Kuivatut banaanit: hyödyt ja haittaa keholle

Alueilla, joilla banaani kasvaa, kukaan ei ole yllättynyt siitä kuivatussa muodossa. Alueidemme suhteen tämä tuote tällaisessa prosessoinnissa ei ilmestynyt niin kauan sitten, mutta siitä on jo onnistunut tulla suosittu. Ostajaa houkuttelevat herkulliset, makeat ja suolaiset hedelmät, joita voi syödä kuten siemeniä. Samanaikaisesti tällaisen hoidon hyödyllisistä ja haitallisista puolista on jo kauan tutkittu.

Mitkä banaanit ovat terveellisempiä: tuoreita tai kuivattuja

On tärkeää huomata, että kuivattujen banaanien edut ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin tuoreiden hedelmien parantavat ominaisuudet. Molemmat herkkulajit sisältävät merkittävän määrän kaliumia ja magnesiumia, jotka varmistavat sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalin toiminnan. Niillä on lievä laksatiivinen vaikutus, mikä vaikuttaa positiivisesti suolistoon. Marjatyypistä riippumatta, tuotteessa on runsaasti vitamiineja, jotka edustavat ryhmää B, joka mahdollistaa hermoston toiminnan. Tällaisen tuotteen energia-arvo on kuitenkin useita kertoja korkeampi kuin tuoreilla hedelmillä.

Kuivattuilla hedelmillä on tuoreisiin verrattuna useita etuja. Ensinnäkin, puhumme viimeisestä käyttöpäivästä, koska kuivattua jälkiruokia varastoidaan paljon kauemmin ja samalla säilytetään kaikki tärkeät komponentit. Banaanikuivatut hedelmät ovat paljon ravitsevampia, lisäksi ne eivät vie paljon tilaa varastoinnin aikana. Lisäksi tämä tuote on hieno makea välipala, sitä voidaan käyttää helposti aamiaisen, jälkiruoan tai hedelmäsalaattien valmistuksessa.

Erityinen tekniikka tällaisten herkkujen saamiseksi mahdollistaa kaikkien parantavien elementtien, myös vitamiiniaineiden ja mineraalien, säilymisen. Kuivatut hedelmät on rikastettu hiilihydraateilla, jotka tarjoavat ihmiskeholle energiaa.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Kuivattuista banaaneista löytyi suuri määrä kaliumia. Tällä elementillä on positiivinen vaikutus sydämen toimintaan. Sydäntauteille alttiiden ihmisten ja tupakoitsijoiden on käytettävä näitä tuotteita. On tieteellisesti todistettu, että banaanituote auttaa vähentämään nikotiinista ja kaikista tupakan sisältämistä vaarallisista yhdisteistä aiheutuvia haittoja. Tällaisen alkuaineen puute kehossa johtaa häiriöihin sydän- ja verisuonijärjestelmässä.

Lisäksi banaanikuivatut hedelmät sisältävät ihmiskehon päivittäisen tarpeen B-vitamiineja varten. Ne vastaavat aivojen terveellisestä toiminnasta ja hermoston toiminnasta. Nämä komponentit johtavat myös metabolisten prosessien normalisoitumiseen. Näillä elementeillä on suotuisa vaikutus kynsilevyyn ja hiuksiin. Tätä varten on suositeltavaa syödä useita kappaleita tätä eksoottista jälkiruokaa päivittäin.

Kuivattuissa marjoissa askorbiinihappoa esiintyy suurina määrinä. Huolimatta siitä, että kuivatulla banaanin hedelmällä ei ole hapanta makua, 100 g tätä jälkiruokia sisältää lähes 10 mg tätä ainetta. Kylmällä voit lisätä tämän hyödyllisen tuotteen lääkkeisiin. Säännöllinen kuivattujen marjojen käyttö vahvistaa immuunijärjestelmää ja vähentää siten sairauksien todennäköisyyttä.

Sokeroitu banaani sisältää E-vitamiinia, joka vastaa ihon kauneudesta, arkuudesta ja sileydestä. Tämä tuote auttaa tasoittamaan ryppyjä ja ryppyjä, lievittämään aknetta.

Banaanikuivatut hedelmät sisältävät runsaasti mineraaleja. He löysivät paljon P, Fe, Mg, Zn. Orgaanisia happoja, A-vitamiinia, K: ta ja PP: tä on myös läsnä. Kaikilla näillä komponenteilla on positiivinen vaikutus ihmiskehoon.

Tuoreen banaanin kaloripitoisuus on melko korkea, kuten kuivattujen hedelmien tapauksessa tässä tapauksessa luku kasvaa useita kertoja. Joten 100 grammassa kuivattua loista on 390 kcal.

Mitkä ovat kuivattujen banaanien edut?

Yleinen etu

Kuivattuihin banaanimarjoihin on ominaista suuri ravintoarvo, minkä vuoksi niillä voi olla monimutkainen vaikutus ihmiskehoon.

1. Ruokavalokuitu sen koostumuksessa auttaa perustamaan ruoansulatuskanavan, joten sitä voidaan käyttää sellaisten sairauksien hoidossa, kuten haavaumat, gastriitti, ummetus.
2. Jälkiruoka stimuloi serotoniinin kaltaisen aineen tuotantoa, jota kutsutaan myös ilonhormoniksi. Tämä johtaa siihen, että henkilö nostaa mielialaa.
3. Korkea rauta- ja sokeripitoisuus mahdollistaa sellaisen anemian hoidon, joka liittyy raudan puuttumiseen ja yleiseen heikkouteen.
4. Kuivattuja hedelmiä voidaan käyttää fyysisen rasituksen avulla välipalana. Kuivattu banaani antaa keholle energiaa ja palauttaa lihaksen sävyn.
5. Sokeroituja banaaneja käytetään painonnousuun. Tuote on korkeakalorinen, ja jos käytät sitä maidon kanssa, voit saada helposti halutun painon. Tässä tapauksessa on kuitenkin tärkeää kuulla asiantuntijaa, koska juuri hänen on määritettävä tällaisen komponentin tarvittava määrä ruokavaliossa. Muuten voit saada liikalihavuutta lyhyessä ajassa.

Tieteellisten kokeiden tulokset ovat osoittaneet, että kuivatut herkut voidaan sisällyttää lasten ruokavalioon ilman pelkoa. On tärkeää olla varovainen lapsen kuluttaman määrän suhteen. Loppujen lopuksi tuote tyydyttää kehoa nopeasti, ehkä et halua syödä mitään.

Naisille

Sokeroitua banaania suositellaan käytettäväksi naisilla premenstruaalisen oireyhtymän aikana. Lisäksi sellaiselle tuotteelle on ominaista korostunut kosmeettinen vaikutus. Tämän hedelmän säännöllinen käyttö auttaa parantamaan ulkonäköä. Ravintotuotteet auttavat sileää, pehmentämään ja kosteuttamaan dermaa. Kuivattujen hedelmien käyttö tekee ihosta kiinteämmän.

Huolimatta korkeista kaloriarvoista ja korkeasta glykeemisestä indeksistä kuivatut banaanin hedelmät auttavat taistelussa ylimääräisten senttimetrien edessä vyötäröllä. Tällaisen hedelmän käyttö ruuassa stimuloi aineenvaihduntaa, varmistaa ylimääräisen nesteen poistumisen kehosta. Jälkiruoka kykenee kyllästämään kehon nopeasti ja pitkään, koska siihen riittää syödä pieni annos.

Miehille

Merkittävä prosenttimäärä kaliumia kuivattuissa hedelmissä edistää hermoston normaalia toimintaa ja suojaa stressiä ja neuroosia vastaan.

Huomaa, että impotenssin esiintymisen edellytykset ovat juuri sellaiset hermoston häiriöt. Lisäksi banaanin rikas vitamiinikoostumus tarjoaa keholle energiaa ja sävyttää sitä, mikä antaa miehelle tuntea voiman lisäyksen ja positiivisen asenteen.

Banaanin lisääminen ruokaan stimuloi serotoniinin synteesiä, mikä parantaa mielialaa. Lisäksi banaaninhedelmiä käytetään ennaltaehkäisynä veritulppien kehittymistä vastaan.

Kuten jo mainittiin, kuivatut banaanit lisäävät fyysistä kestävyyttä, mikä on tärkeää miesten potentiaalille pidentämällä yhdyntää. Tämä saavutetaan kuitenkin tuotteen jatkuvalla kulutuksella. Toinen etu hedelmähoidon käytöstä miehillä on, että banaanien mineraaliyhdisteet auttavat torjumaan tupakkariippuvuutta. Banaani auttaa puhdistamaan myrkyllisten elementtien kehon, auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja alentamaan korkeaa verenpainetta.

Lisäksi on osoitettu, että banaani on kasvien aphrodisiac, joka lisää libidoa ja sukupuolivoimaa.

Tällaisten banaanien pääarvo miespuoliselle vartalolle on kylläisyys erilaisilla vitamiineilla ja mineraaleilla, jotka osallistuvat hormonien tuotantoon ja verenkiertoon. Kuivatut hedelmät ovat tärkeitä myös aivoille. Ne vahvistavat muistia, lisäävät keskittymistä, mikä parantaa suorituskykyä.

Raskauden aikana

Raskausjakson aikana naista suositellaan syömään sokeroitua banaania. Niitä voidaan käyttää hyödyllisenä vaihtoehtona haitallisille makeille ruuille, joilla on minimaalinen riski allergioista ja muista sivuvaikutuksista. Pistävän hajun puuttuminen ei aiheuta pahoinvointia. Lisäksi tuote auttaa palauttamaan lujuuden. Hän torjuu myös närästymistä, koska se peittää mahalaukun limakalvon ja poistaa epämukavuuden tunteen.

Imettäessä

Jokaisen naisen on imetyksen aikana seurattava syömäänsä, jotta vahingoittamatta vauvan terveyttä. Kuivattujen hedelmien muodossa olevien banaanien osalta on syytä muistaa, että hedelmiä pidetään edelleen eksoottisina, mikä ei sulje pois allergioiden ja ruuansulatushäiriöiden esiintymistä. Tästä syystä voit aloittaa ruuan syömisen pieninä annoksina. Kohtuullinen määrä tuotetta auttaa suojaamaan vauvaa erilaisten sivuvaikutusten kehittymiseltä.

Nuorelle äidille sokeroitu banaani on vitamiinien varasto, sille ei ole ominaista vain miellyttävä maku, vaan se suorittaa myös useita toimintoja. Esimerkiksi tuotetta käytettäessä ärtyneisyys vähenee, kipu katoaa, imettävän naisen vartalo täydennetään hyödyllisillä aineilla. Lisäksi banaanit parantavat yleistä hyvinvointia, lisäävät hemoglobiiniarvoa.

Ensimmäisen kuukauden synnytyksen jälkeen on edelleen olemassa allergioiden riski. Kun sisällytät tällaisen tuotteen ruokavalioon, sinun on valvottava vauvan hyvinvointia. Jos kielteisiä reaktioita ei havaita, voit jatkaa herkullisuuden sisällyttämistä ruokaan. Imettelyn aikana nainen voi syödä 20 g kuivattua banaania päivässä.

Lapsille

Banaanikuivatut hedelmät ovat hyviä myös lapsille. C-vitamiinin takia tuote lisää pienen organismin suojaavaa toimintaa, mikä on erityisen tärkeää talvella. Tässä muodossa olevat banaanit osallistuvat vilustumisen hoitoon.

Kun laihdutus

Ravitsemusasiantuntijoiden mielipiteet kuivattujen marjojen käytöstä laihtumiseen vaihtelevat. Jotkut heistä ovat varmoja siitä, että tällainen eksoottinen hedelmä on vasta-aiheinen painonpudotuksen aikana käytettäväksi. Toiset ovat vakuuttuneita siitä, että banaaneja on oltava läsnä aamuaterian yhteydessä, koska ne sisältävät monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, jotka täydentävät kehon energiavarantoa. Koska kysymykseen mahdollisuudesta käyttää kuivattuja banaaneja ruokavalion aikana ei ole yhtä ainoaa vastausta, on suositeltavaa käyttää tällaista tuotetta varoen. Ja on parempi syödä se aamulla pienenä annoksena, koska ihminen tarvitsee hiilihydraatteja aamulla.

Sokeroidut hedelmät ovat joka tapauksessa erinomainen korvike makeille, jotka ovat vaarallisia vyötärölle. Kuivattujen hedelmien ottamisen jälkeen on hyödyllistä kävellä tai tehdä harjoituksia. Jos ruokavalioon liittyy säännöllistä fyysistä toimintaa, voit epäilemättä käyttää tällaista jälkiruokaa valikossa. Sinun on vain muistettava, että kaiken pitäisi olla maltillisesti.

Kuivatun banaanin oikea käyttö auttaa päästä eroon ylimääräisistä kiloista, mutta kun herkkujen kaloripitoisuus on merkittävä, sinun on noudatettava joitain asiantuntijoiden suosituksia.

Ensin on muistettava, että tällaisen lautasen lisääminen ruokavalioon on parempi aamulla, aamiaisen mukana tai erillisenä välipalana. Lisäksi banaania käytettäessä on parempi hylätä muut makeiset.

Valikkoa valmistettaessa tulee ottaa huomioon tämän tuotteen kalorimäärä ja laskea proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit. Tuotteen päivittäistä määrää on tärkeää seurata.

Haitat ja vasta-aiheet

Kuivatulla banaanilla on laaja luettelo positiivisista ominaisuuksista edelleen joitain vasta-aiheita.Tämä tuote voi vahingoittaa kehon diabetesta lisääntyneen glukoosipitoisuuden takia, veren hyytymiseen liittyvien sairauksien kanssa, koska se voi sakeuttaa verta. Jos olet ylipainoinen, sinun ei pidä päästä sellaisesta hedelmästä. Tämä liittyy jälleen korkeakaloriseen sisältöön. Aivohalvauksen tai sydänkohtauksen jälkeen banaaneja ei tule käyttää ruuana, kun esiintyy sepelvaltimo- ja sydänsairauksia.

On huomattava, että on kuivattuja banaaneja ja banaanisiruja, jotka valmistetaan paistamalla kasviöljyssä. Sen lisäksi, että lämpökäsittely tappaa joitain tuotteen hyödyllisiä osia, tällaiset tuotteet ovat myös terveydelle vaarallisia, koska ne sisältävät paljon vaikeasti sulavia rasvoja, kolesterolia ja karsinogeenejä. Lisäksi kaloripitoisuus nousee tässä tapauksessa lähes 500 kcal: aan 100 grammaa banaaneja.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat enintään 100 g sokeroidun banaanin syömistä päivässä, jotta tuotteesta saataisiin mahdollisimman paljon hyötyä ja se aiheuttaisi mahdollisimman vähän haittaa. Pienen annoksen kuivattujen hedelmien syöminen pääaterioiden välillä antaa sinun ladata kehoa energialla, rikastaa sitä vitamiineilla ja mineraalikomponenteilla.

Kuinka valita ja varastoida

Jos aiot kuivata hedelmät itse, sinun on valittava oikeat banaanit. Tämän tyyppiseen käsittelyyn sopivat kaiken kokoiset ja laatuiset hedelmät. Tärkein ehto on kypsyys, banaaninkuoren tulee olla keltaista, ilman virheitä tummien pisteiden muodossa.

Valmiit kuivatut hedelmät voidaan varastoida kahdella tavalla. Ensimmäinen vaihtoehto on laittaa sokeroituja hedelmiä pakkauksiin, jotka on lähetettävä jääkaapiin.

Voit käyttää lasipurkkeja, joissa on ilmatiiviisti suljetut kannet, laittaa niihin kuivattuja banaaneja ja kaada siirappia. Tämä menetelmä säästää kaikki jälkiruoan maut ja parantavat ominaisuudet ympäri vuoden.

Kuinka kuivata banaaneja kotona

Voit säästää rahaa ja olla varma lopputuotteen laadusta, joten suosittelemme kuivaamaan ne kotona. Ennen prosessin aloittamista on ensin valittava raaka-aineet. Hedelmät on valittava kypsinä, tuoreina, banaaninkuoressa saa olla vain hyvin pieniä mustia pisteitä. Massan tulee olla tiheää, vaaleaa. Marjan koosta ei ole väliä. Jos banaanit ovat suuria, ne on leikattava vain pieniksi paloiksi. On huomattava, että tuote sisältää paljon rautaa, joten kun sikiö on vuorovaikutuksessa ilmakehän hapen kanssa, se alkaa tummua melko nopeasti. Jotta tämä ei tapahdu, kasta banaaniviipaleet kylmään veteen sitruunamehulla 30 sekunnin ajan ja kuivaa hedelmät pyyhellä.

Valmistellaksesi uunissa, sinun on ensin valmistettava leivinkerros peittämällä se pergamenttipaperilla. Jotta valmiit kuivatut hedelmät voidaan helposti poistaa paperista, se on ensin voideltava pienellä määrällä kasviöljyä.

Laita sitten viipaloidut banaaniviipaleet niin, etteivät ne kosketa toisiinsa. Jokaiseen kappaleeseen tulee tehdä reikiä haarukalla, jotta ylimääräinen kosteus haihtuisi. Pane nyt leivinastia hedelmien kanssa uuniin, joka on lämmitettävä 40 asteeseen. Kytke tällöin tuuletustoiminto päälle tai jätä uunin ovi auki. Kun ruskistuminen tummuu, palat tulee kääntää, jotta hedelmät kuivuvat tasaisesti. Kypsennysaika riippuu sikiön koosta, mutta yleensä se kestää 5–7 tuntia.

Voit käyttää mikroaaltouunia myös sokeroidun banaanin valmistukseen. Ota tämä käyttöön kytkemällä laitteen ”Sulatus” -toiminto päälle ja asettamalla ajastin kymmeneksi minuutiksi. Pane viipaloidut banaanit tasaiselle lautaselle. Laita valmiit kuivatut hedelmät teräslevylle ja jätä ne ilmaan koko yön.

On huomattava, että käytettäessä mikroaaltouunia, sinun on valvottava banaaneja jatkuvasti, jotta ei olisi palavaa hajua. Keittämisen jälkeen hedelmien tulisi pysyä tahmeina.

Kuivaus voi tapahtua luonnollisesti. Tämä menetelmä sopii, jos sää on kuuma ja aurinkoinen. Tällöin viipaloidut tai kokonaiset banaanin hedelmät on asetettava lavoille ja peitettävä harsolla suojaamaan niitä hyönteisiltä ja pölyltä. Tee tässä muodossa banaanit auringossa kuivumaan ja siirrä säännöllisesti varjoon tuulen puhaltamiseksi. Kuivattujen hedelmien valmistaminen tällä tavalla vie useita päiviä kahteen viikkoon banaanin koosta ja säästä riippuen.

Voidaanko kuivattuja banaaneja antaa chinchilleille ja hamstereille

Chinchillalle ei voida antaa tuoreita tai kuivattuja banaaneja. Tällaisille eläimille tämä on liian makea ruoka. Kuivattujen hedelmien kohdalla se on kuin antaa diabeetikoille makea kakku. Tuoreet banaanit voivat aiheuttaa ripulia lemmikkisi.

Hamstereilla on usein korkea verensokeri. Banaanituotteet ovat makeita ja runsaasti kaloreita, joten banaaneja voidaan antaa rodulle vain kerran viikossa. Samalla ei ole väliä missä muodossa eksoottisia hedelmiä tarjoillaan. Talvella asiantuntijat suosittelevat makeiden hedelmien poistamista kokonaan lemmikkieläinten ruokavaliosta. Tänä aikana hamsteri hidastaa sulamisprosessia, joten sikiön massa voi vahingoittaa lemmikkieläintä.

Mielenkiintoisia faktoja banaaneista

1. Palmu, jolla banaani kasvaa, on ruoho, ei puu.
2. Toinen suosittu väärinkäsitys on, että monet pitävät banaania hedelmänä, itse asiassa se on marja.
3. Tätä marjaa on yli tuhat lajiketta. Niiden joukossa ovat hedelmät, joita ihmiset käyttävät ruokaan, eläinten banaanit sekä syömättömät lajikkeet.
4. Kuten tiedät, banaaniviljelmän hedelmät korjataan kypsältä. Ja tämä ei johdu ollenkaan siitä, että kuljetuksen aikana ne voivat vaurioitua. Itse asiassa tällaiset tuotteet ovat maukkaita vain kypsyessään keinotekoisissa olosuhteissa.
5. Olemme kaikki tottuneet pitkänomaisiin ja hieman pitkänomaisiin hedelmiin. Itse asiassa on tapauksia, jotka ovat samanlaisia ​​kuin tavalliset banaanit vain keltaisena. Ne voivat olla hyvin pieniä ja suoria tai pyöreitä, kuten meloni.
6. Intian asukkaat havaitsivat banaanien epätavallisen käytön. Varmasti monet liukastuivat ja jopa putosivat astuessaan sikiön iholle. Intiassa tätä ominaisuutta käytetään helpottamaan alusten laskeutumista. Tällöin laukaisutaso rasvataan murskattujen hedelmien kanssa. Yhden laivan käynnistämiseen tarvitaan noin kaksikymmentä tuhatta hedelmää.

Kuva kuivattuista banaaneista