žitarice
Žitarice su izvor bjelančevina, vlakana, sadrže vitamine skupine B, E, PP. Omogućuju tijelu da dobije potrebnu količinu minerala: željezo, fosfor, magnezij, kalij. Najkorisnije su žitarice, čija je obrada bila minimalna.
Fitosteroli, koji su dio različitih žitarica, pomažu u uklanjanju kolesterola iz tijela, smanjuju vjerojatnost moždanog udara, ateroskleroze, srčanog udara, povećavaju imunitet. Redovita konzumacija žitarica prilagođava probavu, čisti probavni trakt od toksina i toksina te pozitivno utječe na funkcioniranje kardiovaskularnog i živčanog sustava.
