Sbiten: terveyshyödyt ja haitat

Sbiten on vanha Venäjällä valmistettu kansanjuoma. Tällä hetkellä tämä tuote unohdetaan ansaitsematta, kuten monet muut esivanhempiemme kulinaariset reseptit. Itse asiassa olisi kiva oppia esi-isiltämme valmistamaan lääkkeitä omilla käsillään käyttämällä vain luonnon lahjoja.

Kuuma sbiten valmistettiin hunajasta lisäämällä erilaisia ​​mausteita, lääkekasveja tai niiden infuusioita. Koostumuksensa ja valmistusmenetelmänsä suhteen tämä tuote on samanlainen kuin sumu, mutta samalla se on ehdottomasti kaksi erilaista juomaa.

Ensimmäistä kertaa tällainen juoma tuli tunnetuksi jo 1200-luvulla. Ja siitä lähtien slaavilaiset ihmiset ovat tunteneet ja harjoittaneet lämmittävän ja väkevöivan tuotteen parantavia ominaisuuksia. Noina päivinä teurastuksia oli useita. Näitä olivat kuumat, kylmät, sekä alkoholipitoiset ja alkoholittomat liuokset. Sviten-kvass tehtiin myös.

Kuumassa muodossa juoma kulutettiin pääasiassa talvella, ja kylmä lajike oli erinomainen janojen poistamiseen kesäkuumuudesta. Voit lisätä humalaa tai kotitekoista viiniä sbiteniin.

Juoma sai sellaisen nimen vanhasta venäläisestä sanasta “kaatumaan”, eli sekoittaa. Tosiasia on, että sbitn-komponentit olivat kahdessa säiliössä. Lääkekasveja infusoitiin yhteen astiaan, ja hunajaa toiseen. Ennen käyttöä molemmat ainesosat sekoitettiin samaan kulhoon, jolloin saatiin purema. On mielenkiintoista, että ennen kuin tee ilmestyi Venäjälle, sbitenä valmistettiin samovaareissa: juuri häntä pidettiin rakastetuimpana ja usein kulutettavana tuotteena. Lähes kaikki venäläiset juoivat tätä juomaa arkipäivinä ja lomailla erilaisten sairauksien ehkäisemiseksi ja hoitamiseksi, messuilla ja kylvyissä, kotona ja juhlissa.

Tärkeimmät mausteet olivat yrtit, kuten salvia, mäkikuisma, kaneli, laakerinlehti, katkera paprika ja inkivääri voitiin käyttää mausteina. Lokakuun vallankumouksen päättymisen jälkeen väestön käyttöä väestössä vähennettiin huomattavasti, kunnes se loputtiin kokonaan. Tällaisen juoman sijasta ihmiset alkoivat juoda mustaa teetä ja kahvia.

Mikä on sbiten

Sbiten on useimmiten alkoholiton, joskus alkoholinen, lämmin tai kylmä juoma, joka sisältää vettä, hunajaa, mausteita ja yrttejä. Kuten jo mainittiin, tällaisen tuotteen nimi ilmestyi niiden yhdistämisprosessissa, toisin sanoen piiskaten kaksi nestettä - veteen laimennettua hunajaa ja mausteista yrttiliemettä.

Sbitn-valmistukseen on olemassa kaksi päämenetelmää - yksinkertainen ja vaniljakastike. Jos käytetään vaniljakastikemenetelmää, prosessiin liittyy käyminen.

Jotta saat litran yksinkertaista litraa, tarvitset 100 g hunajaa, mausteita ja 1 litra vettä. Määritetty määrä nestettä on jaettava kahteen osaan: 200 ml ja 800 ml. Liuota hunaja pienempaan määrään vettä ja keitä matalalla lämmöllä poistamalla vaahtoa jatkuvasti. Mausteet, kuten kaneli, neilikka, mustapippuri, muskottipähkinä, kääri harsoon ja keitä vedessä. Jatka puoli tuntia, jotta mausteet ja yrtit täyttävät veden aromillaan niin paljon kuin mahdollista. Sen jälkeen sekoita molemmat komponentit ja lämmitä uudestaan ​​ennen käyttöä.

Vaniljakastikkeen valmistamiseksi 4 l vettä, 500 ml hunajaa, 4 l kevyttä meshua, 30 ml etikkaa ja 20 g inkivääriä yhdistetään emaloituun astiaan. Keitä saatua massaa 60 minuutin ajan matalassa kuumassa poistamalla vaahto jatkuvasti. Tämän jälkeen jäähdytä seos ja kaada sitten tiiviisti suljettuun astiaan. Lisää tähän myös 0,5 rkl. hiiva. Aseta juoma lämpimään paikkaan 10–12 tunniksi, jotta se vaeltaa. Sen jälkeen avaa astiat ja siirrä kylmään paikkaan. Täällä lääkettä tulisi infusoida vielä muutama päivä. Vasta tämän vaniljakastike sbiten voidaan syödä.

On huomattava, että mausteiden lisäksi sbiteniin voidaan sisällyttää erilaisia ​​hedelmä- ja marjamehuja. Tämän seurauksena juomasta tulee aromaattinen ja herkullinen.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Tällaisen tuotteen hyödyt ja haitat ovat pääkomponenttien ominaisuuksissa, ja niiden määräävät myös lisäkomponentit. Se voi olla kaneli, sitruuna, inkivääri. Kuten tiedät, mehiläishoitotuotteet ovat luonnollinen lähde monille hyödyllisille aineille, joita tarvitaan ihmisten terveyden vahvistamiseen ja ylläpitämiseen. Hunaja edistää nuorentamista, lisäksi tukee ja vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa selviytymään vilustumisesta.

Jopa tunnetut puhdistusmenetelmät hunajan ja veden kompleksilla. Ennen tällaisen lääkkeen käyttämistä on kuitenkin tutkittava kaikki positiiviset ja kielteiset ominaisuudet sekä neuvoteltava asiantuntijan kanssa, koska on erittäin tärkeää valmistaa juoma, joka koostuu oikein valituista aineosista.

Joten sbiten sisältää mono- ja disakkarideja, tärkkelystä, orgaanisen alkuperän happoja, ravintokuitua.

Mineraalikoostumusta edustavat seuraavat aineet: Na, K, P, Ca, Cu, S, Mg, I, Zn, Fe ja muut.

Tuote on rikastettu B-vitamiineilla, joihin sisältyy tiamiinia, riboflaviinia ja pyridoksiinia. Lisäksi osana sbitniä on askorbiinihappoa, retinolia, tokoferolia, niasiinia.

Juoman kaloripitoisuus on noin 60 kcal / 100 g.

Kuinka hyödyllinen on sbiten

Yleinen etu

Kuten jo mainittiin, kuuma sbiten on pohjimmiltaan talvijuoma, jota käytettiin lämmittämään hypotermian jälkeen. Koostumuksestaan ​​johtuen tuotteella on anti-inflammatorisia ja immunomoduloivia ominaisuuksia. Lisäksi sellaisesta ratkaisusta on hyödyllistä juoda kehon palauttamiseksi sairauksien, leikkausten ja loukkaantumisten jälkeen. Kylmää nestettä käytetään janon sammuttamiseen saunassa sekä kuumina päivinä.

Sbitenin tärkeimmät parantavat ominaisuudet johtuvat hunajan sisällyttämisestä siihen. Juuri tämä komponentti tyydyttää juoman monilla vitamiineilla ja mineraaleilla. Sillä on tonisoiva vaikutus, se auttaa palauttamaan voiman raskaan henkisen ja fyysisen stressin jälkeen. Pieni määrä juomaa on hyväksytty diabeetikoille. On myös tärkeää sisällyttää sbiten ruokavalioon anemian, ruuansulatushäiriöiden, suolen toiminnan heikkenemisen, sydän- ja verisuonitautien sekä dermisairauksien hoidossa.

Lisämausteiden ansiosta sbiten saa parantavia ominaisuuksia. Siten, jos lisäät neilikka juomaan, seurauksena on juoma, joka auttaa lievittämään maha- ja suolikrampeja, vähentämään kipua ja tarjoamaan energiaa keholle. Kanelin lisääminen sbiteniin antaa juomalle sienenvastaisia ​​ominaisuuksia, mikä auttaa vähentämään mädäntymisprosessien kehittymistä ruuansulatuskanavassa sekä normalisoimaan verensokeriarvoja. Tällaisen liuoksen koostumuksessa oleva kardemumma vaikuttaa positiivisesti hermostoon, auttaa lievittämään stressiä. Jos lisäät elektroampaania liuokseen, saat työkalun, joka on tehokas yskän yhteydessä. Jos lisäät koostumukseen salviaa, timjamia tai oreganoa, juoma saa tulehduksen vastaisia ​​ominaisuuksia.

Hyvästä syystä sbiteniä käytettiin alun perin tarkalleen talvisissa pakkasissa ja huonossa säässä. Loppujen lopuksi se auttaa palauttamaan voiman, parantamaan mielialaa, rikastuttamaan kehoa vitamiineilla.Lisäksi tällainen tuote vähentää tulehduksellisten, hengityselinten ja tarttuvien patologioiden kehittymisen todennäköisyyttä. Sbiten tuhoaa myös patogeenisen mikroflooran, antaa sinun selviytyä ikenien ja suuontelon sairauksista.

Lisäksi tämä juoma normalisoi maksan, puhdistaa sen toksiineista, parantaa suoliston liikkuvuutta, auttaa poistamaan kiviä ja ulosteita. Jos otat tuotteen tyhjään vatsaan, voit päästä eroon loisista, koska sen koostumuksella olevalla hunajalla on haitallinen vaikutus patogeenisiin mikro-organismeihin. Lämmin sellainen cocktail voi vähentää happamuutta, palauttaa suoliston limakalvoja ja poistaa dysbioosin. Kylmän juoman suhteen on muistettava, että se voi ärsyttää suolistoa. Tästä syystä sitä ei tule käyttää ruoansulatuskanavan sairauksien läsnäollessa.

Naisille

Naisille tuote on hyödyllinen siinä mielessä, että sillä on rauhoittava vaikutus, ts. Se auttaa selviytymään stressistä, palauttaa hermoston. Tällaisen juoman hyödyllisillä ominaisuuksilla on sen antibakteeriset, anti-inflammatoriset ominaisuudet.

Tyttöjä arvostetaan myös siitä, että se vaikuttaa suotuisasti aineenvaihduntaprosesseihin ja stimuloi rasvanpolttoa. Lisäksi neste auttaa palauttamaan energiatasapainon harjoituksen jälkeen. Siksi, kun syödään paastolla aamulla, tuotteen hyödyt ilmenevät ruoansulatuskanavan ja virtsajärjestelmän toiminnan parantamisessa, kehon herättämisessä ja päänsärkyjen vähentämisessä.

Lisäksi juoma auttaa vähentämään ruokahalua. Jos haluat laihtua, on suositeltavaa käyttää tällaista hyödyllistä tuotetta, koska se auttaa polttamaan rasvaa, nopeuttaa ruoan sulamista. Voit lisätä rasvanpolton vaikutusta lisäämällä liuokseen komponentteja, kuten sitruuna-, inkivääri- tai omenasiideri etikkaa.

Ratkaisun edut ilmenevät myös kosmetologia-alueella. Samanaikaisesti koostumus auttaa puhdistamaan ihon, vahvistamaan hiusten rakennetta ja stimuloimaan niiden kasvua.

Voimme sanoa, että juoma vaikuttaa kattavasti koko ihmiskehoon, tyydyttäen kaikki solut hyödyllisillä aineilla.

Jos hunajavettä kulutetaan ennen nukkumaanmenoa, se toimii rauhoittavana aineena, jolla on myös myönteinen vaikutus aineenvaihduntaan.

Miehille

Vahvemman sukupuolen sabiten on arvostettu siinä mielessä, että se pystyy parantamaan sydämen ja verisuonten toimintaa. On myös huomattava, että juoma auttaa normalisoimaan kolesterolin arvoa kehossa, mikä vähentää sydän- ja verisuonijärjestelmän kuormitusta.

Raskauden aikana

Vaikka veden, hunajan ja monien muiden yrttilisäaineiden kompleksi on erittäin hyödyllinen tuote keholle, vauvan kantamisen aikana sen käyttöä tulisi kuitenkin rajoittaa. Tämä johtuu siitä, että tällaisen lääkkeen pääkomponentti on hunaja, jota pidetään vahvana allergeenina. Tästä syystä raskauden aikana ei suositella kuluttamaan tällaista cocktailia yksin.

Tällainen koostumus auttaa rentoutumaan, lievittämään hermostuneita jännitteitä ja poistamaan päänsärkyä. On kuitenkin erittäin tärkeää kuulla lääkäriä sen käytöstä, jotta ei vahingoiteta sikiötä.

Imettäessä

Imettelyn aikana tämä tuote tulee myös hävittää. Hyvin usein lapsella on allerginen reaktio hunajaan. Jos allergioilla ei ole taipumusta, mehiläistuotteiden suvaitsemattomuutta ei havaita, lääkäri voi sallia tällaisen hyödyllisen ratkaisun käytön. Imetysvaiheessa juoman käyttöä ei kuitenkaan voida hyväksyä, ennen kuin vauva saavuttaa kolmen kuukauden ikäisenä. Kolmen kuukauden kuluttua sinun on otettava yhteys lastenlääkäriin päivittäisen ruokavalion vaihtamiseksi vahingoittamatta terveyttä.

Lapsille

Lasten tulee ottaa vettä hunajalla myös erittäin huolellisesti. Tämä johtuu jälleen suuresta todennäköisyydestä kehittyä allerginen reaktio.Kolmen vuoden ajan ei ole suositeltavaa tuoda hunajaa ja muita lisäyksiä ruokia lasten valikkoon. Kolmen vuoden ikäisenä saatuaan sinun on otettava yhteys lastenlääkäriin ja varmistettava, että lapsi ei ole allerginen tällaiselle aineelle. Ensimmäisen uistimen on alkava 1-2 tl. Lasten usein ruokinta hunajalla suurina määrinä voi vahingoittaa herkkää vartaloa ja provosoida allergian.

Kun laihdutus

Vettä hunajalla laihtumiseen käytetään hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi, jotka normalisoivat ruuansulatuksen ja nopeuttavat aineenvaihduntaa. Tällaisen juoman käyttö parantaa hyödyllisten alkuaineiden sulavuutta. Lisäksi sillä on lievä laksatiivinen vaikutus, joka eliminoi ruuansulatuskanavan ongelmat. Samalla myös suoliston mikrofloora palautuu.

Painon vähentämiseksi on suositeltavaa juoda cocktailia lämpimässä muodossa 15-20 minuutin ajan ennen syömistä. Sillä on muuten myönteinen vaikutus maksan toimintaan. Tällaisen tuotteen hyödylliset ominaisuudet ilmenevät myös mahahaavoista, koska se varmistaa niiden paranemisen.

Kuten edellä mainittiin, vesi- ja hunajakompleksin kaloripitoisuus on enintään 55-60 kilokaloria. Tällainen hyödyllinen ratkaisu vähentää ruokahalua, korvaa hiilihydraattien puutteen. Painonpudotuksen tehostamiseksi juomaan voidaan lisätä useita muita tuotteita, joilla on rasvaa polttava ominaisuus. Tällaisen terveellisen cocktailin on oltava läsnä laihduttavan ihmisen ruokavaliossa. Jos sitä käytetään väärin, mikä on tärkeätä ottaa huomioon, se voi olla haitallista ihmisten terveydelle, siksi on suositeltavaa kysyä etukäteen asiantuntijalta käyttötapaa varten.

Sbiten lääketieteessä

Lämpimän veden hyödylliset ominaisuudet lisäämällä hunajaa ja muita komponentteja ilmenevät suoraan vilustumisessa, suoliston häiriöissä, dysbioosissa ja muissa patologioissa. Hieman lämmitetty liuos varmistaa tärkeiden ruuansulatuksen prosessien normalisoitumisen ummetusta varten. On huomattava, että ennen hoidon aloittamista on tärkeää tarkistaa, ettei allergisia reaktioita ja muita vasta-aiheita ole vahingoitettu kehoon. Älä missään tapauksessa aloita tällaisen hyödyllisen ratkaisun ja lääkkeiden ottamista itse.

Loisista

Jos juot sbitenä aamulla ja illalla, voit päästä eroon matoista. Tällaisen tuotteen parantavat ominaisuudet vaikuttavat haitallisesti loisiin ja niiden muniin. Tuotteen lievä laksatiivinen vaikutus vaikuttaa myös kehoon. Tässä tapauksessa on suositeltavaa yhdistää tämä lääke muihin lääkkeisiin ja juoda sbiten 1 rkl. kahdesti päivässä.

Gastriitti

Hunajavettä käytetään pahoinvoinnin ja närästysten poistamiseen gastriitin ja muiden mahalaukun sairauksien yhteydessä. Gastriittia varten on suositeltavaa juoda juoma suoraan tyhjään mahaan, tunti tai puoli ennen syömistä ja illalla, vähintään 3 tuntia päivällisen jälkeen. Samaan aikaan lima nesteytyy, kipu poistuu ja happamuusaste myös normalisoituu.

Haimatulehduksella

Lasillinen vettä lisäämällä lusikallinen hunajaa on hyödyllinen haiman tulehduksessa. Tällaisen tyhjään vatsaan juotun juoman hyöty johtuu siitä, että mehiläishoitotuotteet sulavat elimistön kokonaan ja ovat luonnollisia sokerin korvikkeita, joita ei saa käyttää haiman patologioissa. Tätä tuotetta käytetään myös anemiaan. Hunaja stimuloi hemoglobiinin tuotantoa, tyydyttää kaikki kehon solut erittäin hyödyllisillä aineilla sitä varten.On muistettava, että ruoan hallitsematon käyttö on vaarallista terveydelle.

Diabeteksen kanssa

Hunaja sisältää ainetta, kuten kromia. Se normalisoi veren glukoositasot ja estää myös rasvasolujen muodostumisen. Juomaa juotaessa diabeetikoille on tärkeää laskea oikea annos. Sbiten-juominen on parasta aamulla. Tässä tapauksessa sinun tulisi valita laadukas tuote.

Maksalle

Voit puhdistaa ja hoitaa maksasairauksia käyttämällä luonnollista hunajapohjaista lääkettä. Tämän komponentin hyödylliset ominaisuudet auttavat pääsemään eroon sapen stagnaatiosta, edistävät tämän elimen kudosten palautumista. Maksan parantamiseksi on suositeltavaa käyttää kivennäisvettä. Ratkaisu on paras humalassa tyhjään mahaan aamulla.

Cocktailia voidaan käyttää valmisteena maksan puhdistamiseen. Tässä tapauksessa sinun pitäisi juoda liuosta useita viikkoja lämpimässä muodossa 3-4 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa sekä ennen nukkumaanmenoa. On tärkeää rajoittaa sokerin ja makeisten käyttöä.

Vilustuminen ja virustaudit

Lääkärit suosittelevat mehiläishoitotuotteiden käyttöä yhtenä parhaimmista menetelmistä viruksen, vilustumisen hoitoon. Tällaisten aineiden ominaisuuksien avulla voit palauttaa voiman ja energian, tukahduttaa tulehdukselliset prosessit ja osallistua myös torjuntaan mikrobien kanssa.

On suositeltavaa käyttää vettä yskähunajan kanssa, jossa on lisäelementtejä, kuten viburnum, retiisi, sitruuna jne. Reseptin vaatimusten mukaisesti valmistetut liuokset ja infuusiot ovat tehokkaita, kun niitä käytetään 1-3 kertaa päivässä. Maitojuomat ovat myös tehokkaita.

Silmäsairaudet

Konjunktiviitin kanssa voit levittää sbitniya-voiteita kahdesti päivässä. Tällaisen juoman resepti on hyvin yksinkertainen. Tarvitaan vain 1 tl. mehiläishoitotuotetta 250 ml: ssa vettä 2 minuutin ajan. Tämän jälkeen neste jäähdytetään ja levitetään kompressin muodossa 15-20 minuutin ajan.

Voit myös käyttää hunajavesipisaroita kivun, väsymyksen ja silmien punoituksen lievittämiseen. Hoidon kesto tässä tapauksessa on 2 viikkoa. Tässä tapauksessa on välttämätöntä aloittaa joka päivä tiputtamalla tällainen työkalu silmiin. Sen jälkeen ota tauko 7 päiväksi ja toista sitten kurssi uudelleen.

Hunajaan ja veteen perustuvat tipat ovat hyödyllisiä ihmisille myös kohonnut silmänpaine. Tässä tapauksessa hoitoon käytetään erityistä hoito-ohjelmaa. Terapeuttinen vaikutus saavutetaan 3 viikon hoidon jälkeen, hoito kestää jopa 2 kuukautta.

Näön parantamiseksi sinun tulee valmistaa ratkaisu, jossa hunajan ja veden välinen suhde on 1 kuppi nestettä per 1 rkl. hunajakomponentti. Ota liuos suun kautta yöllä ja käytä myös silmien pesemiseen tulehduksilla, jännityksillä ja väsymyksillä.

Kuinka juoda sbiten

Jotta saat herkullisen laihdutuksen syömisestä suurimman vaikutuksen ja nautinnon, sinun täytyy selvittää, miten se juoda. Tämän ratkaisun käyttöön liittyy useita näkökohtia. Jos se ei sisällä alkoholia sisältäviä aineita, melkein kaikki voivat juoda sitä pienessä määrin. Varovaisuutta tulee noudattaa vain allergioiden esiintyessä.

Tällaisen juoman erittäin makeat ruuat ovat sokerimakuisia. Kesällä sbiteniä voidaan käyttää kvassina, koska se sammuu täydellisesti janoon. Ja talvella, kun ulkona on kylmä, se lämpenee täydellisesti.

Laimennettuna 1 rkl. kyllästetty sbitniya veden ympyrässä, saat vitamiinikoostumuksen, joka tyydyttää kehon erilaisilla mineraaleilla ja hyödyllisillä yhdisteillä.

Jotta juomahoito olisi tehokasta, on otettava huomioon eräät vivahteet, jotka antavat sinulle maksimaalisen hyödyn hoitokuurista. Ensinnäkin on muistettava, että liuos on käytettävä heti sen valmistuksen jälkeen. Kehon kaikkien elinten ja järjestelmien toiminnan parantamiseksi on välttämätöntä juoda nämä varat aamulla tyhjään vatsaan. Jos sinun on parannettava nukkumista, tämä cocktail voidaan nauttia yöllä. Liuoksen lämpötilan tulisi olla mukava. Lääkkeen käyttö aamulla on sallittua viimeistään neljäsosa tuntia ennen aamiaista.

Sbiten kosmetologiassa

Mehiläishoitotuotetta käytetään puhtaassa muodossaan laajasti kosmetologiaalalla, mutta sillä on useita vasta-aiheita. Laimennettuna tuote ei aiheuta allergioita ulkona käytettäessä. Hunajan ja kylmän veden edut tuntuvat hoidettaessa kasvojen ihoa ja hiuksia.

Kasvoille

Hunajapohjaiselle tonicille on tunnusomaista rauhoittavat ja ravitsevat ominaisuudet. Tällainen työkalu voi vähentää ihon kuivumista, punoitusta ja kuorintaa. Kun tämä tuote on levitetty dermiin, siitä tulee erittäin sileä ja hellä. Kosmeettisen valmisteen klassinen resepti tässä tapauksessa koostuu 1 rkl. vettä ja 1 tl hunajaa. Tällaista tonicia on erittäin helppo käyttää: heidän on huuhdeltava kasvosi vain kahdesti päivässä pesun jälkeen. On tärkeää muistaa, että liiallinen määrä hunajaa on haitallista iholle.

Hiuksille

Tällainen makea balsami kiharoille auttaa parantamaan niiden rakennetta, kyllästämään niitä vitamiineilla. Lisäksi tämä koostumus antaa sinun vähentää halkaistujen päiden lukumäärää, sillä on suojaava vaikutus.

Palsamin valmistamiseksi tarvitset 2 tl. hunajaa ja 1 rkl lämmin vesi. Tuloksena oleva massa on jaettava koko hiuksen pituuteen ja levitettävä myös päänahaan. Työkalun tulisi toimia tunti hatun alla. Pese sen jälkeen hiukset säännöllisellä shampoolla.

Haitat ja vasta-aiheet

Sbiten ei koske lääkkeitä. Voit juoda sellaista juomaa ilman rajoituksia. Tässä tapauksessa on kuitenkin muistettava, että se sisältää komponentteja, joista kukin pystyy provosoimaan allergisen reaktion, joten joihinkin tilanteisiin on mietittävä ennen koostumuksen käyttöä.

Tällainen cocktail voi olla paitsi parantavaa, myös vahingoittaa ihmisten terveyttä. Ensinnäkin, tämä koskee ihmisiä, jotka ovat allergisia hunajalle ja joilla on myös munuaisten tai sydämen vajaatoiminta. Lisäksi tuote on vasta-aiheinen niille, joilla on henkilökohtainen intoleranssi juoman tiettyihin ainesosiin.

Sbiteniä tulee käyttää varoen, kun esiintyy diabetes mellitusta, samoin kuin ruoansulatuskanavan sairauksien pahenemisen yhteydessä. Tämä johtuu siitä, että tuote voi vahingoittaa ruuansulatuksia. Sbiteniä käytetään ennaltaehkäisevästi useisiin sairauksiin, kun taas sitä on humalassa kursseilla. Juoman päivittäinen käyttö on tarkoitettu kehon terveyden ylläpitämiseen.

Kun käytät vähän alkoholia sisältävää hunajajuomaa, niiden, joiden alkoholijuominen on vasta-aiheista, tulisi olla varovainen. Tällaiset rajoitukset ovat heikentyneet munuaisten, sydämen, maksan toiminta. Raskauskausi, imetys, krooniset patologiat, aivojen verenkiertohäiriöt ovat myös syy kieltäytyä käyttämästä tällaista lääkettä.

Tytöiden, jotka seuraavat kuvaa ja noudattavat ruokavaliota, tulisi tietää, että tämä koostumus on melko kalori juoma, siinä on korkea hiilihydraatti- ja glukoosipitoisuus.

Kuinka valmistaa sbiten: reseptit

Kun ihminen on hyvin väsynyt, hänen ruumiinsa suojaavat toiminnot heikentyvät ja hän alkaa satuttaa. Tätä havaitaan erityisen usein kylmällä, pakkasella. Ja juuri tällä hetkellä resepteistä sbitn: n valmistamiseksi tulee hyödyllisiä. Uskotaan, että tämä on yksi helpoimmista ja tehokkaimmista tavoista suojautua kylmältä. Tämä juoma valmistetaan ilman erityisiä kustannuksia ja taitoja. Samanaikaisesti se mahdollistaa immuniteetin lisäämisen, mielialan nostamisen eikä aiheuta haittaa, koska se sisältää luonnollisia ja turvallisia komponentteja.

On useita vaihtoehtoja saada sbitn kotona.

Klassinen resepti

Tarvitset seuraavat tuotteet: 1 kg melassia, 250 g hunajaa, ripaus kanelia, 5 silmua neilikkaa, 1 rkl.jauhettua inkiväärijuuria, useita herneitä maustepippuria, 7 kappaletta kardemummaa, 5 l vettä.

Ensin sinun on laimennettava melassi kiehuvaan veteen. Kun neste on jäähtynyt 40 asteeseen, lisää hunajaa. On muistettava, että jos mehiläishoitotuotetta lisätään erittäin kuumaan nesteeseen, se voi menettää suurimman osan arvokkaista ominaisuuksistaan. Tämän jälkeen lähetä seosta matalaan kuumuuteen 15-20 minuutin ajan. Lisää sen jälkeen kaikki jäljellä olevat ainesosat ja keitä juomaa vielä muutama minuutti. Saatu juoma kulutetaan kuumana.

Mansikkamehu Sbiten

Talven jälkeen, kun kehossa havaitaan vitamiinin puutos, alkavat massiiviset yleisen kylmän epidemiat, ja voit hyödyntää arvokasta vitamiiniruokavaliota. Sen luomiseen tarvitset seuraavat aineosat: 250 ml mansikkapuristusta, 1 rkl. minttu, 0,5 tl Mäkikuisma, 1 tl salvia, 2,5 litraa vettä ja 250 g hunajaa.

Mansikkamehu tulisi kaada kiehuvaan nesteeseen ja keittää seosta useita minuutteja. Lisää seuraavaksi hunaja ja kasviperäiset aineosat. Sen jälkeen keitetään massaa noin tunnin ajan, poistamalla vaahto säännöllisesti.

On toinen tapa keittää sbitnitsaa tämän reseptin mukaan. Tässä tapauksessa sinun tulisi ensin liuottaa hunajakomponentti kiehuvaan veteen ja vaatia huoneenlämpötilassa päivä. Sen jälkeen keitetään nestettä 2 tuntia alhaisella lämmöllä. Lisää kaikki jäljellä olevat aineet 10 minuuttia ennen kuin se on valmis.

Suzdal Sbiten

Tällaisen juoman perustana on hunaja ja sokeri, joita otetaan yhtä suurena määränä, nimittäin 150 g. Lisäksi tarvitset vielä yhden litran vettä ja 15 g kanelia, neilikkaa, inkivääriä, laakerinlehteä ja kardemummaa. Lisää kuumassa vedessä hunajaa ja keitä liuosta 15 minuutin ajan. Sen jälkeen lisää mausteet ja mausteet seokseen ja jatka keittämistä vielä 7 minuutin ajan matalassa kuumassa. Suodata kuuma liuos ja lisää sitten palanut sokeri siihen.

Toinen vaihtoehto tällaisen lääkkeen valmistamiseksi on hiukan erilainen. Ensin tarvitset 6 rkl. keitä sokeria, kunnes muodostuu karamelli, poista sitten liesi ja liuotna 100 ml: aan kiehuvaa vettä. Noin 0,5 kupillista hunajaa kaadetaan litraan vettä ja pidetään liedellä 20 minuutin ajan. Lisää ilmoitetut mausteet poistamatta massaa tulesta. Keitä massaa vielä 5 minuuttia. Siivilöi saatu lieme ja sekoita se kuumaan sokeriin.

Kolomna Sbiten

Juoman valmistamiseksi omilla käsilläsi tarvitset 150 g hunajaa, 100 g sokeria, 2 l vettä, pari silmuja neilikkaa, 5-6 herneen mustaa maustepippuria, 2 tl kutakin. minttu ja mäkikuisma, 1 tl kaneli ja ripaus jauhettua inkivääriä.

Ensin sinun on laimennettava hunajatuote lasilliseen vettä ja saatettava seos kiehuvaksi. Suorita sama toimenpide sokerilla samalla määrällä vettä. Sen jälkeen sekoita molemmat siirapit ja keitä niitä, kunnes muodostuu paksu massa. Keitä loput 1,5 litraa vettä, lisää ilmoitetut mausteet ja keitä sitten neljäsosa tuntia. Tämän jälkeen massaa vaaditaan vielä 10 minuuttia. Yhdistä seuraavaksi siirappi liemellä ja lämmitä kiehuvaksi. Suodata neste tarvittaessa. Tarjoa juoma kuumana.

Matala alkoholipitoisuus

Ei yhtä suosittuja olivat alkoholijuomiin perustuvat juomat. Tällaisissa tapauksissa käytettiin viiniä ja mashia. Alkoholia sisältävät aineet lisättiin aiemmin valmistettuun liemeen tai käytettiin veden sijasta.

Tapa saada tämä vaihtoehto on hyvin yksinkertainen. Samanaikaisesti 500 g hunajaa tulisi sekoittaa pullon punaista kuivaa viiniä ja keittää. Useimpien hyödyllisten osien säilyttämiseksi voit täyttää mehiläishoitotuotteen viinillä, joka on lämmitetty 50 asteeseen. Tämän jälkeen poista massa lämmöltä, lisää mausteita, kuten kanelia, neilikkaa tai muskottipäitä, veitsen kärkeen. Anna liuoksen jäähtyä kokonaan. Suodata juoma ennen käyttöä.

Mielenkiintoisia faktoja

1. Sbiteniä pidettiin pitkään erityisessä astiassa, jota kutsuttiin "sosnitsa".Tämä astia oli savi- astia, jossa oli nokka, jonka reikä sulki kannen. Ihmiset uskoivat, että tämän juoman juominen sellaisesta saviastiasta on paitsi kauniimpaa, myös paljon maukkaampaa.
2. Aluksi heillä oli muita nimiä, kuten “var”, “sulattaa”.
3. Juoma oli erityisen suosittu messuilla. Ihmisiä, jotka myivät tällaisen tuotteen, kutsuttiin sbitenschiki.
4. Reseptejä sbitn-valmistuksen valmistamiseksi siirrettiin sukupolvelta toiselle. Siksi voit yrittää selvittää vanhan tavan saada juomaa isoäitiltäsi.
5. Venäjällä sbiteniä käytettiin eturauhastulehduksen hoitoon. Uskottiin, että tuote ei voi vain parantaa verenkiertoa, vaan myös lisätä tehoa.

Shotniya-valokuva