Zira: terveyshyödyt ja haitat

Ruokien faneille, joihin on lisätty merentakaisia ​​mausteita, varmasti arvostetaan sellaista eksoottista maustetta kuin zira. Tämä tuoksuva mauste on peräisin Intiasta. Nyt se on erittäin suosittu ympäri maailmaa. Sitä lisätään usein kulinaarisiin mestariteoksiin. Kiistattomien kulinaaristen etujen lisäksi zira selviytyy myös monista tartuntataudeista, unettomuudesta, munuaisten, maha-suolikanavan patologioista, nopeuttaa uudistumista ja hidastaa kasvainten kasvua.

Mikä on zira?

Tämä mauste kasvoi alun perin Egyptissä ja Intiassa. Tällä hetkellä sen viljelyyn osallistuvat Kiina, Amerikka, Turkki, Afrikka ja Iran. Mauste on alumiiniperheeseen kuuluvan kasvin siemen. Kasvien korkeus saavuttaa keskimäärin 30 cm, tämä on kaksivuotiskausi. Tätä kasvia on useita tyyppejä.

1. Valkoinen kumina (suosituin tyyppi, sitä käytetään yleisimmin).
2. Musta kumina (on katkera maku ja pistävä haju).
3. Bunium (harvinaisin laji, sen kasvupaikka on Tadžikistan).

Kun olet maistanut ziran tuoreet siemenet, voit tuntea karvas jälkimaku suussasi. Siksi on suositeltavaa paistaa ne vihannesissa tai gheessä ennen käyttöä tai kuivaa niitä vain pannulla, kunnes ne saavat tummanruskean värin paljastamaan miellyttävän maustearomin.

Intiassa saatu nimi "zira" mauste. Mutta muilla kielillä sitä kutsutaan usein mustaksi kuminaksi, kala jiraksi, roomalaiseksi tai intialaiseksi kuminan siemeneksi, zatramiksi, jaaraksi. Siksi valmistettaessa eksoottista ruokaa ei aina ole selvää reseptistä, mitkä mausteet tulisi lisätä.

Yli 35 000 tonnia ziraa valmistetaan vuosittain. Tämä osoittaa mausteiden suuren kysynnän ja suosion.

Mikä on ero zira- ja kumina-siementen välillä?

Alun perin kumina- ja kumina-siementen väärän käännöksen vuoksi Euroopassa niitä pidettiin samana mausteena. Mutta samankaltaisuudesta huolimatta niillä on erilainen maku ja tarkoitus. Sekaannusten välttämiseksi sinun tulee harkita huolellisesti mausteiden siemeniä, tuoksua ja makua. Kummian siemenillä on lievempi tuoksu, kun taas ziralla on kirkas hapan ja katkera tuoksu, jossa on saksanpähkinän sävyjä. Lisäksi voit visuaalisesti huomata, että kumina siemenet ovat ohuempia ja pienempiä. Kunkin mausteen alkuperämaa on myös erilainen. Intia on osoittanut Zira maailmalle, ja Eurooppa on kuminan siementen syntymäpaikka.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Tämän mausteen koostumus sisältää eteeristä öljyä, suurta määrää ryhmien A ja B vitamiineja, lisäksi C, K, E, pienen määrän kumia. Mausteissa on myös runsaasti kalsiumia, rautaa, magnesiumia, fosforia, kaliumia, natriumia ja sinkkiä.

100 g tuotetta sisältää vain 112 kcal.

Ziran hyödylliset ominaisuudet

Yleinen etu

1. Kumina voi toimia luonnollisena antiseptisenä, kipua lievittävänä, puhdistavana aineena, estäen veritulppien muodostumista, rauhoittaen ja lieventäen vartaloa. Se estää syöpäsolujen muodostumista parantamalla vaurioita ihon pintaan. Mausteilla on myös diureetti, laksatiivinen ja palauttava vaikutus.
2. Mausteella on suotuisa vaikutus ruuansulatukseen. Se auttaa parantamaan ruokahalua, aktivoi ruuansulatuksen, auttaa kehoa puhdistamaan itsensä haitallisista aineista, kertyneistä kuonaista ja toksiineista. Ziralla on myös laksatiivinen vaikutus, lievittää koliikkia ja ilmavaivoja.
3. Mausteen siemenet edistävät aineenvaihduntaa. Asiantuntijat suosittelevat sen sisällyttämistä ruokavalioonsi sairauden, kuten diabeteksen, hoitoon, koska se auttaa alentamaan potilaan verensokeritasoa.
4. Antiseptisenä mausteen ominaisuuksia käytetään erilaisten infektioiden hoidossa. Niillä on diureettinen vaikutus, lievittää virtsajärjestelmän infektioita.
5. Mauste auttaa vähentämään verenpainetta, estää tromboosin muodostumista, mikä tekee verisuonten seinämistä joustavampia, parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa.
6. Mausteella on hyödyllinen vaikutus hermostoon, se on rauhoittava, parantaa aivojen toimintaa. Kuminin avulla ne selviävät unettomuuden oireista, hoitavat hermoston häiriöitä, silmäsairauksia.
7. Useimmiten keittämät valmistetaan mausteiden siemenistä. Tällaisella juomalla on positiivinen vaikutus kaikkiin ihmiskehon järjestelmiin kokonaisuutena.

Naisille

Rikkaan vitamiinikoostumuksensa ansiosta naiset käyttävät zira-siemenöljyä parantamaan hiusten ja ihon rakennetta. Se pysäyttää ja eliminoi ihon tulehdukselliset prosessit, auttaa palauttamaan vaurioituneet solut. Sitä käytetään erilaisten sieni-infektioiden hoidossa. Se on tehokas lääke aknesta, allergian vaikutuksista kasvojen iholle. Se tekee ihosta kiinteämmän ja joustavamman, lisää orvaskeden suojaavaa immuunisuutta, puhdistaa huokoset ja lievittää kasvojen turvotusta.

Miehille

Mauste tinktuura vaikuttaa suotuisasti miesten seksuaaliseen aktiivisuuteen ja stimuloi seksuaalista toimintaa. Sen valmistamiseksi sinun on otettava 250 g zira-jauhemaisia ​​siemeniä, 250 g hienonnettua inkivääriä ja 180 g aniksisiemeniä. Kaada tämä kaikki 1 litralla 70-prosenttisesti puhdistettua alkoholia. Vaadi suljetussa astiassa viikon ajan unohtamatta kääntää sitä joka päivä. Hoidon aikana sinun on juoda 25 ml tinktuuria enintään kolme kertaa päivässä.

Raskauden aikana

Mauste auttaa parantamaan ruoansulatuskanavaa, vähentämään kaasun muodostumista, auttaa poistamaan toksiineja kehosta, myrkkyjä ja haitallisia aineita. Zira-juoma on erinomainen lääke toksikoosin ilmenemismuodoille varhaisessa raskaudessa, mikä auttaa luomaan normaalin unen.

Imettäessä

Imetyskaudella zira auttaa parantamaan imettämistä, lisäämään maidon punoitusta. Zira-jauhe on tarpeen ottaa puoliksi sokerin kanssa yhtä suuressa osassa jopa kolme kertaa päivässä. Voit keittää keitteen vedessä tai maidossa. Ota se 3 kertaa päivässä.

Lapsille

Väkevöimätön liemi, jossa on kumina-siemeniä, annetaan koliikkisille lapsille. Mauste on sallittu lapsille, mutta vain pieninä määrinä. Ennen kuin lisäät tämän mausteen vauvan ruokavalioon, varmista, että siinä ei ole allergiaa.

Kun laihdutus

Merkittävä tulos laihtumisprosessissa on tieteellisesti vahvistettu tosiasia. Asiantuntijat kokeilun aikana, johon osallistui 88 naista, jotka halusivat laihtua, osoittivat mausteen tehokkuuden. Ennen koetta tytöt jaettiin useisiin ryhmiin. Ensimmäinen ryhmä söi jogurttia 3 g kumilla. Toinen ryhmä käytti samaa jogurttia, mutta ilman maustetta. Kaikilla oli sama ruokavalio, myös ruoka. Kolme kuukautta myöhemmin tulosten arvioinnin jälkeen kävi ilmi, että tytöt ryhmästä, jotka käyttivät jogurttia ziran kanssa, menettivät 15% enemmän painoa kuin toisesta ryhmästä. Asiantuntijoiden mukaan tämä tapahtui mausteiden erinomaisella ominaisuudella puhdistaa toksiinien, myrkkyjen, ylimääräisen ruoan kehon. Lisäksi zira auttaa lisäämään rasvanpolttoprosessin nopeutta, nopeuttamaan aineenvaihduntaa. Matalakalorisella ruokavaliolla, lisäämällä ruokavalioon vähän kuminaa, voit saavuttaa halutut tulokset riittävän nopeasti.

On ruokavalioita, joihin sisältyy 10 gramman zira: n lisääminen erillisenä tuotteena vihreään teeseen. Mutta on syytä muistaa, että jos otat mausteen väärin, päinvastoin, se auttaa lisäämään ylimääräisiä kiloja. Siksi yli 10 g mausteiden syömistä päivässä ei suositella.

Ziran käyttö kansanlääketieteessä

1. Mausteen siementen keittäminen on tehokas lääke vilustumisesta, ENT-elinten infektioista, virtsajärjestelmän ongelmista.Tämän keittämisen valmistamiseksi sinun on otettava 10 g maustetta ja kaada 250 ml keitettyä vettä. Laita seos vesihauteeseen ja keitä, kunnes se kiehuu, kiehauta sitten vielä neljäsosa tunti. Poista se lämmöltä ja anna sen hautua noin puoli tuntia. Siivilöi tai suodata juoma, minkä jälkeen se voidaan syödä. Juoman juominen suositellaan kolme kertaa päivässä 45 ml: ksi. Tämä keittäminen auttaa poistamaan tarttuvia periaateita ja tulehduksellisia reaktioita, selviytyy yskäoireista, auttaa vartaloa poistamaan toksiineja.
2. Unettomuudessa muisti raukeaa, kumina-siementen keittäminen maidosta auttaa. Keitä se, sinun on otettava 250 ml lämmintä maitoa, kaada puoli pieni lusikka kuminaa siihen. Ennen tätä mauste siemenet on murskattava jauhemaiseen tilaan. Tällaisen juoman juominen on suositeltavaa ennen nukkumaanmenoa.
3. Suoliston liikkuvuuden parantamiseksi, toksiinien ja toksiinien kehon puhdistamiseksi, dyspepsian oireista päästämiseksi sinun on sisällytettävä keittäminen ruokavalioon. Sen keittämiseen tarvitset 5 g ziraa ja 250 ml kylmää vettä. Lisää zira veteen ja laita vesihauteeseen. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä sitten, kunnes vesi tummenee. Poista lämpöä ja sulje tiiviisti kansi, anna jäähtyä. Siivilöi saatu seos ja jaa kolmeen osaan. Ota kolme kertaa päivässä. Työkalu auttaa myös selviytymään koliikoista ja ilmavaivoista, parantaa ruoansulatuskanavaa.
4. Munuaisten ja virtsaelinten elinten sairauksien hoidossa käytetään kumina-siementen tinktuuria. Koska sillä on diureettinen vaikutus, sitä voidaan käyttää myös keinona alentaa verenpainetta. Valmista tämä lääke on tarpeen 10 g zira ja 250 ml kiehuvaa vettä. Kaada siemenet keitetyllä kuivalla nesteellä, anna hautua puoli tuntia, suodata sitten ja kuluta 3 kertaa päivässä kaatamalla juoma tasaisiin osiin. Tämä työkalu auttaa selviytymään infektioista, ajamalla ne pois kehosta, lievittämään tulehduksellista prosessia ja alentamaan verenpainetta.
5. Nopea kudosten uudistuminen sekä antiseptinen vaikutus ovat mahdollisia levitettäessä voidetta zira-pinnalla. Niitä käytetään myös keinona parantaa haavat nopeasti, poistaa kasvaimet ja päästä eroon nivelkipuista. Terveellisen juoman valmistamiseksi tarvitset 2 rkl anise-öljyä, 5 rkl oliivia, 3 rkl kumina-siemeniä. Sekoita kaikki aineosat keskenään, ennen kuin hiotaan zira jauhemaiseksi. Kuumenna seos vesihauteessa 37 asteeseen. Kostuta side tai sideharso ja levitä kipeään kohtaan vähintään tunti.

Zira ruoanlaitossa

Paistamalla siemenet gheessä tai kasviöljyssä ja lisäämällä sitten leivontaan, voit tehdä siitä kylläisemmän ja tuoksuvamman. Joidenkin keittotapojen noudattaminen voi taata erinomaisen tuloksen.

1. Laita pannu zira-siemenillä liesiin. Kun ne alkavat tihkua, laita 150 g basmati-riisiä kuumaan paistinpannuun, mutta normaali tekee. Sekoita kaikki aineosat hyvin, suola ja lisää noin 400 ml vettä, peitä ja keitä, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Ruoka on erittäin suosittu Intiassa, sitä kutsutaan "zira-riisiksi".
2. Leipä tai mikä tahansa muu leivonnainen voi olla koristeltu zira-siemenillä.
3. Siementen paistamisen jälkeen jäljellä olevaa kuminaöljyä voidaan käyttää kaatamaan paistettuja tai keitettyjä perunoita; se osoittautuu melko maukasta ja epätavallista.
4. Öljyssä paistetut kulinaariset siemenet sisältyvät ruokalajeihin, joissa on keitettyjä linssejä ja papuja, maustetut muilla mausteilla, kuten kurkuma ja suola.
5. Zira sopii mainiosti keittojen keittämiseen.
6. Paahtoleivät tai leipäviipaleet voivat olla paitsi perinteisiä tuotteita, esimerkiksi voin sijaan sinun tulisi valmistaa zira-täyte. Sen valmistamiseksi sinun on paistettava kuminan siemeniä öljyssä siihen saakka, kunnes särkyä, lisää sitten ne raastettuun Adyghe-juustoon, vaivaa ja käytä.
7. Paistetut kumina-siemenet antavat haudutetuille vihanneksille tietyn pikaniteetin ja epätavallisen maun.Tällaisen ruuan valmistamiseksi sinun on haudutettava vihannekset tällä mausteella, lisättävä raastettu tai hienonnettua inkivääriä, puoli tl kurkumajauhetta. Suolaa ja pippuria makuasetusten mukaan.
8. Lisäämällä jauhettua kuminaa klassiseen jogurttiin voit saada paitsi terveellistä, myös herkullista tuotetta. Ja jos lisäät raastettuja tai hienonnettuja vihanneksia, paista maapähkinöitä, saat melkein kansallisen "raita" - ruoan, joka valmistetaan Intiassa kuumalla säällä.
9. Salaatit maustetaan myös paistetulla kuminalla.
10. Jos haluat monipuolistaa menuasi intialaisilla makuilla, lisää vain zira-siemeniä valmiisiin spagetteihin tai pastaa.
11. Piirakat, joissa on suolaista täytettä, pizzat maustetaan usein kummilla.
12. Kuminan siemeniä käytetään myös teen valmistukseen. On tarpeen kaataa 5 g siemeniä lasillisella kiehuvaa vettä, vaatia 20 minuuttia. Tämä tee on hyödyllinen ruoansulatuskanavan ongelmiin sekä ennaltaehkäisyyn.
13. Siemenet täytyy jauhaa jauhavahassa, koska silloin voit saada niistä eteerisiä öljyjä.
14. Suurien siementen määrien jauhamista heti varastojen varalta ei suositella, koska mauste menettää tuoreuden ja rikkaan aromin ajan myötä. On parasta jauhaa ne heti ennen niiden lisäämistä ruokaan.

Mihin lisätä

Aasian ja itämaissa ziraa käytetään laajalti erilaisten ruokien valmistuksessa. Levitä mauste jauhemaisena ja yleensä. Ennen kuminan lisäämistä ne paahdellaan aina öljyssä niin, että mauste kyllästää lautasen vielä enemmän kirkkailla aromilla. Paistaessasi sinun tulee olla varovainen, muuten zira voi olla ylikypsää. Sitten hän pilata lautasen, antaen sille katkeran maun ja palamisen hajun.

Kuminaa maustetaan lihaherkuilla, lisättynä osana muita mausteita pilafille, hauduttaessa vihanneksia, papuruokaan. Käytä maustetta jauhelihan ja makkaroiden valmistuksessa. Zira-siemeniä lisätään antamaan marinaadille ja kastikkeelle eksoottinen maku.

Jauhettua maustetta lisätään erilaisiin leivonnaisiin, taikinaan. Tämän ansiosta tuotteilla on voimakkaampi ja kiehtova aromi.

Uzbekki keittää kauden kuminakebabilla, ram munuaisilla ja maksalla. Eurooppalaiset kokit käyttävät tätä maustetta raviolien valmistuksessa, lisäävät jauhelihaan tai veteen, keittoihin ja munakkaisiin. Meksikolaiset käyttävät ziraa pääaineena kansallisen ruuan, chili con carnen, valmistuksessa. Kreikkalaiset maustavat makkaraa, hapankaalia ja haudutettuja liharuokia. Afrikkalaiset ihmiset kokkivat sen apuna boršetteja, Maghreb-kuskusta. Juuston ja muiden maitotuotteiden valmistuksessa kumina on Baltian maissa yksi tärkeimmistä mausteista.

Sinun tulisi kuitenkin olla varovainen, mausteen lisääminen ruokia on parempi vähitellen, ennakkoon yrittäessäsi pilata sitä. Mausteella on melko spesifinen maku, joten kaikki eivät pidä siitä.

Mitä voidaan korvata

Zira korvataan useimmiten kuminan siemenillä, koska nämä mausteet eivät ole samanlaisia ​​paitsi ulkoisesti, mutta myös tietyllä maulla. Mutta mauste eroaa siinä, että sen maku on kirkkaampi ja tyydyttävämpi. Kuminan siemeniä tulisi alkaa lisätä ruokalajiin puoliksi reseptilähetyksessä ilmoitetusta normista, ja ne tulisi vähitellen tuoda haluamaasi makuun.

Toinen korvike persiljaperheestä on korianteria. Vaikka se tulisi lisätä huolellisesti, koska maku on hiukan erilainen kuin kumina. Korianterin lisäämisen ansiosta astia saa maapallon, sitruunan maun. On myös parempi aloittaa maustaminen puolilla reseptin ilmoittamasta normista.

Zira menee hyvin chilipaprikoiden kanssa, joten niitä voi usein löytää seoksista. Korvaa ne ziralla on myös mahdollista. Ainoa varoitus on, että ruokalaji voi muuttua hieman punertavaksi pippurin takia.Jotta ruokia ei tulisi kovin mausteista, sinun tulisi aloittaa lisääminen kolmanneksella suositeltua kumina-määrää.

Erinomainen vaihtoehto on garam masala, intialainen suosittu maustesekoitus, jolla on ”palava” maku. Se sisältää koostumuksessaan jo riittävän määrän ziraa. Kylmällä vuodenaikana sitä lisätään usein eri ruokia. Ruoan väri seoksen lisäämisestä ei muutu paljon.

Kumina korvataan myös curryjauheella, joka on suosittu intialainen mausteinen seos. Seos sisältää suuren määrän ziraa, joka lisäsi myös kurkumaa, korianteria, inkivääriä. Lautasen maku on makea, maanläheinen ja siinä on terävyys ja se muuttuu keltaiseksi.

Soveltaminen kosmetologiassa

Tästä mausta valmistetaan eteeristä öljyä, jota käytetään myös kosmetologiassa. Se auttaa poistamaan monia puutteita, esimerkiksi päivittäinen käyttö antaa sinun tasoittaa ihon väriä, vaalentaa ja kosteuttaa sitä. Zira-öljyyn perustuva naamio vahvistaa sipulit ja auttaa nopeuttamaan hiusten kasvua. Koska välttämättömällä kuminaöljyllä on dermatologisia ja antiseptisiä vaikutuksia, se voi auttaa hilseessä. Toistuva käyttö vähentää ihon tulehduksellisia muodostumia, selviytyy kutinasta ja eliminoi ihottumat. Siksi kosmetologiayritykset sisällyttävät zira-öljyä moniin voiteisiinsa, voiteisiin, voiteisiin ja yrttiteeihin.

Tämä on erinomainen työkalu päähierontaan. Eteerisen öljyn muodostavat ravintoaineet vaikuttavat myönteisesti ihoon ja hiusrakkuloihin. Mauste auttaa rauhoittamaan hermostoa, estää tautien esiintymisen ihon pinnalla ja torjuu hilseä. Mauste siemenet sisältävät B-vitamiineja, joilla on suotuisa vaikutus hiuksiin, nopeuttaen niiden kasvua ja tekemällä niistä pehmeät ja kiiltävät. Lisäksi hiusten vanheneminen ja harmaantuminen hidastuvat limoneenin, aldehydien, pinetin ja kamfeenin maustepitoisuuden vuoksi.

Zira-öljyä käytetään kehon kääreihin. Mutta suurimman vaikutuksen voidaan saada ei öljystä, vaan jauhettuista zira-siemenistä, jotka on muutettu tahnaksi. Tämä seos on levitettävä päänahkaan.

Seuraavia naamioita, joissa käytetään tulista ziraa, käytetään sairauden hoidossa, jotta päästäisiin eroon nopeasti ja tehokkaasti dermatooseista.

1. Sinun on otettava 15 g savea ja 15 g jauhettuja yrttejä (ubtan) sekä 5 g tulista zira-öljyä, 30 ml puhdistettua epäpuhtautta, kuumaa vettä. Maskeilla on ominainen tuoksu, joten mausteena voidaan lisätä mitä tahansa eteeristä öljyä.
2. Naamion valmistamiseksi tarvitset 5 g seuraavia aineita: vihreää jauhettua teetä, savea, jauhettua kaurajauhoa, jauhemaisten yrttien valmisteita, tulista zira-öljyä. Kun olet sekoittanut kaikki aineosat, lisää 40 ml kuumaa vettä, joka on puhdistettu epäpuhtauksista.

Nämä kotonaamarit on pidettävä vähintään kolmasosa tunti. Sensaatioista riippuen voit pitää jopa yhden tunnin, esimerkiksi kylpyamme.

Tehokas menetelmä ihon hoitamiseksi on pistoke. Tuotetta on levitettävä puuvillanuppuja käyttämällä ongelmaisiin ihoalueisiin useita tunteja ennen nukkumaanmenoa. Pyyhi sitten iho tonikilla päivittäiseen käyttöön. Nukkuminen tämän tuotteen kanssa kasvoilla ei ole sen arvoista, koska voit tahrata asioita, joita tuskin voi poistaa seoksesta. Tämän menettelyn avulla voit paikallistaa kipuoireyhtymän, päästä eroon kutinasta.

Maskeja voidaan käyttää kasvohieronnana. Niiden tulisi lisätä vain yksi seuraavista öljyistä: teepuu, kataja, oliivi, vetiveri ja merilevä. Seos imeytyy huonosti ihoon, joten hieronta kestää noin tunnin. Tällä toimenpiteellä voit poistaa turvotuksen.

Öljy selviytyy täydellisesti useista tulehduksellisista sairauksista ihon pinnalla.Tällaisia ​​naamioita käyttämällä voit tehdä ihosta joustavan ja joustavan, hidastaa sen ikääntymistä. Ne auttavat eroon aknesta, normalisoivat talirauhasten eritystä ja vähentävät huokosia. Tuotteen puhtaassa muodossa ei suositella käytettäväksi kosmetologiassa.

Tulisen ziraöljyn parantavat ja kosmeettiset ominaisuudet löydettiin yli 3000 vuotta sitten. Egyptin faaraot hoitivat hänen avullaan erilaisia ​​sairauksia. Mausteiden kosmeettiset vaikutukset havaitsi kuuluisa kuningatar Nefertiti. Cleopatra rakasti kylpemään tämän parantavan ikääntymistä estävän nesteen kanssa.

1. Aknen hoitamiseksi sekoita seesamiöljy ja tulinen zira. Konsistenssin ei tulisi olla kovin nestemäistä. Sinun on lisättävä vielä 15 g jauhettua vehnää. Levitä tämä naamio ongelmallisille ihoalueille aamulla ja illalla. Pidä kasvot vähintään kolmasosa tunti. Huuhtele maski ajan kuluttua lämpimällä, puhtaalla, mieluiten keitetyllä vedellä. Tehokkuuden lisäämiseksi ja toivotun tuloksen nopeuttamiseksi on myös otettava teetä kuminan siementen kanssa.
2. Voit poistaa tai vähentää ihon pinnan tulehduksia käyttämällä seuraavaa työkalua. Valmistaaksesi se, sinun on otettava jauhemainen tulipalo zira ja lisättävä siihen vähän tislattua vettä, jolloin saadaan paksun hapankerman konsistenssi. Levitä seos ongelma-alueille. Tämä työkalu auttaa myös löytämään ihon samettisen ja sileän, palauttamaan luonnollisen kirkkauden. Orvaskestä tulee joustavampi, kiiltävä, saa kyvyn itsensä korjautua. On parasta käyttää varoja höyrytettyihin kasvoihin. Juuri tällä hetkellä huokoset ovat auki, ravinteet voivat tunkeutua syvemmälle ja elimistö imeytyy nopeammin.
3. Seuraava koostumus tulisi valmistaa ekseeman selviytymiseksi. Ota 500 ml omenaviinietikkaa, 250 g tärkkelystä, 250 g zira-siemeniä ja sama määrä oliiviöljyä. Lisää siemenet etikkaan, suodata sitten seos. Pane neste liesiin, kiehauta ja lisää tärkkelys, jatka keittämistä, kunnes muodostuu paksu konsistenssi. Kaada öljy ja sekoita. Tuote on käyttövalmis. Sitä voidaan hankaa ihon ongelma-alueille vähintään kolme kertaa päivässä.

Haitat ja vasta-aiheet

Kaikki riippuu siitä, kuinka ja missä määrin tätä maustetta käytetään, liiallisella käytöllä se aiheuttaa allergisen reaktion. Siksi älä käytä maustetta henkilökohtaiseen suvaitsemattomuuteen, lisääntyneeseen happamuuteen, mahahaavaan tai pohjukaissuolihaavaan.

Diabeetikkojen ja lääkkeitä käyttävien ihmisten tulee käyttää kuminaa hyvin huolellisesti ruokavaliossaan. Mauste auttaa alentamaan verensokeria, tehostaa huumeiden vaikutuksia. Tämän seurauksena voi esiintyä hypoglykemiaa ja verensokeritasot voivat laskea nopeasti.

Kun käytetään maustetta lääkkeenä, on tarpeen kuulla etukäteen asiantuntijan kanssa.

Kuinka valita ja varastoida

Kun ostat mausteita pakkauksissa, erityistä huomiota tulee kiinnittää pakkauksen tiiviyteen. Kun ostat mausteen siemeninä, on tarpeen tutkia ne huolellisesti ja varmistaa niiden eheys. Niiden on oltava ilman roskia, ulkoisia vaurioita, pyöreän muodon. Heistä pitäisi tulla miellyttävä, ei kovin pistävä haju. Mauste on parasta ostaa erikoistuneista myymälöistä.

Pitkäaikainen säilyttäminen tekee zira-siemenistä katkeraan makuun. Mausteita tulisi säilyttää pimeässä paikassa lasisäiliössä enintään yhden vuoden ajan.

Mielenkiintoisia faktoja

1. Muinaisina aikoina uskottiin, että morsiamen ja sulhanen aikana hääseremonian tulisi olla mukana useita zira-siemeniä. Uskottiin, että tämä auttaa nuoria löytämään onnellisen yhdistyneen kohtalon.
2. Ziraa löytyy usein niin suositusta mausteesta kuin curry, jolla on monia keittovaihtoehtoja. Se sijaitsee myös armenialaisen mauste Chamanin koostumuksessa, jossa he lisäävät ziran lisäksi korianteria, sarviapihaa ja erilaisia ​​paprikoita.
3. Pohjois-Afrikassa valmistetaan tämän mausteen perusteella seosta pastaksi, jota kutsutaan harissana. Kuminaan lisätään kuumaa chili-paprikaa, oliiviöljyä, tuoretta valkosipulia, korianteria, minttua, etikkaa ja sitruunamehua.

Kuva zira (kumina)