Horský med: zdravotní přínosy a poškození

Zlato je zlatý, sladký produkt známý všem. Je považován za starodávného sladkého, který má mnoho léčivých vlastností.

Horský med patří k druhům, které jsou vytvářeny z nektaru různých rostlin, tj. Polyflorů. Včely dostávají nektar z hloh, tymiánu, meduňky, leuzea, radioly a oreganu, aby je dále zpracovaly na sladké ošetření. Mnoho rostlin medu roste pouze v horských oblastech a je léčivých, což z této odrůdy činí jedinečný produkt.

Tato odrůda je považována za jednu z nejužitečnějších, protože se vyrábí v horách - místo s nejmenším stupněm znečištění přírody. Barva včelařského produktu může být ze zlatého na nasycený jantar. Tento med se sklízí koncem jara a začátkem léta.

Složení a obsah kalorií

Horský med ve svém složení obsahuje:

• uhlohydráty - glukóza, sacharóza, fruktóza;
• stopové prvky - vápník, draslík, železo, hořčík, fosfor, měď, chlor;
• enzymy - fosfatáza, invertáza, amyláza;
• aminokyseliny - glycin, leucin, lysin, cystin;
• kyseliny - nikotinové, askorbové, pantothenové, listové;
• vitaminy - skupiny B, C, K, PP, E.

Na 100 gramů horského medu se podílí 99,6% uhlohydrátů, 0,4% bílkovin a 0% tuků a obsah kalorií je asi 304 kcal.

Co je to užitečný horský med

Obecná výhoda

Příznivé vlastnosti horského medu jsou způsobeny složkami kompozice.

Vitamíny jsou základní živiny, které podporují metabolismus lidského těla. Každá skupina vitamínů hraje roli v práci těla:

1. B - účastnit se metabolismu a urychlit hojení.
2. C je antioxidant, který také pomáhá nervové soustavě.
3. K - normalizuje srážení krve a chrání kostní tkáň.
4. PP - zajišťuje buněčné dýchání, normalizuje gastrointestinální trakt.
5. E - má antioxidační, protizánětlivé a vazodilatační vlastnosti.

Stopové prvky jsou chemické sloučeniny, které jsou obsaženy v lidském těle v malých dávkách. Každý z nich má však velký vliv na rychlost vnitřních orgánů. Například s nedostatkem železa je narušena funkce krevní srážlivosti a vyvine se anémie, trpí hořčíkové svaly, křeče a atrofie.

Sacharidy nebo jinými slovy cukry jsou organické sloučeniny, které dodávají tělu energii. To je důležitá součást tkání a buněk v těle.

Enzymy jsou nezbytné pro správné fungování gastrointestinálního traktu, pro úplné rozdělení a asimilaci přicházející potravy.

Aminokyseliny a kyseliny jsou nezbytné pro plné fungování nervového systému, mozku.

Na základě rozmanitosti složení a terapeutických vlastností každé složky je horský med užitečný:

1. Pro nachlazení a akutní respirační infekce dýchacích cest, jako je angína, laryngitida, angína.
2. Problémy s nervovým systémem, chronická únava, únava.
3. Poruchy spánku, jako je nespavost.
4. Zánětlivá onemocnění.
5. Časté závratě, bolesti hlavy, migréna.
6. Patologie kardiovaskulárního systému.
7. Poruchy gastrointestinálního traktu.

Tělo nepotřebuje hormonální inzulín k absorpci horského medu. Proto se doporučuje, aby se u lidí s diabetem naplnila potřeba uhlohydrátů, cukru a živin.

Horský med má posilující, antivirový, antibakteriální, analgetický a regenerační účinek.

Pro ženy

Výhodou horského medu pro ženy je díky antioxidačním vlastnostem a schopnosti obnovit tkáně kosmetický účinek. Při použití masek, peelingů založených na medu se pokožka stává pružnou, napjatou, zánětlivé vyrážky na obličeji se zmenšují nebo mizí. Při pravidelném příjmu medu se také zlepšuje stav nehtů a vlasů.

Pokud masírujete pomocí horského medu nebo třecích produktů založených na ní do pokožky, můžete se zbavit strie, jizev a celulitidy.

Neustálé používání medu pozitivně ovlivňuje ženský reprodukční systém díky protizánětlivým a antibakteriálním účinkům. Hormonální pozadí a ženský cyklus jsou normalizovány díky příjmu vitamínů, stopových prvků a živin. Horský med zvyšuje libido ženy a pomáhá při početí dítěte.

Pro muže

Horský med - pomocník při léčbě nemocí močového ústrojí u mužů. Při běžném používání tohoto produktu také zmizí jakákoli zánětlivá onemocnění.

Díky protizánětlivému účinku a normalizaci krevního oběhu v těle pomáhá horský med při léčbě prostatitidy (zánětlivé onemocnění prostaty). Vzhledem k účinku na hormonální pozadí je produkt nezbytný pro hypofunkci prostaty.

Horský med ovlivňuje nejen ženské, ale i mužské libido. Konstantní příjem ovlivňuje kvalitu semenné tekutiny, což zvyšuje šance na otěhotnění dítěte.

Během těhotenství

Během těhotenství zažívá ženské tělo hodně stresu. Všechny živiny se vyvíjejí na nenarozené dítě. Horský med bude zvláště užitečný během těhotenství. Příchod komplexů vitamínů, minerálů, aminokyselin pomůže při správném a zdravém vývoji plodu. Složení obsahuje kyselinu listovou, která je předepsána pro všechny těhotné ženy a ženy plánující dítě. Pomáhá nervovému systému dítěte správně se formovat a také posiluje nervy matky.

Ženy, které během těhotenství rychle přibývají na váze, budou mít také z medu užitek jako náhradu za „nezdravý“ cukr.

V časných stádiích těhotenství trpí více než polovina žen toxikózou, která se vyznačuje neustálou nevolností a zvracením. Je nemožné jíst úplně. Pravidelný příjem horského medu nebo sladké vody s ním pomůže doplnit nutriční a prospěšné prvky v minimálním množství.

V pozdějších fázích se čím větší se dítě stává, tím více komplikuje práci vnitřních orgánů budoucí matky. Zvětšující děloha stlačuje střeva, močový měchýř a kanály, které vážou orgány, což vede k narušení normálního fungování těchto systémů. Enzymy a kyseliny obsažené v horském medu normalizují fungování gastrointestinálního traktu, což přímo souvisí se správnou absorpcí živin.

Při nachlazení by těhotné ženy neměly užívat obvyklé léky. Díky antivirovým vlastnostem pomůže med zbavit se respirační infekce bez poškození těla dítěte.

Při kojení

Všechno, co jí mladá matka, přechází do mateřského mléka, které jí novorozené dítě. Ženská strava je proto omezená, protože křehký žaludek malého dítěte nemůže vždy přijímat „dospělé“ jídlo.

V prvním měsíci po narození dítěte je med ve stravě ženy absolutně kontraindikován. Včelařský produkt se do výživy mladé matky zavádí opatrně po 3 měsících života dítěte a v malých dávkách, aby se sledovala reakce.

Norma množství medu pro matku v období HB podle měsíců života dítěte:

• 3 měsíce - 5 g týdně;
• 4 měsíce - 5 g týdně;
• 5 měsíců - 5 g týdně;
• 6 měsíců - 20 g medu 3x týdně.

Pokud není alergie a med je dobře vnímán matkou i dítětem, jsou jeho výhody při kojení skvělé:

1. Posílení chuti mateřského mléka, zvýšení nutriční hodnoty a obsahu kalorií.
2. Uklidňující účinek na dítě.
3. Požití prospěšných vitamínů, stopových prvků, které jsou nezbytné pro vývoj a růst těla.
4. Normalizace hormonálního pozadí.
5. Regulace gastrointestinálního traktu.

Pro děti

Dítě zatím nemá ideální imunitní systém - pouze se formuje a vyvíjí. Děti často trpí nachlazením. Pro zmírnění bolestivých stavů, bolest v krku a pomoc dětskému tělu vyrovnat se s viry, mu může být na základě věkové normy podán med:

• od 1 roku do 6 let - 30 g denně;
• od 6 let do 9 let - 50 g denně;
• od 9 let do 15 let - 80 g denně;
• dětem starším 15 let se podává dávka pro dospělé 100 až 150 g denně.

Lékaři souhlasí s tím, že se nedoporučuje dávat dětský med po dobu až jednoho roku, aby se zabránilo výskytu alergické reakce. Před prvním přijetím se vyplatí rozšířit zápěstí dítěte medem a sledovat reakce kůže během dne. Pokud se objeví zarudnutí a svědění, znamená to, že dítě je alergické na tento produkt, je nutné objasnit diagnózu s alergologem.

Výhody medu pro dítě:

• vývoj a růst;
• posílení imunity;
• vytvoření nervového systému;
• posílení kosti;
• zlepšení gastrointestinálního traktu.

S patologiemi vidění, genitourinární systém nebo řada nemocí, jako je nachlazení, chřipka, angína, angína, zánět ledvin, horský med bude mít terapeutický účinek.

Při hubnutí

Med je vysoce kalorický produkt sestávající z 99% uhlohydrátů (cukrů). Cukry se však dělí na 2 typy - s vysokým a nízkým glykemickým indexem. Med se vztahuje na výrobky s nízkým glykemickým indexem, to znamená, že po konzumaci pocit plnosti nezanechává po dlouhou dobu, nezpůsobuje náhlé hroty v hladině cukru v krvi, které jsou škodlivé pro tělo, nevstoupí do tukové tkáně, a proto nezvyšují hmotnost. Je to díky tomu, že tento včelařský produkt při hubnutí pomáhá nejen doplnit nedostatek uhlohydrátů, ale také doplnit stravu vitamíny, minerály, aminokyseliny, které jsou pro tělo nezbytné s nedostatkem kalorií během stravy.

Horský med pomáhá:

• normalizovat práci gastrointestinálního traktu;
• snížit touhu jíst sladkosti;
• kontrola krevního cukru;
• bojovat proti únavě, která se může objevit v raných fázích stravy.

Jedinou námitkou - při hubnutí se doporučuje snížit celkovou dávku medu na 50–80 g denně, což je 3 lžičky.

Využití horského medu v medicíně

Příjem medu pro dospělého je 100-150 g, v závislosti na hmotnosti a výšce. Specifikované množství by nemělo být konzumováno najednou, ale rozděleno do 5-6 recepcí denně. Přijímání více než 200 g medu denně může mít nepříznivý účinek, proto se doporučuje sledovat množství zákusku, zejména pokud ho osoba pravidelně konzumuje.

Pro udržení celkového stavu a prevence nachlazení se doporučuje jíst 1 polévková lžíce ráno během snídaně. zlato každý den. Toto je univerzální recept. Med může být také přidán do ovesné kaše, tvarohu, nápojů nebo v kombinaci s ovocem pro celkový zesilující účinek a zvýšení imunity.

Horský med v tradiční medicíně se používá v celé řadě receptů:

Na nachlazení, kašel, chřipku nebo bolest v krku

1. Čaj s medem: vezměte 25 g horského medu, přidejte do horkého čaje s mlékem. Kromě toho můžete přidat trochu maliny a citronu. Pijte čaj v malých doušcích, ne více než 6 šálků denně.
2. Mléko s medem: vezměte 25 g horského medu a zamíchejte ve 300 ml teplého mléka. Před drinkem se napijte.
3. Ořechy s medem: vezměte 1 až 1 ořechy a med, například půl kilogramu medu a půl kilogramu ořechů. Ořechujte ořechy, vložte do medu, důkladně promíchejte a skladujte na chladném místě. Vezměte 1 lžíce. třikrát denně po dobu jednoho měsíce.
4. Mléko s máslem a medem z kašle: vezměte 300 ml mléka, 30 g horského medu a 20 g másla.Teplé mléko, ale nepřiveďte k varu. Vložte do ní med a olej, vše důkladně promíchejte a vypijte.
5. Med s česnekem: vezměte česnek a med ve stejném poměru, například 1 polévková lžíce. Míchejte ingredience a jedte před spaním, omyjte je teplou vodou.
6. Oteplování, vitamínový medový nápoj: vezměte 300 ml vody, 150 g horského medu a jednoho citronu. Zahřejte vodu, přidejte do ní citron a med, smíchejte ingredience a pijte.

S aterosklerózou

1. Med s aloe vera: vezměte 25 g horského medu, 1 polévková lžíce. šťáva z aloe vera a 2 lžíce. vodka. Smíchejte všechny ingredience a vytvořte komprimaci z výsledné směsi. Naneste na bolest kloubů, dokud bolest nezmizí.
2. Medová tinktura s bylinkami: vezměte 25 g bylinkové byliny, bahenní skořice, uzlíku, květy jetele, 500 g horského medu a 500 ml vodky nebo alkoholu. Do termosky nalijte všechny bylinky vroucí vodou a nechte ji vařit po dobu 30–40 minut. Výsledná infuze se filtruje. Poté bylinný lék smíchán s medem a vodkou, pevně uzavřen a nechán vyluhovat po dobu 5 dní na tmavém a chladném místě. Dále si vezměte medovou tinkturu dovnitř za 1 polévkovou lžíci. třikrát denně.

Pro onkologická onemocnění

Vezměte 300 ml brandy, horského medu, šťávy z aloe vera, bobule šípkové, 1 polévková lžíce. řebříček byliny a 3 litry vody.

Rozemelte všechny složky kromě medu, koňaku a aloe šťávy, vložte do pánve, zalijte vodou a zapněte oheň. Počkejte, až se vaří, vyjměte z tepla, trvejte na tom po dobu 24 hodin, načež se výsledný produkt filtruje. Do výsledného vývaru přidejte koňak, horský med a šťávu z aloe vera, poté znovu trvejte 5 dní. Pijte 40 ml po dobu 6 měsíců před snídaní, obědem a večeří.

Výrobek skladujte na chladném místě při teplotě +2–3 ° C.

S patologiemi kardiovaskulárního systému

Vezměte 25 g bobulí šípky, medu a 500 ml vody. Přiveďte vodu k varu, přidejte bobule šípkové do vroucí vody a vařte dalších 8-10 minut. Poté umístěte nádobu s vývarem na teplé místo, zabalte ji přikrývkou nebo šálem a trvejte na ní 30 minut. Do produktu přidejte horský med, důkladně promíchejte. Vezměte vývar po dobu 3 měsíců půl šálku před snídaní, obědem a večeří.

Se stomatitidou

Vezměte 25 g heřmánku, horského medu a 300 ml vody. Teplá voda a pour heřmánek. Nechte vychladnout a poté filtrujte. Přidejte horský med. Výsledné opláchnutí ústy.

Aplikace v kosmetologii

Med se používá nejen uvnitř jako lék, ale také externě ve formě masek, peelingů, zábalů nebo tonik. Složení vitamínů, široká škála aminokyselin, kyselin a antioxidantů pomáhá pokožce stát se pružnou, tonizovanou a pružnou. Užitečné látky obsažené v včelařském produktu snadno pronikají do buněk horních vrstev kůže a vyživují je. Horský med se používá nejen při výrobě domácích receptů, ale také v profesionální kosmetologii.

Při pravidelném používání v kosmetické péči:

• póry jsou redukovány;
• kožní buňky se aktivněji obnovují (regenerují);
• voda v kůži přetrvává déle než obvykle;
• všechny zánětlivé vyrážky (akné, akné) jsou významně sníženy nebo úplně zmizí;
• kůže získává světlejší, rovnoměrnější tón;
• vrásky a hrboly zmizí.

Před přípravou kosmetiky na základě včelařského produktu se doporučuje zajistit, aby nedošlo k alergické reakci. Chcete-li to provést, naneste trochu horského medu na zápěstí, podržte po dobu 10 minut, pak opláchněte. Pokud se na tomto místě během dne objeví podráždění, zarudnutí a svědění, je to pravděpodobně alergie.

Masky na obličej Honey Mountain

1. Pro mastnou pleť: vezměte jedno vejce, 25 g medu, 25 g ovesné vločky. Rozbít vajíčko, oddělit žloutek od bílkovin, důkladně porazit poslední. Do vejce přidejte med a mouku.Smíchejte znovu a rovnoměrně rozložte po obličeji. Nechte masku zapnutou 15 minut a poté ji opláchněte.
2. Pro normální pleť: vezměte si horský med, zahřejte ve vodní lázni, abyste dosáhli trochu tekutého stavu a naneste na pokožku obličeje. Držte masku po dobu 20 minut a poté ji opláchněte.
3. Pro suchou pokožku: vezměte 25 g horského medu, 25 ml smetany a jedno vejce. Zahřejte med ve vodní lázni, aby se stal tekutým. Rozbít vejce a oddělit protein od žloutku. Žloutek, tekutý med a krém důkladně promíchejte, výslednou směs rozložte na pokožku obličeje a po 15 minutách opláchněte vodou.

Maska na ruce

Tato maska ​​se často používá v zimě, když je kůže zvětralá, suchá a prasklá. Musíte vzít 25 g horského medu, 25 g ovesné kaše a jednoho vejce. Rozbít vejce, oddělit protein od žloutku. Smíchejte žloutek, med a ovesnou kaši, naneste směs na ruce a přidržte po dobu 30 minut, poté opláchněte. Na ruce můžete nosit speciální rukavice.

Masky na vlasy

1. Pro posílení a lesk a vlasy: vezměte 30 g horského medu a dvě vejce. Rozbijte vejce a oddělte veverky od žloutků. Pokud jsou vlasy kratší než lopatky, můžete zvýšit počet složek ve stejném poměru. Med důkladně smíchejte se žloutky, aby se dosáhlo přibližně stejnoměrné konzistence. Výsledný produkt je rovnoměrně distribuován po celé délce. Zabalte vlasy do plastového sáčku a ručníku po dobu 60 minut. Po hodině masku zcela omyjte a vlasy opláchněte teplou vodou.
2. Pro urychlení růstu vlasů: vezměte 25 g skořice, 50 ml olivového oleje a 25 g medu. Nalijte skořici do olivového oleje a trochu zahřejte, aby se rozpustila v oleji. Po smíchání s medem dobře promíchejte. Výslednou hmotu rovnoměrně rozprostřete, přidržte po dobu 30 minut a poté vlasy opláchněte teplou vodou.

Zábal kůže

Na základ je třeba brát med, mléko nebo jogurt v poměru 1: 1. Složky jsou důkladně promíchány a naneseny na kůži těla tenkou vrstvou. Místa s maskou aplikovanou na ně, zabalte je do plastové fólie a nechte hodinu. Po zabalení se osprchujte a celý produkt důkladně opláchněte kůží.

Masážní agent

Musíte vzít horský med, mírně zahřát ve vodní lázni, aby získal tekutou konzistenci, zahřál se a byl příjemný při kontaktu s tělem. Naberte trochu medu do svých rukou a masírujte ve vybrané oblasti poklepáním. Účelem těchto pohybů je, jako by tlačil med do kůže poklepáním a poklepáním. Masáž by měla být prováděna v čase ne více než hodinu, doporučená doba je 20 minut.

Aditivum do horských medů

Vezměte 1 litr mléka, asi 300 ml horského medu a 50 ml růžového oleje. Teplé mléko, ale nevařte. Přidejte med a olej, promíchejte a nalijte do horké lázně. Ležte ve vodě po dobu 15–20 minut, poté procházejte tělem drhnutím a kůži dobře omyjte.

Škody a kontraindikace

Horský med, stejně jako jakákoli jiná odrůda, označuje alergické produkty. Před použitím je nutné provést alergický test nebo analýzu s lékařem, aby se ujistil, že je přítomen nebo chybí. V případě, že je osoba alergická na pyl, vyplatí se používat včelařský produkt opatrně - je pravděpodobné, že dojde k alergické reakci na med.

Používání horského medu je zakázáno dětem mladším než jeden rok. Až tři roky by měly být podávány s opatrností a v malých dávkách. Je možné plně si zvyknout na konzumaci horského medu, když dítě již plně konzumuje „dospělé“ jídlo a nemá problémy s trávením a asimilací jídla.

Lidé s diabetem a těhotné ženy by se měli poradit se svým lékařem a individuálně se rozhodnout, zda mohou jíst med a v jakém množství.

Jak vybrat a uložit

Abyste si nekoupili faleš, měli byste vědět o fyzikálních vlastnostech horského medu:

1. Měl by být tekutý, zlatý nebo tmavě jantarový s červenou záři.
2. Přírodní horský med není průhledný, musí být rozptýlen pylem.
3. Pokud sbíráte horský med holí, musí ji bez přerušení vypustit a na povrchu medu vytvořit pásek, který nějakou dobu drží svůj tvar.
4. Produkt by neměl pěnit a uvnitř by neměly být žádné bubliny.

Pokud je to možné, doporučuje se několik testů kvality, například s jódem nebo octem. V prvním případě se lžička horského medu musí zředit vodou a pozorovat reakci - nepřirozený produkt tvoří sraženinu. Pokud se po přidání několika kapek jódu získá modrá barva, je lepší ji koupit. Pro druhý test je třeba přidat lžičku octu do lžičky medu. Kvalitní produkt nereaguje s octem.

Horský med se doporučuje skladovat při teplotě nepřesahující + 10 ° C, na tmavém místě. Přímé sluneční světlo a vysoká vlhkost poškozují složení produktu.

Obal by měl zvolit sklenici, ne plastovou. Sklenice z tmavého skla je perfektní. Nejprve by se mělo dobře umýt ne standardními čisticími prostředky, ale běžným mýdlem, dodatečně ošetřeným ve vodní lázni. Pokud není nádoba dostatečně čistá, pak se tam brzy objeví patogenní bakterie a zkazí se med. Víko plechovky by mělo být těsné, protože produkt snadno absorbuje veškeré pachy.

Horský med obsahuje přírodní konzervační látky, díky nimž si za podmínek skladování uchová své vlastnosti několik let.

Jedná se o přírodní, chutný produkt s mnoha léčivými vlastnostmi. Správnou a odměřenou spotřebou medu můžete výrazně zlepšit své zdraví a vzhled.