jaja
Jaja vam omogućavaju da dobijete značajnu količinu proteina, Omega-3 kiselina, vitamina grupa B, D, E. Kolin sadržan u ovom proizvodu potreban je djeci za razvoj mozga, a starijim ljudima za održavanje moždane aktivnosti na potrebnoj razini. Lecitin, koji je dio žumanjka, stabilizira kolesterol u krvi, poboljšava rad jetre. Prisutnost jaja u prehrani smanjuje vjerojatnost moždanog udara i srčanog udara, razvoj Alzheimerove bolesti.
Jedenje sirovih jaja je nepoželjno zbog mogućnosti zaraze salmonelozom. S prekomjernom težinom, dijeta isključuje upotrebu žumanjka.
