Kastanje honning: sundhedsmæssige fordele og skader

Den naturlige læge skabt af selve naturen er honningnektar. Det indeholder mange forskellige vitaminer, mineraler, næringsstoffer, der kan klare de fleste sygdomme. Der er mange varianter af honning godbidder. Dens sort afhænger af hvilke plantearbejderbier der indsamles pollen fra. Derfor, når du har prøvet og kigget på farven på honning, kan du gætte, hvilken karakter den hører til.

Kastanthonning vises som et resultat af opsamling af pollen fra kastanjetræer. Bier samler nektar fra kun to typer træer: ædel og hest. Derfor er det fra den type træ, honningens farve og smagskvalitet såvel som dens helbredende egenskaber afhænger. Kastanjen blomstrer ikke længe, ​​derfor får man lidt honning. På grund af dette er omkostningerne ganske høje. Derudover hører kastanjehonning til de mørke sorter, og de betragtes som de mest rige på nyttige sporstoffer.

Funktion og funktioner

Kastanetræ er en flerårig plante, der vokser næsten over hele verden, især under moderate klimatiske forhold. Efter blomstringen vises velsmagende, rige på næringsstoffer og vitaminer, frugter, der kan spises på træet. Fra nektar og pollen korn dannet i blomstringsperioden producerer bier honning. Kastanje begynder at blomstre om foråret, omkring slutningen af ​​maj og de første uger af juni. Blomstringsperioden varer kun 14 dage.

Kastanje honning betragtes som en ganske specifik sødme, så ikke alle vil smage bedst. Sået kastanjehonning er af den største værdi og udbredelse, fordi den har en god aroma og rig smag.

farve

Hestekastanje honning er næsten farveløs, har en flydende, næsten vandig konsistens. Fra blomsterstande i spiselige kastanjer fås honning i en mørk farve.

aroma

Produktet har en bestemt lugt, en temmelig skarp aroma af kastanjer. Mørke honningvarianter er kendetegnet ved en rigere lugt, levende smag. Kastanthonning har betydelige forskelle fra boghvede og lind. Det er praktisk talt ikke sød, bitter, syrlig i smag med noter af krydderier.

Sugarcraft

Produktet begynder at blive sukkeret på forskellige tidspunkter, alt afhænger af, hvilken slags kastanjetræ bierne har samlet pollen fra. Den mest krystalliserede honning er honning lavet af hestekastanjeinsekter. Såning forbliver tværtimod i en flydende konsistens i ganske lang tid.

Sammensætning og kalorieindhold

Kastanjesødme i dens sammensætning har stoffer, der er nyttige for den menneskelige krop. Produktet i store mængder indeholder vitaminer, tocopherol og caroten. Det indeholder en betydelig del af jern, kalium, calcium, kobber, fluor, zink og et antal andre makronæringsstoffer er også til stede. Honning har en ret høj luftfugtighed - ca. 18-21 procent. Overskridelse af denne norm indikerer et falsk biavlsprodukt, dets dårlige kvalitet.

Kastanjehonning indeholder et stort antal naturligt forekommende sukkerarter, enzymer, essentielle aminosyrer og proteiner, flavonoider, plantepollen, tanniner, nitrogenholdige og aske stoffer, phytoncider.

100 g biavlsprodukt indeholder 280-290 kcal. Sådan honning er tilladt til regelmæssig brug.

Nyttige egenskaber ved kastanjehonning

Generel fordel

Dette biavlsprodukt har en helende effekt på kroppen, derfor bruges det under følgende forhold:

• gastrointestinale problemer, mavesår, gastritis, jade;
• respiratoriske virale infektioner;
• patologi i luftvejene, bronkitis og betændelse i mandlen;
• sygdomme i urinsystemet;
• skader på huden;
• inflammatoriske foci.

Også produkt:

1. Hjælper med at øge galdeblærens effektivitet, stimulering af appetit.
2. Håndteres effektivt med bakterier, har en slimløsende, antipyretisk effekt.
3. Det normaliserer leverfunktionen, øger arbejdsevnen, udholdenheden og bekæmper symptomer på svaghed og træthed.
4. Det beriger kroppen med vitaminer og mineraler, der er nødvendige for normalt liv.
5. Hjælper med at øge kroppens forsvar.
6. Det har en beroligende virkning, modstår stress og depression, har en gunstig effekt på nervesystemets funktion.
7. Heler blodforsyningssystemet, øger blodkarens elasticitet og styrke. Det er et fremragende middel til forebyggelse fra udvikling af trombose, åreknuder.
8. Normaliserer skjoldbruskkirtlen.
9. Det er i stand til at sænke blodtrykket og forbedre trivsel hos mennesker, der lider af hypertension.

For kvinder

Dette produkt er meget nyttigt for kvinder, da det øger den seksuelle lyst til en partner, stabiliserer menstruationscyklussen, lokaliserer og fungerer som en bedøvelse under menstruationen. Det har en helende virkning, når det bruges til behandling af blærebetændelse og trost.

For mænd

For mænd har produktet den følgende terapeutiske virkning: det lindrer symptomerne på prostatitis, løser forskellige problemer med urinrøret, hjælper med at forbedre kvaliteten og øger tiden og varigheden af ​​styrken, fungerer som en naturlig afrodisiakum og fremskynder hastigheden af ​​sædbevægelsen. Dette bidrager til gengæld til tidlig befrugtning, ændrer den kvalitative sammensætning af sædvæske i en positiv retning.

Under graviditet

Repræsentanter for det retfærdige køn, i position, kan medtage honning i deres kost, ikke kun som en sød behandling, mættet med nyttige vitaminer, men også som et effektivt middel til forebyggelse af mange sygdomme. Derudover bruges et biavlsprodukt også som medicin mod manifestationer af toksikose.

Kastanje honning forbedrer kroppens forsvar. Det kæmper med forskellige mikrober og patogene bakterier og får fordøjelseskanalen til at fungere bedre. Ved at bruge honning kan du undgå forstoppelse.

Det mest nyttige for gravide er mørke sorter, fordi det er i dem, der i store mængder indeholder jern, kobber, magnesium. Men du kan kun medtage honning fra kastanjer i din diæt, hvis der ikke er kontraindikationer. Hvis der er en øget følsomhed over for komponenterne i honning, er det bedre at nægte at anvende det. Det manifesterer sig som en hovedpine, feber, udslæt på huden, løbende næse, mave-tarm-lidelser. Hvis en kvinde har diabetes, bør det anbefales, at honning bruges af en specialist.

Ved amning

Kastanje honning er utvivlsomt nyttigt til amning på grund af dens rige ernæringssammensætning. Det er dog værd at bruge det med stor omhu og ikke overstige 2 teskefulde om dagen, da sammensætningen indeholder stoffer, der ikke kun kan forårsage allergier hos mor, men også hos babyen.

For børn

Honning har en gavnlig virkning på vækst og tænder. Sammen med honning modtager kroppen en tilstrækkelig mængde calcium og magnesium, som er nødvendigt for knoglevækst og normal udvikling af barnets krop. Drikker 5 g honning dagligt, falder barnet hurtigere i søvn og sover bedre. Honning hos babyer kan kurere gulsot, infektion og opkast. Det er også et effektivt middel mod forstyrrelser i mave-tarmkanalen. Det tages med mælk.

For babyer, der fodres med en blanding, vil honning være særlig nyttig, da de bakterier, der fremmer gæring med denne type fodring, ikke fungerer. Og kulhydraterne, der er en del af honning, absorberes hurtigt og fuldstændigt i tarmvæggen, hvilket er meget vigtigt, da uopløst mad i maven medfører udvikling af sygdomsfremkaldende bakterier, hvilket fører til en forstyrrelse.

Honning har en helende virkning, hjælper kroppen i kampen mod forskellige sygdomme, og med langvarig brug af medikamenter hjælper det med at reducere deres skadelige kemiske virkninger. Børns enurese kan også helbredes med dette produkt. Hvidt sukker kan erstattes med honning, da det mindst belaster bugspytkirtlen. At give dit barn en lille mængde honning hver dag kan beskytte ham mod mange vira og styrke hans immunitet.

Når man taber sig

Kastanje honning hjælper med at reducere appetitten og udløser metaboliske processer i kroppen. Dette produkt er meget nærende og højt kalorieindhold, og det anbefales derfor ikke at overskride det daglige indtag - højst 30 g. Under kosten hjælper dette med at tilfredsstille trangen til at spise noget sødt. Honning selv påvirker ikke selve vægttabet.

Sådan tages kastanjehonning til medicinske formål

For at kastanjehonning bringer kroppen størst fordel, anbefales det ikke at opvarme den før brug. Opvarmning over 60 grader sikrer, at alle dets fordelagtige og helende egenskaber går tabt. Derfor anbefales det ikke at tilsætte honning fra kastanjer under tilberedning på tidspunktet for påføring af høj temperatur og i varm te.

1. Som en forebyggende foranstaltning skal honning bruges dagligt 5 g 3 gange om dagen. Foruden honning kan du bruge andre biprodukter, såsom propolis, pollen. Du kan tilføje kastanjehonning til forskellige urteafkok og tinkturer.
2. Kastanje honning er en effektiv hjælpestof til behandling af forkølelse og luftvejsinfektioner. Det bruges sammen med te eller bouillon. For at gøre det skal du brygge en kop te, lad det afkøle til 45 grader og tilsæt derefter 5 g kastanjehonning, du kan også tilføje en skive citron til smag. En sådan drink bør tages tre gange om dagen.
3. Mavesår kan behandles med følgende hjemmelavede midler. For at gøre dette skal du skære et par friske blade fra aloe og sætte dem i køleskabet i en uge. Efter den indstillede tid, før bladene gennem en kødslibemaskine eller slib i en blender. Tilsæt den samme mængde kastanjehonning til den resulterende masse. Lægemidlet skal tages på tom mave fra morgen til 15 g. Dette kursus varer en måned, men du kan fortsætte med at tage op til 60 dage.
4. For at eliminere symptomerne på diabetes kan du også bruge en hjemmelavet medicin med honning. Det har flere applikationer. Produktet kan kombineres med grøntsager og frugter med bagning af fuldkornsmel, som har et lavt kalorieindhold, opløst i te eller kogt vand med en temperatur på højst 45 grader. Det er bedre at tage den helende blanding om morgenen på tom mave. Det maksimale daglige indtag af kastanjehonning til denne sygdom er 30 g. Desværre kan dette værktøj ikke helbrede diabetes, men med regelmæssig brug lindrer det patientens tilstand markant.
5. For at slippe af med hoste, der opstår efter forkølelse og luftvejsvirusinfektioner, bronkitis, er det nødvendigt at udføre følgende terapeutiske procedure. Det er nødvendigt at rengøre den sorte radise, rive den og presse 30 ml juice fra den resulterende grød. Tilsæt 15 g kastanje honning til væsken. Tag middel straks. Proceduren gentages hver 2. time. Hver gang du skal tilberede en frisk blanding.
6. Den følgende blanding er et effektivt middel mod ondt i halsen. Det har antiinflammatoriske, antivirale og smertestillende virkninger. For at forberede det skal du blande 15 g kastanjehonning med et glas vand.Opløs honning helt i vand, gurgl derefter. Efter proceduren skal du undlade at spise mad og drikke i 30 minutter. Udfør denne procedure anbefales mindst tre gange om dagen. Temperaturen på vandet til fremstilling af helende væske bør ikke overstige 40 grader.
7. Til behandling af nyresten bruges en afkok af medicinske urter med tilsætning af kastanjehonning. Til madlavning skal du tage ripseblader og humlekegler, hver ingrediens 10 g hver. Tilsæt også stikkende tatarnik i mængden af ​​2 spsk, majsstigmas og kamille - 1 spsk, sengestrå - 1 tsk. Hæld den resulterende samling med kogt vand. Lad det tilføres ved stuetemperatur i 30 minutter. Sil væsken, og tilsæt 5 g honning fra kastanjer til den. Det anbefales at drikke en afkogning før sengetid.
8. Honning er et naturligt antiseptisk middel, har en generel styrkende virkning på kroppen, har en antiinflammatorisk virkning, og derfor ordineres det næsten altid til sygdomme i den øvre luftvej. Med angina hjælper dette middel til at neutralisere streptokokker og eliminere endda en avanceret purulent tilstand af sygdommen. For at lindre smerter anbefales det at gurgle med vand tilsat honning. Gurgling er undertiden ikke muligt, så kan du ganske enkelt opløse 1 tsk honning i munden. For at opnå det ønskede resultat skal et sødt produkt tages mindst tre gange dagligt i 5 g eller 1 tsk. Ingen grund til at sluge det øjeblikkeligt. Det er bedre at holde den kastanje, søde væske i munden, indtil den er helt opløst, hvorefter det er som om at sluge, men ikke drikke med vand. Takket være denne handling dannes der en antiseptisk honningfilm på bagsiden af ​​halsen.
9. De plejede at behandle sår med honning tilbage i det gamle Egypten. Produktet har en antiseptisk virkning og er i stand til at desinficere det beskadigede område. Det tørrer det beskadigede område af huden og hjælper med til at fremskynde dens bedring. Honningskompresser er stadig efterspurgt inden for traditionel medicin. Madlavning af dem er ganske enkel. Det er nødvendigt at bløde gasbind eller en bomuldspude med honning og lægge på et ømt sted. Du kan blande 3 spsk kastanje honning med 1 spsk fiskeolie. Påfør den resulterende blanding på den beskadigede overhuden og indpak den med en ren bandage.
10. For at forhindre forekomst af åreknuder skal du medtage 10 g kastanje honning i din daglige diæt. Du kan slippe af med manifestationerne af sygdommen ved at lave honningskompresser. For at gøre dette skal du smøre problemområdet med honning eller en blanding af 1 spsk. spiseskefulde smør og 3 spsk. skeer med kastanje honning. Pakk det behandlede område med en gaze-bandage og polyethylen. Det er bedre at udføre denne procedure før sengetid.
11. For at opretholde normalt blodtryk skal du forbruge honning dagligt. Denne sødme er heller ikke kontraindiceret for hypertensive patienter, men du skal være forsigtig, da honning hjælper med at sænke blodtrykket. Hvis du ikke overskrider den tilladte daglige norm, vil det tone cellerne, forbedre blodcirkulationen og fjerne svaghed.
12. For at forhindre hypertension anbefaler phyto-healere dagligt at spise 10 g honning med 5 ml hvidløgssaft. En blanding af kastanjehonning og solbær kan sænke højt blodtryk på kort tid. For at tilberede det skal du tage et halvt kilo frisk solbær og tilsætte 75 g honning. Tag dette middel 15 g tre gange om dagen. Kurset varer 1 måned.
13. Følgende middel anvendes til behandling af nyresygdom. For at forberede det skal du tage 250 g kastanjehonning. Hæld den i en glasbeholder og placer i et vandbad. Tilsæt 15 g pulveriseret calamusrot til den. Bland ingredienserne, indtil de er glatte. Fjern det fra badet og lad det afkøle ved stuetemperatur. Tag 5 g op til 4 gange om dagen før måltider. Denne medicin bekæmper betændelse, lindrer og bedøves. Skift dette middel med tinkture af radise.For at forberede tinkturen skal du rive den sorte radise på et fint rivejern, tilsætte 250 g honning og den samme mængde vodka til den. Du skal tage dette middel 40 ml tre gange om dagen.
14. I tilfælde af progression af urolithiasis, dannelse af nyresten og galdeblære, anvendes følgende folkemiddel. Det er nødvendigt at blande tørrede lavendelblomster med timianblomster i forholdet 1: 2, jordbær og citronmelisse i forholdet 1: 2, tilsæt dem kattemad og pebermynte, blandet i forholdet 2: 2. Alle planter blandes sammen. Tag 5 g af samlingen og fyld den med 250 ml kogt vand. Lad os insistere i et kvarter. Denne samling har en gavnlig virkning på det syge organ. Nyttige sporstoffer fra timian og jordbær kan knuse store sten og omdanne dem til sand.
15. Som profylaktisk mod udseendet af sten og sand i nyrerne kan du anvende følgende sammensætning. Du skal rive den sorte radise på et fint rivejern, tilføje honning til det i forholdet 1: 1. For at bruge den resulterende blanding i mad på 70-100 ml i løbet af dagen, øges doseringen gradvist til 250 ml.

Traditionel medicin anbefaler, at man forbereder et afkog af tørre kastanjer til behandling af forkølelse og luftvejsinfektioner med problemer i mave-tarmkanalen, svage og hyppige afføring og lindrer hævelse som vanddrivende middel. Tidligere skal kastanjer fyldes med vand i forholdet 1:10. Sæt den resulterende blanding på ovnen, efter kogning, varm i yderligere 30 minutter. Tag 30 g op til 5 gange om dagen.

Anvendelse i kosmetologi

Hvis der ikke er nogen allergi over for kastanjehonning, kan den med sikkerhed bruges til kosmetiske procedurer til hjemmet: lav masker til ansigt, krop og hår. Ugentlig brug af dette produkt vil ikke kun transformere huden, men også give et sundt udseende og skinne til håret, hvilket mætter kroppen med nyttige vitaminer og mineraler. Hvis du inkluderer honning i afkogninger af medicinske urter, kan du slippe af med en række problemer og hurtigt opdatere dit udseende.

Sammensætninger baseret på kastanje honning desinficerer og renser huden perfekt. Ved hjælp af dem kan du slippe af med acne og inflammatoriske processer på overfladen af ​​huden.

1. Masken har antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaber. Hun gør et godt stykke arbejde med acne. For at forberede det skal du slette 3 aspirintabletter i pulverform. Føj til dem 5 g kastanjehonning. Bland alt godt, og bring blandingen til konsistensen af ​​tyk creme fraiche, tilsæt lidt destilleret vand til det. Påfør produktet på problemområder i huden, og skyl ikke af i en tredjedel af en time. Fjern derefter den resterende uabsorberede masse med en bomuldspude gennemvædet med koldt vand. Og det er bedre at påføre en fugtighedscreme på huden. Du kan udføre denne maske ikke mere end to gange i løbet af ugen. Kurset varer 45 dage. Derefter skal du give epidermis hvile i 30 dage.
2. Brug følgende maske for at forbedre hårets rodsystem, styrke det og også slippe af med deres store tab. For at tilberede den har du brug for en mellemstor løg og to nelliker frisk hvidløg. Grøntsager skal skrælkes, vaskes og hakkes til en grødet tilstand med en blender eller kødkværn. Tilsæt kastanjebrun honning til den grøntsagsvin i et forhold på 4 til 1. Hæld 15 g olivenolie i væsken, hvis håret er meget tørt. Når du bruger en hårmaske med højt fedtindhold, anbefales det ikke at tilføje olie. Påfør det resulterende produkt langs hele hårets længde, gnid det omhyggeligt ind i basaldelen. Læg polyethylen på dit hoved og indpak det ovenpå med et varmt håndklæde. Masken på håret skal opbevares i en halv time og derefter vaskes af.
3. Brug følgende maske for at fremskynde hårvækst, give dem volumen og også som et terapeutisk middel, der positivt påvirker hovedbunden og er i stand til at eliminere skæl. For at forberede det skal du tage 30 g ler, 200 ml kefir eller yoghurt, 15 g honning og et råt æg. Varm kefir til 30-40 grader, tilsæt ler, honning og et æg, der tidligere er slået, til det. Påfør blandingen på vådt hår langs hele længden.Læg en hætte af polyethylen på dit hoved, og pak et andet frotté varmt håndklæde over det. Hold masken i cirka en time, skyl med shampoo.
4. For at give håret glathed, slippe af med skørhed og opdelte ender, næring og gendannelse af hårets struktur, denne maske er velegnet. For at forberede det skal du slå 2 kyllingæg, smelte honningen og hæld den i æggeblandingen. Pres 5 dråber aloe juice, men det er værd at huske, at dens blade skal ligge i køleskabet i mindst 10 dage, før du bruger denne plante. Føj til æg. Alle ingredienser blandes godt med hinanden. Hvis masken er tyk, kan du fortynde den med mælk. Spred masken over hele dens længde, og vær særlig opmærksom på hårets ender og rødder. Sæt på en plastik hat og pak et håndklæde rundt om dit hoved. Opbevar produktet på dit hår i en time. Vask med varmt vand og shampoo.
5. Brug følgende maske til at rense, desinficere og fjerne fedtet glans på håret samt et næringsstof. For at forberede den har du brug for 5 g kastanje honning, den samme mængde citronsaft og aloe juice, 1 fedd hvidløg, hakket i hvidløg, 5 g lecithin. Citronsaft, hvidløgspulp, aloe juice og lecithin bør tilsættes honning. Aloe kan kun bruges, når den har ligget i køleskabet i 10 dage. Bland alle ingredienserne sammen, og anvend den resulterende sammensætning på rent, fugtigt hår langs hele længden. Sæt på et brusebad, indpak hovedet i et håndklæde. Opbevar blandingen i 40 minutter. Skyl med varmt vand.
6. Følgende maske bruges til at eliminere tørt hår, deres ernæring og bedring. Du kan tilberede den fra 5 g honning, 10 g kalkolie, to æggeblommer, 15 g mayonnaise og 2 nelliv hakket hvidløg. Bland alle ingredienserne med hinanden, gnid den resulterende blanding ind i hovedbunden, fordel resterne langs hele længden. Sæt på et brusebad, indpak hovedet i et varmt håndklæde i 40 minutter, og skyl derefter med varmt vand.

Skader og kontraindikationer

Du kan ikke bruge dette produkt i nærvær af individuel intolerance. Lider af en sygdom som diabetes, kan honning kun indgå i kosten efter konsultation af en specialist. I dette tilfælde er det vigtigt at overholde en streng dosering af produktet. Bivirkninger kan kun forekomme som et resultat af en overdosis.

Det er ikke værd at ordinere dig kastanje honning til behandling af en bestemt sygdom. Sørg for at konsultere din læge. Kvinder i position såvel som amning bør også omhyggeligt inkludere produktet i fødevarer.

Hvis der efter at have taget kastanjehonning optrådte et udslæt med kløe på kroppen, var der problemer med mave eller kvalme, hævede slimhinder, hovedpine og løbende næse startede, er dette tegn på en allergi. I dette tilfælde skal du straks stoppe med at spise honning og andre retter og drikkevarer, som den findes i. Ellers kan du forårsage uoprettelig skade på helbredet.

Der er ingen andre kontraindikationer, men det er værd at bemærke, at produktet ikke bør konsumeres i store mængder.

Hvordan man vælger og gemmer

For at vælge et kvalitetsprodukt skal du være opmærksom på eksterne faktorer, tekstur, smag og prøve at føle aromaen.

1. Naturlig honning udsender en behagelig aroma af pollen og kastanjer, duften er ikke særlig mættet, den er lys og luftig.
2. Når du har smagt på produktet, kan du føle en let bitterhed. Men smagen af ​​forbrændt sukker under prøvesmagningen bør ikke mærkes. Dette er en måde at gøre falsk på - at give almindelig honning udseendet som kastanje hjælper ristet sukker, som hjælper med at mørke produktet.
3. Kastanje honning skal være mørk i farve. Det har en sådan skygge på grund af det store antal kastanjepollen og enzymer i dens sammensætning.Når du vælger, er det vigtigt ikke at forveksle det med boghvede honning.
4. Kastanje honning er flere gange dyrere end andre sorter af honning.
5. Når du køber i august, skal honning have en flydende konsistens. Efter et par måneder bliver det tykkere, men det afhænger af den type kastanje, som bierne indsamlede nektar fra: hest eller såning. Fordi produktet indsamlet fra hestekastanik begynder at blive tykkere og krystallisere i løbet af et par måneder. Honning fremstillet af bier fra en anden række kastanje forbliver i flydende tilstand i lang tid. Om sommeren sker der ikke frisk tyk kastanjehonning, hvis den er på salg, betyder det, at den er en falsk eller et produkt fra sidste års samling, hvilket er bedre at ikke spise.
6. Når kastanjebrun honning slynges på en ske, drænes den ikke af meget hurtigt, men omslutter den lidt.
7. I ægte honning fra kastanjer kan du se små rester af blomsterpollen.
8. At købe honning er bedre fra pålidelige leverandører. På messer og honningshow kan du også købe et naturligt produkt.
9. For at nøjagtigt bestemme naturligheden skal du udføre følgende eksperiment: tag et stykke tykt papir og drypp honning på det. Hvis der efter 8 minutter vises en plet på den anden side, er dette et falskt produkt.

Kastanjehonning kan opbevares i et mørkt rum i højst to år. For at produktet ikke mister nyttige vitaminer og mineraler, er det bedre at ikke opvarme det mere end 60 grader. Beholderen, i hvilken væsken opbevares, skal holdes tæt lukket, ellers vil honning absorbere en masse fremmede lugte. Beholderen skal være lavet af glas.

Hvordan man identificerer en falsk

Når du vælger honning, skal du huske at prøve det, før du køber. For at bestemme ægtheden af ​​et produkt skal en lille mængde af det opvarmes; når hun udsættes for varme, vil honning miste sin bitre smag. For at gøre dette er det nok at opvarme produktet til 50 grader i et dampbad. Hvis smagen efter dette ikke har ændret sig, er bitterhed til stede, så er dette falsk honning.

Ofte tilføjes stivelse til den falske, dens tilstedeværelse kan bestemmes ved hjælp af almindelig jod. Honning fortyndes også med forbrændt sukker. Dens tilstedeværelse kan bestemmes ved at udføre følgende eksperiment: dryp et par dråber af den undersøgte honning på et papirark og sæt den i brand. Hvis der ikke skete noget med dråberne, er dette et rigtigt produkt. Hvis sukkerdråber begyndte at brænde med bladet, er dette en falsk.

For at bestemme tilstedeværelsen af ​​sukker sirup, smør honning på armen med et tyndt lag. I sammensætning skal du tegne en linje med en blød kemisk blyant. Hvis dette er en forfalskning, kan du bemærke et spor af en blyant.

Interessante fakta om kastanje

1. I den sydvestlige del af Schweiz, i byen Genève, har der eksisteret en særlig tradition i et par år. Forårets begyndelse meddeles ved særlig dekret, når det første blad blomstrer på det "vigtigste" kastanjetræ. Det er værd at bemærke, at den "vigtigste" kastanje vokser lige under vinduerne i den kantonale regeringsbygning. Oftest blomstrer det første blad i marts, men det er sket før. I 2002 blev for eksempel foråret annonceret i slutningen af ​​december, den 29.. I 2006 blev foråret annonceret to gange, første gang træet blomstrede blade i marts og derefter uventet i oktober.
2. På våbenskjoldet i byen Kiev siden 1969 er en kastanje afbildet. Planten havde et meget pænt udseende, dets blade og blomster var tydeligt formet.
3. Den ældste og tykkeste kastanje i verden vokser på den sicilianske halvø. Han blev inkluderet i Guinness Records Book. Omkring af dens bagagerum er 57,9 m, og den nøjagtige alder kunne ikke bestemmes (ca. 200-400 år).
4. Kastanjer indeholder kun C-vitamin.
5. I bygninger, der er lavet af kastanjetræer, kan der ikke findes spindelvev. Derfor er europæiske slotte oftest bygget netop af sådan træ.
6. Der er fugt inde i kastanjemøtrikken, som i popcorn.Ved opvarmning bidrager denne fugtighed til en stærk oppustethed i møtrikken, der er i stand til at bryde skallen. Du kan høre blød bomuld. Det er derfor, før der tilberedes disse nødder, foretages der et snit på deres skal.
7. Kastanjer har en rig kulhydratkomposition, der ligner kartofler.
8. Kastanjer producerer fremragende mel på grund af det høje indhold af stivelse i deres sammensætning.
9. Et kastanjetræ lever i gennemsnit 5 århundreder, men med ordentlig pleje og et gunstigt klima, endnu længere.
10. Romerne brugte kastanjemel som hovedbestanddel i bagning af brød.
11. I henhold til ernæringssammensætningen er kastanjer meget tæt på brun ris, så nogle gange kaldes produktet ris vokser på træer.
12. De fleste kastanjer i verden spises af kineserne (lidt mindre end halvdelen, ca. 40 procent). De er stuet, føjet til supper, bagt i et varmt sand. Traditionelle godbidder til jul og nytårsferie er kandanjer.
13. I påskeferien bringer og indviede den lokale befolkning på Korsika kastanjenødder i kirken i stedet for påskekager og malede kyllingæg.

Foto af kastanjehonning