Hvedegrød: sundhedsmæssige fordele og skader

Hvedegrød er en af ​​hovedrettene i kosten for mange mennesker. For et par århundreder siden var denne grød en integreret del af spisebordet i hver familie, fordi den var berømt for sine nyttige egenskaber. Det nævnes endda i Bibelen som en hovedfødevarer.

Hvad hvedegrød er lavet af

Hvedegrød er en kogt hvedegrat. Det er lavet af hård hvede, hvis kerner forudrenses og males. De renses også for deres egne skaller og embryoner.

Hvedegryn kan være fint, medium eller groft. Afhængig af størrelsen opdeles den i “Artek” (den mindste) og “Poltava” (slibning angives med tal).

Croup har en karakteristisk hvedefarve (gul, brunlig) - fra lyse nuancer til mørke. Kornene varierer i størrelse. Aromaen er lys, behagelig med beskedne nøddernoter.

Hvad er forskellen mellem hvedegrød og hirse

Selvom hvede og hirse grød har lignende navne, er de to helt forskellige produkter. Den første, som allerede nævnt, er fremstillet af hvede. Og til det andet råmateriale er poleret hirse.

Hvad betyder stavegrød?

Speltovaya, det er stavet - det er vild hvede, ikke-hybrid. Spelt er kendetegnet ved en sprød stilk og korn i filmen, der ikke slibes fuldstændigt under tærskning. Udad ser det ud som en spikelet af markgræs. Sådan hvede, der aldrig udsættes for selektion, betragtes som den mest nyttige.

Spelt er kendetegnet ved lavt glutenindhold. Det medfører ikke døsighed, i modsætning til almindelig hvede. Det akkumulerer heller ikke skadelige stoffer i sig selv og er resistent over for radioaktiv stråling.

Sådan hvede har været kendt siden den gamle Rus. Nu kan det og dets produkter findes i hylderne i de rette og sunde ernæringsbutikker. Men det findes sjældent og koster betydeligt mere end produkter fra almindelig hvede. Og sagen er, at stavemåde ikke reagerer på befrugtning og befrugtning. Kemisk behandling er ineffektiv, den er lunefuld ved valg af jord, og dens dyrkning på grund af dette er simpelthen ulønnsom.

Sammensætning og kalorieindhold

Hvedegrød refererer til fødevarer, der er meget rige på fibre. Det vides at være meget nyttigt til mave-tarmkanalen. Produktet indeholder også mange vitaminer (gruppe B, PP, A, C, E) og sporstoffer (calcium, magnesium, fosfor, jern osv.).

I 100 g grød, kogt simpelthen på vand uden tilsætning af sukker, salt, olie og andre ting, ca. 90 kcal.

Hvad er nyttigt hvedegrød

Nyttige egenskaber ved hvedegrød:

• etablerer arbejdet i mave-tarmkanalen;
• fremmer eliminering af toksiner og frie radikaler fra kroppen;
• regulerer fedtstofskifte i celler;
• styrker væggene i blodkar;
• forbedrer nervesystemets funktion;
• påvirker fordelagtigt kroppens immunsystem;
• styrker håret og forbedrer hudens tilstand;
• sænker blodsukkeret;
• styrker knogler;
• giver energi til muskler, lindrer smerter og følelser af træthed, holder dem i god form;
• forbedrer synet;
• efter at have taget antibiotika og andre "hårde" stoffer, fjerner deres rester fra kroppen;
• regulerer blodtrykket;
• forbedrer blodkoagulation.

For kvinder

Hvedegrød forbedrer hårets og hudens tilstand, hvilket er nødvendigt for enhver kvinde. Det styrker knogler, hvilket også er vigtigt for postmenopausale kvinder.

Det høje indhold af vitamin E i hvedegrød sikrer den normale funktion af kvinders reproduktionssystem. Det spiller en vigtig rolle i reguleringen af ​​den hormonelle baggrund. Behandling af en enkelt gynækologisk sygdom er ikke afsluttet uden udnævnelse af E-vitamin.

For mænd

Men for mænd skal denne grød være i kosten strengt med måde. Dets nyttige egenskaber i relation til mave-tarmkanalen, nervesystemet, kredsløb osv. Er ens. Men ved langvarig brug af hvedegrød i store mængder kan styrken være nedsat.

Under graviditet

Introduktion af hvedegrød i en kvindes kost under graviditet vil have en gavnlig effekt på både den vordende mor og babyens voksende krop.

Fordelene ved hvetekorn for gravide er som følger:

1. "Kvindelig" E-vitamin sikrer det normale graviditetsforløb og understøtter hormonelle niveauer.
2. Vitaminer fra gruppe B “overvåger” det normale og koordinerede arbejde i alle systemer i moders krop.
3. Fiber redder en kvinde fra forstoppelse, som gravide kvinder ofte lider af.
4. Produktet hjælper med at slappe af musklerne, inklusive ben og ryg.
5. Croup giver kroppen en stor mængde næringsstoffer og mineraler, der er nødvendige for den sunde udvikling af fosteret.

Ved amning

Hvedegrød er et meget nyttigt produkt, så det skal bestemt introduceres i en ammende kvindes diæt. Men indholdet af gluten i det kan forårsage allergiske reaktioner, så gør dette omhyggeligt.

Du skal prøve at spise grød, startende fra 2-3 måneder af et barns liv, 1-2 spsk om morgenen og derefter nøje overvåge babyen. Hvis allergiske manifestationer ikke er forekommet, og hans helbred ikke er blevet forværret, kan du gradvist bringe den daglige kornhastighed til 100 g. Det anbefales at bruge det hver anden dag til morgenmad.

Op til seks måneder bør grød kun koges i vand undtagen babyens mulige allergiske reaktion på mælk. Fra seks måneder kan du prøve at koge grød i vand med mælk 1: 1.

For børn

På grund af dens fordele er hvedegrød også nødvendig i kosten for børn: Den styrker nervesystemet og knoglerne, forbedrer synet og fungerer som en god forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.

Men en barnlig øm organisme kan ikke altid klare det samme som en voksen. For eksempel begynder protein og gluten først at bryde helt ned, når de har nået en bestemt alder. Allergier kan forekomme: laryngeal ødem, udslæt, feber. Derfor gives grød til barnet under streng kontrol, når han allerede ved, hvordan man tygger på egen hånd, og efter at have konsulteret en børnelæge.

Hvis der er problemer med fordøjelsessystemet, skal skålen fjernes fuldstændigt.

Er det muligt at spise hvedegrød, når man taber sig

Naturligvis er hvede og dets produkter meget nærende og sundt. Men kan det bidrage til vægttab med et betydeligt kalorieindhold? Helt klart, ja, og her er hvorfor:

1. Arbejdet i mave-tarmkanalen er ved at blive etableret, fordøjelsen vender tilbage til det normale, hvilket hjælper med at slippe af med ekstra pund.
2. Fiber fjerner toksiner, radikaler og toksiner fra kroppen.
3. At spise hvedegrød sænker kolesterolniveauer i blodet, hvilket i høj grad forbedrer kredsløbet. Og dette betyder, at alt væv er mættet med ilt, hvilket aktiverer alle metaboliske processer på det cellulære niveau.
4. Metabolisme og lipolyse er markant accelereret, fedtforbrænding, kulhydrater omdannes øjeblikkeligt til energi uden at forblive i form af fedtforekomster på unødvendige steder.
5. En lang følelse af fylde eliminerer sult og sammenbrud efter det.
6. Produktet fremmer sport, fordi det giver energi og øger udholdenheden.

Hvedegrød i medicin

Med diabetes

Ved diabetes mellitus, som ved enhver alvorlig sygdom, indikeres en særlig diæt, og hvedegrød er dets integrale komponent. Faktum er, at det sænker niveauet af glukose i blodet, og har en gunstig virkning på tarmens funktion ikke tillader sukker at blive fedt. Denne skål hjælper også med at fjerne overskydende kolesterol. Læger anbefaler, at diabetikere spiser hvedegrød to gange om dagen.

Med pancreatitis

Grød er basis for diæt hos mennesker med en syg bugspytkirtel. Hvede er også et tilladt korn, men det er kun nødvendigt at spise det i perioden med remission og i en strengt begrænset mængde.

Hvedegrød indeholder mange komplekse kulhydrater, der overbelaster bugspytkirtlen. Hvedestivelse provokerer produktionen af ​​insulin, der omdanner det til glukose. Og øget insulinproduktion forhindrer kirtlen i at reparere dens væv. Knuste korn, selv efter varmebehandling forbliver for hårde til den betændte organslimhinde.

Af disse grunde er det forbudt at spise hvedegrød i perioden med akut eller forværring af kronisk pancreatitis. I remissionstilstand er det tilladt at spise grød kun en gang om ugen. Du skal kontrollere kroppens reaktion, startende med en portion på 50 g.

Med gastritis

Hvedegrød fjerner giftstoffer, forbedrer fedtstofskiftet i cellerne og styrker immunforsvaret, samtidig med at det er meget sparsomt for de følsomme vægge i maven, selv når de er betændte. Derfor er sådan grød tydeligt indikeret til brug i gastritis.

Men dette gælder ikke gastritis, ledsaget af lav surhedsgrad. I dette tilfælde er det forbudt, da det kan påvirke surheden i maven.

Til tarmen

Hvedegrød er nyttig til tarmenes helbred og normale funktion, fordi pektinerne deri er inde i neutraliserer skadelige stoffer og forhindrer forfaldsprocessen og fremmer helbredelse af den betændte og beskadigede slimhinde. Det fjerner toksiner og toksiner, som forhindrer udviklingen af ​​dysbiose. Men med en tilbøjelighed til flatulens er det værd at opgive det.

Til forstoppelse

Hvedegrød normaliserer fedtstofskifte på celleniveau, påvirker gunstigt tarmens funktion, som nævnt ovenfor, forhindrer forstoppelse. Et højt fiberindhold i hvede forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen, herunder aktivering af tarmmotilitet.

Med gigt

Hos patienter med gigt er kosten nøje kontrolleret, inklusive brugen af ​​korn. De er strengt opdelt i tilladte og ikke. Når alt kommer til alt, ligger årsagen til gigt ofte i overdreven madindtag, og dens behandling afhænger af normaliseringen af ​​stofskiftet.

Alle korn indeholder langsomme kulhydrater, der bryder sammen i lang tid, så følelsen af ​​fylde vedvarer i lang tid. Dette er en meget vigtig faktor i gigt. Kun bælgplanter, der ikke inkluderer hvede, er forbudt. Derfor kan og bør det inkluderes i kosten til patienter med gigt.

Med colitis

Med colitis vil hvedegrød være meget nyttig, fordi det normaliserer arbejdet og tarmens mikroflora. Det lindrer den betændte slimhinde i de syge tarme og normaliserer afføring. Men med colitis ledsaget af oppustethed er det bedre at undlade at bruge det.

Med hæmorroider

Hæmorroidbehandling giver kun mening, når afføring er normaliseret. Forstoppelse provoserer sphincteren og blodårerne i den, de er fyldt med blod og kvælder. Fækalt stof med forstoppelse lægger pres på tarmvæggen og forringer blodcirkulationen der. Alt dette fører til en forværring af tilstanden og overgangen af ​​hæmorroider til en kronisk form. Diarré irriterer på den anden side et betændt område og fremmer den aktive reproduktion af bakterier. Flydende afføring fører til betændelse og tørring af hæmorroiderne. I fremtiden kan der dannes revner der i fremtiden.

Derfor er det med hæmorroider først og fremmest nødvendigt at regulere ernæring med udgangspunkt i, hvilken slags afføring patienten har. Og ud over andre produkter, der normaliserer afføring, introduceres også hvedegrød nødvendigvis i kosten, fordi den bidrager til dette og påvirker tarmens arbejde gunstigt.

Med cholecystitis

Hvedegrød er tilladt og anbefales endda til personer med cholecystitis, fordi skålen fylder kroppen med vitaminer og mineraler, forbedrer stofskiftet og styrker immunforsvaret.

Med cholecystitis skal du tilberede grød med flydende, slimhinder. Du kan starte og afslutte dagen med en portion hvedegrød. Men du skal kun spise det varmt, for med betændelse i galdeblæren er kolde og varme retter forbudt. Naturligvis skal du spise det uden saucer, pommes frites, krydderier.

Hvedegrød, som andre fødevarer, kan kun indtages under remission. Under en forværring af cholecystitis vises patienten sult og derefter kun havregryn.

Skader og kontraindikationer

Som ethvert fødevareprodukt er hvedegrød kun nyttig til moderat forbrug og har en række kontraindikationer:

1. Mennesker med en alvorlig sygdom kaldet cøliaki er generelt forbudt mod gluten. Og det betyder - og alt korn, inklusive hvede.
2. Hvedegrød er i stand til at ændre surhedsgraden i maven, derfor anbefales det ikke at bruge den til gastritis med lav surhed.
3. Ikke vist til at spise grød og flatulens.
4. I den postoperative periode (efter operationer på mavehulenes organer) er det heller ikke bedre at bruge det. Groft kornprodukt vil være for tungt til fordøjelsen i restitutionsperioden.
5. Til mave- og duodenalsår anbefales grød ikke på grund af grovslibning og højt fiberindhold.
6. Allergier er også en alvorlig kontraindikation.

Det faktum, at hvedegrød er meget nyttig og rig på vitaminer og mineraler, betyder ikke, at den kan spises hele tiden og i ubegrænsede mængder. Overdreven forbrug af ethvert, selv det mest nyttige produkt, skader kroppen. Diæten skal være afbalanceret og omfatte kød, grøntsager, fisk osv.

Hvordan man vælger hvedegryn

1. Når du vælger hvedegryn, er det først og fremmest opmærksom på dens farve: det skal være ensartet (gul, lysebrun). Der må ikke være ikke-afskalede kerner, fuldkorn og forskellige pletter i kroppen. Kornene skal ikke være krøllet.
2. Klumpede klumper indikerer, at madmøl er startet i kroppen.
3. Når man køber emballerede kornarter, skal man være særlig opmærksom på emballagens integritet og produktionsdatoen. Bedre at tage korn friskere. Hendes maksimale "alder" er 10 måneder, derefter begynder hun at blive bitter og mister en del af sine nyttige egenskaber.
4. Jo større formaling, desto mere nyttig hvedegrød bliver.

Sådan tilberedes hvedegrød: opskrifter

På vandet

Ved madlavning af hvedegrød på vandet er der intet særligt og kompliceret. Du skal følge enkle henstillinger for at gøre grøden sprød og velsmagende:

1. Til 1 kop korn, tag 2 kopper vand, en halv teskefuld salt og 50 g smør.
2. Sorter kornet manuelt ud og rengør dem med pletter og sten, skyl derefter grundigt med koldt vand for at rense dem for fint snavs og støv.
3. Bring vandet i kog på høj varme, tilsæt derefter salt og korn. Panden tages bedst med en tyk bund.
4. Rør hele tiden kornet, kog derefter op varmen til den svageste og fjern skummet. Dæk og lad stå i 20 minutter - indtil der ikke er vand tilbage. Rør ikke mere end 4 gange (hvert 5. minut), så grød ikke brænder og ikke klæber fast i bunden.
5. Efter tilberedningen tilsættes smør til grød og dæk igen. Lad det derefter køle af og insistere på cirka en halv time.

I mælk

Hvedegrød i mælken er blødere og sødere end i vand. Opskrifterne til dens forberedelse er også enkle og overkommelige. For eksempel:

1. Til 1 kop hvedekorn skal du tage 2 kopper vand og 2 kopper mælk, en knivspids salt og 2 spsk sukker.
2. Sorter skylninger og skyl.
3. Bring vandet i kog på høj varme, tilsæt salt og sukker, korn. Kog tilbage under konstant omrøring.
4. Når det koger igen, fjernes skummet, reducer varmen til et minimum og kog kornene, indtil vandet er fuldstændigt absorberet under låget, det vil sige ca. 20 minutter. Generelt er de første trin de samme som ved tilberedning af almindelig hvedegrød i vandet.
5. Hæld derefter mælk i grød, og øg varmen til maksimal igen, kog op.
6. Sæt ilden på igen i mindst 15 minutter og kog sådan, omrør lejlighedsvis.
7. Fjern grøden fra varmen og insister under låg i 10-15 minutter. Mælk bør ikke helt koge: hvedegrød på det er kogt væske.

Med græskar

Græskar er et meget nyttigt produkt, det føjes til forskellige korn, supper, salater, kager. Hvedegrød var ingen undtagelse:

1. Vask græskar, skræl, fjern frøene, skær den derefter i små terninger. Græskar skal tage 300 g pr. 1 kop korn.
2. Hæld mælk i gryden og tilsæt græskar, salt og sukker. Sukker kan overhovedet ikke tilsættes, da græskar giver skålen sødme, salt - efter smag.
3. Bring mælken med græskar i kog på medium varme.
4. Tilsæt vasket korn. Ved 1 kop korn skal du tage 4 kopper mælk, som når du laver almindelig hvedegrød.
5. Kog over medium varme under omrøring konstant i cirka 15 minutter.
6. Fjern det fra varmen og insister 10 minutter. Tilsæt olie.

Med kød

Hvedegrød med kød er meget nyttig og nærende og vil blive en favoritret af alle familiemedlemmer. Det er forberedt meget enkelt:

1. 500 g kyllingefilet skåret i store terninger.
2. Steg hakket kød i varm vegetabilsk olie, indtil det er gyldenbrunt.
3. Vask 2 mellemstore gulerødder, skræl og slib. Føj til filet, omrør.
4. Hæld et glas hvedegryn i en gryde til kød med gulerødder.
5. Hæld 3 kopper vand der. Vandstanden skal være 1,5 cm over maden.
6. Tilsæt forskellige krydderier efter ønske: laurbærblad, peber, hvidløg osv.
7. Bring blandingen i kog, reducer ilden til et minimum.
8. Opbevares under dækning på lav varme i 10-15 minutter.
9. Fjern det fra varmen, lad det brygge.

I en langsom komfur

For at tilberede hvedegrød i en langsom komfur, skal du tage 1 kop hvedekorn, 3 kopper vand, salt efter smag og lidt smør (50-60 g). Tilberedningsalgoritmen er som følger:

1. Hæld de vaskede gryn i multicooker skålen.
2. Hæld derefter varmt vand der, så langsomt komfur ikke spilder tid på at opvarme vandet, og grødet koges hurtigere.
3. Tilsæt salt.
4. Luk låget på multikokken, og installer Krupa-programmet i 20 minutter.
5. Når vandet koger, fjernes skummet.
6. Tilsæt smør 5 minutter inden afslutningen af ​​tilberedningen.
7. Hvis grødet efter 20 minutter ser ud til at være solidt, kan du tilføje yderligere 10 minutter i tilstanden "Forvarm".

Sådan tilberedes hvedegrød koteletter

Fra hvedegrød kan du lave vidunderlige lækre koteletter. Der er mange opskrifter, forskellige additiver kan bruges. De mest populære: svampe, hakket kød og grøntsager.

Hvedekoteletter med svampe

1. Kog grød på den sædvanlige måde på vand, det er bedre at blive tykkere. Cool.
2. Steg svampe med løg, du kan tilføje gulerødder.
3. Tilsæt svampe med løg og gulerødder til grød, tilsæt 1 spsk stivelse der.
4. Stek over høj varme og dyppede hver kotelet tidligere i mel.
5. For en smuk farve, tilsæt paprika eller gurkemeje til mel.

Der er ingen klare andele af svampe eller løg - alt er efter din smag. Hovedreglen er ikke for meget, så koteletter let dannes og ikke falder fra hinanden. Du kan tilføje en gulerod i stedet for løg eller bare tage svampe osv.

Hvedekoteletter med hakket kød

1. I 4 spsk hvedegrød skal du tage 200 g hakket kød og 2 æg. Bland alt grundigt.
2. Tilsæt krydderier efter smag.
3. Form koteletter, brød i mel og stek på begge sider over høj varme.

Vegetariske hvedekoteletter

1. Bland hvedegrød med finhakket løg, hvidløg og urter.
2. Tilsæt krydder efter smag: peber, gurkemeje, Worcestershire-sauce og citronsaft. Du kan også tilføje kål stuet i tomat, det tilføjer saftige koteletter.
3. Rul grøntsagskoteletterne i mel og stek i en varm gryde som normalt.

Er det muligt at spise hvedegrød om natten og på tom mave

Hvedegrød kan spises om morgenen på tom mave. Ernæringseksperter anbefaler generelt korn som den perfekte morgenmad.

Grød om morgenen i lang tid opretholder en følelse af sættethed, overbelaster ikke fordøjelseskanalen, giver kroppen en tilstrækkelig mængde nyttige vitaminer og mineraler, en energiladning, får en ordentlig diæt uden at forårsage et ønske om at ”afbryde” appetitten før middagen.

Lige inden de går i seng, anbefaler lægerne ikke at spise noget, så kroppen hviler fuldstændigt om natten og ikke fordøjer mad. Det sidste aftenmåltid skal være mindst 2-3 timer før sengetid. Dette bør være en lille del af let fordøjelige fødevarer. Grød er et af disse produkter, så det er godt til et aftenmåltid. Hvedegrød er ingen undtagelse, så du kan sikkert spise sammen med den.

Er det muligt at give dyr hvedegrød

Hunde kan få korn med et højt glykemisk indeks, det vil sige dem, der hurtigt fordøjes. Hvedegrød er en af ​​disse, så den kan bruges til ernæring af hunde. Men det betyder dets tilberedning med kød, smør, grøntsager, det vil sige en fuldstændig afbalanceret diæt. Det er umuligt at fodre hunden med en grød.

På grund af det høje stivelsesindhold anbefales det mere til aktive hunde.

Når man foder katte, er det bedre at undgå hvedegrød. Hvis valget er mellem billigt foder i lav kvalitet og grød, er naturligvis grød bedre. Men hvis det er muligt at fodre dyret korrekt og fuldt ud, skal "hveden" udelukkes. Dens fordele er åbenlyse i det rige indhold af nyttige stoffer, men der er flere ulemper for kattens krop: den fordøjes dårligt på grund af dens viskositet og en stor mængde gluten, det forårsager flatulens, kramper, oppustethed og smerter i tarmen.

Interessante fakta om hvede

1. I det gamle Egypten blev hvede betragtet som en af ​​de mest værdifulde rigdomme. Tyrene tærskede det med deres hove.
2. Det romerske imperium blev også kaldet hvedeimperiet, fordi der spillede hvede en ekstremt vigtig rolle i landbruget.
3. I Rusland blev hvedeafgrøder kaldet "overflod".
4. I den ecuadorianske hovedstad Quito huser museet en lerkrukke, hvor Amerikas første hvedbusk blev dyrket.
5. Slaverne betragtede hvedekorn som et symbol på lykke og rigdom. De gav en pose hvedekorn til bryllup og fødsel af børn.
6. Den største hvedeproducent er Kina.
7. Den største importør af hvede er USA.
8. Den største eksportør er EU.
9. Stivelse fremstillet af hvede bruges i medicin, tilsættes salver, pulvere og bruges i specielle stivelsesbandager.
10. Hvede er det mest almindelige korn i verden.
11. Der er mange sorter hvede, men de mest populære og almindelige er hårde og bløde. Intet andet korn i verden har så mange arter.
12. Hvede er et af de allerførste tamme korn.
13. Quarts og bushels bruges til at måle hvede. I en kvart, 27,2 kg, og i en bøsning 217,7 kg.
14. Swiss Museum har det ældste stykke hvedebrød - det er omkring 6.000 år gammelt.
15. I Hellig Skrift kaldes det lovede land hvedelandet eller et hot spot (et sted hvor korn vokser).
16. Udtrykket ”ondskabsfuldt sted” i det moderne liv har en ironisk betydning, hvilket betyder ikke et himmelsk, veludstyret sted, men et sted, hvor der sker noget dårligt, hvor beruselse og afskedighed hersker.
17. Fødested for hvede betragtes som Armenien.
18. Vilde hvede smuldrer umiddelbart efter modning og forbliver overhovedet ikke på spikelets. Derfor indsamlede gamle mennesker hende umodne.
19. Det såede område med hvede overstiger det såede område af enhver anden landbrugsafgrøde.
20. Cirka 90% af al dyrket hvede går til husdyrfoder.
21. Hvedekimekstrakt er en kraftfuld immunmodulator og et anti-burn-middel.
22. I 1904 blev hvede korn opdaget, hvis alder er mere end 5.000 år.
23. Van Gogh på sine lærreder afbildede mere end 10 gange et hvedemark.
24. Hvede nævnes i en berømt jødisk lignelse. Mens arbejderen sov, plantede fjenden et ukrudt blandt rækkerne med hvedevarer. Arbejderen ventede på modning og separerede først hveden fra ukrudtsgræsset. Denne lignelse tolkes som følger: hvede er gode mennesker, oner er syndere, fjenden er Satan, høsten er den sidste dom, og arbejdere er Guds høstere. Derfor udtrykket "at adskille kornet fra agren" betegner adskillelsen af ​​det dårlige fra det gode.
25. Af alle korn er det hvede, der bedst absorberes af den menneskelige krop.
26. For at øge ernæringsværdien af ​​hvedekorn blødlægges de og spires.
27. Malt produceres af hvedekorn, der tjener som basis for alkoholholdige drikkevarer.
28. Længden af ​​alle hårene på en hvid spikelet overstiger titusinder af kilometer.
29. I gamle tider blev stater dannet, hvor hvede var særlig produktiv - i floddale. Der kunne hvede vokse op til fire meter høje, og gamle mennesker høstede hundrede gange høst, og tredive blev betragtet som en fiasko. I øvrigt betragtes nu endda en femfoldig høst som en stor succes.