Kuivattu meloni: hyödyttää ja vahingoittaa kehoa

Jopa Raamatussa meloni mainittiin. Tämä on tuoksuva, ravitseva makea marja, joka painaa enintään 10 kg. Mutta siellä on hedelmiä, joiden paino on 25 kg. Meloni tunnetaan kaikkialla maailmassa, koska se ei ole vain herkullista hedelmää, vaan myös terveellistä.

Tätä miellyttävää marjaa on monia erilaisia ​​lajikkeita. Melonit voivat vaihdella muodon, painon, värin, koon mukaan, mutta niiden tärkein etu on yksi - hedelmät antavat ihmisille terveyttä, kauneutta, voimaa ja nuoruutta.

He oppivat kuivaamaan melonia muinaisina aikoina yhdessä muiden hedelmien kanssa. Arvoltaan se on sama kuin tuore hedelmä, ja emäntälle se on pelastus. Voit milloin tahansa valmistaa gourmet-ruokia, josta ei ole vaikea yllättää vieraita, jos käytät kuivattuja hedelmiä. Useimmille aikuisille ja lapsille kuivattu meloni on suosikkihoito.

Kuivausta varten valitaan vain parhaat, terveelliset hedelmät ilman vaurioita. Ja hyödyllisyydestä ei tarvitse puhua. Kuivauksen aikana vitamiinit, hivenaineet ja mineraalit eivät mene. Tällainen marja ei ole vain miellyttävän makuinen, vaan myös erittäin ravitseva. Mutta älä usko, että kuivatussa melonissa on erittäin paljon kaloreita. Tämä ei ole lainkaan totta. Tuote 100 grammaa kohti sisältää vain 341 kcal, joten voit kuluttaa sen turvallisesti ruokavalioilla pelkäämättä rasvoittumista. Lisäksi melonin koostumus sisältää enimmäkseen vettä, joten naisten ei pidä pelätä painoaan.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Tarkastellaan nyt suosikki kuivatun tuotteen koostumusta ja selvitetään sen hyödyllisyys ja arvo.

• Hiilihydraatit - 82,2 g
• Proteiinit - 0,7 g
• Rasvat - 0,1 g
• Ruokakuitu - 0,9 g
• Vesi - 9 g
• Tuhka - 0,6 g
• Orgaaniset hapot - 0,2 g
• Tärkkelys - 0,1 g
• Monosakkaridit + disakkaridit - 7,3 g

Kuivatun melonin hyödylliset ominaisuudet selittyvät tuotteen korkealla vitamiini- ja mineraalipitoisuudella.

Se sisältää:

• Ryhmän B vitamiinit (B2, B3, B5, B6, B9).
• A-vitamiini (retinoli).
• E-vitamiini (tokoferoli).
• C-vitamiini (askorbiinihappo).
• PP-vitamiini (nikotiinihappo).

Jos puhumme sikiön mineraaleista, niin suurin määrä siitä on kaliumia. Kuivattu meloni sisältää lisäksi:

• fosfori;
• kalsiumia;
• natrium;
• magnesium;
• rauta,
• kloori;
• jodi;
• fluori;
• sinkki;
• kupari;
• mangaania;
• rikki.

Kuten näette, kuivatun tuotteen hyödyllisyys on selvää, eikä täällä ole kiistelyä. Meloni ei ole vain maukas ja ravitseva, vaan sillä on myös parantavia ominaisuuksia juuri koostumuksestaan ​​johtuen.

Mitä hyötyä on kuivatusta melonista

Yleinen etu

Kuivattu meloni on yksi kuivattujen hedelmien lajikkeista. Voit käyttää sitä erillisenä välipalana tai lisäaineena salaateissa, voileipissä, leivonnaisissa ja jopa jäätelössä. Hedelmät kuivataan erityisissä tiloissa. Kotona on mahdollista kuivattaa meloni, mutta on tarpeen noudattaa useita sääntöjä, joista puhumme vähän myöhemmin.

Kuivaamalla kotona, tuote voi menettää jonkin verran C-vitamiinia. Mutta ihmiskeholle tärkeät jäljellä olevat hivenaineet, vitamiinit ja aminohapot säilyvät. Kuivattu meloni on erinomainen työkalu ahdistuksen ja stressin torjunnassa. Hän kykenee ylläpitämään kauneutta ja nuoruutta. Kulutuksensa ansiosta henkilö tarjoaa itselleen sisäisen aurinkosuojauksen, normalisoi kehon happo-emäs tasapainon.

1. Tuotteeseen kuuluvan kaliumin ansiosta sydämen työ paranee, lihakset vahvistuvat, vesitasapaino normalisoituu ja hermot rauhoittuvat. Kaliumsuolat poistavat ylimääräisen nesteen kehosta ja lievittävät turvotusta.
2. Natrium auttaa välttämään kuivumista, eroon kouristuksista, pahoinvoinnista.
3. Todennäköisesti kaikki tietävät kalsiumista, että se on välttämätöntä luukudokselle ja hampaille.
4. Magnesium on ihmisen normaalin mielentilan perusta.
5. Fosforin läsnäolo on hyödyllistä hampaiden ja luiden lisäksi myös silmille. Tämän elementin puute johtaa heikkouteen, väsymykseen, hajaantumiseen, huomion menetykseen ja ruokahaluun. Ja melonissa sitä on tarpeeksi parantamaan kuntoasi ja piristämään.

Kuivattujen melonin hedelmien säännöllinen kulutus ruoassa:

• parantaa sydämen toimintaa;
• puhdista toksiinien maksa;
• poistaa munuaiskiviä;
• normalisoi sappirakon työtä;
• apua pelkojen ja unettomuuden torjunnassa;
• palauttaa vahvuus sairauden jälkeen;
• estää vitamiinin puute;
• vahvistaa luita;
• lievittää ummetusta;
• vähentää vaihdevuosien oireita;
• nuorentaa vartaloa;
• parantaa kynsien ja hiusten kuntoa;
• pitää rusketus.

Naisille

Kuivatut hedelmät voivat auttaa naisia ​​selviytymään vaihdevuodet. Koostumuksensa foolihappo normalisoi hormonaalista taustaa vähentäen siten epämiellyttäviä oireita.

Lisäksi tuote vahvistaa verisuonia, lihaskudosta, luita ja virkistää näin naista. Meloni vahvistaa vartaloa ja lisää vastustuskykyä haitallisille bakteereille ja viruksille. Sen säännöllinen kulutus parantaa ruokahalua, mielialaa, lisää elinvoimaa.

Melonherkku voi auttaa naisia ​​ja päästä eroon iho-ongelmista. Kuivatut hedelmät eivät poista vain kaikkia ihon aknejä ja tekevät siitä puhdasta, vaan myös sileitä ryppyjä. Hedelmät ovat hyödyllisiä hiuksille. Se tekee niistä vahvempia, kiiltävämpiä ja paksumpia.

Tiedetään, että meloni, myös kuivattu, auttaa parantumaan paremmin. Ja sen mukana vartalon rusketus pysyy pidempään. Ei ole väliä missä piti saada aurinkohauteita: solariumissa tai auringossa tulos on sama.

Miehille

Edellä lueteltujen kuivattujen tuotteiden hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi sillä on erityinen vaikutus uroksen vartaloon. On osoitettu, että tällaisten kuivattujen hedelmien säännöllinen kulutus lisää miesten voimaa ja seksuaalista halua. Kuivattu meloni saa miehen aktiiviseksi paitsi päivällä myös yöllä.

Tuotteen koostumuksessa oleva rauta ja muut hyödylliset aktiiviset elementit parantavat verta, lisäävät elintoimintoja ja työkykyä, auttavat selviytymään stressistä, antavat miehelle itseluottamusta ja lisäävät hänen itsetuntoaan.

Raskauden aikana

Kuten tiedät, raskaana olevilla naisilla on kielletty kuluttaa paljon ruokaa, jotta ei vahingoiteta sikiötä. Mutta lääkärit jopa suosittelevat melonia. Siinä olevat arvokkaat aminohapot, mineraalit ja vitamiinit ovat hyödyllisiä sekä asemassa olevalle naiselle että syntymättömälle vauvalle. Tuotteessa esiintyvä foolihappo auttaa päästä eroon unettomuudesta, selviytymään stressitilanteista, väsymyksestä ja voimien menetyksistä, jotka ovat niin tarpeellisia tuleville äideille. Lisäksi meloni vahvistaa immuniteettia ja muistia, normalisoi kehon hormonaalista taustaa. Sinun ei pidä väärinkäyttää herkkua, jotta et vahingoita itseäsi, ja vielä enemmän lapselle.

Kuivamelinin sisältämä magnesium normalisoi odottavan äidin unen, lievittää kouristuksia ja vaikuttaa myönteisesti sydän- ja verisuonitoimintaan.

Imettäessä

Nainen imetyksen aikana kokee vakavasti tärkeitä mineraaleja, vitamiineja ja proteiineja kehosta. Yksi keitetty liha ja tattari-riisi eivät säästä. Imettävän äidin vartalo tarvitsee hyvää ravintoa, koska hänen vauva syö maitoa. Jos lapsella ei ole allergioita, kuivan melonin syöminen ei ole vain mahdollista, vaan jopa välttämätöntä.

On osoitettu, että meloni pystyy lisäämään maidon virtausta äidin rintaan, koska sikiö koostuu vedestä vuoteen 90 mennessä. Lisäksi kuivatut hedelmät estävät suolojen laskeutumisen munuaisiin ja poistavat toksiineja.

Kaikki tarvittavat hyödylliset aineet, vitamiinit ja mineraalit, vauva saa rintamaitoon.

Melonissa oleva kuitu normalisoi maha-suolikanavan. Se auttaa lisäämään maitohappobakteereita, jotka ovat hyödyllisiä keholle. Sen ansiosta paino normalisoituu ja ylimääräinen neste erittyy.

Vauvalle on myös hyödyllistä saada vitamiineja maidon kautta.Syöttäessä kuivaa melonia imetyksen aikana, lapsi kehittää immuuni-, hermosto- ja verenkiertoelimistön oikein.

Lisääntynyt serotoniinitaso sikiössä parantaa sekä äidin että hänen vauvansa mielialaa. Meloni sisältää suuren määrän C-vitamiinia ja rautaa, jotka voivat nostaa kehon hemoglobiinia ja parantaa verisuonten toimintaa. Lisäksi C-vitamiini lievittää lapsen tai äidin tulehdusta, jos sellaista on.

Naisen kannalta kuivamelinin käyttö synnytyksen jälkeen on myös hyödyllistä, koska se palauttaa nopeasti ihon kimmoisuuden, koska piillä ja sinkillä on antioksidanttiominaisuuksia. Niillä on positiivinen vaikutus ihon uusiutumiseen sekä kollageenin ja elastiinin tuotantoon.

Lapsille

Jos lapsi ei ole huomannut melonia koskevaa allergista reaktiota, se voidaan antaa 9 kuukaudesta. Aluksi sinun on asetettava pieni annos näytteelle - tipoittain, lisäämällä annosta vähitellen. Vanhemmille lapsille voidaan antaa sellua. Vain 4 vuoden iästä voit kokeilla kuivaa melonia. Ehkä he pitävät siitä ja vaikuttavat myönteisesti lapsen kehon kehitykseen.

Meloni on hyödyllinen melkein kaikille elimille, myös näköelimille. Se auttaa lisäämään lapsen kasvua, vahvistamalla immuunijärjestelmää, hermostoa, suolia, sydäntä, vatsaa. Tuotteen hiilihydraatit, rasvat ja kuidut imeytyvät kehoon helposti ja vaikuttavat myönteisesti lasten kehitykseen.

Kun laihdutus

Kuivattu meloni laihduttaessa on yksinkertaisesti välttämätöntä. Kun henkilö on ruokavaliossa, hänen ruumiistaan ​​puuttuu makeisia. Makeiset ja suklaa eivät auta, mutta melonista tehdyt kuivatut hedelmät kykenevät täyttämään tarpeen eivätkä vaikuta painoon.

Itse meloni ja vielä enemmän kuivassa muodossaan sisältää niukasti rasvaa. Se ei ole korkeakalorinen, mutta siinä on luonnollista sokeria, kuitua ja melkein 90% vedestä. Tämän ansiosta nälkä on helppo tyydyttää sen avulla ja kuitujen avulla puhdistaa tehokkaasti suolet. Tuotteen sisältämät hyödylliset aineet eivät anna kehon heikentyä ruokavalion aikana.

Haitat ja vasta-aiheet

Kuivattu meloni voi olla haitallista, jos sitä käytetään väärin tai sekoitetaan yhteensopimattomien tuotteiden kanssa. He eivät suosittele syömään melonia hapanmaitotuotteiden, alkoholin tai hunajan kanssa yhdessä. Nämä yhteensopimattomat ruuat voivat olla haitallisia terveydelle aiheuttaen syömishäiriöitä.

On pidettävä mielessä kaksi tärkeää ominaisuutta:

1. Tuote sisältää sokeria.
2. Tällaiset kuivatut hedelmät ovat vaikeita joillekin ihmisille ja voivat aiheuttaa vaikeuksia sulaessa.

Kuivattua melonia ei suositella kuluttamaan:

• ruoansulatuskanavan sairauksista kärsivät ihmiset;
• alle vuoden ikäiset lapset;
• diabeetikoille.

Kuinka säilyttää kuivattua melonia

Kuivatun melonin säilytystä varten käytetään tavallisia pellavapusseja tai tarttuvaa kalvoa. Valmistettu, hyvin kuivattu meloni voidaan kääriä ja laittaa suojaiseen paikkaan asunnossa. Talvella on miellyttävä nauttia lempimuristasi.

Voit säilyttää kuivattuja tai kuivattuja meloneja tavallisissa lasipurkkeissa. Aseta valmistetut meloniviipaleet pystysuoraan asentoon ja sulje astia tiiviisti kannella, jotta ilma ei pääse sisään.

Kuinka kuivata meloni

Kuivatun melonin itse valmistaminen on paljon hyödyllistä ja taloudellista. Kaupoissa tällainen tuote maksaa paljon rahaa.

Ensin sinun on valmisteltava se. Sinun on tiedettävä, että kaikki lajikkeet eivät sovellu kuivaukseen ja varastointiin.

Mitä melonia on parempi ottaa kuivaukseen

Tuoreen melonin ominaisuus on, että sitä ei voida säilyttää pitkään. Lisäksi kaikki lajikkeet eivät välttämättä sovellu kuivaukseen ja kovettumiseen. On tarpeen valita hedelmä, jolla on kovaa lihaa. Näihin lajikkeisiin kuuluvat:

• Gulab;
• torpedo;
• Kollektiivinen viljelijä;
• Ananasta.

Tulevaisuuden käyttöä varten valitaan vain hedelmät, joita mikään ei vahingoita. Koko on parempi ottaa keskikokoinen.Meloneja on monia lajikkeita, jotka eroavat toisistaan ​​paitsi muodon, myös sisällön suhteen. Jotkut melonit ovat liian mehukkaita ja soveltuvat tuskin kuivaukseen. On parempi valita erilainen keskihedelmällisyys, jotta kuivumisaika ei vie liian kauan. Loppujen lopuksi tiedetään, että meloni on 90% vettä. Ja kuivaaessasi tuotetta, sinun on haihdutettava kaikki kosteus viipaleista. Tavallinen prosessi vie enintään 12 tuntia, ja on välttämätöntä, että meloninpalasina ei jää yhtä grammaa vettä.

Kuinka haalistua

Kuivatut melonipalat saadaan kotona, sinun on leikattava hedelmät pitkin, jättämällä hyppääjä päälle. Tämä tehdään niin, että voit sijoittaa kaksi viipaletta eri puolilta köyden tai vaijerin päälle. Leikattujen kappaleiden paksuuden tulee olla enintään 4 cm. Aseta valmistetut viipaleet etukäteen venytetyn valmistetun köyden päälle. Kuivaus tulisi suorittaa ulkona, joten jos prosessi tapahtuu huoneistossa, on suositeltavaa antaa riittävä määrä ilmaa.

Kuivausaika on noin 2 viikkoa. Leikkeet on tarkistettava ja käännettävä päivittäin, jotta kosteus haihtuu tasaisesti.

Sinun on tiedettävä, että kutistumisen aikana viipaleiden paino laskee 10 kertaa suhteessa niiden tuoreeseen tilaan.

Kun tuote on valmis, se voidaan poistaa, punoa yhdeksi punokseksi, kääriä hyvin kalvoon ja jättää säilyttämään suojaisessa paikassa.

Kuivaimen kuivaus

Kaikilla ei ole sähkökuivureita, mutta tämä kodinkone on universaali ja voi olla hyödyllinen keitettäessä tulevaisuuden vihanneskasveja ja hedelmiä. Ei tarvitse poimia jonkinlaista supermallia. Aihioille sopii yksinkertaisin tekniikka.

Huuhtele melonin hedelmät hyvin, pyyhi se kuivaksi pyyhkeellä ja leikkaa kahteen osaan. Poista siemenet siitä, päästä eroon kuoresta ja valmista kuivaamiseksi vain melonin makea osa. Makeuttamaton osa on mautonta.

Seuraava vaihe on kuivaimen valmistelu. Kytke virta viiteen minuuttiin ja peitä. Poista kuormalavat ja leikkaa meloni ohuiksi viipaleiksi, kun yksikkö lämpenee. Viipaleiden paksuuden ei tulisi olla yli 1 cm (mieluiten jopa 0,5 cm). Pitkien kappaleiden ei myöskään tulisi olla niin, että ne mahtuvat kuormalavalle.

Kun kone kuumenee, aseta valmistetut kappaleet. Niiden ei tulisi olla kosketuksissa toisiinsa, niiden välille on jätettävä jonkin verran etäisyyttä. On tärkeää saada lämmin ilma paitsi alapuolelle ja yläpuolelle, on välttämätöntä, että viipaleet puhalletaan sivuilta. Kuivauslämpötila asetetaan 70 asteeseen. Kuivaa vähintään 10 tuntia. Aika riippuu melonin tyypistä ja sen mehukkaudesta.

Lavat on vaihdettava määräajoin, jotta kosteuden haihtuminen on tasaista. Laitteet tarvitsevat myös lepoa, joten ne tulisi sammuttaa 10 minuutiksi, jotta ne eivät pala.

Uunin kuivaus

Jokaisessa kodissa on uuni, joten kuivaaminen tällä tavalla ei vaadi lisäkustannuksia. Tämä on klassinen tuotteiden hankintamenetelmä, jota käyttävät äidit ja isoäidimme. Uunista keitetyt kuivatut melonit eivät eroa sähkökuivaimen tuotteista. Jopa kypsennysaika on nopeampi, koska sinun ei tarvitse antaa lieden levätä.

Sikiön valmistus on sama kuin yksikössä kuivauksen yhteydessä: huuhtele hyvin, kuivaa, poista siemenet ja kuori. Leikkaa viipaleet ohuiksi kerroksiksi ja aseta uunilevylle. Kuumenna uuni 70 asteeseen. Peitä leivinkerros pergamenttipaperilla.

Muista, että melonissa on paljon nestettä, joten viipaleet vapauttavat kuivumisen yhteydessä suuren määrän kosteutta. Tästä syystä ongelmaan on kaksi ratkaisua:

1. Jätä uunin ovi auki, jotta kosteus voi haihtua ilman ongelmia.
2. Vaihda pergamentti pysyvästi (3 tunnin kuluttua) niin, että viipaleet eivät ole vedessä.

Käytetty pergamenttipaperi voidaan heti kuivata ylimääräisellä ritilällä tai leivinpellillä ja käyttää uudelleen.

Prosessi kestää samat 10 tuntia. Älä jätä uunia vartioimatta tähän aikaan! Tarkasta ja ohjaa kuivausprosessia säännöllisesti.

Mielenkiintoisia faktoja melonista

Sekä aikuiset että lapset rakastavat melonia. Se on mehukas, tuoksuva ja herkullinen keltainen hedelmä. Hän rakastaa lämpöä kovasti, joten hän ei juurikaan juurtu Venäjälle. Mutta hänet tunnetaan kuumissa maissa. Joten arabilaisten joukossa melonia pidettiin jumalien lahjana Edenin puutarhasta. Muinaisessa idässä häntä kiitettiin ja kiitettiin. Hän oli naisen kauneuden symboli. Nykyään tunnetaan yli 200 melonilajiketta. Ensimmäinen maininta tuotteesta oli peräisin Egyptistä, jota pidetään kotimaanaan.

Mieti muutama tunnettu fakta tuoksuvasta melonista.

1. Meloni sisältää riittävästi kuitua ja alkalia, minkä vuoksi ihmiskeho puhdistuu. Tuotteen säännöllinen käyttö poistaa toksiineja ja puhdistaa suolet perusteellisesti.
2. Japanissa kasvatettua Yubari King -melinivirhettä pidetään ainutlaatuisimpana. Sillä on ainutlaatuinen maku ja tuoksu. Tämän lajikkeen melonilla on herkkä massa, se on melko mehukas, suussa sulava ja makea. Lajike myydään vain huutokauppojen kautta, joissa parin hinta voi olla jopa useita tuhansia dollareita. Tarkemmin sanottuna - 20 000 dollaria.
3. Kiinassa kasvatetaan vuosittain lähes 8 000 000 tonnia tätä marjaa.
4. Keski-Aasiassa tunnetaan eräänlainen kurkkumainen meloni. Hedelmäliha on melko mehukas, mutta ei kovin makea. He kutsuivat tätä lajiketta serpentiiniksi.
5. Keski-Aasiassa ja Kaukasiassa kasvatetaan lajiketta nimeltään Cucumis microcarpus. Tämän melonin maku muistuttaa mansikoita. Se on ihanteellinen haudutettujen hedelmien ja muiden herkkujen säilyttämiseen.

johtopäätös
Kuten näemme, melonin eduista on mahdotonta kiistää. Viljelijät, jotka harjoittavat melonien viljelyä, ovat 100%: n työn edessä, jotta he saavat kunnollisen sadon ja miellyttävät maukkaita, tuoksuvia ja terveellisiä meloneja ihmisille. Yrittelevät kotiäidit löysivät myös tavan miellyttää rakkaitaan talvella suosikkiherkultaan. He oppivat kuivaamaan ja kuivaamaan melonin voidakseen vastaanottaa herkullisia, mutta myös vitamiineja ympäri vuoden.

On muistettava, että kaiken pitäisi olla maltillisesti. Tämä pätee myös melonien syömiseen. Älä väärinkäytä heitä riippumatta siitä, ovatko hedelmät kuivattuja vai tuoreita. Meloni ei ole helpoin tuote ja voi vahingoittaa terveyttäsi.

Mutta silti on enemmän positiivisia kohtia kuin negatiivisia. Jos meloni pystyy parantamaan mielialaa ja vahvistamaan ihmisen elinvoimaa, niin tämä on hyödyllinen marja. Joten miksi et valmistaisi sitä tulevaisuutta varten, nauttien miellyttävästä mausta ympäri vuoden ja saaden keholle tarvittavat vitamiinit.

Kuva kuivatusta melonista