Momordica: terveyshyödyt ja haitat

Momordica esitetään eksoottisen kasvin muodossa, joka edustaa Pumpkin-sukua ja jolla on useita muita nimiä. Joten sitä kutsutaan myös intialaiseksi tai kiinalaiseksi kurkkuksi ja granaattiomenaksi, katkeraksi meloniksi, balsamipäärynäksi, Karjalaksi jne. Kaikki nämä nimet tarkoittavat tietyntyyppistä satoa, joka koostuu yli 20 yrttityypistä. Kasvi on eksoottinen nurmikasve. Taloudessa suosituimpia ovat haranzia- ja kokhinkhinskaya-lajikkeet. Tämän kulttuurin on luonut luonto hyödyttääkseen ihmiskehoa.

Mikä on momordica

Momordica on kasvi, joka muodostaa lianoja ja pitkänomaisia ​​varret, joiden korkeus voi olla jopa kaksi metriä. Karvaalle melonille on ominaista suuret vaaleanvihreät lehdet.

Intialaisen kurkun hedelmät ovat erittäin kauniita, pyöreitä ja pitkänomaisia. Sikiön pinta on peitetty pienillä kasvilla, jotka näyttävät piikiltä. Kypsät hedelmät ovat vaaleankeltaisia, mikä kypsyydestä tulee kirkkaan vaaleanpunaiseksi tai oranssiksi. Kypsällä karjalaisella on rikas vadelmaliha. Se on samanlainen kuin granaattiomena perikarp. Keltaisen kurkun hedelmille on ominaista monia parantavia ominaisuuksia.

Tämä eksoottinen kasvaa subtroopeilla, Intiassa, Afrikassa ja Kaakkois-Aasiassa. Kulttuuria kasvatetaan pitkään näillä alueilla kulinaarisiin tarkoituksiin. Tällä hetkellä tuotteesta on kuitenkin tulossa suosittu Euroopan alueilla epätavallisten ruokien ystävien keskuudessa. Tätä helpottivat katkeran melonin ainutlaatuiset parantavat ominaisuudet.

Hedelmät muistuttavat muodoltaan kaikille tuttua kurkkua, kun taas jotkut vertaa sitä pitkänomaiseen kurpitsaan. Kun palsami-päärynä alkaa kypsyä, aluksi vaaleankeltainen väri muuttuu kirkkaan oranssiksi. Momordican iho muistuttaa ulkonäöltään kastanjan pintakerrosta, siinä on lukuisia piikkejä. Kypsät hedelmät murtuvat pieniksi paloiksi, kun taas kirkkaanpunainen perikarp paljastuu. Tällaisen kurkun siemenet erottuvat alkuperäisistä intialaisista aiheista. Maun kannalta Karjalan hedelmät muistuttavat jonkin verran kalaa ja jossain määrin melonia.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Momordica on trooppinen kulttuuri, jota viljellään nyt alueillamme. Sille on ominaista useita hyödyllisiä ja ainutlaatuisia ominaisuuksia. Palsamic-päärynä sisältää koostumuksessaan aineita, jotka ovat välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle. Lisäksi hedelmien lisäksi arvokkaat ovat myös kaikki muut viljelmän osat, kuten juuri, lehdet ja varret. Kasvin parantavat ominaisuudet selittyvät sen rikkaalla koostumuksella.

1. Hedelmien punainen kuori, johon siemenet on tiivistetty, sisältää karoteenilla rikastettua öljyä. Saatuaan ihmiskehoon tämä aine muuttuu A-vitamiiniksi. Kaikki tietävät, että se on erittäin hyödyllinen näkölle.
2. Lisäksi siemenet sisältävät paljon lykopeenia. Se on aine, jolla on voimakkaat antioksidanttiominaisuudet. On syytä huomata, että tämä elementti voi päästä ihmiskehoon vain ruuan kanssa.
3. Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvi sisältää triterpeenisaponiineja, joita on keskittynyt juuriin enimmäismäärällä. Nämä aineet ovat välttämättömiä reuman hoidossa.
4. On myös huomattava haihtuvien esiintyminen, jotka on suunniteltu tuhoamaan erilaisia ​​viruksia ja bakteereja.
5. Lisäksi tuote sisältää karanteenin, joka tarvitaan verensokerin normalisoimiseksi.Tästä seuraa, että momordica on luonnollinen lääke, joka on erittäin hyödyllinen sisällyttää diabetekseen.

Yleensä sikiön liha kulutetaan. Perinteisen lääketieteen reseptien perusteella voimme kuitenkin päätellä, että viljelmän kaikkia osia käytetään, mukaan lukien kuori, siemenet ja jopa palavat lehdet. Ne sisältävät suuren määrän terveydelle välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja. Myös proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, aminohappoja, alkaloideja, E-, C-vitamiineja ja B-ryhmän edustajia löytyi äidinkielestä. Lisäksi on mineraalisuoloja, fenoleja, öljyjä ja hartseja. Intialaisen kurkun koostumus sisältää niin tärkeitä vitamiineja kuin foolihappo ja nikotiinihappo.

Tuotteen kaloripitoisuus on erittäin alhainen. Joten 100 grammassa raaka-aineita sisältää noin 20 kcal. Samanaikaisesti rasvaa on hyvin vähän, joten kasvi on täydellinen ruokavalioon, joka on suunniteltu vähentämään painoa.

Momordikin parantavat ominaisuudet

Perinteinen lääketiede tunnusti Momordican. Siksi sitä käytetään useiden nykyaikaisella tekniikalla valmistettujen lääkkeiden tuotannossa. Useimmiten nämä ovat homeopaattisiin lääkkeisiin liittyviä lääkkeitä.

1. Muinaisista ajoista lähtien kiinalaiset parantajat ovat käyttäneet Karjalan parantavia ominaisuuksia saadaan parantava koostumus, jolla on antiseptisiä ja immunomoduloivia ominaisuuksia.
2. Tuotetta käytetään maha-suolikanavan tarttuvien leesioiden hoitoon, samoin kuin viruspatogeenien aiheuttamien ylähengitysteiden hoitamiseen.
3. Kasvia on jo pitkään tutkittu ja se on varmasti sisällytetty luetteloon lääkkeistä, joita käytetään immuniteetin vahvistamiseen.
4. Alkuperäiset amerikkalaiset käyttivät kasvia hoitamaan tuhkarokko, syyhy ja jopa hepatiitti.
5. Parantavien ominaisuuksiensa vuoksi tuotteelle on kysyntää käärmeiden ja vaarallisten hyönteisten puremana. Kiinalaista kurkkua käytetään myös tuhoamaan sisäiset loistaudit, eli madot.
6. Karjalan hedelmät ovat hyödyllisiä niille, jotka kärsivät keuhkoastmasta, niveltulehduksesta, sekä syöpäpotilaille.
7. Viljelmän hedelmien ja siementen käyttö voi vähentää "pahan" kolesterolin tasoa veressä, puhdistaa verisuonet ja vähentää siten aivohalvauksen ja sydänkohtauksen riskiä.
8. Intialaisen granaattiomenan parantavat ominaisuudet voivat parantaa näköä, päästä eroon psoriaasista, parantaa munuaisten ja maksan patologioita ja palauttaa tehon.
9. Mammordicilla on myös suotuisa vaikutus endokriinijärjestelmään. Kasvin lehdistö ja hedelmät on rikastettu hyödyllisellä ja melko harvinaisella komponentilla - karanteenilla, joka on tarpeen haimassa, joka tuottaa insuliinia. Diabeetikoille tuote on erittäin tärkeä, koska se auttaa vakauttamaan verensokeria.

Intialaisen kurkun käyttö

Ensinnäkin on syytä huomata, että epätavallista viiniköynnöstä käytetään koristetarkoituksiin. Ulkoisesti se on samanlainen kuin kurpitsien, kurkkujen tai viinirypäleiden yläosat. Toisin sanoen kasvi tarttuu helposti antenniinsä mihin tahansa tukeen ja kasvaa melko nopeasti auringon alla. Esimerkiksi huvimaja pienikokoisista viljelylankeista punotaan hyvin nopeasti.

Momordicaa käytetään myös laajalti kansanlääketieteessä, ruoanlaitossa ja kosmetiikan valmistuksessa, koska se sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja.

Lääketieteessä

Keittojen ja alkoholipohjaisten tinktuurien lisäksi eri sairauksien hoidossa käytetään Momordica-valmistuksesta valmistettuja voiteita, infuusioita ja monia voiteita. On kuitenkin huomattava, että katkeran melonin parantavia ominaisuuksia voidaan käyttää lääketieteellisiin tarkoituksiin vain kuultuaan asiantuntijaa.

Mitä tulee diabetes mellituspotilaisiin, on jo sanottu, että tuotetta voidaan käyttää tässä tilassa. Parhaillaan tutkitaan edelleen eksoottisten aineiden vaikutuksia potilaan tilaan.Kuten huomautettiin, karanteeni osana sellaista hoitoa antaa vähentää verensokeria kehossa, mikä mahdollistaa sen rinnastamisen insuliinien ryhmään kuuluviin lääkkeisiin. Mutta samaan aikaan kaikki tämän luokan potilaat eivät huomanneet kehonsa herkkyyttä aineille, jotka muodostavat äitiyspohjaisten valmisteiden.

Tähän päivään mennessä voidaan vakuuttaa, että kiinalaisesta granaattiomenasta valmistetut lääkkeet hyödyttävät epäilemättä ihmiskehoa, mutta vain osana monimutkaista terapiaa. Toisin sanoen positiivisen tuloksen saavuttaminen tämän kasvin kulutuksesta on mahdollista vain yhdistämällä katkeramelinin kansanlääkkeitä ja virallisen lääketieteen lääkkeitä.

1. Parantavaa tinktuuraa valmistetaan tämän viljelmän hedelmät. Kiinalaisen kurkun kuori ja massa on erotettava toisistaan. Hioma hedelmien sisäosa kuutioiksi ja aseta suureen, ei-metallisesta materiaalista valmistettuun astiaan. Tällaisen astian tilavuuden tulisi olla keskimäärin 3 litraa. Kaada sitten säiliöön noin 0,5 litraa vodkaa niin, että sisältö upotetaan nesteeseen. Peitä seos tiukka kansi ja jäähdytä. Tässä tilassa liuosta tulisi infusoida 2 viikon ajan. Käyttövalmis puoli tuntia ennen ateriaa, 1 tl. kolme kertaa päivässä. Tällainen koostumus on tarkoitettu kylmä- ja tartuntatauteihin kehon suojaavan toiminnan vahvistamiseksi. Tinktuuran myönteinen vaikutus reumassa ja muissa tulehduksellisissa prosesseissa todettiin myös.
2. Terveellisen keittämisen tekemistä varten tarvitaan momordica-siemeniä. Tarpeeksi tulee 25 kappaletta. Siemenet on silputtava. Voit tehdä tämän käyttämällä tehosekoitinta tai tehdä kaiken käsin. Kaada seuraavaksi 0,3 litraa vettä keskikokoiseen ruukkuun ja laita liesi. Lisää keittämisen jälkeen murskatut raaka-aineet ja keitä matalassa kuumassa noin 10 minuuttia. Tämän jälkeen peitä seos kannella ja anna hautua tunnin ajan. Valmis juomaan 3-4 kertaa päivässä, 50 ml kutakin. Saatu lääkelääke on hyödyllinen käytettäväksi diureettisena koostumuksena. Koostumusta suositellaan käytettäväksi myös korotetussa ruumiinlämpötilassa ja turvotuksen esiintyessä.
3. Kasvin lehtiosasta saadaan tinktuureja ja keittämiä, joita käytetään kasvojen kosmetiikkaan. Niillä on virkistävä, tonisoiva ja antiseptinen vaikutus. Kun iho on käsitelty sellaisella koostumuksella, niistä tulee joustavampia, taipuisempia ja raikkaita. Tällaiset rahastot edistävät huokosten supistumista, mikä antaa kasvoille samettisen ja levän ilmeen.
4. Kiinaan granaattiomenaan perustuvat juomat sisältävät runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Sisäinen kulutus lisää kehon rikastukseen hyödyllisillä aineilla. Seurauksena on kiharaten, kynsilevyjen ja hampaiden kunto.
5. Hedelmillä on alhainen kaloripitoisuus, joten ne voidaan sisällyttää turvallisesti ruokavalioon, tarvittaessa menettää ylimääräisiä kiloja.
6. Momordikilta saat lääkkeen hyttysten ja muiden hyönteisten puremilta. Kasvin rypistyneitä lehtiä käytetään vähentämään kutinaa ja lievittämään turvotusta. Etelämaissa tämä menetelmä hoitaa jopa käärmepureuksia. On syytä huomata, että sekoittamalla rapsua lehtiä ja hunajaa, kaasupoltto voidaan poistaa.
7. Keiton hedelmien ja siementen eriste voidaan juoda influenssaepidemian kanssa. Jotta voit valmistaa tällaisen koostumuksen, sinun täytyy kaataa kourallinen mistä tahansa viljelmän osasta, olivatpa ne siemeniä tai toppeja, lasilla kuumaa vettä. Tämän jälkeen keitä seosta muutama minuutti ja jäähdytä sitten. Ota tämä tuote useita kertoja päivässä 50 ml: aan.
8. Jos valmistat keittämisen balsamipäärynän siemenistä, saat tehokkaan lääkityksen peräpukamien hoidossa. Lisäksi tämä tuote auttaa parantamaan munuaisten ja virtsateiden toimintaa diureettisesta vaikutuksesta, joka on tyypillinen tälle eksoottiselle kasvelle. Keittämisen resepti on kuvattu yllä.
9. Kun pureskella useita siemeniä tyhjään vatsaan 10 päivän ajan, voit parantaa suolen ja vatsan sairauksia.
10. Mammordinen juuri on hyödyllinen keuhkoputkentulehduksessa.Tuotteen avulla voit lievittää ehtoa johtuvien ominaisuuksien vuoksi. Inhalaatiot, joissa käytetään viljelmän lehtiä ja versoja, auttavat eroon akuutien hengitysinfektioiden oireista.
11. Lehtikeitettä käytetään hikoilun ja muiden ihottumien poistamiseen. Tätä varten sinun on liotettava siteet momordica-puristimella ja levitettävä se vaikutusalueelle ihoon tekemällä toimenpide useita kertoja päivässä. Lisäksi tällainen keittäminen tarjoaa mekaanisten palovammojen nopeutuneen paranemisen ja vähentää arpien riskiä.

Kosmetologiassa

Momordicaa käytetään laajalti paitsi lääketieteessä, myös tiedetään, että tuote on varsin suosittu kosmetologian alalla. Tällaisen eksoottisen hedelmän perusteella valmistetaan kaikenlaisia ​​maskeja, pensaikoita ja muita kosmeettisia valmisteita, joilla on positiivinen vaikutus ihon tilaan tarjoamalla heille nuoruutta ja joustavuutta. Intian granaattiomenahuuhteluaineet vahvistavat hiuksia antaen niille terveen kiillon.

Mammordica-valmisteet voidaan sisällyttää kasvojen ja vartalon hoitoon käytettäviin voiteisiin ja naamioihin, joiden seurauksena iho muuttuu samettiseksi ja ikääntymisprosessi hidastuu merkittävästi. Tätä tuotetta on monia reseptejä. Tällaisten reseptien valtavasta luettelosta löydät todennäköisesti sen, mikä sopii erityistilanteeseen.

Kotitekoisen kosmetiikan perustana voit käyttää maitotuotteita, kuten smetanaa, kermaa, kefiriä jne. Myös kasviöljy oliivista, auringonkukasta tai pellavasta sopii pääkomponentiksi. Kosmeettinen savi on myös hyväksyttävää. Meijerituotteet ja öljyt ovat sopivia kuiville ja erittäin herkille dermille, ja savi on edullinen rasvatyypille.

Valmiita kosmeettisia formulaatioita levitetään puhdistetulle iholle ja niiden poistamisen jälkeen suositellaan käytettäväksi kosteuttavaa voidetta.

1. Voit esimerkiksi keittää pihlaja-naamion naamioinfuusiona kiinalaista kurkkua. Tätä varten tarvitset momordica-liemeen määränä 1 tl, saman määrän puristettua punaisesta pihlajasta, 2 tl. luonnonhunaja, 1 tl oliiviöljy ja yksi munankeltuainen. Lasi-astiassa kaikki aineet on yhdistettävä, ja lisää lopussa vaahdotettu keltuainen. Sekoita seos huolellisesti ja levitä kasvoille 20 minuutin ajan. Poista sen jälkeen naamio lämpimällä vedellä.
2. Siellä on myös sienimaski, jolla on sama infuusio. Valmista tässä tapauksessa 1 tl. Karjalainen infuusio, 2 samppanjaa ja 1 rkl smetana. Pilko ensin sienet, sekoita ne infuusioon, lisää smetana ja sekoita huolellisesti. Levitä koostumus kasvojen iholle ja dekolteelle 20–25 minuutiksi, huuhtele sitten kevyesti lämpimällä vedellä.
3. Perunamaski, johon on lisätty momordiki-infuusio, valmistetaan seuraavista komponenteista: 2 rkl. infuusio eksoottisista hedelmistä ja 100 g perunoita. Peruna on kuorittava, raastettu, sekoitettava parantavan liemen kanssa. Levitä lopullinen tuote kasvojen iholle ja peitä se sitten kankaalla, joka on kostutettu aiemmin keitetyllä vedellä. Tällaisen koostumuksen tulisi kestää noin 15 minuuttia. Poista määritetyn ajan kuluttua kosmeettisten valmisteiden jäänteet kostealla liinalla.
4. Päärynäkosmeettisen naamion valmistamiseksi sinun on valmistettava 2 rkl. itse infuusion, 100 g päärynöitä, 70 g porkkanaa ja 1 tl. mikä tahansa öljy. Kuori päärynä ja porkkanat, pilko, sekoita hedelmäkeitolla, lisää öljyä ja sekoita hyvin. Levitä tämä seos puhtaalle kasvoille ja kaulalle 10 - 15 minuutin ajan ja huuhtele sitten.
5. Apple-naamio momordikin liemellä: kiinalaisen granaattiomenan hedelmäinfuusio - 2 rkl., Omena - 70 g, maito - 1 tl. ja yhden munan keltuainen. Ensin sinun täytyy kuori hedelmät, hienontaa ne ja sekoittaa sitten kaikkien muiden ainesosien kanssa. Sekoita puhdas kasvot ja kaula alue seoksen kanssa. Työkalu on voimassa noin 15 minuuttia, minkä jälkeen se on irrotettava vedellä kastetulla, aiemmin keitetyllä lautasliinalla.
6. Jos sekoitat 1 rkl. subtrooppisen kulttuurin hedelmien keittäminen, 1 tl rypälemehu ja 2 rkl hunajakomponentti, hanki hyvä työkalu. Saadussa seoksessa liota lautasliina ja pidä sitä naamasi 10 minuutin ajan.Pese sitten kylmällä vedellä.
7. Voit myös yhdistää lasi-astiaan 1 rkl. mitä tahansa kasviöljyä, hunajaa ja intialaisen granaattiomenan hedelmiin perustuvaa keittämistä. Tämä massa on laitettava höyryhauteeseen ja kuumennettava 10 minuutin ajan. Tuotteen tulee jäähtyä. Ennen levitystä suositellaan höyrystämään kasvojen iho ja käsittelemään sitä sitten tuloksena olevalla koostumuksella puuvillapuikolla. Maskin tulisi imeytyä täysin. Lopuksi, voit huuhdella vain viileällä vedellä. Tämä naamio on parasta tehdä ennen nukkumaanmenoa. Se on mahdollista aamulla, mutta on muistettava, että meikki voidaan levittää vain tunnin kuluttua toimenpiteestä.
8. Siellä on myös resepti maskille, joka koostuu momordikin, hunajan ja kurkun hedelmäinfuusioista samoissa suhteissa. Sekoita hunajakomponentti hienonnettuun kurkkuun ja lisää sitten terveellinen keitys. Levitä tämä massa kasvoille ja dekolteelle 20–25 minuutiksi, poista se sitten lämpimällä vedellä.
9. Voit käyttää myös mandariininkuoresta valmistetun naamarin reseptiä ja katkeran melonin infuusiota. Sen saamiseksi tarvitset 1 rkl. kuivattu sitrushedelmien kuori, intialaisen granaattiomenan hedelmäuutte, smetana ja myös munankeltuainen yhtenä kappaleena. Mandariinin kuori tulee hienontaa, sekoittaa munan keltaisen osan, vihannesliemeen ja smetanan kanssa. Sekoittamisen jälkeen huolellisesti levitä koostumus kasvojen ja kaulan iholle 15-20 minuutin ajan ja huuhtele sitten viileällä vedellä.

Suuren määrän maskeja reseptejä, on myös voide reseptejä.

Suosituin on työkalu, joka koostuu 3 rkl. katkeran kurkun keittäminen, 1 rkl. glyseriini, 1 tl luonnollinen hunaja, 10 tippaa puristettua sitruunaa, 2 rkl. vodkaa ja lasillinen vettä. Sekoita kaikki lasiastiat ainesosista ja kaada saatu seos sopivaan kansiin varustettuun astiaan. Tällaista kosmeettista tuotetta voidaan käyttää ihon voitelemiseen ennen nukkumaanmenoa.

Suositellaan myös tehokkaita vartalohoitoja.

1. Tällaisen työkalun saamiseksi tarvitset 2 rkl. Kiinalainen granaattiomenamehu, 5 rkl. kefir, sama määrä smetanaa ja 2 rkl. merisuolaa ja perunatärkkelystä. Kaikkia komponentteja on sekoitettava, kunnes saadaan homogeeninen konsistenssi. Saatua koostumusta käytetään iholle levitykseen. Tuotteen kesto on 6-7 minuuttia, minkä jälkeen se on poistettava lämpimällä vedellä.
2. On toinenkin vaihtoehto kehon kuorinnan tekemiseen. Tässä tapauksessa tarvitset 2 momordiki-hedelmää ja 2 omenaa, 5 ruokalusikallista kukin. tärkkelysjauhe ja smetana. Jauha hedelmät tehosekoittimella. Voit myös raastaa ne hienolla raastimella. Lisää seuraavaksi loput ainekset. Sekoita seos hyvin ja levitä vartalolle 5 minuutin ajan. Sen jälkeen on suositeltavaa huuhdella koostumus lämpimällä vedellä.

Momordicaa käytetään seosten valmistukseen, jotka on tarkoitettu kiharoiden hoitoon.

1. Joten, voit käyttää esimerkiksi hiusmaskin reseptiä, joka koostuu yhtä suuresta osasta momordikiöljyä, risiiniöljyä ja oliiviöljyä sekä shampooa. Kaikki komponentit on sekoitettava. Saatu seos säikeiden käsittelemiseksi pään koko pituudessa ja dermissa. Hoitokeinon on oltava tehokas tunnissa. Pese sen jälkeen kosmeettinen koostumus. Tätä menettelyä suositellaan ennen hiusten pesua.
2. Lisäksi voit tehdä hyödyllisen kääremaskin. Tällaisen naamion koostumus sisältää 1 rkl. katkera meloniöljy, 2 rkl shampoo, 1 munankeltuainen ja 20 tippaa A-vitamiinia öljyliuoksessa. Kaikki komponentit on sekoitettava, jauhettava huolellisesti ja asetettava kuumaan höyryhauteeseen. Tässä muodossa seoksen tulisi olla 15 - 20 minuuttia. Hiero valmiin yhdisteen hiusjuuret. Sen jälkeen suositellaan peittämään pääsi muovipussilla tai erityisellä hatulla ja eristämään nenäliinalla. Kahden tunnin kuluttua voit pestä hiuksesi tavalliseen tapaan.
3. Tunnetaan myös toinen resepti, jota voidaan käyttää kääreinä. Voit tehdä tämän ottamalla 1 rkl. äitiöljy, 4 rkl. sinappiöljy ja pieni minttulieme. Kuumenna öljyaineet vesihauteessa, mutta älä kiehauta.Sen jälkeen levitä seosta hierovilla liikkeillä puuvillapeitteellä säikeiden juuriin, kääri pää lämpimään pyyheeseen ja pidä puoli tuntia. Sen jälkeen voit pestä naamion jäännökset ja huuhdella minttukeitolla. Tämä toimenpide stimuloi hiusten kasvua.
4. On syytä huomata, että äitihuuhtelut ovat myös erittäin hyödyllisiä. Joten, jos sekoitat 5 rkl. keittäminen kiinalaisen kurkun lehtiä, 1 rkl. mintunlehdet, kamomillakukat, savenkukka kukat, humalakävyt ja 400 ml vettä, saat parantavan koostumuksen, joka vahvistaa hiuksia, tekee niistä kiiltävät, silkkiset. Tässä tapauksessa sinun tulee ensin sekoittaa kaikki yrtit paitsi eksoottinen kasvi, kaada ne kiehuvalla vedellä ja jättää noin 60 minuutiksi. Sen jälkeen suodata neste ja sekoita vasta sen jälkeen katkeran melonin keittämällä. Saatua huuhtelua voidaan käyttää hiusten pesun jälkeen shampoolla.

Ruoanlaitossa

Momordikin lehtiä ja nuoria versoja käytetään laajalti salaattien ja ensimmäisten kurssien valmistuksessa. Hedelmiä käytetään keittämisessä vähän vihreänä, kunnes heille tyypillinen katkeruus on ilmestynyt, mutta siemenet vain kypsyvät. Kypsän hedelmän siemenillä on makea maku ja niitä voidaan käyttää lisäainesosana erilaisissa kulinaarisissa ruokia, samoin kuin toimia itsenäisenä välipalana. Intialaisen granaattiomenan massaa käytetään vihannesten ja lihaliharuokien valmistusprosessissa. Se osoittautuu maukkaaksi muhennoksessa ja myös keitetynä. Lisäksi tämä kasvin osa on suolakurkkua ja jopa purkitettu. Mielenkiintoista on, että hedelmiä voidaan käyttää hillojen valmistukseen, samoin kuin useita alkoholijuomia, kuten viiniä, viinaa tai viinaa.

Siemenet sisältävät monia eteerisiä öljyjä. Siksi niitä käytetään tuoksuvana mausteena tiettyjen ruokien, leivonnaisten ja leivonnaisten valmistukseen.

Tällainen tuote on välttämättä osa tunnettua intialaista currymaustetta. Momordikista voit kokata erittäin mielenkiintoisia ja epätavallisia ruokia. Jos haluat yllättää tai vain miellyttää vieraita ja kotitalouksia, voit käyttää alkuperäisiä reseptejä.

Täytetty momordica
Voit esimerkiksi täyttää momordikaa. Sinun on ensin leikattava hedelmät kahteen osaan ja poistettava massa. Sen jälkeen keitä riisi vähän ja sekoita se jauhetun sianlihan ja naudanlihan kanssa. Lisää suosikki maustesi tähän. Suosituimpia ovat timjami, zira ja muut. Valmiit intialaiset kurkut voidaan nyt täyttää keitetyllä jauhelihalla ja riisillä. Seuraavaksi laita hedelmät ruuanlaittoon. Kaada siihen pieni määrä vettä tai lihaliemettä, lisää suola ja mausta maun mukaan. Sammutus on suoritettava puoli tuntia alhaisella lämmöllä. Veden sijasta hapankerma tai nestemäisen koostumuksen kerma on täydellinen.

Marinoitu Momordica
Momordican suolakurkkua varten sinun tulee ensin valmistaa hedelmät, nimittäin pestä ja leikata viipaleiksi. Aseta valmistettu karjalainen lasi-astiaan. Lisää myös herukkalehtiä, valkosipulia, tilliä ja maustepippuria momordicaan. Valmistele seuraavaksi marinadi. Tällöin laimenna 1 rkl 1 litraan vettä. sokeri ja suola. Lisää myös 100 ml luonnollista omenaviinietikkaa. Kaada tulokseksi saatu marinaadi emalivaatioon ja kiehauta. Sen jälkeen he voivat kaataa maustetut hedelmät. Ruoka voidaan syödä kahdessa päivässä välipalana juhlapöydälle.

Saman periaatteen mukaan voit valmistaa momordica-aihioita talveksi, vain sinun on ensin steriloitava pankit, joihin lopputuote pakataan.

Lisäksi intialaisesta granaattiomenasta saat monia yksinkertaisia ​​ja omaperäisiä ruokia.Jos esimerkiksi lisäät tuotteen säännöllisiin munakokkereihin, saat nopean ja terveellisen aamiaisen, joka antaa henkilölle energiavarauksen ja positiivisia tunteita koko päivän ajan.

Vitamiinikoriste
Salaatti, jossa käytetään katkeraa melonia, voi olla melko ruokahaluinen ja väkevä lisuke liha- tai kalaruokia varten. Sen keittämiseen tarvitset pienikokoisen hedelmän siementen puhdistamiseksi ja paloittelemiseksi. Seuraavaksi kuori ja leikkaa sipulit puolirenkaisiin. Yksi polttimo riittää. Kuori puolet chilipippuria siemenistä ja leikkaa renkaiksi. Paista sitten sipulit, paprikat ja momordica pannulla, jossa on pieni määrä öljyä, järjestyksessä. Lisää tällöin suola ja hauduta alhaisella lämmöllä noin 5 minuutin ajan.

Aseta sen jälkeen pestyt juurikkaiden topit tai salaatti lautaselle ja aseta niiden päälle viipaloitu tomaatti. Pane paistetut vihannekset seuraavaan kerrokseen, joka maustetaan paistamisen jälkeen jäljellä olevan öljyn kanssa.

Valmiit salaatit tulisi syödä heti, ja niitä voidaan käyttää paitsi lisukkeena myös erillisenä ruokana.

Haitat ja vasta-aiheet

Huolimatta siitä, että tällä tuotteella on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, sitä ei pidä käyttää väärin, muuten se voi vahingoittaa kehoa. Äitihoito-aineiden liiallisella käytöllä saattaa esiintyä oireita, joita havaitaan ruokamyrkytyksen yhteydessä. Eli se voi ilmetä huimauksesta, pahoinvoinnista ja yleisestä heikkoudesta.

Vitamiinilla ja mineraaleilla rikastettu intialainen granaattiomena ei ole hyödyllinen kaikille ihmisryhmille. Tuote on vasta-aiheinen henkilöille, joilla on henkilökohtainen suvaitsemattomuus ja allergiat momordicaa vastaan. Mutta lisäksi hedelmiä tulisi käyttää varoen asemassa olevilla ja imettävillä naisilla. Alle kolme-vuotiaille lapsille tuote on täysin vasta-aiheinen, koska vanhemmassa iässä on noudatettava varovaisuutta ja pienen määrän syömisen jälkeen on ehdottomasti seurattava lapsen hyvinvointia.

Ihmisten, joilla on maha-suolikanavan patologioita, on myös oltava varovaisia ​​kuluttaessaan eksoottisia hedelmiä.

Kuinka valita ja varastoida

Jos myynnissä on kypsät hedelmät, sinun ei pitäisi olla yllättynyt. Loppujen lopuksi elintarvikkeissa käytetään momordican kypsymättömiä hedelmiä. Vain tässä muodossa liha on syötävä. Kypsyessään kiinalaisista kurkista tulee oransseja, pehmeämpiä ja maku katkera. Siemenet maistuvat makeilta vasta täydellisen kypsymisen jälkeen. Samaan aikaan niitä voidaan syödä jopa raa'ina, mutta lämpökäsittelyn jälkeen niistä tulee paljon pehmeämpiä.

Momordicaa säilytetään useita viikkoja 11-12 asteen lämpötilassa. Kosteuden tulisi olla korkea 90 prosentissa.

Sadonkorjuu ja varastointi

Tällaisen kasvin hyödyllisiä ominaisuuksia on mahdollista soveltaa lääketieteellisiin tarkoituksiin ympäri vuoden. Sinun on vain tehtävä varastot tästä parantavasta kasvimateriaalista. Lehtien korjaamiseksi on suositeltavaa valita kevään loppu, kun niissä on hyödyllisten alkuaineiden enimmäispitoisuus. Hedelmien ja siementen keräämiseen kesä sopii parhaiten, kun ne lopulta kypsyvät. Juuret korjataan parhaiten syksyllä.

Viljelmän hedelmät ja juuri on ensin leikattava pieniksi paloiksi, siemenet ja lehdet kuivattava ja vasta sitten murskattu. Kuivaus tulisi suorittaa hyvin ilmastoidussa tilassa, suojattuna suoralta auringonvalolta. Valmiita kuivattuja hedelmiä voidaan säilyttää 3–4 vuotta, juuret säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa 2–3 vuotta. Lehtiä ja kukintoja voidaan käyttää terapeuttisiin tarkoituksiin vain vuosi tai kaksi. Varastointiin tulisi käyttää suljettua lasista valmistettua säiliötä tai kangaspusseja.

Kuinka syödä momordicaa oikein

Valitettavasti tämän eksoottisen kasvin hedelmät eivät voi ylpeillä miellyttävästä mausta. Hedelmä maistuu melko katkerasta. Tästä syystä niitä käytetään useimmiten farmakologian ja kosmetologian alalla kulinaarisen alan sijaan. Siitä huolimatta se voidaan syödä. Usein tätä tuotetta löytyy aasialaisista ruuista. Kuinka tarkalleen kuluttaa se riippuu siitä, mitä kasvin osaa käytetään. Sadon siemenet ovat makeita, mutta erittäin kovia, joten ne tulisi paistaa. Tällaisen lämpökäsittelyn seurauksena ne pehmenevät. Aasian keittiössä tämä aineosa on osa joihinkin salaatteihin ja vihannespatoksiin.

Momordiki-lehtiä voidaan käyttää myös ruuana, lisättynä viinivihreeseen. Lisäksi ne voivat toimia erinomaisena mausteena ruokavaliokeitolle tai herkulliselle boršikselle. Lehdet tässä tapauksessa rikastuttavat ruokia uskomattomalla vitamiinikompleksilla ja muilla hyödyllisillä aineilla.

Onko mahdollista syödä raakaa?

Raakamuodossa voit syödä äitiä. Kypsymättömän hedelmän massa maistuu kaikille tutulta kurkulta. Jos on kypsää tuotetta, massa on paljon pehmeämpi, mutta sitten maku on katkera. Tämän katkeruuden lieventämiseksi on edelleen suositeltavaa keittää se vedessä lisäämällä suolaa. Tässä tapauksessa eksoottinen voidaan sisällyttää erilaisiin papukeittoihin käyttämällä sitä mausteena.

Mielenkiintoisia faktoja

1. Momordica on erityisen arvostettu Japanissa. Tällä alueella on korkein elinajanodote, ottaen huomioon jopa japanilaiset standardit. Tutkijat uskovat, että tämä johtuu tarkalleen äidinkielen käytöstä.
2. Tämän kasvin nimi, käännetty latinaksi, tarkoittaa ”puremaa”, koska viljelmän lehtien voi myös polttaa tai puree ihoa, kuten nokkosen.
3. Keskiajalla kiinalaisen granaattiomenan hedelmät olivat läsnä vain muinaisessa Kiinassa asuvien keisarillisten perheiden pöydissä.
4. Eksoottisen ryömimän aineet nopeuttavat aineenvaihduntaa, joten on hyödyllistä käyttää niitä painonpudotuksen aikana.

Momordiki-valokuva