Vandmelonfrø: sundhedsmæssige fordele og skader

Den traditionelle sæson med modne, saftige og duftende vandmeloner er slutningen af ​​august og begyndelsen af ​​september. Russerne elsker disse kæmpe bær, men desværre ved ikke alle, at vandmelonfrø kan spises, da de er nyttige for den menneskelige krop. Imidlertid har dette ufarlige produkt kontraindikationer. Lad os prøve at forstå dette problem på den mest detaljerede måde, hvem der kan og endda anbefales at inkludere vandmelon og dets frø i deres diæt, og hvem der skal afstå fra at bruge dem.

Sammensætning og kalorieindhold

Det nøjagtige kaloriindhold i en vandmelon og dets frø kan ikke beregnes, da det direkte afhænger af fosterets størrelse og dets modenhed. Pr. 100 gram produkt ca. 25-30 kcal. Overvej parametrene BZHU mere detaljeret.

• protein - 0,6 gram;
• kulhydrater - 0,8 gram;
• fedt - 0,2 gram;
• kolesterol - 0.

Jeg undre: Hvis du f.eks. tilføjer fedt til en vandmelon, laver den til en salat med ruccola blade og gedost, kan en sådan skål godt erstatte et af måltiderne og blive en let middag i den varme sæson.

Vandmelonsmasse indeholder mange nyttige stoffer:

1. Plantefiber har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet og får den menneskelige krop til at arbejde som et ur. Derudover fjerner fibre perfekt ikke kun toksiner og toksiner, men også skadeligt kolesterol, og dette hjælper igen til at reducere risikoen for at udvikle hjerte-kar-patologier.
2. Organiske syrer opretholder den korrekte balance i syre-base-balance. På grund af dette normaliseres metaboliske processer, der produceres specielle stoffer, der fylder hver celle med energi.
3. Pectin stabiliserer stofskiftet, derudover har det evnen til at beskytte kroppen mod skadelige stoffer.
4. Ascorbinsyre er en meget stærk antioxidant, C-vitamin takler opgaven med at styrke naturlig immunitet, hjælper kroppen med at bekæmpe infektioner.
5. Vitaminer i gruppe B deltager aktivt i metabolske processer og har en gunstig effekt på centralnervesystemets tilstand.
6. Provitamin A hjælper med at holde dit hår, hud og negle i perfekt stand.
7. Jern er nødvendigt for en person for, at kroppen korrekt producerer skjoldbruskkirtelhormoner. Mineral er ekstremt vigtigt for korrekt bloddannelse i kroppen.
8. Magnesium er involveret i syntesen af ​​proteiner, den korrekte absorption af glukose og den genererede energi. Mineralet er vigtigt for nerveimpulser til at fungere korrekt og transmitterer signaler fra hjernen til hver eneste celle i kroppen.

Nyttige egenskaber ved vandmelonfrø

Generel fordel

1. Blandt de mest nyttige aminosyrer, der udgør vandmelonfrø, er det værd at fremhæve arginin separat. Det regulerer ikke kun blodtrykket, men normaliserer også hjertemuskulaturen. Regelmæssig brug hjælper med at beskytte kroppen mod ondartede tumorer.
2. Tryptophan er aktivt involveret i kroppens metabolske processer og er ansvarlig for en persons stabile følelsesmæssige baggrund.
3. Lysin er i stand til at regulere metabolisme af protein og kulhydrater.
4. Det høje indhold af B-vitaminer påvirker det centrale nervesystem positivt.

For kvinder

Jern, der er til stede i knoglerne, styrker håret, og magnesium og kobber, som er en del af sammensætningen, påvirker deres sunde udseende positivt. Hydrering af hår forekommer på grund af fedtsyrer. Umættede fedtsyrer forhindrer overdørring af huden, hvilket gør den glat og skinnende. Antioxidanter forhindrer aldring af hud og alderspletter.

Når man konsumerer vandmelonfrø, kompenseres manglen på protein, især når man observerer en vegetarisk diæt.

For mænd

Det vil være nyttigt for mænd at vide, at forskere har foretaget forskning på mus, hvor det videnskabeligt blev bevist, at ekstraktet af vandmelonfrø bidrager til at reducere prostata. Det bemærkes også, at med regelmæssig brug af frøene fra denne bær øges mandlig styrke og udholdenhed.

Mænd spiser ikke altid rigtigt, og hvis du inkluderer tørrede vandmelonfrø i deres kost, vil de have en gavnlig effekt på fordøjelseskanalens tilstand. De vil ikke være mindre effektive til behandling af mavesår sammenlignet med medicin, opdatering og beskyttelse af celler.

En håndfuld vandmelonfrø vil hjælpe med at lindre et bakrus-syndrom, reducere højt blodtryk og vende tilbage til livet, hvis en mand misbruger alkohol natten over.

Under graviditet

Vandmelonfrø er 1/3 del af rent protein, hvilket er meget nyttigt under graviditet, fordi det at spise protein hjælper med at opretholde muskeltonen.

100 gram tørret vandmelonfrø indeholder op til 51% fedt, hvilket gør produktet utroligt nyttigt i drægtighedsperioden.

Den konstante ledsager af en gravid kvinde er kvalme og halsbrand. Ved hjælp af vandmelonfrø kan du slippe af med dette problem i ret lang tid.

Kombinationen af ​​sporstoffer i produktet er unik og gentages ikke andre steder i naturen. Nogle af dem kan bogstaveligt talt yde den nødvendige daglige godtgørelse for kroppen af ​​en voksen og en gravid kvinde også. Desuden findes de fleste mineraler ikke i frøens kerne, men i dets hud, så det anbefales at stege og konsumere dem uden at rengøre dem.

Vandmelonfrø hjælper med at lindre hævelse, hvilket er meget nyttigt for gravide kvinder. Tilstrækkelig med 50 gram tørrede kerner hældes kogende vand og insisterer, indtil bouillon er varm. Tag 100 ml før hvert måltid i 5 dage.

Ved amning

En ammende mor skal ikke kun spise fuldt ud, men også modtage den maksimale mængde vitaminer, mineraler og næringsstoffer sammen med mad. Ellers, som vores bedstemødre sagde, modermælken vil være "tom", og babyen vil ikke være i stand til at gå op i vægt. Og vandmelonfrø indeholder maksimalt disse stoffer pr. 100 gram af produktet, så forbi dem ikke.

Men det er værd at huske, at vandmelonfrø er et produkt med højt kalorieindhold og kan have en afførende virkning på både mors krop og babyen.

For børn

En voksende krop har mest brug for en forsyning med vitaminer og mineraler, og næringsstoffer er nødvendige for vækst og udvikling. Derfor er det nødvendigt at medtage de fødevarer, der er så rige på disse stoffer som muligt i barnets diæt. Disse inkluderer vandmelonfrø. For et barn kan de stekes i en tør gryde med en lille mængde salt og tilbydes som en godbid.

Vandmelonfrø, som græskarfrø, har en anthelmintisk effekt, så du skal ikke nægte at bruge dem og desuden udelukke dem fra barnets diæt. Selv en lille mængde vil give store sundhedsmæssige fordele for børns sundhed.

Når man taber sig

Men for dem, der ønsker at tabe sig og slippe af med ekstra kilo, er det værd at overveje, at selve vandmelonen og dens frø er ret mange kalorier. Selvom de indeholder meget nyttigt i sammensætningen og ville være passende, især med en streng diæt, skal du bruge dem med forsigtighed.

For at kompensere for manglen på vitaminer og mineraler er det nok at tilføje ikke mere end 1-2 fulde (muligvis med et objektglas) frø til mad under en diæt under måltider eller bruges som en snack.Dette beløb vil være mere end nok til ikke at forstyrre effekten af ​​at tabe sig.

Vandmelonfrø i folkemedicin

Ikke alle sygdomme behandles med medicin, og derefter kommer traditionel medicin til at redde. Opskrifter af tinkturer og afkok, som stadig blev brugt af vores forfædre, fungerer indtil i dag.

Ved hjælp af vandmelon og dens frø kan du kurere mange sygdomme og endda nogle alvorlige lidelser. Derfor er det værd at være opmærksom på disse folkeopskrifter, som vil hjælpe i vanskelige tider og hjælpe med at gendanne sundhed.

Fra orme og tarmparasitter

For at tilberede bouillon har du brug for 950 ml rent vand og 115 gram vandmelonfrø, som allerede er rengjort og tørret i ovnen eller i en gryde.

1. Knus frøene i en morter til en tilstand af små krummer. Hvis der ikke er nogen morter, kan du overføre frøene i en pose og knuse dem med en kavel.
2. Hæld det knuste pulver med vand i en spand, og sæt en langsom ild til opvarmning. Sil i 40–45 minutter.
3. Afkøl den færdige infusion og sil den gennem en fin sigte eller rent gasbind, foldet i flere lag.

Tag et glas (200 ml) 1-1,5 timer før hvert måltid.

Til stabilt blodtryk

Takket være en korrekt forberedt tinktur kan du nægte at bruge kemiske stoffer og normalisere blodtrykket. Du kan også bruge stoffet sammen med medicin, så trykket hurtigt vender tilbage til det normale og stabiliseres.

Til madlavning har du brug for 500 gram for tørret vandmelonskal og 300 gram skrælede og tørrede frø.

1. Mal komponenterne i tinkturen ved hjælp af en foodprocessor med knive i små krummer.
2. Hæld alt i en gryde med en liter rent vand og kog op.
3. Reducer ilden, og kog tinkturen på mindst 15 minutter.

Sil den afkølede drik og tag den mellem måltider på 80-100 ml.

Med uterusblødning

Ved hjælp af vandmelonfrø kan du også stoppe meget farlig blødning fra livmoderen, du skal bare ordentligt forberede infusionen baseret på vandmelonfrø.

1. Tag en vilkårlig mængde vandmelonfrø, skræl dem og tør dem i ovnen eller i en tør stekepande uden at tilsætte olie.
2. Slib med en foodprocessor eller kødslibemaskine til en fin krummer.
3. Kog mælk med normalt fedtindhold og bland den i en andel på 1:10, dvs. 100 gram pulver pr. Liter mælk.

Drik mælkeinfusion med vandmelonfrø 2 gange om dagen mellem måltiderne.

Med feber, kulderystelser og feber

Når du eller dine kære har en forkølelse og føler sig utilpas, kan du lindre deres tilstand ved at lave en sund vitamininfusion med tilsætning af vandmelonfrø.

1. I et forhold på 1:10, slib frø med koldt kogt vand.
2. Drik 2-3 spiseskefulde hver time for voksne og 2-3 teskefulde til børn.

Du kan tilføje hindbærsyltetøj, honning eller frugtsirup til børnenes del af "medicinen". Velegnet til slik og almindeligt granuleret sukker.

vanddrivende

Når du plages af hævelse, kommer den samme vandmelon til undsætning, eller rettere dets frø. Med deres hjælp kan du ikke kun slippe af med ødem, hvilket gør vores udseende uattraktivt, men også miste et par kilo overskydende vægt.

1. 200 gram knust vandmelonfrø hæld 800 ml koldt vand i en gryde og brænd kog op, når det brændes.
2. Sild buljongen i cirka 15-20 minutter, afkøl og sil gennem osteklæde eller sil.

Før hvert måltid, inden 15-20 minutter, skal du drikke et glas kølig bouillon og først efter et stykke tid starte et måltid.

Fordelene ved vandmelonfrøolie

F.eks. Under graviditet eller på grund af kroppens individuelle egenskaber kan brug af medicin simpelthen være umulig. Derefter kommer traditionel medicin til at redde med sine opskrifter, der ikke hjælper værre og sommetider endda bedre end en kemisk "pille". Så vandmelonfrøolien har mange anvendelser, og der er praktisk taget ingen kontraindikationer til brug:

1. Hjælper med at etablere korrekt fordøjelse.
2. Regulerer optimal syre-base balance.
3. Renser leverceller perfekt.
4. Det klarer dannelsen af ​​sten og sand i nyrerne, er en fremragende profylaktisk.
5. Det hjælper med sår og ridser, forbrændinger og betændelser.

Sådan bruges vandmelonfrøolie

1. Først og fremmest er aromatisk æterisk olie på vandmelonfrø et fremragende værktøj til fugtighed af hud og hår. Det har en meget let struktur og en delikat behagelig aroma. Det er godt at anvende olien, hvis du er såret eller forbrændt, dens regenererende egenskaber hjælper med at heles.
2. Olie kan bruges til at fugtigholde børns hud, blandes med fløde og bruge "under bleen." Det vil hjælpe med at forhindre og behandle udslæt, rødme og skrælning. Olie kan også sættes til solcreme for øget beskyttelse.
3. Hvis du tilføjer et par dråber olie til ansigtscremen og tonic til vask, får du et fantastisk kosmetisk produkt til bekæmpelse af acne og acne.

Det er vigtigt at: olie bør ikke opbevares i mere end 6-7 måneder, da alle dens fordelagtige egenskaber på dette tidspunkt fordampes og fordampes.

Skader og kontraindikationer

De enorme fordele ved vandmelonfrø er direkte relateret til den rige mineralsammensætning. For eksempel indeholder en håndfuld frø 565 mg magnesium, hvilket er 145% af det daglige indtag for en voksen. Og magnesium er nødvendigt for at regulere blodtrykket, derudover hjælper det med at absorbere kulhydrater korrekt i kroppen, reducere og stabilisere blodsukkeret, hvilket er vigtigt for diabetes.

Men for dem, der har sygdomme i kønsorganet, bør hverken en vandmelon eller endda dens frø under alle omstændigheder misbruges. Frøene indeholder citrulline, som, når de indtages, omdannes til ammoniak. Hvis en sund person fjerner den fra kroppen uden vanskeligheder, har dem, der lider af nyreinsufficiens, en meget vanskelig tid.

Sådan opbevares vandmelonfrø

Den bedste løsning til opbevaring af rå eller allerede tørrede vandmelonfrø er en glaskrukke med et tæt passende låg. Det anbefales at anbringe det på et mørkt, muligvis køligt sted, så produktet ikke mister sine gavnlige egenskaber.

Sådan tørres

Vandmelonfrø kan tørres i ovnen, for dette skal de fordeles i et tyndt lag på en bageplade og holdes i ovnen i 18-20 minutter ved en temperatur på 160 ° C.

Tip! Om nødvendigt kan du tilføje lidt fint salt eller dine foretrukne krydderier til frøene for at give dem en yderligere smag. Sådanne frø bruges kun til en snack og føjes til andre retter.

Er det muligt at spise vandmelon med frø

Næsten hver eneste af os, der spiser en vandmelon, stræber efter at spytte irriterende knogler ud af vores mund så hurtigt som muligt. I mellemtiden helt forgæves, fordi de har en masse nyttige ting. I alt indeholder et par håndfulde af dette produkt næsten en tredjedel af den daglige proteinnorm, der er nødvendig for, at en person skal føle sig godt og sundt.

Jeg undre: Efter at have spist en stor håndfuld vandmelonfrø, kan vi antage, at du fik mindst en fuld snack, og alt takket være den rige mineralsammensætning, protein, kulhydrater og fedt, der er nyttigt til hår og hud.

Derfor bør du ikke smide et så nyttigt og værdifuldt produkt, for eksempel i asiatiske lande lærte de at fremstille mel af disse frø og endda presse aromatisk olie. Selvom de i de fleste tilfælde simpelt spises, klikkes der appetitløst efter grundigt tørring eller ristning med tilsætning af salt. Når alt kommer til alt er deres smag meget tæt på jordnødder, og de er slet ikke som græskarfrø.

Sådan tages vandmelonfrø

Vandmelonkorn kan ikke kun bruges til madlavning, men også til behandling og heling og bruges til kosmetiske formål. Oftest bruges de simpelthen som en snack eller en velsmagende behandling mellem måltider eller drikkevarer tilberedes til terapeutiske og profylaktiske formål til sygdomme i nyrerne, blæren, til at normalisere tryk og mod parasitter (orme).

Til rekreative formål kan vandmelonfrø tørres og tilsættes som krydderier i salater, cremede supper og morgengranola.

Det er dog værd at bemærke, at den daglige sats ikke bør overstige det beløb, der passer i håndfladen. Et andet produkt er ret kaloririgt.Hvis du følger en diæt, kan og bør frø derfor inkluderes i menuen, men reducere antallet af dem.

Sådan steges

Den nemmeste opskrift på tørring af vandmelonfrø er at stege dem i en gryde uden at tilsætte olie. For at gøre dette, skyl og tør frøene på et rent køkkenhåndklæde. Derefter sættes på en tør stekepande og stek over medium varme i ca. 6-7 minutter under konstant omrøring. Afkøl, og overfør produktet til en krukke med et stramt låg til forberedelse af infusioner og afkok.

Som en godbid! Det er nødvendigt at opløse en fjerdedel af en teskefuld salt i 50 ml kogt vand og blandes grundigt, vent indtil alle korn er opløst og hæld saltopløsningen i gryden i frøene. Øg varmen, og fortsæt med at stege frøene, indtil al væsken er fordampet.

Vandmelon frø te opskrift

Fra vandmelonfrø kan du lave en meget velsmagende og duftende te, som ikke kun giver energi, men også hjælper med at normalisere blodtrykket, tackle infektioner og betændelse i kønsorganet og forbedre nyrefunktionen.

For at forberede har du brug for:

• 45 gram tørret vandmelonfrø;
• 950 ml rent koldt vand;
• 165 gram vandmelon.

forberedelse
Kog først vand i en tekande eller gryde. Mens vandet koger, skal du bruge en morter og en pistel til at male de for tørrede kerner til fint pulver. Du kan også bruge en kaffekværn eller madprocessor. Hæld nu de knuste frø med kogende vand, sæt en lille ild på og lad det småkoke i en halv time. Fjern den færdige infusion fra ovnen, luk låget og indpak det, så det langsomt afkøles til stuetemperatur.

Sigt buljongen gennem en sigte og rent gasbind, foldet i flere lag. Skær nu vandmelonen i stykker, overfør den til en blender med et afkog og slå, indtil det er glat. Hæld i en ren flaske med en tæt hætte og sæt den i køleskabet.

Sådan drikker du te fra vandmelonfrø

Te skal tages opvarmes eller fjernes fra køleskabet på forhånd, så det er ved stuetemperatur. Den første kop skal tages varm på tom mave, resten - en halv time før måltider. Optagelsesforløbet er to uger, så skal du tage en måned pause.

Det er meget vigtigt ikke at tilsætte granuleret sukker til drikken. Hvis du vil tilføje slik, er det bedst at bruge honning af høj kvalitet, men ikke mere end en teskefuld pr. Glas bouillon.

Vigtigt! Da vandmelon er en sæsonbestemt bær, og frø kan tilberedes i store mængder i hele året, kan massen i sig selv til at fremstille en sådan drink let fryses i specielle poser.

Det er meget vigtigt at huske og ikke overskride det angivne antal frø til forberedelse af infusionen, nøje overvåge dit helbredstilstand.

Sådan laver du et afkog

For 1 liter vand skal du tage omkring 150-200 gram vandmelonfrø, der allerede er tørret. Hæld frøet i en morter, tilsæt vand og lad det simre på ilden i ca. 30-40 minutter. Sil derefter buljongen gennem rent gasbind.

Er det muligt at give vandmelonfrø til hamstere og kyllinger

Ja, vandmelonfrø kan gives til både høner og hamstere, for sidstnævnte bliver dette produkt overhovedet betragtet som en god godbit og vil behagelig diversificere deres kost.

Dog anbefaler veterinærer at tilføje lidt vandmelonfrø lidt til diætens kost, ellers mister de deres ernæringsmæssige værdi.

Interessante fakta om vandmelon

I sæsonen er det simpelthen umuligt at nægte at købe moden og saftig vandmelon - fordi du vil nyde sød frugt, så længe du har mulighed for det. Men hvad ved vi om denne "bær"?

1. Du kan spise hele vandmelonen hele. Hvad angår massen, er der ingen grund til at tale om det, i en kølig form, som alle elsker det. Fra skorpe kan du om ønsket lave syltetøj eller lækre kandiserede frugter, som derefter bruges til en bid eller hjemmebag.Tørrede frø kan spises fuldt ud og bruges til at fremstille helende bouilloner.
2. Bæret indeholder op til 92% vand, de resterende 8% er fiber.
3. Vandmeloner uden frø - ja, ja, ikke blive overrasket over at spise sådanne frugter. Naturligvis er de genetisk modificerede, men det er helt sikkert for mennesker. Du kan give dem til dyr, såsom hamstere.
4. På grund af indholdet af lycopen bekæmper vandmelon effektivt dannelsen af ​​ondartede tumorer og beskytter kroppen mod negative effekter.
5. I det sydlige Rusland, hvor mange vandmeloner vokser, lærte beboerne hvordan man fremstiller honning af bær. For at gøre dette fordampes frøfri vandmelonsaft til en tyk tilstand, afkøles og placeres væk til opbevaring.
6. Er en vandmelon en grøntsag, frugt eller bær? Faktisk henviser han stadig mere til grøntsager, da han hører til familien af ​​kalebasser. Så det er mest logisk at betragte det som et stort og saftigt græskar.
7. Den gennemsnitlige vægt af moden, sød og saftig vandmelon varierer fra 5 til 10 kg. Og det er slet ikke et faktum, at jo større frugten er, desto sødere og velsmagende er den. Det hele afhænger af graden af ​​modning af fosteret.
8. Du kan ikke bare nyde vandmelon ved at skære den i stykker. Det tilføjes forfriskende salater om sommeren, og juice, smoothies og endda sommerfrugtsuppe tilberedes på basis af pulp, der er pisket i en blender. Vandmelon kan endda saltes eller syltes med krydderier og krydderier - det viser sig at være en meget velsmagende og krydret forberedelse til kødretter.

Foto af vandmelonfrø