Drueblade: fordele og skader

Druebladerne har ikke kun en behagelig smag, men indeholder også mange nyttige komponenter. Denne plante er blevet brugt af folkehealere siden oldtiden. Men de er ikke uden deres kontraindikationer.

Sammensætning og kalorieindhold

Kalorieindholdet i bladene er ekstremt lavt - 93 kcal pr. 100 g produkt. Af denne masse er vand 73 g, fedt - 2 g, kulhydrater - 7 g, proteiner - 7 g og kostfiber - 11 g.

Den kemiske sammensætning er forskelligartet. Det indeholder et stort antal stoffer, der spiller en vigtig rolle i dannelsen og vedligeholdelsen af ​​en sund krop:

1. Fosfor. Et af de vigtigste mineraler for kroppen. Bruges til at holde knoglerne stærke og sunde. Fosfor fjerner giftstoffer fra kroppen og fremskynder også gendannelse af beskadiget væv, deltager i brugen og opbevaring af energi.
2. Calcium. Sammen med fosfor deltager det i at holde knoglerne stærke og sunde. Sammen med magnesium forbedrer det kardiovaskulære system. Det blokerer for absorptionen af ​​mættet fedt fra tarmen og forhindrer derved udviklingen af ​​kolesterol. Deltager i processen med muskelkontraktion, og med mangel på et element kan der derfor observeres kramper.
3. Kalium. Det transmitterer nerveimpulser og opretholder en vand-saltbalance i kroppen. Dette er et vigtigt element, der er ansvarlig for syntesen af ​​proteiner og omdanner glukose til cellulær energi.
4. Selen. Gør kroppen mere modstandsdygtig over for sygdomme og belastninger, forbedrer blodcirkulationen og dens antioxidant evner. Det er i stand til at lindre betændelse og bekæmpe frie radikaler. Det forbedrer arbejdet i det kardiovaskulære system og letter tilstanden hos en person med mange sygdomme.
5. Magnesium. Det deltager i de fleste kemiske reaktioner i kroppen og i reguleringen af ​​cellevækst. Det er et uundværligt element til proteinsyntese. Magnesium er også ansvarlig for at opretholde normalt blodsukker og blodtryk inden for normale grænser. Påvirker positivt nervesystemet og lindrer muskelspænding. Det er især vigtigt for det kardiovaskulære system.
6. Jern. Forbedrer processerne med iltudveksling i kroppen og fremmer vævskrævelse. Deltager i processerne med metabolisme og bloddannelse. Det understøtter den normale funktion af hjernen og skjoldbruskkirtlen, styrker immunsystemet.
7. Natrium. Det normaliserer vand-salt metabolisme i kroppen, forbedrer produktionen af ​​spyt- og bugspytkirtlenzymer. Regulerer syre-basebalancen i kroppen og har en vasodilaterende egenskab.
8. Mangan. Fremskynder sårheling, hjælper med at reducere blodsukkeret. Styrker knogler og nærer kroppen med antioxidanter.
9. Vitaminer B1 - B9. De bidrager til omdannelse af fedt og proteiner til energi, styrker nervesystemet. De er i stand til at forbedre udseende og tilstand af hud, negle og hår, er involveret i produktionen af ​​hæmoglobin. Stimulere arbejdet i det kardiovaskulære system og normaliser blodtrykket. Regulere blodsukkeret og deltage i metabolismen af ​​fedt. Fremskynd sårheling og bidrage til syntese af antistoffer.
10. C-vitamin Det forbedrer det kardiovaskulære systems funktion, er meget nyttigt ved stress på grund af den beroligende effekt på nervesystemet.Det reducerer blodtrykket og øger kroppens beskyttelsesfunktioner. På grund af manglen på dette vitamin svækkes immunsystemet og gør en person sårbar over for vira og bakterier. Det reducerer også sandsynligheden for at udvikle grå stær med 20%.
11. A-vitamin Forbedrer synet og øger kroppens beskyttelsesfunktioner. Sænker kolesterol og fremmer kollagenproduktion, hvilket øger hudens elasticitet. Styrker nervesystemet, forbedrer søvn og stofskifte.
12. E-vitamin Det stimulerer immunsystemet, deltager i processerne med blodcirkulation og hormonproduktion. Øger sukkerniveauer og reducerer krops træthed, er en forebyggelse af Alzheimers sygdom og blæresygdomme.
13. Vitamin K. Forbedrer blodkoagulation og er involveret i proteinsyntese. Ansvarlig for interaktion mellem calcium og D-vitamin og deres absorption i kroppen. Det har en smertestillende effekt og er forebyggelse af osteoporose. Neutraliserer også nogle giftstoffer.
14. Omega-3 fedtsyrer. Den menneskelige krop er praktisk talt ikke i stand til selvstændigt at producere dem, så det er meget vigtigt, at de kommer udefra. De fjerner kolesterol fra kroppen, reducerer appetitten og sløver sultfølelsen. Omega-3'er opretholder normalt blodtryk og forbedrer blodsammensætningen. De forbedrer også hukommelsen, gendanner hudens elasticitet og forlænger ledets liv.

Hvad er fordelene ved drueblader

Drueblade vil være nyttige for næsten alle. De er kendetegnet ved evnen til at lindre betændelse, stoppe blødning og lindre fordøjelsesbesvær. De har en positiv effekt på nervesystemet og forbedrer en persons humør under depression.

For kvinder

Tilfælde af anvendelse af drueblader i kosmetologi er kendt. Der er cremer og ansigtsmasker baseret på dette råmateriale. Traditionel medicin bruger også blade til dette formål. De er i stand til at lindre betændelse i huden, øge dens elasticitet og bekæmpe acne. Takket være A-vitamin er blade desuden en kraftig antioxidant og bremser ældningsprocessen i kroppen.

De bruges også til behandling af mange kvindelige sygdomme, men inden brug skal du altid konsultere en læge. I nogle tilfælde kan de være mere skadelige end godt.

For mænd

Juice fra drueblader kan styrke mandlig styrke. Druernes blade har antiinflammatoriske, antimikrobielle og antibakterielle egenskaber, derfor anbefales folkehealere at tage dem med prostatitis. Men du skal kun gøre dette med tilladelse fra lægen.

Under graviditet

Under graviditet anbefales ikke drueblader, især ikke i første og anden trimester. Overdreven brug kan forårsage uterus tone, som truer med at afslutte graviditeten. I små mængder kan de være nyttige, men læger anbefaler kraftigt, at du holder op med at bruge dem. Gravide kvinder har andre, sikrere kilder til næringsstoffer.

Ved amning

På trods af det store antal næringsstoffer anbefales drueblader ikke til brug under amning. Denne plante påvirker laktationen negativt. Børn kan også have problemer med tarmen, især kolik og oppustethed.

For børn

Børn, der ikke kan lide at børste tænderne, og på enhver mulig måde undgår dette, vil kunne lide en måde at bekæmpe tandfald ved hjælp af drueblader. Med henblik herpå har traditionel medicin brugt råvarer i lang tid - du er nødt til at tygge drueblader. Interessant nok bekræftes effektiviteten af ​​denne metode af mange videnskabelige undersøgelser. I bladene af druer er der organiske syrer, som er forebyggelse af tandkødssygdomme, ødelægger uønskede mikroorganismer og hvide tænder. Effektiviteten af ​​bladene er så stor, at et blad pr. Dag er nok. Drik mere og anbefales ikke på grund af risikoen for skade på tandemaljen.

Drueblade vil også være nyttige for børn med et rigt sæt vitaminer, hvilket er vigtigt for at styrke immuniteten. Spise retter fra sådanne greener kan forbedre synet og lindre spændinger fra øjnene.

Når man taber sig

Drueblader er utroligt nyttige til vægttab. For det første indeholder de en lav mængde kalorier, og for det andet er de rige på vitaminer og mineraler, og en afkogning af dette råmateriale har en vanddrivende virkning, som hjælper med at lindre hævelse. Et stort antal plantefibre forbedrer stofskiftet og fordøjelsen og giver også en følelse af metthed i lang tid. De kan spises sammen med diæterisk eller i form af medicinske forbindelser (infusioner, afkok osv.).

Åreknuder og hævelse er trofaste ledsagere med overvægt. Kompresser fra drueblader hjælper med at slippe af med dette problem. De forbedrer ikke kun blodcirkulationen og lindrer hævelse, men lindrer også smerter. Der er endda specielle tabletter og salver baseret på drueblader.

Anvendelse i traditionel medicin

Folk healere kunne ikke gå forbi en så nyttig plante, så de begyndte at bruge den til at behandle mange sygdomme. Afkok, infusioner, tinkturer, te og salver fremstilles af drueblader.

Opvarmning af te

Te er mere nyttigt at tilberede ud fra de tørrede blade af planten. I denne form er koncentrationen af ​​næringsstoffer i dem meget højere.

For at lave te er du nødt til at slibe bladene af druer og hæld kogende vand og derefter lade dem tilføre i 15 minutter. Før brug fortyndes tebladene med kogende vand i forholdet 1: 1. Den daglige dosis til styrkelse af immunsystemet er 200-250 ml. Sådan te øger de beskyttende funktioner i kroppen og mættes med nyttige stoffer.

Antiinflammatorisk og vanddrivende infusion

Til madlavning har du brug for friske drueblader uden kviste. De skal inspiceres for beskadigede områder og skylles grundigt. Krul derefter ind i klumper, og fyld dåsen med 0,5 L med 1/3. Hæld derefter kogende vand over bladene, dæk og læg dem på et mørkt sted i 20 dage ved stuetemperatur. Ryst kanden hver anden dag.

Drik medicinen en gang dagligt, 10 dråber fortyndet med 50 ml kogt vand, før du spiser. Det maksimale behandlingsforløb er 14 dage, hvorefter du skal tage en obligatorisk pause, der varer mindst en uge. Du kan anvende infusionen eksternt. For at gøre dette skal du lave lotions eller smøre problemområder på huden med en vatpind.

Når det opbevares i køleskabet, er holdbarheden 90 dage og ved stuetemperatur - to gange længere.

Til mave-tarmkanalen og styrken

Tinktur er lavet af unge blade af druer. Som alkoholbase er druemonshine ideel, men du kan også bruge almindelig vodka. Det vil tage en masse blade - en liters krukke. De skal vaskes grundigt, fjerne alle grene og beskadigede områder og derefter lægges i en krukke, men ikke manipulere. Hæld derefter 1 liter vodka eller måneskine. Krukken er tæt korket med et låg og anbringes derefter på et mørkt sted i 3-4 dage. Sil derefter gennem adskillige gange foldet osteduk og hæld det i en anden glasbeholder.

Drik et par dråber, fortyndet med vand, 2-3 gange om dagen før måltider. En sådan tinktur forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen, behandler nogle af dens sygdomme (det anbefales at konsultere en læge). Det vil også være nyttigt til åreknuder til ekstern brug til kompresser.

Med gastritis og mavesår

I dette tilfælde kan du kun bruge drueblader med tilladelse fra lægen og i de mængder, han har ordineret. Med disse sygdomme anvendes frisk bladjuice. Først skal de vaskes, derefter sammenkrølles i klumper og knuses i en dyb skål, indtil der dannes velling. Fold derefter osteduk flere gange, så det ser ud som en pose, hæld massen ind og pres saften ud. Det er i stand til at sænke surheden i maven (derfor kan den kun bruges til gastritis med høj surhed og ikke med sænket), lindrer kvalme og opkast og blødgør også slimhinderne.Behandlingsdoser vælges individuelt for hver person.

Infusion af urtehosteindsamling

En anden mulighed er tinktur - baseret på urteopsamling. Det tager 1 spsk. ske med egebark, 1 spsk. ske med rosiner og drueblader. Læg hele blade i en krukke, så de besætter 1/2 liters krukker, og tilføj derefter andre komponenter ovenpå. Hæld alle 0,5 liter vodka, luk låget tæt og læg i 7-10 dage på et køligt mørkt sted, omrystes hver anden dag. Sil og drik den færdige medicin før måltiderne, fortynd nogle få dråber i 1/2 kop vand. Tinktur bekæmper effektivt hoste, hævelse og åreknuder, har en tonic effekt.

Diuretisk og antiinflammatorisk afkogning

Afkoket bruges også til kompresser til åreknuder, gigt og inflammatoriske processer på huden. Det er i stand til at forbedre hudens og hårets tilstand.

Forberedelse af et afkog af friske drueblader. Planten skal vaskes, fjern grenene, og press derefter saften. Bland det med massen med vand i forholdet 1: 5, sæt derefter på svag varme og kog i en time under omrøring konstant. Klar til at lægge buljongen til at infundere ved stuetemperatur i 2-3 timer, så sil. Drik 1-2 spsk. skeer inden du spiser. Behandlingsforløbet bør ikke overstige 3 uger.

Bladesalve

Først skal du få ren juice. Du kan gøre dette, hvis du knuser bladene i en tilstand af velling, og derefter presser dem gennem osteduk. Sil den færdige juice flere gange, så der er en klar væske tilbage. Efter dette blandes med honning for at give en tyk konsistens. Takket være honning vil druesafsaft være flere gange sundere. Salven kan påføres sår eller betændelser i huden. Det hjælper med åreknuder og ledsmerter.

Anvendelse i kosmetologi

Drueblader påvirker hudens tilstand positivt. De er i stand til at give næring til huden, forhindre peeling og lindre betændelse. Selv traditionel medicin bruger dem som en komponent til cremer. Men du kan forberede medicinen derhjemme.

1. Det er let at lave en enkel maske til din hud. Det er i stand til at fjerne dødt væv og fugte huden. For at gøre det har du brug for et par friske drueblader. De skal vaskes grundigt, tørres og knuses i en blender til en massetilstand. For den bedste effekt anbefales det at tilføje 1-2 spsk blomsterhonning til massen og blande alt grundigt. Påfør den færdige maske på ansigtet, spredes med et jævnt lag. Efter 25 minutter skylles med koldt vand. Gentag proceduren flere gange om dagen.
2. For fedtet hud er en anden opskrift velegnet. Druernes blade skal knuses forsigtigt i en skål, hvorefter der tilsættes 10 tsk druesaft og 5 spsk. spiseskefulde rent vand (det tilrådes at bruge kildevand, i tilfælde af fravær, kan du erstatte med te). Tilføj eventuelt 10 tsk sød mandelolie. Bland den resulterende medicin grundigt, og overfør derefter til en lufttæt beholder. Du kan bruge en glasbeholder. Påfør medicinen på huden to gange dagligt - morgen og aften ved hjælp af en vatpind. Det strammer ikke kun porer, men renser dem også. Efter 5 minutter skal du skylle dit ansigt med vand og anvende ansigtscreme. Du kan opbevare medicinen i køleskabet.
3. Et afkok af drueblader kan forbedre hårets tilstand. For at forberede medicinen skal du vaske bladene og fjerne alle kviste og beskadigede dele. Derefter æltes dem til en massetilstand og separer 100 g af den resulterende masse, som hælder 2,5 kopper kogt vand. Placer beholderen med blade på en langsom ild, dæk og kog i en time. I løbet af denne periode skulle væskemængden falde med en tredjedel. Indsæt buljongen, indtil den er helt afkølet, sil derefter gennem adskillige gange foldet osteduk og hæld den i en glasbeholder. Påfør for at skylle håret efter shampoo. Bouillon giver dem volumen og glans, hvilket forhindrer hårtab, er i stand til at lindre skæl. Du kan også tilføje det til shampoo.

Skader og kontraindikationer

Det er vigtigt at huske, at kun et sundt blad af druer kan give fordele for kroppen.Du skal være opmærksom på alting - formen på arket, dets farve, struktur samt petioleåbningen. Hvis bladet f.eks. Bøjer sig i kanterne eller begynder at tørre ud, bør det ikke spises. Bladene skal være lyse, normalt er mørkningen typisk for efteråret, og hvis dette sker i opsamlingsperioden, er det bedre at afholde sig fra at høste et sådant blad.

En særlig farlig advarsel er en hvid belægning på overfladen. Dette indikerer skader fra mikroorganismer, som kun kan ses med et mikroskop. Når de først er i kroppen, kan de forårsage mange problemer. Du skal ignorere bladene, der bliver farvede.

Derfor er det nødvendigt at behandle det rettidigt fra skadedyr for ikke at blive efterladt uden medicinske råmaterialer. Dette gøres normalt, når et femte blad vokser på en busk. Hvis det ikke var muligt at undgå forekomst af sygdomme, er det nødvendigt at identificere sygdommen korrekt og slippe af med den.

Drueblader er et værdifuldt produkt for kroppen, men det bør indtages i moderate mængder. Overskridelse af den tilladte dosering kan forårsage udvikling af sygdomme i mave-tarmkanalen. Det er forbudt at tage drueblader under graviditet, amning, gastritis med lav syreindhold. De anbefales heller ikke til astma, nyresvigt, diabetes mellitus, hjertesvigt og kræft. I nærvær af sådanne patologier kan der kun tages blade efter tilladelse fra lægen.

Sunde mennesker bør også konsultere en læge - i nogle tilfælde kan der forekomme individuel intolerance over for planten, hvilket fører til alvorlige sundhedsmæssige problemer.

Opsamlings- og opbevaringsmetoder

For at planten kan bevare sine positive egenskaber så længe som muligt, skal du overholde nogle regler og funktioner i samlingen.

Man skal være særlig opmærksom på afhentningstid. Det anbefales at gøre dette i maj-juni. Til medicinske formål er det bedre at kun bruge unge blade. Deres overflade skal være blød og glat, og venerne skal være tynde. Det tilrådes at samle blade til medicinske formål i solrigt vejr om morgenen, når dugen endnu ikke har haft tid til at stige helt ned. Riv bladene sammen med kviste, men de skal fjernes inden brug.

Du kan opbevare dem på forskellige måder, men det er mere praktisk at gøre dette i en tørret form. For at tørre bladene skal du først skylle dem grundigt og derefter fjerne alle kviste og beskadigede dele. Drej derefter bladene med konvolutter og læg dem på en bageplade. Tør ved en temperatur på 60–65 grader i mindst 6 timer med døren åben. Lad dem derefter afkøle og hæld dem i en stofpose. Opbevar blade ved stuetemperatur og luft dem fra tid til anden. Opbevaringstiden for sådanne råvarer er et år.

For at bevare grønne blade kan de saltes. For at gøre dette skal de vaskes, anbringes i en hvilken som helst forseglet beholder, som først skal vaskes grundigt og tørres. Forbered derefter en saltopløsning. For at opbevare blade er en koncentration af salt i vand på 10% tilstrækkelig, hvilket betyder, at du er nødt til at blande det med vand i en andel på 1:10, for eksempel 30 g salt med 300 ml vand. Hæld bladene af druer ovenpå, luk derefter låget og læg et køligt sted.

En anden måde at bevare greener er at bevare det. De vaskede blade skal vrides med rør og derefter placeres i kogende vand i 3 sekunder og derefter straks i koldt vand. Overfør dem derefter til glas, og hæld saltvand, der tilberedes ved beregningen af ​​40-45 g salt pr. 1 liter vand. Banker placeres på et mørkt sted i 2-3 dage, tilsæt derefter 1 tsk eddike og konserver. Opbevares i pantry eller i kælderen.

Er det muligt at fryse

Frysning er en anden måde at opbevare drueblade i lang tid. Først skal du forberede råmaterialerne - vask grundigt og fjern alle grene. Læg derefter bladene en på en, i stabler på op til 12 stykker, rulle dem op med rør. Det anbefales tidligere, at de tørres i ovnen, så de ikke er meget sprøde. Drej derefter til ruller, pak dem i stramme poser (klamfilm og poser smuldrer kraftigt), og frigør al luften derfra, anbring i en fryser.Da druernes blade er ganske sprøde, tilrådes det at placere ruller i en solid beholder - dette kan være en almindelig plastbeholder til mad. Hver rulle anbefales også at underskrive. På indlægssedlen skal du angive datoen for opsamling af bladene og datoen da de blev anbragt i fryseren. Druebladets holdbarhed er op til 8 måneder. Derefter mister de deres smag, gavnlige egenskaber og bliver tørre.

Afrimning finder sted i flere faser. Først skal vindingerne flyttes fra fryseren til køleskabet. Når isen smelter, skal du modstå ved stuetemperatur. Du kan også skylle bundterne efter køleskabet med kogende vand og vente, indtil al fugt er absorberet. Druernes blade er ikke genfrysede, så du er nødt til at afrime ikke alt på én gang, men efter behov.

Hvordan man pickle drueblader

Der er et stort antal opskrifter på pickling af drueblader til vinteren, men blandt dem er der 3 vigtigste, der er mest populære.

Opskrift 1

Den armenske parabol af dolma er udstoppet kål fra drueblader. Meget ofte anvendes syltede blade, som tilberedes meget enkelt. Dette kræver:

• 100 blade af druer;
• 3 l vand;
• 3 spsk. spiseskefulde salt.

Bladene skal vaskes grundigt, beskæres med hestehale og tørres derefter med et tyndt lag på et håndklæde. Mens de tørrer, kan du begynde at tilberede marinaden - hæld vand i gryden, tilsæt salt og bring det i fuld kogning. Fold de tørrede blade i små stabler på 10-15 stykker, rulle dem derefter op og læg dem tæt i en krukke lodret. Hæld den kogende saltlage i dåser, og rull dem derefter med metal låg, selvom du simpelthen kan lukke dem med plastik. Du skal opbevare syltede blade på et køligt sted, du kan endda i køleskabet.

Opskrift 2

En anden metode til pickling involverer brugen af ​​citron. Sådanne blade får ikke kun en raffineret smag, men bliver flere gange mere nyttige og kan effektivt anvendes til akutte luftvejsinfektioner og sygdomme i mave-tarmkanalen. Marinerede med citronblade har antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber. For at forberede har du brug for:

• 1 citron
• 40 g sukker;
• 20 g salt;
• 500 ml vand;
• 25 g citronsyre;
• drueblade.

Vask bladene, lad den tørre, skyl citronen og gnid platen med et specielt rivejern, og skær det derefter i små skiver. Læg 5-6 drueblader og rul dem i ruller, placer dem derefter i krukker, skift hvert bladrør med en citronskive. Sæt vand på ovnen, tilsæt salt, syre, sukker, og kog derefter op. Hæld væsken i glassene, og tæt dem tæt, og sæt den derefter på hovedet på et varmt sted i en dag.

Opskrift 3

En anden interessant opskrift er syltede drueblader med sennep. Denne mulighed er fantastisk til folk, der ikke kan lide at bruge eddike. Med denne opskrift kan du holde bladene friske med en naturlig smag. Til dette er følgende ingredienser nødvendige:

• 1 tsk sennepspulver;
• drueblader;
• 1 tsk salt;
• 0,25 teskefulde sort peber pulver.

Skyl bladene grundigt, og sænk dem derefter ned i kogende vand i et par sekunder. Rul dem derefter i rør på 10 stykker og overfør dem til en krukke. Tilsæt salt, sennepspulver og peber til hver krukke, hæld derefter kogende vand over det. Rul op containere, vend dem om og læg dem på et varmt sted, indtil de køler helt ned, og overfør dem derefter til et permanent opbevaringssted til konservering.

Opskrifter med drueblader

På grund af dens behagelige smag bruges drueblader til madlavning af forskellige retter.

Dolma

Dette er orientalske kålruller, hvor drueblader bruges i stedet for kålblad. I Armenien er dolma altid forberedt på ferien.Hovedhemmeligheden ved at tilberede en skål er kun at bruge unge og friske blade, ellers vil smagen være helt anderledes. Til madlavning har du brug for:

• 1 kg oksekød;
• 500 g vinblade;
• 2-3 store pærer;
• 2 sød peber;
• 100 g tomat;
• 100 g ris;
• koriander efter smag;
• 2 spsk. spiseskefulde tørret basilikum;
• 150 g smør;
• salt / krydderier efter smag.

Først skal du forberede alle grøntsager og kød. Hæld kogende vand over bladene på druerne og lad dem stå i 5-10 minutter. Skræl tomaten. For at gøre det lettere at gøre dette, hæld dem over med kogende vand. Skræl og skær hver løg i 4 dele. Peber, fjern hvide film fra kød.

Derefter skal du føre oksekødet med smør, urter og grøntsager gennem en kødslibemaskine, derefter tilsættes salt, krydderier og bland alt grundigt. Tilsæt derefter rå ris og bland igen. Lad venerne nede på bordet, omhyggeligt for at forhindre skade, fjern de hårde haler. I midten af ​​hvert blad, læg en lille portion kød, ikke mere end en valnød, og indpak, men ikke for stram, ellers kan kogt ris bryde dem.

Læg bladene med hakket kød i rækker i bunden af ​​gryden, dæk med vand og tryk ned på en plade, så risen koges jævnt. Kog op, tænd derefter langsomt ild og kog i yderligere 40 minutter. Serveres på tallerkener med sauce.

Kyllingegryder

Dette er en lækker skål, der kan tilberedes til hver dag og på festbordet. Drueblader giver skålen en speciel smag og piquancy. For at forberede har du brug for:

• 200 g ost;
• 12-15 drueblader;
• 6 spsk. spiseskefulde hvedemel;
• 3 æg;
• 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 200 g cottage cheese;
• 500 g kylling;
• 1 zucchini;
• 1 tsk bagepulver;
• urter / salt / krydderier efter smag.

Først skal du rive courgette og 100 g ost på et groft rivejern, derefter finhakke urterne og tilsættes til ingredienserne, bland derefter grundigt og tilsæt melet. Tilsæt cottage cheese, bagepulver og vegetabilsk olie til æggene. Tilsæt salt, bland og tilsæt osten med courgette, bland igen.

Læg bagepladen med drueblader. Spring kyllingefileten med løg gennem en kødslibemaskine, tilsæt ægget, krydderierne og rull til kugler.

Squash dejen på bladene, tilsæt kuglerne ovenpå og bag i 40 minutter ved en temperatur på 200 grader. Drej til sidst gryderet med de resterende 100 g ost, revet på et fint rivejern.

Lamskuldre

Denne skål kan virkelig overraske gæsterne. Det er usandsynligt, at nogen af ​​dem har hørt om en så interessant delikatesse. For at tilberede en skål skal du:

• 1 kg fårekød scapula eller 1 ben;
• 2 kg salt;
• 3 æg;
• 7-10 druer blade;
• 1 tsk timian;
• et par kviste mynte;
• 1 spsk. en ske tør tør adjika;
• 1-2 grene af berberis;
• 10 små kartofler;
• 10 fed hvidløg;
• greener efter smag.

Skyl lammet grundigt og tør med et håndklæde, riv derefter med tør adjika. Skyl og tør greenerne, læg bladene af druer på et ark pergament, læg kød oven på dem og oven på resten af ​​urter og krydderier.

Bland saltet med æggene i en dyb skål. Det er bedre at gøre det med dine hænder. Læg blandingen af ​​salt og æg oven på kødet med urter og dann en skorpe. Pergament med kød på en bageplade og anbringes i en forvarmet ovn til 150 grader. Bag op i 90 minutter.

Skræl, vask, pres hvidløg ovenpå og bland grundigt. Andre krydderier kan tilføjes om ønsket. Kartofler kan bages parallelt med kød. Når du er klar, skal du dekorere med greener.

Fjern saltkaret fra kødet (nogle gange skal du gøre det med en hammer), skift lammet til skålen. Serveres med kartofler og andre grøntsager.

Ost i drueblader

Dette er en meget enkel, men samtidig velsmagende og sund snack. Du kan tage det med dig på en picnic eller på vejen. Denne utrolige godbid er ikke kun velsmagende, men også sund.For at tilberede en snack, skal du:

• 250 g af din yndlingsost;
• 12 druer blade;
• 20 ml rød halvtør vin;
• 1,5 liter vand.

Først skal du skylle bladene, derefter overføre dem til panden, hæld kogende vand, dæk og lad det brygge i 2 minutter. Skær osten i små stykker, hver af dem indpakket i et blad af druer. Læg derefter alt i en gryde, hæld vin og pres noget tungt. Om en dag vil skålen være klar.

Kan kaniner gives drueblader

At give kaniner drueblader er ikke kun muligt, men også nødvendigt. De indeholder A-vitamin, hvilket forbedrer maven og nervesystemets funktion hos kaniner. Det hjælper også med at forbedre reproduktionsfunktionen. Vitaminer B og C er også meget vigtige for deres krop - de styrker immuniteten og normaliserer fordøjelsen. Hvis disse vitaminer regelmæssigt kommer ind i kroppen af ​​kaniner, vil deres pels være blød og skinnende.

Spise et par blade om dagen, kaniner får en daglig indtagelse af sporstoffer. Magnesium, der er rigeligt i blade, er især vigtigt for den normale vækst og udvikling af kaninens krop. Ud over hoveddiet anbefales det at give blade til ammende kaniner.

Men du behøver ikke at blive for transporteret med drueblader. For det første skal kaninenes diæt varieres, og for det andet indeholder bladene glukose, som i store mængder kan forårsage fedme, fordøjelsesproblemer og forårsage dysbiose. Tidligere skal bladene tørres - i denne form fordøjes de bedre i dyr. Hvis druerne er blevet behandlet med kemikalier, skal bladene først vaskes.

Dyrlæger rådgiver at give kaniner 1-2 blade pr. Prøve og derefter overvåge deres tilstand. Undertiden kan usædvanlig mad forårsage problemer i mave-tarmkanalen. Hvis dette skete, så give behandlingen yderligere ikke er det værd.

Det er også værd at huske, at kun hjemmelavede druer kan gives til kaniner. Naturens blade og frugter er ikke egnede til mad, selvom de ofte vokser i områder som en prydplante.

Drueblader er en værdifuld og overkommelig kilde til næringsstoffer til kroppen. Det er vanskeligt at finde et sommerhus uden denne plante. Men som de siger, alt er godt i moderation. Hvis du ikke overskrider den anbefalede dosis af bladforbrug, kan du udtrække den maksimale fordel ved planten.

Foto af drueblade