Mliječni proizvodi
Mlijeko je bogato vitaminima A, D, B2, B12, PP, korisnim mineralima (kalcij, selen, fosfor, cink), sadrži potrebne aminokiseline tijelu. Protein se lako apsorbira, pa je mlijeko nužno uključeno u dječju prehranu.
Ako tijelo dobro apsorbira laktozu, mlijeko pomaže u snižavanju krvnog tlaka. Uključivanje mliječnih proizvoda u prehranu dovodi do normalizacije metabolizma, poboljšanja imunološkog i živčanog sustava. U slučaju nedostatka laktoze, kiselo-mliječni proizvodi trebaju postati zamjena za punomasno mlijeko. Mikroorganizmi i gljive sadržani u fermentiranim mliječnim proizvodima poboljšavaju probavu i crijevnu mikrofloru.
