Mogul-mogul: fordele og skade på kroppen

Mogul-mogul er en elsket delikatesse, der kan være til stor fordel for den menneskelige krop, hvis den bruges korrekt. Dette produkt kan tilberedes i henhold til den klassiske opskrift eller suppleres med forskellige tilsætningsstoffer, der kun øger ernæringsværdien og øger effekten af ​​hovedkomponenterne.

Hvad er en mogul

Mogul-mogul er en klassisk dessertcocktail fremstillet af friske rå æg med tilsat sukker. Disse to ingredienser danner grundlaget for drikken. Men andre tilsætningsstoffer bruges også, der gør produktet endnu mere velsmagende og sundt. Afhængigt af personlige præferencer bruges et protein eller æggeblomme eller en blanding af disse to komponenter separat. Pisk ingredienserne med en piskeris, en gaffel eller en blander, indtil skummet er afkølet, afkøl derefter cocktail om nødvendigt og server.

Næsten alle mennesker, der blev født inden år 2000, er godt klar over, hvad en mogul. I en æra med slikmangel og den globale finanskrise var hjemmelavede godbidder den mest populære. I dag, mindre ofte i familier, forbereder børn denne cocktail af forskellige grunde. For det første dukkede en masse færdige proteinprodukter ud på markedet, og for det andet tager forældre hensyn til mulige risici, fordi rå æg bruges i tilberedningen, og de er ikke altid sikre, især for en skrøbelig børnenes krop.

Oprindelseshistorie

Mogul-mogul er en legendarisk cocktail og i bogstavelig forstand af ordet. Denne dessert er næsten kendt i hele Europa, populær i Amerika, men ingen ved virkelig, hvem der nøjagtigt er opdageren og skaberen af ​​dette vidunderlige værktøj. Der er mange legender og versioner. Jøder tilskriver sig selv fortjenesten ved at skabe en drink, mens tyskerne hævder, at deres kulinariske specialister kom med det tidligere og begyndte at bruge det.

Der er masser af beviser for, at ægcocktail er en temmelig gammel opfindelse, den blev brugt før vores æra, som det fremgår af adskillige noter i kronikker, der er over 2000 år gamle. Mogul-mogul, som en drink fremstillet af rå æg og honning, nævnes ofte i Talmuds og anden jødisk religiøs litteratur, som, som du ved, er blevet sendt fra generation til generation og har været uændret i flere årtier.

I gamle tider blev denne søde cocktail ikke kun brugt som en drink, selv da folk vidste om dens helbredende egenskaber. Æggesirup er blevet brugt til behandling af halssygdomme til hoste og tab af styrke. På trods af dette betragtes skaberen af ​​drikken stadig ikke som de ældste kulinariske specialister, men den tyske Manfred Köckenbauer, der var engageret i konfektureindustrien.

Der er andre hypoteser angående oprindelsen af ​​æggebrydningsopskriften. For eksempel siger en legende, at navnet Gogol-Mughal skylder sit navn til en kantor med navnet Gogel, som boede i Mogilev og brugte drikken til at genoprette sin stemme for ondt i halsen.

Sammensætning og kalorieindhold

Den klassiske mogul er lavet af 1 æg og 1 spsk sukker. Nogle gange er dette produkt kun fremstillet af æggeblommer. Sammensætningen inkluderer en masse nyttige komponenter, der gør blandingen til et uundværligt værktøj til at opretholde sundheden. Næringsværdi af en æg ryste (pr. 100 g):

• kalorieindhold - 320 kcal;
• proteiner - 3 g til slagne æggeblommer, 13 g - til hele æg;
• kulhydrater - 97 g eller 87 g;
• fedt - op til 1 g

Som du kan se, varierer ernæringsværdien af ​​et produkt afhængigt af hvilke ingredienser der blev brugt.Derudover indeholder nogogol-mogul en masse nyttige stoffer, vitaminer og mineraler.

1. 7 sorter B-vitaminer: thiamin, cholin, riboflavin, pyridoxin, folater, pantothensyre, cobalamin.
2. D-vitamin - forhindrer depression, deltager i processerne med calciumabsorption, er ansvarlig for den vitale energi og normale funktion af det endokrine system.
3. Biotin, også kendt som H eller B7 - “skønhedsvitamin”, er ansvarlig for hudens, hårets, neglens gode tilstand, understøtter regenereringen af ​​celler og væv.
4. Mineraler: fosfor, calcium, kalium, natrium, svovl, klor, magnesium.
5. Væsentlige og udskiftelige aminosyrer, der skal leveres til kroppen med mad i den rigtige mængde for at sikre den normale funktion af indre organer og vævsregenerering.

Æggene og produkterne, der er lavet af dem, er meget nyttige for alle, især børn og mennesker, hvis arbejde er forbundet med regelmæssig fysisk aktivitet. Med en aktiv livsstil, for at undgå udtømning, en mangel på vitaminer og mineraler, kan du bruge nogogol-mogul som et supplement til hoveddiet 2-3 gange om ugen.

Hvad er brugen af ​​en mogul

Ud over sin fantastiske milde smag og ernæringsværdi er mogul også en kilde til mineraler, sporstoffer og vitaminer, der bestemmer dens gavnlige egenskaber.

For kvinder

Næsten alle produkter, der indeholder æg, giver den kvindelige krop store fordele. De beriger kroppen med sporstoffer, mineraler, proteiner, fedtsyrer og aminosyrer, der er nødvendige for at bevare sundheden. Den eneste ulempe ved cocktail i dette tilfælde er tilstedeværelsen af ​​sukker. Det er ikke alt for nyttigt ikke kun for kvinder, men også for mænd.

Men med et tilstrækkeligt fysisk aktivitetsniveau ødelægger tilstedeværelsen af ​​sukker ikke cannabis. Det kan være nyttigt for kvinder af flere grunde.

1. Hjælper med at opretholde normale hormonelle niveauer og undgå ubalance.
2. Det stabiliserer funktionen af ​​det kvindelige reproduktive system, normaliserer arbejdet i de endokrine kirtler.
3. Det tager sig af udseende, understøtter skønheden i hår, hud, styrker negle.
4. Understøtter et sundt kropsmasseindeks, beskytter mod fedme.
5. Renser blodkar og forhindrer udvikling af åreforkalkning.

For at nogogol kun medfører fordele, skal du sørge for, at der ikke er kontraindikationer for brugen af ​​dette produkt. Ellers kan det kun skade kroppen.

For mænd

For repræsentanter for det stærkere køn kan nogogol være en ægte medicin, fordi dette produkt gunstigt påvirker alle områder af mænds sundhed. Hvis du bruger det korrekt, kan du få mange fordele.

1. Desserten er rig på letfordøjelige kulhydrater, som øjeblikkeligt optages i fordøjelseskanalen og giver kroppen energi, spares fra overarbejde og træthed.
2. Selv i antikken konsumerede mænd en drink baseret på mogul-mogul, hvilket positivt påvirkede styrken. Faktum er, at det indeholder aktive stoffer, der stimulerer produktionen af ​​mandlige hormoner, samt stabiliserer forplantningssystemet, hvorved libido øges, og risikoen for impotens reduceres markant.
3. Mogul-mogul indeholder proteiner af animalsk oprindelse, som absorberes fuldstændigt af kroppen. Dette påvirker de kvalitative og kvantitative indikatorer for sædceller i sædvæsken positivt, hvorfor mænd ikke har nogen problemer med befrugtning. Denne cocktail kan bruges som et supplement til kosten under graviditetsplanlægning, hvis parret ikke kan blive gravid i et længere tid.
4. Mogul-mogul indeholder aminosyrer, der bidrager til regulering af hormonelle niveauer hos mænd og øger effektiviteten af ​​det reproduktive system.

For mænd er brugen af ​​æg også vigtig på grund af mere udviklede muskler. Kroppen bruger et stort antal proteiner af animalsk oprindelse for at tilvejebringe og vedligeholde muskelvæv, og nogule-mogul forsyner dem i den rigtige mængde.Dette produkt vil beskytte mod vitaminmangel, en mangel på mineraler, jern, støtte mænds helbred og hjælpe med at komme sig efter kraftig fysisk anstrengelse.

Under graviditet

Under graviditet er det værd at overveje de risici, der er forbundet med brugen af ​​rå æg. Det anbefales ikke at bruge dette produkt i første trimester, da enhver infektion i denne periode ekstremt negativt kan påvirke morens og barnets helbred. Mogul-mogul giver sådanne fordele for gravide kvinder:

1. Desserten indeholder folinsyre, som hjælper fosteret med at udvikle sig normalt og understøtter kvinders sundhed.
2. Æg er rige på proteiner, der er godt optaget af kroppen, de er nødvendige for fosterets vækst og dannelse af indre organer.
3. B-vitaminer og fedtsyrer understøtter kvinders og deres babyers immun- og nervesystemer.
4. Yolk indeholder sunde fedtstoffer, der tager sig af sund hud.
5. Sporelementer fra dette produkt sikrer den endokrine systems normale funktion og normaliserer niveauet af hormoner.
6. Jern hjælper med at forhindre føtal anæmi og hypoxi.

Læger anbefaler ikke gravide at spise æg hver dag, fordi kroppen bruger store energiressourcer til at fordøje dem. Det er også vigtigt at vælge et produkt mærket “D” (diæt) på skallen, hvilket betyder, at det opbevares i mindre end 7 dage, det vil sige det er helt frisk og sikkert.

Ved amning

Berigning af kosten med animalske proteiner, gendannelse af balancen mellem sporstoffer og stimulering af amning - dette er kun en del af, hvad der kan bønne-noggy under amning. Dette produkt er helt sikkert, hvis barnet ikke er allergisk over for æg. En ammende mor kan begynde at introducere den i sin diæt ikke tidligere end 1 måned efter fødslen.

For første gang efter fødslen kan du prøve at injicere 1 teskefuld nogogol-mogul for at se, hvordan babyen reagerer på det nye produkt. Hvis der ikke er nogen negative konsekvenser af brugen af ​​produktet, kan du gradvist øge dosis. Her er et par regler, du skal huske på:

1. Du behøver ikke at spise mogul-mogul for ofte, dette kan føre til forstoppelse hos mor og barn.
2. Før man tilbereder en cocktail, er det bedre at pasteurisere ægene, da er der ingen risiko for infektion med salmonellose.
3. Sammen med desserten er det bedre at spise en skive citron eller et æble, da slik fører til en forskydning af Ph til syresiden, hvilket negativt påvirker amning, immunforsvaret og trivsel.

Du kan bruge nogogol-mogul under amning, men du skal ikke glemme sikkerhedsreglerne for ikke at skade din babys helbred og krop.

For børn

Fordelene ved denne proteindrink til børn er simpelthen uvurderlige. For mange forældre klager over modviljen hos barnet til at spise æg på nogen anden måde. Der er børn, der ikke kan lide protein, spiser kun æggeblommen eller vice versa. Derfor er mogul-mogul frem for alt en mulighed for at fodre et barn et nyttigt produkt uden at tvinge ham til at spise, hvad han ikke kan lide.

En ægsød cocktail tilberedt i henhold til den klassiske opskrift er ikke kun en velsmagende behandler for et barn. Der er mindst 10 grunde til, at børn skal spise denne proteinstad.

1. Æggene indeholder fordelagtigt kolesterol, det vil sige de lipidforbindelser, der bruges af kroppen som et "byggemateriale" til at danne membranerne i nye celler. Uden disse komponenter er hurtig vækst og vævsregenerering ikke mulig.
2. De proteiner, der er indeholdt i ægget, deltager i vækstprocesserne og bidrager til den harmoniske udvikling af barnets krop. De er nødvendige for muskler og indre organer.
3. Minerale forbindelser stabiliserer hjernens udvikling og funktion, forbedrer hukommelsen og øger koncentrationen.
4. Vitaminer fra gruppe B deltager i nervesystemets arbejde, styrker immunforsvaret, hjælper børnenes krop med at bekæmpe infektioner og andre problemer.
5. På grund af indholdet af jern og folsyre forhindrer æg anæmi og andre problemer forbundet med bloddannelse.
6. Mogul-mogul er et værdigt alternativ til mange moderne slik, der er fyldt med konserveringsmidler, farvestoffer og kemikalier, der reducerer barnets kognitive og intellektuelle potentiale.
7. Denne dessert er i stand til at kompensere for manglen på fluor, som er så vigtig i alle faser af barnets udvikling. Det styrker tandemaljen og har også gavnlige virkninger på andre kropssystemer.
8. Gogol-mogul kan bruges som et supplement til hovedterapien mod halsbetingede sygdomme hos børn og et effektivt middel mod angina og SARS.
9. Dessert blødgør stemmebåndene hos mandlige unge i puberteten og hjælper med at undgå problemer forbundet med hormonel omstrukturering på dette stadium.
10. Mogul-mogul hjælper med at klare hurtigere, producerer en slimløsende virkning og fortynder også sputum og hjælper med til hurtigt at genoprette slimhinden i luftvejene under inflammatoriske processer.

I gamle dage blev børn tvunget til at drikke rå æg, og ikke alle var i stand til at gøre det. Dette er ikke overraskende, fordi proteinet har en bestemt smag og tekstur, så det er usandsynligt, at det vil være muligt at tvinge barnet til at sluge slimhinden med fordel. Men mogul-mogul er en fantastisk løsning, børn spiser det med glæde og beder endda om kosttilskud. Dens fordel er, at drikken kan bruges som basis til tilberedning af forskellige sikre, naturlige desserter.

Når man taber sig

Ikke det bedste produkt til bekæmpelse af fedme er en mogul-mogul, tilberedt i henhold til den klassiske opskrift. Det kan dog bruges i en afbalanceret diæt for at fremskynde fedtforbrænding. Hovedingrediensen er ægget, sukker er bare et supplement. Hvis du bruger den i en minimal mængde eller for eksempel erstatter den med sødestoffer, kan en cocktail være af stor værdi for kroppen. Her er de vigtigste anbefalinger til brug af drikken i kampen mod overvægt:

1. Vælg kun de friskeste æg for at undgå forgiftning.
2. Det er bedst at tilberede en noggy-mogul kun af proteiner, de indeholder den maksimale dosis protein.
3. I tilberedningsprocessen skal du bruge tilsætningsstoffer, der øger effekten af ​​hovedkomponenterne (ingefær, kanel, kardemomme, citronsaft).
4. Brug sukker til et minimum, og udskift det med mindre kalorieindhold og sund honning.
5. Det er bedst at drikke en cocktail inden træning eller om morgenen, hvis du ikke planlægger fysisk aktivitet, så kroppen har tid til at behandle den modtagne del af kulhydrater.

Mogul-mogul kan være en alternativ dessert for dem, der ønsker at tabe sig, men ikke er klar til helt at opgive slik i kosten. Denne skål, når den bruges korrekt, hjælper med til hurtigt at klare overvægt og uden at skade sundheden. Det kan også bruges under strenge diæter som et tilsætningsstof, der forhindrer de negative virkninger på hår, hud, negle.

Skader og kontraindikationer

Skadene fra dette produkt kan skyldes, at rå æg anvendes til dets tilberedning, og det er altid en risiko. Faktum er, at uden varmebehandling er det muligt at blive inficeret med salmonellose, og dette er en farlig bakterie, der kan provokere meget akut madforgiftning. For at undgå infektion skal du overholde disse regler:

1. Vask æggene grundigt, før du bryder dem i en pisker.
2. Køb kun de friskeste produkter (datoen er angivet på pakken eller direkte på skallen).
3. Køb ikke æg "til rådighed" på naturlige markeder, hvor sælgere ikke har certifikater og tilladelse fra laboratoriet.

Hvis der er opstået infektion, må du ikke udsætte besøget på hospitalet.Denne sygdom er især farlig for børn, så det er bedre at gå til lægen straks uden at vente på, at infektionen skrider frem.

Brugen af ​​denne dessert er kontraindiceret i tilfælde af ægallergi. Brug det heller ikke i kosten til dem, der lider af diabetes. Personer med denne diagnose kan erstatte sukker med kunstige sødestoffer. Det er værd at opgive denne drink under forværring af mave-tarmsygdomme.

Hvordan man laver mogul: opskrift

Der er mange opskrifter, ved hjælp af hvilke du kan tilberede en lækker og sund nogogol-mogul. Afhængig af personlige præferencer og smag såvel som hvilke mål der forfølges, kan du vælge den bedste mulighed.

klassisk

Inden du laver mad, skal du afkøle ægene, så de banker hurtigere i skum, desserten bliver mere storslået, lys og velsmagende. For at foretage 2 portioner skal du tage følgende ingredienser:

• 3 æggeblommer;
• 2 tsk sukker.

Du skal tage rene, dybe retter og slå ingredienserne grundigt. Du kan bruge en mixer eller en håndpisk til disse formål, eller bare en gaffel eller en teske, men dette vil i høj grad komplicere processen. Hæld det færdige æggeskum i et glas eller et glas og server med et strå. De proteiner, der er tilbage efter tilberedning, kan piskes separat for at tilberede fløden eller bruges i andre retter. Det tilrådes at hælde dem i en beholder med et låg og sende dem til fryseren, hvor de vil beholde deres egenskaber i 30-40 dage.

Til hoste

Mogul-mogul, tilberedt i henhold til denne opskrift, er et fremragende redskab til behandling af tør og våd hoste. Det kan bruges til bronkitis, akutte luftvejsvirusinfektioner, til at eliminere resterende virkninger efter lungebetændelse, det er også nyttigt at bruge det til tuberkulose. Til hoste er du nødt til at forberede denne cocktail i henhold til en speciel opskrift.

Ingredienser til 2 portioner:

• 2 æg
• 2 spsk honning;
• 50 g smør;
• ½ tsk æble cider eddike.

Det er nødvendigt at male honning med smør og forvarme disse ingredienser til stuetemperatur. Begynd derefter med at slå æg med æblecidereddik, tilsæt gradvist en honningolieblanding. Når skummet kommer ud af ingredienserne, hæld det i glas og tag 150 ml 2 gange om dagen. Det er uønsket at bruge ogogol-mogul sammen med sukker til medicinske formål, da raffineret sukker har en tendens til at forringe immunsystemets funktion.

alkoholisk

Mogul-mogul bruges som basis til tilberedning af lækre alkoholiske cocktails, som ikke efterlader kroppen med negative effekter om morgenen. Faktum er, at æggene indeholder de komponenter, som leveren har brug for så meget for effektiv behandling af ethanol. Derfor er denne drink bestemt til dem, der vil have det sjovt uden tømmermænd.

ingredienser:

• 150 ml rom;
• 6 æggeblommer;
• ½ kop melis;
• 2 spsk citronsaft.

Til at begynde med er det nødvendigt at opdele ægene i æggeblommer og egern, efter at have gjort dette så kvalitativt som muligt, da ellers drikken ikke holder skum. I kogeprocessen skal du kun bruge tørre retter, selv en lille mængde fugt kan ødelægge cocktail. Trinvis vejledning til fremstilling af en alkoholisk dessert:

• slå æggeblommerne separat med pulveriseret sukker i et skum;
• tilsæt citronsaft til den forberedte rom;
• uden at slukke for mixeren, hældes alkohol i en tynd strøm i æggeskummet.

Hæld den færdige cocktail i glas, du kan dekorere den med pisket fløde på toppen eller drys skum med kanel, afhængigt af personlig præference. I stedet for citronsaft kan du bruge orange frisk, det går godt med rom og udjævner balancen mellem syre og sødme, hvilket gør smagen særlig raffineret.

Sportscocktail

Mogogol kan bruges som en kilde til protein og kulhydrater i en sportsdiet. Dette produkt erstatter i det væsentlige en proteinshake og gainer, fordi det indeholder alt hvad du har brug for for at få muskelmasse. I modsætning til kemiske proteinblandinger indeholder mogul-mogul ikke usunde tilsætningsstoffer. Hvis du supplerer det med for eksempel bær eller frugt, kan du fordoble fordelene for kroppen.

Protein shake er et uundværligt værktøj i "tørring" -perioden, når du er nødt til at slippe af med subkutant fedt for at trække muskelaflastning, for eksempel inden konkurrencer. Det er også et uundværligt værktøj til at få muskelmasse. Det skal tages 30-40 minutter efter træning. Til madlavning har du brug for følgende ingredienser:

• 4 egern;
• 4 spsk mælkepulver;
• 2 tsk brunt sukker.

Først skal du slå de hvide med sukker, vente, indtil det er helt opløst, og derefter gradvis tilsættes mælkepulver. En sådan cocktail i en portion indeholder næsten 30 g protein, mætter, stimulerer muskelvækst og aktiverer processerne med at brænde fedt i kroppen. Det er vigtigt at forstå, at det kun er værd at indtage en sådan drink efter en træning eller om morgenen. Om aftenen er det uønsket at drikke en æggehviden ryste, da det kræver høje energiomkostninger til assimilering, og på grund af dette vil du ikke være i stand til at slappe helt af og komme i en drøm.

Fra en tømmermænd

Siden oldtiden har folk lagt mærke til, at et råt æg hjælper på få minutter med at klare symptomerne på et alkoholisk tømmermænd. Og i dag bruges denne metode ganske ofte. Hvis en person efter et beruset part har ubehagelige symptomer - svaghed, hovedpine, en følelse af rus, tør mund, kan du prøve at få et æg ryster, der vil mætte kroppen med de komponenter, der er nødvendige for at blive frisk, og anspore til rensningsprocessen fra forfaldsprodukterne af alkohol.

ingredienser:

• 1 æg
• 1 spsk sukker;
• 1 tsk fløde;
• en knivspind gurkemeje;
• 1 spsk cognac (hvis du ikke behøver at gå på arbejde eller køre).

Ingredienserne skal først afkøles. Derefter er det nødvendigt at blande og slå alt, indtil der dannes frodigt skum og drikke. For at få cocktailen til at arbejde hurtigere skal du først bruge en kop ikke-koldt mineralvand, eliminere dehydrering og gendanne vand-saltbalancen.

Gogol-Mughal "Giant"

Bodybuildere for maksimal muskelgevinst kan bruge nogogol til at forberede en hjemmevægtforøger. Dette er især nødvendigt for dem, der har svag genetik og har problemer med vægtøgning.

For en portion skal du tage følgende ingredienser:

• 2 æg
• 4 spiseskefulde maltodextrin;
• 100 ml mælk.

Sukker er ikke nødvendigt at tilsætte, maltodextrin erstatter det fuldt ud. Bland æggene med pulverblandingen og slå, hæld derefter mælken i en tynd strøm og fortsæt med at slå. Du kan også bruge mælkepulver, til denne mængde ingredienser er 1 spsk nok.

Eggnog

Denne drink fremstilles traditionelt sammen med alkohol, men den kan også fremstilles uden denne komponent til børn og voksne, der ikke anbefales at drikke alkohol.

Ingredienser til 4 portioner:

• 6 æg;
• 4 spsk sukker;
• 200 ml helmælk;
• 200 ml rom;
• kanel, vanilje, muskatnød.

Først skal du slå æg med sukker, hæld en tynd strøm af mælk uden at slukke for mixeren, derefter tilsættes rom, vanille, kanel og en kniv muskatnød og fortsæt med at slå. Før servering, pynt drikken med kanelstænger, hæld i smukke glas med orange skiver. Du kan lave denne cocktail til børn i stedet for alkohol ved hjælp af bananpuré.

Interessante fakta

Gogol-mogul er en virkelig legendarisk drink, hvis historie ikke er kendt for den moderne mand. Men der er kendsgerninger, der vedrører denne cocktail, bevaret til i dag.

1. Blandingen af ​​æg og alkohol slået med sukker inspirerede amerikanske kulinariske specialister til at skabe den verdensberømte advokatsprit.
2. I polsk køkken er der i dag forskellige sorter af ægcocktails populære. Den traditionelle mogul-mogul koges med bærsirup.
3. Der er en legende om, at det var som om cocktail oprindeligt var lavet af æg og brød, men Bronislava Pototskaya, grevinde, forbedrede sin opskrift. Hun begyndte at bruge honning til at gøre æggeblommer sød.
4. For et par århundreder siden blev mogul-mogul betragtet som et vellykket produkt til introduktion af komplementære fødevarer, det blev brugt selv til spædbørn. Moderne børnelæger forbyder kategorisk at give babyer æg, og endda med meget sukker.
5. Æggetå er en ægbaseret drink. Det er en traditionel juleret i Canada, nogle stater i Amerika såvel som i udvalgte europæiske lande.

Mogul-mogul er en temmelig nyttig dessert, der kan tilberedes på helt forskellige måder.

Foto af en mogul mogul