והופך את המנה לטעימה עוד יותר. יש לקרר את המרנג לטמפרטורת החדר ולהגיש.

מתכון למרנגים רב צבעוניים

מוצרים:

• לבן ביצה - 3 חלקים.
• אבקת סוכר - 100 גרם
• שקדים טחונים דק - 100 גרם.
• סוכר לבן - 100 גרם.
• צבעי מאכל רב צבעוניים.

מתכון שלב אחר שלב:

1. מוסיפים שקדים ואבקת סוכר לקערה עמוקה. מערבבים את הרכיבים יחד.
2. הפרד את החלמונים מהחלבונים בכלי נפרד. משתמשים רק בחלבונים. מקציפים אותם במיקסר במהירות גבוהה עד לקבלת קצף סמיך חלק.
3. מוסיפים סוכר למסת החלבון ומערבבים עד שהגבישים מומסים לחלוטין ועקביות עבה.
4. בכלי החלבונים והסוכר מוסיפים את המיכל הראשון עם פירורי השקדים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. העקביות צריכה להיות שופעת וצפופה.
5. הוסף צבעים לפי הטעם והצבע במסה צפופה. מערבבים עד שהצבע אחיד.
6. שמים מרקם צפוף בשקית מאפה. אם לא, תוכלו להשתמש בכפית רגילה.
7. מכסים את התבנית בנייר אפיה ויוצרים צורה יפה.
8. מחממים את התנור לחום של 120 מעלות ואופים כחצי שעה.

בצורה המוגמרת, למרנגים מבנה יציב, מופרדים היטב מנייר אפייה. קינוח זה מוגש בצורה מצוננת. המרקם העדין שלו מאפשר להמיס בפה.

איך אוכלים נימוסים על נימוסים

מרנג נחשב לאחד מתכוני הגורמה הפופולריים ביותר. המראה של מנות טובות כאלה על השולחן משמש קישוט אמיתי לחג. על פי נימוסים אסור לאכול מרנגים בידיים. את הכמות הנדרשת יש לשים על צלוחית או על צלחת קטנה. מעליו יש מרנג כדי שהפירורים לא יתפזרו על השולחן והרצפה. השימוש בכף או בסכין קינוח אינו מוצדק כאן. המרנג קטן בגודל ויציב במרקמו, ולכן סכו"ם אינו הכרחי.

אם לפינוק יש צורה די גדולה, ניתן לחתוך אותו בנוחות לשני חלקים שווים בעזרת סכין קינוח רגילה. לאחר מסיבת התה עליכם להשתמש במפית. כללי נימוס כאלה מוכתבים על ידי החברה המודרנית.

עובדות מעניינות

יש הרבה עובדות מעניינות על הקינוח הזה:

1. הסיפור מספר שהוא הומצא בערב חגיגי, כאשר נשארו לטבח רק שני מוצרים על השולחן: סוכר וביצים. במעט דמיון הוא הגה את המתכון הטעים והמיוחל הזה.
2. הקינוח מכיל חלבון אשר נספג בקלות על ידי הגוף ומסייע לצבור מסת שריר באימונים. עובדה זו תשמח אתלטים ואנשים אחרים העוקבים אחר הדמות.
3. בספרד יש מסורת רומנטית מאוד. החתן מסתיר את הטבעת במלית מרנג רכה. הילדה, שאינה מודעת לחלוטין, מנשכת פינוק. הצעיר כורע ברך ומודה ברגשותיו.
4. מעדן זה אינו מתאים לחלוטין לאחסון בטמפרטורות נמוכות. הוא מאבד את טעמו ומתחיל להרטיב במהירות. אפשרות טובה היא מיכלי זכוכית סגורים היטב עם מכסה.
5. על בסיס מרנגים נוצרו מספר רב של מתכונים טעימים. שפים מקצועיים ממשיכים להתנסות ויוצרים מתכונים חדשים למנות על בסיס קרם מרנג. זה משמש גם כקישוט לקינוחים רבים באירועים מיוחדים.
6. בסיאול, רק לפני מספר שנים, נוצר קפה בתוספת מרנגים. המנה מוגשת בספל עליו מונחות על גבי קוביות המרנג שניתן לאכול. הם לא נמסים בתוך משקה קפה, אלא מתנשאים מעליו. קוביות שומרות על צורתן היטב ושומרות על המשקה חם. מנה זו פופולרית מאוד בקרב מבקרים ותיירים.

תמונת מרנג