Kardemumitee: terveyshyödyt

Kardemumalla valmistettu tee on juoma, jolla on miellyttävä tuoksu ja virkistävä maku. Sitä käytetään mielen selventämiseen ja aivojen toiminnan parantamiseen. Itämainen mauste auttaa rauhoittumaan ja sillä on paljon lääkeominaisuuksia.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Mauste viittaa Ginger-perheen kasveihin. Palot sisältävät hedelmiä siemenineen. Juuri näitä siemeniä käytetään mausteena kuivaamisen ja pilkkomisen jälkeen. 100 g tätä jauhetta sisältää hiilihydraatteja, proteiinia, vettä, rasvoja ja tuhkaa, niiden tilavuus on 68, 11, 8, 7 ja 6%.

Ravinneista kardemumijauhe sisältää eteerisiä öljyjä, sinkkiä, mangaania, magnesiumia, kalsiumia. Lisäksi mausteen koostumusta edustavat vitamiinit A, B1, B2, B3, C, E, kupari, rauta, fosfori, amidoni, terpinyyliasetaatti, sineoli, terpineoli, kumi. Kaloripitoisuus 100 g tuotetta - 311 kcal.

Kardemumateen hyödylliset ominaisuudet

Yleinen etu

1. Kun on juoda teetä kardemummalla, ruuansulatusprosessi normalisoituu, immuniteetti vahvistuu ja kehittyy tonisoiva vaikutus.
2. Sellaista lääkettä voidaan käyttää ehkäisevänä toimenpiteenä masennuksen, stressin ja unihäiriöiden suhteen, keskittymisen ja muistin parantamiseksi.
3. Juoma eliminoi ilmavaivat ja ummetukset, parantaa aineenvaihduntaa, antaa voimaa.
4. Sitä voidaan valmistaa hammassärkyllä, vilustumisella, keuhkosairauksilla, heikolla verenkierroksella, verenkiertohäiriöillä, vanhentuneella hengityksellä.
5. Tee toimii kiinnittymisenestoaineena ja laimentaa myös ysköstä, normalisoi tilan pahoinvoinnilla ja oksentelulla.
6. Positiivinen vaikutus havaitaan virtsarakontulehduksella.
7. Tätä ainesosaa sisältävää teetä suositellaan puhdistamaan vartalo.

Joidenkin tutkimusten tulosten perusteella todettiin, että kardemonin sisältämät aineet voivat suojata vartaloa paksusuolen onkologisilta prosesseilta. Tämän tutkimiseksi tarvitaan kuitenkin lisätutkimuksia.

Naisille

Kardemumma on hyvä naisen ruumiille. Sen käytön jälkeen terveydentila vaihdevuosien ja kuukautisten aikana paranee ja keskushermosto palautetaan. Kuukautisten etuna on anestesia- ja antispasmoodisen vaikutuksen kehittyminen. Syklin rikkomusten myötä mauste auttaa sen perustamisessa. Vaihdevuosien alkamisen jälkeen kardemumääni rauhoittuu stressin alla.

Mausteiden sisältämät aineet auttavat ylläpitämään normaalia kollageenitasoa, auttavat ylläpitämään hiusten, ihon, kynsien houkuttelevaa ja terveellistä ulkonäköä. Mausteen valtavien etujen vuoksi naisten on sisällytettävä se ruokavalioon.

Miehille

Kardemumma on yhtä hyödyllinen miehille. Tämän mausteen sisältävä tee auttaa torjumaan stressiä, parantaa hyvinvointia eturauhasen adenooman, eturauhastulehduksen, urogenitraalisen järjestelmän häiriöiden kanssa, vahvistaa koko vartaloa.

Mauste viittaa aphrodisiacs. Tämä on tehokas työkalu, joka parantaa merkittävästi seksuaalista toimintaa. Kansanlääketieteessä on tehokkaita reseptejä potentiaalisuuteen. Voit esimerkiksi juoda lasillisen viiniä vähän kardemoniöljyä (kaksi tippaa riittää) tai valmistaa tinktuura.Reseptin toteuttamiseksi tarvitaan siemenjauhetta (1 tl) ja vodkaa (0,5 l). Komponentit yhdistetään ja annetaan infusoitua 21 päivän ajan. Kun lääke on infusoitu, sokeri kaadetaan astiaan (2 rkl). Infuusiota käytetään tiukasti illalla. Voit juoda sen puhtaassa muodossa tai ottaa osana teetä. Annostus - 30-50 g. Tärkeintä on, että vasta-aiheita ei ole.

Raskauden aikana

Jotkut lääkärit uskovat, että kardemumma ei voi vahingoittaa raskaana olevaa naista millään tavalla, päinvastoin, se rauhoittaa ja eliminoi toksikoosin, toiset sanovat, että kardemonin esiintymisen vuoksi odottavan äidin ruokavaliossa vauvalle voi kehittyä allergia.

Imettäessä

Lastenlääkärit kieltävät kardamonin käytön imettävillä äideillä vähintään 3 kuukauden ajan. Imeväisillä ruoansulatuskanava ei ole täysin muodostunut, koska mausteen sisältämät ravintoaineet eivät ime.

Lapsille

Asiantuntijoilla on erilaisia ​​mielipiteitä tästä aiheesta. Kardemummaa pidetään sekä kiellettynä mausteena lapsen ruokavaliossa että ripulin korjaamiseksi. Lisäksi jotkut lääkärit suosittelevat sen käyttöä desinfiointiaineena markkinoilta tuleville maitotuotteille.

Kun laihdutus

Mauste polttaa rasvaa, puhdistaa myrkyllisten aineiden kehon, vähentää makeisten halua, nopeuttaa aineenvaihduntaa, mikä auttaa päästä eroon ylimääräisestä painosta. Jos käytät säännöllisesti maustetta ruoassa, laihdutusprosessi etenee nopeammin. Kun käytetään mausteseosta (punainen paprika, kardemumma, kaneli), tehokkuus kasvaa.

Yritetään laihtua, et voi väärinkäyttää mausteita, niiden määrän ruokavaliossa tulisi olla maltillinen!

Älä odota ihmettä. Liiallinen paino häviää, jos lähestyt tätä asiaa kokonaisvaltaisesti. Sinun täytyy syödä ja käyttää kunnolla.

Riittää, kun juo 2 kupillista teetä päivässä. Tuloksen näkemiseksi sinun on käytettävä lääkettä vähintään 60 päivän ajan keskeytyksettä. Tulos voidaan tallentaa pitkään, tärkeintä on pysyä kunnossa.

Kuinka jauhaa maustetta

Jotta mauste olisi korkealaatuista, on kiinnitettävä huomiota "laatikoissa" olevaan mausteeseen. Tällainen tuote on hyödyllisempi. Kardemumijauhetta tuoteolosuhteissa saadaan usein jauhamalla siemeniä yhdessä "laatikoiden" kanssa. Se on turha mausteen komponentti, hajuton. Siksi valmistajat yrittävät säästää: lopputuotteen määrä on suurempi, mutta laatu kärsii. Kardemummajauhe on vähemmän aromaattinen ja sisältää vähemmän ravinteita.

On parempi ostaa kokonaisia ​​siemeniä ja hienontaa ne itse kotona. Tuoksuvan ja terveellisen jauheen saamiseksi sinun on avattava laatikko ja saatava siemenet murskaamalla ne laastissa. Mauste on suositeltavaa käyttää heti, mutta jos se ei toiminut oikein tarvittavan määrän laskemiseksi, voit kaataa sen suljettuihin astioihin. Kestoaika on 21 päivää. Jos sinun on jauhettava 2 - 3 rkl kerrallaan, on parempi antaa etusija kahvimyllylle.

Varastointiominaisuudet

Mausteita varastoitaessa on noudatettava perusedellytyksiä: ilman ja kosteuden pääsyn estäminen. Erityisiä astioita tarvitaan myös. Säiliön on oltava tiukka. Sinun tulisi kiinnittää huomiota materiaaliin, vain lasi ja keramiikka ovat sopivia. Säilytä mausteita suositellaan huoneenlämmössä.

Haitat ja vasta-aiheet

Kardemumma-suositukset ovat seuraavat:

1. Käytä maltillisesti.
2. Vastaanotto vain normaaleissa verenpainearvoissa (verenpaineen noustessa on riski verenpainetaudista).

Vasta:

1. Raskaus ja imetys (kardamonin komponentit tunkeutuvat maitoon ja voivat johtaa allergisen reaktion kehittymiseen).
2. Kardemumma-intoleranssi (voi ilmetä pahoinvoinnista, negatiivinen reaktio mausteiden hajuun on mahdollista).
3. Haimatulehdus.
4. Verenpainetauti.
5. Gastriitti.
6. Mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan mahahaava.
7. Patologiset prosessit maksassa ja sappirakon.
8. Ikä alle 12 vuotta.

Yliannostuksessa havaitaan kuivumisen ja ripulin merkkejä.

Kuinka valita kardemumma teelle

Maustetta voi ostaa kahdessa versiossa - "laatikoissa" ja jauheena. On suositeltavaa valita ensimmäinen vaihtoehto. Ulkoisesti tällainen kardemumma muistuttaa kurpitsan siemeniä. Laadukkaalla tuotteella on mukava pistaasi väri. Halutun vaikutuksen saavuttamiseksi ostaessasi on ehdottomasti arvioitava sen ulkonäkö.

Jos valinta tehdään jauhettujen mausteiden hyväksi, on otettava huomioon yksi tärkeä seikka - sen koostumuksessa ei ole eteerisiä öljyjä, ne tuhoutuvat raaka-aineiden prosessoinnin aikana. Näin ollen mauste on tässä muodossa vähemmän käyttökelpoinen.

Kuinka tehdä kardemumateetä: reseptit

Kardemummajuomaa voidaan valmistaa sekä mustan että vihreän teen perusteella. Lisäämällä rosmariinia, kanelia, muskottipähkinää ja muita mausteita on mahdollista saada uusia ja epätavallisia makuja. Suorittamalla kokeita, jokainen voi valita itselleen ihanteellisen version parantavasta lääkkeestä.

Paras aika infuusion juomiseen on aamu ja lounas. Juoman ottaminen tällä hetkellä edistää heräämistä, virkistää ja antaa voimaa. Valmisteen ominaisuudet määritetään erityisellä reseptilla. On tärkeää käyttää laadukasta juomavettä.

Perinteinen resepti

ainesosat:

• kardemummajyvät - 3-4 kpl;
• kiehuva vesi - 2-3 rkl.

valmistus:

1. Mauste kaadetaan kiehuvalla vedellä, keitetään 5 minuuttia.
2. Määritetyn ajan kuluttua astia poistetaan liesistä ja jätetään infundeerumaan 10 minuutiksi. Työkalua käytetään kireänä.

Infuusio voidaan ottaa puhtaassa muodossa tai sekoittaa vihreän ja mustan teen kanssa ilman lisäaineita. Voit halutessasi lisätä sitruunaa, hunajaa tai maitoa maun mukaan.

Kuinka tehdä vihreää teetä

ainesosat:

• tee - 1 tl;
• vesi - 250 - 300 ml;
• kardemumma - 3-4 jyvää.

valmistus:

1. Teelehdet valmistetaan, ne kaadetaan pienellä määrällä kiehuvaa vettä ja jätetään 2 minuutiksi. Vesi tyhjennetään ja siirretään suoraan juoman valmistusprosessiin.
2. Teepannun pohjalle asetetaan märkä lehti, maustetta ja vettä lisätään lämpötilassa 75–85 ° C.

Tärkeää! Juomaa ei valmisteta kiehuvassa vedessä, vaan kuumassa vedessä.

Tällainen tee auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa ja normalisoimaan ruuansulatuksen. Juoman säännöllisellä käytöllä on mahdollista päästä eroon rasvakerroksista ja estää niiden ulkonäkö tulevaisuudessa.

Kuinka tehdä mustaa teetä

ainesosat:

• teelehdet (sekä Ceylon että Intia ovat sopivia) - 1 rkl;
• kardemumma - 1 tl siemenet;
• vesi - 250-350 ml.

valmistus:

1. Musta tee ja mauste vaaditaan erikseen. Siemenet kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jätetään 20 minuutiksi.
2. Teelehdet valmistetaan pakkauksessa olevien suositusten mukaisesti.
3. Infuusiot yhdistetään ja sekoitetaan.

Mausteinen musta tee sitruunan kuorella

ainesosat:

• vesi - 0,5 l;
• kardemumma laatikoissa - 3-4 kpl;
• musta tee - 2 tl;
• sitruunankuori - 1 tl

valmistus:

1. Mauste kaadetaan kiehuvalla vedellä ja laitetaan liesille, keitetään minimaalisella lämmöllä.
2. 5-10 minuutin kuluttua lämmitys lopetetaan, musta tee ja kuori kaadetaan astiaan.
3. Seos asetetaan uunille uuniin, saatetaan kiehumaan ja annetaan infundeerua 10 - 15 minuutin ajan. Käytä kireällä.

Kardemumma ja kaneli-tee

ainesosat:

• kardemummajyvät - 8 kpl .;
• vesi - 1,5 l;
• musta tee - 4 tl;
• kaneli - hyppysellinen (parantaa vaikutusta);
• sitrushedelmien kuori (sitruuna tai appelsiini);
• maito ja sokeri maun mukaan.

valmistus:

1. Reseptissä ilmoitettu vesimäärä on kiehuva.
2. Jyvät, jotka on murskattu aikaisemmin laastissa, kaadetaan astiaan ja kaadetaan vedellä. Pannu asetetaan liesille ja keitetään 10-15 minuutin ajan keskilämmityksellä, ei pidempään.
3. Juoman valmistamiseksi tarvitset vedenkeittimen, se on esilämmitetty, huuhdeltu kuumalla nesteellä.
4. Musta tee, sitrushedelmien kuori ja kaneli kaadetaan erilliseen astiaan. Kuivat ainesosat kaadetaan kardemumaliemillä ja jätetään infundeerumaan.
5. Maito ja sokeri tai sen korvike lisätään lopputuotteeseen makuominaisuuksista riippuen.

Käyttösuositukset: On suositeltavaa ottaa ennen illallista, enimmäisannos on 300 ml päivässä.

Rosmariinijuoma

Resepti sopii niille, jotka mieluummin kokeilevat epätavallisia makuyhdistelmiä. Ainesosaluettelo:

• puhdistettu vesi - 750 ml;
• kardemumma - 2 kpl. ( "Laatikot");
• oksa rosmariinia - 2 kpl .;
• puoli oranssia;
• musta tee - 1,5 rkl

valmistus:

1. Teekannu leivotaan kiehuvalla vedellä ja siihen yhdistetään tärkeimmät aineosat - kardemumma, tee, rosmariini.
2. Leikkaa appelsiini viipaleiksi ja lähetä muille aineosille, minkä jälkeen ne täytetään vedenkeittimellä kiehuvalla vedellä.
3. Lopputuote voidaan juoda sekä lämpimänä että kuumana ja kylmänä.

Lääke muskottipähkinällä vilustumisen varalta

ainesosat:

• vesi - 3 rkl;
• maito - 1 rkl;
• inkiväärijauhe - 0,5 rkl (voidaan korvata pienellä pala tuoretta tuotetta);
• kynsi - 4 kpl;
• musta tee - 1 tl;
• muskottipähkinäjauhe, kardemumma ja kaneli - 2 ripausta jokaisesta mausteesta.

valmistus:

1. Reseptissä mainitut mausteet kaadetaan veteen, neste kiehuu.
2. Veden kiehumisen jälkeen seosta kuumennetaan useita minuutteja.
3. Tässä vaiheessa lisätään teetä ja astia nestettä jätetään 5 minuutiksi.
4. Kaada sitten lämmin maito ja lämmitä juoma uudelleen. Lämmitys lopetetaan, kun neste alkaa kiehua.
5. Lisää makeutusaineena tarvittava määrä hunajaa tai sokeria.

On suositeltavaa jauhaa mausteet itse, älä päästä jauheeksi. Kun mausteiden jauhaminen tapahtuu välittömästi ennen käyttöä, kylmähoito on hyödyllisempi.

Jos hienonnettuja aineosia jää jäljelle, suljettavat astiat on valittava varastointia varten. Keraamisesta tai lasista valmistetut astiat ja purkit ovat sopivia.

Masala teetä

Intialainen masalajuoma on herkullisin kaikista kardemonia sisältävistä teistä. Se on tuoksuva ja rikas. ainesosat:

• 3 kuppia puhdistettua vettä;
• maito - 1 rkl;
• musta tee - 1 tl (mieluiten Assam tai Darjeeling);
• kuorittu ja hienonnettu inkiväärijuuri - 0,5 rkl;
• sokeri (2 tl) tai sen korvike maun mukaan;
• neilikka - 4 kpl;
• muskottipähkinäjauhe, kaneli, kardemumma - hyppysellinen.

valmistus:

1. Heti kun vesi kiehuu, siihen lisätään mausteita. Säiliö jätetään liesiin vielä 10 minuutiksi.
2. Inkivääri hienonnetaan ja lähetetään myös veteen (haluttaessa tähän ainesosaan voidaan lisätä yli 0,5 rkl).
3. 3 minuutin kuluttua lisätään astiaan makeutusainetta ja maitoa.
4. Viiden minuutin kuluttua lämmitys lopetetaan, tee kaadetaan.
5. Juoma vaatii 3 minuuttia.

Kaneli-infuusio

ainesosat:

• kardemumma - 8-10 laatikkoa;
• vesi - 1–1,5 l;
• musta tee - 1 rkl;
• kaneli - 1 tikku.

valmistus:

1. Mauste jauhetaan, kaada kiehuvaa vettä.
2. Teetä ja kanelia lisätään vedenkeittimeen. Sisältö kaadetaan aikaisemmin saadulla infuusiolla 300 ml: n tilavuudessa.
3. Jäljelle jäävä infuusio syrjään ja käytetään myöhemmin samalla tavalla.

Kalorit poltetaan hyvin kulutuksen aikana. Sitä tulisi kuitenkin käyttää säästeliäästi, noudattaen normaa.

Juoma tähtianisilla

ainesosat:

• kardemumma - 2-3 kpl. (siemenet) tai 0,5 rkl. (Jauhe);
• tähtianisi - 2 kpl .;
• neilikka - 3-4 kpl;
• tee - 1-2 rkl;
• vesi - 400-500 ml.

valmistus:

1. Tee ja mausteet kaadetaan astiaan, kaadetaan kiehuvalla vedellä, jätetään laskemaan.
2. Kun juoma infusoidaan, se suodatetaan ja kulutetaan heti. Kardemumma menee hyvin tähtianiksen kanssa.Tällä mausteyhdistelmällä muodostuu hämmästyttävä maku, joten makeutusaine voidaan jättää pois.

Hauduta vihreä tee kuumalla vedellä (85 ° C, ei enempää)!

Infuusio maidolla

ainesosat:

• maito - 0,5 rkl;
• kiehuva vesi - 350 - 450 ml;
• musta tee - 1 rkl;
• kardemumma ("laatikot"), neilikka, anis - 2-3 kpl;
• mustapippuria herneitä - 2 kpl .;
• kaneli - 1 tikku;
• sokeri - 1-2 tl

valmistus:

1. Tee lehdet kaadetaan astiaan, kaadetaan kiehuvalla vedellä ja keitetään 1 minuutin ajan minimaalisella lämmityksellä.
2. Lisää hienonnettu mausteet (kaikki paitsi neilikka) ja sokeri, kaada maito. Sekoita sokerin liuottamiseksi ja jaa aineosat tasaisesti.
3. Poista 3 minuutin kuluttua astia liesistä, lisää neilikka. Kapasiteetti on varattu, odottaen lääkkeen sulautumista. Suodata ennen käyttöä.

Hernemuotoisten paprikoiden ajatellaan olevan hyödyllisempiä siitä lähtien kaikki hyödylliset aineet varastoidaan siihen. Hiomalla haihtuvia eteerisiä öljyjä.

Kardemumma, kaneli, inkivääri juoma

ainesosat:

• musta tee - 1-2 rkl;
• kiehuva vesi - 450-500 ml;
• kaneli - 1 tikku;
• kardemumma - 3-4 kpl .;
• Tuore inkivääri on pieni siivu.

valmistus:

1. Teelehdet yhdistetään kardemummaan ja kaadetaan kiehuvalla vedellä.
2. Inkivääri ja kaneli lisätään astiaan, jätetään sivuun, jotta tee infusoidaan.
3. Suodata infuusio ennen käyttöä, lisää appelsiini tai sitruuna ja hunaja.

Musta tee vihreä ja musta kardemummajuoma

ainesosat:

• vesi - 1 l;
• vihreä ja musta mauste palkoissa - 3 ja 2 kpl. vastaavasti;
• musta tee - noin 1 rkl;
• sokeri - 3 jälkiruoka lusikkaa;
• maito maun mukaan.

valmistus:

1. Käytä ruoanlaittoon emaloituja ruokia. Mauste jauhetaan ja kaadetaan valmistettuun astiaan, kaadetaan vedellä ja laitetaan liesiin.
2. Teelehdet, maito ja rakeistettu sokeri lisätään astiaan. Sisältö kiehuu ja lämmitys lopetetaan heti.
3. Tee suodatetaan seulan läpi ja tarjoillaan pöydälle. Juoma on mausteinen ja virkistävä.

Maustettua kahvia

Jos haluat erilaisia, teetä lisäksi voit juoda muita juomia kardemummalla. Lisäämällä maustetta tavalliseen kahviin, on mahdollista muuttaa sen makua paremmin. Yhden kupin tällaisen juoman kulutuksen jälkeen todetaan positiivinen vaikutus hermostoon, tila paranee masennuksen ja huonon mielialan kanssa. Tämä juoma on suosittu arabimaissa.

Mielenkiintoisia kardemumma faktoja

1. Keskiajalla maustetta löytyi apteekeista. Noina päivinä sitä käytettiin ihonhoitona kaikenlaisiin terveysongelmiin. Tällaisen lääkkeen valmistusprosessi pidettiin salassa.
2. Idässä mausta kutsutaan paratiisiviljaksi ja sitä käytetään aktiivisesti laihtumiseen jopa liikalihavuuden kanssa. Tuotteen suosio liittyy tehokkuuteen ja nopeaan laihdutusprosessiin.
3. Päästäksesi eroon vanhentuneesta hengityksestä voit pureskella muutamaa kasvinjyvää. Vihreä mauste sopii näihin tarkoituksiin. Lisäbonuksena on elinvoimaisuus unen jälkeen ja maha-suolikanavan hyödyt ylensyönnin jälkeen.
4. Kardemumma on osa suurta määrää myymälätuotteita - mausteisia seoksia, tupakkaa, juustoa, makkaraa, sinappia, suolakurkkua, hilloa.
5. Monet valmistajat värjäävät kardemonia kemiallisilla yhdisteillä, mikä johtaa kylläiseen väriin. Sinun tulisi valita huolellisesti mausteesi ruokalajiisi.

Kardemumma tuo keholle valtavia etuja. Mauste lisätään ruokaan ja juomiin, joten niiden maku paranee merkittävästi. Mauste on valittava huolellisesti, mieluiten "laatikoissa", ottaen huomioon vasta-aiheet sen lisäämiselle ruokavalioon.