Vařená voda: výhody a poškození těla

Vzhledem k stavu ekologických a vodovodních kanálů v městských oblastech lze dnes vodu, která vytéká z vodovodu, těžko nazvat pitím. Proto to lidé začali vařit. Příznivé a škodlivé vlastnosti převařené vody jsou předmětem mnoha studií. Účinek této tekutiny na lidské zdraví nebyl zcela prokázán.

Nejprve musíte pochopit technologii pro vroucí vodu. Proces varu spočívá ve skutečnosti, že v tomto případě se voda z kapalného stavu agregace změní na parní látku. V první fázi tepelného zpracování se na dně nádobí vytvoří vzduchové bubliny a usadí se na stěnách. Poté se kapalina zakalí a objeví se něco. Lidé často používají tento postup k varu a zastaví zpracování. Ve skutečnosti je nutné počkat na další fázi, když se vytvoří pára, objeví se intenzivnější vrtání a voda začne stříkat. Ale i po této chvíli byste měli tekutinu vařit asi 10 minut.

Jaký je rozdíl mezi převařenou vodou a surovou

Surová voda ve svém složení může obsahovat různé bakterie, mikroorganismy. Zásobování vodou velkých měst má spoustu chlóru a různých dalších chemikálií. Balená voda je čištěna v několika fázích, přičemž se zachovávají základní přírodní vlastnosti. To naznačuje, že ne všechny mikroorganismy v tom umírají. Lidská spotřeba surové vody má určitý vliv na střevní mikroflóru. Může stimulovat metabolismus a pomáhá tělu provádět základní funkce. Zároveň je taková kapalina místem akumulace mnoha patogenních bakterií.

Pokud jde o kapalinu, která byla vystavena vysokým teplotám, má se za to, že proces varu neutralizuje všechny tyto prvky. Všechny chemické sloučeniny jsou v tomto případě neutralizovány. Zaprvé jsou užitečné vlastnosti ztraceny a za druhé, když se vaří, kyslík se vypařuje z vody, která je vodičem v lidském těle, a také působí jako katalyzátor pro důležité procesy. Kromě toho se vařená kapalina liší od surové v tom, že když je vystavena vysoké teplotě, změkčuje a snižuje se tuhost. K dosažení tohoto cíle by však mělo být vařeno po dobu 15 minut. Poté se musí kapalina usadit tak, aby se všechny chemikálie usadily na dně a nepoškozovaly lidské zdraví.

Která voda je zdravější: vařená nebo surová

Pokud mluvíme o výhodách vařených a surových tekutin, je lepší dát přednost první možnosti. Ve skutečnosti může surová voda obsahovat velké množství škodlivých a nebezpečných látek. Aby se snížilo množství chloru ve vodě, měla by být voda z vodovodu ponechána v otevřené nádobě asi den před zahřátím. Pokud tedy přidáte lžičku citronové šťávy do sklenice vařené vody a pijete půl hodiny před jídlem, můžete zbavit tělo karcinogenů a zlepšit metabolismus.

Je možné pít převařenou vodu místo syrové

Aby se tekutina využila ve prospěch lidského zdraví, doporučuje se používat surovou, vyčištěnou vodu. K tomu si můžete zakoupit vyčištěnou kapalinu v obchodě nebo použít filtr, který je namontován na vodovodním potrubí.Pokud však není možné nainstalovat filtr nebo koupit balenou vodu, neměli byste používat surový produkt. Může se vařit, což zbaví hlavní bakterie a zabrání otravě. Taková voda by se však neměla používat k pravidelnému používání.

Můžete pít převařenou vodu, ale musíte sledovat její kvalitu, aby nedošlo ke zdravotním problémům. Aby se snížil negativní dopad varu, nalijte po tomto procesu kapalinu do jiné nádoby, nejlépe skleněné. Je také nutné konvici očistit od vodního kamene. Musíte si pamatovat: čím je čistší, tím bezpečnější bude voda. Nedoporučuje se přidávat surovou vodu do vařené vody a zahřívat ji. Ve skutečnosti v tomto případě začínají základní složky obou druhů reagovat, v důsledku čehož se vytváří látka způsobující rakovinu. Pokud máte v úmyslu nalít vařenou tekutinu do termosky, nádobí ihned nezavírejte, musíte chvíli počkat.

Vzhledem k užitečným a škodlivým vlastnostem převařené vody se doporučuje používat pouze k přípravě čaje, kávy a jiných teplých nápojů. Pokud potřebujete uhasit žízeň, je lepší použít surovou vodu, předem vyčištěnou.

Složení a obsah kalorií

Složení vody se liší v závislosti na oblasti, kde jsou umístěny vodovodní potrubí. Každé tělo pro normální fungování všech orgánů a systémů vyžaduje určité množství stopových prvků. Voda může tělu poskytnout železo, vápník, fluor, draslík, jakož i jód, hořčík, sodík a chlor. Při tepelném zpracování se všechny užitečné prvky vypařují a patogenní bakterie umírají (ale některé mikroorganismy stále přežívají). Vařená voda se proto nazývá „mrtvá“, je neutrální. Hodnota energie je nula.

K čemu je vařená voda dobrá?

Výhodou vařené vody je schopnost odstraňovat toxiny a škodlivé látky z těla. S jedním varem voda pomáhá čistit střeva. S pomocí takové tekutiny se můžete zbavit zácpy a zlepšit proces asimilace jídla.

Pro ženy

Vědci poznamenali, že použití převařené vody pomáhá zlepšit pružnost pokožky, aktivuje endokrinní systém. Další užitečnou vlastností pro ženy je schopnost vody účastnit se procesu hubnutí.

Pro muže

Vařená kapalina kromě schopnosti doplňovat vodní rovnováhu v těle stimuluje činnost nervového systému. Použití takové vody dělá svaly pružnějšími. Zapojení do převařené vody se však nedoporučuje. V létě je lepší vodu tepelně upravovat, když se bakterie množí zvláště rychle.

Vařená tekutina pomáhá zvyšovat fyzickou výkonnost a intelektuální aktivitu.

Během těhotenství

Čistá voda je velmi důležitá pro těhotné ženy. Zvyšuje objem krve v těle, podílí se na tvorbě plodové vody, chrání pokožku budoucí matky před výskytem strií. Voda, která byla převařena, se nedoporučuje používat při přepravě dítěte. Důvodem je skutečnost, že taková kapalina obsahuje těžké kovy a další látky, které mohou poškodit nejen ženu, ale také nenarozené dítě. Pro doplnění rovnováhy vody v těle se doporučuje použít balenou tekutinu, která obsahuje hodně kyslíku.

Při kojení

Během kojení byste také měli upustit od používání převařené vody. Můžete jej použít pouze k přípravě čaje, což přispívá k tvorbě dostatečného množství mléka. Voda po vaření ztratí všechny své užitečné vlastnosti, proto prakticky neovlivňuje kojení.

Pro děti

Pokud mluvíme o pití tekutin v prvních měsících života dítěte, musíte si uvědomit, že mateřské mléko je téměř 90% vody a pro dítě je jídlo i pití. Vařená voda může poškodit vývoj těla dítěte. Doporučujeme dětem dávat speciální čištěnou vodu, kterou lze zakoupit v obchodě. V tomto případě si můžete být jisti, že voda je bohatá na minerály, vitamíny a bude mít na dítě pozitivní vliv.

Je možné pít převařenou vodu při hubnutí

Voda, která se vaří, má příznivý vliv na hubnutí. Tato skutečnost má vědecké důkazy. Podle výsledků mnoha studií bylo zjištěno, že pravidelný příjem tekutin v dostatečném množství stanoví procesy nezbytné pro hubnutí. Voda tak pomáhá urychlit metabolismus, což vede k rozkladu tuků. Vařený nápoj lze použít s jakoukoli dietou, umožňuje rychle absorbovat jídlo.

S pomocí vody můžete zabránit přejídání a uspokojit pocit hladu. Kromě toho, když se vezme dostatek vody, stává se častější močení, které odstraňuje všechny toxiny a soli, které jsou obvykle zadržovány v těle, a vede k tvorbě nadváhy.

Vařená voda v medicíně

Voda po vaření se stává měkčí. Je schopen zlepšit látkový metabolismus, když se používá, lipidy jsou rozděleny. Kromě eliminace žízně se produkt podílí na normálním krevním oběhu. Také při použití převařené vody se zvyšuje mozková aktivita, obnovuje se fyzická síla. Pokud pijete chlazenou vařenou tekutinu s citronem, můžete eliminovat příznaky nachlazení.

S pankreatitidou

Když jídlo vstoupí do lidského těla, aktivuje se trávení a pankreas. Ale s pankreatitidou, zejména s akutními formami tohoto onemocnění, nejúčinnější léčba je klidný stav žlázy. Pokud tělo přestane produkovat enzymy a šťávu, nebudou existovat situace, kdy by mohlo dojít k jeho poškození. V tomto případě je lepší odmítnout příjem potravy, místo toho můžete pít vodu. Pro tělo je to nezbytné ve větší míře, protože je zdrojem výživy i léčivou látkou. Samozřejmě to dokáže vyřešit pouze lékař, samoléčení by se nemělo provádět. Není možné použít k úpravě vodu z vodovodu, protože obsahuje hodně chloridů, které se používají k odstranění rzi.

Vařená voda je v tomto případě bezpečná, ale není obohacena o užitečné vlastnosti. Při procesu varu se všechny užitečné složky odpaří nebo vysráží. Teplá voda by však měla být opilá, protože nevyžaduje další zpracování a snadno přechází do střev. Chlazená tekutina vyžaduje zahřívání, usazování v žaludku a míchání se žaludeční šťávou, což vede k tvorbě otoků.

S gastritidou

U gastritidy je důležité dodržovat dietu a spotřebovat dostatek vody. Měl by se vypít půl hodiny před jídlem. To pomůže eliminovat hlad a snížit spotřebované množství jídla. Tím se sníží zátěž žaludku. Nepijte studenou vodu. Musíte se však také vzdát kávy a čaje, protože takové nápoje mohou jen zhoršovat příznaky gastritidy. Neměli by se používat bezprostředně před jídlem a bezprostředně po jídle. Gastritida zahrnuje použití pouze vařené vody. Můžete však vařit pouze vodu, která se prodává ve skleněných lahvích.

Škody a kontraindikace

Poškození převařené vody spočívá v několika ukazatelích, z nichž prvním je obsah chloru.Tato látka se používá k dezinfekci dýmek a může poškodit lidské zdraví. Při kombinaci chloru s organickými látkami se vytvářejí nebezpečné prvky. Tyto procesy vedou k tomu, že hormonální pozadí člověka a metabolický proces jsou narušeny, imunita je snížena. Během varu vytváří chlor při reakci s organickými látkami škodlivé sloučeniny, které postupně v malých dávkách poškozují. Některé z těchto sloučenin tedy mohou vést k rozvoji rakoviny a dokonce změnit buňky na úrovni genů.

Poškození převařené vody je také způsobeno zvýšením objemu škodlivých solí. Během vaření se takové soli vysrážejí, takže se nedoporučuje používat veškerou vodu z konvice. Ve spodní části nádobí se hromadí soli různých kovů, což může vést k vývoji ledvinových kamenů.

Po varu se molekulární struktura vody zničí. Vědci jsou zvyklí nazývat takovou vodu „mrtvou“, protože po tepelném zpracování ztratí všechny své užitečné vlastnosti. Předpokládá se, že vařená kapalina není schopna naplnit tělesnou potřebu vlhkosti. Kromě toho pravidelné používání takové vody vede k předčasnému stárnutí, snižuje imunitu, což vede ke vzniku mnoha nemocí.

Četné studie převařené vody také ukázaly, že ne všechny viry a mikroorganismy umírají pod vlivem vysoké teploty. Například, aby se zbavila voda spór botulismu, musí být zahřívána na teplotu 100 stupňů po dobu pěti hodin. Viry hepatitidy umírají, když se vaří půl hodiny. Vědci tvrdí, že mikroby se mohou znovu objevit ve vroucí vodě pět hodin po tepelném zpracování.

Neexistují žádné zvláštní kontraindikace pro použití převařené vody, doporučuje se však omezit použití tohoto přípravku v přítomnosti ledvin a kardiovaskulárních chorob.

Kolik vařené vody lze uložit

Bez ohledu na to, ve které misce je vařený produkt uložen, neměl by být skladován déle než jeden den. Konec konců, po varu se struktura vody mění, je náchylná k různým virům a mnoha bakteriím. Pouze na krátkou dobu lze dobu skladování vroucí vody prodloužit pomocí chladničky. Při teplotě 4 stupně se reakce bakterií s prostředím zpomaluje. Pokud takovou vodu skladujete v lednici, můžete ji používat nejdéle dva dny.

Materiál nádobí, ve kterém je voda skladována, také ovlivňuje její trvanlivost. U plastových nádob je třeba postupovat opatrně, protože mohou při zvýšených teplotách uvolňovat toxické prvky do kapalin. Pro skladování se doporučuje používat nádobí speciálně určené pro potraviny.

Pro skladování vařené tekutiny jsou vynikající smaltované nádobí s víkem. Pro tyto účely lze také použít hliněné a keramické nádoby.

Je možné vařit vodu dvakrát

Čím častěji je voda vařena, tím více poškozuje lidské tělo. Vařící voda se opakovaně nedoporučuje. Po druhém vaření není vhodný k pití. Důvodem je skutečnost, že se mění chuťové vlastnosti kapaliny - objevuje se praskání kovu. Kromě toho příjem takové tekutiny zabraňuje obnově tkání a také negativně ovlivňuje vnitřní orgány člověka.

Dvojité vaření přispívá ke změně chemického složení vody. Místo odpařeného kyslíku se v něm objevují soli těžkých kovů. Důkazem toho je spodina uvnitř konvice.

Je možné zalévat květiny převařenou vodou

Jak víte, při převařené vodě kyslík opouští tekutinu - důležitý prvek vody.A pokud se taková voda používá k zavlažování, pak rostliny zemřou, protože i při nadbytku vlhkosti zažijí hladovění kyslíkem. Rostliny stále extrahují ze vzduchu malé množství kyslíku, ale tento objem nestačí pro fotosyntézu. Kromě toho při použití zavařené vody pro zavlažování již rostliny nepřijímají stopové prvky, které jsou pro ně nezbytné, které jsou ztraceny vlivem vysokých teplot.

Je možné nalít převařenou vodu do akvária

Je snadné uhodnout, co poškození vařené tekutiny způsobí akvarijním rybám. Očekává se, že zemřou, pokud je akvárium naplněné převařenou vodou. Surová tekutina je bohatá na kyslík, nezbytný pro ryby. Pokud do akvária nalijete „mrtvou“ vařenou vodu, zemřou.

Je možné dát zvířatům převařenou vodu

Vařená voda se nedoporučuje pít domácí zvířata. Nemá užitečné vlastnosti, při vaření se všechny jeho minerální složky ztratí. Taková tekutina nepřinese žádnou výhodu. To však neznamená, že zvíře musí dostat minerální vodu. Minerální nápoje jsou také kontraindikovány pro domácí mazlíčky kvůli vysokému obsahu minerálů.

Vařená voda poškozuje domácí zvířata. Při pravidelném používání takové kapaliny se u zvířete sklovina na zubech zhoršuje a vznikají další problémy, které nemusí být zpočátku patrné. Surová voda z vodovodu také není kvalitní a nedoporučuje se používat u domácích zvířat. Nejlepší volbou je usazená surová voda.

Blaho a zdraví zvířete závisí na kvalitě vody. I když dáváte zvířatům někdy převařenou vodu, musíte si uvědomit, že kvalita tohoto nápoje bude záviset na materiálu jídel, ve kterých byla kapalina vařena. Například se nedoporučuje používat vodu, která se zahřívá v hliníkových a železných konvicích. K tomu nejsou vhodné ani plastové elektrické konvice. Materiály, které prakticky neovlivňují kvalitu vody, jsou sklo a keramika.

Zajímavá fakta o vodě

1. Určitě se mnoho zajímá o otázku, proč se led ve vodě nepotopuje. To je způsobeno skutečností, že v kapalné formě má voda vyšší hustotu ve srovnání s kapalinou v pevném stavu. Z tohoto důvodu led vždy vznáší na hladině vody.
2. Není tajemstvím, že téměř 80% lidí je voda. Pokud jde o zvířata, pak je tento ukazatel mnohem méně. Zvířata tedy sestávají z vodní části asi o polovinu. Nejzajímavějšími stvořeními na světě z hlediska množství vody v jejich těle jsou však medúzy. Koneckonců je to téměř 99% vody.
3. Led lze získat rychleji z horké vody než ze studené kapaliny. Pokud naplníte stejné nádoby horkou a studenou kapalinou, horká se změní na led dříve. Tento objev provedl školák ve druhé polovině minulého století.
4. Je zajímavé, že v jiném stavu agregace voda odráží světlo svým vlastním způsobem. Například sníh dokáže odrážet téměř všech 100% světla, zatímco voda je pouze 5.
5. Pokud budete působit na vodu s teplotou - 120 stupňů, získá viskózní, viskózní strukturu.
6. Mořská voda se může proměnit v led při teplotě 2 stupňů pod 0.
7. Finsko je známé nejčistší sladkou vodou na světě.
8. Člověk může zemřít, pokud ztratí asi 10% vody z celkové tělesné hmotnosti.
9. Pravděpodobně každý ví, že Země sestává z téměř 80% vody, ale pouze 1% z tohoto množství je vhodné k pití.

Někteří vědci naznačují, že voda má paměť. Dokáže absorbovat všechno, co se děje v sobě, a pamatuje si slova. Věří, že tím voda mění svou strukturu a získává další vlastnosti, ale chemický vzorec zůstává nezměněn. Podle vědců jsou molekuly vody druhem paměťových buněk, které ukládají všechny příchozí informace.Jeden z ruských profesorů věří, že pozitivní a negativní emoce člověka mají největší vliv na vodu. Věří, že vodní láska jen posiluje z lásky a klesá pod agresivním vlivem.

Fotografie z vařené vody