Zobena kaša: koristi i štete za tijelo

U jelovniku gotovo svake ruske obitelji sigurno se nalazi mjesto za srdačno i hranjivo jelo - zobene pahuljice. Uključena je u prehranu Britanaca i stanovnika drugih europskih zemalja. Jedu ovu aromatičnu i vrlo zdravu kašu ujutro i navečer. U kulinarskoj zajednici jelo od zobene kaše obično se naziva "degen". Štoviše, od ovog proizvoda priprema se ne samo hrana za skromni doručak: majstori kuharske umjetnosti mogu ponuditi ogroman broj recepata za gurmanska jela i deserte na bazi zobene kaše. O blagodatima ove žitarice napisano je puno znanstvenih djela, a pjesnici cijelog svijeta posvećuju joj najljepše crte.

Pokušat ćemo doznati koliko je kaša izrađena od zobene kaše korisna i koje nedostatke ima. Reći ćemo vam kako iz njega kuhati svakodnevna jela i dijetnu hranu. Također se zadržavamo na svrhu zbog koje se zobena kaša može koristiti u kućnoj kozmetologiji.

Povijest ispijanja

Ali prvo, vrijedno je okrenuti se povijesnim činjenicama. Prvo spominjanje žitarica datira još iz vremena drevne Grčke i Rimskog carstva. Tada se zobna kaša uzgajala na velikim površinama s jednom svrhom - opskrbljivanjem stoke hranom. Tek početkom trinaestog stoljeća siromašni Europljani iz žitarica počeli su pripremati tekuću gulaš.

U Rusiji su u davnim vremenima cijenjene blagodati zobenih pahuljica, pa se zbog toga široko koristila u pripremi širokog spektra jela. U osnovi, žitarice su se pripremale, kako danas kažu, prilog uz jela od mesa i ribe. Zobena kaša dobro se slagala s gljivama i morskim plodovima. Kasnije, oko šesnaestog stoljeća, na stolovima naših predaka pojavila se bogata kaša ugodnog ukusa, a u 19. stoljeću kaša se već pripremala u mlijeku.

Tada su se pojavile pahuljice - inovativni proizvod dobiven u procesu parne prerade žitarica. U modernom kuhanju jednako se često koriste i hercules ili žitarice i cjelovite žitarice. Naravno, nutricionisti još uvijek raspravljaju koja je od dvije mogućnosti proizvoda zdravija, ali ovdje potrošač ima pravo izbora. Činjenica je da se kaša od žitarica može kuhati u samo nekoliko minuta, iako proizvod gubi dio svojih korisnih svojstava tijekom toplinske obrade.

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav zobene kaše

Teško je pronaći proizvod istog ekvivalentnog sastava kao skromna zobena kaša. Korisne tvari predstavljene su na tako impresivnom popisu da će jedan popis svih elemenata trebati puno vremena. Stoga se usredotočimo na najvažnije sastavnice sastava:

1. Proteini. Ovu skupinu čine tvari: triptofan, lizin, metionin, histidin i drugi elementi.
2. Ugljikohidrati u žitaricama su značajan dio. To su saharoza, škrob, glukoza.
3. Masti u žitaricama su sve tri glavne skupine: zasićene, polinezasićene, mononezasićene.
4. Aminokiseline su međusobno zamjenjive: serin, tirozin, glicin, arginin i čitav niz tvari koje pripadaju ovoj skupini.
5. Minerali su važni elementi koji sudjeluju u sintezi i izgradnji tkiva u tijelu. Od najveće važnosti su tvari: kalcij, fosfor, bakar, mangan, željezo i drugi elementi u tragovima.

Vitamini su različito predstavljeni:

• askorbinska kiselina (C);
• retinol (A);
• tokoferol (E);
• vitaminski kompleks skupine B ogleda se u zobene kaše u svoj svojoj raznolikosti.

Ostaje dodati da u sastavu zobene kaše nema potpuno štetnog kolesterola, koji krši propusnost krvnih žila. Korisnost zobenih kaša kao prehrambenih proizvoda teško je precijeniti. Uz navedene hranjive sastojke, ova žitarica sadrži dijetalna vlakna koja pomažu usmjeriti proces probave na normalan način. Cijeli ovaj kompleks zasićuje tjelesna tkiva potrebnim tvarima, opskrbljuje građevinski materijal stanicama.

Kalorijska zobena kaša

Postoji mišljenje da i zobena kaša, kao i svaka druga kaša, pridonosi sakupljanju suvišnih kilograma. Takve izjave temelje se na karakteristikama sastava žitarica: zapravo gotovo 56 g lako probavljivih ugljikohidrata na 100 grama proizvoda. Takav indikator odgovara 230 kcal - pokazatelj je stvarno prilično velik. Ali svi ugljikohidrati u zobi su složeni škrob. Stoga se polako prerađuju, pretvarajući se u energetski resurs. Zbog toga zobena kaša energizira i daje osjećaj punoće.

Prednosti zobene kaše ujutro

U mnogih se odraslih sjećanja iz djetinjstva povezuju sa školskim vremenom, kad mi je ujutro za doručak moja majka kuhala kašu od herculovih pahuljica. A lagana aromatična izmaglica nad ovim nepretencioznim jelom pobudila je apetit. Ali glavna stvar je da je takav doručak energiziran za cijeli dan. Zanimljivo je da preferencije dječje hrane često ostaju cijeli život. Nutricionisti objašnjavaju ovaj fenomen bogatim i uravnoteženim sastavom zobene kaše. Evo samo nekih korisnih svojstava ovog jedinstvenog proizvoda.

1. Visoki udio željeza osigurava normalno stvaranje krvi i održavanje odgovarajuće razine crvenih krvnih zrnaca. A ovo je izvrsna prevencija anemije.
2. Kalcij je glavni građevni materijal koštanog sustava, a fosfor sprječava razvoj osteoporoze. Oba elementa pozitivno utječu na rad srca, jačaju zidove krvnih žila. O njima ovisi stanje kose i noktiju.
3. Cink se brine za jačanje imunoloških sila. Zobena kaša može se smatrati prvakom u sadržaju ovog bitnog elementa. Općenito, cink je aktivno uključen u gotovo sve biokemijske procese u tijelu. S nedostatkom ove komponente smanjuje se invalidnost, smanjuje se mentalna aktivnost, pati stanje zuba i koštanog tkiva.
4. Natrij regulira ravnotežu vode i soli, a kalij poboljšava rad srca i krvožilnog sustava.
5. Magnezij utječe na funkcije živčanog sustava i mozga. Uz dovoljan sadržaj ovog elementa u hrani, mozak produktivno djeluje, osiguravajući dobro pamćenje i pažnju. Taj je faktor posebno važan za djecu i ljude koji su uključeni u intelektualne aktivnosti.
6. Antioksidanti obiluju zobene pahuljice. Tvari sa sposobnošću čišćenja tijela toksina i slobodnih radikala pomažu u sprečavanju razvoja onkologije. Uz to, antioksidanti potiču cirkulaciju krvi, poboljšavaju pamćenje, vid i sluh.
7. Beta-glukan je jedinstveni biološki spoj koji ima snažan učinak na imunološki sustav, smanjuje koncentraciju lošeg kolesterola i poboljšava stanje kože.

Pored ovdje navedenih komponenti, na popisu korisnih elemenata nalazi se mnogo više tvari koje pozitivno utječu na ljudsko tijelo. Posebno svojstvo zobene kaše je sposobnost zasićenja tkiva energijom. Stoga svaka osoba koja za doručak pojede mali dio žitarica od cjelovitih žitarica ili zobenih pahuljica, osjeća nalet snage.

Što je korisna zobena kaša

Iz prethodnog je jasno da će uključivanje zobene kaše u hranjivu prehranu pomoći u održavanju važnih biokemijskih procesa u ljudskom tijelu na normalnoj razini. Doista, svaki element sastava ove jedinstvene žitarice obavlja svoju korisnu funkciju. Razmislite koje pozitivne promjene ovo jelo može pružiti ljudima, ovisno o spolu i nekim prirodnim fiziološkim karakteristikama.

Za žene

Žensko tijelo je vrlo osjetljivo na vanjske čimbenike. Posebno njihov negativan utjecaj utječe na stanje dermisa lica. Zobena kaša može učiniti čuda ako se uzme kao osnova za domaću kozmetiku. Od mljevenog zrna možete pripremiti hranjivu masku, kao i učinkovite lijekove protiv bora i gnojnih osipa. Pored toga, zobena kaša ima sljedeća pozitivna svojstva:

1. Ubrzava metabolizam. Ova je kvaliteta posebno korisna za tijelo djevojčica, jer pridonosi brzoj apsorpciji hranjivih tvari i povlačenju toksičnih proizvoda.
2. Čisti crijeva od toksina, poboljšava njegovu peristaltiku. Mnoge se žene žale na probleme povezane s redovitim pokretima crijeva. Jesti hranu iz žitarica pomoći će normalizaciji ove funkcije.
3. Poboljšava krvožilni sustav. Poznato je da su varikozne vene češće kod žena. Zobena kaša može biti učinkovit profilaktički lijek protiv ove patologije.
4. Zobena kaša pomaže u normalizaciji težine. Mnogo dijeta za brzo mršavljenje temelji se na zobene kaše. Štoviše, dopuštena je upotreba žitarica u bilo kojoj varijanti, to jest u obliku mekinja, proklijalog zrna ili tradicionalnih žitarica.
5. Poboljšava raspoloženje. Budući da je serotonin naveden na popisu korisnih sastojaka, jela iz ove žitarice pozitivno utječu na emocionalnu pozadinu. Znanstvenici su dokazali da samo nekoliko dana redovite konzumacije zobene kaše nadahnjuje optimizam i povećava radni učinak osobe.

Priroda je tako uređena da žena u bilo kojoj dobi nastoji izgledati privlačno. A u stvaranju takve slike ne postoje sitnice, odnosno nokti, kosa i lice trebali bi izgledati savršeno. Ispada da je zobena kaša sposobna poboljšati stanje noktiju i revitalizirati ženske kovrče zdravim sjajem.

Za muškarce

Organizmi različitih spolova nisu puno različiti jedni od drugih. Stoga, nemojte nabrajati korisne učinke koje zob ima na čovjeka. Zaustavimo se samo na određenim točkama koje se odnose isključivo na jači spol.

Znanstveno je dokazano da je sadržaj hormona testosterona izuzetno važan za zdravlje muškaraca. Za normalnu proizvodnju ove tajne potreban je dovoljan sadržaj tokoferola ili vitamina E. Ova komponenta je prisutna u zobi. Stoga će kaša od zobi ili cijeli zob samo pridonijeti proizvodnji sperme.

Tijekom trudnoće

S početkom trudnoće, tijelo buduće majke posebno treba pravilnu prehranu: na kraju krajeva, sada mora osigurati fetus koji se razvija u maternici niz korisnih tvari. Liječnici snažno preporučuju ženama koje su sposobne da svakodnevno jedu zobene pahuljice i druga zdrava jela od ove žitarice. Bogat sadržaj prirodnog proizvoda pružit će ne samo pouzdanu podršku i zaštitu ženskog tijela u tako ključnoj životnoj fazi, već će također pružiti neprocjenjivu pomoć nerođenom djetetu. Da biste to potvrdili, dovoljno je navesti glavna svojstva zobene kaše:

1. Zbog sadržaja folne kiseline pravilno se formira živčani sustav fetusa. Ovaj element sprječava pojavu oštećenja u razvoju.
2. Dovoljan udio željeza potreban je za punu krvnu tvorbu malog organizma. Buduća majka pomoći će željezu da se nosi s razdražljivošću i suzama.
3. Trudnice se često žale na zatvor. Budući da zobena kaša ima puno vlakana i vlakana, ima blagi laksativni učinak.
4. Vitamin B6, odnosno piridoksin, ublažava manifestacije toksikoze. Jela od zobene kaše u bilo kojoj fazi gestacije pomoći će u suzbijanju mučnine, kao i stabiliziranju probavnog trakta.
5. Za bolju asimilaciju hranjivih sastojaka preporuča se kombinirati zobene pahuljice s voćem ili piti svježe sokove od voća i bobica.

Uz ova pozitivna svojstva, žitarice će pomoći da se riješe edema, što prilično često zabrinjava žene u drugoj polovici trudnoće.

Pri dojenju

Dijeta dojeće žene ima posebne zahtjeve.S obzirom da, uz majčino mlijeko, tvari štetne za njegovo zdravlje mogu ući u bebino tijelo, ženska prehrana tijekom dojenja trebala bi se sastojati isključivo od sigurnih proizvoda. U tom slučaju dijeta bi trebala biti visokokalorična. Zobena kaša ispunjava sve ove uvjete. Hranjive tvari sadržane u zobene kaše poboljšavaju kvalitetu majčinog mlijeka i osiguravaju opskrbu hranjivim tvarima u tijelu ne samo majke, već i novorođenčeta.

Želio bih obratiti posebnu pozornost na prisutnost u žitarici čitavog kompleksa vitamina i minerala, koji su neophodni za cjelovit razvoj djeteta u prvoj godini života.

Važna točka! Zobena kaša ne potiče debljanje. Stoga se zobena kaša može sigurno uključiti u jelovnik 2-3 puta tjedno. Za žene s bilo kojom vrstom dijabetesa, ovaj će proizvod pomoći u održavanju normalne razine šećera u krvi. Budući da ova kultura žitarica blagotvorno utječe na stanje zubne cakline i kose, to će pomoći dojilici da se nosi s mnogim problemima s njenim izgledom u razdoblju nakon porođaja.

Za djecu

Mišljenja pedijatara o korisnosti zobenih pahuljica su ista. Stručnjaci vjeruju da se njegov skup korisnih kvaliteta može usporediti s heljdom. Mala djeca brzo rastu i zato im tijelo neprekidno treba građevinski materijal. Protein, kalcij i fosfor prisutni su u zrnu zrna u višku. Tamo su potrebni vitamini i zdrave masti.

Djeca troše ogromnu količinu energije na igre i poznavanje svijeta oko sebe. Zobeno brašno može zadovoljiti potrebe malih fidgeta kako bi napunilo ove važne resurse. Elementi sastava žitarica aktivno su uključeni u sljedeće procese:

• u formiranju živčanog sustava djeteta;
• u njegovom intelektualnom razvoju;
• u hematopoezi;
• u jačanju imunoloških sila;
• u formiranju koštanog kostiju i mišićnog tkiva;
• u normalnom toku probavnih procesa i niz važnih funkcija.

Budući da se crijevni sustav male djece ne nosi dobro s preradom hrane, bebe često imaju zatvor ili, obrnuto, labavu stolicu. Zobena kaša pomoći će vam regulirati normalno kretanje crijeva. Ali glavna prednost ovog jela je sposobnost dugog zadovoljenja osjećaja gladi.

Pedijatri preporučuju djetetu davati kašu od mljevenih zobnih zrna kao dopunsku hranu od 8. mjeseca, pod uvjetom da dijete nema znakove dijateze. Inače je vrijedno odgoditi upoznavanje s ovim korisnim proizvodom sve dok dijete ne napuni 2 godine.

Kod gubitka kilograma

Zobena kaša je osnovni proizvod različitih dijeta usmjerenih na korekciju tjelesne težine. Sposobnost žitarica da uklanjaju toksine i opskrbljuju tkiva hranjivim tvarima čine takve dijetalne programe vrlo učinkovitim. Uglavnom se koriste dvije vrste dijeta: žilava i štedljiva.

1. Prva opcija je da se koristi samo jedna zobena kaša na vodi tjedan dana. Dopuna prehrane dopuštena je zelenim čajem bez šećera ili s juhom od šipka.
2. Štedljiva dijeta omogućava dodavanja prehrani u obliku voća, maslaca, šećera.

Uz tako strogu dijetu moguće je izgubiti do 7 kg tjedno. Ali, pored gubitka kilograma, takva prehrana pomaže u stabiliziranju psiho-emocionalnog stanja, uspostavljanju sna, povećanju tjelesne aktivnosti.

Zobena kaša u medicini

Jela na bazi zobene kaše ili herculesa bitan su dio prehrane pacijenata s različitim patologijama. Na primjer, tijekom razdoblja rehabilitacijske terapije nakon trbušnih operacija, takvim pacijentima propisuje se štedljiva prehrana, u kojoj zobene pahuljice daju glavno mjesto.Ovo jelo uključeno je u hranjivu prehranu bolesnika s kardiovaskularnim patologijama, bolestima bubrega, jetre i dišnog sustava. Zaustavimo se odvojeno o prednostima ove kaše za neke bolesti.

Uz dijabetes

Kod dijabetes melitusa pacijentima se dodjeljuje poseban program prehrane, čija je glavna svrha učinkovito reguliranje koncentracije glukoze. Taj se problem može postići zahvaljujući svojstvima dijetalnih vlakana, koja se nalaze u zobi. Osim žitarica, dijabetičari mogu uključiti u prehranu pečene proizvode i razne deserte pripremljene pomoću zobene kaše.

Rezultati znanstvenih studija pokazali su da redovito konzumiranje zobene pahuljice pomaže pacijentima s dijabetesom tipa 1 da smanje dozu inzulina.

Važno je: glikemijski indeks zobene kaše je 60 jedinica.

Uz pankreatitis

U upalnom procesu gušterače enzimske funkcije su poremećene, što negativno utječe na rad cijelog probavnog sustava. Stoga je takvim bolesnicima potrebna štedljiva dijeta. U akutnom obliku pankreatitisa ili pogoršanju kronične patologije u prvih nekoliko dana, pacijent je obično trebao biti gladan dijetu. Ali drugog dana je već moguće takvim pacijentima davati tekuću zobenu juhu ili kašu na vodi bez soli. Istovremeno se pripremaju jela od brašna dobivenog od cjelovitih žitarica ili žitarica.

Kasnije se na jelovnik dodaju žele, kolačići, sufle i druge vrste deserta. Prednost zobene prehrane s pankreatitisom je u tome što se kaša nosi s uklanjanjem toksina i ne stvara opterećenje gušterače. Viskozna konzistencija jela štiti sluznicu probavnog trakta od štetnih učinaka žuči.

Uz gastritis

Ljudima koji pate od gastritisa kontraindicirano je jesti začinjenu i masnu hranu kako ne bi pogoršali stanje već upaljenih sluznica želuca. Ali zobena kaša u prehrani takvih bolesnika mora biti prisutna.

Ako se pacijent pridržava prehrane temeljene na zrnu zrna, nakon nekoliko dana akutni simptomi će se povući i proces će nesmetano prijeći u remisiju. Osim lakih žitarica, osobe koje pate od gastritisa mogu u prehranu uvrstiti zobene mliječi i razne deserte. Takva dijeta pomoći će brzoj lokalizaciji upale i poboljšanju rada probavnog sustava.

Za čišćenje crijeva

S jakim crijevnim zamagljivanjem, opće dobro ljudi znatno se pogoršava. Pomoću zobene kaše možete brzo i učinkovito riješiti ovaj problem. Za učinkovito čišćenje trebate jesti svakodnevno obrok ujutro na prazan želudac, pripremljen od dvije žlice zobene kaše, natopljene u čaši kipuće vode. Ne treba dodavati šećer i sol.

Postoji još jedna jednostavna opcija: noću stavite 3 žlice u posuđe. cjelovitih žitarica, sipajte čašu vode. Možete koristiti mlijeko. Ujutro u smjesu dodajte malo suhog voća i meda. Takav doručak pomoći će brzom čišćenju crijeva.

Za zatvor

Sustavna zatvor može uzrokovati intoksikaciju cijelog organizma. Kako biste potaknuli crijevnu pokretljivost, preporučuje se unošenje zobene kaše u bilo koju opciju kuhanja. Visoka razina vlakana u proizvodu i sposobnost omotavanja sluznice pomoći će vratiti normalnu rad crijeva. Isti učinak pružit će sluzav mliječ iz hercules pahuljica. Da biste poboljšali okus, takvoj slastici možete dodati kriške voća.

S gihtom

Za giht je karakteristično kršenje metabolizma purina.Ova disfunkcija uzrokuje nakupljanje mokraćne kiseline u zglobovima, što je popraćeno jakom boli i upalom pogođenog organa. Da bi se smanjila koncentracija štetne mokraćne kiseline, takvim bolesnicima propisana je posebna prehrana. Jedan od ključnih proizvoda prehrane bolesnika s gihtom je zobena kaša. Male porcije hranjive kaše pomoći će vam da uravnotežite poremećenu ravnotežu tvari.

Uz kolitis

U ranim danima akutnog razdoblja bolesnici s kolitisom trebali bi općenito minimizirati količinu konzumirane hrane. Ovaj zahtjev je zbog izraženih simptoma bolesti, koji pacijentima pruža nevjerojatnu patnju. Ali na 2-3. Dan već je moguće uvesti u prehranu sluzav dekokt zobene kaše na vodi.

Uz poboljšanje dobrobiti, pacijent će se moći prebaciti na lagane žitarice i juhe. Tijekom remisije dopušteno je dodati malo mlijeka tijekom pripreme jela.

Zobena kaša u kozmetologiji

Tradicionalna medicina nudi puno recepata za održavanje ljepote i mladosti na temelju zobene kaše. Ovaj proizvod, pristupačan i jedinstven u kvaliteti, pomaže u očuvanju svježine i atraktivnosti kože, poboljšanju stanja kose. Kao primjer navodimo samo dva popularna recepta.

Hranjiva maska ​​za lice

sastojci:

• zobena kaša - šaka;
• kefir - 50 ml;
• med - 15 g;
• sol je prstohvat.

Nakon miješanja nabrojanih komponenti, dobivenu masu nanesite na prethodno očišćenu kožu lica. Ostavite masku četvrt sata, a polje isperite toplom vodom. Postupak obnavlja ten, pomaže riješiti crnih mrlja i akni.

Maska za jačanje kose

Slijed manipulacija:

• preliti zdrobljene žitarice zagrijanim mlijekom;
• kada baza nabubri, dodajte nekoliko kapi biljnog ulja;
• utrljajte smjesu u korijenje, omotajte glavu polietilenom;
• nakon pola sata masku možete isprati s kose bilo kojim šamponom.

Kako kuhati zobene pahuljice: recepti

Postoje nevjerojatne količine mogućnosti kuhanja zobene kaše. Zaustavimo se na klasičnim metodama.

U mlijeku

U posudu nalijte tri čaše mlijeka, stavite kuhati, a zatim dodajte sol i šećer po ukusu. Nakon toga možete napuniti zobenu kašu (čašu). Kašu treba dovesti do spremnosti uz stalno miješanje. Već u gotovom jelu dopušteno je dodati malo maslaca.

Na vodi

Prije toga se početni sastojak, odnosno zobene pahuljice, mora napuniti vodom prema shemi 1: 2. Stavite na vatru, a kad prokuha dodajte sol i šećer (po 1/2 žličice svaka). Kad je jelo kuhano, dodajte maslac. Poriluk treba stajati nekoliko minuta, a tek nakon toga može se poslužiti na stolu.

U polaganom kuhaču

Postupak kuhanja krajnje je jednostavan: u šalicu sirovine utapa se 1 šalica žitarica, tamo se doda šećer i sol. Preporučljivo je mlijeko malo razrijediti vodom i ugrijati. Zatim ulijte gotove pahuljice, dodajte 20 g ulja, zatvorite poklopac uređaja i pokrenite opciju "Mliječna kaša". Nakon 25 minuta kuhanja, mirisno jelo možete poslužiti sa suhim voćem ili drugim ukusnim dodacima.

Kako odabrati kašu za kašu

U distribucijskoj mreži možete pronaći nekoliko sorti zobenih pahuljica:

1. Cjelovita žitarica. Takav proizvod poželjno je odabrati za dijetsku hranu. Istina, kuhanje kaše u ovom slučaju trajat će više od dva sata.
2. Neobrađena žitarica. Kutije lako prepoznaju takav proizvod. Idealna je za dijetu s gastritisom, čirima, kolitisom.
3. Instant pahuljice. Ovaj proizvod tijekom obrade gubi mnoge korisne osobine. Obično se koristi za brzi zalogaj, ali nije pogodan za dijetsku hranu.

Kao što možete vidjeti, ovisno o ciljevima, možete odabrati bilo koju prikladnu verziju proizvoda.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč impresivnom popisu korisnih karakteristika, zobena kaša ima neke nedostatke.

Prije svega, morate uzeti u obzir rizik od alergijskih posljedica ako osoba ima individualnu netoleranciju na barem jednu od komponenti sastava proizvoda od žitarica. Jela od zobene kaše ne smiju se zloupotrijebiti za dijabetičare. Uz zatajenje srca i bubrega, liječnici preporučuju potpuno odustajanje od upotrebe ove žitarice.

Zanimljive činjenice o zobene pahuljice

1. U Rusiji se zobena kaša pila, a ne mljela. A od zobene kaše pekli su kruh i pripremali mnoštvo drugih ukusnih jela.
2. Iskusne domaćice koriste zobene pahuljice za uklanjanje neugodnih mirisa iz hladnjaka. Dovoljno je u posudu uliti šaku žitarica i staviti je na policu u hladnjaku.
3. U narodnoj medicini zobena kaša koristi se za liječenje opeklina od sunca. Da biste to učinili, trebate namočiti nekoliko pahuljica u mlijeku, a dobivenu masu nanijeti na mjesta opeklina.
4. Francuski liječnik Katerin, koji je dobrog zdravlja živio do 120. godine, svakodnevno je pio tinkturu zobene kaše. Ovaj je čovjek vjerovao da je samo zahvaljujući neobičnoj drogi uspio dostići ovo doba.

Fotografija zobene kaše