Rå æg: fordele og skader på kroppen

I dag kan du se næsten hvert hus på hylden i køleskabet et dusin æg. De bruges aktivt i bagning, koges til morgenmad, tilsættes salater, fremstilles af dem forskellige masker til skønhed og endda spises rå.

Kyllingæg er et næringsrigt produkt, der har en rig sammensætning. Det inkluderer mange forskellige aminocarboxylsyrer, vitaminer fra mange grupper, caroten og cholin. Kolin er et element, der forhindrer deponering af kolesterol på væggene i blodkar. At spise dette produkt er altid forbundet med morgenmad og god ernæring.

Det er sædvanligt ikke kun at koge eller stege æg, de spises ofte rå: ogol-mogul, hjemmelavet mayonnaise, fransk marengs og proteinglasur. Dette er ikke hele listen med retter, de er alle meget populære. Rå æg er udbredt i skønhedsindustrien og ud over det.

Hvilke æg er sundere: rå eller kogt

Fordelene ved to typer æg er blevet drøftet i lang tid. Forskere har gentagne gange argumenteret for, at et kogt æg er mere sundt end rå, fordi en person kun bør spise mad af animalsk oprindelse efter varmebehandling. Derudover kan æg, der ikke har gennemgået varmebehandling, være en kilde til en farlig sygdom. Vi taler om en tarminfektion, der påvirker mave-tarmkanalen - salmonellose. Men du kan kun blive syg af æg, der allerede blev lagt af en syg kylling. Derfor skal du være sikker på deres renhed, før du tager rå mad.

Men meget er blevet sagt om fordelene ved rå æg. Produkter, der koges ved høje temperaturer, mister en vis mængde nyttige sporelementer.

Det betyder ikke rigtig noget, om et råt eller kogt æg spises. Begge har deres fordele og ulemper, det vigtigste er at være sikker på deres kvalitet og vide, hvilke fordele de kan give.

Hvordan man skelner kogt æg fra rå

For ikke at forkæle produkterne sættes de normalt i køleskabet. Derfor sætter dem mange, der har kogt æg, i kulden, så de er friske indtil næste morgenmad eller middag. Og som ofte sker, blandes kogte og rå æg på den samme hylde i køleskabet. Hvordan skelnes hvor et råt æg er, og hvor er et kogt æg uden at beskadige skallen? Der er flere tricks til dette.

afvikling

Dette er den mest berømte testindstilling. Essensen af ​​metoden er at slappe af ægget og evaluere dets bevægelse. Sådan gør du det:

1. Sænk kanten på en glat og hård overflade, oftest - dette er køkkenbordet.
2. Læg en hånd på ægget: tommelfinger på den ene side, resten på det modsatte.
3. Annonce.
4. Efter rotationens start skal du trykke på den med din finger.

Efter den korrekte implementering af metoden, kan du bestemme ægets tilstand ved dens aktivitet:

1. Kogt roterer rundt om sin akse med hastighed og jævnt, og efter tryk med en finger stopper det hurtigt.
2. Råmaterialet roterer langsomt med rift, og under pres stopper det ikke med det samme, men kan udgøre to omdrejninger.

Hvorfor dette sker: to æg med forskellige indhæng har forskellige tyngdepunkter. Et kogt æg er et stykke i dens struktur.Den rå har en hård skal, og indeni er den fyldt med væske, på grund af dette roterer to æg forskelligt.

joggle

Denne metode betragtes som enkel, men ikke den mest effektive. Den nederste linje: hør hvad der sker under skallen. Sådan gør du det:

• Læg ægget i din hånd.
• Bring det til dit øre.
• At ryste.

Inde i de rå, karakteristiske lyde høres, æget vil flagre, hvilket betyder at æggeblommen er flydende eller mere præcist rå. Hvis der ikke er nogen lyd, adskilles der intet fra skallen, så ægget koges.

gennemskinnelighed

Endnu et lille trick brugt af mange husmødre. De skinner igennem ægget. Til denne metode kan du bruge både dagslys og kunstig (lampe eller lommelygte). Sådan gør du det:

1. Opret mørke i rummet (sluk lyset, luk gardinerne).
2. Tænd for lysene (en lommelygte er bedst).
3. Fastgør en lommelygte til ægget.

På grund af dens konsistens slipper et hårdkogt æg ikke lys. Og væsken inde i rået skinner igennem.

Varmt vand

For ikke at koge ægene igen, kan du kontrollere dem med kogende vand. For at gøre dette skal du:

1. Hent dem på forhånd fra køleskabet, så de er ved stuetemperatur.
2. Kog kogende vand i en gryde eller gryde.
3. Sænk æggene med en ske i 15 sekunder.
4. At få det.

Hvis der er dannet små bobler omkring skallen, betyder det, at ægget er rått. På dens overflade er der mange små porer, gennem hvilke luft kommer ind. Fosteret har brug for det for at trække vejret. Efter sænkning af æget i kogende vand under påvirkning af temperaturen forlader det gas, og der dannes bobler. I et kogt æg slap al gas ud under den sidste tilberedning, så der ikke dannes bobler.

Denne metode hjælper kun med efterfølgende kogning, fordi ægget, dyppet i kogende vand, ikke længere kan overleve i lang tid. Det er bedre at tilberede det og bruge det færdigt.

Nyttige råd! For ikke at forveksle æggene efter madlavning, skal du bruge nogle tricks:

1. Mark kogt med madmarkør.
2. Opbevares i forskellige containere på forskellige hylder i køleskabet.
3. At farve under madlavning (ved hjælp af farvestoffer, løgskaller, hibiscuste).

Ved hjælp af disse tricks vil det ganske enkelt være umuligt at blande æg.

Sammensætning og kalorieindhold

Et æg kombinerer to hovedkomponenter - dette er protein og æggeblomme. Hvert af disse elementer har sit eget antal nyttige elementer og energiverdi. Vægten af ​​et æg varierer fra 40 til 70 g. KBJU beregnes ud fra 100 g. Derfor beregnes dens vægt ved beregning af mængden af ​​kalorier, proteiner, fedt og kulhydrater.

Ægget indeholder mere end ti hovedbestanddele:

• Cholin.
• Vitaminer fra gruppe B.
• Vitaminer A, C, D, E, K, H, PP.
• Kalium, calcium, magnesium.
• Zink, selen, kobber.
• Mangan, jern, krom.
• Svovl, jod, fluor.

Disse er langt fra alle de æg, der udgør. Kyllingeprotein er en rig kilde til protein, cholin, lecithin, som bidrager til dannelsen af ​​tilstrækkelig blodforsyning til hjernen, forbedrer hukommelsen og reducerer risikoen for sklerose.

Hovedkomponenterne i æggeblommen er flerumættede og enumættede fedtsyrer (mere end 70%), der er også et lille indhold af umættede fedtsyrer (30%). Æggeblokken indeholder kolesterol, men takket være kolin, der regulerer niveauet af fedt og kolesterol, er ægget ikke en kilde til "dårligt" kolesterol.

Skallen står ikke til side, den er rig på calcium, som styrker knogler, gendanner hår og stimulerer deres vækst, reducerer sprøde negle. Det vaskes, renses for film, tørres, formales til pulver. Shellpulver tilsættes te eller vand, drikkekurser ikke mere end to gange om året.

For mange, der følger dietten eller beregner hastigheden for KBZhU, er det vigtigt at kende energiværdien af ​​et råt æg:

Pr. 100 g produkt:

• Proteiner - 12,7 g.
• Fedtstoffer - 10,9 g.
• Kolhydrater - 0,7 g.
• Kalorieindhold - 157.

Hvad er fordelene ved rå kyllingæg

Sammensætningen af ​​et råt æg er overraskende i mængden af ​​vitaminer, næringsstoffer og mineraler. Deres anvendelse i rå form hjælper med at komme sig hurtigere med forskellige forkølelser. Dette produkt bruges ofte af sangere og skuespillere til at smøre slimhinden i strubehovedet og ledbånd. Et råt æg er udbredt i sportsverdenen på grund af den store mængde rent protein.

For kvinder

1. Skønhed. Overfloden af ​​vitaminer i et råt æg har en gavnlig virkning på en kvindes skønhed. Regelmæssig brug af 1 stykke om dagen styrker negle og hår. Produktet har også gunstige virkninger på tænder og tandkød.
2. Forebyggelse af kræft Mange mener, at for at forhindre brystkræft, er du nødt til at spise rå æg, deres enzymer hjælper kroppen med at reducere risikoen for tumorer og metastase. Det vigtigste enzym, cholin, ofte kendt som vitamin B4, har evnen til at reparere væv og fjerne forskellige toksiner og enzymer fra kroppen, der forstyrrer funktionen af ​​de indre organer.
3. Øget immunitet. Nedsat immunitet er et alvorligt problem, der deaktiverer hele kroppen. Oftest udsættes kvinder for denne proces. Rå æg kan hjælpe med at tackle et sådant problem. Overfloden af ​​vitaminer hjælper kroppen med at udvikle immunceller og øge immuniteten.
4. Aktivering af hjernen. Forbedring af blodforsyningen til hjernen bidrager til en stor mængde ilt. Takket være dette begynder hjernen at arbejde aktivt, hukommelsen forbedres, og risikoen for øjetryk mindskes.

For mænd

1. Takket være tilstedeværelsen af ​​protein hjælper de mænd med aktivt at opbygge muskelmasse. Atleter over hele verden har længe indtaget rå æg for at øge muskelmassen. Protein (eller rent protein) øger muskeludholdenheden, øger mængden af ​​energi, hvilket betyder, at kroppen bliver stærkere. Med regelmæssig brug og aktivt besøg på gymnastiksalen bliver musklerne mere fremtrædende.
2. Gunstig effekt på styrken. Et stort antal vitaminer og mineraler hjælper mænd med at opretholde en erektion. Protein og zink, der er en del af ægget, er ansvarlige for produktionen af ​​testosteron. Brug af 1 stykke om dagen vil bidrage til den normale funktion af det mandlige reproduktive system.
3. Reducer risikoen for at udvikle prostatitis. Den rå sammensætning af et råt æg har en gavnlig virkning på udstrømningen af ​​galden, normaliserer leveren. Prostatakirtelens tilstand afhænger direkte af tilstanden i leveren og galdekanalen. Ved at drikke rå æg reducerer mænd risikoen for at udvikle prostatitis.
4. Forbedre kvaliteten af ​​ejakulatet. Kvaliteten af ​​ejakulatet afhænger direkte af mængden af ​​aminosyrer, der kommer ind i kroppen. Aminosyrer, der findes i rå æg, hjælper med normal produktion af mandlige kønshormoner.

Under graviditet

En fremtidig mor ønsker altid hendes barn det bedste. Mens en kvinde bærer et barn, overvåger hun omhyggeligt sin kost. For at udviklingen af ​​babyen kan holde trit, er det nødvendigt at spise mad med høj ernæringsværdi. Rå æg er netop et sådant produkt.

Ved at tilføje et råt æg til kosten kan den vordende mor regne med dets positive virkning for babyen.

1. Stabilitet af den hormonelle baggrund. Det vigtigste plus for rå æg, som læger bemærker, er, at de kan opretholde normale hormonelle niveauer hos kvinder. Under graviditet, når kroppen konstant ændrer sig, en kvindes psykologiske helbred trues af en voldsomme hormonbølger, kan et æg være en livline. Vitamin B4 hjælper med at normalisere nervesystemets funktion og hormonniveauer.
2. Sundt hår, negle og tænder. Det er almindeligt accepteret, at en gravid kvinde giver halvdelen af ​​sit helbred til en baby, og dette får hendes tilstand af hår, negle, tænder til at forværre, udslæt vises på hendes ansigt. Vitaminer og mineraler, der indeholder æg, hjælper med at løse disse problemer.
3. Den rigtige udvikling af barnet. Læger skal ordinere folinsyre inden den 12. uge af graviditeten. Ægget i dets sammensætning har folsyre, der absorberes godt af kroppen, hvilket betyder, at barnet vil udvikle sig i overensstemmelse med udtrykket.

Ved amning

Amning er en af ​​de vigtigste perioder i en kvindes liv. Og moderens vigtigste opgave er at give det bedste til babyen. På trods af at æg er en kilde til protein, cholin og mange andre nyttige stoffer, skal du ikke bruge dem under amning. Stor sandsynlighed for barnets allergiske reaktion på dette produkt.

For børn

Forskere har bevist, at rå vagtelæg er nyttige for børn. Deres sammensætning er ideel til en skrøbelig børnenes mave, de fordøjes let og hjælper med nogle problemer.

1. Reducering af risikoen for diatese. Diathesis - barnets reaktion på forskellige produkter. Dette skyldes alder med introduktionen af ​​hvert nyt produkt. Der er mange flere forskellige faktorer, der kan gøre din babys kinder røde. Rå vagtelæg har en tendens til at omslutte mavens vægge og reducere risikoen for gentagelse af diathese.
2. Forhøjede kalkniveauer i kroppen. Regelmæssig spisning af æg fra børn hjælper med at forhindre calciummangel. Dets mangel kan forårsage skør knogler, tænder, sprødt hår og negle. Alle disse problemer kan løses, hvis vagtelæg gives til børn.
3. Psykologisk og fysisk udvikling. Hver forælder ønsker, at hans barn skal glæde sig med nye resultater og opdagelser. For at niveauet af fysisk aktivitet ikke falder, er det godt at spise rå æg. De er rig på et stort antal forskellige elementer og hjælper med at øge niveauet af hjernefunktion samt udvikle barnets fysiske styrke.

Når man taber sig

En stor mængde protein gør æg til en god hjælper med at tabe sig. Den positive side vil være assimilationen. Kogt assimileres med 98% og rå - med 60%. Dette betyder, at kroppen automatisk får færre kalorier og kulhydrater, som er de vigtigste kilder til overvægt.

Fordelene og skadene ved rå vagtelæg

Små vagtelæg har til trods for deres størrelse en enorm mængde nyttige elementer. De betragtes som et af de mest værdifulde produkter. De indeholder næsten hele det periodiske system, og i fortegnelserne over den gamle medicin kan du finde hele bøger om deres fordele for mennesker. Men på trods af alt dette har vagtelæg som alle andre produkter ikke kun positive egenskaber, men også negative.

fordele:

1. Styrke det kardiovaskulære system, reducer risikoen for hypertension, kransarteriesygdom.
2. Gendan og styrk immunforsvaret.
3. Bidrag til eliminering af toksiner, toksiner og tungmetaller fra kroppen, hvilket reducerer risikoen for ondartede neoplasmer.
4. Normaliser den kvindes hormonelle baggrund, har en gavnlig effekt på reproduktionsevnen.
5. Reducer risikoen for fibroider, livmoderpolypper, mastopati.
6. På grund af den store mængde A-vitamin hjælper de med at styrke knogler og øge synsskarpheden.
7. For mænd kan de fungere som et afrodisiakum.
8. Styrke nervesystemet. Æggene indeholder stoffer, der bidrager til fjernelse af fenoler fra kroppen. På grund af dette mindskes irritabilitet, mentale evner forbedres.

Glem ikke at dette kun er et fødevareprodukt og ikke et universalmiddel for alle sygdomme. Ud over gode kvaliteter kan vagtelæg også påvirke kroppen negativt.

skade:

1. Allergi. Glem ikke, at protein ikke kun er et nyttigt stof, men også et stærkt allergen. Oftest forekommer en allergi mod vagtelæg hos børn. Derfor rådgiver læger dem om at introducere dem i barnets diæt i små portioner.
2. Salmonellose. Det er farligt at indtage rå æg fra enhver fugl på grund af muligheden for infektion med salmonellose. Vagtler kan også bære denne sygdom. Før brug skal du sørge for produktets kvalitet og friskhed.

Brug af rå vagtelæg er kontraindiceret til mennesker med proteinintolerance, der lider af åreforkalkning, samt lever- og nyresygdomme. Når man tager en stor mængde protein, forværres den generelle tilstand, symptomerne på sygdomme bliver mere markante.

Rå æg i medicinen

Selv i det gamle Rusland var rå æg meget efterspurgt i behandlingen af ​​forskellige lidelser. De behandlede mange sygdomme, føjet til tinkturer, lavede forskellige pulvere og salver. Efter mange år holdes rå æg stadig i høj agtelse af traditionelle medicinelskere, de bruges til forskellige sygdomme.

Med diabetes

Til behandling af diabetes i folkemedicin kan du finde mange forskellige opskrifter. Mange af disse formuleringer fremstilles på basis af eller med tilsætning af rå æg. Mikronæringsstofferne indeholdt i dem lindrer betændelse i bugspytkirtlen, derfor produceres insulinproduktionen.

Med pancreatitis

På trods af det høje indhold af fedt og kolesterol er æg meget nyttige til pancreatitis. Proteinet absorberes let, på grund af hvilket de berørte celler gendannes, sekretionen af ​​enzymer normaliseres, og sult forsvinder. Dette er meget nyttigt, især for diæt.

Med gastritis

Det har længe været kendt, at æg kan hæmme udviklingen af ​​Helicobacter pylori-bakterierne, der forårsager gastritis. Læger og traditionel medicin er enige om, at rå æg er nyttige ikke kun til gastritis, men også til andre sygdomme i maven. Protein omslutter slimhinden, der linjer maven indefra og lindrer den, og reducerer også betændelse.

Tidligere brugte læger en konservativ metode til behandling af maven. Essensen af ​​metoden var at drikke et råt æg, gradvist øge mængden til 7-8 stykker ad gangen. Det så sådan ud: om morgenen den første dag drak patienten et æg, den anden dag - to, på fjerde - fire. Behandlingen varede maksimalt 8 dage. I dag bruges denne metode praktisk talt ikke, og medicin foretrækkes.

For at lindre betændelse, hævelse og smerter i maven skal du drikke rå æg på et kursus:

• kylling - om morgenen, på tom mave i 30 dage;
• vagtel - 3 stykker, en måneds kursus.

Til tarmen

Ernæringsværdien af ​​æg til tarmen er stor. Når du bruger 1 stykke om dagen, er kroppen i stand til at gendanne sit arbejde. Protein omslutter væggene i slim- og tyndtarmenes slimhinde. Produktet forhindrer udvikling af kræft i forskellige dele af tarmen. Det øger immuniteten, som direkte afhænger af tarms funktion, lindrer betændelse og stopper udviklingen af ​​patogene mikroorganismer.

Til forstoppelse

Stor tarmhindring ledsages altid af et stort antal problemer. Ernæringseksperter anbefaler, at man ikke spiser mere end to æg om dagen. Men de skal behandles termisk (i form af et blødt kogt æg eller omelet). Det anbefales ikke at spise rått til forstoppelse.

Med gigt

At følge en diæt er et vigtigt punkt i tilstedeværelsen af ​​gigt. De fleste diæter begrænser brugen af ​​æg fuldstændigt. I nogle kan du dog finde dem, men ikke mere end 1 stykke om dagen.

Til leveren

Ved leversygdomme rådgiver læger om at bruge dette produkt, fordi dets sammensætning hjælper med at gendanne beskadigede organceller. Og også lecithin regulerer kolesterol, hvilket er meget vigtigt for leverens normale funktion.

Rå æg er forbudt for mennesker med cirrhose og kronisk hepatitis.

Med cholecystitis

Betændelse i galdeblæren er opdelt i to store grupper afhængigt af tonen og bevægeligheden i galdekanalen. Hvis bevægeligheden reduceres, vil rå æg være meget praktisk, da de hjælper med at reducere musklerne i galdeblæren, men for dem, der er for aktive, er brugen af ​​dette produkt strengt forbudt.

Rå æg i kosmetologi

Rå æg er ikke kun gavnlige, når de indtages. Takket være de mange masker, der er baseret på dem, kan du gendanne hår, styrke negle, udjævne ansigtets tone og glemme de hadede sorte prikker.

For ansigt

At oprette ansigtsmasker derhjemme er ikke kun spændende, men også meget gavnlige for huden. Overfloden i kosmetik af forskellige kemikalier ødelægger hudfarven, lukker porerne, øger risikoen for acne. Hovedmålet med hjemmelavede ægmasker er at give huden en mættethed af sunde vitaminer og mineraler.

Ansigtsmaske med honning
ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Honning - 1 tsk.
• Mayonnaise - 1 tsk.
• Knuste friske bær - 1 spsk.
• Havregryn mel (muligvis hvede) - efter behov.

Bland alle ingredienser undtagen mel, indtil en gylle opnås. Tilsæt gradvist mel, og bland ofte masken. Bringe til en tilstand af tæthed, så den kan fordeles på ansigtet. Påfør en maske på et renset ansigt, hold i 15 minutter, skyl med koldt rent vand.

Kompleks restaurering
ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Rivede gulerødder - 2 spsk.

Bland ingredienserne, påfør på ansigtet og lad stå i 15 minutter, skyl derefter med rent vand.

Nyttige råd: Når man påfører masker på tørre hudområder, skal de først smøres med olie (oliven, mandel, pistacie) - derefter virker sammensætningen ensartet.

Fjernelse af hudens glans
ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Rivede rå kartofler - 2 spsk.

Bland begge ingredienser og påfør på ansigtet, skyl med vand efter 15 minutter. Denne maske fjerner hudens olieagtige glans og udtoner ansigtets tone.

Sortprikmasker
Baseret på æggeblomme og ler:

• Æggeblomme af det første æg.
• Lyserød ler - ½ spiseskefuld.

Fortynd ler i æggeblomme og påfør på ansigtet, skyl med koldt vand efter 10 minutter. Masken fjerner synlige tegn på sorte prikker og strammer porerne.

Protein vs sorte prikker:

• Protein af det første æg.
• Honning - 10 g.

Pisk proteinet indtil skum vises, tilsæt honning og slib godt. Påfør på problemområder i ansigtet, skyl med koldt vand efter 10 minutter. Masken hjælper med at rense porerne og reducere antallet af sorte pletter.

Proteinmaske med servietter
ingredienser:

• Protein af det første æg.
• Papirhåndklæder eller servietter.

Pisk proteinet indtil skum vises. Rens ansigtet, påfør et tyndt lag protein på huden. Lim servietter, skåret i praktiske stykker, på protein. Vent, indtil den er helt tør. Derefter rives servietter fra ansigtet med en hurtig bevægelse. Proceduren kan være smertefuld.

De langstrakte sorte prikker forbliver på serviet. En sådan maske er ikke egnet til alle, men kun til dem, der har brede porer, som ikke kan rengøres med almindelige masker.

For hår

Den nemmeste måde, du begyndte at bruge for mange år siden til i dag, er at vaske dit hår med et almindeligt råt æg, så håret absorberer alle nyttige vitaminer.

Hjem hårbalsam
Efter shampoo er håret ofte forvirret og vanskeligt at kæmme. Blommehårbalsam hjælper med at løse dette problem. For at forberede det har du brug for sådanne komponenter:

• 2 æggeblommer.
• 2 spsk olivenolie.
• Noget vand.

Pisk æggeblommerne godt med en visp, tilsæt olivenolie, bland godt. Tilsæt lidt varmt vand for at lette anvendelsen. Aircondition er klar. Efter at have vasket håret, fjern overskydende fugtighed med et frottéhåndklæde, påfør ægolieblandingen på håret. Efter 10 minutter skylles med koldt vand.

Nyttige råd! For at få dit hår til at se ryddig ud efter vask, skylles det med køligt, næsten koldt vand. Så lukker vægten sig, og håret ophører med at fluff kraftigt.Varmt vand åbner kun vægten endnu stærkere.

Hårtab
ingredienser:

• Kakaopulver - 70 g.
• Mælk - 50 ml.
• Cognac - 30 ml.
• Blomme - 1 stk.

Hell cognac i en skål, og tilsæt æggeblommen, slå blandingen, indtil skum vises. Tilsæt derefter mælk og kakao og slå til skum. Påfør på et rent hoved med gnidningsbevægelser. Det er ikke nødvendigt at fordele langs hårets længde, da cognac kan tørre tipene. Indpak hovedet med polyethylen (eller klamfilm). Bind et tørklæde eller bær en hat. Vask efter 40 minutter med rent vand.

Du kan bruge masken højst to gange om ugen i to måneder. Så tag en pause på to måneder.

Ernæring og hydrering af tørt hår
ingredienser:

• Blomme - 1 stk.
• Fedt kefir - et halvt glas.
• Mayonnaise - en spiseskefuld.

Skum æggeblommen i en skål, og tilsæt resten af ​​ingredienserne. Masken er klar. Påfør over hele hårets længde og gnid ind i hovedbunden. God at ryste. Vask med rent vand efter en time.

Lamineringseffekt i en applikation
ingredienser:

• Protein - fra 1 æg.
• Rømme - 3 spsk.
• Avocado er halvdelen.

Skræl avokadoen, mal den i potetmos (den nemmeste måde at gøre dette på er med en håndblender). Pisk egernene med en gaffel lidt, bland med avocado og creme fraiche. Påfør blandingen på hovedbunden og spredes over hele hårets længde. Pakk godt med fastgørelsesfilm og isoler hovedet. Hold masken i 15 minutter. Vask med shampoo.

Effekten vil være stærkere, hvis du bruger shampoo med silikone-tilsætningsstoffer, der glatter porøst hår.

Skader og kontraindikationer

På trods af den rå sammensætning af et råt æg har det, som alle fødevareprodukter, dets kontraindikationer og en negativ effekt, hvis det bruges forkert.

1. Salmonella-infektion er den første og vigtigste ting, du har brug for at vide, før du bruger rå æg.
2. Allergi - kyllingeprotein forårsager det ofte, især hos børn under 10 år.
3. En stor mængde fedt (overspisende æg) bidrager til forkert optagelse af fedt. Konsekvenserne kan være højt kolesteroltal og vægtøgning.
4. Æg bør ikke spises af mennesker, der er allergiske over for protein.
5. Det er strengt forbudt at spise rå æg til mennesker med stofskifteforstyrrelser. En stor mængde protein kræver det aktive arbejde i kroppen for at absorbere protein. I strid med metabolske processer optages produktet ikke, dette er fyldt med dårligt helbred.
6. Dette produkt anbefales ikke til personer med højt kolesteroltal på grund af tilstedeværelsen af ​​kolesterol i deres æg.

Opbevaringstid for rå æg

Som de fleste produkter af animalsk oprindelse har æg en kort holdbarhed, hvilket i høj grad afhænger af temperaturen.

1. Diætmad opbevares i højst 7 dage.
2. Spisestuer: i køleskabet - højst 90 dage, ved stuetemperatur højst 19 grader - højst 25 dage.

Hvorfor flyder et råt æg i koldt vand

For at kontrollere ægene for friskhed er der et enkelt trick. Det er nødvendigt at dyppe ægene i koldt vand, og det bliver øjeblikkeligt klart, om det er frisk eller ikke. Skallen penetreres af mange mikroporer, der leverer luft til det fremtidige embryo. Derfor, efter en tid, hvor den fremtidige kylling har brug for ilt, passerer porerne luft. Jo længere ægget ligger, jo mere opsamles ilt under skallen. Derfor dukker altid forældet op. Der er desuden små tricks, der kan fortælle, hvor længe et æg lå.

1. Hvis den straks sænkes til bunden, betyder det, at den er frisk.
2. Hvis det kommer op, og dets stumpe ende ser op - ægget er cirka en uge. Det er flydende, det kan konsumeres, men det er bedre at lave mad, lave en omelet eller koge den.
3. Hvis den skarpe ende er dukket op, er det allerede mere end 30 dage, bør du ikke bruge et sådant æg, selv efter varmebehandling.

Er det muligt at fryse æg

Æg, der er frosset i køleskabet, mister deres egenskaber, struktur og næringsstoffer.Men når du adskiller proteiner og æggeblommer, kan du fryse de sidstnævnte: Deres struktur giver dig mulighed for at opbevare dem i køleskabskammeret, men ikke mere end seks måneder.

Råt ægforbrug

Før brug vaskes æg godt med sæbe.

Du kan drikke æg på forskellige måder. Nogen blander dem med frugt eller grøntsagssaft. Nogen bare omrører og drikker med salt, og nogen - uden tilsætningsstoffer. Enhver mulighed ville være acceptabel.

Er det muligt at drikke rå æg hver dag

Absorptionen af ​​et sådant æg er 30% lavere end for et kogt æg. Men fordelene, som rå bringer, er meget større. De bruges frisk på kurser - fra 30 til 40 dage i træk. Efter dette skal du bestemt tage en pause, da et overskud af vitaminer og protein kan forårsage mange helbredsproblemer.

Kan jeg drikke rå æg om natten og på tom mave

At spise rå æg om natten er uønsket, fordi kroppen har brug for en masse energi til at fordøje mad. Læger anbefaler at drikke æg om morgenen, når kroppen er fuld af energi og assimilering vil være særlig produktiv.

At drikke æg for at få deres helbredende egenskaber er bedre på tom mave. Derefter fungerer proteinet ordentligt i maven og tarmen. Morgenmad er bedre ikke tidligere end efter 30 minutter.

Er det muligt at drikke rå æg fra butikken

Brug af æg fra butikken i rå form uden varmebehandling er kun mulig underlagt reglerne:

1. Æg skal være friske og premium.
2. Før brug skal de vaskes godt med sæbe under rindende vand.

Er det muligt at give rå æg til dyr

Dyrekroppen har også brug for vitaminer og næringsstoffer, der findes i æg. Dyr kan gives både rå og kogte æg. Det vigtigste er mængden og hyppigheden. Fodring af æg med kæledyr skal udføres med forsigtighed, højst en pr. Dag og ikke mere end flere gange om ugen.

Spise rå æg er rent individuelt såvel som et spørgsmål om smag. Glem ikke alle de positive egenskaber ved dette produkt, men du skal altid huske, at der er behov for forsigtighed.

Interessante fakta

1. Rekorden for antallet af æg, der spises ad gangen, er 144 stykker og har været ejet af en amerikansk statsborger siden 1910.
2. Æg opbevares længere, hvis de anbringes i køleskabet med en stump spids op. Luftlommen ved spidsen opsamler bakterier i sig selv, hvis du ikke vender testiklerne, kommer de ikke ind i proteinet.
3. Den gennemsnitlige strutsægstørrelse er 20 centimeter. I 2010 overhalede en kylling en struds og lagde et æg med 23 centimeter i diameter. Takket være dette kom hun ind i Guinness Book of Records.
4. Kylling kan reproducere æg uden hjælp af en hane - sådanne testikler kaldes "snakkere". Nestling kan ikke klekkes fra dem.
5. Alfred Hitchcock havde en fobi af ovale objekter. Mest af alt var han bange for æg.

Foto af rå æg