munat
Munien avulla saat merkittävän määrän proteiineja, Omega-3-happoja, B-, D- ja E-ryhmien vitamiineja. Tämän tuotteen sisältämä koliini on välttämätöntä lapsille aivojen kehittämiseksi ja ikääntyneille ihmisille aivojen toiminnan ylläpitämiseksi vaaditulla tasolla. Munankeltuaiseen kuuluva lesitiini stabiloi veren kolesterolia, parantaa maksan toimintaa. Munien esiintyminen ruokavaliossa vähentää aivohalvauksen ja sydänkohtauksen todennäköisyyttä, Alzheimerin taudin kehittymistä.
Raakamunien syöminen ei ole toivottavaa salmonelloosin mahdollisuuden vuoksi. Ylipainon vuoksi ruokavalio sulkee pois munankeltuaisen käytön.
