Kakaosmør: sundhedsmæssige fordele

Kakaosmør er resultatet af termisk eksponering for kakaobønner. Forarbejdede korn falder under pressen, hvilket resulterer i kakaosmør.

Hvordan ser kakaosmør ud

Dette er en gulhvid eller cremet masse med en solid konsistens, der mister form ved en temperatur over 21 grader. Olien begynder at smelte helt ved en temperatur over 31 grader. Produktet bliver gennemsigtigt ved temperaturer over 39 grader. Det har en bitter eftersmag, har en karakteristisk lugt og smag af kakao. Produktet er vidt brugt i madlavning, kosmetologi og medicin.

typer

To olietyper adskilles: naturlig og deodoriseret. Naturligt kakaosmør opnås ved at adskille kernen fra skallen efterfulgt af forarbejdning og stegning. Resultatet er fedt, der indeholder en stor mængde vitaminer, mineraler. Naturlig olie har en gulhvid farve, har aroma og smag af kakaobønner. Det bør ikke opbevares i køleskabet. Hvis produktet smelter ved 20 grader, indeholder sammensætningen raps og palmeolie.

Deodoriseret kakaosmør gennemgår yderligere forarbejdning. Denne procedure udføres for at øge produktets holdbarhed. En sådan olie indeholder alle de samme mineraler, vitaminer og fedt som rå olie. Men det har ikke den karakteristiske aroma af kakao. Et sådant produkt bruges til at fremstille hvid chokolade.

Sammensætning og kalorieindhold

1. Oleinsyre. Det tegner sig for 43% af den samlede mængde fedtsyrer. Takket være denne syre forbedres metabolske processer i den menneskelige krop. Det hjælper med at fjerne kolesterol fra kroppen, styrker det menneskelige immunsystem, har en gunstig effekt på kvinders sundhed. Syre er godt for huden. Det hjælper med at tackle strækmærker, fugter og nærer huden, bekæmper små rynker.
2. Stearinsyre. Det udgør 34% af det samlede volumen af ​​fedtsyrer. Det har gavnlige virkninger på huden. Syren trænger ind i lagene af overhuden og er i stand til at beskytte mod ydre faktorer, nærer og fugter huden.
3. Palmitinsyre. Det udgør 25% af det samlede volumen af ​​fedtsyrer. Øger penetrationen af ​​gavnlige stoffer i kroppen.
4. Vitaminer i gruppe A eller retinol. Det vigtigste vitamin for den menneskelige krop. Hjælper med at gendanne kroppens celler, det er vigtigt for dannelsen af ​​knoglevæv. Regelmæssig brug bremser hudens aldring. Det har en positiv effekt på synet, forbedrer immunsystemets funktion, gendanner huden, hjælper med at tackle irritation, tørhed, små skrubbe og sår.
5. Vitaminer fra gruppe B. Nærer hud, hår og negle, har en gavnlig virkning på nervesystemets funktion, styrker immuniteten og forbedrer kroppens modstand mod forskellige sygdomme. Forbedrer tarmfunktionen, gendan flora.
6. E-vitamin Det er i stand til at gendanne og fugte beskadiget hud. Eliminerer hudirritation, hjælper med at tackle acne og røde pletter, forbedrer funktionen af ​​det vaskulære system, fjerner skadelige giftstoffer og affald fra kroppen, fungerer som en antioxidant.

Koffein, som er en del af sammensætningen, toner kroppen og oplader den med energi.

Sammensætningen inkluderer også mineraler såsom calcium, magnesium, jern, kalium, natrium.De hjælper med til behandling og forebyggelse af sygdomme forbundet med anæmi, onkologi, mave-tarmkanalen, forbedrer blodcirkulationen og normaliserer blodtrykket. Produktet indeholder meget kalorier. 100 g indeholder 899 kcal og 99 g fedt.

Hvad er nyttigt kakaosmør

Generel fordel

1. Methylxanthin og tannin, som er en del af huden, hjælper hudceller med at komme sig.
2. Produktet har en tonic effekt.
3. Olien er velegnet til behandling af hududslæt, solskoldning og betændelse.
4. Magnesiumet i sammensætningen forbedrer hjertets og nervesystemets funktion.
5. Produktet gendanner vaskulær elasticitet, reducerer risikoen for hjertesvigt.
6. Mineraler og vitaminer i sammensætningen reducerer risikoen for tumorer.
7. Flavanol har en gavnlig virkning på neuroner, gendanner og forbedrer hukommelsen.
8. Stearinsyre normaliserer kolesterol i blodet.
9. Brug af kakaosmør i lang tid rydder hudens og neglernes tilstand og forbedrer også kroppens generelle tilstand.

For kvinder

1. Regelmæssig brug af kakaosmør har en gavnlig virkning på nervesystemet. Søvn forbedres, humøret forbedres, apati passerer.
2. Ved konstant brug af kakaosmør reduceres vægten. Det starter arbejdet med metaboliske processer på celleniveau.
3. Produktet forbedrer hormonvæksten.
4. At drikke olie om morgenen reducerer appetitten. Der er en forbedring i arbejdet med den protein-hormonelle balance. På grund af dette reduceres mængden af ​​forbrugt mad.
5. Hudens tilstand forbedres. Rødhed, kløe og hudirritation passerer. Kakaobaserede masker smalere porer, eliminerer acne og gør huden blød og fløjlsagtig. Hårmasker bidrager til den generelle forbedring af deres tilstand. De bliver stærke og lydige. Den systematiske brug af olie vil hjælpe med at slippe af med skæl, hårtab og normaliserer tilstanden til hovedbunden.

For mænd

Regelmæssigt forbrug af kakaosmør i mad hjælper med at reducere risikoen for kønssygdomme. Det har en gavnlig virkning på mandlig styrke, forbedrer kvaliteten af ​​mandlig sæd og stimulerer blodforsyningen til kønsdelene.

Kakaosmør er velegnet til atleter. Det er i stand til at regulere metaboliske processer i kroppen, hvilket reducerer vægtøgning, velegnet til brug efter styrketræning, hjælper med at lindre muskelsmerter.

Daglig brug reducerer risikoen for blodpropper og hjertesygdomme.

Under graviditet

1. Den koffein, der er indeholdt i sammensætningen, har en tonisk effekt.
2. Magnesium hjælper dannelsen af ​​fosteret.
3. Jern reducerer risikoen for anæmi under fødsel og har også en gavnlig virkning på det udviklende foster.
4. Theobromin forbedrer vaskulær funktion ved at styrke væggene og tyndere blodet.
5. Når der forbruges en rimelig mængde kakaosmør, udvides blodkarene, trykket forbedres, anfaldene mindskes, og immuniteten forbedres.

Til spisning er det værd at kun foretrække naturligt kakaosmør uden at tilsætte skadelige urenheder, farvestoffer og konserveringsmidler. Det er egnet til brug som et tilsætningsstof til basisk mad, er et diætprodukt og forårsager ikke allergiske reaktioner.

Produktet er velegnet til udvendig brug, reducerer risikoen for strækmærker, normaliserer hudens tilstand.

Ved amning

Daglig brug forbedrer svækket immunitet. Da en kvinde er begrænset i sit valg af medicin under amning, vil et naturligt produkt hjælpe med at klare en række sygdomme. Der skal påføres et tyndt lag på næseslimhinden, dette vil skabe en barriere for bakteriens indtrængning.

For øm hals skal 1 tsk konsumeres. kakaosmør pr. dag.

Produktet er velegnet til ekstern brug. Det hjælper med at slippe af med strækmærker på kroppen fra revner i brystet.

For børn

Brug af børn under tre år betragtes som usikker, da produktet kan forårsage allergiske reaktioner.Den koffein, der er indeholdt i sammensætningen, er i stand til at overopspænde børnenes nervesystem.

Du kan bruge olie til ekstern brug. For at beskytte den sarte babyhud mod pludselige ændringer i temperatur, frostskader og spåntagning, skal du bruge kakaosmør som en fløde og påføre en lille mængde på huden. For at skabe yderligere beskyttelse mod vira skal næseslimhinden behandles med smeltet olie.

Når man taber sig

Regelmæssig anvendelse af produktet fører til normalisering af metaboliske processer. Kakaosmør har nok energiværdi til at fylde kroppen med energi. Brug af 15 g olie i løbet af dagen reducerer fødeindtagelsen markant.

Produktet er vidt brugt i kosmetologi. Regelmæssige indpakninger hjælper med at slippe af med cellulite. Gennemtrængning i de midterste lag af huden, olie stimulerer forbrænding af fedt, hjælper med at slippe af med strækmærker og små ar.

Medicinsk brug

1. Med hjertesygdom. Til normal funktion af det kardiovaskulære system er oleinsyre nødvendig. Det forbedrer tilstanden på væggene i blodkar, gør dem elastiske, trænger dybt ind i cellerne og forbedrer deres arbejde, normaliserer blodtrykket og reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
2. At styrke immunforsvaret. Produktets sammensætning inkluderer antioxidanter. De fjerner giftstoffer og skadelige stoffer. Regelmæssig anvendelse forbedrer immuniteten, forbedrer den generelle tilstand i kroppen, hjælper med at modstå virussygdom. For at oprette en yderligere barriere mod vira kan du behandle bihulerne.
3. Ved sygdomme i luftvejene. Kakaosmør hjælper med at tackle åndedrætssygdomme. Det har en slimløsende virkning, fremskynder eliminering af sputum fra kroppen. I tilfælde af bronkitis er det nødvendigt at massere brystet med kakaosmør. Massage øger blodgennemstrømningen, og gavnlige stoffer, der trænger ind i kroppen, fremskynder bedring.
4. Til huden. Kakaosmør har evnen til at genoprette og helbrede huden. For hurtig regenerering af huden skal en lille mængde olie påføres på nedskæringer og slid. Oleinsyre er i stand til at beskytte huden mod virkningerne af bakterier og svampe. Oliebaserede omslag hjælper med at fjerne strækmærker, hjælper med i bekæmpelsen af ​​cellulite. Olie skaber en beskyttende film på huden, beskytter den mod skadelige virkninger, bevarer hudens vandbalance.
5. Med åreforkalkning. Daglig spisning hjælper med at normalisere kolesterol, forbedrer blodkvaliteten, eliminerer plaques på arteriets vægge.
6. Med cholecystitis. Det er et godt koleretisk middel. Daglig brug i mad hjælper med at fjerne galden fra kroppen, forbedre tarmfunktionen og reducere risikoen for inflammatoriske processer på tarmvæggen.
7. Med gastritis. Kakaosmør har en indkapslende egenskab, der er egnet til brug under forværring og til forebyggelse. Ved kronisk gastritis forekommer ødelæggelse af væv i maven. Mineralerne i sammensætningen omslutter væggene forsigtigt og hjælper vævene med at komme sig.
8. Med diabetes. Regelmæssigt forbrug af kakaosmør hjælper med at gendanne metabolske processer i kroppen. Læger anbefaler at spise kakaoprodukter med moderat dosis.

Folk opskrifter:

1. Gynækologi. En blanding af havtornsolie og kakaosmør hjælper i behandlingen af ​​livmoderhalserosion. For at gøre dette, bland ingredienserne i lige store andele efter smeltning af kakaosmør. Blødgør en pinde i en blanding af olier. Proceduren udføres inden sengetid i 3 uger.
2. Hæmorider. For at bekæmpe hæmorroider bør følgende blanding tilberedes. Bryg kamilleblomster i en andel af 1 spsk.i et glas vand. Tilsæt 10 g kakaosmør til den afkølede blanding. Blandingen introduceres gennem anus ved hjælp af et klyster. Gentag proceduren i op til 2 uger. Med hæmorroider og problemer med afføring kan du udføre følgende handlinger. Indfør kakaosmør (1 tsk) i anus. Efter tømning af tarmen, skal du behandle anus med olie. Det vil hjælpe med at lindre inflammatoriske processer og reducere smerter. Med en forværring af sygdommen kan du udføre proceduren op til to gange om dagen.
3. Patologi i luftvejene. I tilfælde af bronkitis er det nyttigt at massere brystet med kakaosmør. Det aktiverer blodstrømmen, sygdommen vil passere hurtigere og lettere. Ved ondt i halsen og svær hoste bør du tilberede en terapeutisk drink. Varme 200 ml mælk, tilsæt 1 spsk. honning og kakaosmør. Drik sådan en drink mindst tre gange om dagen. Det vil hjælpe med at fjerne sputum fra lungerne og reducere smerter.
4. Forstoppelse. Ved problemer med afføring anbefales det at spise 1 spsk. kakaosmør inden det første måltid. Olie omslutter forsigtigt maven, normaliserer tarmfunktionen og fremskynder stofskiftet. Efter 3 dage normaliseres afføringen.
5. Til huden. Kakaosmør bruges ikke kun som et kosmetisk produkt. De kan helbrede mindre sår og slid, genoprette huden efter solskoldning. Hvis der vises kraftig rødme efter solbadning, skal du lave en oliebaseret forbinding. Forbrændingsstedet skal behandles og et tørt bandage af bomuldsklud påføres ovenpå. Gentag proceduren i 5 dage.

Kakaosmør i kosmetologi

Sammensætningen inkluderer fedtsyrer, som ofte bruges på basis af al kosmetik. Olien har en fugtgivende virkning, hjælper med at tackle rødme og irritation, regenererer, nærer og udjævner overfladiske rynker, er velegnet til tør hud. Det er værd at nægte at bruge det kun til personer med fedtet og kombineret hud.

For ansigt

1. For piger med tør hud, der er tilbøjelige til irritation og skræl, anbefales kakaosmør at bruges i stedet for en natcreme. Påfør en lille mængde på tidligere forberedt ansigtshud, og lad den være, indtil den er helt optaget. Fjern våbenrester med kosmetik efter opvågning.
2. Olien er velegnet til brug om vinteren til at beskytte huden mod spaltning og frostskader. Fedtsyrerne, der udgør olien, skaber en beskyttende film i ansigtet.
3. Når slibende komponenter såsom kaffe, salt, soda tilsættes til olien, kan der opnås en krat. 20 g smeltet smør blandet med 2 spsk. kaffemel. En sådan krat vil forsigtigt rense porerne og hjælpe med at fjerne døde celler.
4. For at bekæmpe rynker skal du forberede den næste maske. Lav gulerodssaft frisk af en gulerod. Til det tilsættes i lige store dele honning og kakaosmør, en kyllingeblomme. Bland alle ingredienser grundigt. Distribuer jævnt på ansigt og décolleté. Masken tåler 30 minutter. Vask og fugter din hud grundigt. Efter en måneds intensiv brug vil rynker reduceres mærkbart, ansigtets ovale bliver glattere, huden bliver blød og silkeagtig.
5. For træt hud er en sådan opskrift velegnet. Finhakket en flok persille. Bland med 1 spsk. smeltet kakaosmør. Lad være i 20 minutter. Gentag op til 3 gange om ugen.

For hår

1. Følgende opskrift hjælper med at tørre hår, der er tilbøjelige til hårtab. Smelt 50 g olie til en flydende tilstand, og massér den ind i hårrødderne med masseringsbevægelser. Påfør resten over hele længden. Stå blandingen i 40 minutter, efter at du har indpakket håret i et frottéhåndklæde. Efter en måned med regelmæssig brug får håret glans, enderne bliver ikke længere opdelt.
2. For hår, der konstant udsættes for varmebehandling, er kakaosmør en reel frelse. 50 g smeltet produkt blandet med 1 tsk. olie af et orange træ. Gentag proceduren mindst 3 gange om ugen. Hår bliver blødt og føjeligt.
3. I kampen mod hårtab eller langsom vækst hjælper en maske med burdockolie og kakaosmør.Smelt 50 g kakaosmør i et vandbad, tilsæt gradvist 30 g kalk til det. Påfør den opvarmede blanding med massage bevægelser på hårrødderne og langs hele længden. Pakk dit hår i et badehåndklæde i 2 timer.
4. Denne maske hjælper med at tackle kløende hovedbund og skæl. 50 g kakaosmør blandet med 10 g tetræolie. Tilsæt en æggeblomme til blandingen. Påfør masken med massage bevægelser på hårrødderne. Lad stå i 40 minutter og skyl grundigt med shampoo. Denne opskrift sigter mod at aktivere hudceller.
5. Vitaminmaske egnet til enhver type hår. Hun vil gøre ringlets bløde og stærke. Håret vil skinne, ophører med at blive klippet. Du bliver nødt til at blande i lige store andele kakaosmør og flydende honning. Spred over hele hårets længde i 30 minutter.

Til øjenvipper og øjenbryn

Kakaosmør er en fantastisk måde at gøre dine øjenvipper tykkere på. Det er bedre at lægge det inden sengetid. Det er mest praktisk at bruge en børste til øjenvipper eller en vatpind. Olie bør ikke komme ind i øjnene. Gentagelse af proceduren anbefales dagligt.

For at styrke øjenbrynene skal du forberede følgende blanding. 10 g bland kakaosmør med et æg. Rør til en homogen blanding. Dyp en bomuldspude i blandingen og læg øjenbrynene i 30 minutter.

For at genoprette øjenvipperne efter forlængelsesproceduren er en blanding af burdockolie og kakaosmør egnet. Påfør en varm blanding af olier med en øjenvippebørste inden sengetid. Gentag proceduren dagligt.

Til negle

1. For at styrke kakao negle, bør olie blandes med aloe. Gnid den resulterende opslæmning ned i neglepladen i 10 minutter. Skyl med vand og fugt med en nærende creme.
2. For at fjerne gulhed og hvide pletter skal du blande 15 g kakaosmør, juice af en halv citron. Gnyd blandingen ind i neglepladen. Gentag dagligt. Efter en uge vil gulhed passere, neglene bliver mærkbart stærkere, huden omkring neglene bliver blødere.
3. Følgende opskrift er egnet til tør hud på hænder og negleplade. 20 g honning blandet med 20 g olivenolie og kakaosmør. Gnyd blandingen i huden på hænderne og neglepladen. Lad være i en halv time og indpakke dine hænder i et frottéhåndklæde. Et mærkbart resultat vil være synligt efter 3 anvendelser. Huden på hænderne bliver blødere, neglepladen stopper med at flasse, neglene bryder mindre.
4. Kakaosmør er et reelt fund for en grov neglebånd. Hænderne skal dampes for at gøre huden blødere. Behandl neglebåndet med en skive kakaosmør. Efter en sådan procedure bliver det meget lettere at udføre en manikyr. Efter proceduren skal du fugtige hænderne med smeltet kakaosmør ved at bruge det i stedet for den sædvanlige fløde.
5. Til sømvækst vil en sådan opskrift hjælpe. Bland 1 spsk. kakaosmør og honning og påføres på neglepladen. Gentag hver dag i 3 uger.

Til læber

1. For tør hud på læberne er en blanding af kakao og honning velegnet. Tag 1 tsk. hver ingrediens, bland og påfør på læberne med massage bevægelser. Gentag hver dag. Huden skal skrælle mindre, læberne får et sundt udseende.
2. For en delikat hud på læberne er en krat med følgende sammensætning egnet. Bland 1 tsk. soda og kakaosmør. Påfør i en cirkulær bevægelse på læberne. Denne opskrift hjælper med at fjerne døde hudceller og gøre dine læber bløde.
3. En regelmæssig skive kakaosmør hjælper med at beskytte dine læber mod spån. En halv time, før de går ud, skal læberne fugtes med kakaosmør.

For kroppen

1. Kakaosmør vil hjælpe i kampen mod cellulite. Påfør jævnt smeltet smør på problemområder. Dæk de behandlede områder med klamfilm. Dette skaber en drivhuseffekt. Alle næringsstoffer trænger dybere ned i hudens lag, nedbrydningen af ​​fedt accelererer.
2. For at eliminere inflammatoriske processer, rødme og acne, skal følgende sammensætning udarbejdes. 15 g bland kakaosmør med 10 g tetræolie. Påfør på problemområder på huden, lad det stå i 20 minutter.
3. For at gøre huden blød og øm skal du forberede den næste krat. Bland i lige dele kaffekage og sodavand. 50 g smeltet smør til kombination med 2 spsk. honning. Kombiner alle ingredienser og bland, indtil en homogen blanding. Påfør på huden med massage bevægelser.Efter en uges intensiv brug bliver huden blødere.
4. For at fugte tør hud skal kakaosmør påføres inden sengetid ved brug i stedet for den sædvanlige fløde. Enhver olie er meget tæt i sammensætningen og er i stand til at tilstoppe porerne. For ikke at få den modsatte effekt, skal huden klargøres inden påføring. Det anbefales at rengøre det med en krat. Efter at have vågnet er det bydende nødvendigt at tage et brusebad og også rense huden af ​​resterende olie.
5. Følgende blanding hjælper til at bekæmpe ar, ar og strækmærker. Kombiner 30 g kakaosmør med aloe-masse og vitamin E. Behandl hudens problemområde. Gentag proceduren dagligt.

Sådan bruges kakaosmør i madlavningen

Kakaosmør bruges i vid udstrækning ikke kun i kosmetologi, men også i madlavning.

1. Kakaosmør tilsættes for at danne grundlaget for kager og småkager, lave cremer, fyld til slik, muffins, ruller og tærter.
2. Forskellige drinks fremstilles på basis af kakaosmør.
3. Når du blander med forskellige ingredienser, kan du ikke kun oprette en topping til skålen, men også en komplet dessert.
4. Hvis du blander smør, kakao og honning, får du en lækker chokoladesirup, der kan pynte ethvert kager.
5. Kan bruges i stedet for almindeligt smør. Retter bliver straks blødere, en lys aroma og smag af kakao vises. Hvis du bruger dette skema til forberedelse af den klassiske manna, får skålen en usædvanlig chokoladesmag. De kan overraske den yngste gourmet.
6. Med kakaosmør kan du lave ikke kun velsmagende, men også sunde drinks. For eksempel når du kombinerer varm mælk med smør og kakaopulver får du ikke kun en lækker chokoladedrik, men også en fremragende kur mod bronkitis.

Skader og kontraindikationer

Kakaosmør har flere fordele. Men i nogle tilfælde skal brugen af ​​dette produkt kasseres. Afstå fra det anbefales til personer med diabetes. Ved forværring af sygdommen kan kakaosmør forværre sygdommen. Læger er af den opfattelse, at moderat forbrug af kakaoprodukter ikke skader kroppen.

Overdreven forbrug kan provokere udseendet af allergiske reaktioner. Der skal udvises forsigtighed ved behandling af dette produkt under graviditet og under amning. Sammensætningen indeholder koffein, der har en tonisk effekt. Derfor anbefales det ikke at bruge produktet til børn under tre år. Deres nervesystem er arrangeret noget anderledes end hos en voksen. En stor mængde olie kan overekscitere barnets skrøbelige krop.

Det er værd at opgive produktet med forværring af hudsygdomme. Du kan ikke bruge det som en creme til huden med dermatitis, psoriasis. Kakaosmør kan forværre patientens tilstand.

Sådan vælges og opbevares kakaosmør

Kakaosmør er et ret eksotisk produkt. Du skal vælge meget omhyggeligt og omhyggeligt studere emballagen. Det skal være lufttæt. Olie skal opbevares ved en temperatur på ikke over 18 grader.

Naturlig olie har en karakteristisk lugt og smag af kakao, har en beige eller lys creme farve. Det skulle blive blødt ved temperaturer over 20 grader. Hvis det smeltede ved stuetemperatur, er margarine til stede i bunden af ​​et sådant produkt.

Da et sådant produkt altid er et eksportprodukt, bør dets pris være høj. Sammensætningen bør ikke indeholde sådanne ingredienser: palme- eller sojabønneolie, forskellige fortykningsmidler, kræftfremkaldende stoffer og farvestoffer. Brug ikke deodoriseret olie i mad.

Opbevaringsbetingelser for naturligt produkt:

1. Antioxidanterne indeholdt i sammensætningen tillader ikke, at det naturlige produkt forringes. Holdbarheden for naturligt kakaosmør er op til tre år.Det kan danne en lys hvid belægning. Dette betyder, at det øverste lag olie er forvitret.
2. Ved køb af et produkt til konsum er det nødvendigt at sikre sig udløbsdatoen. Sådan olie skal opbevares i køleskabet. Når du køber et produkt til brug i kosmetiske procedurer, skal du opbevare det på et køligt sted uden at udsætte det for direkte sollys. Lufttemperaturen bør ikke være højere end 20 grader. Opbevar ikke i fryseren. Et frossent produkt er sværere at smelte.
3. Olie skal opbevares i en forseglet, tæt lukket beholder. Det er bedst at bruge plast eller glasvarer og undgå udsættelse for sollys.

Hvordan man laver kakaosmør derhjemme

Kakaosmør er rig på vitaminer og fedtsyrer. Nyttige elementer indeholdt i produktet gør det populært blandt husmødre.

Som regel er mange mennesker ikke tilfredse med købsoptionen, så vi tilbyder en opskrift til at lave kakaosmør derhjemme.

Hvad har du brug for?
At lave kakaosmør er ikke svært. Forbered kakaobønnerne. Sørg for, at de er af fremragende kvalitet. Der skal ikke være forkælet eller umodent korn.

Du har også brug for en juicer med slibefunktioner. Dette er en vigtig betingelse. Erfarne husmødre roser Champion-enheden. Udstyret har nok strøm til at klare opgaven.

Hvordan laver man?

1. Læg kakaobønnerne på en bageplade foret med pergamentpapir. Yderligere formfedt er ikke nødvendigt.
2. Forvarm ovnen til 120 grader, og anbring kornene der. Lad være ved den temperatur i 25 minutter.
3. "Blæs" varme korn med en hårtørrer eller ventilator for at afskalde skallen.
4. Slib de skrælede bønner i en kaffekværn eller -mølle.
5. Tænd saftpresseren, og anbring den formalede blanding i skålen. Indstil gennemsnitshastigheden, gå til slibetilstand. Vent indtil de første dråber kakaosmør vises.

Sådan smeltes kakaosmør

Kakaosmør er fast og ligner en sæbe. Denne form er meget praktisk at bruge i kosmetiske procedurer. Olien bliver blød ret ved en temperatur på 20 grader. Ved temperaturer over 30 grader smelter det. Berører huden smelter den let. Derfor, når du udfører kosmetiske procedurer, er det nok at holde et stykke på kroppen.

For at bruge olien i mad eller føje til kosmetik er det bedre at bringe den i en flydende tilstand. For at gøre dette skal du forberede et dampbad. Kog vand i en lille gryde. Efter kogning i en gryde, sænk skålen med olie. Lad det stå på lav varme, indtil smøret er helt smeltet.

Er det muligt at dyrke kakaobønner derhjemme

Kakaotræ formeret af stiklinger. Derfor er det muligt at dyrke det derhjemme. Frøene fra et kakaotræ kan plantes når som helst på året efter plantning og hold dem i 24 timer i varmt vand. Planten har brug for løs jord og en stor mængde fugt.

Fugt bør ikke fanges i gryden. Derfor er det nødvendigt at fremstille et lag sand. Kanden af ​​kerner skal stå et køligt sted og ikke udsættes for direkte sollys. For at få frø spiring er det nødvendigt at opretholde optimal temperatur og fugtighed i rummet. Ved en temperatur på 25 grader spirer frøene efter 2 uger.

Højden på det indendørs kakaotræ kan nå 3 meter. I en ung plante har bladene en orange-rød farve. Med tiden bliver de grønne og bliver strålende. Små blomster kan vises på træstammen. Under naturlige forhold er de nødvendige for at bestøve insekter. Hjemme skal du selv bestøve træet. Kakaofrugter spirer på træstammen; de ligner størrelse i størrelse med et æble.

Træet kan ikke lide træk og tør luft.Hold det væk fra batterierne, ved siden af ​​skal det være en luftfugter.

Interessante fakta om kakao

1. Kakaos historie går tilbage over 3.500 år. For første gang begyndte aztekerne med at dyrke kakaotræer og boede på det moderne Mexicos område. Kakaofrugter blev værdsat. De blev ofte brugt som penge. Aztekerne anså kakao som gudernes mad. Et andet navn på kakaotræet er gudernes mad.
2. Kirken forbød kakao. I middelalderens Europa var drikken under det strengeste forbud. Man troede, at brugen af ​​en drink kan ændre hudens og blodets farve hos et spædbarn.
3. Kakaobønner er sunde. Med deres hjælp kan du slippe af med depression, døsighed og træthed. Regelmæssigt forbrug af kakaotræprodukter reducerer muligheden for hjerte-kar-sygdomme, hjælper med at tackle åndedrætsorganer, styrker immunforsvaret.
4. Kakao er ikke skadelig for tænderne. Det har ingen skadelige og farlige stoffer, der ødelægger tandemaljen. Meget skade er brugen af ​​chokolade. For at forbedre smagen tilsætter producenter sukker og konserveringsmidler, som ødelægger tandemaljen.
5. Effekten af ​​kærlighed. Kakaoprodukter indeholder koffein, der toner og stimulerer nervesystemet. Effekten af ​​koffein øges med tilsætning af glukose til drikken. Der er en følelse af lethed og energi, der ligner kærlighed.
6. Kakaopulver stabiliserer trykket. Naturlig mørk chokolade er i stand til at normalisere blodtrykket. Bare to små stykker om dagen er nok, og højt blodtryk vil vende tilbage til det normale.
7. Takket være de vitaminer og mineraler, der udgør kakao, bruges det meget ofte i kosmetologi. Med det kan du udjævne små rynker, stramme ansigtets ovale, fjerne rødme og betændelse på huden.
8. Den dyreste chokolade i verden. Madeleine slik fremstilles udelukkende efter ordre. Sammensætningen af ​​behandlingen inkluderer premium-kakao, frisk fløde, trøffelolie, sukker. Prisen på en sådan slik når 15.000 rubler pr. Stk.
9. Kakaosmør er forarbejdede kakaobønner. Det har en solid struktur og er i stand til at forblive i denne tilstand ved stuetemperatur. Produktet har en bitter smag, en karakteristisk kakao lugt og en lys fløde farve. Det er vidt brugt i kosmetologi, madlavning og medicin.
10. For at fremstille 1 kg chokolade har du brug for mindst 1000 kakaobønner.
11. Op til 4 millioner ton kakaobønner forarbejdes årligt i verden. Den største globale leverandør er det afrikanske land Côte d’Ivoire.
12. Den 11. juli er verdens chokoladedag.
13. Forster er en populær og uhøjtidelig kakaosort. Dyrket i Afrika. Det udgør omkring 80% af verdens produktion. Denne sort giver det højeste udbytte. Den vokser hurtigt, har en bitter smag med en svag surhed.
14. I 1828 skabte Holland en teknologi til produktion af kakaosmør og pulver. Fra dette øjeblik blev drikken tilgængelig for alle dele af befolkningen.
15. I det 19. århundrede begyndte de at fremstille chokolade baseret på kakaosmør. Fra det øjeblik begyndte delikatesser at blive til små fliser.

Kakaosmør foto