Luut: hyödyt ja haittaa keholle

Boneberry-metsämarja ei ole niin suosittu kuin synnynnäiset - karhunvatukat ja vadelmat, joista on hyötyä luonnonvarojen ystäville. Joka vuosi keskellä kesää, he lähtivät tuttuja polkuja mäntymetsään varastoimaan vitamiinimarjoja talveksi. Se maistuu granaattiomena luiden maun mukaan: se on sama makea ja hapan ja hieman supistava. Samankaltaisuuksia eksoottisten hedelmien kanssa osoittavat siemenet, jotka ovat riittävän suuria pienelle marjalle. Siksi metsäkauneuden ihmisiä kutsutaan usein pohjoisiksi granaattiomena, luutamatoksi, vadelmaksi.

Mutta miellyttävän maun lisäksi luuranko-marjoilla on myös paljon ainutlaatuisia piirteitä. Tästä luonnollisesta tuotteesta voidaan valmistaa gourmet-herkkuja, jälkiruokia ja herkullisia juomia. Ja koostumuksessa pohjoinen marja ei ole huonompi kuin ruusunmarja, joten siihen sisältyy monia vitamiineja ja muita hyödyllisiä komponentteja. Siksi kansanlääketieteessä tätä villikasvia käytetään laajalti. Parantavia juomia valmistetaan eri osista vanhojen reseptien mukaan, jotka auttavat vilustumisen ja monien muiden sairauksien hoidossa. Ehkä oppinut hänen piilotetut kykynsä, nyt metsälahjojen ystävät eivät ohita punaisten valojen palavien pensaiden luiden ohi.

Mikä on luu?

Luut ovat yksi monivuotisten nurmikasvien pensaista. Kuuluu kasvi Rosaceae-perheeseen. Tämän marjan luonnonvaraisia ​​lajikkeita löytyy pääasiassa, vaikka puutarhurit ovat viime aikoina osoittaneet kiinnostusta siihen ja harjoittavat aktiivisesti monivuotisten kasvien viljelyä omilla tonteillaan.

Miltä se näyttää

1. Aikuisten pensaiden korkeus on enintään 30–40 cm. Luiden varsi on suora, piikkejä. Hiipivät versot lähtevät siitä kaikkiin suuntiin.
2. Lehdet ovat muodoltaan soikeat ja soikeat. Niiden pinta on peitetty kasalla. Monivuotisella lehtineen pystytään ennustamaan sää: ennen selkeitä aurinkoisia päiviä ne käpristyvät oljiksi ja noin päivän ennen sadetta ne avautuvat kokonaan.
3. Kukkia. Toukokuun lopulla tai kesäkuun alussa pensas peitetään pienillä valkoisilla viiden terälehden kukilla. Luiset kukat ovat biseksuaaleja, niitä pidetään pienillä kasilla peitetyillä jalkakorilla.
4. Kivihedelmät kukien sijaan muodostuvat heinäkuun lopulla tai elokuussa. Ne koostuvat useista pienistä palasista, jotka osoittavat läheisten suhteiden pohjoisten marjojen ja vadelmien ja karhunvatukoiden välillä. Vain heillä on suurempi luu jokaisessa lobulessa. Tästä syystä hedelmät kuuluvat kaikilla merkinnöillä pohjoisen marjan luonnonvaraisessa kasvussa drupes-luokkaan. Sen väri on kirkkaan punainen tai oranssi ja makea ja hapan maku.
5. Monivuotista kasvatetaan kasvullisella menetelmällä versojen kautta, joiden pituus on joskus jopa 40 m. Kesän loppuun mennessä nämä prosessit, jotka muistuttavat hyvin mansikan jänteitä, lähettävät juuret maahan. Tästä hetkestä lähtien nuori kasvi kehittyy itsenäisesti, erottaen ikuisesti äidin kehosta.

Hyvä tietää! Voit erottaa hedelmättömät versot hedelmällisistä prosesseista hedelmällisen ulkonäön ja harvinaisten villien perusteella. Lupaavat nuoren kasvillisuuden yksilöt muodostavat välittömästi suoran varren piikillä.

Missä kasvaa

Pensaiden elinkaaret ovat erilaisia ​​kasvualueesta riippuen. Kasvi suosii kosteita paikkoja.Sitä löytyy kaatuneiden neulojen joukosta metsän reunoilla, kallioisilla rinteillä, kukkuloilla. Pohjoinen marja on levinnyt Siperiassa, Uralissa, melkein kaikilla Euraasian alueen lauhkean ja kylmän ilmaston alueilla. Kaukasiassa marjapensaat juurtuvat hyvin jopa 2500 m korkeuteen. Alppien vuoristorinteillä ja Skandinaviassa tämä vaatimaton kasvi valitsi myös pysyvän asuinpaikan, kuten Pohjois-Japanissa. Jopa Islannissa ja Grönlannissa voit nähdä pohjoisen granaattiomenan marjat polttamassa tulella. Miellyttävän monivuotisen elämän pääedellytys on emäksiset maaperät, joissa on paljon humusta.

Tämä on mielenkiintoista: Jotkut yksilöt liikkuvat metsien viereisillä niityillä.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Pohjoisella granaattiomenalla on tasapainoinen kyllästetty koostumus, joka eroaa kasvien eri osista. Kaiken kaikkiaan siinä on useita kymmeniä elementtejä. Marjoissa esiintyvistä tärkeimmistä vaikuttavista aineista:

• askorbiinihappo (C-vitamiini) vie suurimman osan koostumuksesta;
• orgaaniset hapot;
• alkaloideja;
• pektiinit;
• rutiinia;
• E-vitamiini
• mineraalit: sinkki, rauta, mangaani, kupari;
• flavonoidit;
• tanniinit;
• tuhka;
• hiilihydraatteja.

Luiden maanalaisessa osassa tanniineja on keskittynyt suurina määrinä ja lehdet sisältävät mineraaleja, alkaloideja ja rutiinia.

Hiilihydraattien läsnäolosta huolimatta pohjoisen marjan kaloripitoisuus on vain 44 yksikköä. Siksi ravitsemusterapeutit suosittelevat puhtaan metsätuotteen sisällyttämistä heikentyneiden ja vakavasti sairaiden ihmisten ruokavalioon. Itse asiassa jokaisen tuoreesta luulinjasta valmistetun jälkiruoan 100 gramman annoksessa on 44 mg askorbiinihappoa, joka, kuten tiedät, muodostaa immuunijärjestelmän suojaavat ominaisuudet.

Luiden hyödylliset ominaisuudet

Yleinen etu

Elintarviketeollisuudessa ja virallisessa lääketieteessä luurankojen marjoja, kuten muita kasvin osia, ei käytetä. Mutta kansanlääketieteessä monivuotista pensaa pidetään arvokkaana raaka-aineena erilaisten lääkemuotojen valmistuksessa. Ainutlaatuisen koostumuksen ansiosta pohjoisella granaattiomenalla on laaja valikoima lääkkeellisiä ominaisuuksia:

• vahvistaa verisuonten seiniä;
• estää ateroskleroosin kehittymistä;
• poistaa suolat ja ylimääräisen nesteen kehosta;
• ei salli kolesterolitaulujen muodostumista;
• lisää kehon vastustuskykyä, vahvistaa immuunivoimia;
• parantaa suoliston liikkuvuutta;
• on vartaloiva vaikutus;
• kuumetta auttaa alentamaan lämpötilaa;
• sillä on hemostaattinen ominaisuus;
• osallistuu verenlaskun prosessiin;
• parantaa näköä;
• nopeuttaa kudosten uudistumista;
• stimuloi aineenvaihduntaprosesseja.

Ja sillä on myös anti-inflammatorisia vaikutuksia, etenkin sidekalvotulehduksen ja hengityselinsairauksien hoidossa.

Kaikkien näiden vaikutusten esiintyminen metsämarjoissa mahdollistaa sen käytön lisähoitona seuraaville patologioille:

• vitamiinin puutteet;
• anemia;
• kihti;
• maha-suolikanavan häiriöt;
• eri alkuperän verenvuodot;
• peräpukamat;
• ripuli;
• hengitystieinfektiot;
• munuaisten ja virtsateiden tulehdukselliset sairaudet;
• väsymys ja hermostunut jännitys;
• painottaa;
• jotkut sydämen patologiat;
• iho-ongelmat (syylät, papilloomat).

Tutkijoiden suorittamat kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet luiden marjojen kyvyn osoittaa syöpää estävää vaikutusta. Siksi luonnollinen tuote sopii hyvin ennaltaehkäisevään käyttöön. On myös huomattava, että villimarjaruokien esiintyminen ruoassa vähentää niiden herkkyyttä allergeeneille.

Huomautus: Luiden raa'at marjat vähentävät painetta, mikä on hyödyllistä verenpainepotilaille.

Kaikkiin villin metsäkulttuurin etuihin on lisättävä, että sen makea ja hapan maku koristaa monia ruokia. Marja tuntee elimistön täydellisesti, sillä on rajoitettu vasta-aiheiden luettelo. Siksi tällaisen arvokkaan tuotteen sisällyttäminen ruokavalioon hyödyttää suuresti kaiken ikäisiä ja sukupuolisia ihmisiä.

Naisille

Kostyanika on erityisen hyödyllinen ihmiskunnan kauniin puolen edustajille.

1. Koko antioksidanttiryhmän esiintyminen marjoissa auttaa ratkaisemaan ongelmallisen ihon ongelmat.Kasvin komponentit tunkeutuvat ihon syvimpiin kerroksiin parantaen puhdistumista ja aineenvaihduntaa solutasolla. Siksi marjojen käyttö kodikosmetiikassa uudistaa kasvojen dermaa, auttaa tasoittamaan ryppyjä ja päästä eroon mustapäistä.
2. Metsämarjassa on voimakas antibakteerinen ja sienenvastainen vaikutus. Jos tuoreiden luiden päivittäinen mehu hierotaan mykoosin vaurioittamiin paikkoihin, tämä yksinkertainen menetelmä auttaa poistamaan sieni-infektion polttimet ja päästä eroon syylistä ja papilloomista.
3. Seuraava resepti on hyödyllinen niille, jotka kärsivät hilseestä: huuhtele hiuksesi ja pääsi joka päivä lehtien ja kasvien juurella.
4. Kosmeettisen käytön lisäksi pohjoinen marja on hyödyllinen raskaana ajanjaksona ja verenvuotoina synnytyksen jälkeen. Verenhukan vähentämiseksi sinun on valmistettava keittäminen pensaan kuivia lehtiä (12 g) ja lasillinen vettä. Keitä koostumusta 15 minuutin ajan ja suodattamisen jälkeen ota 30 ml ennen ateriaa. Vain muutama temppu tästä yksinkertaisesta, mutta erittäin tehokkaasta lääkkeestä auttaa pysäyttämään verenvuodon.

Haluaisin myös pitäytyä kulinaaristen tuotteiden eduilla. Luista saadaan erittäin maukkaita vitamiinijuomia, joita voidaan juoda immuunijärjestelmän vahvistamiseksi ja hermoston saattamiseksi normaaliin tilaan. Loppujen lopuksi naiset ovat alttiimpia stressille kuin miehet.

Miehille

Koska ihmiskunnan vahvan puolen edustajien on koettava liiallista fyysistä rasitusta päivittäin, marjojen luut auttavat tasoittamaan niiden kielteisiä vaikutuksia. Jopa ammattiurheilijoiden ja aktiivisen elämäntavan ystävien tulisi ehdottomasti sisällyttää ravitsemusohjelmaansa kevyitä jälkiruokia metsähedelmäjuomilla. Pohjoisen granaattiomenan kyky ylläpitää normaalia lihasväriä, mukaan lukien sydänlihakset, auttaa palautumaan nopeasti harjoituksen ja kovan työn jälkeen. Lisäksi pensaskasvista on hyötyä urogenitaalisen pallon tulehduksellisten prosessien, peräpukamien, hoidossa, josta miehet usein kärsivät.

Raskauden aikana

Huolimatta siitä, että pohjoisen marjan koostumuksessa on koko joukko vitamiineja, alkaloidiryhmän pitoisuus tekee sen käytöstä mahdotonta raskauden aikana. Odottaville äideille on vaarallista juoda jopa vitamiinijuomia luurankoon. Siksi on parempi olla riskiä terveydellesi, ja mikä tärkeintä - kauan odotetun vauvan terveydelle. Terveitä marjoja ja hedelmiä on paljon, joten metsälahjoille voidaan aina löytää arvokas korvike.

Imettäessä

Imettävien äitien ja raskaana olevien naisten tulisi paremmin lykätä hoitoa kasvinosiin ja luumarjoihin perustuvilla valmisteilla. Riittävästi myrkyllisten komponenttien läsnäolo koostumuksessa voi vahingoittaa vauvan terveyttä, joka on erittäin puolustuskykyinen etenkin ensimmäisinä elämänkuukausina.

Lapsille

Pienille lapsille luu on vaarallinen suurten luiden vuoksi. Varhaisessa iässä lapset eivät itse tiedä kuinka sylkeä luita, ja heidän täysin muotoilematon ruoansulatuskanavansa eivät yksinkertaisesti pysty selviytymään sellaisesta kuormasta. Siksi lapsille ei tule antaa tuoreita luita 3 vuoteen saakka. Mutta hedelmäjuoman ja kompotin muodossa oleva jalostettu vitamiinituote voidaan tuoda lastenruokaan 6–7 kuukauden ajalta.

Emme tietenkään saa unohtaa, että tuotteen hyödyllisyyden pääasiallinen merkki on allergisten oireiden puuttuminen. Sinun on johdettava juomia lapsen valikkoon pienin määrinä. Jos kielteisiä reaktioita ei ole, voit lisätä asteittain. Pohjoisista marjoista voit tehdä terveellisiä marmeladeja, hedelmäjälkiruokia, herkullisia hilloja. Ehdottomasti kaikki lapset ovat iloisia tällaisista herkuista.

Kun laihdutus

Pohjoisen granaattiomenan matalakalorinen pito mahdollistaa terveellisen luonnontuotteen sisällyttämisen mihin tahansa laihduttamiseen tarkoitettuun ruokavalioon. Esimerkiksi marjaruokavaliot ovat nykyään erittäin suosittuja. Lisäksi voit käyttää tuoreiden marjojen lisäksi myös pakastettuja hedelmiä. Tällainen hedelmälisäaine sopii kevyeksi välipalaksi keskipäivällä, voit korvata illallisen herkullisella marjajälkiruoalla. Kuivatut luut voidaan lisätä teetä ja jauhetta puuroihin. Kuivatut pensaslehdet sopivat myös aromaattisten vitamiinijuomien valmistukseen. Siksi pohjoisen granaattiomenan mehukkaat marjat kykenevät koristelemaan tiukkaa ruokavaliota laihduttaessa.

Monet käytännölliset kotiäidit korjaavat luuta talveksi aivan kuten muut puutarhalahjat. Marja-vitamiinivarastot ovat loistava vaihtoehto vadelmille ja herukoille. Tästä tehdyt juomat, hillo, kompotit auttavat poistamaan kuumeen ja parantavat vilustumisen tilaa. Ja pakastettuja marjoja voidaan käyttää luonnollisena verenpainelääkkeenä korkean paineen alaisena.

Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä

Venäjällä luita käytettiin laajalti muinaisina aikoina. Enimmäkseen kotiäidit tekivät marjasta kvassia, joka palautti voiman kovan työn jälkeen. Vanhanaikaisesti rohdosvalmistajat kuivattivat metsän penskaan juuria ja lehtiä, ja sitten he valmistivat tiukasti luottamuksellisina pidettyjen reseptien mukaan lääkkeitä yskälle, kuumuudelle ja ruuansulatushäiriöille.

Meidän on kunnioitettava perinteisten parantajien kekseliäisyyttä, koska heidän lääkkeensä toimivat moitteettomasti. Ehkä se vain toimi, kuten ammattilaiset sanovat tänään, lumelääkevaikutus. Mutta koska lääkkeitä ei ollut kokonaan, metsämarjat ja yrtit auttoivat parantamaan jopa sellaisia ​​vakavia sairauksia kuin tuberkuloosi.

Kansanlääketieteessä luita käytettiin keittämisen, tinktuurin valmistukseen. Marjamehu toimi itsenäisenä lääkityksenä hoidossa ja ehkäisyssä. Parannusliuokset otettiin suun kautta, ne käsitelivät ihoa, tekivät kompressioita ja hankausta.

Monet ainutlaatuiset reseptit ovat säilyneet muuttumattomina nykypäivään. Käytännössä kotiterapiassa tarjoamme seuraavia suosittuja lääkkeitä.

Tee anemian hoitoon

Resepti on erittäin yksinkertainen: sinun on otettava yhtä suuressa osassa mansikoiden, luiden ja herukoiden lehtiä. Sekoita kasvimateriaalit hyvin ja sitten 1 tl. kaada kuppiin ja hauduta kuten tavallista teetä. Voit lisätä useita kuusenneuloja juoman tehokkuuden lisäämiseksi. Kun 10 minuuttia on vaadittu teetä, voi juoda.

Peräpukamien korjaustoimenpiteet

Perinteiset parantajat suosittelevat tämän reseptin käyttämistä niille, jotka kärsivät nivelkivusta niveltulehduksessa. Perustana sinun on otettava luista pensaista versoja, kukkia ja lehtiä samassa määrässä - 20 g. Panna kasviaine kiehuvalla vedellä (300 ml), anna tunti tuntua infuusiota varten. Valmis liuos käytettäväksi kompressoreina, mutta voit ottaa sen sisälle laimentaen puolet vedellä. Peräpukamien ulkoiset toimenpiteet on parasta tehdä ennen nukkumaanmenoa. Hoitojakso on 10 päivää. Yleensä tämä aika riittää lievittämään kipua ja turvotusta.

Peräpukamien kylpyammeet

Sivustokartta-kylpyamme, jolla on keittäminen pohjoisen marjan pensaan lehtiä, parantaa peräpukamien tilaa. Komponenttien laskeminen: 3 litralle vettä - 50 g lehtiä. Liitä komponentit emali-kulhoon, joka sitten sytyttää hitaasti. Keitä koostumusta 10 - 15 minuutin ajan, poista liesi ja jäähdytä hieman. Sitten valmis liemi voidaan lisätä valmiiseen kylpyyn.

Kehon palauttamiseksi

Syöpäpotilaiden pitkän sairauden tai kemoterapian jälkeen tee, 2 rkl: n avulla, auttaa nopeasti toipumaan. tuoremehu luita. Tällainen cocktail tulisi ottaa päivittäin kahden viikon ajan.

Infuusio keuhkoputkentulehdukseen

Tässä tapauksessa sinun täytyy keittää 1 rkl. kukat ja luun lehdet. Soveltuu yhtä hyvin tuoreisiin ja kuivattuihin raaka-aineisiin. Kaada ilmoitetun määrän aineosat termossa ja kaada 200 ml kiehuvaa vettä päälle. Vaadi koostumus 4 tuntia. Jaa sitten koko nestetilavuus 50 ml: lla jokaisella annoksella. Päivän aikana koko infuusio on humalassa.

Universaali tinktuura

Tämä työkalu soveltuu ennaltaehkäisyyn ja hoitoon. Valmista se kasvin kuivuneista lehdistä (50 g) ja 0,5 litrasta vodkaa. Sinun on vaadittava lääkettä koko kuukauden pimeässä. Ota 1 tl. 3-4 kertaa.

Vahvistava tee

Periaatteessa tämä on myös universaali lääke, jota voit juoda täydentääksesi kehon energiaresursseja. Juoma lievittää vilustumisen tilaa, lievittää hermostuneita jännitteitä. Tuoreet luut ja lehdet vaaditaan. Ota ainesosat 1 tl, kaada kuppi. Kaada seos lasillisella kiehuvaa vettä. 7-10 minuutin kuluttua parantava infuusio on valmis. Maun parantamiseksi juomaan tulisi lisätä hunajaa ja kermaa, mutta maitoa voidaan myös käyttää.

Hoito gastriitille

Tässä tilanteessa tarvitset pienen määrän tuoreita marjoja, joista sinun on puristettava mehu. Ota 30 ml mehua päivässä tyhjään vatsaan. Luonnollisen hoidon kurssia on suositeltavaa jatkaa kolme kuukautta.

Korjaus seborreaan

Siperian parantajat käyttivät tätä menetelmää iho-ongelmien hoitamiseksi. Valmistetaan keittäminen lehtiä kerätty pensas luita. Voit myös käyttää kuivattuja lehtiä lähtöaineena. Pohjan tilavuus on 3 rkl. Vihannesosa täytetään 0,4 litralla kiehuvaa vettä. Sitten vesihöyryssä höyrytetyt lehdet tuovat vielä neljänneksen tunnin haluttuun tilaan. Valmis liemi pese hiukset. Kuten vuosisatojen vanha käytäntö osoittaa, kutina ja hilse katoavat useiden toimenpiteiden jälkeen jälkeämättä.

Rauhoittavat kylpyammeet

Rauhoittavan vaikutuksen lisäksi tällaiset toimenpiteet auttavat vahvistamaan immuunivoimia. On tarpeen valmistaa keittäminen marjoista ja luunlehdistä lisäämällä mäntyneuloja. Kaada valmis liuos vedellä, joka on täytetty vedellä, enintään 37 asteen lämpötilassa. Menettelyn kesto on 15–20 minuuttia. Yleensä tällaisten kylpyjen jälkeen syntyy unelma, lihakset rentoutuvat. Sanalla sanoen, tällainen toimintatapa vastaa rentoutumisistuntoja kalliissa salonissa. Tämä ratkaisu sopii jalkakylpylöihin, joissa on sieni säärissä. Vain veteen, liemen lisäksi, on tarpeen lisätä muutama tippa teepuuöljyä.

Asettaa aineenvaihduntaa

Seuraavalla tavalla valmistettu kotilääke lisää aineenvaihduntaprosessien virtausnopeutta:

1. 250 g pestyjä marjoja kaadetaan keitetyllä, mutta jäähdytetyllä vedellä (1/2 litraa).
2. Jätä seos tässä muodossa päiväksi.
3. Sitten suodata liuos ja lisää 25 g hyvää hunajaa saatuun infuusioon. Ota 50 ml kolme kertaa päivässä.

Huomautus: Tämän reseptin mukaan valmistettu infuusio voidaan juoda maksaongelmien kanssa.

Muutamia yksinkertaisia ​​hoitomenetelmiä luullisen penskaan yksittäisten osien käytöllä:

1. Reumaattisilla kivuilla voit höyryttää koivun lehdet kiehuvassa vedessä ja kiinnittää sen jälkeen kipeisiin pisteisiin.
2. Syyistä päästäksesi eroon, sinun on voideltava ne tuoreella marjamarjojen mehulla joka päivä.
3. Kipeä silmät voidaan parantaa nopeasti levittämällä niihin tuoreita pensaslehtiä.

Haluaisin täydentää vielä yhden marjoihin ja muihin luuhedelmien osiin perustuvien reseptien tarkastelun vielä yhdellä hyödyllisellä vinkkillä: luuhedelmämarjojen tuoremehu tappaa sellaisen epämiellyttävän taudin kuin trichomoniasis ja eräät muut sukupuoliteitse tarttuvat sairaudet. Lisää toimenpide lisäämällä 30-50 ml / 1 litra tuoretta marjamehua ruiskuliuosta.

Mitä voidaan valmistaa luista: reseptit

Marjat nautitaan useimmiten tuoreina. Ei ole vaikeaa poistaa ylimääräistä happoa sellaisten lisäaineiden avulla, kuten kerma, hunaja, sokeri, maito.Mutta metsätuotteesta voit kokata paljon kauniita ruokia tyylikkäällä maustekimpulla. Totta, että kerätäksesi oikean määrän marjoja, kannattaa olla kärsivällinen, koska tämä on erittäin aikaa vievä prosessi. Ne, jotka uskaltavat ryhtyä tällaiseen toimintaan, palkitaan myöhemmin, koska seuraavat kulinaariset herkut voidaan valmistaa kotona pohjoisesta granaattiomenasta:

• hyytelöä
• hilloa ja hilloa;
• kvass;
• soseet;
• hyytelöä
• viini ja viina;
• vaahdot;
• marinadi;
• kastike liharuokia varten;
• makeisten marjatäyttö.

On mielenkiintoista, että ruoanlaitossa käytettiin jopa luukiviä: ne on kuivattava ja jauhettava kahvimyllyssä. Saatua jauhetta voidaan lisätä mausteena pääruokia ja leivonnaisia ​​varten. Järkevälle kotiäidille suosittelemme huomioimaan seuraavien makeiden jälkiruokien reseptit.

hillo

Marjojen makeisten makeisten perinteinen keittojärjestelmä:

1. Ensin erota varret marjoista ja huuhtele ne.
2. Anna veden valua marjoista.
3. Valmista siirappi ottamalla 1 kg sokeria ja puoli kupillista vettä.
4. Keitä siirappia 5 minuutin ajan, kaada sitten marjamassa suoraan kuumalla sinappiseoksella.
5. Jam-keittäminen on parasta vesistössä, jossa käytetään tätä tekniikkaa: Käännä massa kiehuvaksi kolme kertaa ja poista sitten liesi. Kun siirapin marjat ovat jäähtyneet, laita pesuallas uuniin uuniin.
6. Viimeisen tulen poiston jälkeen kaada hillo heti purkkeihin ja rullaa tai sulje kapronin kannet.

On tärkeää: Tällä tekniikalla keitetyt marjat säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet.

kompotti

Marjajuoma voi toimia paitsi lisäyksenä runsasta illallista varten, kun kylmä se lievittää potilaan tilaa ja lievittää kuumetta. Kuinka keittää kompotti:

1. Kourallinen marjamarjoja ja 6 lehteä samasta pensasta 2 litran veden panemiseksi. Aromiin on suositeltavaa lisätä muutama vadelma- ja herukkalehti.
2. Kiehauta seos kiehuvaksi ja sammuta lämpö heti.
3. Kun kompotti on jäähtynyt, lisää hunaja maun mukaan.

kvass

Siperian alueiden asukkaat valmistelevat edelleen tätä suosittua vanhaa juomaa isoäitiensä reseptien mukaan. Tässä annetaan yksinkertaisin vaihtoehto:

1. Jauha 4 kuppia marjamarjoja.
2. Kaada marjamassa 3 litraa vettä.
3. Keitä vähän yli matalassa kuumassa.
4. Sitten suodata liemi ja lisää 200 g sokeria.
5. Kun juoma on jäähtynyt, lisää 10 g hiivaa. Kvassin tulisi vaeltaa 2-3 vuorokautta.
6. Aseta sitten kylmään ja juo juoksesi janoasi kesälämmössä.

Kissel

Tämä lasten ja aikuisten rakastama juoma valmistetaan erittäin nopeasti. Järjestelmä on yksinkertainen:

1. Hiominen lasi marjoja puulaastilla.
2. Laimenna erikseen tärkkelys (40 g) lasilliseen kylmää vettä.
3. Kaada marjamassa 0,8 l vettä ja keitä vähän.
4. Lisää sitten tärkkelysliuos ja 100 g sokeria.
5. Keitä hyytelö kiehuvaksi, mutta älä kiehauta.

Marjamarjoista voit tehdä marmeladia, hedelmäjälkiruokia ja paljon herkullisia ruokia. Mutta tietenkin, sinun on uhrattava vähän aikaa, koska metsämarjaa on vaikea käsitellä. Mutta menetetty aika maksaa itselleen ainutlaatuisen herkkujen ja jälkiruokien maun, joka ilahduttaa paitsi lapsia, myös jopa aikuisia perheenjäseniä. Tällaiset nautinnot tulisi varata erityislomia varten.

Haitat ja vasta-aiheet

Tutkimme metsämarjojen hyödyllisiä ominaisuuksia, joita eri syistä ihmiset eivät huomaa, keräämällä muita luonnon lahjoja metsässä. Luuhedelmistä on todella paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta on olemassa monia vasta-aiheita, jotka on aina otettava huomioon, jos haluat sisällyttää sen hedelmät ruokavalioon. Ehdottomat vasta-aiheet:

• diabetes mellitus;
• raskaus;
• imetyksen ajanjakso;
• taipumus allergisiin oireisiin;
• henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle;
• vakaa verenpaine;
• tromboflebiitti;
• taipumus ummetukseen;
• gastriitti, jolla on korkea happamuus;
• mahahaava.

Kuten jo todettiin, lapset voivat antaa hyödyllisiä marjoja, mutta varoen.On parasta valmistaa kevyitä jälkiruokia ja vitamiinijuomia tuoreista hedelmistä.

Mielenkiintoisia faktoja

1. Aikaisemmin luita käytettiin luonnollisten värien tuottamiseen - violetista vaaleansiniseen.
2. Perusteellisen tutkimuksen jälkeen pohjoisen marjan koostumuksesta alkoholijuomien kehittäjät loivat vodkareseptin, jota myytiin nimellä "Kostyanka".
3. Vanhasti luita käytettiin yhdessä salaliittojen kanssa päänsärkyjen hoitamiseksi ja pakko-oireisten ehtojen poistamiseksi. Yrttiläiset antoivat metsäkasville maagisia ominaisuuksia. He tekivät erityistä teetä pohjoisten marjojen ja muiden yrttien kanssa.

Puutarhurit uskovat, että luun pensasta saatu vaatimaton sato ei ole sen sadon hoidon edellyttämien kustannusten arvoinen. Juuri tämä tekijä heikentää tämän marjan luokitusta, vaikka sen hyödylliset ja lääkinnälliset ominaisuudet eivät ole huonompia kuin mustikoita, puolukkaa tai herukoita. Ehkä jonkin tämän ainutlaatuisen kasvin läheisen perehtymisen jälkeen jollain on halu istuttaa kesämökkiinsä useita pensaita pohjoista granaattiomena.

Valokuva luut