Skovhonning: sundhedsmæssige fordele og skader

Honning er en velsmagende og sund behandling, som voksne og børn elsker. Det hjælper ikke kun med at tackle forkølelse og influenza, men har også en kompleks effekt på kroppen. Det skal bruges korrekt for at eliminere forekomsten af ​​bivirkninger.

Hvad er skov honning

Siden oldtiden blev den højeste kvalitet og den naturlige honning opnået ved at danne elveblest i træer. Bier bosatte sig i dem, som både indsamlede og producerede den bedste honning. Indtil videre produceres vild honning kun i Bashkiria.

Skovhonning opnås nu på en anden måde. Hive er placeret i umiddelbar nærhed af skoven, så samlingen foregår fra blomster, der vokser i det naturlige miljø. Det er således muligt at opnå et tilstrækkeligt højkvalitetsprodukt.

Sammensætningen af ​​honning, som pollen blev opsamlet i skoven, kan ikke bestemmes nøjagtigt. Det afhænger af de planter, der vokser der, arter, indsamlingstid og andre funktioner.

Skovhonning kan have en anden farve: fra rav til mørkebrun. Men det er altid mørkere end eng eller kalk.

Duften af ​​honning, indsamlet i naturen, er rig, levende og mangfoldig. Dens krystallisation tager forholdsvis lang tid. Produktets holdbarhed er op til 2 år.

Honning er sød at smage, der føles lidt hårdhed. Hvis den blev opsamlet i en barskov, kan den afvige i surhedsgrad.

Skovhonning har en tyktflydende konsistens, mere som en pasta. Men det er også ret flydende. Det afhænger af de planter, hvorfra pollen blev opsamlet.

Sammensætning og kalorieindhold

Honning indeholder mange sporstoffer og vitaminer. Deres antal varierer afhængigt af egenskaberne ved produktsamlingen. De vigtigste komponenter i et biproduktionsprodukt er:

1. Glukose. Det er nødvendigt for kroppen at arbejde i hjernen. Det er takket være hende, at opmærksomheden og det mentale arbejde øges.
2. Ascorbinsyre. Dette er velkendt vitamin C. Det er involveret i styrkelse af immunsystemet og hjælper kroppen med at bekæmpe vira, bakterier og infektioner.
3. Vitaminer fra gruppe B. En ret stor gruppe, inklusive vitaminer B2, B1, B9 og andre. Alle af dem deltager i næsten alle biologiske processer, der forekommer i kroppen. De er også nødvendige for, at centralnervesystemet, det visuelle apparatur og organerne i det reproduktive system fungerer fuldt ud.
4. Jod. Et vigtigt element for kroppen. Det er nødvendigt for den normale funktion af det endokrine system. Det er vigtigt at vide, at dens store eller utilstrækkelige mængde fører til alvorlige konsekvenser og forårsager en række skjoldbruskkirtelsygdomme.
5. Magnesium. Stoffet er involveret i vækst og arbejde af muskelvæv. Med sit utilstrækkelige antal lider en person af kramper i nedre ekstremiteter og muskelsmerter.
6. Caroten. Han deltager aktivt i opretholdelse af syn samt skønhed og ungdom i huden.
7. Selen. Andelen af ​​dets indhold i honning er ubetydelig som i mange andre produkter. Men det er vigtigt, da det ikke kun er involveret i styrkelse og opretholdelse af kroppens forsvar. Selen forbedrer virkningen af ​​forskellige vitaminer, har en antioxidant effekt. Stoffet har en gavnlig virkning på skjoldbruskkirtlen og hjælper med at stoppe den inflammatoriske proces.
8. Fosfor. Det spiller en enorm rolle, da ikke en enkelt biokemisk reaktion går uden hans deltagelse.
9. Jern. Det er nødvendigt at opretholde et normalt niveau af hæmoglobin i blodet.Med sin mangel er der tegn som svimmelhed, svaghed, kvalme og manglende appetit.
10. Mangan. Et sporelement deltager i visse reaktioner, der forekommer i kroppen. Det er også nødvendigt til fremstilling af proteinforbindelser. Derudover er mangan involveret i udvekslingen af ​​hormoner produceret af det endokrine system, inklusive insulin.

Sammensætningen af ​​honning inkluderer også stoffer såsom natrium, cholin, alkaloider, aminosyrer og organiske syrer, essentielle olier, protein og andre.

Det gennemsnitlige kalorieindhold i skovhonning er ca. 305 kcal pr. 100 gram. Men biproduktionsproduktet forbruges ikke i sådanne mængder. En mere praktisk beregning er en teskefuld. Det er denne daglige sats, som eksperter anbefaler. Kalorieindholdet i en sådan mængde honning er cirka 36 kcal, hvilket er ganske lidt.

Hvad er skovhonning god til?

Generel fordel

Skovhonning indeholder mange forskellige sporstoffer, vitaminer og andre gavnlige stoffer, hvilket gør det godt for helbredet. Blandt produktets egenskaber skelnes:

1. Anti-inflammatorisk. Takket være selv en lille mængde selen i sammensætningen af ​​honning hjælper det med at lindre den inflammatoriske proces. Derfor bruges det vidt brugt til behandling af en løbende næse, hoste samt forbrændinger og sår.
2. Antimikrobiel. Tilstedeværelsen af ​​visse stoffer hjælper med at bekæmpe bakterier. Honning har på grund af denne egenskab fundet sin anvendelse i sygdomme forårsaget af mikrober.
3. Smertestillende medicin. Produktet, fremstillet af bier fra pollen af ​​skovblomster, giver dig mulighed for at stoppe ondt i halsen, når du hoster.
4. Beroligende. Honning er kendt som et godt beroligende middel på grund af indholdet af B-vitaminer, som giver dig mulighed for at normalisere søvn, klare stress og depression.
5. Slimløsende. Produktet hjælper med at fjerne sputum fra bronchierne på grund af dets fortynding. Når man hoster, har det således en kompleks effekt, hvilket ikke kun eliminerer symptomerne på en forkølelse, men også giver en terapeutisk effekt.
6. Firming. Honning har en positiv effekt på hjertet og blodkarene og styrker dem. Dette kan reducere risikoen for slagtilfælde, hjerteanfald og sygdomme forbundet med kredsløbssygdomme markant.
7. Antioxidant. Selen, der er til stede i sammensætningen, tillader ikke kun at neutralisere toksiner, men også fjerne dem fra kroppen. Således hjælper honning med at reducere byrden på leveren.

Blandt andet hjælper honning med at øge niveauet af hæmoglobin i blodet, hvilket hjælper med at reducere sandsynligheden for anæmi, har en positiv effekt på fordøjelsessystemet og beskytter slimhinden mod de negative virkninger af en række faktorer.

Biproduktionsproduktet er også kendt for sin evne til at fjerne sten fra galdeblæren, hvilket reducerer belastningen på nyrerne.

Således er honning et fremragende middel mod mange sygdomme, der bruges til forebyggende formål. På grund af dens sammensætning hjælper det med at opretholde immunitet og styrke kroppen med stor mental og fysisk stress.

For kvinder

Honning har en gavnlig virkning på den kvindelige krop. Først og fremmest understøtter det reproduktionssystemets arbejde på grund af indholdet af vitamin B9. Dette er folinsyre, som er nødvendig for korrekt dannelse af fosteret.

Produktets sammensætning inkluderer også andre stoffer, der bidrager til at bevare hudens ungdommethed. Honning bruges også i kosmetologi til fremstilling af ansigts- og hårmasker.

Honning understøtter også nervesystemet. Eksperter siger, at kvinder er mest modtagelige for stress. Regelmæssigt forbrug af biprodukter, selv i små mængder, hjælper med at forbedre humør og øge stressresistensen.

For mænd

Honning har en positiv effekt på den mandlige krop. Det indeholder magnesium, som hjælper med at styrke muskelvæv og øge kroppens udholdenhed under fysisk anstrengelse.

Et produkt fremstillet af pollen fra skovblomster har en gunstig effekt på det kardiovaskulære system.Det styrker blodkar og forhindrer udvikling af trombose, slagtilfælde og hjerteanfald. Skovhonning har også en positiv effekt på nervesystemets og fordøjelseskanalets funktion.

Under graviditet

Når en kvinde venter på, at babyen bliver født, stresses hendes krop, og hendes immunitet er svækket. For at styrke kroppens forsvar og øge stressresistensen kan du bruge medicin, men under graviditeten er mange af dem kontraindiceret. Honning kan hjælpe. Men det bør bruges i små mængder, da det er et allergifremkaldende produkt, og barnet kan udvikle intolerance overfor honning i fremtiden. Før det introduceres i kosten anbefales det at konsultere en læge.

Skovhonning vil også hjælpe med at tackle forkølelse og influenza under graviditeten, da det er kontraindiceret at tage mange medicin. Et biprodukt hjælper med at klare sådanne symptomer på forkølelse som hoste og løbende næse, reducere risikoen for komplikationer og styrke immuniteten.

Ved amning

Når en kvinde begynder at amme, er hun nødt til at være ekstremt forsigtig med ernæring. Alle de fødevarer, hun bruger, kan have en negativ effekt på babyen. Dette gælder også honning. Det er ret allergifremkaldende, og endda en lille mængde af det kan forårsage ubehagelige symptomer. Derfor bør honning ikke introduceres i kosten ved amning, før barnet er et år gammelt. Dette skal ske gradvist. I tilfælde af, at babyen har tegn på allergi, bør produktet udelukkes fra kosten.

For børn

Skovhonning, hvis den bruges korrekt, kan også være en fordel for et barns krop. Det indeholder glukose, som er nødvendigt for, at hjernen kan fungere. Honning fremmer mentalt arbejde, øget opmærksomhed og koncentration.

Produktet indeholder også vitaminer og mineraler, der hjælper med at styrke immuniteten. Skovhonning hjælper med at tackle forkølelse og influenza på grund af dens antibakterielle, anti-inflammatoriske virkning.

Det kan kun gives til børn fra 3 år, da produktet er ret allergifremkaldende. Det bør introduceres i kosten med en lille portion, hvorefter barnet skal overholdes i løbet af dagen. Hvis der ikke forekommer symptomer som udslæt, rødme i huden eller kløe, kan doseringen øges.

Når man taber sig

Skovhonning har som ethvert andet et højt kalorieindhold. Pr. 100 gram produkt, ca. 305 kcal. Men honning spises ikke i store mængder. Det er nok at spise en tsk dagligt. Kalorieindholdet i en sådan mængde er kun ca. 38 kcal, hvilket ikke er så meget. Skovhonning bidrager ikke til vægttab, da glukose er til stede i sammensætningen. Men hvis produktet bruges korrekt, vil tallet ikke skade.

Anvendelse i kosmetologi

Skovhonning kan ikke kun bruges til madlavning, men også i kosmetologi. I dag skabes der et antal produkter baseret på honning. Dette er forskellige cremer, masker og hårprodukter. De hjælper med at bevare ungdommelig hud, eliminere mindre defekter i form af rynker.

Baseret på honning er der også mange opskrifter, som du uafhængigt kan forberede effektiv kosmetik til ansigt og hår. Her er nogle af dem:

Anti-aging maske

For at forberede den har du brug for havregryn i mængden af ​​to store skeer og en skefuld skovhonning. Flager skal forhældes med mælk eller fløde, så de kvælder. Når de infunderes, tilsættes honning og rør alt sammen. Påfør et tyndt lag af masken på ansigtet i 15 minutter, og fjern derefter med varmt vand. Brug en fugtighedscreme efter proceduren.Det hjælper med at berolige og blødgøre huden. Ud over anti-aldringseffekten har masken evnen til at eliminere fine rynker for at give huden elasticitet.

Fugtgivende maske

For at forberede det har du brug for creme fraiche og honning i lige store andele. Alle komponenter skal blandes grundigt og påføres ansigtet. Lad stå i 15 minutter, skyl derefter med varmt vand. Brug også en fugtighedscreme efter proceduren. En sådan maske vil genopfylde reserverne af vitaminer og mineraler, gøre huden ikke kun hydreret, men også fløjlsagtig, elastisk.

Maske til hårgendannelse

Honning bruges ikke kun til forberedelse af ansigtsmasker. Det er en af ​​de almindelige komponenter i hårprodukter. Produktet nærer dem ikke kun, men gør dem også smukke, sunde, stærke, skinnende. En populær maske af honning og æggeblomme med tilsætning af mandelolie i mængden af ​​et par dråber og aloe juice. Pisk æggeblommen først. Derefter tilsættes de resterende ingredienser og bland alt. Påfør masken på tørt hår, sørg for at rengøre. Fordel blandingen langs hårets længde og lad dem stå i et par timer. Du kan bruge masken en gang om ugen.

Tør hårmaske

Til dens tilberedning har du brug for honning smeltet i et vandbad og olivenolie. Bland alt sammen og anvend på håret. Eksponeringstiden er 20 minutter. At vaske af en sådan maske er vanskeligt på grund af olieindholdet. Skyl håret med shampoo flere gange. Dette værktøj er velegnet til enhver type hår, men anbefales til gendannelse af tørt hår.

På grund af komponenterne i sammensætningen bruges skovhonning ikke kun inde, men bruges også til at forberede masker, hvis handling er rettet mod at gendanne hårstrukturen, dens glans og styrke, eliminere rynker og forlænge hudens ungdommelighed.

Skader og kontraindikationer

Et biprodukt, der er skabt af pollen af ​​skovblomster, drager ikke altid kroppen fordel. Hvis det bruges forkert, eller hvis der er kontraindikationer, kan det forårsage skade.

Det er forbudt at bruge honning i sådanne tilfælde:

1. Intolerance overfor biprodukter. Honning er allergifremkaldende og kan forårsage en alvorlig reaktion i kroppen, som manifesterer sig ikke kun i udseendet af udslæt og rødme, men også i forekomsten af ​​Quinckes ødem eller anafylaktisk chok. Ved allergi er ekstern brug af honning også forbudt.
2. Diabetes mellitus. Produktet indeholder glukose, som kan udløse en stigning i blodsukkeret. Konsekvenserne af sådanne ændringer kan være ret farlige og udgøre en trussel mod menneskelivet.
3. Overvægt, fedme. Honning henviser til mad med højt kalorieindhold. I nærvær af fedme i en hvilken som helst grad er det bedre at nægte et sådant produkt. Hvis vægten er let, kan du i nogle tilfælde tillade, at en lille portion honning spises. Før brug er det bedst at konsultere en ernæringsfysiolog.

Skovhonning, som enhver anden, bør spises med forsigtighed under graviditeten. Under amning er det bedre at nægte det. Dette skyldes det faktum, at dets bestanddele kan påvirke fostrets dannelse og barnets helbred negativt. Før du går ind i kosten, skal du konsultere en børnelæge.

Ifølge mange eksperter bliver honning, inklusive skov, årsagen til karies. Derfor skal du børste dine tænder eller skylle munden efter at have brugt den.

Produktet er kendt for sin evne til at aktivere fordøjelsessystemet. Af denne grund bør det ikke spises om morgenen på tom mave. I tilfælde af, at en halv time efter at have spist honning, kommer fødevarer ikke ind i maven, begynder øget produktion af insulin, hvilket kan føre til alvorlige konsekvenser.

Hvordan man vælger og gemmer

Skovhonning er ikke så let at vælge.Dette skyldes det faktum, at det er ret sjældent og dyrt. Han er ofte forfalsket.

1. Først og fremmest skal du vide, at produktet er kendetegnet ved en tyk konsistens.
2. Honning lavet af pollen af ​​skovblomster har en brunlig farvetone, en behagelig ravfarve. Det smager sød og let syrlig.
3. Duften af ​​skovhonning har træagtige toner, urtearoma. Det er det, der adskiller det fra andre sorter. Når du vælger, skal du også være opmærksom på prisen. Hun kan ikke være lav.

Skovhonning skal opbevares på et tørt sted, da produktet absorberer fugtighed godt. Kapaciteten bør ikke stå på det sted, hvor solens stråler falder, da de ødelægger alle nyttige sporelementer.

Honning skal opbevares i en glas- eller keramikskål. Det absorberer ikke lugt og udsender ikke skadelige stoffer.

Hvordan man identificerer en falsk

Skovhonning kan være anderledes afhængigt af stedet og tidspunktet for dens samling. At skelne fra en falsk er ikke let. Men der er flere tegn, der hjælper dig med at vælge ægte skovhonning:

1. Smagen. Skov honning tærte, har en let bitterhed. Selv med en lille mængde produkt begynder det at kribe i halsen.
2. Sammenhæng. Naturlig honning indhyller en ske.
3. Aromaen. Honning fremstillet af bier fra pollen af ​​skovblomster har en rig aroma. Det er ikke vanskeligt at skelne en skov ved lugt, da det med denne attribut er umuligt at bestemme, hvilken pollen den er lavet af. Aromaen kombinerer træharpikser og lugten af ​​forskellige urter.

Biavlere siger også, at honning har en genetisk hukommelse. Det er denne egenskab, der hjælper med at skelne et naturligt produkt fra en falsk. For at kontrollere dette, hæld en skefuld honning i en tallerken og tilsæt forsigtigt en lille mængde koldt vand på toppen. Tag tallerkenen i dine hænder, og prøv at røre alt sammen lidt og skift placering af beholderen. Det naturlige produkt skal have form af honningkager. Bølger dannes på en falsk.

Du kan også bestemme ægtheden af ​​skovhonning ved at droppe et dråbe på et hvidt ark papir. Hvis der er en fedtet plet på det, er produktet en falsk.

Skovhonning er det mest værdifulde biprodukt. Det indeholder mange nyttige stoffer, sporstoffer, der har en positiv effekt på kroppen. Det bruges både i traditionel medicin og i kosmetologi. Det har tjent udbredt brug netop på grund af dets helbredende egenskaber. Men det er vigtigt at vide, hvad man skal forbruge og bruge det med moderation, da overskridelse af de anbefalede doseringer kan forårsage allergier og andre bivirkninger.