bær
Bær er en kilde til vitaminer, organiske syrer og anthocyaniner - specielle stoffer med stærke antioxidantegenskaber. Ved at inkludere bær i din diæt kan du bremse aldring af kroppen, normalisere fordøjelsen og stofskiftet og forbedre kredsløbssystemet. Siden oldtiden er bær blevet anvendt i folkemedicin til forskellige sygdomme såvel som til forebyggelse.
Enkle sukkerarter indeholdt i bær er farlige for diabetes og kan føre til vægtøgning.
