Kuinka kuivata aronia

Chokeberry on toinen nimi - chokeberry. Tarkemmin sanottuna päinvastoin on päinvastoin: kasvin oikea nimi on chokeberry, mutta toinen nimi - chokeberry - se sai klustereiden samankaltaisuuden vuoksi, mutta sillä ei ole mitään tekemistä sen kanssa. Ominaisuuksiltaan se on lähempänä lintukirsikkaa, kirsikkaa, kvitteni, orapihlaja, koiran ruusu jne. Heitä yhdistää vaaleanpunainen perhe, johon he kuuluvat.

Kasvin marjaa ei voida kutsua maistuvaksi, se on pikemminkin amatööri. Hedelmien hyödyllisyydestä on kuitenkin vaikea kiistellä. Tämä on vitamiinien, mineraalien ja mineraalien varasto. Mustat kurpitsat korjataan erilaisiin tarkoituksiin: jonkun on valmistettava siitä lääkejuomia, joku käyttää sitä lisäaineina kulinaarisiin ruokia ja joku tarvitsee pihlajaan viinin valmistamiseksi. Kasvualueen ilmasto-olosuhteista riippuen sää ja marjojen kohde riippuvat myös sadonkorjuun ajankohdasta.

Milloin ja miten suolakurkku kerätään kuivaamista varten

Jos puhumme kokoelman tarkasta ajoituksesta, niin se ei ole. Hedelmien kypsytys alkaa syyskuussa. Kulttuuri kasvaa melkein koko Venäjän federaation alueella. Marjojen maku on hapokas, mutta miellyttävä. Haudutettujen hedelmien, hyytelön, hillojen jne. Lisäaineina sillä ei ole yhtä paljon. Se antaa valmiille ruuille erityisen pikquancy-merkinnän, voi toimia pääaineena, mutta tämä on enemmän amatööri.

Koostumuksestaan ​​johtuen marjoja käytetään sekä perinteisessä että perinteisessä lääketieteessä. He valmistavat lääkkeitä, keittämiä valmisteita, tinktuureja, jotka voivat puhdistaa kehon ja poistaa siitä toksiineja. Hänellä on monia muita parantamiskykyjä, joista keskustellaan myöhemmin.

Jotta hedelmät säilyttäisivät arvonsa ympäri vuoden, ihmiset kuivaavat tai jäädyttävät heidät talveksi. Siksi on tärkeää tietää, milloin poimia ja mitkä marjat ovat sopivia pitkäaikaiseen varastointiin.

Kypsymisaika

Keski-Venäjän kypsytys alkaa elokuun lopulla. Kypsymisaika on marraskuun puolivälissä. Jos maan eteläosassa voit aloittaa keräyksen syyskuun puolivälissä, niin Venäjän keskustassa - aikaisintaan lokakuun puolivälissä. Mutta pohjoisessa marraskuu on paras keräyskuukausi.

Hyvä tietää! Jos hedelmät kerätään ensimmäisen pakkasen jälkeen, ne ovat paljon makeampia. Lämpötilan alentaminen poistaa kutistumisen ja ”pehmentää” makua.

Jos satoa ei kerätä ajallaan, se voi jäädä oksille kevääseen saakka, jos linnut eivät nokkaa sitä.

Milloin ja mitä marjoja poimia

Huomaa, että asianmukaisesti kuivattu kurpitsa kestää pitkäaikaista varastointia vain seuraavaan satoon asti. Tällöin tuotteen arvo säilyy. Yksi vuosi riittää monien erilaisten herkullisten ruokien tai terveellisten lääkejuomien valmistukseen pihlajasta.

Kuivaukseen soveltuvat vain kypsät, vahingoittumattomat marjat, joissa ei ole lahoa. Keskialueen asukkaat voivat kerätä jo lokakuun puolivälissä ja ennen ensimmäistä pakkasta. Pitkäaikaista säilytystä varten jäädytetty suolakurkku ei toimi.

Kuinka tunnistaa kypsät

Kypsyys voidaan määrittää:

• marjojen värin mukaan;
• varjossa mehua;
• makua;
• tiheys.

Kypsällä juurikkaalla on syvä violetti tai musta väri. Hedelmästä eritetyllä mehulla on tumman violetti sävy. Maku on hieman makea ja hapokas. Jos yrität koskettaa erillistä esiintymää, sen tulisi olla joustava, mutta ei kova.

Keräysvinkit

Riippumatta aterian jatkokäytön tarkoituksesta, keräyssäännöt ovat samat kaikille:

1. On suositeltavaa kerätä aamulla, kun kaste on kuivunut.
2. Sadonkorjuuta ei voida korjata korkealla kosteudella. Jos raaka marja putoaa yhteiseen koriin, se alkaa mädäntyä ja ”tartuttaa” muita.
3. Kuiva tuuleton päivä sopii keräykseen.
4. Keräilysäiliöt valitsevat muovia tai lasia. Emaloitu ämpäri tekee. Mutta keräystä alumiinisäiliöihin tai sinkittyä ei suositella. Tällaiset ruokia voivat vaikuttaa makuun ja pilata ne.
5. Tuoreita marjoja ei voida säilyttää pitkään 18–20 ° C: ssa, ne on käsiteltävä heti.
6. Piikkipaikat soveltuvat pihlajan kimppujen leikkaukseen. Voit käyttää terävää veistä tai saksia.

Tärkeää! Aronia-kukinnot tuntevat olonsa mukavaksi puisessa astiassa ja voivat talvella, jos rivien väliin asetetaan tuoreita saniaislehtiä. Sammal on myös sopiva, vain sen tulisi olla kuiva.

Kuinka kerätä

Chokeberrya ei kerätä erillisiksi marjoiksi, vaan leikataan kokonaisiksi rypäleiksi. Tätä varten on parasta käyttää kiinnittimiä. Erillään varasta ennen keittoa tai tarpeen mukaan. Rowan leikataan yhdessä oksan kanssa, jolla se sijaitsee. Se ei ole vain nopea ja kätevä, vaan myös hyödyllinen itse kasville. Leikatut klusterit auttavat puuta toipumaan nopeammin. Tuore sato on saatettava kauppaan mahdollisimman pian, ts. joko kokki heiltä jotain tai lähetä kuivumaan. Siten hedelmissä on mahdollista säilyttää arvokkaita aineita ja kasvin hyödyllisiä ominaisuuksia.

Kuinka valmistaa hedelmiä kuivaukseen

Jo kokoelman aikana valmistelu alkaa. Tarkista marja varovasti vaurioiden ja lahojen varalta, poista roskat ja muut tarpeettomat esineet.

Saapuessaan he lajittelivat huolellisesti uudelleen, poistavat ylimääräiset roskat ja lian ja poistavat vaurioituneet hedelmät.

Pese ennen kuivausta ei suositella. Lisälämpökäsittelyllä kaikki mikrobit kuolevat. Jos olet tottunut valmistamaan kaiken huolellisesti ja pesuprosessi on sinulle tärkeä, voit tehdä sen. Laita ne juuri ennen kuivaamista paperipyyhkeille tai pyyhelle ja kuivaa huolellisesti kosteudesta.

Varsien poisto riippuu myös valitusta kuivaustavasta. Joten jos päätät käyttää uunia tai sähkökuivainta, sinun on erotettava toisistaan.

Kuinka kuivata aronia kotona

Kotona aterianmarja voidaan kuivata eri tavoin:

• uunissa;
• käyttämällä sähkökuivainta;
• ilma-grillissä;
• säikeellä jne.

Lisäksi kolme ensimmäistä menetelmää edellyttävät nopeaa prosessia. eli prosessi vie useita tunteja, mutta ei päiviä.

On tärkeää asettaa oikea lämpötila, jotta hedelmät eivät pala. Väririkkomukset osoittavat värinmuutoksen. Mustavalkoisten ei pitäisi muuttaa väriä. Jos kuivauksen jälkeen siitä tulee punertavaa tai ruskeaa, prosessia ei suoritettu oikein. Sellaista marjaa voidaan tietysti käyttää ruoanlaitossa, mutta lääketieteellisiin tarkoituksiin tuote on hyödytön.

Jos niiden ei pitäisi muuttaa väriä, ulkonäkö voi. Ne ovat täynnä kosteuden puutteen vuoksi. Tarkista niiden säilytysvalmius painamalla. Jos he eivät eritä mehua, niin kaikki on kunnossa, jos mehu esiintyy edelleen, prosessia tulisi jatkaa.

Uunissa

1. Asetamme valitut hedelmät leivinpellelle, mieluiten yhdeksi kerrokseksi.
2. Uunin esilämmitys ei ole sen arvoista.
3. Pane pannu uuniin ja aseta 40 ° C: seen.
4. Kuivaa 30 minuuttia, lisää sitten asteet 60 ° C: seen.
5. Prosessi jatkuu, kunnes se on valmis.
6. Otamme ulos leivän arkin ja annamme pihlajan jäähtyä.
7. Lähetämme varastoon.

Prosessissa marjoja sekoitetaan hieman niin, että ne kuivataan tasaisesti. Tämä on erityisen tärkeää, jos ne sijaitsevat tiukasti toisiinsa nähden ja kaadetaan useisiin riveihin.

Uunin luukku ei ole tiukasti suljettu; voit avata sen hiukan tarvittavaa kiertoa ja kosteuden nopeaa haihtumista varten.

Sähkökuivurissa

Sähkökuivaaja on hedelmien, vihannesten ja marjojen kuivaamiseen tarkoitettu yksikkö. Siksi ei ole erityistä tarvetta osallistua prosessiin. Tärkeintä on asettaa oikea lämpötila ja aika.

1. Ripottele yksi kerros marjoja kuormalavoille.
2. Aseta oikea lämpötila.
3. Voit asettaa ajan, joka ei ole täysi jakso, vaan jakaa se kolmeen vaiheeseen. Sitten yhden vaiheen lopussa voit vaihtaa kuormalavoja.
4. Aseta 50 ° C ja alenna lämpötilaan 40 tuntia tunti ennen valmiutta.
5. Kuivausaika - 3 tuntia.
6. Lopussa otamme puolivalmisteet pois, tarkistamme niiden valmiuden ja lähetämme ne varastoon.

Mikroaaltouunissa

Mikroaaltouuni ei anna toivottua tulosta. Se ei sovellu marjojen kuivaamiseen, koska sitä ei ole mukautettu tällaisiin toimintoihin. Ja tekniikan lähettämillä mikroaaltouunilla on haitallisia vaikutuksia kurpitsan sisältöön.

Ilma grillissä

Mikroaaltouuni voidaan helposti korvata ilmagrillalla. Laitteessa on kaikki mitä tarvitset tähän: työkalut, kuten verkkopaneli, ja erinomainen ilmavirta, joka on erittäin hyödyllinen kuivauksessa.

1. Valitsemme suuret kypsät hedelmät ja levitä lavalle yhdeksi kerrokseksi.
2. On tärkeää jättää kansi hiukan aukkoksi prosessin aikana. Tätä varten kaikki varmuuskopiot, kuten varta, ovat sopivia. Tämä tehdään niin, että kuuma ja kostea ilma pääsee ulos.
3. Asetimme suurimman puhallusnopeuden.
4. Lämpötilan tulisi olla 60 ° C. Aika riippuu marjojen koosta. Prosessi voi kestää puolen tunnin tai tunnin.
5. Tarkista marjojen valmius. Jos ne ovat kuivuneet riittävästi, anna niiden jäähtyä ja lähetä ne varastoon. Jos et ole valmis, lataa se uudelleen grilliin.

Auringossa

Tämä vaihtoehto sopii niille, jotka eivät välitä tuotteen arvosta. Ultravioletti tuhoaa joitain pihlakaistuhkan sisältämistä hyödyllisistä elementeistä, joten jos aiot käyttää suolakurkkua lisäaineina muihin juomiin ja ruokia, niin tämä on menetelmäsi. Mutta lääkejuomien valmistukseen se on hyödytöntä. Mutta jos lasket kuinka monta samaa hyödyllistä ainetta lämpökäsittelyllä "tappaa", niin mahdollisuudet ovat yhtä suuret.

1. Levitämme kangasta tai paperia ruohoon ja kaadamme siihen mustan suolakurkkua. On parempi käyttää erityisiä lautalevyjä tai kuormalavoja, jotta ne voidaan helposti tuoda taloon yöllä.
2. Ylhäältä peitämme vaalealla puuvillakankaalla lintuista ja pölystä.
3. Yöllä tuomme sen taloon.
4. Siivoa säännöllisesti niin, että aterianmarja kuivataan tasaisesti.
5. Kuivaa, kunnes se on täysin kypsennetty.

Prosessi voi kestää useita päiviä. Tämän menetelmän haittana on, että kaikki riippuu säästä. Jos menee pahasti ja sataa, hedelmät katoavat.

Varjossa

Tämä menetelmä on suunniteltu pimeälle syrjäiselle paikalle ullakon tai katosen muodossa. Samalla tavalla kuin auringossa, asetamme hedelmät, peitämme ohuella kankaalla tai paperilla päällä ja kuivaamme hellävaraiseksi.

Toinen vaihtoehto on vähän monimutkaisempi. Tätä varten valitsemme suuret näytteet ja nauhoitamme ne paksuun lankaan. Sitten ripustamme ne pimeään huoneeseen. Kun nauhoitat, varmista, että marjat ovat etäisyydellä toisistaan. Kuivaa, tarkista ja, jos kaikki on kunnossa, lähetä se varastoon.

Klusterin kuivaus

Marjoja ei tarvitse erottaa, koska on tapa kuivata harjoilla. Puusta leikkaamisen jälkeen klusteroimme kimpput vahvojen lankojen kimppuilla ja ripustamme ne. Siten sitä voidaan kuivata auringossa ja varjossa. Tärkeintä on, että siellä on pääsy raikkaaseen kuivaan ilmaan ja pienen tuulen puhaltamiseen.

Voit vain vetää vahvan köyden ja laittaa siihen oksista leikatut viinirypäleet. Kuivaa, kunnes se on täysin kypsennetty. Tämä vaihtoehto on tietysti yksinkertainen, mutta melko riskialtinen. Jos tasapainoa ei noudateta, harjat voivat pudota, ja jopa marjatkin voivat kuivumisen jälkeen erota varsista ja näkyä maassa.

Molemmissa tapauksissa hedelmät pidetään täysin kuivina. Sen jälkeen ne erotetaan, asetetaan valmistettuihin astioihin ja lähetetään varastoon.

Kuinka säilyttää kuivattua suolakurkkua

Varastointiin sopivat lasi- tai muovisäiliöt.Puuvillapusseja voidaan käyttää. Paperilaukut ovat myös sopivia.

Säiliön tulisi olla ilmatiivis eikä siinä saa vuotaa kosteutta, joten on parempi valita kuiva ja tumma paikka pitkäaikaista varastointia varten. Auringonvalo voi vaikuttaa negatiivisesti marjojen hyödyllisiin ominaisuuksiin.

Jos aihiot tehtiin luonnollisesti ilman kodinkoneita, niitä voidaan säilyttää enintään 8 kuukautta. Uunissa, ilmagrillissä tai sähkökuivaajassa kuivattu tuote varastoidaan pidempään - 12 kuukautta.

Mitä hyötyä on kuivatusta chokeberrysta?

Ennen kuin puhumme suolakurkkujen kuivien hedelmien eduista, sinun tulisi harkita niiden koostumusta.

rakenne

Hedelmät sisältävät riittävän määrän ihmiskeholle hyödyllisiä ja tärkeitä ravintoaineita, joista fruktoosi, glukoosi, sakkaroosi, tanniinit ja pektiinit olisi korostettava.

Vitamiinista panemme merkille ryhmän B. Askorbiinihapon määrän suhteen se on edellä karviaiset, sitrushedelmät ja jopa herukka. Naisten kannalta on tärkeää tietää, että karhunvatukoilla on virkistävä vaikutus ja ne pidentävät nuoruutta E- ja R-vitamiinien esiintymisen vuoksi.

Kiinnitä huomiota! Diabeetikoille hedelmät ovat hyödyllisiä, koska ne ovat luonnollinen sorbitolin lähde.

Mikro- ja makroelementeistä on syytä korostaa:

• jodi;
• kalium;
• booria;
• mangaania;
• kupari;
• fluori ja muut

Kaloripitoisuus

Hedelmät ovat vähäkalorisia ruokia, koska ne sisältävät vain 55 kcal / 100 g. Ne sisältävät lisäksi proteiineja, hiilihydraatteja ja rasvoja.

hyöty

Kesäasukkaille
Aroniassa on monia myönteisiä puolia. Se ei ole vain hyödyllinen ihmiskeholle, mutta on myös kätevä esteettisen näkökulman kannalta. Jos istut sen omalle alueellesi, voit saada terveellisiä hedelmiä, valmistaa niitä talveksi ja valmistaa lääkejuomia koko vuodeksi. Jos katsot toiselta puolelta, pensas myös koristaa sivustoasi, ja kuumina päivinä se pelastaa sinut polttavalta auringolta, jos piilotat sen kruunun varjossa. Chokeberryn kasvatus tontilla ei ole vain yksinkertaista, vaan myös kannattavaa:

1. Sivusto päivitetään ja siitä tulee kaunis. Pensas, jossa on upea vihreys ja suuret kirkkaat hedelmät, näyttävät hyvältä puutarhassa tai puutarhassa.
2. Kasvi kantaa hedelmää hyvin, jopa yhdestä pensasta voit kerätä hyvän sadon.
3. Kukinnan aikana aronia houkuttelee mehiläisiä, jotka ovat hyödyllisiä muille kasvien alueella.
4. Aronia on vaatimaton kulttuuri, ei vaadi erityistä hoitoa, juurtuu nopeasti mihin tahansa alueeseen.

Terveydelle

1. Kuivattuja hedelmiä suositellaan potilaille, joilla on alhainen happamuus. Riittää, kun pureskellaan joitain kuivia marjoja ongelman poistamiseksi.
2. Chokeberry on hyödyllinen vitamiinin puutoksessa, se täydentää nopeasti C-vitamiinin ja jodin puutetta, auttaa selviytymään endokriinijärjestelmän ja kilpirauhanen sairauksista ja on tarkoitettu goiterille.
3. Diabeetikoille on erinomainen infuusioresepti, joka alentaa verenpainetta, parantaa ruuansulatusta ja laajentaa verisuonia. Tällöin pilkkoa hedelmät ja kaada ne kiehuvalla vedellä. Älä vain käytä kiehuvaa vettä, on parempi käyttää erittäin kuumaa vettä. Peitä ja jätä puoli tuntia. Ota 2 rkl. 3 kertaa päivässä. Voit säilyttää koostumuksen jääkaapissa, mutta enintään 3 päivää.

Hyvä tietää! Virallisesti aterianmarja tunnustettiin lääkekasveksi maassamme 60-luvun alkupuolella, kun osoitettiin, että sen hedelmillä ja lehtillä on myönteinen vaikutus terveyteen. Lisäksi näyttöä tuki kokeellinen aineisto.

Aronia pystyy:

• säännellä verensokeria;
• vähentää happamuutta;
• poista ylimääräinen neste kehosta;
• normalisoida ruuansulatuksen;
• estää ruoansulatushäiriöt;
• alentaa kolesterolia;
• auttaa anemiaa;
• estää tromboosia;
• vähentää turvotusta ja poistaa kaasun muodostuminen;
• parantaa näköä;
• rauhoittaa hermostoa ja normalisoi unta;
• lievittää kouristuksia;
• lievittää kipua jne.

Protivokazaniya

Kaikista hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​huolimatta sen käytölle on vasta-aiheita. Esimerkiksi alle 2-vuotiaita lapsia ei suositella antamaan marjaa. Lisäksi 2–3-vuotiaana on tarpeen syöttää se huolellisesti lapsen ruokavalioon. On syytä tarkistaa, aiheuttaako se allergiaa. Ja älä unohda, että marjoissa on siemeniä, joita on helppo kuristaa.

Mahanhaavan, mahatulehduksen, koliitin tai tromboflebiitin kaltaisissa sairauksissa lääkärit eivät suosittele juontoa juomasta missä tahansa muodossa. Mutta jos on halu, ota yhteys lääkäriisi ja määritä annos. Joten et vahingoita kehoasi, vaan vain vahvistat sitä.

Ihmiset, joilla on huono veren hyytyvyys ja joilla on verisuonitauteja, kuten suonikohjuja tai verihyytymiä, asiantuntijat suosittelevat joko luopumista käytöstä kokonaan tai pienentämään annosta minimiin.

Varovaisuutta tulee antaa henkilöille, joilla on munuaisten vajaatoiminta ja virtsateiden ongelmat. Tuotteen sisältämät hapot voivat pahentaa tilannetta ja aiheuttaa kivien muodostumisessa epätoivottuja seurauksia.

Se on ehdottomasti kielletty henkilöille, joilla on henkilökohtaista suvaitsemattomuutta ja allergisia reaktioita.

Muista, että tuotteen liiallinen kulutus on haitallista jopa terveelle henkilölle. Älä vahingoita itseäsi ja rakkaitasi, valmista terveellisiä juomia ja ruokia miellyttääksesi heitä, antaa heille iloa ja hyödyttää heidän terveyttään.

Voiko jäädyttää suolakurkkua?

Tietysti yksi menetelmistä marjojen pitkäaikaiseen varastointiin säilyttäen samalla hyödylliset ominaisuudet on jäädyttäminen. Tärkeintä on suorittaa prosessi nopeasti, jotta koostumukseen sisältyvä sokeri ei muutu tärkkelykseksi.

Myöhäiset marjat ovat sopivia jäädyttämiseen, ts. korjattu eräpäivänä. Aluksi leikkaamme ne pensanan oksista, puhdistamme ja valitsemme sopivat näytteet. Marjoja ei pidä mätä, vaurioitua tai “sairaita”.

Pesemme ne, annamme niiden kuivua, laitamme pusseihin tai muovisiin astioihin ja pakastamme ne.

Mitä voidaan valmistaa kuivatusta kurpitsasta

Kummelon kuivatuista hedelmistä voit keittää monia erilaisia ​​ruokia ja juomia, jotka ovat paitsi maukkaita, myös terveellisiä. Marjat pestään ennen keittämistä kuivausmenetelmästä ja varastointitavasta riippumatta huolellisesti.

tinktuura

Valmistautuaksesi tarvitset:

• chokeberry - vähintään 100 marjaa;
• kuivatut kirsikkalehdet - pari kimppua;
• sitruunahappo - 2 tl;
• sokeri - 800 g;
• vodka - pari lasia;
• vesi - 1 l.

valmistus:

1. Pese ja kuivaa marjat. Voit käyttää siihen paperipyyhkeitä tai pyyhettä.
2. Työnnämme hedelmät yhdessä lehtien kanssa ja täytämme ne vedellä.
3. Aseta hauduta 7 minuuttia.
4. Lisää sokeri, sekoita ja jatka keittämistä.
5. Kaada sitruunahappo ja keitä vielä 20 minuuttia.
6. Jäähdytä ja sekoita vodkan kanssa.
7. Vaadimme muutama päivä.

Tällainen tinktuura parantaa täydellisesti kylmää ja lievittää tulehdusta.

viina

Se vaaditaan:

• chokeberry marjat - 200 g;
• kuivat kirsikkalehdet - 100 g;
• vesi - 1 l;
• sokeri - 800 g;
• vodka - 0,5 l;
• sitruunahappo - 1 tl

Keittoprosessi
Muistuttaa edellistä, mutta siinä on joitain ominaisuuksia:

1. Jauhaa esipestyt ja kuivatut marjat laastilla tai tehosekoittimella.
2. Hienonna kirsikan lehdet hienosti ja sekoita pihlajan kanssa.
3. Täytä se vedellä ja aseta se tuleen 10 minuutiksi.
4. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää sokeria. Emme lopeta kiehumisprosessia.
5. Kaada sitruuna ja keitä 15–20 minuuttia.
6. Jäähdytä ja sekoita liemi vodkan kanssa.
7. Vaadimme 5-7 päivää.
8. Kaada kauniisiin pulloihin.

hillo

Mitä tarvitset:

• kuivatut aronia-hedelmät - 1 kg;
• vesi - liottamiseen;
• sokeri - 500 g.

valmistus:

1. Huuhtelemme kuivia marjoja, kaada kiehuvaa vettä ja seistä 5 minuuttia. Niiden on turpoava.
2. Tyhjennä vesi, laita sokeri kattilaan piikkituhkan kanssa ja laita hitaalle tulelle.
3. Keitä jatkuvasti sekoittaen, jotta sokeri liukenee kokonaan.
4. Sammuta kaasu heti, kun seos alkaa kiehua.
5. Steriloimme tölkit kansiin.
6. Siirrämme massa valmistettuun astiaan ja rullaa se ylös.

Jam on erityisen hyödyllinen ihmisille, joiden sairaus on heikentynyt ja joilla on heikentynyt immuniteetti ja korkea verenpaine. Lääketieteellisiin tarkoituksiin sitä syö 1 tl. kolme kertaa päivässä syömisen jälkeen. Ja terveet ihmiset voivat juoda sitä teetä, levittää leipää jne.

Vitamiini tee

Tarvitsee kokata:

• kiehuva vesi - 2 lasia;
• pesty kuivattu aronia - 3 rkl dioilla.

valmistus:

1. Kaada kiehuvaa vettä kurpitsa päälle ja laita tuleen. Asenna vähän kaasua.
2. Keitämme noin 7 tai 10 minuuttia.Varmistamme, että neste kiehuu muutama minuutti.
3. Poista se lämmöltä, peitä astiat kannella ja kestä 2 tuntia.
4. Lisää makuksi hunaja tai sokeri.

Ennen käyttöä voit lämmittää sitä hiukan ja ottaa teena.

siirappi

Tarvitsemme:

• rakeistettu sokeri - 700 g;
• sitruunahappo - 10 g;
• kirsikkalehdet - 50 g;
• kuivattu chokeberry - 1 kg;
• vesi - 700 ml.

valmistus:

1. Pese ja kuivaa kuivatut hedelmät perusteellisesti ennen keittämistä, ts. pese kiehuvalla vedellä ja pidä 3-4 minuuttia.
2. Pestään kirsikkalehdet, kaadetaan kiehuvaa vettä ja keitetään muutama minuutti.
3. Otamme lehdet pois ja lähetämme marjat tähän veteen. Keitä 5 minuuttia.
4. Kaada sitruunahappo kiehuvaan veteen, sekoita ja poista se lämmöltä.
5. Vaadimme päivää.
6. Seuraavana päivänä suodata liemi ja sekoita se sokerin kanssa.
7. Asetamme hitaalle tulelle ja sekoitamme jatkuvasti sekoittaen kiehuvaksi, mutta älä kiehauta.
8. Valmistamme tölkkejä siirappia varten, ts. steriloimme ne yhdessä kansilla.
9. Kaada siirappi astioihin ja rullaa.

Tällainen siirappi voi toimia lisäaineina juomissa, hyytelöissä, leivonnaisissa. Se sopii erinomaisesti pannukakkuihin tai jäätelölisäyksiin.

Tapasimme suolakurkkua, tai kuten he kutsuivat sitä, suolakurkkua. Tiedämme milloin se kerätään, miten kuivataan, varastoidaan ja mitä siitä voidaan valmistaa. Opimme sen ihmeellisistä ominaisuuksista ja arvokkaasta koostumuksesta. Kerää musta suolakurkku, kerää talviaikaksi ja kurpitsa vastaa sinulle kiitollisuudella. Hän pelastaa sinut ja rakkaitasi useammin kuin kerran, antaa voimaa sairauden jälkeen, auttaa selviytymään vaivoista. Ole terve!