Fig jam: výhody a poškození těla

Fíky jsou legendární rostliny pokryté mýty a legendami. Je to uvedeno v Písmu svatých pravoslavných a koránu muslimů. Rostlina má mnoho jmen, včetně fíků, fíků, fíků a bobule vína.

Fíky rostou v jižních oblastech. Jedná se zejména o Krym, Zakavkazsko, středomořské země, území Krasnodar, Írán a Střední Asii. Starobylá Korea je považována za jeho domovinu. Odtud se rostlina rozšířila po celém území Phoenicia, Sýrie a Egypta.

Fíky patří do rodu Fucus a jedná se o hladký strom s velkými listy a plody připomínající hrušku. Barva plodů se liší od žluto-zelené po černo-modrou.

Během své tisícileté historie si fíky získaly popularitu nejen díky sladké chuti, ale také díky užitečným prvkům, které tvoří ovoce. Starověcí lidé používali magické ovoce jako lék, který dokáže vyléčit kašel, bolest v krku. To bylo také používáno ke zlepšení trávení, zbavit se onemocnění žlučových kamenů a v mnoha dalších případech.

Moderní výzkum zavedl skutečně silnou léčivou sílu ovoce, které vděčí za svůj bohatý obsah mikro a makro prvků, které tvoří jeho složení. Mezi nimi najdete glukózu, fruktózu, organické kyseliny, taniny, proteinové sloučeniny, vitamíny skupin B, C, PP, sodík, fosfor, draslík, hořčík, vápník. To vše může ovlivnit lidské tělo s neuvěřitelnými výhodami.

Fíky jsou konzumovány syrové a sušené a také vytvářejí neobvykle chutné a zdravé konzervy.

Složení a obsah kalorií

Tmavě jantarová barva a neobvyklá chuť slavného fíkového džemu nezanechává nikoho lhostejného, ​​kdo ochutnal toto jižní ošetření. Ale léčba má také velké množství užitečných látek, které mohou podporovat lidské zdraví. Obsahuje následující živiny:

• vitaminy A, B1, C, E, PP;
• železo
• hořčík
• fosfor;
• měď
• draslík
• protein
• Sodík
• vápník
• karoten;
• selen;
• guma;
• invertovaný cukr;
• dietní vlákniny;
• vlákno;
• ovocné kyseliny.

Pokud jde o kalorickou hodnotu produktu, je poměrně vysoký a činí 236 kcal na 100 g. Uhlovodíky na stejných 100 g představují asi 62 g, ale v džemu nejsou žádné bílkoviny a tuky.

Díky rozsáhlému seznamu užitečných látek obsažených ve fíkovém džemu je toto léčivo dobré pro zdraví a je schopno vyrovnat se s různými nemocemi.

Co je užitečné zaseknutí fíg

Obecná výhoda

Sladký produkt pochází z tajemných východních zemí má magickou sílu své vlasti. Léčitelé starých států ctili fíky za schopnost léčit nemocné a udržovat zdraví spoluobčanů. Jejich moudrost a zkušenost byla předána jejich předkům, kteří ovoce ocenili a začali ho používat k vaření různých pokrmů, včetně aromatických džemů. Pochoutka se začala používat nejen jako rafinovaný a snadno stravitelný dezert, ale také jako lék, který chrání tělo a zbavuje se nemocí.

Jam má takové užitečné vlastnosti:

• zlepšení kardiovaskulárního systému;
• Zlepšení procesu pohybů střev pomocí projímadla;
• diuretický účinek;
• regulace nervového systému;
• léčba a prevence anémie;
• antipyretický účinek;
• preventivní a podpůrný účinek při léčbě astmatu;
• léčba nemocí horních cest dýchacích;
• ochrana proti virovým infekcím v období jejich šíření;
• obnovení vitality těla;
• odstranění následků fyzického přetížení;
• aktivace mozku;
• normalizace krevního tlaku;
• zlepšení složení krve;
• zlepšení vzhledu (kůže, nehty a vlasy);
• normalizace rovnováhy voda-sůl v těle;
• očištění od strusky;
• snížení bolesti svalů a kloubů;
• regulace pankreatu.

Díky těmto vlastnostem a složkám dezertní směsi, které je ovlivňují, se fíkový produkt stal populárním nejen mezi sladkými zuby, ale také pro ty, kdo monitorují své zdraví, podporují ho a využívají velkou sílu přírody. Kromě toho může džem pomoci ženským i mužským a dětským organismům v závislosti na jejich specifických vlastnostech.

Pro ženy

Figs dezert pomáhá spravedlivějšímu sexu vyrovnat se s takovými charakteristickými poruchami a nemocemi, jako je bolestivé a hojné propouštění během menstruace, hormonální poruchy a depresivní stavy. Použití dobrot je navíc vynikající profylaxí proti expanzi žil nebo křečových žil z otoků a křečí nohou, s nimiž se často setkávají ženy, které dávají přednost patám. Rovněž zlepšení vzhledu pokožky, kondice vlasů a nehtů - to vše pod vlivem mimořádné sladkosti. Proto je použití džemu z fíkových plodů velmi užitečné pro ženské tělo v každém věku.

Pro muže

Mužské tělo je samozřejmě méně náchylné ke stresu, ale fyzicky je silnější sex unavený více, takže musí použít figový dezert k obnovení síly, zvýšení výdrže a také jako prevence proti mrtvici a infarktu. Několik lžiček dobrot denně pomůže zvýšit účinnost a prodloužit sexuální aktivitu.

Takže pro mužské tělo má fíkový džem svá tajemství, která pozitivně ovlivňují zdraví silné poloviny lidstva.

Během těhotenství

V očekávání dítěte, žena je velmi opatrná na své zdraví, protože budoucí život závisí na tom. Fíkový džem pomůže nastávajícím matkám vyrovnat se s edémem, jemně odstraní zácpu a normalizuje střevní funkci, zvýší hladinu hemoglobinu, čímž zabrání rozvoji anémie, chrání během virových onemocnění, nasycuje tělo potřebnými mikroelementy a také uklidňuje nervový systém a obnovuje sílu. Nezapomeňte však, že vysoce kalorický produkt pomáhá získat další libry, takže byste se do něj neměli zapojovat. Mohou se také vyskytnout alergie. Chcete-li se vyhnout rizikům, měli byste se poradit se svým lékařem o možnosti použití magického zákusku. Pokud neexistují žádné kontraindikace, pak 2 lžíce. denně pomůže podpořit tělo během těhotenství.

Při kojení

Během kojení většina odborníků považuje za vhodné použít fíkový džem. Důvodem je skutečnost, že dezert pomáhá řešit problémy typické pro ženy tohoto období. Je schopen zlepšit fungování gastrointestinálního traktu, odstranit zácpu, zmírnit otoky, udržovat zdravou pokožku, snižovat hladinu cholesterolu, předcházet krevním sraženinám, zvyšovat hemoglobin, chránit tělo před nachlazením a SARS, obnovit sílu, uklidnit nervový systém, posílit imunitu dítěte a mladá maminka.

Je také třeba poznamenat, že fíkový džem bude vhodné používat nejdříve tři měsíce od data narození. Nejprve odborníci doporučují vyzkoušet 0,5 lžičky. za den.Pokud drobky nevykazují žádné alergické reakce, kolickou, střevní dysfunkci, může být dávka postupně zvyšována na 2 lžičky. za den, ale ne dříve než šest měsíců věku. V takovém případě je lepší poradit se s odborníkem, který správně vyhodnotí stav matky i dítěte a odstraní všechna rizika z používání orientálních cukrovinek.

Pro děti

Takže kdo nemusí být přesvědčen, aby se léčil sladkým lékem, jsou to malé děti, které ochotně polykají chutnou marmeládu, a nikoli hořké pilulky. Léčba tukem může zvýšit tělesný odpor dítěte během nachlazení, stejně jako nižší tělesnou teplotu a eliminovat bolest v krku, pokud se nemoc vyskytne. Kromě toho sladkost z východu pomáhá zlepšit vypouštění sputa a dokonce léčit takové komplexní onemocnění, jako je bronchitida. Nezapomeňte, že jam aktivuje mozkovou aktivitu a dodává vitalitu, naplňuje tělo energií, což znamená, že to pomůže studentovi lépe absorbovat materiál a nezažívat silný mentální stres během tréninkového období.

Pokud jde o normy použití, je třeba poznamenat, že až do věku tří let nemusíte dítě seznamovat se sladkým produktem, abyste se vyhnuli alergiím, nadýmání. Poté, co dítě dosáhne 3 let, stačí jíst 2 lžičky denně. produkt a mnoho poruch a nemocí bude minulostí.

Při hubnutí

Ve své syrové formě jsou fíky užitečné pro lidi, kteří se snaží dosáhnout ideálních tělesných parametrů a zhubnout. Džem z tohoto ovoce je považován za vysoce kalorický produkt. Současně je však jeho používání během stravy docela možné, protože pochoutka obsahuje některé biologické sloučeniny, které mají schopnost ovlivňovat metabolismus lipidů a zvyšovat jeho rychlost. Džem navíc nasycuje tělo hubnutí nejen užitečnými a potřebnými minerály a vitamíny, ale také rychlými uhlohydráty a ovocnými cukry. Pomáhají obnovit sílu po tréninku.

Další užitečnou vlastností marmelády, která příznivě ovlivňuje proces hubnutí, je očištění těla strusky a normalizace zažívacího traktu. V souvislosti s těmito vlastnostmi bude fíkový produkt poskytovat tělu dostatečný přínos při dietním procesu. To však neznamená, že se džem vyplatí jíst na snídani, oběd a večeři s jednolitrovými nádobami! Dvě nebo tři lžíce v každodenní stravě osoby bojující proti nenáviděným kilogramům budou mít blahodárný účinek a nijak neublíží.

Škody a kontraindikace

Východní pochoutka je skutečně jedinečný produkt, který podporuje lidské tělo, dodává mu sílu a léčí nemoci. Bohužel to není ideální produkt, který nemá kontraindikace. Harm, byť minimální, je stále přítomen. Spočívá v zákazu léčení osob s těmito nemocemi a poruchami:

• diabetes mellitus;
• alergie a individuální nesnášenlivost na produkt;
• nadváha a sklon k nadváze;
• střevní poruchy a otrava;
• kaz;
• dna a pankreatitida.

Pokud osoba nemá kontraindikace, pak denní norma 30-50 g je dostačující k tomu, aby pocítila plné výhody produktu vyrobeného z fíkových plodů.

Jak vybrat fíky pro jam

Chcete-li připravit produkt, který bude přínosem, musíte si vybrat zdravé ovoce. Když ovoce roste na území infield, to zjednodušuje úkol. Ale co dělat s těmi, kterým jsou fíky k dispozici pouze v obchodech? Chcete-li vybrat a zakoupit ovoce, které je vhodné ke spotřebě, musíte znát některé jemné jemnosti, které vám v každém směru pomohou koupit ten pravý fík.Pravidla pro nákup ovoce jsou tedy jednoduchá:

1. První věc, kterou byste měli věnovat pozornost, je hustota plodu, která by měla být dostatečně hustá, ale ne pevná. Je-li fík příliš měkký, pak to znamená přezrálý produkt, ze kterého dobrý džem zjevně nefunguje. A pokud je to těžké, znamená to, že ovoce nezraje a nemá jasnou chuť, pro kterou ho sladký zub tolik miluje.
2. Dále byste měli cítit vůni fíků, která by neměla obsahovat kyselinu, jinak byste měli tuto akvizici odmítnout.
3. Musíte také pečlivě zkontrolovat plod, zda nedošlo k poškození, protože produkt může být plísní, což naznačuje jeho nevhodnost pro použití.

Pokud je vše hotové správně, můžete si koupit chutné a zdravé ovoce, které musí být spotřebováno nebo zpracováno do dvou dnů, za předpokladu, že čerstvé ovoce je uloženo v lednici. Výrobek nepodléhá delšímu skladování, takže byste neměli odkládat proces výroby marmelády, ale okamžitě začít vyrábět zdravý báječný nápoj.

Jak vařit fíkový džem: recepty

Na regálech v mnoha obchodech s potravinami je neobvyklý džem z jižního ovoce. Ale pochoutka, která se připravuje ve vaší vlastní kuchyni, se liší nejen chutí, ale také přináší mnohem více výhod než zakoupených, protože výrobci často přidávají konzervační látky nebo jiné nepříliš užitečné látky a ničí léčivé vlastnosti jedinečného dezertu. To je důvod, proč je třeba džem vařit doma, zejména proto, že v tom není nic složitého. Nicméně stojí za zmínku některé triky, které pomohou vařit lahodnou pochoutku podle chuti a vzhledu:

1. Ke skladování hotového výrobku je nutné použít skleněné obaly o objemu nejméně 0,5 litru. Důvodem je skutečnost, že ovoce neztratilo svůj tvar během vaření a zůstalo nedotčeno, takže je lepší ho vložit do takových nádob.
2. Při výrobě džemu doporučují zkušené ženy v domácnosti nádobí z nerezového materiálu nebo hliníku.
3. Před zahájením procesu vaření byste měli fíky osušit ručníkem. Toto tajemství pomůže zabránit praskání ovoce během vaření.
4. Aby byl džem během procesu vaření, tj. Po varu produktu, nejvyšší průhlednost, musí být plamen snížen na minimum.

Tato jednoduchá pravidla, nebo spíše tipy, pomohou dosáhnout úžasného výsledku.

Zde jsou některé recepty na fíkový džem z celé řady stávajících:

Klasický arménský džem

Ingredience

• fíky - 1 kg;
• granulovaný cukr - 1,1 kg;
• voda - 0,5 šálků.

Metoda vaření:

1. Ovoce umýt, oříznout tvrdou část ocasu a zcela uschnout.
2. Ovoce nalijte cukrem a nechte ho krátce vařit.
3. Připojte vodu k fíku, dejte na sporák a vařte 20 minut po varu při minimálním výkonu plamene a odstraňte výslednou pěnu.
4. Vypněte oheň a nechte džem usadit se přes noc.
5. Položte jej znovu na sporák a přiveďte k varu, poté snižte teplo na minimum a vařte asi 40 minut.
6. Hotový produkt vložte do sterilizované nádoby a zaklopte víčka nebo utáhněte.
7. Džem by měl vychladnout vzhůru nohama, zabalený do přikrývky.

Fig Emerald

Ingredience

• fíky, ale ne zralé - 50 ks .;
• granulovaný cukr - 1 kg;
• voda - 3 sklenice;
• pomerančová kůra - 5 lžíce

Metoda vaření:

1. Osvoboďte ovoce od stonků a opláchněte.
2. Pak přidejte vodu a zapálte. Přiveďte k varu a nalijte vodu, nalijte novou. Poté přiveďte opět do varu a vařte 5 minut. Tento postup opakujte 3krát, pokaždé, když měníte vodu na čerstvou.
3. Poté fíky osušte ručníkem. Nyní smíchejte vodu a granulovaný cukr a vařte cukrový sirup, dokud se cukr úplně nerozpustí.
4. Tuto tekutinu nalijte ovoce a zapálte.
5. Džem povarte, dokud není hustý, což závisí na preferencích kuchaře, a nechte produkt stát přes noc.
6. Poté připojte pomerančovou kůru a uvařte dezert úplně.
7. Uspořádejte výslednou pochoutku na bankách a ošetřte domácnost.

Zázračný zázrak

Ingredience

• fíky - 1 kg;
• oloupaný ořech - 5 lžíce;
• granulovaný cukr - 800 g.

Metoda vaření:

1. Oloupané vlašské ořechy nakrájejte na malé kousky a poté je smažte na pánvi bez přidání oleje.
2. Opláchněte plody fíků a stonky odstraňte. Získáte malou díru, do které musíte narazit pečenou maticí.
3. Naplněné fíky naplňte cukrem a nechte přes noc usadit.
4. Po čase položte na sporák nádobí s ovocem a přiveďte k varu. Od této chvíle vařte produkt asi 15 minut.
5. Jam se ochladí a celý proces se opakuje třikrát.
6. Přeneste hotový dezert do čisté připravené kuchyně a překvapte hosty.

Fíky se švestkami

Ingredience

• fíky - 0,5 kg;
• švestka - 0,5 kg;
• granulovaný cukr - 0,5 kg;
• vápno - 1 ks .;
• yellowfix (3: 1) - 1 paket;
• mletá skořice - 1 lžička;
• hřebíček - 1 lžička

Metoda vaření:

1. Nejprve připravte všechny plody.
2. Ovoce opláchněte pod tekoucí vodou, stonek vyjměte a osušte.
3. Oloupejte vápno a vymačkejte šťávu. Opláchněte švestky a odstraňte semena.
4. Poté nakrájejte švestku a nakrájejte na plátky a smíchejte je s limetkovou kůrou a 50 ml vody.
5. Dejte tuto směs na sporák a přiveďte k varu.
6. Poté přidejte granulovaný cukr a vařte dalších 30 minut.
7. Poté přidejte limetkovou šťávu, želé do masy a vařte po 5 minutách varu.
8. Výsledný džem vložte do sterilizovaných nádob a sbalte je víky.

Ze sušeného ovoce

Ingredience

• sušené fíky - 1 kg;
• cukr - 0,75 kg;
• voda - 1,25 l;
• balzamikový ocet - 0,5 lžíce;
• sezamová semínka - 150 g;
• piniové oříšky - 50 g;
• anýzu - 1 hvězda.

Metoda vaření:

1. Kombinujte vodu a balsamikový ocet a zapálte.
2. Opláchněte sušené ovoce a nakrájejte na plátky.
3. Při vroucí kyselině octové přidejte do tekutiny fíky a vařte, dokud plody nedosáhnou stejného tvaru.
4. Poté vypusťte vodu do samostatné nádoby a připojte k ní cukr, aby se vařil sirup.
5. Umyjte fíky v této době ve studené vodě a vysušte je, poté spusťte do výsledného vařeného sirupu.
6. Poté vypněte oheň a naléhejte na produkt po dobu 12 hodin.
7. Potom znovu vložte džem na malý oheň, přidejte anýz a vařte půl hodiny.
8. Paralelně je třeba smažit lehce sezamové.
9. Poté se smažená sezamová semínka a čerstvé piniové oříšky umístí na pánev s marmeládou a vaří se dalších 15 minut.
10. Uspořádejte pochoutku v připravených nádobách.

Zázvorovo-oranžová sladkost

Ingredience

• fíky - 0,8 kg;
• oranžová - 1 ks .;
• zázvor - 100 g (čerstvá verze může být nahrazena mletím 20 g);
• granulovaný cukr - 0,4 kg.

Metoda vaření:

1. Nalijte vroucí vodu na pomeranč, oloupejte strouhankou a vymačkejte šťávu z ovoce.
2. Opláchněte fíky, odstraňte ocasy a osušte a poté nakrájejte na malé kousky.
3. Čerstvě nasekaný zázvor jemně nasekejte nožem nebo k rozetření použijte struhadlo.
4. Poté smíchejte všechny získané ingredience s cukrem (fíky, pomerančový džus, pomerančovou kůru, nasekaný zázvor) a nechte produkt vařit.
5. Po několika hodinách položte nádobu s hmotou ovoce a cukru na oheň a přiveďte k varu, poté vařte 15 minut.
6. Poté vložte zdravý a chutný džem do sterilizovaných nádob a utáhněte víčka.

Zlato s fíky

Ingredience

• fíky - 1 kg;
• voda - 500 ml;
• med - 0,4 kg.

Metoda vaření:

1. Ovoce fíky důkladně opláchněte, stonky oddělte a ovoce osušte.
2. Mezitím zkombinujte med s vodou a připravte medový sirup.
3. Výsledná kapalina se přidá do fíku a nechá se vyluhovat po dobu 2-4 hodin.
4. Poté hmotu znovu položte na sporák a vařte, dokud není viskózní.
5. Výsledný džem vložte do sterilizovaných nádob a odložte k uložení.

Hroznová marmeláda

Ingredience

• fíky - 0,5 kg;
• lehké hrozny - 0,6 kg;
• granulovaný cukr - 0,3 kg;
• yellowfix (3: 1) - 1 paket.

Metoda vaření:

1. Ovoce opláchněte, ocasy odstraňte a osušte, poté nakrájejte na malé kousky.
2. Omyjte hrozny, nakrájejte je na polovinu a semena odstraňte.
3. Ovoce smíchejte s granulovaným cukrem a nechte stát 20 minut.
4. Poté položte nádobu s ovocem a cukrem na sporák a vařte od chvíle, kdy se produkt vaří po dobu 20 minut.
5. Poté přidejte želé do jamu a vařte 5 minut.
6. Výslednou pochoutku rozprostřete do připravených pokrmů.

Zajímavé obrázky o obr

Bohatá historie starověké kultury obsahuje spoustu zajímavých faktů o tomto úžasném ovoci:

1. Fíky podle některých učenců Svaté bible pro všechny pravoslavné knihy bible byly tedy pro Adama a Evu zakázány ovoce, kvůli čemuž byli první lidé na Zemi vyloučeni ze zahrady Eden.
2. Ve starověku dostaly nejlepší odrůdy fíkovníků jména.
3. Fíkovníky mohou být stovky let staré a mohou nést ovoce po čtyři sta let.
4. Jedno ze jmen této rostliny zní jako „bobule vína“. Důvodem je skutečnost, že pod vlivem slunce se zralé ovoce mění na víno, protože začíná proces přirozeného kvašení.
5. Fíky jsou nejčastěji zmiňovanou rostlinou a ovocem v písmech posvátných pro pravoslavné a muslimy - Bibli a Korán.

Fíkový džem je dar od Matky Země a znalost předků. Sladká pochoutka z tajemného východu se dokáže vypořádat s mnoha nemocemi a poskytnout dobré zdraví. Proto byste neměli běhat po drahých „magických“ přípravcích, ale jen občas musíte otevřít sklenici sladkosti a ochutnat pár lžiček nádherného zákusku, který má léčivou sílu přírody.

Fotografie z fíkového džemu