Guarana: koristi i šteta za ljude

Guaranom se naziva zimzelena puzeća puzava loza, koja pripada obitelji Sapindov. Ona počinje roditi tri godine nakon "rođenja".

Što je guarana

Poznata u znanosti kao Paullinia cupana, jedna od sorti biljke koja raste u amazonskim dolinama. Cijenjena je zbog sjemenki voća, svrstanih u bobice sapuna - bliskih srodnika ličija, longuana i akija.

Povijest egzotičnog voća započela je jednom legendom indijskih naroda - tupi i guarani, prema kojoj je dugo vremena dijete živjelo u jednom od malih sela. Klinac su voljeli svi stanovnici njegovog naselja - od mladih do starih. Ali zli nemilosrdni bog ubio je divnog dječaka koji je bio ljubazan, pomažući usamljenim starcima i beskućnicima. Cijelo je seosko stanovništvo počelo jako žudjeti. Da bi se seljani ponovno radovali i zabavili, jedan od velikodušnih bogova posadio je dječje očne jabučice u šumu i selo, a nakon nekog vremena guarana je rasla. Tako su mu mještani objasnili neobičan izgled biljke.

Kofein se u velikim količinama nalazi u žitaricama. Stoga se ime voća često može naći u energetskim napicima kao aditivima. Tonska tvar u sastavu voća ne samo da povećava razinu energije, već također pomaže poboljšati stanje kože i gubitak suvišnih kilograma.

Da bi se dobila prirodna energija, pulpa i sjemenke ekstrahiraju se iz zrelih plodova s ​​oštarim mirisom, koji se isperu, osuše, ako je potrebno prže i mljeju u praškasto stanje. Dobivenu smjesu u drevna su vremena koristila amazonska plemena.

Bakterije, gljivice, razni patogeni zbog velikog postotka čistog kofeina ne plaše se biljke. Grm za preživljavanje može se usporediti s korovom.

Brazilci su voće koristili kao hranu i lijek od kraja 50-ih godina 20. stoljeća. Proizvodnja prvog pića na temelju njega pokrenuo je Louis Barrett započela je početkom 20. stoljeća. 20 godina kasnije izumljeno je pjenušce Antarktika koje je u mnogim zemljama steklo priznanje.

Kako izgleda

Grm doseže visinu od 10-12 m. Ima velike listove i tijekom cvatnje prekriven je grozdovima jarko crvenih cvatova iz kojih se pojavljuju gorki plodovi. Potonji imaju približno iste veličine kao i zrna kave ili grožđa.

Plod je cijenjen zbog sjemenskih bočica dugačkih oko 7-8 cm. Kako dozrijevaju, puknu. Paleta nijansi kutija započinje crvenom bojom, a završava smeđom. Samo crno sjeme nalazi se na bijeloj kosti. Po izgledu, ako pažljivo pogledate, otvoreni plodovi nalikuju ljudskom oku.

Gdje raste

Guaranu se još naziva i amazonski kesten, koji se široko koristi u Južnoj Americi. Od davnina su ga domoroci koristili kao sredstvo plaćanja. Indijanci Tupi i Guarani urodili su plodom u dugim teškim kampanjama. U toku potonjeg, poduzetni sudionici dobivali su prah iz sjemenki i liječili ih ranama.

Rodnim mjestom biljke smatra se teritorij Brazila i Paragvaja, smješten u Amazoni. Plodovi se uzgajaju u Kolumbiji, Peruu, Venezueli. U svim tim državama uzgajala se guarana više od jednog stoljeća. U Brazilu se plantaže kestena nalaze u dva sunčana stanja: Bahia i Amazons.

Početkom ožujka započinje cvatnja guarane, upravo u to vrijeme završava kišna sezona. Tijekom ljeta plodovi sazrijevaju, ručno se beru. Biljka je postala raširena zahvaljujući njemačkom botaničaru Christianu Paulliniju koji ju je otkrio u 18. stoljeću. Od tada su se plodovi počeli upotrebljavati i za pripremu pića i za liječenje bolesti. Ali spominjanje biljke nalazimo i u djelima iz XVI stoljeća, koja su napisali Oviedo, Cobo i Hernandez, i u traktatima španjolskih kroničara otprilike istog vremena.

Sastav i sadržaj kalorija

Kao što znate, od cjelokupnog grmlja guarane ljudi koriste isključivo sjeme mljeveno u prah. Zatim se smjesa uzima oralno kao dodatak prehrani ili dodaje u kozmetiku. Sadržaj kalorija u 100 g iznosi 25–26 jedinica, a omjer BJU 0,1 / 0 / 6,5 g, respektivno. U kostima su pronađeni sljedeći spojevi:

• teobromin;
• guaranine;
• tanini;
• cink;
• polifenoli;
• magnezij;
• natrij;
• esencijalna ulja;
• mangan;
• antioksidansi;
• vitamini skupina A, E, B i PP;
• teofilin;
• amidi;
• ksantinski alkaloidi.

Djelovanje plodova amazonskog kestena uspoređuje se s kavom, ali u trajanju od plodova sjemenki je duže i djeluje na želudac. Ako je osobi potrebna mobilizacija snaga, guarana će vam pomoći da se usredotoči na zadatak i dobije energetski naboj.

Molekule garancija slične su po sastavu kofeinu, apsorbiraju se postupno i nježno, zidovi želuca ne iritiraju, u usporedbi s zrnima kave. I stimulirajući učinak tvari mnogo je jači od analognog - traje oko 6-7 sati - i ne samo da pruža maksimalno naprezanje snage, već i bori se s viškom kilograma.

Epikatehin i katehin pripadaju skupini moćnih antioksidanata, štite vaskularne zidove i srčani mišić od štetnog djelovanja slobodnih radikala i učinkovito se bore sa znakovima starenja.

Vitamini skupina A, E, B i PP inače se nazivaju „kozmetičkim tvarima“, a neophodni su za ljudsko tijelo svakodnevno. Minerali, koji uključuju spojeve kalcija, željeza, fosfora, kalija i magnezija, obavljaju funkcije povezane s metaboličkim procesima, što je važno pri prelasku na uravnoteženu prehranu.

Prisutnost taninskih kiselina, koje imaju lagana antiseptička svojstva, može potaknuti aktivnost i mozga i živčanog sustava.

Korisna svojstva guarane

Opća korist

Sjeme guarane može imati stimulativan učinak, čija je snaga oko 5 puta veća od snage prirodnih zrna kave. Ali istodobno, prekomjerna uzbuđenost i palpitacija srca izostaju.

Guarana stručnjaci ne preporučuju kao dodatak prehrani, pa se ne može koristiti kao neovisni medicinski pripravak. No, brazilski lovci dugo su koristili plodove biljke u pripremi lijekova. Neki su recepti stigli do naših dana i pomažu:

• s jakim emocionalnim šokovima;
• česti grčevi i grčevi po cijelom tijelu;
• gubitak kilograma ili dobivanje mišićne mase;
• probavni poremećaji;
• loše pamćenje i kognitivno oštećenje;
• poremećaji u seksualnom životu;
• glavobolje i migrene;
• želja za povećanjem izdržljivosti i jačanjem imunološkog sustava;
• želja za poboljšanjem rada srca i snižavanjem kolesterola;
• jaka mamurluka.

Tradicionalno, guarana u prahu koristi se kod jake groznice, groznice, kao snažan afrodizijak i prevenciju infekcija. Indijanci koji žive u Latinskoj Americi uvjereni su da će se plodovi nositi s glađu, umorom, manifestacijama artritisa i probavom. Autohtoni stanovnici amazonskih dolina pripisuju funkcijama podizanja biljaka, pa kesten zovu plodom mladosti.

Egzotično voće prirodni je izvor energije. Tvar koja se dobiva iz plodova biljke - garanin - po svojim kemijskim parametrima je što je bliže kofeinu.Nakon što uđe u tijelo, dolazi do snažnog "potresa" moždanih stanica i stimulacije živčanih završetaka. Osoba gotovo odmah doživi snažnu energiju i pojavi se žudnja za radom.

Važno je znati da sjeme guarane ne sadrži vrlo agresivnu kofein, ali to samo znači povećanje stimulativnih svojstava. Ova vrsta tvari prodire u stanice postupno, ali dovodi do prekomjernog uzbuđenja i ovisnosti.

Guarana ima širok raspon korisnih svojstava.

1. Povećanje "snage" mozga. Tijekom studija ustanovljeno je da jedenje sjemenki guarane utječe na pamćenje. Jedan eksperiment dokazao je pozitivan učinak niskih doza egzotičnog proizvoda na pamćenje i pažljivost. Tijekom proučavanja druge skupine ispitanika, uspoređeni su učinci sjemenki guarane i ginsenga - prvi značajno povećava i produktivnost u obavljanju složenih zadataka, kao i stupanj koncentracije.
2. Visok sadržaj antioksidanata. Koristi i štete ploda određuju se određenim sastojcima. Plodovi sadrže prilično veliki broj antioksidanata, koji uključuju molekule kofeina, tanina, saponina, teobromina i katehina. Antioksidanti su korisni, jer se aktivno bore protiv slobodnih radikala, sprječavajući stvaranje novih i napredovanje štetnih oksidativnih oštećenja stanica. Neka su istraživanja pokazala da antioksidanti čak štite od bolesti kardiovaskularnog sustava, raka, dijabetes melitusa i drugih kroničnih bolesti.
3. Sprječavanje umora. Voće guarane napunjeno 6% kofeina utječe na rad nekih moždanih neurotransmitera, što povećava razinu energije i daje snagu. Stoga kavu i energetska pića osoba koristi za brzu obnovu snaga nakon napornog radnog dana ili emocionalnog šoka. U jednoj od znanstvenih studija navedeno je da plod smanjuje stupanj mentalnog umora.
4. Poboljšanje crijevne pokretljivosti. Čak i amazonska plemena guarana se koristila kao učinkovit prirodni lijek za probavne smetnje - proljev ili zatvor. Voće pomaže ublažiti crijevne probleme. Kofein potiče pravilnu apsorpciju hrane i pravilno kretanje kroz probavni trakt. Gastrointestinalna stimulacija sprječava zatvor. Tanin u guarani sprječava uklanjanje viška tekućine iz tijela - to pomaže bržem uklanjanju simptoma dijareje.
5. Povoljno djeluje na srce i krvne žile. Sjeme guarane štiti CCC od tromboze i smanjuje vjerojatnost napadaja i udaraca. Smanjuju se i oksidativni procesi kolesterola i napredovanje ateroskleroze - ne nastaje stvaranje arterijskih plakova uz redovitu upotrebu fetusa.
6. Osiguravanje sjaja kože. Egzotično voće savršen je dodatak bilo kojem kozmetičkom tretmanu. Ovo korisno svojstvo povezano je s visokim sadržajem kofeina i antioksidanata. Koža je prva zaštićena od štetnog ultraljubičastog zračenja, u vezi s čim se proces fotostarenja usporava, a cirkulacija krvi znatno se povećava. Kozmetika s ekstraktom guarane smanjuje otečeno tkivo i minimizira bore na licu oko očiju.
7. Prevencija onkologije. Prema preliminarnim znanstvenim podacima, amazonski kesten smanjuje aktivni rast i širenje nekih stanica koje izravno izazivaju kancerozne izrasline u jetri, debelom crijevu i mliječnim žlijezdama. Guarana također aktivira rad antikancerogenih kemoterapijskih reagensa.

Za žene

Korisna svojstva egzotičnog voća za tijelo žena utječu na stanje kože. Zbog tvari koje su uključene u sastav, kosti guarane poboljšavaju elastičnost kože i sprečavaju prerano pojavljivanje sitnih bora. To je moguće zahvaljujući poboljšanoj opskrbi krvlju.

Gurana također uređuje metaboličke procese u prosjeku 8-10%, zbog čega se, uz redoviti unos, aktivira proces gubitka kilograma. Studije su pokazale da biljka suzbija i one skupine gena, uglavnom kod žena koje su odgovorne za taloženje masti.

Za muškarce

Za jači spol, voće će biti korisno za probleme s potencijom. Proizvod je afrodizijak i vazodilatator. Problemi u intimnom životu mogu se riješiti redovitom umjerenom upotrebom lijekova na bazi amazonskog voća.

Tijekom trudnoće

Za žene u zanimljivom položaju, liječnici preporučuju smanjiti unos kofeinskih proizvoda na 180-200 mg dnevno. Zbog toga trudnice ne bi trebale jesti egzotično voće. Ako je dama koja čeka nadopunu, nakon što je pojela amazonski kesten, primijetila pogoršanje - povećao joj se otkucaji srca, pojavila se anksioznost ili glavobolja, tada je potrebno smanjiti količinu ili je potpuno prestati uzimati. Trudnice koje konzumiraju previše kofeina riskiraju zdravlje svoga djeteta - jer se povećava rizik od urođenih mana fetusa i preuranjene isporuke.

Pri dojenju

Tijekom dojenja i dojenja novorođenčadi strogo je zabranjena uporaba egzotične guarane i njezinih derivata. Zanemarivanje ovog recepta prijeti razvoju bolesti živčanog sustava u dojenčadi i nepovoljno utječe na opću dobrobit žene.

Za djecu

Roditelji trebaju biti svjesni da sjeme guarane sadrži oko 5-6 puta više kofeina u odnosu na prirodno pržena zrna kave. To jest, ako dijete jede amazonski kesten, tada će njegove komponente negativno utjecati na živčani sustav - spavanje će biti uznemireno, raspoloženje će se dramatično promijeniti, pojavit će se osjećaj razdražljivosti i tjeskobe. U vezi s tim, liječnicima se snažno savjetuje da iz prehrane djece isključe sam plod i njegove derivate.

Kod gubitka kilograma

Amazonski kesten u procesu uklanjanja suvišnih kilograma neophodan je. Uz pravilnu upotrebu, osoba neće osjetiti glad, što znači da će se prejedanje smanjiti. Proizvod također pomaže povećati razinu proizvodnje topline, što značajno povećava intenzitet brzine sagorijevanja masnog sloja tijekom fizičkog napora za 10-12%.

Guarana ubrzava metabolizam i opskrbljuje tijelo potrebnim hranjivim tvarima. Tako osoba koja gubi kilograme postiže svoj cilj bez štete zdravlju. Proizvođači u kombinaciji s drugim aditivima u hrani koriste sjeme guarane kao sirovine za sagorijevanje masti.

Uz dijabetes

Osim pacijenata koji pate od srčanih tegoba, epilepsije, nesanice, osoba ovisnih o inzulinu, uzimanje plodova guarane i njihovih derivata dopušteno je samo nakon savjetovanja s nadležnim stručnjakom.

Guarana u kozmetologiji

Amazonski kesten bogat je kofeinom i zato se koristi kao moćan sagorjevač masti. Plod je prilično učinkovit u liječenju kore od naranče, jer doprinosi razgradnji neestetskih potkožnih tuberkula. Kahetini u sastavu pomažu značajno smanjiti natečenost u obliku tamnih krugova i modrica ispod očiju. Zbog sposobnosti ubrzavanja metaboličkih procesa u potkožnoj masti smanjuje se razina akumulacije viška tekućine u tkivima.Proizvod ima piling učinak, dodatno stimulira i tonizira kožu.

Odnosno, u kozmetologiji će lijek biti potreban tijekom postupaka:

• na podizanju i toniranju obloga;
• smanjenje upalnog procesa;
• eliminirati tamne krugove;
• vaskularno jačanje.

Da biste postigli maksimalnu učinkovitost, samo je potrebno slijediti jednostavne upute.

Anticelulitni piling

Za pripremu kućnog lijeka trebat će vam:

• Guarana u prahu - 3 žlice.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Prirodno kokosovo ulje - 1/2 žlice

Da biste dobili proizvod, trebate samo miješati sve komponente do homogene konzistencije. Nakon tuširanja nanesite smjesu na parnu kožu masažnim pokretima, dopuštena je uporaba posebne čvrste četke za tijelo. Ne vrijedi ljubomorno, koža bi trebala biti blago prozračna. Masirajte 5-7 minuta, isperite hladnom vodom, nanesite hidratantni losion ili anticelulitnu kremu.

Hidratantna maska ​​za lice

sastojci:

• Plava glina - 2 žlice.
• Ekstrakt guarane - 3-4 kapi.
• Infuzija kamilice - 3 žlice
• Ulje lavande - 2-3 kapi.

Pomiješajte sve sastojke do homogenog stanja u obliku kaše. Za nanošenje na lice očišćeno od kozmetike - prethodno možete obrisati kožu pamučnim jastučićem navlaženim losionom ili micelarnom vodom. Masku masirajte preko kože, hvatajući vrat, izbjegavajući osjetljivo područje oko očiju. Ostavite 7-10 minuta. Ako se osjećate tijesno, lagano navlažite masku vodom prstima ili sprejom. Zatim isperite i nanesite hidratantnu kremu, ponavljajte postupak jednom tjedno.

Guarana u sportskoj prehrani

Egzotično voće koristi se i za velika sportska opterećenja samostalno i u kombinaciji s kompleksima prije vježbanja. Primjena amazonskog kestena utječe na:

• povećati izdržljivost;
• poboljšanje općeg zdravlja;
• oksidacija masti;
• suzbijanje apetita;
• osjećaj vedrine;
• minimalizacija boli;
• smanjenje umora;
• ubrzavanje raspada nepotrebnog lipidnog sloja;
• mentalna koncentracija.

Zahvaljujući sjemenkama guarane, sportaši mogu trenirati intenzivnije nego inače. Nakon unosa aditiva u tijelo, pokazatelji krvnog tlaka značajno se povećavaju, što doprinosi povećanju otkucaja srca i ubrzavanju metabolizma. Zbog povećanja razine glukoze i odljeva krvi iz probavnog trakta, smanjuje se apetit.

Guarana se koristi neposredno prije procesa treninga. Doziranje se raspravlja s liječnikom i kreće se od 1000 do 4000 mg. Dodatak treba ući u organizam prije večere, jer molekule garanina proizvode osnažujući učinak.

U laboratorijskim istraživanjima ustanovljeno je da stalna upotreba praha iz amazonskog kestena u kombinaciji s linolnom kiselinom smanjuje masni sloj i isušuje mišiće.

Plodovi vinove loze uspoređuju se s dobrom energijom. Ako uzmemo u obzir da su potpuno prirodnog podrijetla u usporedbi s kofeinom, onda je za ljubitelje sporta biljka tonika jednostavno nezamjenjiva.

Zbog svojih analgetskih svojstava, proizvod se često koristi kod sportskih ozljeda. Doprinosi ne samo smanjenju boli tijekom uganuća ili dislokacija, već i pojačava proces uklanjanja mliječne kiseline iz mišića, tako da nelagoda tijekom sporta nestaje.

Kako uzimati guaranu

Prije nego što počnete uzimati sredstva s amazonskim kestenom, trebali biste uzeti u obzir sljedeće nijanse:

1. Doziranje ne ovisi samo o obliku otpuštanja i svrsi primjene, već i o posebnom zdravlju određene osobe. Standardna doza od oko 400-500 mg uzima se 2 puta dnevno nakon jela.
2. Prah se miješa s drugim tekućinama, to neće utjecati na njegova svojstva.
3. Posljednji sastanak je 5-6 sati prije odlaska u krevet.

čaj

Piće ima osvježavajuća i tonička svojstva. Najkorisniji će biti zbog sadržaja polifenola antioksidansa za osobu koja živi u području sa zračenjem.

Za pripremu juhe trebate čaj od 350-400 ml, kuhinjski ručnik, 2-3 žlice. crni ili zeleni čaj i voda zagrijani na 85–87 stupnjeva.

Trebate prokuhati vodu, pričekati da se ohladi na potrebnu temperaturu. Stavite 1 čajnu žličicu u čajnik sjemenke guarane i lišće čaja. Pažljivo, ulijte tanku struju vode i ostavite da kuha 2-3 minute. Čaj je spreman.

piće

U stanju je imati tonik i smirujući učinak, osloboditi se stresa. Da biste napravili energetski napitak kod kuće, trebat će vam prah amazonskog kestena, 1 žličica. koja se mora pomiješati s tekućinom.

ekstrakt

Njegova svojstva izravno ovise o obliku upotrebe, tako da se doziranje kreće od 200 do 800 mg. Ekstrakt značajno smanjuje stupanj umora tijela, poboljšava raspoloženje, normalizira puls, često se koristi za produljene migrene ili neuralgije, a ublažava i sindrom mamurluka.

Vitaminski kompleksi

Većina aktivnih sastojaka na bazi amazonskog kestena korisni su za osiguranje ispravnog funkcioniranja živčanog sustava, povećanje koordinacije, povećanje intelektualne i fizičke izdržljivosti. Vitaminski kompleksi na bazi guarane prirodni su izvor kofeina koji sprečava iritaciju na zidovima želuca i crijeva.

Šteta i kontraindikacije

Glavna nuspojava je ovisnost. Kad nastane ovisnost, sama guarana ide usput, jer tijelo želi sve više i više, a osoba mora pronaći jače analoge.

Da ne biste postali neka vrsta "ovisnika", ne biste trebali zloupotrijebiti plodove. Optimalno trajanje tečaja je 3-5 tjedana. Predoziranje voća dovest će do neugodnih manifestacija, koje uključuju:

• mučnina i povraćanje
• bolni grčevi;
• kvarovi srčanog ritma;
• bol u trbuhu
• pojava zvijezda ili muha pred očima;
• smanjen vid;
• zvonjava u ušima;
• crvenilo kože;
• nesanica;
• pojava tragova hladnog znoja;
• uzbuđenja;
• nehotične kontrakcije mišića;
• povećana razdražljivost;
• učestalo mokrenje;
• drhtanje ruku i nogu.

Ako se pojave takvi simptomi, morat ćete prestati uzimati dodatke guarani. Biljni ekstrakti kestena Amazonije imaju niz kontraindikacija. Droga je strogo zabranjena:

• s dojenjem;
• mentalni poremećaji i predispozicija za njih;
• mlađi od 18 godina;
• gastrointestinalni čir;
• teške kardiovaskularne bolesti;
• hernija jednjaka.

S oprezom, lijekove s guaranom trebaju uzimati starije osobe i bolesnici s aterosklerozom ili arterijskom hipertenzijom.

Čak bi i zdrava osoba trebala početi uzimati novi lijek s malom dozom - kako bi provjerila individualnu netoleranciju. Nema potrebe prekoračiti doze propisane na pakiranjima.

Treba znati da su kofein i teobromin prilično slaba droga, u vezi s primjenom aditiva guarane teoretski se može javiti psihološka i fiziološka ovisnost, a njegova izražena manifestacija je nesanica noću i pospanost tijekom dana, razdražljivost i depresija. U teškim trovanjima kofeinom i teobrominom pojavljuju se epileptični napadaji, unutarnja krvarenja, srčana aritmija i infarkt miokarda.

U Americi guarani nije dodijeljen status GRAS. Protokol isključuje voće sa svih dopuštenih kontrolnih listova. Odjel koji kontrolira kvalitetu hrane i lijekova, ljekovita svojstva amazonskog kestena nisu potvrđena.Autoritativna organizacija u Sjedinjenim Državama klasificirala je guaranu kao dodatak hrani, tako da njezina upotreba u dijagnostici, liječenju ili prevenciji bolesti nije moguća.

Zanimljive činjenice

1. Tropsko voće pozitivno utječe na vizualnu funkciju, jer zaustavlja učinke pothranjenosti, loših navika i stresnog stresa, što je važno za ljubitelje dugog rada za računarom i čitanjem s nedostatkom svjetla.
2. Europski misionari koji su putovali dolinama Amazonije u 17. stoljeću primijetili su da su starosjedioci često koristili plodove guarane jer im je sjeme omogućilo da odlaze bez pijenja duže vrijeme.
3. Kofein, zahvaljujući kemijskim komponentama - taninima, ima trajniji učinak.
4. U stara vremena, guarana u prahu pušila se dugo vremena.
5. Tradicija indijanskih plemena bila je prijenos pića s amazonskog kestena na službenom događaju ili sastanku.
6. Mješavina guarane s orasima i sirovim ptičjim jajima smatra se najjačim afrodizijakom.

Guarana Photo