Litsihedelmät: hyödyt ja haittaa keholle

Ensimmäinen maininta eksoottisista hedelmistä on peräisin 2. vuosisadalta eKr. Kausi juontaa juurensa Kiinan suuren keisarin Wu Di: n hallituskauteen. Tuolloin Kiinan alue oli jo jaettu pohjoiseen ja eteläiseen.

Yhden legendan mukaan hallitsija yritti perustaa kulttuurin etelästä ja aloittaa aktiivisen viljelyn omaisuuden vastakkaiselle puolelle. Mutta riittävän kosteuden, lämmön ja matalan hedelmällisyyden puutteen vuoksi kasvia ei voitu viljellä. Keisari tuli raivoissaan ja antoi käskyn tappaa kaikki puutarhurit oikeudessa.

Mikä on litsi

Lychee - pieni makea ja hapan marja, peitetty tiheällä kuorella. Hedelmäpuu kuuluu Sapindov-perheeseen. Hedelmiä voidaan kutsua myös kettuiksi, liksiksi, litsiksi, lijiksi tai kiinaksi luumuksi.

laji

Professori Groff totesi teoksessaan ”Lychee and Longgang”, että korkeimpaan luokkaan kuuluvien kiinalaisten luumujen viljely ei ole pelkästään perheen ylpeyden aihe, vaan myös paikallisen väestön kilpailukohde, joka liittyy marjaan erityisen kunnioituksella.

1500-luvun lopulla Fujianin vuosikirjoissa julkaistiin luettelo, joka sisälsi 40 lycis-alalajia, joille nimet annettiin yksinomaan asukkaiden nimillä.

Tutkiessaan edeltäjiensä kirjaa Groff päätyi siihen, että hänen luettelossaan ei ole vain vuoristo- ja vesikasvien tyyppejä, vaan myös lajeja, jotka eroavat lihan ja luun väristä. Kaikkiaan professori tunnisti 16 lajiketta. Yksi yleisimmistä:

1. Ei Mai Tsze - muuten nimeltään tahmea riisi.
2. Kwa Iuk - erilainen vihreä kärki ja tyypilliset salaattiraidat.
3. Kuei Wei - ominaisella kanelin tuoksulla, makealla ja aromaattisella massalla.
4. Hsiang li - pienillä, karkeilla, piikkisillä hedelmillä.
5. Hei yeh - terävillä käpristyneillä lehdillä, paras valikoima “vettä” marjoja.
6. Ta tsao - tarkoittaa kirjaimellisesti "raskasta satoa", munavoidut hedelmät ovat levinneitä kantonissa.
7. Fei tsu hsiao - keltaisilla hedelmillä ja arvaamaton luukoko - voi olla joko valtava tai pieni.

Miltä se näyttää

Kiinalainen luumu kasvaa ikivihreäissä puissa, joiden kruunut leviävät. Luonnollisissa olosuhteissa se saavuttaa 10–30 m korkeuden. Kasvin lehdillä on monimutkainen, sulkainen rakenne ja ne koostuvat 5–9 elementistä lansetoidista tai pitkänomaisesta soikeasta elementistä, joissa on saaren yläosa. Niiden alapinta on harmaata ja ulkopinta on tummanvihreä kiiltävällä viimeistelyllä.

Kukkia kerääntyy lukuisiin reheviin sateenvarjoihin, joiden pituus on enintään 0,7 m. Kukinnot koostuvat vihertävistä tai kellertävistä kupeista, joissa ei ole terälehtiä. Yleensä kukista kehittyy 10–15 munasarjaa, ja kaikki ylimääräinen murenee.

Lycee-hedelmät - 25 - 40 mm, painaa enintään 40 g. Pienillä marjoilla on punainen tai ruskehtava kuori, joka peitetään koko alueella pienillä, hieman terävillä piikkeillä.Litsimassa on hyytelömäistä, valkoista tai kellertävää, ja siinä on tuskin havaittavissa oleva viini tai rypäleen-mansikan maku. Keskellä on tummanruskea soikea muotoinen luu. Luonnollisessa ympäristössä liigat kypsyvät toukokuun lopulla ja kesäkuun alussa.

Missä kasvaa

Lycheen historiallinen kotimaa on matalalla alueella sijaitseva kahden eteläisen Kiinan provinssin, Kwangtungin ja Fujianin, välissä. Joki- ja meri-ilmasto luo hyväksyttävän ilmapiirin litsien kasvuun.

Eksoottisilla hedelmillä on pitkä ja arvostettu historia. Ensimmäiset kasvuyritykset tehtiin jo II vuosisadalla eKr. e. XVII vuosisadan alussa litsihedelmiä viljeltiin Burmassa ja vuosisataa myöhemmin Intiassa. Kiinalainen luumu saapui Karibialle vasta XVIII vuosisadan 70-luvun puolivälissä.

Piipit levisivät englannin- ja ranskalaisissa kasvihuoneissa 1800-luvun alussa, ja sieltä eurooppalaiset puutarhurit kuljettivat sen Itä-Intiaan. Havaijilla kasvi ilmestyi noin vuonna 1870, ja Floridassa ja Kaliforniassa - vuoden 1895 jälkeen.

1900-luvun alussa vuosittainen marjasato Kiinan provinsseissa ylitti 13 miljoonaa kiloa. Vuonna 1938 Fukinissa korjattiin ennätyksellinen määrä hedelmiä - noin 16,5 miljoonaa kiloa. Johtava ase lycisin tuotannossa vakiinnutettiin Kiinan alueilla, mutta Intia oli toisen sijan viljelykasvien kokonaismäärästä. Niiden pinta-ala on noin 13 tuhatta hehtaaria.

Laajamittaisia ​​istutuksia on saatavana myös Pakistanissa, Bangladeshissa, Burmassa, Japanissa, Filippiineillä, Madagaskarilla ja Brasiliassa. Leitsiä viljellään kaupallisesti puutarhoissa, jotka sijaitsevat Queenslandin ja Etelä-Walesin pohjoisilla alueilla. Amerikan alueille istutettujen puiden määrä on yli 4,5 tuhatta.

Havaijilla monet kasvit sijaitsevat piha-alueilla, ja yksityisiä viljelmiä on melko vähän. Liigat löytyvät paikallisista vähittäiskaupoista, ja pieni osa viennistä viedään.

Miten litsi eroaa rambutanista ja longanista?

Jos menet moderniin supermarkettiin, löydät paljon trooppisia hedelmiä. Eksoottisia hedelmiä ovat ketut, longanat ja rambutanit. Ostajilla on kuitenkin erittäin kohtuullinen kysymys - mikä ero on merentakaisten ruokien välillä? Maun perusteella ne eivät käytännössä eroa toisistaan. Mutta todellisuudessa jokainen hedelmä eroaa jotenkin yleisestä massasta, ja se ei ole vain ulkonäön kysymys.

Kaikki hedelmät ovat karkeasti sanottuna veljiä, koska heillä on yksi kotimaa - trooppinen Aasia. Ne kasvavat Intiassa, Kiinassa, Thaimaassa ja naapurivaltioissa. Nämä kolme kuuluvat Sapindov-perheeseen, ne näyttävät valkoiselta mehukkaalta massalta ja vain yksi luu sisällä.

Rambutaania kutsutaan hedelmäksi, jolle on tunnusomaista kuori, joka on peitetty pehmeillä karvoilla. Makeaa melonia muistuttavalla lihalla on makea ja hapan kermainen maku ja selkeä kukkaisaromi. Kiinan luumu hedelmät kuorivat mäkisen ja ohuempana kuin rambutan.

Longanilla on hapokas, rikas maku. Sikiön kypsyydestä riippuen jälkimmäinen on hapan tai selvästi makea. Longanin massa on piilotettu ruskean ihon alle keltaisella tai punaisella sävyllä. Trooppisten hedelmien kuori on karkea kosketus, mutta siinä ei ole karvoja ja kuperoita osia.

Sekä lyci että longan kasvavat leviävässä puussa, mutta kruunulla on tiheämpi kruunu. Kettu-kettu eroaa halkaisijaltaan 25-30, litsi on suurempi. Molemmille hedelmille on ominaista valkoinen, lievästi vetinen täyte. Longanin liha muuttuu läpinäkyvämmäksi, kun taas litsi on pehmeämpi. Mutta sekä yhdessä että toisessa on vain yksi siemen, molemmat hedelmät voidaan syödä heti, kun ne on poimittu hajaantuvilta oksilta.

Longanilla on melkein samat ihmisten terveydelle hyödylliset ominaisuudet kuin kiinalaisella luumulla, koska sitä on käytetty konservatiivisessa lääketieteessä useiden vuosisatojen ajan:

• verisuonten ja sydämen seinämien hoidossa, peruskudos;
• usein stressaavia shokkeja;
• veren komponenttikoostumuksen parantamiseksi;
• immuunitoiminnan lisäämiseksi.

Longan sisältää pienen määrän rasvaa koostumuksessa ja sillä on alhainen ravintoarvo, joten se sopii erinomaisesti niille, jotka haaveilevat kehon lipidikerroksen laskusta. Myös sen massa palvelee:

1. Masennuslääke - edistää hermoston luonnollista rentoutumista, vähentää väsymystä ja ärtyneisyyttä.
2. Antioksidantti - torjuu ja poistaa vapaita radikaaleja suojaten sydänlihaa kroonisten sairauksien etenemiseltä ja muita elimiä onkologisilta kasvaimilta.
3. Se stimuloi verenkiertoa ja lisää raudan imeytymistä estäen anemian kehittymistä.
4. Paranna neurasthenic neuroosia ja unettomuutta.
5. Energianvahvistin.

Longanilla ja litsiillä on antioksidanttiominaisuuksia, ja jopa diabeetikot ovat sallittuja maltillisesti sokeripitoisuuden oikea-aikaisen seurannan avulla.

Rambutan, toisin kuin litsi, on peitetty punaisella paksulla iholla, jonka harjakset muistuttavat pieniä karvoja. Maun täyttäminen muistuttaa mehukasta makeaa melonia. Sisällä, kuten litsi, on pieni ruskea luu. Rambutaaninkuorta on melko vaikea erottaa tiivistetystä massasta, joten tee ensin leikkaukset veitsellä ja poista sitten vain tiheä kuori.

Eksoottiset hedelmät muistuttavat litsiä vain ulkopuolelta. Malesiaa ja Indonesiaa pidetään rambutanin historiallisena kotimaana. Puut, joilla hedelmät kasvavat, ovat 6 m.

Hedelmät sisältävät suuren määrän ihmiselle välttämättömiä hyödyllisiä ja hivenaineita. Ravitsemuksellisesti rambutan on parempi kuin kiinalainen luumu.

Kun trooppiset hedelmät sisältyvät ruokavalioon:

• ihon nuorentaminen ja ihmisen luurankon vahvistaminen;
• päänsärky vähenee;
• munuaiset puhdistetaan ylimääräisistä suoloista;
• kosteutettu iho;
• hengenahdistus ja vuoto nenät katoavat.

Hedelmistä löytyi myös enemmän ravintokuitua, pitoisuus määritetään suhteella 3 g / 100 g massaa, litšissä sama indikaattori on 1.

Malesialainen Lycee on askorbiinihapon ja raudan lähde. Samassa 100 grammassa on noin 40% C-vitamiinia aikuisen ihmisen kokonaismäärästä.

Jos verrataan litsiä ja rambutaania, voimme turvallisesti sanoa, että ne eroavat hiukan toisistaan: sisällön ulkonäkö ja tiheys vaihtelevat hieman.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Kiinalaista luumua pidetään ansaitsevasti vitamiinivarastona. Ja Aasian maissa hedelmät sisältyvät kymmeneen kymmeneen hyödyllisten ominaisuuksien suhteen. Marjalihan ravintoarvo on matala 100 grammaa kohti - 60 yksikköä. Leikkaus on välttämätön osa ruokavaliota.

Litsien hyödyllisyys selitetään helposti paitsi vitamiinien ja alkuainekompleksien monimutkaisella yhdistelmällä, myös suhteella:

• vesi - 77 - 84 ml;
• hiilihydraatit (sakkaridit) - 14-15 g;
• proteiini - 0,82 g;
• rasvat - 0,30 g;
• kuitu - 1,48 g.
• kalorit - 66.

Osuus perustuu 100 grammaan massaa. Hedelmät sisältävät monia vitamiineja, jotka vaikuttavat suoraan joihinkin kehon toimintoihin:

1. B1 ja B2 - vaikuttavat aineenvaihduntaan soluissa.
2. C - vahvistaa luita, kynnet, hiukset ja auttaa virusinfektioissa, keuhkoastman ja tuberkuloosin oireissa.
3. E - on voimakas antioksidantti, auttaa poistamaan toksiineja ja toksiineja.
4. K - vaikuttaa positiivisesti veren hyytymisen nopeuteen.
5. Askorbiinihappo - 200 g litraa kattaa täysin kehon päivittäiset tarpeet sille.

Kiinan luumua muodostaviin hivenaineisiin kuuluvat yhdisteet:

1. Kalium - vahvistaa verisuonten ja sydämen seinämiä.
2. Fosfori - tarvitaan hiilihydraattien hajoamiseen, terveiden sokerien imeytymiseen ja aineenvaihduntaprosesseihin.
3. Kalsium - auttaa luiden, kynsien, hampaiden, hermojen ja immuunijärjestelmän vahvistamisessa.
4. Rauta - normaali aineenvaihdunta normalisoituu.
5. Natrium - parantaa sukupuolielinten ja ruuansulatusjärjestelmien toimintaa, estää kuivumista.
6. Sinkki - poista raskasmetallit, lisää solujen elämää ja vähentää stressitasoa, vaikuttaa myönteisesti ihon ja hiusten tilaan.
7. Seleeni - on antituumorinen vaikutus, suojaa kilpirauhasen sairauksilta.
8. Mangaani - tarvitaan aivojen moitteettomaan toimintaan, säätelee verensokeria.
9. Kupari - parantaa endokriinijärjestelmää ja suolia, tukee aminohapon tyrosiinin tuotantoa.
10. Nikotiinihappo - suojaa ateroskleroosilta ja dementialta, varmistaa haiman ja kilpirauhanen normaalin toiminnan.

Hiilihydraattien ansiosta litsi on makea, miellyttävä maku. Niiden määrä riippuu lajikkeesta; keskimäärin 100 g tuotetta sisältää 14 g. Kiinalaisten luumujen parantavat ominaisuudet varmistetaan kuparin, kaliumin, C-vitamiinin ja nikotiinihapon yhdistelmällä.

Kertomuksen hyödylliset ominaisuudet

Yleinen etu

Jo muinaisten kiinalaisten todettiin havaitsevan, että "kettu" -marjoista hyötyvät koko vartalo. Perinteisten hoitomenetelmien seuraajat ovat vakuuttuneita siitä, että hedelmät voivat auttaa:

• rikkomusten kanssa virtsajärjestelmässä;
• ateroskleroosi;
• korkea kolesteroli;
• seniilisen skleroosin ensimmäiset kliiniset oireet;
• astmaattiset hyökkäykset;
• tuberkuloosi;
• keuhkoputkentulehdus;
• diabetes mellitus;
• usein tunteelliset hajoamiset;
• toistuva masennus;
• neuroosit;
• väsymys;
• anemia ja taipumus anemiaan;
• heikentynyt immuniteetti;
• lisääntynyt fyysinen rasitus.

Kiinalaisen luumun koostumus sisältää suuren määrän hivenaineita, joten maltillisissa määrissä oleva massa on hyödyllinen missä tahansa iässä ja paikassa. Kettuuutteen perusteella valmistetaan lisäaineita, jotka poistavat leijonan osan vapaiista radikaaleista.

Litsit sisältävät orgaanisia yhdisteitä, jotka osallistuvat happo- emäs- ja vesisuolatasapainon ylläpitämiseen. Kiinan provinsseissa lycisia ja sitruunaruohojen hedelmiä käytetään syövän ja muiden vakavien sairauksien hoidossa varhaisessa vaiheessa. Syövänvastaiset ominaisuudet antavat antioksidantti oligonoli.

Naisille

Kiinalaisen luumun hyödyllisyys naisille johtuu tyydyttymättömien rasvahappojen läsnäolosta. Omega-3: ta ja 6: ta suositellaan voimakkaille premenstruaalisille oireyhtymille ja tuskallisille säätelyille.

Massassa olevat pektiinit edistävät raskasmetallien toksiinien ja suolojen neutralointia. Prosessin aikana muodostuu veteen liukenemattomia yhdisteitä, jotka erittyvät luonnossa. Siksi pektiinikomponentti vaikuttaa suotuisasti suoliston liikkuvuuteen ja ihon yleiseen tilaan.

Koliiniyhdisteet helpottavat stressaavia tilanteita, koska ne tukevat aivoja ja edistävät hermostoon tulevien impulssien välitöntä siirtymistä.

Minkä ikäisen naisen vartalo tarvitsee foolihappoa, joka stimuloi valkosolujen tuotantoa, joilla on samanlainen vaikutus kuin immunomodulaattoreilla.

Kettuissa esiintyvät aminoyhdisteet - lysiini ja tryptofaani - hidastavat ikääntymisprosessia parantaen hiusten, kynsien ja ihon laatua.

Nikotiinihappo on käyttökelpoinen ateroskleroosin oireisiin. Jopa nykyajan lääketieteen taso ei paranna sairautta, ja kiinalaisen luumun massa on melko voimavarassa estää tai suspendoida sitä. Riskiryhmään kuuluvat naiset, joilla on vaihdevuodet.

Miehille

Vahva puoli Kiinassa ja Intiassa toteaa kettujen olevan voimakas luonnollinen aphrodisiac. Marjojen uskotaan lisäävän seksuaalista halua, jonka seurauksena miesten vahvuus kasvaa merkittävästi. Mausteisten ja kestävien tulosten saavuttamiseksi on suositeltavaa syödä 10–12 hedelmää päivittäin.

Raskauden aikana

Mielenkiintoisessa asemassa olevien naisten on johdettava ketut ruokavalioon vähitellen tarkkailemalla tilaa. Jos mitään ongelmia ei ole syntynyt, voit kuluttaa turvallisesti 8-10 marjaa päivässä, jotka eivät häiritse veren paksunemista ja palauttavat normaalin peristaltikan estäen ummetusta.

Hapan maku auttaa selviytymään toksikoosin tyypillisimmästä oireesta - pahoinvoinnista. Massalla on lievä diureettinen vaikutus, mikä on erityisen tärkeää turvotusten yhteydessä myöhään II ja alussa III raskauskolmanneksen aikana. Mutta raskaana olevien naisten on oltava valppaina, joskus aktivoituneet aineenvaihduntaprosessit aiheuttavat keskenmenoja.

Imettäessä

Hedelmähedelmistä on hyötyä imetyksen aikana. Lychit eivät vain laajenna äidin ravitsemushorisonttia, vaan myös täydentävät kehoa hyödyllisellä yhdisteellä - nikotiinihapolla, joka toimii katalysaattorina prolaktiinin tuotannossa.

Jos rintamaito ei riitä, äidin on syövä marjasellu 30–40 minuuttia ennen ruokintaa. Yksi vastaanotto riittää 4–5 kappaletta. Mutta ensimmäisen kuuden kuukauden aikana on parempi hylätä trooppiset nautinnot, koska vauva ei ole vielä täysin kehittänyt maha-suolikanavaa ja koliikkien todennäköisyys kasvaa.

Lapsille

Vauvanruokaa voi syödä pienin määrin - enintään 110 g päivässä. Ja alle kahden vuoden ikäisille lapsille on parempi olla kieltämättä ketut. Vanhemmille lapsille ei suositella ylittämään määritettyä määrää, muuten suun limakalvoissa voi esiintyä tulehduksia ja iho-ongelmat voivat alkaa. Lasten tulisi syödä kuoritut hedelmät pääruoan jälkeen. Lapsia on valvottava, jotta hän ei vahingossa niele luuta. Uusi tuote tulisi tuoda valikkoon vähitellen alkaen yhdestä hedelmästä.

Kun laihdutus

Korkean kuitupitoisuuden ja alhaisen kalorimäärän ansiosta litsi on täydellinen ruokavaliopöytä. Hedelmäpitoisuus vähentää merkittävästi ruokahalua, nopeuttaa aineenvaihduntaa ja laukaisee rasvakudoksen hajoamisen. Kiinan luumuuutetta on viime aikoina ilmestynyt markkinoille. Lisäravinteet vähentävät tarpeettomia kiloja.

Mikä on hyödyllistä keinokuori

Käytetään myös trooppista hedelmäkuorta. Se keitetään ja otetaan viikon ajan. Käytetty seos poistaa ylimääräisen nesteen kehosta ja myötävaikuttaa luonnolliseen energian virtaukseen.

Kuori levitetään kuivauksen ja jauhamisen jälkeen. Jauheen perusteella valmistetaan ratkaisuja, jotka ovat tehokkaita kurkkutauteihin: 1 rkl laimennetaan 250 ml: aan vettä. seos. ja otetaan ennen aterioita pari kertaa päivässä. Sitä lisätään myös kosmeettisiin voiteisiin, joita käytetään kasvojen ja selän ongelmallisen ihon hoitoon.

Kulunut litsi- kuori toimii onkologisten kasvaimien ennaltaehkäisynä. Liceumjauhetta sekoitetaan sitruunaruohon kanssa ja laimennetaan 1 rkl. litrassa puhdasta vettä. Ota ennen ateriaa 3 kertaa päivässä.

Litsisiementen edut ja haitat

Luut sisältävät myrkyllisiä aineita, jotka myrkyttävät kehoa, joten ei ole suositeltavaa käyttää niitä suoraan ketunlihan kanssa.

Myrkyllisiä nukleoleja käytetään kiinalaisessa perinteisessä lääketieteessä. Yrittelevät parantajat kuivaa siemenet huolellisesti, jauhaa sitten jauhemaiseen tilaan. Saatua seosta määrätään akuutille ripulille tai helmintien ehkäisyyn. Mutta lääkärit laskevat huolellisesti vaaditun annoksen. Siementen luvaton käyttö ei ole sallittua.

Litsiöljy: ominaisuudet ja sovellukset

Kiinan luumua koskevaa välttämätöntä uutetta käytetään apuaineena kehon kauneuden ja nuoruuden pidentämiseen. Litsiöljy on useiden kosmeettisten hoitotuotteiden yleinen komponentti. Koostumus antaa hiuksille luonnollisen kiillon ja toivotun sileyden, poistaen tilastollisen stressin, kyllästyy mikrotravinteilla ja palauttaa niiden terveellisen rakenteen.

Öljyä käytetään myös huoneissa aromina, koska sillä on hieno, hienovarainen miellyttävä tuoksu, joka antaa tuoreutta, voimaa ja paljastaa luovuutta.

Kemiallisen öljyuutteen puhtaassa muodossa ei levitetä ihoon, vaan muutama tippa lisätään vartaloemulsioon. Käytetään varoen raskauden aikana. Öljyllä on ei erityisen miellyttävä ominaisuus - valomyrkyllisyys, joten on parempi kieltäytyä käyttämästä ennen pitkää altistumista auringolle. Koostumus on tarkoitettu vain ulkoiseen kulutukseen, sen käyttö on kielletty.

Ennen vartaloon levittämistä on tehtävä allergiatesti. Riittää, että tippa öljy, esisekoitettu teelusikalla vihannesta, kyynärpään tai ranteeseen. Tarkista reaktio puolen tunnin kuluttua.

Säilykkeiden litsien edut

Kauppojen hyllyiltä löytyy usein lijiä makeaan siirappiin.Säilykevihanneksilla on samat uusimmat ominaisuudet kuin tuoreilla. Ne kykenevät myös korvaamaan tavalliset jälkiruoat ja soveltuvat vähäkalorisen pitoisuuden vuoksi ruokavaliossa oleville ihmisille. Marinoidut kiinalaiset luumut eroavat vain suuresta määrästä hiilihydraatteja. Pankkien piilevyys ei ole vähäinen hyödyke, ja se on kuluttajien saatavilla ympäri vuoden.

Litsi lääketieteessä

Lääkärit suosittelevat eksoottisten hedelmien käyttöä useimmille potilaille, etenkin anemian, diabeteksen, hypoglykemian, gastriitin ja mahahaavan edellytysten ja oireiden varalta. Kettujen hyödyt paljastuvat myös hengityselimiin liittyvien sairauksien hoidossa - liha auttaa poistamaan turvotusta, nesteytyy ja poistaa ysköstä ja vähentää kipua.

Trooppiset hedelmät auttavat uloste- ja ylipainoongelmissa. Litsirasvan käyttö on määrätty monissa ruokavaliopöydissä - kuitupitoisuuden vuoksi, joka normalisoi kehon painoa.

Diabeteksen kanssa

Antioksidanttien takia kiinalainen luumu poistaa vapaat radikaalit, jotka aiheuttavat usein peruuttamattomia hapettavia prosesseja. Lychee-diabeetikoiden on ylläpidettävä immuunitoimintaa ja normalisoitava aineenvaihdunta.

On tärkeää: lycheyn glykeeminen indeksi - 57 yksikköä.

Haimatulehduksella

Koska koostumuksessa on nikotiinihappoa, kettu vähentää merkittävästi haiman tulehduksessa havaittujen oireyhtymien vakavuutta. Yhdiste estää suuren määrän entsyymien vapautumista pohjukaissuoleen, mikä on tärkeää, koska entsyymit alkavat hävittää itsensä sulamisen kautta.

Gastriitti

Pektiini vähentää tulehdusta, ympäröi limakalvoja ja palauttaa happotasapainon. Säännöllisen käytön marjat siivoavat kaikki maha-suolikanavan komponentit, myös vatsa.

Maksalle

Hivenaineiden ja vitamiinien yhdistelmän ansiosta, jotka normalisoivat vapaan sokerin ja kolesterolin pitoisuuden, litit estävät stagnaation elimen oikean rintaosan sappikanavissa. Siksi kiinalaiset hedelmät eivät salli hepatoosin ja kasvainkasvaimien etenemistä.

Litsi hedelmät kosmetologiassa

Kiinalaista luumua käytetään usein kosmeettisissa tarkoituksissa. Antioksidanttisten ominaisuuksien ansiosta ihon vanhenemisprosessi hidastuu ja ulkoisten hiusten kunto paranee.

Kasvojen naamio pigmenttiä vastaan

Täplät aiheuttavat vihamielisyyttä kaikille, jotka yrittävät saavuttaa täydellisen tasaisen ihonvärin. Ketunmehu puhdistaa vähitellen kaiken tarpeettoman kannet.

Lääkeseoksen valmistamiseksi tarvitset 3–4 marjan massan, jota tulisi hieta haarukalla tasalaatuiseksi. Liota puuvillatyynyt perunamuusiin ja puhdista kasvosi. Pidä 15-20 minuuttia ja huuhtele kylmällä vedellä. Epämiellyttävien ilmenemismuotojen poisto tapahtuu askorbiinihapon pitoisuuden takia litšissä.

Hiuskasvomaski

Toistuvat stressit, epäsuotuisat ympäristöolosuhteet aiheuttavat vakavia vahinkoja hiuksille. Litsihedelmät edistävät hiusten kasvua. Tuotteen valmistamiseksi on tarpeen puristaa mehu 8-9 hedelmästä ja sekoittaa 2 rkl. aloe vera -geeli. Levitä saatu koostumus päänahkaan hieronnan liikkein. Tunnin kuluttua huuhtele miedolla, sulfaattittomalla shampoolla. Hiukset alkavat kasvaa nopeasti sen jälkeen, kun follikkelit saavat säännöllisesti asianmukaista ravintoa, jota kettuperäisissä naamioissa tarjoavat kupariyhdisteet.

Haitat ja vasta-aiheet

Älä unohda, että kiinalainen luumu on epätavallinen marja leveysasteillemme, joten sitä on käytettävä, etenkin ensimmäistä kertaa, varoen ja pieninä määrinä.Jos saat tuotteen mukana, voit ansaita järkyttyneen ruoansulatuskanavan.

Kulutuksen rajoittamiseksi tai hedelmien poistamiseksi kokonaan ruokavaliosta suositellaan kihtiä kärsiville. Tietyt litsityypit sisältävät melko paljon sokeria ja liian suurissa määrin hedelmät provosoivat ylimääräisten kilojen ulkonäön. Lychee aiheuttaa harvoissa tapauksissa hormonaalista epätasapainoa - sinun ei tarvitse käyttää marjaa väärin. Loppujen lopuksi sen ylimäärä voi provosoida sisäistä verenvuotoa ja kuumetta.

Voisiko olla hedelmäallergiaa
Jos syöt paljon jäkäliä samanaikaisesti, allerginen reaktio voi esiintyä. Hedelmien käyttöä olisi myös rajoitettava, jos havaitaan ruoka-intoleranssi.

Kuinka valita ja varastoida

Ostaessasi eksoottista kiinalaista luumua, sinun on tiedettävä marjojen merkit, joiden on oltava:

1. Tiheä, joustava, ilman lommoja.
2. Kiiltävä, kokonaisvaltainen iho, ilman halkeamia tai kyyneleitä, koska ylikypset hedelmät kovettuvat nopeasti.
3. Tumman vaaleanpunaisella tai violetti kuori, ruskean sävy näkyy vanhentuneissa näytteissä.
4. Rikastuneilla jäkälillä on miellyttävä tuoksu ja sairas makea tuoksu.

Ei ole tarpeellista hankkia epäkypsiä kettuja - ne eivät kypsy. Laadulle tuotteelle on ominaista lempeä, hieman vetinen, hapan liha. Gourmetit huomauttavat, että jäännöksen maku on samankaltainen viinirypäleiden kanssa, ja tietyillä lajikkeilla on minttu-, ananas-, mansikka-varjostimia.

Litsiä varastoidaan vain klustereissa; oksia ja varret ei tarvitse poistaa. Vakio-olosuhteissa hedelmät pysyvät tuoreina noin 2–3 päivää, jos ne asetetaan jääkaappiin, ne kestävät 7–10 päivää. Kiinalainen luumu jäädytetään, kuivataan tai säilytetään haluttaessa. Kiinalaiset ovat vakuuttuneita siitä, että mikään ainoa lämpökäsittely ei riitä litsiä hyödyllisistä ominaisuuksista.

Onko mahdollista jäätyä?

Hedelmät pestään ja kuivataan ennen pakastimeen lähettämistä. Marjojen puhdistaminen on valinnaista - toimenpide suoritetaan emättimen harkinnan mukaan. Matalassa lämpötilassa kuori muuttuu ruskeaksi, mutta se ei vaikuta makuun. Kuori suojaa loppujen lopuksi mehukasta sisältöä kosteuden menettämiseltä. Jäädytettyjen kettujen maku muistuttaa sorbetia.

Kuinka syödä litsi

Monet eivät osaa käyttää litsiä sen epätavallisen ulkonäön yhteydessä. Kyllä, hedelmät näyttävät epätavallisilta keskikaistan asukkaille, mutta voit maistaa mehukkaan massan hedelmien kuorinnan jälkeen. Joten miten teet tämän?

Kuinka puhdistaa litsi

Kaikki on melko yksinkertaista: ensin kiinalainen luumu pestään juoksevan veden alla, sitten tiheä kuori erotetaan massasta, poimitaan veitsellä ja pyrstöstä alkaen ne kuoritaan aivan kuten munankuori. Vahvojen hampaiden omistajat purevat vain sikiötä. Marjan sisältö on jaettu kahteen osaan siementen poistamiseksi.

Kypsyneistä laatunäytteistä iho kuorii irti ilman ongelmia. Ketut ovat ehdottomasti kiellettyjä syömästä tyhjään vatsaan. Pitsit syödään jälkiruoana, lounaan tai illallisen jälkeen - välipalana.

Lychin syömiseen on useita vaihtoehtoja:

• tuore erillisenä astiana;
• alkuperäisenä osana salaattia, jälkiruokia, cocktaileja;
• pohjana kalassa, lihakastikkeessa tai makeassa siirappissa;
• säilykkeinä.

Voit silti valmistaa eksoottista kiinalaista juomaa - Congou. Sen pohja on musta löysä tee, jota vaaditaan kannen iholla. Tarjoile kuuma tai kylmä jääkuutioiden kanssa.

Kuinka paljon voit syödä päivässä

Päivittäinen normi on 250–300 g valkuaista, kuorittua ja kuorittua aikuiselle ja lapsille 90–100 g. Usein ruokailla käytetty trooppinen tuote kyllästää kehon hyödyllisillä aineilla ja vahvistaa monia toimintoja, mukaan lukien immuunijärjestelmä.

Voinko syödä luita

On levinnyt stereotyyppi, että on hyvä syödä litsi-siemeniä kuten pähkinäydinä.Mutta tämä neuvo on virheellinen ja voi johtaa epämiellyttäviin seurauksiin, joihin sisältyy maha-suolikanavan häiriöt ja vakava myrkytys, mikä johtaa kehon yleisen tilan huonontumiseen ja vakavaan kuivumiseen.

Mitä litsihedelmistä voidaan tehdä: reseptit

Eksoottinen salaatti

Epätavallisen ulkonäön lisäksi ruokalaji on myös hyödyllinen. Alhainen kaloripitoisuus ja monet hyödylliset hivenaineet mahdollistavat salaatin käytön jopa ruokavalion aikana.

Kaksi annosta varten tarvitset:

• Kanafilee - 400 g.
• Tuore tai säilötty litsi - 300 g.
• Salottisipulit - 150 g.
• Kaikki vihreät - 1 nippu.
• Inkiväärijuuri - 10 g.
• Limemehu - 10 ml.
• Oliiviöljy ja mausteet maun mukaan.

Keitä kananliha hieman suolavedessä. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori sipulit ja pilkkoa ne ohuiksi nauhoiksi. Pesemme valitut viheriöt juoksevan veden alla ja leikkaa karkeasti. Raasta tuore inkivääri raastin hienolle puolelle. Yhdistämme kulhoon kaikki murskatut komponentit ja lisäämme keittiön hedelmät, jotka aiemmin lievittävät kovaa kuorta. Saatu seos maustetaan kastikkeella öljyä, suolaa, pippuria, inkivääriä ja limemehua. Tarjoa annoksena pöydälle.

Hedelmä kana

4 annoksen valmistamiseksi tarvitset:

• Parsakaali - 600 g
• Riisi - 250 g.
• Kanajalat - 4 kpl.
• Puhdistettu sokeri - 3 rkl.
• Omenaviinietikka - 250 ml.
• Kuumat paprikat - 1 palko.
• Litsi - 15 kpl.
• Tuore ananas - 1 kpl.
• Mausteet maun mukaan.

Puhdistamme, pesemme ja puromme parsakaali-kukinnot. Keitä keskilämpötilassa noin 8-10 minuuttia lievästi suolavedessä. Keitämme riisiä noin neljäsosa tunnissa erillisessä patruunassa.

Pestään kana ja poistetaan ylimääräinen kosteus paperipyyhkeellä. Kaada sokeri pannuun ja anna ruskean sävyn. Levitämme kananjalat siihen ja mausta mausteilla. Lisää seos vettä ja etikkaa, hauduta noin 20 minuuttia.

Poista ananas kuoresta ja leikataan pieniksi paloiksi. Lychit eroavat kuoresta, poista siemenet ja hieta. Valitse pippuripalkoista siemenet ja pilkkoa. Kaikki hienonnetut hedelmät lisätään jalkoihin 3–5 minuutiksi ennen keiton päättymistä. Tarjoile riisin kanssa, koristeltu tuoreella ananasilla.

Kylmä trooppinen keitto

Ruoan maku ja arkuus hämmästyttää kaikkein kaikkein kaikkein kaikkein herkullisinta.

Kaksi annosta otamme:

• Litsi - 40 g.
• Mango - 1,5 kpl.
• Kalkki - 1 kpl.
• Sokeroituneet inkivääri terälehdet - 40 g.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Sipulit - 20 g.
• Minttu lehdet maun mukaan.

Viipaloitu inkivääri terälehdet leikataan suikaleiksi. Esijäähdytä keittiön ja mangon hedelmät, kuori ja poista siemenet. Saatu massa siirretään sekoittimen kulhoon, lisätään sipuli, öljy, limemehu ja jauhetaan tasaiseksi. Tarjoile annoksina, aiemmin koristeltu mintunlehdillä ja ripottelemalla makeilla mausteilla.

Salaatti "Rakkaus hedelmät"

2 hengelle tarvitset:

• Pakastettu katkarapu - 400 g.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Säilytetty ananas - 200 g.
• Litsi - 20 kpl.
• Kuiva viini - 125 ml.
• Sitruuna - 1/2 kpl.
• Mausteet maun mukaan.
• Oliiviöljy - paistamiseen.

Paista katkarapu öljyssä, jäähdytä, puhdista, siirrä salaattikulhoon ja ripottele puoli sitruunan mehua. Hienonna sipuli- ja ananasmassi karkeasti. Puhdistamme litsi, poista siemenet heiltä. Muunna leikkuu yhdessä ketturasvan kanssa merenelävien jälkeen jäljelle jääneessä öljyssä. Lisää viiniä seokseen ja jätä se tuleen vielä 5–7 minuutiksi. Sekoita katkarapupannun kuuma sisältö syvään kulhoon. Tarjoile annoksittain viipaloidun pitkän leivän kanssa.

Jelly "arkuus"

Tämä on terveellinen kermainen herkku, jolla on miellyttävä hieman hapan maku. Ravinnon sääntöjen mukaisesti tavallinen maito korvataan rasvattomalla.

Tarvitset näitä tuotteita neljään annosta varten:

• Maito - 500 ml (3,2%: sta).
• Tuoreet tai säilötyt lycee-hedelmät - 120 g.
• Gelatiini - 12 g.
• Sokeri - maun mukaan.
• Vesi - 75 ml.

Pakkaa (vakiona vain 12 g) pikagelatiini täyttö vedellä ja anna paisua. Kaada maito höyrykapseliin ja kuumenna, lisää gelatiiniseos ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Kaada maustettavaksi sokeri tai makeutusaine korvaamalla se. Muista, että jälkiruoan ravintoarvo riippuu kiteisen aineen määrästä. Hajua varten voit lisätä ripauksen vaniljasokeria tai pienen määrän saman nimen uutetta. Koko seos kiehautetaan, jäähdytetään, kaadetaan kulhoon ja ”hienonnettu” litsi. Lähetämme aihiot jääkaapissa 2-3 tunniksi. Koristele tuoreilla mansikoilla tai vadelmilla. Astia on valmis.

Keisarillinen salaatti

Valmistaaksesi 2 annosta tarvitset:

• Cherimoya - 300 g.
• Tuore ananas - 250 g.
• Papaija - 250 g.
• Litsi - 200 g.
• Salaatti - 1/2 kpl.
• Jogurtti - 150 ml.

Kuori hedelmät, poista kuori ja siemenet. Leikkaa pieniksi kuutioiksi, siirrä syvään kulhoon ja lähetä kylmään paikkaan 3-4 tunniksi. Ilmoitetun ajan kuluttua saamme hedelmäviipaleita, lisäämme suolaa maun mukaan ja maustemme jogurtilla (voit valita tuotteen mansikka- tai monihedelmätäytteellä), sekoita. Koristele tarjoilulautanen pestyillä ja kuivattuilla salaattilehdillä. Levitämme hedelmäsalaattia ja tarjoilemme.

Kuuluisia kakkuja Pariisi-Brest

Jälkiruoan perusta on choux leivonnaiset. Mutta epätavallinen täyte antaa makeudelle jumalallisen, unohtumattoman maun.

Perustuen 4 annostukseen tarvitset:

Perustiedot:

• Puhdistettu vesi - 1 kuppi.
• Vehnäjauhot - 160 g.
• Suola - 1 tl
• Kidesokeri - 1 tl
• Voi - 110 g.
• Kananmunat - 6 kpl.
• Raastetut mantelit - 40 g.

Kerma ja kastike:

• Valkoinen huokoseton suklaa - 320 g.
• Kerma, jonka rasvapitoisuus on yli 35% - 500 ml.
• Tuoreet vadelmat - 180 g
• Säilykkeet litsi - 25 kpl

2-3 tuntia ennen täytteen keittämisen aloittamista valmistetaan suklaa - sulatetaan se vesihauteella. Laitoimme stewpanin tuleen ja kaada siihen puoli kermaa. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää sulanut suklaatangot. Jäähdytä ja kaada loput kerma. Sekoita huolellisesti, peitä tarttuvalla kalvolla ja lähetä kylmään paikkaan 5-6 tunniksi, mieluiten yöllä.

Voit valmistaa taikinan pienessä pannulla sekoittamalla vettä, suolaa, sokeria, öljyä ja laita keskilämpötilaan kiehuvaksi. Siivilöi jauhot. Kun astian sisältö kiehuu ja kaikki komponentit sulavat, poista liesi. Kaada valmis jauhot hitaasti. Sitten laitamme sen takaisin liesiin ja odotamme kevyen kuoren ilmestymistä.

Lisää tulokseksi saatuun kuumaan massaan yksi kerrallaan 5 munaa muoviseen konsistenssiin. Siirrämme seoksen leivonnaispussiin tai ruiskuun, jonka halkaisija on 1,2 cm.

Laita pergamentti leivinpellille ja piirrä taikinan kanssa pienet renkaat. Yhtä kakkua varten tarvitaan 3-4 aihiota. Voitele jäljellä olevaan munaan ja ripottele hienonnettuja manteleita. Laitamme esilämmitettyyn uuniin 250 ° C: seen, käännämme sen 165 ° C: seen ja paistamme kunnes tiheä kultainen kuori.

Kun tuotteet ovat valmiita, lisäämme puolet vadelmista ja litsihedelmistä valmistettuun kermaan. Otamme ulos ja jäähdytämme tulevat kakut, katkaisemme yläosat, aloitamme. Tarjoile marjasiirappilla, koristamalla loput marjat ja tuhkari.

Limonadi "Kiinan keisarinna"

Miellyttävän raikkaan maun virkistävä juoma sammuttaa janoasi nopeasti kuumana kesäpäivänä.

Kaksi cocktailia varten tarvitset:

• Litsi - 50 g.
• Vadelma - 60 g.
• Calpis - 40 ml.
• Tikkahapposiirappi - 40 ml.
• Lime mehu - 30 ml.
• Soodasoda - 340 ml.

Litsi kuori, ota luu pois. Soseuta saatu massa, vaivaa vadelmat haarukalla. Siirrämme kaikki aineosat ravistelijaan ja ravistamme aktiivisesti muutama minuutti. Kaada valmiin juoman lasit, korista tuoreilla vadelmilla, lisää muutama jääkuutio. Nauti epätavallisesta limonadista.

Onko eläimillä mahdollista antaa litsi hedelmiä?

Lemmikkieläimet syövät monia hedelmiä, koska he eivät voi tietää joidenkin hedelmien myrkyllisyydestä. Siksi, ennen kuin ruokit lemmikkieläimiä kokonaan trooppisen hedelmän massalla, sinun on ensin annettava pieni pala ja tarkasteltava hänen kehonsa reaktiota - kun oksennat ja löysät ulosteet, lopeta ruokinta.

Jos kokeellisen käytön jälkeen ei ole tapahtunut mitään kriittistä, ennen hedelmien lisäämistä lemmikkieläinten ruokavalioon sinun on tarkistettava marjojen kypsyysaste. Muista, että kypsässä litsessä on vaaleanpunainen kuori. Vihreissä kiinalaisissa luumuissa amerikkalaiset tutkijat ovat löytäneet myrkyllisen aminohapon.

Eläimen tulee syödä vain kuorta ja luita puhdistettu massa. Mutta trooppisten hedelmien väärinkäyttö lemmikkieläinten terveysongelmien vuoksi ei ole sen arvoista. 3-4 kappaletta riittää.

Mielenkiintoisia faktoja litsistä

1. Kiinalaiset kutsuvat kettua "lohikäärmeen silmäksi" hedelmien visuaalisen samankaltaisuuden ja maagisten olentojen ihon yhteydessä.
2. Marjat sisältävät suuren määrän nikotiinihappoa, mikä parantaa verenkiertoa.
3. Hedelmät Kiinassa symboloivat rakkautta ja romantiikkaa.
4. Ligi on tehokas vilustumisen ja märän yskän hoidossa.
5. Leivonnaisia ​​ei käytetä vain jälkiruokana, koska ne tarjoavat erinomaisen lisäyksen salaateihin ja pääruokiin.
6. Marjaa käytetään alkoholijuomien valmistuksessa.
7. Lichi on monivuotinen kasvi. Luonnossa se voi elää noin 1000 vuotta.
8. 1. vuosisadan jKr e. marjat toimitettiin keisarilliselle tuomioistuimelle erityisellä "kuriiripalvelulla" suoraan Guangdongin maakunnasta.

Kuva litsi hedelmistä