Preokret: zdravstvene koristi i štete

Trn je biljka koju mnogi ljudi poznaju isključivo zahvaljujući Bibliji, jer je od njega za Isusa tkao vijenac. Međutim, mnogi ni ne shvaćaju da je ova biljka skladište korisnosti za ljude i da se može koristiti u svakodnevnom životu. Kora se danas koristi u medicini, kao i u kuhanju.

Što je red

Po svom izgledu trn je grm koji može doseći pet metara visine. Neke njegove sorte vjerojatnije nalikuju kratkim stablima. Izrazita karakteristika je prisutnost velikog broja upornih bodlji, a nalaze se po cijelom grmu.

Kao i većina grmlja, trnje cvjeta, obično se događa od travnja do svibnja, točno vrijeme ovisi o regiji rasta. Nije teško prepoznati okret cvatnje, jer je cijeli grm prekriven vrlo lijepim bijelim cvjetovima. Tijekom razdoblja cvatnje ove biljke pčele aktivno sakupljaju pelud i nektar iz nje, zbog čega trnje nazivaju medom biljaka.

Listovi trnja su ovalni s zubima duž rubova. Duljina lišća uglavnom doseže oko 5 centimetara. Drvo grmlja trnja prilično je snažno i snažno, ima crvenkasto-smeđu nijansu. Od njega se izrađuju razni proizvodi.

Trnje raste uglavnom u stepskim, šumsko-stepskim, kao i u sječištima i na rubovima šuma. Također često raste u blizini rijeka i uz obalne ceste, tvoreći neprobojne prepreke sa svojim grmljem. Korijenje je vrlo dugo i prodire duboko u zemlju, zbog čega jačaju padine i sprječavaju klizišta i blatnjave. Iz tog razloga ove se biljke često ciljano sadi na područjima gdje je zemlja sklona eroziji. Osim toga, trnje se koristi u ukrasne svrhe, ponekad se sadi u kućnom krajoliku.

Područje biljne distribucije započinje od zapadnoeuropskog dijela zemlje i proteže se do zone Male Azije, Ukrajine, Tatarstana i Irana. Zavoj možete pronaći vrlo visoko u planinama, na nadmorskoj visini od oko 1600 m.

Trnje također ima plodove; očito su male bobice promjera svega oko 12 mm, okrugle i tamnoplave boje.

Koja je razlika između okreta i šljive

U znanstvenoj zajednici postoji malo drugačiji naziv, naime, bodljikava šljiva. Ako pogledate ovu biljku, shvatit ćete zašto se tzv. Činjenica je da izvana zaista izgleda kao šljiva, samo malo s drugim voćem i trnjem. Međutim, postoje temeljne razlike između ovih povezanih biljaka:

Prvo, za razliku od svojih rođaka, zavoj je otporniji na mraz i doista nije osobito ćudljiv prema vanjskim uvjetima. Grmovi kupina ne zahtijevaju idealne uvjete za rast.

Drugo, šljiva i trešnja šljiva su više domaćih kultura koje često uzgajaju vrtlari. Zaokret se rijetko nalazi u domaćem vrtu. To je prvenstveno zbog činjenice da plodovi trnja nisu vrlo popularni među ljudima, imaju vrlo trnovit i kiselkast okus. Štoviše, vrlo je teško sakupljati takvo voće zbog velikog broja trnja na granama.

Treće, za razliku od, opet, srodnih kultura, trnje se uzgaja vjerojatnije za tehničke svrhe ili čak raste u divljini.

Razlikuje se zauzvrat i proces cvatnje. U ovom se slučaju kasnije prekriva cvijećem nego drugim vrstama šljiva.U ovom se slučaju cvjetovi biljke pojavljuju čak i ranije od lišća. Možete i uživati ​​u zrelim plodovima skretanja kasno, krajem kolovoza ili početkom rujna. U tom su razdoblju grmovi kupina prekriveni velikim brojem sitnih bobica, dužine oko 1,5 cm. Korak daje plodove prilično stabilno i godišnje, a vanjski uvjeti malo utječu na taj proces. Također možete pronaći cvatnje i plodove trnja u periodima suše.

Sastav i sadržaj kalorija

Kalorični sadržaj trnja, kao i većina voća, je nizak. Postoji samo oko 54 kalorije na 100 grama proizvoda. Međutim, plodovi trnja bogati su raznim tvarima. Sadrže sljedeće komponente:

• esencijalno ulje;
• fruktoza;
• organske kiseline;
• saharoza;
• razni vitamini: A, PP, E, C, B1, B2;
• glukoza;
• pektin;
• tanini;
• željezo;
• aromatske tvari;
• kalij;
• mangan;
• kalcij;
• krom;
• cink;
• fosfora;
• natrij;
• jod;
• kobalt.

Zbog sadržaja tanina u plodovima trnja izuzetno se rijetko uklanjaju u kolovozu i rujnu nakon zrenja. To je zbog činjenice da je u ovom trenutku trnja šljiva gotovo nejestiva. Bolje je sakupljati ove plodove u kasnijem razdoblju, nakon prvog mraza. Sa samo jednim grmom možete sakupiti do 15 kilograma voća, dok je takvu šljivu vrlo lako transportirati, jer se ne gomila i ne raspada.

Korisna svojstva skretanja

Opća korist

Većina biljaka ima dodatne korisne bonuse za ljudsko tijelo. Preokret u ovom slučaju nije iznimka. Iznenađujuće je da se apsolutno svi dijelovi ovog grmlja mogu koristiti u ljekovite svrhe - od listića do korijena.

Plodovi kupina mogu se konzumirati i svježi i sušeni. U stvari, i u drugom utjelovljenju imat će mnoštvo korisnih svojstava:

1. Oni čine funkcioniranje crijeva jednostavnijim i bržim poboljšanjem mikroflore. Voće se može koristiti u borbi protiv nadimanja.
2. Oni su u stanju očistiti tijelo od raznih toksičnih tvari i toksina.
3. Oni su sredstvo da se riješite nesanice, kao i blagi sedativ.
4. Bore se sa nedostatkom daha i mučninom.
5. Pomažu u borbi s viškom kilograma zbog činjenice da trnja šljiva povoljno djeluje na metaboličke procese, a istovremeno je i pravi sagorjevač masti.
6. Oni pomažu da se stijenke krvnih žila znatno ojačaju, zbog čega se rizik od razvoja srčanih bolesti značajno smanjuje, krvni tlak se također normalizira, a količina kolesterola u krvi smanjuje.
7. Sposoban ubrzati liječenje jetrenih i bubrežnih bolesti.
8. Znatno povećava imunološku otpornost tijela.
9. Vratite ravnotežu u usnu šupljinu, ojačajte desni i, kao rezultat, smanjite krvarenje.

Cvjetovi trnje šljive rijetko se konzumiraju svježi. U pravilu se sakupljaju, suše, a zatim čuvaju u posebnim bankama u podrumu ili na drugom mračnom mjestu. Najčešće se od cvijeća pripremaju dekocije i infuzije, koje također imaju terapeutski učinak:

1. Oni čine krv čistijom, oslobađaju tijelo od toksina.
2. Pojačajte patogonizam i diuretik.
3. Pomažu u uklanjanju raznih upala na koži, ublažavaju furunculosis i liječe gnojne formacije.
4. Djelujte kao sedativ za neuralgiju.
5. Čine jetru čistijom i normalnom funkcijom crijeva.
6. Normalizirati metaboličke procese.

Korijen, izdanci i kora biljke također imaju mnoga korisna svojstva. Jedan od najčešćih je smanjenje topline. Dekocije od njih često se koriste u borbi protiv gripe i prehlade. Također, takvi se lijekovi mogu koristiti kao protuupalni lijekovi, iznutra i izvana.

Za žene

Jedna od osobitosti plodova trnja je da je većina šećera u svom sastavu zastupljena s fruktozom, tako da je u zrelom stanju trn prilično sladak.Vrlo je slična fruktozi koja je dio meda, tako da plodovi biljke mogu biti odličan desert za žene koje prate lik, jer je njihov kalorijski sadržaj vrlo mali.

Sastav plodova skretanja sadrži prilično velik broj antocijanina, vitamina A, kao i karotena. Ove supstance zajedno su sredstvo za sprečavanje raka dojke. Preporučuje se redovno jesti šljive trnja kako biste spriječili ovu ozbiljnu bolest. Osim toga, pomaže povećati otpornost zidova tankog i debelog crijeva, zbog čega manje štetnih tvari ulazi u tijelo.

Dekocije na bazi različitih dijelova sjemenki sjemena doprinose uklanjanju suvišne tekućine i, kao rezultat, uklanjanju natečenosti u raznim dijelovima tijela. To nedvojbeno pomaže ženi da izgleda lijepo i svježe. Osim toga, dekocije se mogu koristiti u borbi protiv različitih infekcija genitourinarnog trakta. Uz njihovu pomoć, možete liječiti cistitis, kao i vaginitis i gljivične formacije na vaginalnoj sluznici. Dekoracije se također često koriste za vanjsku upotrebu. Redovitim trljanjem kože lica dekolteom od mrvice mogu se ukloniti razni osipi i upale.

Bobice trnja mogu olakšati predmenstrualni simptom ženama, naime, ukloniti bol tijekom menstruacije.

Ne preporučuje se korištenje trnja ženama koje su osobno netolerantne prema ovoj biljci ili njenim plodovima, kao i onima koji su skloni zatvorima.

Za muškarce

Zaokret donosi znatne koristi za zdravlje muškaraca:

1. Biljka se može koristiti kao diuretik.
2. Preokret je dobar antiseptik i iz tog razloga se često koristi u liječenju grla, pluća i bronha kod različitih bolesti.
3. Voće ima choleretic učinak.
4. Biljka je izvrsna u borbi protiv proljeva.

Infuzije i dekocije od kupina korisni su za muškarce koji imaju problema sa srcem ili krvnim tlakom. Kao što je ranije spomenuto, biljka je u stanju ojačati zidove krvnih žila, zbog čega je moguće normalizirati srčani ritam, kao i spriječiti mnoge komplikacije, srčani udar i moždani udar.

Decocija bodljikavih šljiva također može pomoći u poboljšanju rada genitourinarnog sustava muškaraca, u prevenciji upale prostate. Ovaj lijek je također prikladan u borbi protiv mamurluka, jer bujon mrvice može ukloniti sve otrovne tvari iz tijela i vratiti ravnotežu vode u normalu.

Tijekom trudnoće

Bobice kupina smanjuju rizik od razvoja različitih živčanih bolesti, što je vrlo važno za trudnice, jer je u tako osjetljivom položaju zabranjeno nervirati. Možete koristiti ovu biljku kao prirodno i bezopasno umirujuće za nerođeno dijete.

Osim toga, bobice kupina cijenjeni su zbog njihove jedinstvene sposobnosti ublažavanja mučnine tijekom toksikoze.

Pri dojenju

Kada dojite, trnovita šljiva može se koristiti i kao hrana. Prvo, veliki broj vitamina pomoći će mladoj majci da se vrati u normalu nakon porođaja i nadoknadi izgubljene korisne komponente. Drugo, trn je dobro utjecati na obnavljanje i poboljšanje kože, što će pomoći u vraćanju zdrave kože, koja je često odsutna nakon porođaja. Često samo majke koje su rodile imaju problema s probavom i pate od opstipacije. Plodovi okreta u ovom slučaju pomoći će normalizaciji tih procesa i neće dopustiti da dijete pati od konstipacije. Uz pomoć mrvice možete ukloniti višak vode iz tijela i riješiti se natečenosti, što je također vrlo korisno za mlade majke.

Samo žene koje su rodile često pate od anemije, budući da se značajan dio željeza gubi kad se dijete rodi.Zaokret sadrži željezo, pa čak možete podići razinu hemoglobina.

Za djecu

Za djecu se plodovi koprive najčešće koriste kao adstrigentno u slučaju probavnih smetnji. Moram reći da ove bobice imaju prilično jak učinak i da mogu zaustaviti čak i proljev kod zaraznih bolesti.

Osim toga, dekocije na bazi dijelova sjemenki gorušice mogu se koristiti kao sredstvo u borbi protiv grlobolje ili kod kašljanja s ispljuvak. U ovom slučaju, grgle. Dekocija biljke trnja, uzeta interno, pomoći će u smanjenju groznice tijekom prehlade.

Liječenje boli i akni bit će mnogo brže kada se koristi dekocija trnja. Zbog bogatog kemijskog sastava, preporučuje se davati plodove trnja djeci u preventivne svrhe. Ovaj proizvod možete uvesti u prehranu beba u dobi od godinu dana. Izuzetak su djeca koja pate od opstipacije ili imaju netoleranciju na takve bobice.

Kod gubitka kilograma

Korištenje bobica trnja prilikom gubitka kilograma nije samo moguće, već je i potrebno. Kao prvo, kao što je ranije spomenuto, zaokret pomaže poboljšati crijevnu pokretljivost, kao i obnovu metaboličkih procesa. Često upravo ti problemi u ljudskom tijelu dovode do debljanja. Njihovo uklanjanje, naprotiv, doprinosi gubljenju kilograma. Štoviše, trnje je niskokalorični proizvod, a prilično je slatkog okusa, što mu omogućuje da se koristi kao desert za vrijeme dijeta. Prednosti proizvoda odavno su dokazane, plodovi kupusa čak ulaze u izbornik prehrane Pasternak.

Uključite se u medicinu

Zbog velikog broja korisnih svojstava, danas se okret koristi i u medicinske svrhe.

Uz dijabetes

Kod dijabetes melitusa preporučuje se korištenje plodova i lišća trnja. Bobica sadrži količinu saharoze i fruktoze koja je prihvatljiva dijabetičarima, pa ih mogu sigurno jesti kao desert, bez straha od povećanja šećera u krvi. Štoviše, trnje pomaže u snižavanju šećera u krvi. Dijabetičari često pate od probavne smetnje, pa plodovi i dekocije trnja postaju dobra adstrigentna sredstva.

Uz pankreatitis

Međutim, ne mogu sve bolesti iskoristiti zaokret. Na primjer, kod pankreatitisa zabranjeno ga je uzimati u bilo kojem obliku, jer tvari sadržane u sastavu plodova i drugih dijelova biljke mogu pogoršati situaciju pacijenta. Iz tog razloga, najbolje je da se prvo konzultirate sa svojim liječnikom.

S gihtom

Kod gihta je okret također vrlo koristan jer ima blagotvoran učinak na metaboličke procese, uklanjajući na taj način višak soli iz tijela.

Za bolesti krvožilnog sustava potrebno je redovito koristiti decokcije i čajeve na bazi trnja, to pomaže ojačati krvne žile.

Primjena za kuhanje

Koristi se ne samo u medicinske svrhe. U podrumima domaćica rijetko se nalaze pripravci iz ovog voća, ali obratite pozornost na takve dobrote, jer se može ispostaviti da nisu samo ukusne, nego i vrlo korisne.

Naravno, u kuhanju se uglavnom koriste plodovi bodljikave šljive. Od njih možete kuhati razna jela i pripreme.

Šteta i kontraindikacije

Kao i bilo koji drugi proizvod, i okret može nanijeti štetu tijelu, tako da morate znati u kojim slučajevima ga treba koristiti s oprezom:

1. Često se ne preporučuje, a u velikim količinama ima i plodova bodljikavih šljiva, ako postoji netolerancija na te bobice.U ovom slučaju, bolje ih je napustiti ih u potpunosti ili se barem unaprijed posavjetovati sa stručnjakom.
2. Ne jesti plodove šljiva ključeva u prisutnosti čira na želucu, gastritisa i bilo koje bolesti gastrointestinalnog trakta u akutnom obliku. Takva šljiva može samo pojačati razvoj bolesti.
3. Zabranjeno je jesti plodove takve šljive s povećanom razinom kiselosti u želucu.
4. Također se ne preporučuje jesti plodove okreta s sklonošću zatvoru, kako odraslima tako i djeci.
5. Ne jesti trnje šljive na prazan želudac, jer sadrži znatnu količinu kiseline. To zauzvrat može izazvati iritaciju sluznice želuca.

Strogo je zabranjeno koristiti sjeme trnja šljive kao hranu, jer se u njima nakuplja tvar amigdalin. U velikim količinama postaje pravi otrov, izuzetno toksičan za tijelo. Zapravo iz istog razloga ne preporučuje se skladištenje kompota i pekmeza od trnja sa sjemenkama dulje od godinu dana.

Kako sakupljati i kako čuvati okret

Ako sami ne uzgajate trnje, tada možete pronaći divlje gustine ove biljke na seoskim imanjima, planinskim padinama i nedaleko od šume. Možete koristiti i sakupljati bilo koje dijelove ove biljke, ali važno je razumjeti u koje je vrijeme bolje da ih berete.

Najbolje je skupljati koru na samom početku proljeća, čak i prije nego što stablo počne cvjetati. Potom ga treba sušiti 3 tjedna na svježem zraku, a potom sušiti do kraja pećnicom. Bolje je čuvati koru u posebnim vrećicama od pamuka ili platna. U tom stanju može trajati tri godine.

Korijene okreta bolje je iskopati u jesen, pripremiti i pohraniti slično kao kora biljke. Grančice, kao i mladi izdanci, najbolje se sakupljaju u prvom mjesecu ljeta. Nakon sklapanja, također ih treba osušiti i staviti u tamno skladište.

Dekocije iz korijena i izdanaka mogu se piti svakodnevno kao obični čaj. Oni dobro utječu na sastav krvi, a doista i na tijelo. Takva mjera može biti dobra prevencija protiv mnogih bolesti.

Je li moguće zamrznuti zavoj

Zamrznuti zavoj nije moguće samo, već je i potrebno. Ovo je sjajan način za berbu plodova ove biljke za zimu. Čak i u smrznutom obliku, trnje se može koristiti u terapeutske svrhe. Zamrzavanje je siguran oblik ubiranja voća, gotovo sva korisna svojstva proizvoda dugo će se sačuvati.

Ako namjeravate koristiti skretanje cijele zime, bolje je da ga zamrznete u obrocima, a zatim malo. Ne preporučuje se zamrzavanje bobica u jednoj velikoj posudi. Ponovno zamrzavanje neće uspjeti, izgubit će sav ukus i zdrave osobine.

Je li moguće sušiti zavoj

Plodove okreta naravno možete sušiti. Takva će mjera omogućiti dulje vrijeme pripreme vrlo korisnih bobica, koje se zatim mogu koristiti za pripremu dekocija, kompota, žele, tinktura i čaja.

U početku je bolje da se suha šljiva osuši na svježem zraku. Zatim ga možete donijeti do spremnosti u pećnici ili električnoj sušilici. Nakon što se bobice osuše, moraju se položiti u suhe vrećice i staviti na tamno suho mjesto. Izvrsna opcija može biti smočnica ili suhi podrum.

Što se može kuhati od trnja: recepti

Zaokret je jedinstvena bobica iz koje možete napraviti mnogo divnih priprema, ali i koristiti je u pripremi raznih jela. Iako se ovaj proizvod ne nalazi često u našem kuhanju, još uvijek postoji puno recepata za razne poslastice.

pekmez

Džem od plodova bodljikavih šljiva ispada prilično gust, tako da se u budućnosti može koristiti za pripremu pita i peciva.Osim toga, ispada prilično ukusno, pa se može koristiti za izradu sendviča s maslacem. Izrada džema je vrlo jednostavna i brza.

Dakle, prvo što trebate pripremiti trnje. Da biste to učinili, isperite, osušite, a zatim se riješite kostiju. Vrijedno je napomenuti da vađenje kostiju nije lak zadatak, zato se za to pripremite unaprijed. Nakon što se bobice pripreme, trebate ih izvagati kako biste shvatili koja je njihova masa bez sjemena. Dodajte šećer voću u omjeru jedan prema jedan. Sve dobro izmiješajte, a zatim dobivenu smjesu ostavite na sobnoj temperaturi oko 2-3 sata. Zatim radni komad stavite u hladnjak za noć ili dan.

Nakon 12 sati, nakon što sok izađe iz okreta, šećer će se otopiti. Nemojte se uznemiriti kad se to dogodi. Zatim jednostavno prenesite dobivenu masu u emajliranu tavu i stavite na srednju vatru. Dovedite dobivenu masu do vrenja i držite na štednjaku još 5 minuta, neprestano miješajući. Nakon toga, džem se može ukloniti sa štednjaka i ostaviti da se ohladi.

Kako se džem potpuno ohladi, treba ga još jednom staviti na štednjak i kuhati na istoj vatri još pet minuta. Nadalje, dobivena delicija jednostavno se izlije u staklenku i ukloni.

pekmez

Džem od šljiva od šljive također je vrlo jednostavan za izradu. Prvi korak je priprema bobica, naime, isperite je, osušite i uklonite sve repove. Dalje, stavite bobice u tavu, dodajte malo vode. Sve to kuhajte tri minute, dok bobice ne omekšaju.

U sljedećoj fazi obrišite plodove kroz sito, izbjegavajući tako ulazak sjemenki i kožica u džem. U dobivenu kašu dodajte šećer u istoj količini kao i preostalu masu bobica nakon mljevenja. Sve to promiješajte i stavite na jaku vatru. Dovedite masu do vrenja i kuhajte na ovaj način 10 minuta. Nakon toga smanjite vatru i kuhajte oko 10 minuta, dok se džem dovoljno zgusne. Provjera gustoće je jednostavna - bacite pekmez na tanjur, dok se kap ne smije širiti. Dobiveni vrući džem treba izliti u staklenku i stegnuti.

kompot

Da biste napravili kompot, trebat će vam oko kilogram voća, 200 grama šećera, malo osušene latice ruže i 2,5 litre vode.

Kao i uvijek, prvo ih razvrstajte kroz bobice, operite ih. Dalje, stavite sve sastojke u staklenku i prelijte kipućom vodom. Sve se to ostavi 2 sata, zatim se tekućina ocijedi, odvojeno prokuha i opet prelije u staklenku od bobica. Zatim ostaje samo jako stegnuti poklopac staklenke i staviti je na tamno, suho mjesto za čuvanje.

sok

Sok od plodova trnja najbolje je napraviti sokovnikom. Za početak uzmite 2,5 kilograma bobica, operite ih i uklonite sjemenke. Zatim stavite cijelu masu u kuhač za sok, dodajte 2,5 kilograma šećera i pričekajte dok ga uređaj ne obradi. Dobiveni sok jednostavno se ulije u prikladan spremnik.

vino

Da biste napravili vino, potrebno vam je 2,5 kilograma bobica, 1,5 kilograma šećera, 3 litre vode i 100 grama grožđica. Kuhanje se vrši u nekoliko koraka:

1. Napravite šećerni sirup.
2. Zagrijte 2 litre vode, a zatim dodajte oprane bobice i kuhajte 10 minuta. Potrebno je osigurati da se kore na plodovima ispucaju, a zatim uklonite tavu i ohladite je.
3. Ulijte sadržaj tave u fermentacijsku posudu, dodajte sirup, grožđice. Uklonite spremnik na tamno mjesto za fermentaciju.
4. Na kraju procesa fermentacije (to se obično događa nakon mjesec dana), odlijte tekućinu u poseban spremnik. Ako nemate dovoljno šećera za okus, možete dodati više.

Tkemali umak

Od bobica skretanja možete napraviti izvrstan umak za mesna jela. Za to će, osim kilograma bobica, biti potrebni sljedeći sastojci: hrpa svježeg cilantroa, 5 grama močvarne metvice, malo šećera, suhi mljeveni korijander, oko 5 grama, 3 češnja češnjaka, pola ljute paprike, sol, pola čaše vode.

Prije svega, ulijte vodu u oprane bobice, stavite na vatru, promiješajte i postupno zagrijavajte. Nakon 10 minuta dodajte sve suhe začine. Samljeti papar, češnjak i cilantro, po mogućnosti s mikserom. Obrišite voće sa začinima kroz sito. Dobivenu pire masu ponovo stavite na vatru i dodajte joj mljeveni češnjak i papar. Prokuhajte ovu masu i dodajte sol po ukusu, također malo šećera.Na samom kraju, kada je umak gotovo gotov, dodajte bilje, temeljito promiješajte. Uklonite začin s vatre i izlijte u prikladnu posudu.

Natopljeni okret

Ova se delicija priprema vrlo jednostavno. Trebate pripremiti kilogram trnja, isprati ih i staviti u staklenku. Zatim pripremite sirup od kilograma šećera i 100 ml vode. Bobice prelijte sirupom i tamo dodajte grančicu metvice. Pokrijte dobivene sirovine na vrhu platnenom ubrusom, a zatim ih stavite na toplo, suho mjesto oko mjesec i pol.

Zanimljive činjenice skretanja

1. Ovo voće sadrži samo ogromnu količinu vitamina C (značajno više od ribizle).
2. Listovi kupina izvrsno se koriste kao čaj.
3. Kuhari u nekim zemljama koriste trnje kao sastojak koji dodaje kiselost prvom i drugom jelu. U Francuskoj su, s druge strane, trnje pale u mariniranom obliku. Kuhari uzimaju nezrele bobice i ukidaju ih u ulju. Rezultirajući proizvod ima okus poput maslina.

Fotografija skretanja