Melilot honning: sundhedsmæssige fordele og skader

Melilot honning er et produkt, der hører til kategorien elitesorter. Det betragtes som et af de mest værdifulde naturlige midler med helende egenskaber. Produktet har en udsøgt smag, rig sammensætning og udstråler en delikat blomster-vanilje aroma, som selve den søde kløver. Alt relateret til sammensætningen af ​​honning, dets fordelagtige egenskaber, anvendelse i traditionel medicin og kosmetologi - i det følgende.

Beskrivelse af kløver honning

Melilot honning er det mest værdifulde biavlsprodukt, der fremstilles ved hjælp af en speciel teknologi. Det kendetegnes ved høj velsmagende og helende potentiale. Melilot er en medicinalplante, der repræsenterer familien Legume, som har en delikat aroma. Det er en god honningplante. På plantager, hvor denne flerårige vokser, arbejder bier og producerer et helbredende produkt fra det.

Hvordan ser det ud

Udseendet af honning kan variere afhængigt af, hvilken slags sødkløver, der blev brugt til dens tilberedning. I de sydlige regioner dominerer kløver med gule blomster. Honning fra denne type planter bliver gylden gul, den ser ud som et lignende produkt fremstillet af raps, mens den adskiller sig væsentligt i smag og næringsværdi. Honning fra hvidkløver er lidt lettere. Det viser sig at være en delikat creme skygge og har også en tykkere konsistens.

I cirka 3-4 uger forbliver honning i flydende tilstand. Hvis teknologien er blevet fulgt, og der ikke er urenheder i produktet, krystalliseres den efter en måned. Fortyndet honning har en ensartet konsistens, en lysegul farvetone samt en udtalt blomster-vanilje aroma indeholder ikke klumper. Noter af vanilje er en af ​​produktets kendetegnende egenskaber; det kan bruges til at bestemme ægtheden af ​​honning.

Hvad er lavet af

Melilotus officinalis - grundlaget for produktet, en fremragende honningplante, der repræsenterer slægten Melilotus, legume-familien. Dette er et græs med en to-årig udviklingscyklus, der er udbredt på det eurasiske kontinent. Melilot tiltrækker honningbier under blomstringen, de samler nektar og producerer op til 200 kg honning pr. Ha beplantning. Denne plante bruges ofte til at så markerne, der omgiver biavlen. Biavlen foretager en obligatorisk inspektion af territoriet, det er vigtigt at forhindre tilstedeværelsen af ​​farlige afgrøder i kløverne.

Hvor skal man samle

Melilot honning produceres oftest i det kontinentale Europa, i nogle asiatiske regioner. Dette produkt er også meget værdsat i USA, men på grund af klimatiske træk vokser den søde kløver der lidt dårligere end i Rusland, Ukraine, Hviderusland, Polen og Tyskland. Disse lande producerer også produkter til eksport. Melilot honning kan også bruges i vild form, men produktet er ikke af så høj kvalitet, fordi andre honningplanter vil være til stede i krattet i denne urt.

smag

Melilot honning har meget forskellige smag, så når du køber, skal du prøve det for at vælge et naturligt produkt. Det har en moderat sødme, der er ingen sukkerholdig, blød, ikke brændende smag. Bitterheden, der er karakteristisk for mange sorter, er helt fraværende. Eftersmag - bløde krydret og karamelnoter. At kende disse funktioner vil hjælpe med at skelne honning fra melilot fra rapsfrøet, som er cloying.Også mærkes overdreven sødme i sorter, der er fortyndet eller suppleret med sukker sirup, melasse. Naturlig kløver honning har ikke disse funktioner.

Sammensætning og kalorieindhold

Melilot honning er en kilde til kulhydrater af forskellige typer og et værdifuldt, multikomponentprodukt, der kan erstatte farmaceutiske præparater baseret på mineraler og vitaminer. Han absorberede al den naturens kraft og alt det mest værdifulde, der er indeholdt i selve plantens pollen.

Forskere undersøgte sammensætningen af ​​produktet og kom til den konklusion, at det indeholder mere end 70 nyttige komponenter, der har en gunstig effekt på menneskers sundhed. Nedenfor er de mest markante stoffer, der findes i honning fra kløver i maksimal koncentration.

1. De fire typer sukkerarter er fruktose, glukose, saccharose og maltose. Fruktose fører i koncentration - ca. 45-50%.
2. Vitaminer C, PP, H, gruppe B, som understøtter immunitet, nervesystemets sundhed, reproduktionsfunktion og vævsregenerering.
3. Mineraler: svovl, kalium, natrium, calcium, klor, fosfor, magnesium.
4. Sporelementer: jern, zink, mangan, jod.
5. Flavonoider, inklusive rutin i høj koncentration.
6. Glycosider.
7. Phytosteroler.
8. Kumarer og alkaloider.

Også i sammensætningen af ​​dette produkt er der en lille mængde værdifulde æteriske olier, der har en gavnlig virkning på åndedrætssystemet, huden og har en smertestillende virkning. Kalorieindhold pr. 100 g er 365 kcal, de fleste af dem er kulhydrater, der let absorberes af kroppen og ikke skader indre organer, som almindeligt sukker.

Nyttige egenskaber ved kløver honning

Generel fordel

Melilot honning adskiller sig fra andre sorter af dette produkt ikke kun i sammensætning, men også i et sæt nyttige egenskaber, anvendelsesmetoder. Dette er en ægte medicin, skabt af naturen, som er effektiv i forskellige diagnoser. For at kunne anvende honning fra sødkløver skal du vide, i hvilke situationer det er i stand til at hjælpe. Til at begynde med er det værd at gøre dig bekendt med den generelle liste over farmakologiske egenskaber. Melilot honning producerer sådanne effekter i den menneskelige krop:

1. Det lindrer smerter, især når de bruges eksternt som en del af salver eller som et separat produkt.
2. Det stimulerer immunsystemet, fremmer produktionen af ​​hvide blodlegemer, hvilket er vigtigt efter strålebehandling eller andre sygdomme i immunsystemet.
3. Lindrer betændelse, uanset hvor fokus er placeret.
4. Hjælper med at forhindre kramper, hæmmer nervesystemets funktion.
5. Det normaliserer søvn, eliminerer natvækkelser og letter processen med at falde direkte i søvn.
6. Det fortynder blod, forhindrer blodpropper, renser blodkar og normaliserer blodcirkulationen.
7. Styrker hjertet, forhindrer hjerteanfald og slagtilfælde.
8. Eliminerer hoste, renser lungerne og bronchierne.
9. Normaliserer hjernens funktion, forbedrer hukommelse og koncentration.
10. Hjælper med gigt, påvirker stofskiftet og fordøjelsessystemet.

Derudover forsyner kløver honning kroppen med vitaminer, mineraler, biologisk aktive stoffer og kulhydrater, der er nødvendige for livet. Men der er også specifikke egenskaber, der er relevante for bestemte kategorier af mennesker.

For kvinder

Dette er et meget værdifuldt produkt for kvinders sundhed. Melilot, den samme plante, hvorfra denne medicin er fremstillet, har en markant terapeutisk virkning og påvirker den hormonelle baggrund. Plantesteroler hjælper med at bevare balancen. Derfor bruges sødkløver i de fleste samlinger, der er ordineret til gynækologi til bekæmpelse af sygdomme og fremme kvinders sundhed.

Honning har helende egenskaber, der er mere udtalt end selve planten, der tjener som en kilde til råvarer til produktion. Årsagen er indlysende - koncentrationen af ​​aktive stoffer i dette produkt er mange gange højere. Her er, hvordan sød kløver honning kan være for kvinders sundhed:

1. Det hjælper med at lindre menopause smertefrit samt opretholde et godt helbred i overgangsalderen.
2. Det har evnen til at gendanne menstruationscyklussen.
3. Øger fertiliteten, øger chancerne for en hurtig undfangelse.
4. Bruges til hurtig bedring af kvindens krop efter fødsel.
5. Indeholder mineraler og vitaminer, der hjælper med at styrke hår og negle.
6. Hjælper med infektionssygdomme og inflammatoriske processer i kønsorganet.

Flavonoider og antioxidanter hjælper med at bekæmpe et meget almindeligt problem hos kvinder, såsom åreknuder. Honning kan fungere som et profylaktisk og terapeutisk middel. Det har næsten ingen bivirkninger, når det bruges korrekt. Derudover medfører det ekstremt sjældent allergiske reaktioner, men det er bedre at konsultere en læge, før du bruger det.

For mænd

Mænds helbred kan også styrkes med kløver honning, den indeholder planteanaloger af hormoner, der stabiliserer funktionen af ​​reproduktions- og endokrine systemer. Honning er også rig på flavonoider og vitaminer, der fungerer som antioxidanter. Det hjælper med at forhindre sådanne sygdomme:

• prostatitis;
• tidlig impotens;
• genitourinary infektioner;
• urethritis;
• varikocele;
• adenom.

Honning er også et velkendt profylaktisk middel, der beskytter den mandlige krop mod forskellige typer kræft.

Under graviditet

Læger anbefaler ikke misbrug af kløver honning under graviditet, men det kan faktisk være til stor fordel for både den kvindelige krop og fosteret. Det er vigtigt at opgive brugen af ​​dette produkt helt i første trimester, fordi det kan føre til risiko for spontanabort på dette tidspunkt og forårsage blødning i livmoderen.

Andet og tredje trimester er perioder, hvor du sikkert kan bruge honning fra sødkløver, men det er vigtigt at overvåge doseringen, fordi overskridelse af den tilladte norm vil have konsekvenser for fosteret. Dette produkt bruges bedst under graviditet som medicin og også som et supplement til kosten for at dække de øgede behov for mineraler og vitaminer.

Melilot honning under graviditet er en fremragende medicin, der kan erstatte antibiotika, antivirale lægemidler, forhindre udvikling af hæmorroider og åreknuder. Hvis du tilfældigvis får forkølelse, kan honning fra kløver bruges som en sikker medicin. Dette produkt kan også forsyne kroppen med alle de nødvendige stoffer til udvikling af barnets nervesystem samt til at opretholde morens følelsesmæssige sundhed. Den maksimale mængde, der kan forbruges pr. Dag, er 1-1,5 spsk.

Ved amning

Sødkløver er den bedste plante til ammende mødre, og honning derfra er endnu mere værdifuld, fordi den har en mere koncentreret sammensætning af aktive stoffer. Du kan bruge kraften i et naturligt produkt under amning helt fra de første dage, hvis der ikke er kontraindikationer. Men du er nødt til at koordinere denne nuance med lægen.

Melilot honning er et stærkt stimulerende middel til amning, det kan bruges af de kvinder, der har oplevet en mangel på mælk eller ikke er i stand til at etablere normal amning. Effekten af ​​dette produkt forbedres, hvis du tilføjer det til te brygget fra tørkløverblomsterstande. Det kan også opløses i mælk og drikkes 2-3 gange om dagen, men ikke mere end 12 spsk pr. Dag.

En anden fordel ved kløverhonning er, at når du ammer, kan den bruges som medicin til forskellige problemer forbundet med brystkirtlerne. For det første er det et ideelt middel mod mastopati, og for det andet kan det bruges til smertefulde fornemmelser forbundet med knækkede brystvorter.

Det er meget vigtigt for en ammende mor at vælge sådanne medicin, at selv om de trænger ind i mælk, men ikke skader babyen, er kløverhonning derfor værdsat.Det kan tjene som et forebyggende og terapeutisk middel mod forkølelse, når antibiotika eller antipyretiske stoffer ikke kan drikkes på grund af fodring. Derudover vil regelmæssigt forbrug af kløver honning ved amning hjælpe med at undgå udmattelse, hårtab, kronisk træthed. Et barn, der også vil modtage en del af de aktive stoffer med modermælk, vil sove godt, lide mindre af mavesmerter og når der er tænder.

For børn

Melilot honning er et uundværligt produkt til børn, der ofte er syge. Århundreder gammel praksis har vist, at det forebyggende forløb ved at tage dette middel hjælper med at styrke sundheden og beskytte barnet mod mange sundhedsmæssige risici og trusler, som vira og bakterier udgør. Hvis du overvåger kroppens indikatorer under modtagelsen, vil du bemærke, at kurset ikke er mindre effektivt for immunsystemet end en tur til et sanatorium eller et badested.

Børn under 1 år får ikke honning fra sødkløver. Den første grund er, at en allergisk reaktion er mulig, dette sker ekstremt sjældent, men det er vigtigt at overholde denne forholdsregel. Den anden grund er risikoen for en lille mængde bakterier i produktet, der forårsager botulisme. Mavetarmkanalen hos et barn under 1 år er ikke i stand til at klare dem, så der er risiko for forgiftning. Hvis voksne kun skader toksinet, de producerer, er selv bakterierne i sig selv farlige for børn under 1 år.

Melilot honning kan introduceres i et barns diæt eller bruges som medicin fra 1 år gammel og kun efter konsultation af en børnelæge. Dette naturlige middel har følgende muligheder:

1. Styrker babyens immunsystem.
2. Det hjælper på få dage med at klare hoste og enhver bakterie- og virusinfektion, der påvirker luftvejene.
3. Forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen, øger appetitten.
4. Stimulerer produktionen af ​​enzymer, der er nødvendige for fordøjelsen af ​​mad.
5. Harmoniserer barnets psyko-emotionelle tilstand.
6. Forbedrer søvn, beroliger, hjælper med at slappe af hurtigt.

Kløver honning er, når det bruges korrekt, et værdigt alternativ til almindeligt raffineret sukker, som er skadeligt for børns helbred. Produktet bruges også i ADHD som et ekstra lægemiddel som et antikonvulsivt middel til forskellige CNS-læsioner. Melilot honning skal være i huset, hvis børnene ofte er syge og kommer sig i lang tid efter en forkølelse og SARS. Mange forældre giver børnehaver om morgenen 1 tsk honning i influenzasæsonen og andre virale infektioner.

Når man taber sig

Melilot honning kan bruges til vægttab i stedet for sukker. Det indeholder færre kalorier og gavner kroppen. Dette produkt bidrager også til hurtigere fedtforbrænding, fordi det indeholder essentielle olier og glycosider, der regulerer lipidmetabolismen.

Melilot honning kan bruges under strenge diæter for ikke at mangle energi og altid føles godt. Mono-diæter og strenge fødevarebegrænsninger kan føre til negative konsekvenser for udseendet. På grund af dårlig ernæring forværres hudens udseende, dens elasticitet går tabt, og håret bliver kedeligt og sprødt. Honning kompenserer for manglen på essentielle vitaminer og mineraler i kroppen og forhindrer de uønskede konsekvenser af at tabe sig.

Derudover kan honning bruges eksternt som en hjælpestof. Indpakning med dette produkt fremskynder fedtforbrænding. Det forbedrer blodcirkulationen i fedtlaget, på grund af hvilken overskydende vægt forsvinder hurtigere. Honningsmassage hjælper med at tackle cellulite, forhindre strækmærker på huden.

Brugen af ​​honning fra kløver i folkemedicinen

Til forebyggende formål kan du bruge produktet uden noget system, bare supplere det med kosten et par gange om ugen. Men hvis du allerede har en slags sygdom, kan du tilberede medicin baseret på kløver honning ved hjælp af andre naturlige ingredienser. Det vigtigste er at observere proportioner og formulering og heller ikke at overskride den anbefalede dosis. Følgende er de mest populære opskrifter, der hjælper dig med at komme dig hurtigt uden bivirkninger.

Fra almindelig forkølelse

Du kan klare influenza og SARS med te lavet af en blanding af lindeblomst og tørt kløvergræs med tilsætning af honning. Du skal altid brygge en frisk drink - 1 tsk græs til 2 kopper. Drik denne medicin hver 3-4 time, men ikke oftere, fordi diarré kan udvikle sig. Dette er ekstremt uønsket for kroppen, der kastede alle ressourcer til at bekæmpe infektionen.

Med åreknuder

Melilot honning er en kraftig antikoagulant, som også styrker væggene i blodkar. Det kan bruges i alle stadier af åreknuder, hvis trombose ikke er begyndt. For at tage indvendigt for at styrke kapillærerne skal du bruge honning med citron. Du kan tilberede en sådan medicin:

• mal 3 citroner i en kødslibemaskine;
• tilsæt 1 kop honning til blandingen;
• luk låget i krukken og spis 1 tsk 2 gange om dagen.

Du skal opbevare den i køleskabet. Lav separat en ekstern salve. Det tager 50 g gedefedt, 50 g honning og 2 hoveder hvidløg. Smelt fedtet i et dampbad og tilsæt knust hvidløg, varm i yderligere 20 minutter. Når blandingen er afkølet, tilsættes 50 g honning, blandes og opbevares i køleskab. Smør problemområderne hver dag før sengetid.

Til hoste

Melilot honning kan bruges til at fremstille naturlig sirup, som hjælper med at tackle hoste i løbet af få dage. Det eliminerer betændelse, fortynder slim og blokerer anstrengelser med tør hoste. For at fremstille stoffet skal du kun tage to ingredienser:

• 2 store radiser;
• 100 g honning.

Det er nødvendigt at vaske rodafgrøderne, skræl dem og rive på det mindste rivejern. Tilsæt honning og bland godt. Lad blandingen stå i 2 timer på et varmt sted, hvor det tidligere blev dækket. Herefter skal du folde på en sigte foret med flerlags gasbind, og sil al saften og honningen i en ren beholder. Tag 1 spiseskefuld 5 gange om dagen i 3-5 dage. Voksne kan øge doseringen og drikke 30 ml hver 3-4 time.

Du kan forenkle opgaven - vask radisen, skær en tragt i den og læg 1 tsk honning der, dæk ovenpå og vent på, at den hælder juice. Brug den resulterende væske 3-4 gange om dagen til en spiseskefuld, og tilsæt honning til tragten, mens du bruger den.

Kraftig immunitetsstimulator

Fra kløver honning kan du tilberede en kraftfuld medicin, der stimulerer immunsystemet og øger kroppens modstand mod bakterier og vira. Velegnet til:

• børn i den kolde sæson;
• voksne, der ofte er syge;
• mennesker med kroniske diagnoser.

Og også til patienter i kræftklinikker, der gennemgår rehabilitering efter operation eller kemoterapi.

En yderligere fordel ved denne opskrift er, at medicinen ikke kun er nyttig, men også velsmagende. Til madlavning skal du tage følgende ingredienser:

• 1 kop valnødtskerner;
• 1 kop rosiner;
• 100 g tørrede abrikoser og svisker;
• 0,5 l kløver honning.

Der må kun bruges tørt redskaber, fordi selv en dråbe vand ved indtagelse kan få det til at forringes hurtigt. Teknologien er meget enkel - slib nødder, svisker og tørrede abrikoser i en kødkværn, tilsæt honning og rosiner til blandingen, bland godt og overfør til en ren krukke. Tag denne medicin hver dag om morgenen i 1 måned. Børn - 1 tsk, voksne - 1 spsk. Vask produktet med 1 kop varmt kogt vand.

Fra anæmi

Med anæmi kan honning fra sødkløver også hjælpe, fordi den indeholder folsyre, jern, vitamin C. Denne opskrift er populær:

• 100 g rosiner;
• 100 g valnødder;
• 50 g hasselnødder;
• 150 g honning.

Du skal hogge nødder og rosiner, tilsætte honning, blande og insistere i 48 timer og derefter tage 1 tsk 2-3 gange om dagen i en uge. Du kan tilføje pollen, så bliver jernindholdet i medicinen højere.

styrkende middel

Med et tab af styrke, apati, øget træthed og en tendens til hyppige forkølelser, kan helbredelsespotentialet for kløver honning bruges. Du skal starte hver 14. dag hver morgen med et glas varmt vand, hvor du kan opløse 1 teskefuld honning og 1 spiseskefuld frisk citronsaft. På bare et par dage vil du bemærke betydelige forbedringer, øgede niveauer af vitalitet og udholdenhed.

Med bronkitis

Honning fra kløver giver dig mulighed for hurtigt at rense bronchierne fra overskydende sputum, fjerne den inflammatoriske proces, klare hoste og normalisere vejrtrækning. Selv ved første brug kan du efter 10-15 minutter bemærke betydelig lindring. Til behandling af kronisk bronkitis skal honning fra kløver opløses i varm mælk - 1 tsk pr. Glas - og tages 2 gange om dagen. Det er vigtigt at bruge det i en varm form, fordi det hurtigt optages, og de aktive stoffer fra produktet kommer ind i blodomløbet.

Ved akut bronkitis vil en sådan teknik ikke være nok, du er nødt til at forbinde yderligere naturressourcer. Du kan bruge, ud over den grundlæggende opskrift, urteagtende, antiinflammatorisk te med kløver honning.

Ingredienser til madlavning:

• 10 g coltsfoot;
• 5 g knust Althea-rod;
• 5 g planteblade.

Du skal tage 1 tsk af samlingen, hæld en kop kogende vand (200 ml), vente til græsset er infunderet og afkøles til 50 grader. Opløs 1 tsk honning i varm te, sil drikken og drik. Gentag 4-5 gange om dagen i en uge.

Til leverrensning

Sød kløver bruges i tør form til svære leversygdomme i kombination med honning. Men der er andre folkeopskrifter, der har bevist sig i terapi. Her er den mest effektive opskrift, der er blevet brugt universelt siden antikken.

ingredienser:

• 200 g kløver honning;
• 1 kop malet tistelfrugt;
• 2 spsk mælkebøtte rodpulver;
• 20 g revet rod af calamus sump.

Det er nødvendigt at blande disse ingredienser, anbringe medicinen i en ren og tør beholder, lukke låget og insistere 5-7 dage.

Anvendelse i kosmetologi

Melilot honning er et fremragende grundlag for at skabe hjemmelavet naturlig kosmetik. Dette er en stærk ingrediens til plejeprodukter, der kan give følgende effekter:

• lette ansigtets hud;
• øge fasthed og elasticitet;
• aflaste skæl;
• styrke håret og give det en naturlig glans og volumen;
• eliminere acne, acne og sorte pletter;
• bekæmpe cellulite;
• bidrage til at forbedre blodcirkulationen i de øverste lag af overhuden;
• desinficere og normalisere Ph-hud.

Pleje af udseende begynder med de indre organers helbred, derfor er det nyttigt at bruge kløver honning ikke kun eksternt, men også inde. Følgende opskrifter kan bruges til at oprette kosmetik.

1. Opskrift på rynker og pigmentering: 10 g havregryn, 1 tsk honning, 10 dråber citronsaft. Bland og smør huden, gnid ind i problemområder med massagebehandlinger, skyl efter 10 minutter.
2. For acne, tag aloe juice og honning i lige store mængder, tilsæt 5 dråber tea tree olie, fedt dit ansigt. Vask af efter 7-10 minutter.
3. Skrubben er lavet af kandiseret honning, formalet kanel og kaffebønner. Et sådant værktøj kan ligge i køleskabet i op til en måned.
4. Du kan lave en maske til hårvækst - 20 g honning, en knivspids rød peber og den samme mængde malet ingefær, 1 spsk burkeolie. Bland og gnid ind i hovedbunden i 30 minutter.
5. Tag en halv banan, mos med en gaffel med en ske honning. Tilsæt en ske hvid ler til blandingen. Påfør på ansigt og décolleté. Brug en gang om ugen som et værktøj med løfteeffekt.

Melilot honning er meget nyttigt til hud og hår, men du skal teste det på dit håndled for at sikre dig, at der ikke er nogen overfølsomhedsreaktion.

Skader og kontraindikationer

Melilot honning kan være skadelig, hvis du ikke kender funktionerne og reglerne for dens anvendelse. De mest almindelige bivirkninger er dem, der misbruger dette produkt. Den maksimale daglige dosis for en voksen er 100 g, og for et barn - 2 gange mindre, det vil sige 50 g. I tilfælde af en overdosis observeres følgende symptomer:

• kvalme, opkast, mavesmerter;
• udvidede elever, fotofobi;
• hovedpine, svimmelhed;
• svaghed, besvimelse.

Hvis sådanne tegn opdages, skal du midlertidigt opgive forbruget af honning, vaske maven og tage et effektivt enterosorbent. Under svære tilstande er det bedre at ringe til en ambulance med det samme, fordi honning i nogle tilfælde har en negativ effekt på nervesystemet, og for mennesker med svækket immunitet eller nedsat leverfunktion kan konsekvenserne være særligt alvorlige.

En anden risiko for forbrug af kløver honning kan være forbundet med brugen af ​​produkter af dårlig kvalitet. Hvis bierne indsamlede nektar i blandede enge, hvor urter indeholdende giftige alkaloider voksede, kunne honning "drikkes". Symptomer på forgiftning ligner mild rus, så dette er navnet. Hvis der er en krænkelse af madlavningsteknologien, kan botulismesporer, der er farlige for børn, også være til stede i honning.

Kontraindikationer til brug er også tilgængelige. Allerførst skal allergikere nægte at bruge honning, dem, der har intolerance over for dette produkt. Det er forbudt at bruge dette produkt til sådanne sygdomme og fysiologiske tilstande:

• børns alder op til 1 år;
• blødning og mavesår;
• nedsat blodkoagulerbarhed;
• trombose;
• alvorlig nyre- eller leversvigt.

I andre tilfælde er forbruget af honning fra kløver ikke kun sikkert, men også fordelagtigt. Dette produkt har en gavnlig virkning på alle organer og systemer i kroppen.

Hvordan man vælger og gemmer

Opbevaringsregler for kløver honning er standard, men de skal overholdes, så produktet ikke forringes. Det er bedre at holde beholderen væk fra sollys, fordi ultraviolet lys ødelægger nogle af de aktive stoffer. Det er også vigtigt at kun bruge tørre beholdere, ellers ødelægges produktet og begynder at fermentere.

Melilot honning kan kun opbevares i metal-, træ- eller glasbeholdere. Det er strengt forbudt at bruge plastflasker eller containere. Organiske syrer, som er en del af produktet, reagerer med polymerpartikler og mister deres egenskaber. Honning absorberer toksiner fra plast og kan være en sundhedsfare.

Holdbarhed er ikke begrænset, men det er bedre at købe friske produkter til hver sæson. Hvis honning er åben og brugt, kan den kun opsamles med en ren og tør ske. I intet tilfælde skal du efterlade honning uden låg, fordi nyttige stoffer oxideres, og fordelene deraf reduceres.

Reglerne for valg af et produkt er også standard, men det er vigtigt at kende dem:

1. En god melilot honning har en moderat sødme og mild smag.
2. Vurder visuelt kvaliteten og farven såvel som konsistensen.
3. Prøv at stoppe honningen med en ske, hvis den ikke er fortyndet, strækker den sig og foldes op ad bakken og flyder tilbage i krukken.
4. Der er intet affald i form af renset honning af høj kvalitet i form af stykker af honningkuler, bivinger eller nogle små kviste og græsstrå.
5. Hvis sedimentet i bunden ikke er et helt naturligt produkt, flyder alt i honningen op til overfladen, men med god filtrering bør der ikke være snavs.
6. For at lugte honning skal det give en smule vanilje uden for stærk lugt.

Undertiden bruger skrupelløse producenter tilsætningsstoffer til at øge produktionsvolumenet, der reducerer fordelene ved honning. Du er nødt til at kende og være i stand til at udsætte sådanne handlinger for ikke at betale for meget for en falsk som for et naturligt produkt.

Sådan skelnes kløver honning fra en falsk

Først skal du finde ud af og vide nøjagtigt, hvor skrupelløse producenter falsker honning. Den mest almindelige mulighed er at blande to helt forskellige sorter. Prisen for kløver honning er mange gange højere end prisen for andre sorter, så biavlere kan tilføje muligheder, der ligner udseende for at fortynde produktet.

Oftest blandes kløver honning med raps, men en kyndig person afslører let forfalskningen. Der er flere måder at hjælpe med at skelne et naturprodukt fra håndværk.

1. Først og fremmest, prøv skat. Det naturlige produkt bager lidt hals.
2. Vær også opmærksom på konsistens. Hvis det er kandiseret honning, skal det have små korn, 3-4 gange mindre krystaller af sukker.
3. Læg en dråbe flydende produkt i et glas vand, det synker meget langsomt til bunden. Hvis dette er falsk, opløses dråbet på næsten 3 sekunder.
4. For at bestemme ægtheden kan du bruge brødskorpe. Hvis du sænker den ned i en skål med et naturligt produkt, forbliver det solidt, hvis det er en falsk, vil cracker blødgøre.
5. For at identificere tilstedeværelsen af ​​kridt eller stivelse i honning skal du tilføje en lille mængde af produktet til et glas vand, dråbe 2-3 dråber jod på samme sted. Hvis væsken får en blålig farvetone - er dette en falsk.
6. Vej produktet, falske er altid lettere. Massen på en liters krukke med naturlig honning skal være mindst 1,5 kg.

Det er også vigtigt at kontrollere bevisene fra laboratoriet, når man køber honning fra enkeltpersoner på markeder og messer. Produktkvalitet og sikkerhed skal dokumenteres.

Melilot honning er et lager med nyttige stoffer, en fremragende medicin til børn og voksne. Hvis produktet er af høj kvalitet og bruges i overensstemmelse med alle regler, vil det kun medføre sundhedsmæssige fordele!

Foto af kløver honning