Meijerituotteet
Maito sisältää runsaasti vitamiineja A, D, B2, B12, PP, hyödyllisiä mineraaleja (kalsium, seleeni, fosfori, sinkki), sisältää keholle välttämättömiä aminohappoja. Proteiini imeytyy helposti, joten maito sisältyy välttämättä lasten ruokavalioon.
Jos keho imee laktoosin hyvin, maito auttaa alentamaan verenpainetta. Meijerituotteiden sisällyttäminen ruokavalioon johtaa aineenvaihdunnan normalisoitumiseen, parantaa immuuni- ja hermostojärjestelmän toimintaa. Laktoosin puutteen tapauksessa hapanmaitotuotteista tulisi tulla korvaavat täysmaitot. Fermentoidussa maitotuotteissa olevat mikro-organismit ja sienet parantavat ruuansulatusta ja suoliston mikroflooraa.
