grøntsager
Grøntsager giver dig mulighed for at få vitaminer fra gruppe B, C, E, K, P, PP, mineraler (kalium, fosfor, kobber, magnesium), beta-caroten. At tilføje grøntsager til kosten forbedrer det kardiovaskulære system, øger den vaskulære tone, og en vegetabilsk diæt hjælper med at reducere vægten.
Glucosinolater og klorofyl findes i de fleste grøntsager hjælper immunsystemet med at modstå vira og bakterier og reducere sandsynligheden for kræft. Strukturen af diætfiber af grøntsager stimulerer den motoriske funktion i mave-tarmkanalen, normaliserer tarmens mikroflora, hjælper med at slippe af med forstoppelse og rense kroppen for toksiner og toksiner.
