Kurpitsamehu: hyödyt ja haittaa keholle

Kurpitsajuoma on ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Hän pelasti ihmisiä erilaisista vaivoista. Ja tällä hetkellä kurpitsamehua arvostetaan ja otetaan parantamaan immuunisuutta ja ylläpitämään terveyttä. Voit ostaa sen kaupasta, mutta paras tapa on valmistaa juoma itse. Lisää luottamusta siihen, että vihannesten hyödyllisimmät aineet säilyvät ja parantavat kehomme.

Hieman historiaa

Harva tietää, että puutarhassa kasvava kurpitsa on ulkomaalainen. Joku pitää kotimaansa Meksikoa, ja joku - Amerikkaa. Arkeologit ovat osoittaneet viljelevänsä vihanneskasvia hyvin kauan sitten, muutama vuosi ennen aikakauttamme. Ja vain espanjalaisten merimiesten ansiosta vihannessato saatiin Eurooppaan. Ensimmäistä kertaa he oppivat siitä Amerikassa, sitten sitä pidettiin viiniköynnöksenä. Jo nyt monet hedelmien ja vihannesten rakastajat kutsuvat sitä marja-viiniköynnökseksi, vaikka venäläisten on tapana pitää sitä vihanneksena.

Alun perin kurpitsa kasvoi yksinomaan amerikkalaisissa viljelmissä ja vain muutama vuosisata myöhemmin saavutti maamme. Voit muistaa loma-Halloweenin välttämättömän ominaisuuden - Jack-kurpitsa. Tuote tuotiin Venäjälle 1500-luvulla. Kulttuuri erottui vaatimattomuudeltaan, joten se juurtui nopeasti ja tyytyi tuon ajan maan asukkaiden ilmeeseen. Sen jälkeen on kulunut useita vuosia, mutta mikään ei ole muuttunut. Kurpitsa on edelleen kuningatar vihanneskasvien joukossa ja sitä käytetään monilla aloilla. Sen lisäksi valmistetaan herkullisia ruokia ja juomia, mutta niitä käytetään myös lääketieteessä, kosmetologiassa, lääkkeissä jne. Puuro, suolakurkku, hillo, kurpitsamehut ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Mieti, mitä hyödyllisiä elementtejä kulttuurilla on ja kuinka kalorinen se on. Aloitetaan viimeisistä kaloreista. 100 gramman tuotteen perusteella kurpitsalla on:

• 38 kcal;
• proteiini - 0 g;
• hiilihydraatit - 9 g;
• rasva - 0 g.

Edellä olevien tietojen mukaan on selvää, että nesteessä on vain hiilihydraatteja ja helposti sulavassa muodossa. Mutta emme saa unohtaa, että siitä peräisin oleva vihannesten ja mehujen liiallinen kulutus voi johtaa verensokerin ja insuliinin määrän nousuun.

Tuoretta kurpitsaa pidetään ruokavaliovalmisteena, joten ruokavaliota tai paastopäiviä käytettäessä se on ihanteellinen avustaja. Kaunis ja maukas juoma on rikastettu kuitulla, joka ei anna sinun herätä nälkätilaa.

Mitä sisältyy kurpitsaan:

• pektiiniä:
• karoteeni;
• askorbiinihappo;
• vitamiinit C, E, A, B;
• hivenaineet, kuten fluori, magnesium, rauta, kalsium ja muut.

Ja myös K-vitamiini, jota et löydä monista muista vihanneskasveista (suorittaa tärkeätä tehtävää ihmisille - tarjoaa veren hyytymistä).

Pektiinin ansiosta ruoansulatuskanava normalisoituu, kolesteroli vähenee, verenkierto paranee. Sitä pidetään erinomaisena antioksidanttina, joten kurpitsamehu on välttämätön asutuksille asutuksissa, joissa säteilytaso on normaalia korkeampi.

Kurpitsamehu on erinomainen kansanlääke vilustumisesta ja tarttuvista sairauksista. Askorbiinihappo, joka on osa tuotetta, vähentää vakavien komplikaatioiden riskiä nenille, joilla on vuoto, flunssa tai ODS.

Jos juo mehua hunajalla yöllä, voit varmistaa hiljaisen unen aamuun asti.

Mihin kurpitsamehu on hyvä?

Voit puhua paljon kurpitsatuotteen hyödyllisyydestä. Mutta jaamme sen ominaisuudet ryhmiin.

Hyvä tietää! On osoitettu, että kurpitsamehulla on lääkeominaisuuksia, joten se vastaa lääkeinfuusioita!

Naisille

Harvat ihmiset muistavat vihannesmehuja, vaikka tämä on väärin. Ravinteiden maksimi määrän saamiseksi sinun on valmistettava vastapuristettu juoma. Seuraavaksi luettelemme kurpitsamehun kulutuksen tärkeimmät edut naiskeholle. Mutta tämä pätee myös miehiin. On erityisen huomionarvoista, että sen käytölle ei ole niin paljon vasta-aiheita, voimme sanoa, että niitä ei käytännössä ole. On mahdotonta vahingoittaa kehoa kurpitsajuomalla, vaikka yritätkin!

Sen lisäksi, että kurpitsamehu parantaa hyvinvointia ja muuttaa ulkonäköä, mikä on tärkeätä naisille, se vaikuttaa myös laihtumiseen. Mutta ensin ensin.

1. Tuote lisää immuniteettia C-vitamiinin ansiosta. Tämä on erinomainen ennaltaehkäisevä toimenpide vilustumista ja tartuntatauteja vastaan.
2. Kurpitsaa muodostavat mikroravinteet ja K-vitamiini parantavat sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Raudan ansiosta veren hemoglobiini nousee.
3. Juoma rauhoittaa hermostoa kaikkien samojen hivenaineiden ja B-vitamiinien takia.
4. Mehut auttavat parantamaan ruuansulatusta, normalisoivat kehon aineenvaihduntaprosessit, poistavat ummetusta, hoitavat maksa- ja sappitiet.
5. Kurpitsamehu torjuu liikalihavuutta. On todistettu, että se polttaa ylimääräisiä rasvoja ja sillä on myös diureettinen vaikutus. Tuote on hyödyllinen naisille, jotka mieluummin laihduttavat ja laihduttavat painettomasti.
6. Naisen nuoruuden kauneuden ja säilyttämisen kannalta kurpitsajuoma on välttämätön. On tapauksia, joissa kurpitsaa käyttämällä ne pääsivät eroon ihon pinnalla olevista ihottumista. E-vitamiiniin sisältyy nuoruudenmukaisuus ja hyvinvointi. Juoma pystyy torjumaan ryppyjä, jos käytät kompressioita sen käytön kanssa.

Miehille

Siirrymme eteenpäin vahvoihin puolimiehiin. Kaikki yllä olevat kurpitsamehun hyödylliset ominaisuudet koskevat niitä. Lisäksi se auttaa eturauhasen ongelmien ratkaisemisessa. On todistettu, että juoma pystyy lisäämään miesten tehoa!

Tuorekasvis on hyödyllinen kypsille miehille, koska se pystyy normalisoimaan urogenitaalisen järjestelmän toimintaa kokonaisuutena ja vähentämään merkittävästi tulehduksellisten prosessien vaikutuksia. On suositeltavaa juoda sitä eturauhasen estämiseksi.

Raskauden aikana

Tulevat äidit ja vauvat tarvitsevat terveellisiä ravintoaineita, joten mehu on erittäin tervetullut. Se sisältää erityisen tärkeitä aineita raskaana olevalle naiselle:

• mineraalit: magnesium, kalium, kalsium, rauta, kupari, sinkki;
• askorbiinihappo;
• Vitamiinit: PP1, B2 ja B1.

Toinen hyödyllinen kasvisjuoman ominaisuus naiselle raskauden aikana on toksikoosin poistaminen. Ehkä hän ei pysty täysin eroon hänestä, mutta epämukavuuden lievittäminen on melko todellinen.

Emme saa unohtaa, että mehu estää ummetusta ja säätelee ruuansulatuksia. Ainoa vasta-aihe voi olla allerginen reaktio tai intoleranssi.

Imettäessä

Kurpitsajuoma on hyödyllinen imettävälle äidille. Se parantaa maidontuotantoa. Sitä käytetään ensimmäisen ruokinnan aikana, koska se ei ole vain ravitseva, vaan myös allergiaa aiheuttava. Totta, sinun on tarkkailtava vauvan uloste. Jos mehu heikkenee merkittävästi, sen annosta tulisi pienentää tai poistaa kokonaan väliaikaisesti vauvan ruokavaliosta.

Tärkeää! Kurpitsamehua raskaana oleville ja imettäville äideille tulisi antaa vain tuoreena puristettuna. Kun sitä käytetään täydentävänä juomana, se laimennetaan vedellä lapsen suolikrampien (koliikkien) välttämiseksi.

Lapsille

Kurpitsamehu on erittäin hyödyllinen lapsen keholle, koska se on erityisen arvokas ruokavaliojuoma. Useimmat ravitsemusterapeutit ja gastroenterologit suosittelevat lapsellesi antamaan joka päivä vähintään lasillinen terveellistä juomaa, joka sisältää runsaasti terveitä hivenaineita, vitamiineja ja mineraaleja.Se antaa voimaa, energiaa ja terveyttä.

Kurpitsaan sisältyvän beetakaroteenin ansiosta lapsi saa paitsi antioksidanttia myös tärkeän A-vitamiinin. D-vitamiini estää riisien kehittymistä vauvoilla, vahvistaa lihaksia ja luita.

Kun laihdutus

Ravitsemusasiantuntijat ovat arvostaneet kurpitsatuotetta. Heidän mielestään kurpitsa voi olla huonompi kuin kylläisyysperunat, mutta vihannes on paljon alhaisempi kaloriarvossa. Ja perunamehun juominen ei ole täysin miellyttävää, toisin kuin kurpitsamehu. Ja kuinka monta vihannesruokaa voidaan keittiössä valmistaa kurpitsasta: höyrytetty, keitetty, paistettu jne. Käteni sormet eivät riitä luetteloimaan kaikkea.

Kurpitsamehua käyttämällä voit organisoida purkausruokavalion. On suositeltavaa "istua" ei yhden kurpitsan päällä, vaan myös laimentaa ruokavalio muilla hyödyllisillä hedelmä- ja vihannestuorepuristeilla.

Upea yhdistelmä kurpitsamehua porkkana-, punajuuri- tai omenajuomien kanssa. Sille on suositeltavaa lisätä purista kaalia, pinaattia tai selleriä. Voit kuluttaa niitä erikseen, mutta yhdessä kurpitsamehun kanssa se on keholle paljon kannattavampaa, maukkaampaa ja terveellisempää.

Detox-valikon tekeminen matalakalorisella tasolla ei ole vaikeaa. Emme saa unohtaa purkausprosessin kestoa. Yksi päivä on tarpeeksi laihtuminen olla hyödyllistä ja kivutonta.

Kehon täydelliseksi puhdistamiseksi on säästävä ruokavalio. Esimerkiksi lasillinen kurpitsamehua ja pieni raejuusto (100 g) ovat sopivia aamiaiseksi. Lounaaksi ja illalliseksi sinun täytyy juoda lasillinen vastapuristettua kasvisjuomaa ja lisätä riisi tai peruna ruokavalioon. On suositeltavaa syödä keitettyä lihaa päivän aikana, voit lisätä omenan leivotussa muodossa. Kurpitsamehu ei anna sinun olla nälkäinen täyteytensä takia. Paastopäivä kurpitsan kanssa on täydellinen ratkaisu ylipainoongelmaan.

Niille, jotka rakastavat erityisesti kurpitsaa, voit järjestää paastopäiviä vain yhdessä vihanneskasvussa. Päivittäisruokavaliosta on huolehdittava etukäteen. Voit valmistaa kurpitsa-vitamiinijuomaa massalla. Höyrystä tätä varten vihannes perusteellisesti niin, että mehu erottuu siitä, ja lyö kaikki sekoittimella. Käytä saatua nestettä 1-2 litraa viideksi tai kuudeksi annokseksi päivän aikana.

Massaa olevan kurpitsamehun edut

Tiedetään, että kurpitsa on kauneuden, nuoruuden ja terveyden lähde. Elintarvikkeissa käytettäväksi ei pidä antaa vain massan mehua, vaan myös itse massaa ja siemeniä. Puhuimme tuorepuristetun kurpitsamehun eduista. Katsotaanpa kuinka rikas vihannes kuningatar liha on:

1. Rauta, mikä vähentää anemian kehittymisen todennäköisyyttä.
2. D-vitamiini, joka estää lapsia kehittämästä sairautta, kuten rahitit.
3. T-vitamiini, jota ei löydy muista vihanneskasveista. Se on välttämätöntä ylimääräisten kilojen torjunnassa, auttaa normalisoimaan ruuansulatuksia.

Pumpkin massan sisältämät hyödylliset ravintoaineet auttavat torjumaan ihon tulehduksellisia sairauksia ja aknetta. Ne tekevät ihosta pehmeän, joustavan ja antavat sille miellyttävän värin. Tuotteen toinen etu on sen kyky parantaa kynsien ja hiusten kuntoa. Massa on erityisen hyödyllinen ihmiskunnan vahvan puolen edustajille, joilla on ongelmia eturauhanen.

Kurpitsamehu lääketieteessä

Oranssia vihannesta käytetään laajalti lääketieteessä. Erittäin tehokkaita kansanlääketieteellisiä reseptejä tunnetaan kehon eri sairauksista. Käsittelyssä käytetään melkein kaikkia viljelmän komponentteja: siemeniä, massaa, varret. He valmistavat mehua kurpitsaista ja puristavat öljyä, jota voi ostaa apteekeista.

Hyvä tietää! Parannusominaisuudet johtuvat jopa kukista ja kuorista. Keitot voivat pestä mätäisiä haavoja, käyttää sisällä oksentajana ja kuumetta alentavana aineena. Kuorta käytetään kutinaan jauheen muodossa. Tätä varten se kuivataan ja hierotaan perusteellisesti jauhemaiseksi.

Koska puhumme kurpitsamehusta, kuvaamme herkullisen juoman parantavat ominaisuudet.

Diabeteksen kanssa

Kurpitsajuoman arvo on vähintään granaattiomena, siksi lääkärit kehottavat diabeetikoita ottamaan sen, mutta noudattaen vahvistettua normaa. Mehulla on myönteinen vaikutus koko organismin toimintaan, se poistaa toksiineja ja toksiineja, vaikuttaa positiivisesti veren virtauksen ja koko verenkiertoelimen normalisointiin.

Lisäksi on jo kauan tiedetty, että kurpitsavihanneskonsentraatti voi merkittävästi alentaa veren kolesterolia. Älä vain väärinkäytä sitä. Kohtuullinen käyttö hyötyy, mutta liiallinen käyttö vain pahentaa tilannetta.

Ensinnäkin, sinun on otettava yhteys lääkäriisi ja määritettävä kurpitsamehun päivittäinen määrä. Yleensä diabetespotilaalle - tämä on 3 kertaa päivässä kolme teelusikallista. Sokeria, suolaa ja muita aineosia ei tulisi lisätä maun vuoksi. Itse appelsiiniseos on miellyttävä ja maukas, joten älä muuta sen koostumusta.

On tärkeää: raa'an kurpitsan glykeeminen indeksi on 25 yksikköä.

Haimatulehduksella

Potilaita kehotetaan käyttämään vihannesjuomaa vain remission aikana. Taudin pahenemisvaiheessa kurpitsamehun juominen on ehdottomasti kielletty! Paras vaihtoehto olisi, jos otat yhteyttä terveydenhuollon ammattilaisesi kanssa ja suunnittelet likimääräisen ruokavalion kurpitsatuotteella.

Juomalla puristetun mehun juominen on sallittua kymmenen viikon kuluttua seuraavasta hyökkäyksestä ja vain lääkärin luvalla. Hoitoneste aloitetaan yleensä pienellä annoksella. Riittää, kun aloitat pysähtymisen 50 ml: aan. Sama koskee mehu-mehuja. Vähitellen annosta nostetaan 100 tai 200 ml: aan päivässä.

Oranssinvihannesmehun ansiosta on mahdollista poistaa haiman tulehdukselliset prosessit ja normalisoida työ palauttamalla sen solut.

Muista! Et voi käyttää kurpitsamehua iskujen ja haimatulehduksen pahenemisen aikana!

Gastriitti

Potilaat tietävät, että happamuuden aleneminen on melko vaikeaa. Mutta mikään ei ole mahdotonta! Syömällä kurpitsaa tuoreena päivittäin, voi olla apua. Tärkeintä on, että juoma lievittää närästystä vähentämällä mahalaukun mehun tuotantoa.

Halutun vaikutuksen saavuttamiseksi on välttämätöntä suorittaa 10 päivän kurssi ja ottaa paastoparantava juoma, joka on valmistettu vastapuristetusta mehusta ja vedestä. Puoli lasillista kurpitsatiivistettä tulisi laimentaa lämpimällä vedellä. Vesi täytyy keittää! Sekoita sitten kaikki ja ota. Tuoretta kurpitsaa suositellaan vuorottelemaan muiden mehujen, kuten kaali, peruna tai kurkku, kanssa. Ne voivat myös auttaa närästyksessä ja vähentää mahalaukun mehun tuotantoa kehossa.

Suolille

Kurpitsalla on ainutlaatuiset ominaisuudet puhdistaa koko vartalo. Jos puhumme mehusta, niin sen päivittäinen käyttö voi normalisoida suolen ja maha-suolikanavan toimintaa. Kasviviljelmään kuuluvan pektiinin ansiosta kehon prosessit kiihtyvät, mikä vaikuttaa myönteisesti hyvinvointiin. Lisäksi kurpitsamehu parantaa haavat ja limakalvojen vauriot.

On tarpeen levittää mehua selkeyttämiseen tyhjään vatsaan! On vain muistettava, että ruoansulatuselinten sairauden pahentuessa tuore puristettu juoma on hävitettävä!

Ummetus

Tiedetään, että usein ummetuksen yhteydessä on peräpukamien solmujen riski ja vuotohalkeamien muodostuminen. Koska kurpitsamehu normalisoi ruoansulatuskanavan, voit unohtaa ummetuksen ongelman. Kurpitsassa olevan K-vitamiinin ansiosta verenvuotohaavat voivat paraneda nopeammin.

Herkän ongelman välttämiseksi on välttämätöntä suorittaa ennaltaehkäisevä 10 päivän kurssi juomalla juoma 3 kertaa päivässä ennen ateriaa.

Tärkeää! Jos ripulia ilmenee, on syytä vähentää tuoreen vihannesmehun annosta tai poistaa se kokonaan kuivumisen välttämiseksi.

Maksalle

Oranssin vihannesten ihme on hyödyllinen paitsi maksalle myös sappirakolle. Mehu palauttaa vaurioituneet elinsolut.Sitä suositellaan käytettäväksi maksakirroosista tai hepatiitista kärsiville potilaille päivittäin neljä kertaa päivässä ennen syömistä.

Kurssi kestää 10 päivää. Aloita puoli lasillista vastapuristettua tuoretta. Sillä on myönteinen vaikutus sappirakon toimintaan, koska se puhdistaa vartalon täydellisesti ja sillä on diureettinen ja kolereettinen vaikutus.

Haitat ja vasta-aiheet

Juoman käytölle ei ole erityisiä vasta-aiheita. Sama koskee terveysriskejä. Tämä ruokavaliovalmiste ei voi aiheuttaa akuuttia allergista reaktiota tai intoleranssia ihmisillä. Tästä huolimatta kurpitsamehua on käytettävä säästeliäästi tilanteen pahentamiseksi:

• akuutit haimatulehdukset;
• ripuli;
• synnynnäinen maksan heikkous;
• alhainen happamuus;
• akuutit tulehdukselliset prosessit mahassa tai suolistossa;
• gastriitin paheneminen;
• yksilöllinen intoleranssi kurpitsatuoteelle.

Tärkeää! Kurssiterapioita ei ole tarpeen määrätä itsellesi. Jos kyseessä on vakava sairaus, olisi viisaampaa ottaa yhteyttä asiantuntijaan ja saada häneltä ammatillisia neuvoja. Ota yhteys lääkäriisi määrätäksesi annos kurpitsamehua, jotta ei vahingoiteta terveyttäsi!

Kuinka valita ja varastoida

Jotta talvivalmisteet sopisivat ruokaan, on tarpeen lähestyä vastuullisesti tuotteen valintaa ja varastointia. Kaikkia vihanneskasvilajeja ei voida jättää talveksi ja syödä pitkän "makuun" jälkeen. Myöhemmin kypsyvät lajikkeet, joissa on paksu kuori, ovat varsin sopivia. Kuoren joustavuudesta johtuen kurpitsan eheys, sen maku ja hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Hyödylliset mikroelementit, vitamiinit ja mineraalit pysyvät täydessä voimassa ja voivat hyödyttää ihmisten terveyttä.

Sikiön valinta

On syytä tietää, että isohedelmäiset ja pienhedelmäiset lajikkeet erotetaan toisistaan. Aihioiden osalta on parempi valita ensimmäinen vaihtoehto. Suuret hedelmät kestävät pidempään. Esimerkiksi suurhedelmäistä kurpitsaa voidaan säilyttää jopa 8 kuukautta, kun taas pienhedelmäinen vihannes kestää korkeintaan 4.

Sinun täytyy tietää! Pienellä kurpitsalla on rikkaampi maku ja tuoksu!

Kurpitsavalinta voi myös riippua väri. Varastointiin on parempi ottaa kasviksia, jotka ovat mehukkaita oransseja. Kuoren pinta on tutkittava huolellisesti. Kuoressa ei saa olla kolhuja, leikkauksia, naarmuja tai muita merkittäviä vaurioita.

Tärkeää! Kun kerät kurpitsaa omasta puutarhastasi, sinun on noudatettava lämpötilajärjestelmää. Poista vihannes vähintään 5 asteen lämpötilassa.

Kun valitset kurpitsaa markkinoilla, sinun tulee kiinnittää huomiota sen poninhäntäen. Sen on oltava kuiva ja ilman näkyviä rapistumisen merkkejä, jos aiot pitää sen kevääseen asti. Häntä on keskimäärin 6 cm. Jos huomaat, että häntä on leikattu, se tarkoittaa, että puutarhan hedelmät ovat kypsyneet kypsäksi. Hänen on pudotettava itsestään, eikä hän saa kiinnittyä kuoriin.

Ennen varastointia talveksi kurpitsakuori on kuivattava huolellisesti. Jätä tämä kurpitsa jonkin aikaa aurinkoiselle ja tuuletetulle alueelle.

Kotivarastointi

1. Luettelemme tärkeimmät ehdot, joita huoneistossa on noudatettava kurpitsan pitämiseksi keväällä:
2. Suojaa suoralta auringonvalolta ja kirkkaalta valolta.
3. Pidä optimaalinen säilytyslämpötila - 10 astetta.
4. Kurpitsa rakastaa kosteutta, joten huone, jossa aiot varastoida vihannesta, ei saisi olla kuiva. Optimaalinen kosteusindikaattori on 70%.

Varastotila

Huoneistossa on kaksi säilytysvaihtoehtoa:

• Jääkaapissa.
• Viileä huone, lasitettu loggia ovat sopivia.

Ensimmäisessä vaihtoehdossa on tarpeen voidella leikattu tuote öljyllä (jalostettu), kääri se sitten tarrapaperiin tai kalvoon ja laita se vihannesosastoon.

Älä sivuuta tuotteen jäätymistä. Tätä varten vihannes on leikattava pieniksi paloiksi, asetettava pussiin ja lähetettävä pakastimeen.

Toisessa vaihtoehdossa kurpitsa varastoidaan ehjänä. Voit järjestää erityisen telineen tuotteita varten talveksi ja laittaa vihannesten siellä. Älä vain unohda aurinkoa. Jos se on parveke, tummenna ikkunat etukäteen.

Tärkeää! On tarpeen varmistaa, että vihannekset eivät kosketa toisiaan. Siksi on parempi kääriä tuotteet paperilla tai erottaa liitokset pahvilla.

Soveltuu vihannesten ja ruokakomerojen varastointiin. Mutta on syytä muistaa, että tuotteen varastointi siellä ei toimi pitkään, koska lämpötila on normaalin yläpuolella.

Kuinka tehdä kurpitsamehua kotona

Herkulle ja maukalle juomalle sopivat Muscat-kurpitsa, Butternat- tai Kherson-kurpitsa. Niillä on mehukas ja melko makea massa, joten sinun ei tarvitse lisätä sokeria. Soveltuu mehun ja Altair-lajikkeen valmistukseen. Kuoren harmaasta väristä huolimatta vihannesten sisäinen sisältö täyttää kaikki keittovaatimukset.

Mehua varten on parempi ottaa pieni koko kurpitsa - 3 kiloa riittää. On suositeltavaa ostaa kokonainen vihannes, koska leikattu osa voi olla mätä.

Herkullisen kurpitsajuoman reseptit
Keittäminen kurpitsamehua kotona ei ole vaikeaa. Alla on mielenkiintoisia reseptejä, mukaan lukien juomat pitkäaikaista varastointia varten. Aloitetaan yksinkertaisella tuoreella ilman lisäaineita.

Resepti 1

Tarvitset näitä komponentteja:

• 3 kg kurpitsaa;
• 10 g sitruunahappoa;
• 2 litraa vettä;
• 500 g sokeria.

Keittoprosessi:

1. Puhdistamme vihanneskuoresta, erota siemenet ja leikkaa massa suuriin kuutioihin.
2. Kaada vettä (2 litraa) vapaaseen astiaan ja lähetä siihen valmistetut kuutiot.
3. Laitamme kaiken maltilliseen tuleen, keitä kiehuvaksi ja keitä 15 minuuttia.Valmistaaksesi tuotteen valmiuden voit lävistää kuution veitsellä. Jos se kulkeutuu helposti massaan, kurpitsa valmistetaan.
4. Valutaan vesi, laitetaan keitetyt palat juiceriin ja kuljetaan sen läpi. Voit tehdä perunamuusia. Tätä varten lyö kuutiot sekoittimella ja pyyhi seulan läpi tai purista sideharsoon.
5. Saatu massa lähetetään uudelleen astiaan, sen ensin maistamisen jälkeen, ja lisäämme sokeria. Jos perheesi on makeaa ystävää, voit lisätä enemmän sokeria kuin reseptin pitäisi.
6. Lisää sitruunahappo massaan.
7. Sekoita kaikki aineosat huolellisesti ja tarkista konsistenssi. Jos neste on paksu, voit lisätä hieman enemmän vettä.
8. Kuumennetaan uudelleen kiehuvaksi, mutta älä kiehauta, poistamalla vaahto prosessissa. Heti kun sen muodostuminen lakkaa, parantava juoma on valmis.

Jos haluat tilata tölkkejä talveksi, steriloi ne ensin ja täytä kuuma seos. Sulje kannet tiukasti ja käännä. Purkin on oltava kannessa. Yöllä käärimme aihiot pyyhkeellä. Jäähdytetty juoma on valmis juomaan. Juo terveyttä ja nauti poikkeuksellisesta mausta!

Resepti 2

Kurpitsamehua voidaan valmistaa yhdessä muiden hedelmien tai vihannesten, esimerkiksi porkkanoiden, sitruunan, appelsiinin, jne. Kanssa. Teemme kurpitsasta ja hedelmistä tuoreita.

Tarvitset sellaisia ​​tuotteita:

• kurpitsa - 3 kg;
• appelsiinit - 2-3 kpl;
• sokeri - 400 g, makeahampaille voit 500 g;
• sitruuna - yksi pieni pala riittää.

valmistus:

1. Kuori kurpitsa ja leikkaa viipaleiksi. Täytä vedellä peittääksesi kaikki palat kokonaan. Laitamme kattilan maltilliseen kaasuun, kiehautaan ja keitä kunnes se on tarjous. Kurpitsakuutiot tulisi puhkaista helposti veitsellä. Tämä on merkki siitä, että tuote on valmis.
2. Purista mehu appelsiinista ja sitruunasta manuaalisesti varmistaen, että luut eivät pudota.
3. Jauhaa valmis kurpitsa pannulla tehosekoittimella.
4. Sekoita vastapuristettu sitruuna- ja appelsiinimehu keitetyn kurpitsaseoksen kanssa. Sekoita hyvin.
5. Lisää sokeri ja lyö seosta hellävaraiseksi, jotta jyvät ovat täysin liuenneet.
6. Maistamme sen. Jos näyttää siltä, ​​että seos ei ole tarpeeksi makea, säädä sitten.
7. Käännä tuli uudelleen ja keitä seosta 10 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.
8. Kun juoma panee, steriloimme purkit, jos aiomme sulkea mehu talveksi.
9. Poista tuloksena oleva kalvo mehusta ja poista massa tulesta. Kaada kuuma neste steriloituun astiaan ja sulje se varastointia varten. Kuten ensimmäisessä versiossa, käännämme tölkit kannessa ja kääritämme ne pyyhellä.

Kun purkit ovat jäähtyneet, ne voidaan laittaa viileään pimeään paikkaan.

Resepti 3

Nopean mehun valmistaminen kestää 5–10 minuuttia.

Tarvitset sellaisia ​​tuotteita:

• mielivaltainen määrä kurpitsaa;
• sokeri maun mukaan tai 5 rkl. lusikat litraa kohti nestettä.

valmistus:

1. Pese vihannes ja leikkaa kuori siitä.
2. Leikkaamme kurpitsan sisällön pieniksi paloiksi ja “ajamme” ne juicerin läpi.
3. Tuloksena oleva määrä kurpitsamehua mitataan ja lisää sokeria, sen tulisi olla reseptin mukainen.
4. Kaadetaan kaikki sisältö astiaan, sekoitetaan huolellisesti ja pannaan tuleen. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä viisi minuuttia.
5. Sekoita seosta jatkuvasti ja poista vaahto, jos se muodostuu.
6. Valmistelemme tölkit tai pullot ja täytämme ne steriloinnin jälkeen säiliön.
7. Sulje tiiviisti kansilla tai rullaa.
8. Käännä tölkit kansien yli, peitä pyyhe ja anna jäähtyä.

Siinä kaikki! Mehu on valmis juomaan. Sitä voidaan käyttää heti tai säilyttää varastointiin talveen saakka, jolloin keho tarvitsee erityisesti vitamiiniravitsemusta.

Resepti 4

Valmista kurpitsamehu lisäämättä sokeria ja muita aineosia. Tämä on helppo resepti.

Keittämiseen tarvitaan vain yksi kurpitsa. Lisäravinteita, kuten sokeria tai hunajaa, voidaan valmistaa mehun valmistuksen jälkeen ennen sen ottamista suoraan.

Se on valmistettu, kuten reseptinumerossa 3. Kuori hedelmä ensin, kulje juicerin läpi. Sen jälkeen keitetään viisi minuuttia ja kaadetaan valmiiksi valmistettuihin purkkeihin.

Resepti 5

Tämä on kuvaus juuri puristetun lääkejuoman valmistuksesta, jossa yllä luetellut hivenaineet, mineraalit ja vitamiinit ovat riittäviä.

Itse kypsän kurpitsan massa on mehukas, tuoksuva ja värikäs. Se voidaan syödä ilman ylimääräistä ruoanlaittoa. Mutta jos haluat monipuolistaa menuasi, puhumme mahdollisuuksista tehdä tuoreita.

1. On parempi, että valmistetut palat viedään juuttimen läpi ilman alustavaa keittämistä.
2. Kurpitsaviipaleet on helppo raastaa. Valmiit seokset on käärittävä sideharsoon ja purista mehu.
3. Saadaksesi mehua massalla, lyö vain tuore kurpitsa tehosekoittimella.

Kaikki eivät pidä kurpitsamehua, mutta kun otetaan huomioon sen hyödyllisyys keholle, voit yhdistää sen muihin suosikki juomiin. Voit lisätä esimerkiksi karpalo- tai karpalomehua. Upea yhdistelmä olisi porkkana- tai tyrnijuoman kanssa. Keitetyn tuoreen maku muuttuu ja rikastuu muilla makuilla. Ja mehun arvo kasvaa, kun ravinteiden määrä kasvaa.

Kuinka juoda kurpitsamehua

Parantavan juoman käytölle ei ole erityisiä sääntöjä. Se voi olla lisäaine muille mehuille ja päinvastoin. Se voidaan juoda erikseen, ilman erilaisia ​​lisäaineita, koska sen maku itsessään on miellyttävä ja aromaattinen.

Jos valmistat valmisteluja talveksi, se on vielä parempi. Oranssi kirkas raikas tuo mieleen ankarassa talvella auringonvalon lämmön ja piristää heti.

Kuinka paljon voin juoda päivässä

Jos elimistö ei vastusta vitamiinirikkaita mehuja, se voidaan juoda päivittäin litraa kohti tai enemmän. Seuraa hyvinvointiasi ja kuntoa. Kaatamalla ”viipaletta kesää” lasiin talvella valmistetuista varastoista tai käyttämällä yksinomaan tuoretta kurpitsamehua - henkilö päättää.

Määrä voidaan määrittää itsenäisesti, jos hoitava lääkäri ei aiheuta allergisia reaktioita ja käyttökieltoja. Näennäisesti vaaraton mehu voi osoittautua salakavalaksi sinulle. Kuuntele kehosi äläkä pakota sitä!

Terveyden ja mielialan parantamiseksi samoin kuin ennalta ehkäiseviin tarkoituksiin riittää puoli lasillista ennen ateriaa. Mutta sinun tulisi aloittaa pienellä "annostuksella" toleranssin tarkistamiseksi. Se on kuin uuden keholle tuntemattoman lääkkeen ottaminen.Aluksi yritä juoda neljäsosa tyhjään vatsaan tyhjään vatsaan ja seurata tilaa koko päivän ajan. Jos erityisiä muutoksia ei ole (pahoinvointi, oksentelu, ihottumat jne.), Kehosi on melko valmis absorboimaan kasvisiin varastoituja hyödyllisiä aineita.

On oltava varovainen, jos sisäelimissä on vakavia sairauksia. On parempi saada neuvoa asiantuntijalta ja laatia yhdessä ruokavalio.

Voinko juoda yöllä ja tyhjään vatsaan

On suositeltavaa juoda kurpitsamehua tyhjään vatsaan tai ennen syömistä vähintään 30 minuuttia. Ennaltaehkäisyssä tai parantavalla juomalla hoitamisessa annostusohjelma voi muuttua, mutta juoma ennen ateriaa säilyy.

Tärkeää! Juo heti puristettu mehu heti. Älä jätä sitä yli puoli tuntia. Se ei vain menetä parantavia ominaisuuksiaan, vaan myös maun. Vitamiinit, hivenaineet ja mineraalit katoavat yksinkertaisesti, ja mehu itsessään on mauton ja ei-aromaattinen.

Yöllä voit juoda mehua, mutta mieluiten hunajalla. Tällainen juoma ei vain rauhoita hermoja ja lievittää stressiä, mutta tarjoaa myös rauhallisen unen aamunkoittoon asti.

Mitä käyttää

Ilman lisäaineita kurpitsamehulla on omituinen jälkimaku. Joku tykkää hänestä, mutta joku ei pidä hänestä. Jotta päästäisiin eroon tietystä mausta, voit laimentaa sen vedellä tai muilla suosikki mehuilla. Siten on mahdollista nauttia tutusta mausta tuoreesta ja saada keholle tarvittavia vitamiineja.

Vitamiiniseoksen valmistamiseksi sopivia karpaloita, karpaloita, herukoita, karviaisia ​​jne. Hunajan lisääminen lisää juomaan myös makua ja hunajan makeutta.

Mielenkiintoisia faktoja kurpitsasta

1. Huolimatta siitä, että venäläiset pitävät kurpitsaa vihannesten kuningatarna, se kuuluu marjoihin. Maailmassa sitä pidetään suurimpana marjahedelmänä. Kurpitsapaino voi olla sata kiloa.
2. Kurpitsa on yksi vanhimmista kasveista. Arkeologit onnistuivat löytämään siemeniä, jotka ovat 7 tuhatta vuotta vanhoja.
3. Terveellisestä kulttuurista tunnetaan noin 800 lajiketta, joista vain 200 soveltuu kulutukseen.
4. Kurpitsa koskettaa sen monimuotoisuutta. Oranssi, harmaa, valkoinen ja jopa musta kurpitsa hedelmät tunnetaan. Lisäksi niiden muoto ei voi olla vain tuttu pyöreä, vaan myös soikea, päärynänmuotoinen jne.
5. Kurpitsakuori voi olla paitsi sileä, myös pimples.

Hyvä tietää! Kurpitsalle omistettu festivaali järjestetään vuosittain pienessä Saksan kaupungissa Ludwigsburgissa. Tämä on laajamittainen tapahtuma, jossa voit nähdä monia mielenkiintoisia ja epätavallisia veistoksia oransseista vihanneksista. Täältä tuodaan kurpitsia ympäri maailmaa, ja ne ovat silmiinpistäviä kauneudestaan, omaperäisyydestään ja monimuotoisuudestaan.

Kuva kurpitsamehua