Chokeberry: výhody a škody

Plody černého horského popela jsou našimi předky již dlouho používány pro četná onemocnění. Kromě toho jsou široce používány v kulinářské oblasti a také při výrobě užitečných masek v kosmetologii. Díky bohatému složení vitamínů a minerálů má tento produkt velký seznam užitečných vlastností. Chemické složení a léčivé vlastnosti, stejně jako poškození, jsou dlouhodobě studovány, proto se syrovátka používá jako tonikum pro celé tělo a posiluje imunitu.

Chokeberry také má jména takový jako chokeberry nebo černý horský popel. Taková rostlina kvete koncem jara a bobule dozrávají začátkem podzimu. Bush dostal jméno pro barvu ovoce, které má bohatou černou barvu. Ovoce lze použít v potravinách v jeho původní formě nebo použít k výrobě různých nápojů.

To je zajímavé! Rostlina se objevila v polovině 19. století. Byl používán jako okrasný keř. Teprve v polovině 20. století objevili vědci všechny jedinečné vlastnosti bobulí.

Dokonce i z řečtiny se chokeberry překládá jako „dobrý“. Černý horský popel obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Mezi nimi lze rozlišit vitaminy C, K, P, představitele skupiny vitamínů B, makro a mikroelementy: železo, mangan, fluor a další.

Jaký je rozdíl mezi černou chokeberry a červenou

Aronia chokeberry se liší od rostliny, která má především červené plody. Aronia má větší bobule a doporučuje se je sbírat před začátkem mrazu. Červený horský popel zůstává na stromě i za zasněženého počasí.

Oba představitelé horského popela se vyznačují užitečnými vlastnostmi. Černý horský popel má nižší obsah cukru, což umožňuje jeho zařazení do nabídky pacientů s diabetem. Kromě toho má ovocný koláč z ananasu příznivý vliv na duševní činnost. Černý horský popel ve svém složení obsahuje velké procento jodu, vitamínu C a různých prvků nezbytných pro udržení lidského zdraví.

Rozdíly chokeberry od bobule

Stejně jako chokeberry aronia patří irga k zástupcům stejné rodiny Rosaceae. Společné pro tyto typy plodin je to, že mají hodně vitamínu P, je velmi užitečný pro starší lidi, stejně jako pro ty, kteří mají sklon k rozvoji nemocí oběhového systému.

Chokeberry má kulaté, sladké, mírně ovocné bobule, charakteristické černou barvou. Složení obsahuje organické sloučeniny, fruktózu, vitamíny, makro a mikroelementy. Produkt můžete používat v čerstvém stavu nebo z něj připravit džem, džus, kompot. Černý horský popel se také používá k výrobě barviv přírodního původu, která se používají při vaření a ve farmaceutickém průmyslu. Plody černých bobulí jsou navíc schopné očistit tělo od solí různých kovů.

Plody irgi mají také kulatý tvar, tmavou barvu. Bobule pomáhají snižovat cholesterol, mají baktericidní a protizánětlivý účinek. Používají čerstvé irgi ve formě džemu, želé, vína, džusu.

Složení a obsah kalorií

V horském popelu s černým ovocem existuje velký seznam užitečných sloučenin, všechny musí nutně vstupovat do lidského těla s jídlem. Bobule jsou zvláště obohaceny o vitaminy skupin B, K, P, C. Tokoferol a beta-karoten se nacházejí také v ovoci. Z minerálních sloučenin ve složení kultury lze nalézt železo, fluor a mangan.

Charakteristickým rysem aronia je jeho vysoký obsah jodu. Z toho můžeme usoudit, že horský popel je produkt, který se používá k prevenci patologií endokrinního systému.

Kyselina askorbová, přítomná v černých plodech horského popela, je důležitá pro zdraví vnitřních orgánů a zvyšuje imunitu. Aronia je často součástí různých vitamínových čajů, infuzí a odvarů, které mohou vyléčit mnoho nemocí.

Vitamin P zabraňuje předčasnému stárnutí. Obsah tohoto flavonoidu v plodech horského popela převyšuje jeho množství v černém rybízu více než dvakrát. Postačí, když budete jíst hrst černých bobulí, abyste poskytli denní dávku této látky. Jód v plodech je také několikrát více než v jahodách a malinách.

Obsah kalorií je poměrně nízký - pouze 55 kalorií na 100 g.

Užitečné vlastnosti Chokeberry

Obecná výhoda

1. Přítomnost velkého počtu pektinů v plodech černého horského popela pomáhá odstraňovat z těla těžké kovy a radionuklidy, obnovuje mikroflóru a zlepšuje funkci střeva. Postačí konzumovat několik bobulí před jídlem, aby se urychlil metabolismus a zbavil se nepříjemného pocitu v žaludku.
2. Rowanové plody působí jako preventivní látka proti výskytu kardiovaskulárních chorob. Ovoce také dokáže normalizovat krevní tlak. Kromě toho bobule pomáhají čistit krevní cévy, snižují hladinu cholesterolu. Stěny krevních cév získávají pružnější a pružnější strukturu.
3. Bobule Aronia se vyznačují antialergickými a antioxidačními účinky, které vedou k posílení imunitního systému. Aronia pomáhá chránit tělo před nachlazením. V některých studiích bylo prokázáno, že plody této rostliny lze použít k prevenci rakoviny.
4. Chokeberry je užitečný pro patologie štítné žlázy a cukrovky. Plody černého horského popela se také používají v boji proti nadváze. Jsou schopni udržet hladinu glukózy v oběhovém systému a zabránit vzniku falešného pocitu hladu.
5. Výrobek má nízkokalorický obsah, takže jej lze při dietě bezpečně začlenit do stravy.
6. S poruchami spánku, nervózním napětím, změnami nálady bude také užitečná chokeberry.
7. Šťáva z rostliny aronie řídne krev, obnovuje krevní oběh, obohacený o kyslík, což zlepšuje fungování všech orgánů a systémů.
8. Odvar listů černého horského popela má choleretický účinek, v důsledku čehož je práce jater usnadněna.
9. Použití čerstvých bobulí nebo šťávy z plodů horského popela pomáhá odstranit přebytečnou tekutinu z těla. To vede ke skutečnosti, že je snížena pravděpodobnost otoku končetin.

Pro ženy

Černý horský popel má vysoký obsah jódu. Díky tomu je produkt nepostradatelný pro zdraví krásné poloviny lidstva. Jód má koneckonců pozitivní účinek na činnost endokrinních žláz, v důsledku čehož se normalizuje hormonální pozadí.

Přínosem pro ženy je také velká akumulace železa v plodech. To vám umožní chránit tělo před rozvojem anémie z nedostatku železa. Také plody černého horského popela jsou známé tím, že pomáhají s bolestmi hlavy a fyzickým vyčerpáním. Pravidelné používání chokeberry normalizuje zažívací trakt.

Kultura Chokeberry je nutná pro ty, kteří mají predispozici k výskytu křečových žil. Produkt posiluje krevní cévy oběhového systému, čistí je od cholesterolu, který chrání tělo před krevními sraženinami.

Pro muže

Výsledky četných studií ukázaly, že Aronia je prospěšná pro mužské tělo. Pravidelná konzumace černých bobulí zlepšuje kvalitu krve, chrání před výskytem srdečních chorob. Černý horský popel obsahuje mnoho antioxidantů, které čistí buňky těla od škodlivých látek. Jako profylaxe prostaty můžete jíst čerstvé ovoce.

Jíst čerstvé bobule třikrát denně pomůže snížit krevní tlak. Pro tyto účely si můžete připravit přírodní šťávu a pít půl hodiny před jídlem ve sklenici.

Během těhotenství

Užitečnými vlastnostmi chokeberry v období porodu dítěte jsou: normalizace hemoglobinu, čištění těla toxických látek, udržování psychického zdraví a normalizační tlak, který často doprovází ženy při porodu dítěte. Rostlina je schopna zmírnit projevy toxikózy v raných stádiích. Je to kvůli hepatoprotektivním vlastnostem bobulí.

Ve třetím trimestru, kdy těhotné ženy často trpí rozvojem otoků, působí ovoce popílku černého horečka jako diuretikum, ale je důležité být opatrný. Pokud je při otoku pozorováno snížení krevního tlaku, nedoporučuje se používat tento produkt.

Aronia je pomocnou složkou v léčbě nemocí, jako je těhotná hypertenze a gestační diabetes. Produkt také pomáhá s prezentací a oddělením placenty, děložních hematomů.

Černé plody horského popela mohou poškodit tělo těhotné ženy v takových případech, jako je tendence k zácpě, exacerbace vředů a gastritida. Proto byste měli před jídlem bobule konzultovat odborníka.

Při kojení

Během kojení je chokeberry užitečná v tom, že zlepšuje kvalitu mateřského mléka, zvyšuje jeho sytost. Nápoje vyrobené z černých chokeberry aktivují laktační proces.

Pro děti

Chokeberry se nedoporučuje používat u dětí mladších tří let. Je lepší je zavést do výživy dítěte v předškolním období pouze v malých porcích. Plody mají mírně svíravou a kyselou chuť, kterou děti obvykle nemají rádi. Proto se doporučuje kombinovat bobule s jiným ovocem a používat je k výrobě kompotu, džusu atd.

Odvar listů černého horského popela lze použít k inhalaci, pokud má dítě silný kašel. Džem, marmeláda, šťáva založená na plodech chokeberry pomůže posílit oslabenou imunitu dětí.

Jako léčebný prostředek lze chokeberry u dítěte užívat s průjmem. Bobule v tomto případě zastaví střevní motilitu a doplní ji dietní vlákninou, která může vázat a odstraňovat toxiny. To povede k normální stolici.

Při hubnutí

Chokeberry je také populární v případě potřeby, jak se zbavit dalších liber. Zaprvé je to kvůli nízkokalorickému obsahu produktu. Můžete také dosáhnout hubnutí pomocí chokeberry díky jeho močopudnému účinku. Užitečné bobule odstraňují přebytečnou vodu z těla a eliminují tak vznik otoků. Kromě toho má černý horský popel pozitivní vliv na metabolický proces, urychluje ho a zlepšuje vstřebávání potravy.

Bobule odstraňují toxiny z těla. Toto očištění také přispívá k hubnutí. Normalizací glukózy a cholesterolu v krvi pomáhá horský popel zlepšit stav osoby a chránit před přibýváním na váze.

Chcete-li se zbavit nežádoucí tělesné hmotnosti, můžete konzumovat čerstvé bobule. Je důležité je nezneužívat. Stačí jíst pouze 6-7 plodů denně.

Můžete připravit odvar ze sušených bobulí, nalijte lžíci ovoce se sklenicí vařené vody. Poté by měla být směs vařena v ohni 10 minut od okamžiku varu. Takové odvar by měl být opil několikrát denně po dobu 2-3 polévkové lžíce. Příjem musí pokračovat až do normalizace hmotnosti.

Chcete-li získat zdravý čaj, potřebujete lžíci sušených černých bobulovin, lžičku zeleného čaje a šálek vroucí vody. Bobule by měly být nality tekutinou a napuštěny po dobu 15 minut. Poté musíte přidat zelený čaj a také trvat na 15 minut. Připravený čaj zůstává napínat a používat v půstu.

Jaké jsou výhody aroniové šťávy

Šťáva z černého horského popela se používá jako terapeutické a profylaktické činidlo v přítomnosti hypertenze a aterosklerózy. Bobule šťáva snižuje krevní tlak a odstraňuje „špatný“ cholesterol z krve. Když se vezme takový nápoj, cévní stěny se stanou silnější a pružnější. Při léčbě hypertenze a nedostatku vitaminu se doporučuje pít 50 ml šťávy třikrát denně po dobu 14 dnů.

Pravidelná konzumace aroniové šťávy pomáhá zlepšovat imunitní systém, práci endokrinních žláz a jater.

Nedoporučuje se konzumovat černou ovocnou šťávu pro gastrointestinální choroby, nízký krevní tlak a tromboflebitidu. Šťáva je známá svým fixačním účinkem, proto by ji neměli používat lidé náchylní k zácpě.

Výhody odvarů chokeberry

K získání odvarování se používají sušené bobule chokeberry. Dvě polévkové lžíce produktu se nalije do sklenice vroucí vody a trvá na tom asi půl hodiny. Hotový nápoj pro nachlazení je velmi užitečný, pokud je v krku lechtání. Jako prevenci sezónních epidemií můžete také použít odvar z horského popela.

Tinktura Aronia: přínos a poškození

Příprava tinktury zahrnuje použití silného alkoholu. Chcete-li získat tinktury z aronie, budete potřebovat kilogram ovoce, litr vodky a asi dvě sklenice cukru. Všechny složky by měly být smíchány a odstraněny na tmavém místě po dobu dvou měsíců. V tomto případě by se jídla s tinkturou měla pravidelně protřepávat. Po uplynutí požadované doby musí být nápoj filtrován a nalit do nádob pro další skladování.

Výhodou takového nápoje je jeho vnější použití jako tonikum i jako oteplovací činidlo.

Nadměrné používání tinktur na bázi alkoholu je zdraví škodlivé.

Výhody aronia

Při snížené kyselosti žaludku zmírní příchuť syrovátkový džem, protože obsahuje organické látky, které zlepšují trávení potravy. Po jídle bude malé množství džemu velmi prospěšné pro zažívací trakt. Pomáhá zmírnit pocit těžkosti v žaludku, chránit před říháním a halitózou.

Stopové prvky, které jsou v džemu, normalizují funkci nervového a kardiovaskulárního systému. Také složky džemu z bobulí horského popela, chokeberry pomáhají bojovat proti křečovým žilám.

Chcete-li snížit tlak, můžete pít 30 g džemu vodou nebo čajem, v případě potřeby zahrnout do nápoje citron nebo jiné ovoce obohacené kyselinou askorbovou. Tento typ džemu chrání bolesti hlavy a nespavost.

S pomocí aronia se můžete také zbavit sezónního nedostatku vitamínů.

Chokeberry v medicíně

Ovoce obsahuje sorbitol, který lze použít k nahrazení cukru diabetiky. Aronia se vyznačuje mnoha léčivými vlastnostmi. Výrobek vykazuje hypotonický účinek díky schopnosti rozšiřovat krevní cévy a kapiláry.

Horská popelová čerň má také hemostatické, analgetické, diuretické a choleretické vlastnosti. Chokeberry lze použít jako látku vytvářející krev. Kultura ovlivňuje zlepšení chuti k jídlu, zvyšuje kyselost, reguluje trávicí proces a stimuluje fungování jater.

S diabetem

Je prokázáno, že černý chokeberry má terapeutický účinek v přítomnosti diabetu u lidí. Produkt je schopen snížit procento glukózy v krvi pacienta a posílit stěny jeho cév.

U diabetu jsou také oceňovány hojivé rány, baktericidní a protizánětlivé účinky bobule ovoce.Jak víte, s tímto onemocněním často dochází ke krvácení dásní, dochází k rozvoji zánětu kůže. Všechny tyto komplikace lze léčit černým jeřábem. Můžete tak připravovat odvar a tinktury z čerstvých listů rostliny a hotový produkt používat jako pleťové vody k ošetřování postižené pokožky.

Onemocnění endokrinního systému, poškození cév sítnice oka, oslabená imunita - všechny tyto a další choroby, kterým čelí lidé s diabetem, mohou být zmírněny pomocí jeřabin.

Před použitím plodů této rostliny jako adjuvans je důležité konzultovat se svým lékařem.

Důležité: glykemický index aronia - 25 jednotek.

S pankreatitidou

V akutní formě průběhu pankreatitidy je chokeberry, stejně jako jakékoli jiné plody, zelenina a ovoce, kontraindikován. Jak se stav pacienta zlepšuje, strava se stává rozmanitější. V této fázi je však použití kyselých bobulovin nepřijatelné, protože mohou mít dráždivý účinek na sliznici trávicího traktu a stimulovat sekreci.

V každém případě je aronová kultura kontraindikována v případě zánětu slinivky břišní. Pokud má osoba zároveň tendenci k zácpě, je tento produkt ještě zakázán.

Při takové nemoci byste se měli poradit s lékařem. V žádném případě není důležité takové bobule zneužívat.

S gastritidou

Černý popel je zdrojem kyseliny askorbové, jodu a železa. Pokud však osoba trpí gastritidou, mělo by se s tímto bobulím zacházet velmi opatrně. Faktem je, že vysoký obsah kyselin v plodech kultury popílku zvyšuje kyselost v žaludku. Chokeberry je zvláště nebezpečný pro gastritidu s vysokou kyselostí. Pokud je gastritida doprovázena nízkou sekrecí kyseliny, je přípustné použití horského popela, ale pouze v malém množství. Pokud tedy nejíte více než 100 g této kultury denně po dobu půl hodiny před jídlem po dobu jednoho měsíce, můžete dokonce doplnit tělo užitečnými látkami, které zlepší práci všech orgánů a systémů. Je důležité sledovat pohodu pacienta s gastritidou.

Pokud je pozorována exacerbace gastritidy, je přísně zakázáno používat bobule černého chokeberry, protože v tomto období pacient vyžaduje přísnou stravu.

Zařazení černého horského popela do žaludečního vředového menu je přípustné pouze se souhlasem ošetřujícího lékaře. Koneckonců, každá situace je individuální. Aby nedošlo k poškození těla, je důležité dodržovat doporučení odborníka.

S dnou

Dna je onemocnění, při kterém je narušena výměna nukleových kyselin, v důsledku čehož stoupá obsah kyseliny močové v krvi. Současně se krystaly této kyseliny ukládají do chrupavek a kloubů, což má za následek ataky silné bolesti kloubů.

S touto patologií je použití černého horského popela povoleno v jakékoli formě. Můžete jej použít čerstvé nebo použít k přípravě čaje, salátu, želé nebo džemu.

Je-li zjištěna nemoc, jako je dna, lze zralé ovoce použít po dobu jednoho měsíce a po jídle několikrát denně konzumovat nejvýše 50 g bobule.

Využití chokeberry v kosmetologii

Kultura aronie má při kosmetologii jedinečné vlastnosti.Antioxidanty a taniny obsažené v plodech rostlin mají pozitivní vliv na pokožku obličeje. Prospěšné vlastnosti plodů černého horského popela jsou vyjádřeny tonickým účinkem, poskytováním protizánětlivých účinků a schopností inhibovat proces stárnutí kůže.

1. Pro zajištění stárnoucí pokožky výživnými složkami a aktivaci sekrece kolagenu si můžete připravit speciální masku na vrásky. To bude vyžadovat 20 ml bobulové šťávy, 10 g škrobu a 20 kapek oleje z rýžových klíčků. Všechny přísady musí být důkladně promíchány a aplikovány na předem napařenou obličejovou pokožku pomocí speciálního štětce. Po 30 minutách je nutné masku omýt studenou vodou.
2. K získání drhnutí budete potřebovat sušené ovoce křovinného popela, který by měl být rozdrcen na práškovou konzistenci a aplikován na zvlhčenou tvář masážními pohyby. Tento postup je nutný do pěti minut. Kromě toho, že takový peeling čistí pokožku, má také napínací účinek a osvěžuje obličej.
3. K přípravě pleťové vody založené na černém jeřábovém ovoci je třeba trvat na 10 g produktu ve 100 ml alkoholu. Poté bude třeba hmotu zředit vodou nebo odvarem bylin v poměru 1 lžička na sklenici tekutiny. Takové mléko může zúžit póry, zbavit se věkových skvrn a zlepšit buněčný metabolismus kůže.

Odvar čerstvých listů černého horského popela je dobrý pro zdraví kadeří. Tento nástroj zvyšuje odolnost vlasů a stimuluje jejich růst.

Škody a kontraindikace

Přestože je bobule jeřábů velmi užitečná, jejich použití je stále omezené. Neměli byste používat černou chokeberry pro choroby trávicího systému, pokud je vřed nebo gastritida, vysoká kyselost žaludku.

Rowan s černými plody je kontraindikován při nízkém krevním tlaku. Tromboflebitida, viskózní krev jsou také kontraindikací pro použití této kultury. Bobule této rostliny fixují stolici, takže byste se neměli nechat unášet, pokud má osoba často zácpu.

S opatrností je třeba brát jeřábové plody s cystitidou, ledvinami a žlučníkem. Může být také pozorována nesnášenlivost tohoto produktu, která se projevuje alergickou reakcí těla.

Jak vybrat a uložit aronii

Při nákupu černého horského popela je důležité, aby plody nebyly pomačkané, suché, s různými zraněními. Bobule by měly být světlé, mírně měkké. Plody by měly být sklízeny po prvním mrazu. V podzimním období je důležité jíst čerstvé ovoce z horského popela, ale na zimu můžete připravovat. Doporučuje se připravovat džusy, kompot, džem, je povoleno zmrazení a tento produkt může být také zvadlý.

Chcete-li zachovat všechny výhody rostliny, měli byste kartáče zcela odříznout bobulemi. Musí být zavěšeny na laně. Je důležité ovoce předem opláchnout a sušit v troubě při vysoké teplotě (40–50 stupňů). Nedoporučuje se sušit horský popel. Hotové výrobky musí být umístěny v nádobách ze skla nebo plastu a pevně uzavřeny. Skladování se provádí ve větraných místnostech s normální úrovní vlhkosti.

Je možné zmrazit

Plody černého horského popela lze zmrazit. Za tímto účelem musí být plody baleny do nádob nebo sáčků a umístěny do komory pro rychlé zmrazení. To je nezbytné, aby produkt nezměnil cukr ve svém složení na škrob. Takové bobule jsou skvělé pro výrobu šťávy v zimě.

Co lze vařit z chokeberry: recepty

Díky mnoha užitečným ingrediencím našla kultura široké uplatnění při vaření.Jídla, nápoje a dezerty používající tuto složku nejen dobře chutnají, ale také obohacují tělo mnoha vitamíny a minerálními látkami.

Juice

Pro získání šťávy je nutné opláchnout ve studené vodě 300 g ovoce a rozemlet na kašovitou konzistenci. Z této hmoty musíte šťávu vytlačit. Zbytky musí být naplněny vodou, pomocí sklenice vody na 1 kg bobulí a trvat asi hodinu. Poté opakujte odstředění znovu a přidejte do výsledné tekutiny šťávu. Tento postup musí být několikrát opakován. To se provádí tak, aby nápoj obsahoval co nejvíce živin. Dále musí být šťáva nalita do nádob, které by měly být sterilizovány a zakryty víky. Uložte šťávu na tmavém a chladném místě.

Zachová se

U marmelády je třeba kilogram bobule, jeden a půl kilogramu cukru a sklenici vody. Nejprve vařte cukrový sirup a poté přidejte horský popel. Hmota musí být vařena 10-15 minut za stálého míchání. Poté by měl džem několik hodin odpočívat a poté znovu zvařit. Musíte to udělat třikrát. Hotový dezert nalijte do sklenic k uložení.

Víno

Chcete-li získat vinný nápoj, musíte si připravit některé ingredience. Takže na 5 kg jeřabinových bobulí budete potřebovat litr vody, 1 kg cukru a 65 g rozinek. Rowan by se měl umýt a důkladně zamíchat, přidat k němu cukr a rozinky a dát ho na 5-5 dní na teplé místo. Když plody stoupají, musí být hmota zfiltrována a šťávu z bobulí vytlačit ručně. Do koláče by se mělo znovu přidat 0,5 kg cukru a litr vody. Taková kompozice by měla znovu fermentovat. Po týdnu musí být fermentovaná šťáva vypuštěna do společné mísy, zakryta gázou a uložena na tmavém místě, kde je teplo. Tímto způsobem se získá víno. Fermentace obvykle trvá měsíc a půl.

Konečný produkt by měl být průhledný, jasný, bez sraženiny. Takové víno je uloženo na chladném místě v hermeticky uzavřené nádobě. Pokud je nádoba otevřená, mohou se v nápoji vytvářet látky, které mohou být škodlivé pro lidské zdraví.

Compote

Chcete-li vyrobit kompot, změřte ve velkém hrnci správné množství vody, což je násobek objemu dostupných plechovek. Je nutné přidat cukr ve vodě v poměru 200 g na 1 litr kapaliny a sirup vařit několik minut. Umyté plody černého horského popela umístěte na 5 minut do vroucí vody a poté je okamžitě ochlaďte studenou vodou. Poté by veškerá tekutina z bobulí měla vytéct. Pak si můžete uspořádat horský popel v bankách a nalijte vařící sirup. V této podobě by se banky měly ochladit.

Potom nalijte sirup, znovu vařte a znovu nalijte do nádoby. Zůstane pouze svinovat víko. Je třeba poznamenat, že horský popel jde dobře s jablky, švestkami, třešněmi, takže můžete vytvořit kombinovaný kompot.

Morse

Můžete připravit ovocné nápoje z čerstvého horského popela nebo použít zmrazený produkt. K jeho získání budete potřebovat sklenici černých bobulí, půl citronu, půl sklenice cukru a půl litru vařené vody. Rowan by měl být dobře umytý, nasekaný až do vyčerpání. To lze provést pomocí mixéru nebo mlýnku na maso. Do této hmoty musíte přidat cukr a nechat několik hodin, aby bobule nechaly šťávu.

Poté vyjměte kůru z citronu a vymačkejte šťávu. Tato tekutina by měla být přidána do chokeberry. Pak musíte do výsledné hmoty nalít vodu a zapálit. V době varu vypněte oheň a nechte nápoj vařit po dobu 20 minut. Hotový nápoj lze filtrovat pouze. V případě potřeby přidejte trochu cukru.

Zajímavá fakta o chokeberry

1. Zajímavé je, že čerstvý horský popel obsahuje asi 10% cukru, zatímco sušené bobule mají téměř 35%.
2. Je třeba poznamenat, že chokeberry může růst i v permafrostu. Struktura této rostliny je podobná jablku.
3. Sucho také není pro tuto plodinu nebezpečné.Ve skutečnosti, zatímco horizontální kořeny jsou umístěny v hloubce až 0,5 m, vertikální kořeny jdou téměř do hloubky 2 m, díky čemuž je rostlina schopna používat vlhkost jak z horních vrstev půdy, tak ze spodku.

Fotografie z chokeberry