Sok od bundeve: koristi i štete za tijelo

Piće od bundeve poznato je od davnina. Spasio je ljude od raznih tegoba i bolesti. I trenutno se sok od bundeve cijeni i uzima za jačanje imuniteta i održavanje zdravlja. Možete ga kupiti u trgovini, ali najbolji je način da sami napitak pripremite. Dakle, više povjerenja da će se najkorisnije tvari povrća sačuvati i poboljšati naše tijelo.

Malo povijesti

Malo ljudi zna da je bundeva koja raste u vrtu stranac. Netko smatra njenom domovinom Meksiko, a netko - Amerikom. Arheolozi su dokazali da su uzgajali povrtnjak vrlo davno, nekoliko godina prije naše ere. I samo zahvaljujući španjolskim pomorcima, usjev povrća doveden je u Europu. Prvi put su za to saznali u Americi, tada se to smatralo lozom. I danas ga mnogi ljubitelji voća i povrća nazivaju bobicama vinove loze, mada je uobičajeno da Rusi to smatraju povrćem.

U početku je bundeva rasla isključivo na američkim plantažama i tek nekoliko stoljeća kasnije stigla je do naše zemlje. Možete se prisjetiti neizostavnog atributa blagdana Halloween - Jack-bundeve. Proizvod je u Rusiju uveden u 16. stoljeću. Kultura se odlikovala nepretencioznošću, pa se vrlo brzo ukorijenila i obradovala stanovnike toga doba. Od tada je prošlo mnogo godina, ali ništa se nije promijenilo. Bundeva je još uvijek kraljica među povrtarskim kulturama i koristi se na mnogim poljima. Od nje se pripremaju ne samo ukusna hrana i pića, već se koriste i u medicini, kozmetologiji, lijekovima itd. Kaša, kiseli krastavci, džem, sokovi od bundeve vrlo su korisni za ljudsko tijelo.

Sastav i sadržaj kalorija

Razmotrite koje korisne elemente ima kultura i koliko je kalorična. Krenimo od posljednjeg - kalorija. Na temelju 100 g proizvoda, bundeva ima:

• 38 kcal;
• protein - 0 g;
• ugljikohidrati - 9 g;
• masnoća - 0 g.

Prema gornjim podacima, jasno je da su samo u ugljikohidrati u tekućem i u lako probavljivom obliku. Ali ne smijemo zaboraviti da pretjerano konzumiranje povrća i sokova iz njega može dovesti do povećanja šećera u krvi i inzulina.

Bundeva svježa smatra se dijetalnim proizvodom, pa će vam tijekom provođenja dijeta ili posnih dana biti idealan pomoćnik. Prekrasan i ukusan napitak obogaćen je vlaknima, koji vam neće dopustiti da probudite osjećaj gladi.

Što je uključeno u bundevu:

• pektin:
• karotena;
• askorbinska kiselina;
• vitamini C, E, A, B;
• elementi u tragovima kao što su fluor, magnezij, željezo, kalcij i drugi.

A također, vitamin K, kojeg nećete pronaći u mnogim drugim povrtarskim kulturama (obavlja važnu funkciju za ljude - pruža koagulaciju krvi).

Zahvaljujući pektinu, probavni se trakt normalizira, snižava se kolesterol, poboljšava se cirkulacija krvi. Smatra se izvrsnim antioksidansom, stoga je sok od bundeve potreban stanovnicima naselja u kojima je razina zračenja iznad normalne.

Sok od bundeve odličan je narodni lijek protiv prehlade i zaraznih bolesti. Askorbinska kiselina koja je dio proizvoda smanjit će rizik od ozbiljnih komplikacija kod ljudi koji imaju curenje iz nosa, gripe ili ODS-a.

Ako pijete sok s medom noću, tada možete osigurati miran san do jutra.

Za što je sok od bundeve dobar?

Možete puno razgovarati o korisnosti proizvoda od bundeve. Ali podijelit ćemo njegova svojstva u grupe.

Vrijedi znati! Dokazano je da sok od bundeve ima ljekovita svojstva, pa je ekvivalentan ljekovitim infuzijama!

Za žene

Malo se ljudi sjeća povrtnih sokova, iako je to pogrešno. Da biste dobili maksimalnu količinu hranjivih sastojaka, morate pripremiti svježe iscijeđeni napitak. Dalje, nabrajamo glavne prednosti konzumacije soka od bundeve za žensko tijelo. Ali to se odnosi i na muškarce. Posebno je primjetno da nema toliko kontraindikacija o njegovoj uporabi, možemo reći da ih praktički nema. Nemoguće je naštetiti tijelu pićem od bundeve, čak i ako stvarno pokušate!

Osim što sok od bundeve poboljšava dobrobit i preobražava izgled, što je važno za žene, doprinosi i mršavljenju. Ali prvo stvari.

1. Proizvod jača imunitet zahvaljujući vitaminu C. Ovo je izvrsna preventivna mjera protiv prehlade i zaraznih bolesti.
2. Mikronutrijenti i vitamin K koji čine bundevu poboljšavaju rad kardiovaskularnog sustava. Zahvaljujući željezu, hemoglobin u krvi raste.
3. Piće umiruje živčani sustav zahvaljujući istim elementima u tragovima i B vitaminima.
4. Sok pomaže poboljšati probavu, normalizira metaboličke procese u tijelu, uklanja zatvor, briga o jetri i žučnim kanalima.
5. Sok od bundeve bori se protiv pretilosti. Dokazano je da sagorijeva višak masnoće, a ima i diuretski učinak. Proizvod je koristan za žene koje preferiraju dijetu i teže bezbolno smršavjeti.
6. Za ljepotu i očuvanje ženske mladosti neophodan je napitak od bundeve. Postoje slučajevi kada su se pomoću bundeve riješili osipa na površini kože. U vitamin E uključeno je mladolikost i dobrobit. Piće se može boriti protiv bora ako uz njegovu upotrebu koristite komprese.

Za muškarce

Prijeđimo na jaku polovicu. Sva gore navedena korisna svojstva soka od bundeve odnose se na njih. Uz to, pomaže u rješavanju problema s prostatom. Dokazano je da napitak može povećati mušku potenciju!

Svježe povrće će biti korisno zrelim muškarcima, jer je u stanju normalizirati aktivnost genitourinarnog sustava u cjelini i značajno smanjiti učinke upalnih procesa. Preporučuje se piti ga kao profilaktički lijek protiv prostatitisa.

Tijekom trudnoće

Budućim majkama i bebama potrebne su zdrave hranjive tvari pa će sok biti vrlo dobrodošao. Sadrži posebno važne tvari za trudnicu:

• minerali: magnezij, kalij, kalcij, željezo, bakar, cink;
• askorbinska kiselina;
• Vitamini: PP1, B2 i B1.

Još jedno korisno svojstvo biljnog napitka za ženu tijekom trudnoće je uklanjanje toksikoze. Možda se nije u stanju potpuno riješiti, ali ublažiti nelagodu sasvim je stvarno.

Ne smijemo zaboraviti da sok sprečava zatvor i regulira probavni trakt. Jedina kontraindikacija može biti alergijska reakcija ili netolerancija.

Pri dojenju

Napitak od bundeve koristan je za dojilju. To će poboljšati proizvodnju mlijeka. Koristi se tijekom prvog hranjenja, jer nije samo hranjiv, već je i hipoalergen. Istina, morate pratiti bebinu stolicu. Ako sok značajno oslabi, tada ga treba dozirati smanjiti ili ga u potpunosti ukloniti iz prehrane bebe.

Važno! Sok od bundeve trudnicama i dojiljama treba davati samo svježe stisnutom. Kada se koristi kao komplementarno piće, piće se razrjeđuje vodom kako bi se izbjegli crijevni grčevi (kolike) kod djeteta.

Za djecu

Sok od bundeve bit će vrlo koristan za djetetovo tijelo, jer je osobito vrijedan dijetalni napitak. Većina nutricionista i gastroenterologa preporučuje da djetetu svaki dan date barem čašu ljekovitog napitka bogatog zdravim elementima u tragovima, vitaminima i mineralima.Daje snagu, energiju i zdravlje.

Zahvaljujući beta karotenu koji je prisutan u bundevi, dijete će dobiti ne samo antioksidans, već i važan A-vitamin. Vitamin D spriječit će razvoj rahitisa kod beba, ojačat će mišiće i kosti.

Kod gubitka kilograma

Nutricionisti su cijenili proizvod od bundeve. Po njihovom mišljenju, bundeva može biti niža od krumpira u sitosti, ali povrće je kalorijski puno manje. A piti sok od krumpira nije posve ugodno, za razliku od soka od bundeve. I koliko jela od povrća može se pripremiti u kuhinji od bundeve: kuhana na pari, kuhana, pečena itd. Prsti na mojim rukama nisu dovoljni da sve nabrojim.

Koristeći sok od bundeve, možete pravilno organizirati iskrcajnu dijetu. Preporuča se ne sjediti na jednoj bundevi, nego i razrijediti dijetu s ostalim korisnim svježim cijeđenjem od voća i povrća.

Izvrsna kombinacija soka od bundeve s napicima od mrkve, repe ili jabuke. Preporučuje se dodati u nju kupus, špinat ili celer. Možete ih konzumirati odvojeno, ali u kombinaciji s sokom od bundeve bit će mnogo profitabilniji, ukusniji i zdraviji za tijelo.

Izrada vašeg detoks izbornika s nižom razinom kalorija neće biti teško. Ne smijemo zaboraviti na trajanje postupka istovara. Jedan dan je dovoljan da mršavljenje bude korisno i bezbolno.

Za cjelovito čišćenje tijela postoji štedljiva dijeta. Na primjer, čaša soka od bundeve i malo sira (100 g) prikladni su za doručak. Za ručak i večeru, trebate popiti čašu svježe iscijeđenog biljnog pića i dodati rižu ili krumpir u prehranu. Preporučuje se jesti kuhano meso tijekom dana, jabuku možete dodati u pečenom obliku. Sok od bundeve neće vam dopustiti da osjetite glad zbog svoje punoće. Postni dan s bundevom savršeno je rješenje problema s prekomjernom težinom.

Za one koji posebno vole bundevu, možete dogovoriti postne dane samo na jednom povrtnjaku. Za svakodnevnu prehranu trebate voditi računa unaprijed. Možete pripremiti vitaminski napitak od bundeve s pulpom. Da biste to učinili, temeljno zapalite povrće tako da se sok izdvaja iz njega i sve tucite mikserom. Za pet ili šest doza tijekom dana koristite dobivenu tekućinu od 1-2 litre.

Prednosti soka od bundeve s pulpom

Poznato je da je buča izvor ljepote, mladosti i zdravlja. Za upotrebu u hrani ne smije se uzimati samo sok iz pulpe, već i sama pulpa, kao i sjemenke. Razgovarali smo o prednostima svježe cijeđenog soka od bundeve. Da vidimo kako je bogato meso kraljice povrća:

1. Željezo, što smanjuje vjerojatnost razvoja anemije.
2. Vitamin D, koji sprječava djecu da razviju bolest poput rahitisa.
3. Vitamin T koji se ne nalazi u ostalim povrtarskim kulturama. Neophodna je u borbi protiv viška kilograma, pomaže u normalizaciji probavnog trakta.

Korisni hranjivi sastojci koji se nalaze u pulpi bundeve pomažu u borbi protiv kožnih upalnih bolesti i akni. Kožu čine mekom, podatnom i daju joj ugodnu boju. Još jedna prednost proizvoda je njegova sposobnost poboljšanja stanja noktiju i kose. Pulpa je posebno korisna za predstavnike jake polovice čovječanstva koji imaju problema s prostatom.

Sok od bundeve u medicini

Narančasto povrće se široko koristi u medicini. Poznati su vrlo učinkoviti narodni recepti za razne bolesti tijela. U liječenju se koriste gotovo sve komponente kulture: sjeme, pulpa, stabljika. Od bundeve pripremaju sok i cijede ulje, koje se može kupiti u ljekarnama.

Vrijedi znati! Ljekovita svojstva pripisuju se čak i cvjetovima i kore. Dekoracije mogu isprati gnojne rane, koristiti iznutra kao ekspektorans i antipiretik. Kora se koristi za svrbež u obliku praha. Da bi se to postiglo, osuši se i temeljito usitni u stanje praška.

Budući da govorimo o soku od bundeve, opisat ćemo ljekovita svojstva ukusnog napitka.

Uz dijabetes

Piće od bundeve nije manje od šipak, stoga liječnici savjetuju dijabetičarima da ga uzimaju, ali poštujući utvrđenu normu. Sok ima blagotvoran učinak na rad cijelog organizma, uklanja toksine i toksine, pozitivno utječe na normalizaciju protoka krvi i krvožilnog sustava u cjelini.

Uz to, odavno je poznato da biljni koncentrat bundeve može značajno sniziti kolesterol u krvi. Samo nemojte zlostavljati. Umjerena uporaba će imati koristi, ali pretjerana uporaba samo će pogoršati situaciju.

Prije svega, potrebno je konzultirati se s liječnikom i utvrditi dnevnu stopu soka od bundeve. Obično za pacijenta s dijabetesom - to je 3 puta dnevno tri žličice. Za ukus se ne smiju dodavati šećer, sol i drugi sastojci. Sama narančasta mješavina je ugodna i ukusna, pa nemojte mijenjati njezin sastav.

Važno je: glikemijski indeks sirove bundeve je 25 jedinica.

Uz pankreatitis

Pacijentima se savjetuje konzumiranje biljnog napitka samo tijekom remisije. Uz pogoršanja bolesti, strogo je zabranjeno piti sok od bundeve! Najbolja opcija bila bi ako se posavjetujete sa svojim zdravstvenim stručnjakom i razradete približnu prehranu s proizvodom od bundeve.

Piti svježe iscijeđeni sok dopušteno je deset tjedana nakon sljedećeg napada i to samo uz dozvolu liječnika. Obično se tekućina za liječenje započinje s malom dozom. Dovoljno će se početi zaustaviti na 50 ml. Isto se odnosi i na sokove s pulpom. Postupno se doza povećava na 100 ili 200 ml dnevno.

Zahvaljujući soku od narančinog povrća moguće je ukloniti upalne procese gušterače i normalizirati rad, obnavljajući njegove stanice.

Sjeti se! Ne možete koristiti sok od bundeve tijekom napada i pogoršanja pankreatitisa!

Uz gastritis

Pacijenti znaju da je prilično teško postići pad kiselosti. Ali ništa nije nemoguće! Jedenje bundeve svježe dnevno može pomoći. Glavna stvar je da će napitak ublažiti žgaravicu smanjujući proizvodnju želučanog soka.

Da biste postigli željeni učinak, potrebno je provesti desetodnevni tečaj i uzimati ljekovito piće na testu napravljeno od svježe iscijeđenog soka i vode. Pola čaše koncentrata bundeve treba razrijediti toplom vodom. Voda mora biti prokuhana! Zatim sve pomiješajte i uzmite. Svježu bundevu preporučuje se izmjenjivati ​​s drugim sokovima poput kupusa, krumpira ili krastavca. Također mogu pomoći kod žgaravice i smanjiti proizvodnju želučanog soka u tijelu.

Za crijeva

Bundeva ima jedinstvena svojstva za čišćenje cijelog tijela. Ako govorimo o soku, tada njegova svakodnevna upotreba može normalizirati rad crijeva i gastrointestinalnog trakta. Zbog pektina, koji je dio biljne kulture, ubrzavaju se procesi u tijelu, što blagotvorno utječe na dobrobit. Osim toga, sok od bundeve liječi rane i oštećenja sluznice.

Potrebno je primijeniti sok za pojašnjenje na prazan želudac! Samo treba imati na umu da se s pogoršanjem bolesti probavnih organa svježe iscijeđeni napitak mora odbaciti!

Za zatvor

Poznato je da s čestim zatvorima postoji rizik od hemoroidnih čvorova i pojave pukotina krvarenja. Budući da sok od bundeve normalizira probavni trakt, možete zaboraviti na problem sa zatvorom. Zahvaljujući vitaminu K u bundevi, rane od krvarenja mogu brže zacijeliti.

Da biste izbjegli osjetljiv problem, potrebno je provesti preventivni 10-dnevni tečaj, piti piće 3 puta dnevno prije jela.

Važno! Ako se pojavi dijareja, vrijedno je smanjiti dozu svježeg biljnog soka ili ga potpuno eliminirati kako bi se izbjegla dehidracija.

Za jetru

Narančasto čudo od povrća korisno je ne samo za jetru, već i za žučni mjehur. Sok obnavlja oštećene stanice organa.Preporučuje se koristiti ga bolesnicima koji pate od ciroze ili hepatitisa, svakodnevno četiri puta dnevno prije jela.

Tečaj traje 10 dana. Morate početi s pola čaše svježe iscijeđenog svježeg. Blagotvorno djeluje na rad žučnog mjehura, jer savršeno čisti tijelo i ima diuretski i choleretic učinak.

Šteta i kontraindikacije

Ne postoje posebne kontraindikacije za upotrebu pića. Isto vrijedi i za opasnosti po zdravlje. Ovaj dijetni proizvod kod ljudi ne može izazvati akutnu alergijsku reakciju ili netoleranciju. Unatoč tome, sok od bundeve treba konzumirati štedljivo da ne bi pogoršao situaciju:

• s akutnim napadima pankreatitisa;
• proljev;
• kongenitalna slabost jetre;
• niska kiselost;
• akutni upalni procesi u želucu ili crijevima;
• pogoršanje gastritisa;
• individualna netolerancija na proizvod od bundeve.

Važno! Nije potrebno propisati terapiju tečajevima za sebe. Ako postoji ozbiljna bolest, mudrije bi bilo kontaktirati stručnjaka i od njega dobiti stručni savjet i savjet. Obratite se svom liječniku kako bi vam propisao dozu soka od bundeve, kako ne bi naštetio zdravlju!

Kako odabrati i pohraniti

Da bi zimske pripreme bile prikladne za hranu, potrebno je odgovorno pristupiti pitanju odabira i skladištenja proizvoda. Ne mogu se sve sorte povrtnih kultura ostaviti za zimu i jesti nakon dugog "ležanja". Kasno zrele sorte s debelim oguljem sasvim su prikladne. Zbog elastičnosti školjke sačuvat će se cjelovitost bundeve, njen ukus i korisna svojstva. Korisni mikroelementi, vitamini i minerali ostat će u punoj snazi ​​i moći će profitirati ljudskom zdravlju.

Fetalni izbor

Vrijedno je znati da se razlikuju krupne i male plodne sorte. Za praznine je bolje odabrati prvu opciju. Plodovi velike veličine traju dulje. Na primjer, bučna krupna ploda može se čuvati do 8 mjeseci, dok malo voćno povrće može izdržati najviše 4.

Morate znati! Mala bundeva ima bogatiji okus i aromu!

Odabir bundeve također može ovisiti o boji. Za pohranu je bolje uzeti povrće sočne narančaste boje. Potrebno je pažljivo ispitati površinu školjke. Na kore ne bi trebalo biti udubljenja, posjekotina, ogrebotina ili drugih značajnih oštećenja.

Važno! Prilikom sakupljanja bundeve iz vlastitog vrta morate se pridržavati temperaturnog režima. Izvadite povrće na temperaturi od najmanje 5 stupnjeva.

Prilikom odabira bundeve na tržištu, trebali biste obratiti pažnju na njen konjski rep. Mora biti suha i bez vidljivih znakova propadanja, ako je namjeravate zadržati do proljeća. Prosječna duljina repa je 6 cm. Ako primijetite da je rep odrezan, to znači da je plod iz vrta zreo nezrelo. Mora otpasti sam od sebe i ne smije biti vezan za kore.

Prije spremanja za zimu, koru bundeve treba temeljito osušiti. Da biste to učinili, ostavite bundevu neko vrijeme na sunčanom i prozračenom mjestu.

Spremanje u kući

1. Navodimo glavne uvjete kojih se u stanu treba pridržavati kako bi buča ostala do proljeća:
2. Držite podalje od izravne sunčeve i jake svjetlosti.
3. Održavajte optimalnu temperaturu skladištenja - 10 stupnjeva.
4. Bundeva voli vlagu, tako da soba u kojoj namjeravate čuvati povrće ne smije biti suha. Optimalni pokazatelj vlažnosti zraka je 70%.

Prostor za odlaganje

Stan ima dvije mogućnosti skladištenja:

• Hladnjak.
• Prikladna je hladna soba, ostakljena lođa.

U prvoj opciji potrebno je namazani proizvod namazati uljem (rafiniranim), zatim ga zamotati u obrubljeni papir ili film i staviti u odjeljak za povrće.

Ne zanemarujte zamrzavanje proizvoda. Da biste to učinili, povrće se mora izrezati na male komade, staviti u vrećicu i poslati u zamrzivač.

U drugoj opciji, bundeva se čuva netaknuta. Možete organizirati poseban stalak za proizvode za zimu i tamo staviti povrće. Samo ne zaboravite na sunce. Ako je balkon, onda se pobrinite za zatamnjenje prozora unaprijed.

Važno! Potrebno je osigurati da se povrće ne dodiruje. Stoga je bolje zamotati proizvode papirom ili odvojiti zglobove kartonom.

Pogodno za skladištenje povrća i ostave. Ali vrijedi zapamtiti da neće dugo raditi pohraniti proizvod tamo, jer će temperatura biti iznad normalne.

Kako napraviti sok od bundeve kod kuće

Za ukusno i ukusno piće pogodne su muškatne bundeve, buter Butternat ili Kherson. Imaju sočnu i prilično slatku kašu, tako da ne morate dodavati šećer. Pogodno za pravljenje soka i sorte Altair. Unatoč sivoj boji kore, unutarnji sadržaj povrća u potpunosti odgovara svim potrebama kuhanja.

Za sok je bolje uzeti bučicu male veličine - dovoljno je 3 kilograma. Preporučljivo je kupiti cijelo povrće, jer bi rezani dio mogao biti truli.

Recepti za ukusan napitak od bundeve
Kuhanje soka od bundeve kod kuće nije teško. Ispod je nekoliko zanimljivih recepata, uključujući pića za dugoročno čuvanje. Započnimo s jednostavnim svježim bez dodataka.

Recept 1

Trebat će vam ove komponente:

• 3 kg bundeve;
• 10 g limunske kiseline;
• 2 litre vode;
• 500 g šećera.

Postupak kuhanja:

1. Povrće očistimo od kore, odvojimo sjemenke i pulpu narežemo na velike kocke.
2. U besplatnu tavu ulijte vodu (2 litre) i u nju pošaljite pripremljene kocke.
3. Sve stavimo na umjerenu vatru, dovedemo do vrenja i kuhamo 15 minuta. Da biste provjerili spremnost proizvoda, kocku možete probušiti nožem. Ako lako prelazi u kašu, onda se priprema bundeva.
4. Iscijedimo vodu, a kuhane komade stavimo u sokovnik i prolazimo kroz nju. Možete napraviti pire krumpir. Da biste to učinili, kockice pobijedite miješalicom i obrišite kroz sito ili iscijedite u gazu.
5. Dobivena masa se ponovo šalje u tavu, nakon što je prvo kušate, pa dodamo šećer. Ako je vaša obitelj ljubitelj slatkih, možete dodati više šećera nego što bi trebalo.
6. U masu dodajte limunsku kiselinu.
7. Temeljito promiješajte sve sastojke i provjerite konzistenciju. Ako je tekućina gusta, možete dodati malo više vode.
8. Ponovo dođite do vrenja, ali ne kuhajte, uklanjajući pjenu u procesu. Čim se prestane oblikovati, tada je ljekovito piće spremno.

Da biste naručili limenke za zimu, prvo ih sterilizirajte i napunite vrućom smjesom. Čvrsto zatvorite poklopce i preokrenite. Staklenka mora biti na poklopcu. Noću omotamo ručnike ručnikom. Ohlađeno piće je spremno za piće. Pijte za zdravlje i uživajte u izvanrednom ukusu!

Recept 2

Sok od bundeve možete pripremiti u kombinaciji s drugim voćem ili povrćem, na primjer, mrkvom, limunom, narančama itd. Bučinu i voće napravit ćemo svježim.

Trebat će vam takvi proizvodi:

• bundeva - 3 kg;
• naranče - 2-3 kom .;
• šećer - 400 g, za slatke zube možete 500 g;
• limun - dovoljan je jedan mali komad.

Priprema:

1. Ogulite bundevu i narežite na kriške. Napunite vodom da u potpunosti prekrijete sve komade. Tavu stavimo na umjereni plin, dovedemo do vrenja i kuhamo dok ne omekša. Kocke bundeve treba lako probušiti nožem. To će biti znak da je proizvod spreman.
2. Ručno iscijedite sok iz naranče i limuna pazeći da ne padnu kosti.
3. Gotovu bundevu samljeti u tavi s mikserom.
4. Pomiješajte svježe iscijeđeni sok od limuna i naranče s kuhanom smjesom bundeve. Dobro promiješajte.
5. Dodajte šećer i tuku smjesu dok ne omekša, tako da se zrna potpuno otope.
6. Mi ga okusimo. Ako vam se čini da smjesa nije dovoljno slatka, prilagodite se.
7. Ponovo uključite vatru i kuhajte smjesu 10 minuta, neprestano miješajući.
8. Dok se piće kuha, steriliziramo staklenke ako planiramo zatvoriti sok za zimu.
9. Uklonite dobiveni film iz soka i maknite masu s vatre. Ulijte vruću tekućinu u steriliziranu posudu i zatvorite je za čuvanje. Kao i u prvoj verziji, limenke okrećemo na poklopcu i omotamo ih ručnikom.

Nakon što se staklenke ohlade, možete ih staviti na hladno tamno mjesto.

Recept 3

Potrebno je 5–10 minuta da dobijete brz sok.

Trebat će vam takvi proizvodi:

• proizvoljna količina bundeve;
• šećera po ukusu ili 5 žlica. kašike po litri tekućine.

Priprema:

1. Pa, povrće operite i od njega odrežite koru.
2. Sadržaj bundeve narežemo na male komade i protrljamo kroz sokovnik.
3. Dobivena količina soka od bundeve mjeri se i doda šećer, kako treba biti prema receptu.
4. Izlijemo sav sadržaj u tavu, dobro promiješamo i stavimo na vatru. Dovedite do vrenja i kuhajte pet minuta.
5. Stalno miješajte smjesu i uklonite pjenu ako se formira.
6. Pripremamo konzerve ili boce i napunimo ih nakon što smo sterilizirali spremnik.
7. Zatvorite čvrsto poklopcima ili razvaljajte.
8. Okrenite limenke preko poklopca, pokrijte ručnikom i ostavite da se ohlade.

To je sve! Sok je spreman za piće. Može se odmah upotrijebiti ili pohraniti za čuvanje do zime, kada će tijelu posebno trebati prehrana vitaminom.

Recept 4

Pripremite sok od bundeve bez dodatka šećera i drugih sastojaka. Ovo je jednostavan recept.

Za kuhanje je potrebna samo jedna bundeva. Dodaci poput šećera ili meda mogu se napraviti nakon što napravite sok prije nego što ga direktno uzmete.

Priprema se, kao u receptu broj 3. Prvo ogulite voće, prođite kroz sokovnik. Zatim kuhajte pet minuta i ulijte u unaprijed pripremljene staklenke.

Recept 5

Ovo je opis pripreme svježe cijeđenog ljekovitog pića u kojem su dovoljni gore navedeni elementi u tragovima, minerali i vitamini.

Celuloza zrele bundeve je sočna, mirisna i šarena. Može se jesti bez dodatnog kuhanja. Ali ako želite diverzificirati svoj jelovnik, tada ćemo razgovarati o mogućnostima da napravite svježe.

1. Pripremljene komade je bolje prolaziti bez prethodnog kuhanja kroz sokovnik.
2. Kriške bundeve lako je naribati. Gotova smjesa mora biti umotana u gazu i iscijediti sok.
3. Da biste dobili sok s pulpom, samo miješajte svježu bundevu mikserom.

Nisu svi vole sok od bundeve, ali s obzirom na njegovu korisnost za tijelo, možete ga kombinirati s drugim omiljenim pićima. Na primjer, možete dodati sok od brusnice ili brusnice. Izvrsna kombinacija bila bi s napitkom od mrkve ili oraha. Okus kuhane svježe promijenit će se i obogatiti drugim okusima. I vrijednost soka će se povećavati, kako se povećava i količina hranjivih sastojaka.

Kako piti sok od bundeve

Ne postoje posebna pravila za upotrebu ljekovitog napitka. Može biti dodatak drugim sokovima i obrnuto. Može se piti odvojeno, bez raznih dodataka, jer je i sam okus ugodan i aromatičan.

Ako pripremite pripreme za zimu, onda će biti još bolje. Narančasta jarko svježa boja podsjetit će vas na oštru zimu na toplinu sunčeve svjetlosti i odmah će vas razveseliti.

Koliko mogu piti dnevno

Ako tijelo ne odolijeva soku bogatom vitaminima, onda se može piti dnevno po litri ili više. Pratite svoje dobrobit i stanje. Sipajući „krišku ljeta“ zimi u čašu iz pripremljenih zaliha ili koristeći isključivo svježe pripremljeni sok od bundeve - osoba odlučuje.

Količina se može odrediti neovisno ako nema alergijskih reakcija i zabrana korištenja od strane liječnika. Naizgled bezopasni sok može se ispostaviti za vas podmukao. Slušajte svoje tijelo i ne forsirajte!

Za poboljšanje zdravlja i raspoloženja, kao i u preventivne svrhe, pola čaše prije jela bit će dovoljno. Ali trebali biste započeti s malom "doziranjem" kako biste provjerili toleranciju. To je poput uzimanja novog lijeka ili lijeka nepoznatih tijelu.Za početak, pokušajte piti četvrtinu praznog želuca na prazan želudac i pratite stanje tijekom dana. Ako nema posebnih promjena (mučnina, povraćanje, osip na koži itd.), Tada je vaše tijelo prilično spremno za apsorpciju korisnih tvari pohranjenih u povrću.

Morate biti oprezni ako postoje ozbiljne bolesti unutarnjih organa. Bolje je dobiti konzultaciju od stručnjaka i zajedno sastaviti dijetu.

Mogu li piti noću i na prazan želudac

Preporuča se piti sok od bundeve na prazan želudac ili prije jela najmanje 30 minuta. Tijekom provođenja profilaksa ili liječenja ljekovitim napitkom, režim doziranja može se promijeniti, ali pravilo koje se pije prije jela ostat će.

Važno! Odmah pijte svježe iscijeđeni sok. Ne ostavljajte ga više od pola sata. Ne samo da će izgubiti svoja ljekovita svojstva, već i okus. Vitamini, elementi u tragovima i minerali jednostavno će nestati, a sam sok će biti ukusan i nearomatičan.

Noću možete piti sok, ali po mogućnosti s medom. Takav napitak ne samo da će smiriti živce i ublažiti stres, već će pružiti miran san do zore.

Što koristiti

Bez dodataka, sok od bundeve ima osebujan okus. Netko ga voli, ali netko ga ne voli. Da biste se riješili određenog ukusa, možete ga razrijediti vodom ili drugim omiljenim sokovima. Tako će se moći uživati ​​u poznatom svježem ukusu i dobiti vitamine potrebne tijelu.

Za pripremu vitaminske mješavine pogodne su brusnice, brusnice, ribizla, gusjenice, itd. Dodavanje meda također će dodati okus piću i mednu slatkoću.

Zanimljive činjenice o bundevi

1. Unatoč činjenici da Rusi bundevu smatraju kraljicom povrća, ona pripada bobicama. U svijetu se smatra najvećim bobičastim voćem. Težina bundeve može doseći stotinu kilograma.
2. Bundeva je jedna od najstarijih biljaka. Arheolozi su uspjeli pronaći sjeme staro 7 tisuća godina.
3. Poznato je oko 800 sorti zdrave kulture od kojih je samo 200 pogodno za konzumaciju.
4. Bundeva dodiruje svojom raznolikošću. Narančaste, sive, bijele i čak crne plodove bundeve poznate su. Osim toga, njihov oblik ne može biti samo poznati okrugli, već i ovalni, kruškoliki itd.
5. Kora od bundeve može biti ne samo glatka, već i s prištićima.

Vrijedi znati! U malom njemačkom gradu Ludwigsburg svake se godine održava festival posvećen bundevi. Ovo je događaj velikih razmjera na kojem možete vidjeti mnoge zanimljive i neobične skulpture povrća naranče. Ovde su dovedene bundeve iz cijelog svijeta, upečatljive u svojoj ljepoti, originalnosti i raznolikosti.

Fotografija soka od bundeve