Amarantový olej: výhody a poškození

Amarantový olej je považován za jeden z nejužitečnějších rostlinných olejů. Používá se v dietetice a v kosmetologii a jako jeden z prostředků komplexní terapie.

Z čeho je amarantový olej vyroben

Tento produkt je vyroben ze semen amarantu - jedné z nejstarších rostlin obilovin. V přírodě existuje asi stovka druhů. Mnoho z nich roste v pustinách jako plevel. Jedná se o poměrně vysoké rostliny s hustými kořenitými paniculate květenstvími červeného nebo fialového odstínu. Plody rostliny jsou krabice, ve kterých se sbírá až 0,5 milionu malých semen - z nichž později produkují olej.

Zajímavé je, že v předkolumbijské Americe se ze semen a zrn získalo nejen máslo, ale také mouka. Také si zaslouží uznání v medicíně a výživě. Hlavní hodnotu však představuje olej s jedinečným komplexem vitamínů a minerálů.

V průmyslových podmínkách se amarantový olej získává několika způsoby:

1. Těžba. V tomto případě je do procesu zapojen jakýkoli rostlinný olej, hlavní podmínkou je, že by se neměl rafinovat. Nejlevnější způsob je použití slunečnicového nebo kukuřičného oleje. Ve výrobním procesu spadá část živin obsažených v semenech amarantu do olejové báze. Zároveň je však jejich počet mnohem nižší než u jiných metod výroby. Produkt získaný tímto způsobem je však univerzální, lze jej použít pro potravinářské účely, pro lékařské účely a pro domácí kosmetologii.
2. Kapuce s oxidem uhličitým. Tato metoda se používá pouze v průmyslovém prostředí. Výrobek získaný s jeho pomocí nelze použít k lékařským účelům nebo k vaření, je vhodný pouze pro kosmetologii.
3. Lisované za studena. V tomto procesu nejsou zahrnuta žádná rozpouštědla. Jen semena amarantu, která prošla pečlivým výběrem podle svých fyzikálně-chemických parametrů, se umísťují do zvláštního stroje a bez dalšího zahřívání nebo zpracování chemickým činidlem vytlačují olej silným lisem. Dort se používá také ve farmaceutickém a potravinářském průmyslu, protože obsahuje mnoho užitečných látek.

Olej lisovaný za studena je nejčistší a nejvíce koncentrovaný z hlediska obsahu účinných látek.

Složení a obsah kalorií

Energetická hodnota amarantového oleje je 736 kcal na 100 g produktu. Zdálo by se, že s tímto ukazatelem nelze nazvat dietním produktem. Ale celá věc je v těch látkách, které obsahuje. Amarantový olej obsahuje:

1. Skvalen (8–10% v závislosti na kvalitě suroviny). Jedná se v přírodě o velmi vzácnou sloučeninu, která pomáhá regulovat metabolismus lipidů a podílí se na syntéze řady hormonů.
2. Fytosteroly, jejichž vlastnosti budou popsány níže.
3. Kyselina askorbová, blahodárně působí na stav krevních cév a zvyšuje imunitu.
4. Vitaminy skupiny B podílející se na metabolických procesech.
5. Vitamin E (a ve své nejaktivnější formě - tokotrienol). Je antioxidant a má protizánětlivé vlastnosti.
6. Karotenoidy, které jsou prekurzory vitaminu A s antioxidačními vlastnostmi.
7. Vitamin D, který je zodpovědný za zdraví kostí.
8. Různé stopové prvky, včetně draslíku, fosforu, mědi, hořčíku atd. Pomáhají tělu plnit všechny jeho funkce.
9. Fosfolipidy, jejichž hlavní složkou je lecitin - látka přímo se podílející na metabolismu lipidů.
10. Polynenasycené mastné kyseliny, včetně linolové a olejové.
11. Esenciální aminokyseliny.

U lidí je amarantový olej jediným zdrojem skvalenu (tato látka se také nachází v žraločím tuku, ale stěží se dá nazvat dostupným produktem). Mezitím má protinádorové vlastnosti skvalen. Je zvláště aktivní při odhalování svých vlastností v kombinaci s vitamínem C, tokotrienolem a aminokyselinami, které se v těchto olejích také nacházejí.

Skvalen má nejen protizánětlivé, ale také analgetické účinky, stimuluje regeneraci tkání, podílí se na proliferaci buněk, což je způsobeno jeho hojivými vlastnostmi. Zejména skvalen se dokáže vypořádat s popáleninami, trofickými vředy, ekzémem. Pomáhá v boji proti různým formám stomatitidy. S jeho pomocí se léčí nemoci slinných žláz.

Tato látka má také ochranné vlastnosti. Jeho antimikrobiální, fungicidní a hlavně antikarcinogenní účinek byl prokázán.

Skvalen poskytuje buňkám kyslík, má antioxidační vlastnosti, což vysvětluje jeho schopnost inhibovat rozvoj nádorů.

Tato látka se aktivně používá v kosmetologii, protože má zvlhčující a změkčující vlastnosti a také pomáhá odstraňovat toxiny z těla, které nepříznivě ovlivňují stav pokožky.

Kromě skvalenu má amarantový olej další důležitou složku - fytosteroly. Jedná se o látky podobné hormonům, které mají všechny vlastnosti hormonů, ale postrádají vedlejší účinky, které dává standardní hormonální substituční terapie. Kromě toho je hlavní vlastností fytosterolů schopnost snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi.

Užitečné vlastnosti amarantového oleje

Obecná výhoda

Amarantový olej, bez ohledu na to, z jakých semen se získává, má mnoho užitečných vlastností. Je kombinován s různými léky, je uznáván oficiální medicínou a je součástí komplexní léčby různých nemocí.

Je prokázáno, že profylaktické použití amarantového oleje může významně snížit riziko vzniku koronárních srdečních chorob, zabránit srdečním infarktům a mrtvici. Existují studie potvrzující, že dlouhodobý příjem amarantového oleje zabraňuje rozvoji maligních nádorů.

Amarantový olej:

1. Eliminuje různé vedlejší účinky po aplikaci různých léků.
2. Zlepšuje funkci hepatobiliárního systému, obnovuje játra, má příznivý účinek na ledviny.
3. Posiluje imunitní systém.
4. Potlačuje vývoj patogenních mikrobů, přispívá k rychlému vylučování jejich životně důležitých produktů z těla, které jsou pro člověka často toxické.
5. Příznivý účinek na sliznice žaludku a střev, čímž normalizuje trávicí procesy.
6. Zlepšuje složení krve.
7. Normalizuje práci všech systémů těla.

Amarantový olej pomáhá odstraňovat soli těžkých kovů z těla. To je také považováno za vynikající lék na chudokrevnost.

Pro ženy

Amarantový olej obsahuje látky, jako jsou fytosteroly, které mohou normalizovat hormonální pozadí. Použití tohoto přípravku má pozitivní vliv na stav orgánů reprodukčního systému.

Pro muže

Existuje řada studií, které potvrzují pozitivní účinky amarantového oleje na reprodukční systém samců. Tento produkt má také protizánětlivé vlastnosti a pomáhá předcházet onemocněním prostaty - jak zánětlivé povahy, tak spojené s proliferací tkání. Tento lék účinně bojuje proti erektilní dysfunkci a neplodnosti.

Během těhotenství

Amarantový olej se doporučuje pro nastávající matky v prvním trimestru, protože vám umožňuje zbavit se toxikózy.To však není omezeno na jeho užitečné vlastnosti, protože obsahuje mnoho antioxidantů, vitamínů a minerálů nezbytných pro normální vývoj plodu a může také zabránit anémii, jejíž riziko se během těhotenství výrazně zvyšuje.

Externí použití amarantového oleje během tohoto období pomáhá předcházet strie.

Při kojení

Amarantový olej je užitečný pro mladé matky v tom, že pomáhá obnovit normální hormonální hladiny a má příznivý vliv na stav kůže a krevních cév. V prvních třech týdnech po narození je nežádoucí zahrnout tento produkt do stravy, protože v této době je trávicí systém dítěte zvláště citlivý na všechny produkty.

Pro děti

Pro děti do 3 let je amarantový olej předepsán pro prevenci křivice díky svému jedinečnému složení. Faktem je, že všechny výše uvedené látky jsou velmi užitečné pro posílení kostní a svalové tkáně. Než však dáte dítěti takový produkt, musíte se vždy poradit s pediatrem.

Pokud jde o vnější použití, je zde zvláště užitečný amarantový olej jako prostředek pro hojení ran proti stálým škrábancům a oděrům, které mladí vědci často získávají.

Při hubnutí

Amarantový olej zlepšuje metabolické procesy, urychluje odbourávání tuků a pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi. To vše pomáhá zbavit se dalších liber. Proto lze do stravy zahrnout amarantový olej v malém množství - až 1 čajovou lžičku denně -. Zejména je vhodný pro úpravu zeleninových salátů.

Amarantový olej v medicíně

Tato superfood získala uznání amerických a evropských lékařů, aktivně se používá v moderní medicíně, včetně lidové medicíny. Účinný je zejména amarantový olej:

1. S dermatologickými chorobami. V tomto případě se používá ve formě obkladů nebo jednoduše namazaných poškozených oblastí kůže dvakrát denně, nechte ji asi 10 minut a poté přebytečný olej odstraňte vatovým tamponem. Tento lék je účinný i proti otevřeným ranám, suchým ekzémům, lupénce, neurodermatitidě a dokonce i v závažných případech, kdy dojde na mykózu nebo infekční léze, jako je herpes nebo mykóza.
2. S anémií. V tomto případě se olej bere ústně, protože obsahuje složky důležité pro syntézu hemoglobinu, jako je měď a železo.
3. Pro onemocnění dýchacích cest a ústní dutiny (včetně patologií, jako je gingivitida, stomatitida a další zánětlivé procesy na dásních). V takových případech se doporučuje, aby byl amarantový olej užíván spolu s jídlem a na základě toho byl připraven oplach.
4. S cukrovkou a obezitou. V takových případech zlepšuje metabolismus lipidů a doporučuje se, aby byl ve stravě obsažen v malém množství.
5. S gynekologickými chorobami. Zejména je považováno za zvláště užitečné při léčbě eroze dělohy. Používá se však také při léčbě patologických stavů, jako je kolpitida, endometritida, fibroidy atd. Zejména se s tímto olejem vyrábějí lázně a aplikace, protože mohou přímo ovlivnit sliznice a urychlit regenerační procesy. Olej se také bere perorálně ke zlepšení hormonálního pozadí, což je velmi důležité během menopauzy nebo při nepravidelné menstruaci.
6. S očními chorobami. Amarantový olej je považován za vynikající profylaktický přípravek pro prevenci katarakty, makulární degenerace (onemocnění sítnice), „noční slepoty“ atd. Amarantový olej také pomáhá snižovat riziko rozvoje retinopatie, což je často komplikace diabetu. Bojuje také proti blefaritidě a konjunktivitidám různé povahy.

Amarantový olej je prospěšný pro zdraví nervového systému. Pomáhá předcházet rozvoji demence, předepisuje se také jako součást komplexní terapie různých psychoemotivních poruch.Má se za to, že díky svým antioxidačním a analgetickým vlastnostem se vyrovnává s problémy, jako jsou bolesti hlavy a nespavost, a také pomáhá zlepšovat kognitivní schopnosti a paměť. Je prokázáno, že jeho pravidelné používání přispívá k produkci hormonu radosti, serotoninu.

Baktericidní vlastnosti amarantového oleje jsou pozoruhodné. Musíte však pochopit, že nenahrazuje antibiotika, a ještě více - antivirová léčiva, ale může to zvýšit jejich účinnost. Proto je předepisován při léčbě tuberkulózy, různých infekčních chorob, včetně plísní.

Amarantový olej se díky vysokému obsahu antioxidantů může použít při léčbě rakoviny. Je však třeba mít na paměti, že nenahrazuje plnohodnotnou terapii, ale pouze zvyšuje její účinnost. Tento produkt také pomáhá těm, kteří podstupují chemoterapii.

Amarantový olej se používá při léčbě svalové dystrofie a nemocí pohybového aparátu, včetně artritidy různé povahy, osteochondrózy, osteoporózy a dokonce i křivice. Faktem je, že látky v něm obsažené posilují kostní tkáň.

Amarantový olej se používá k posílení imunity. Za tímto účelem se doporučuje pít denně 1 čajovou lžičku produktu dvakrát denně, během snídaně a večeře. Před použitím protřepejte láhev oleje. Tento nástroj je absolvován v kurzu. Jeho trvání by nemělo přesáhnout 30 dnů. Doporučuje se absolvovat takový kurz dvakrát ročně, na jaře a na podzim, protože právě v této době je imunitní systém obzvláště zranitelný.

Aplikace v kosmetologii

Unikátní složení amarantového oleje umožňuje jeho použití v kosmetologii. Je součástí mnoha populárních kosmetických výrobků, včetně těch od nejznámějších značek. Hydratační vlastnosti amarantového oleje pomáhají udržovat vlhkost v pokožce, zabraňují suchu a dehydrataci a skvalen v ní obsažený je zodpovědný za udržování kolagenu a zabraňuje vzniku předčasných vrásek. Protizánětlivé a antioxidační vlastnosti tohoto produktu pomáhají bojovat proti akné a odstraňují stopy akné, urychlují hojení všech ran a vyrážek. Skvalen navíc reguluje fungování mazových žláz, jejichž dysfunkce vede k nepříjemným následkům.

Amarantový olej také chrání pokožku před slunečním zářením a umožňuje vám aktivně odstraňovat toxiny, zlepšuje stav dermis.

Pro tvář

Amarantový olej se prodává v malých obalech speciálně pro kosmetické účely. Může být použit v čisté formě nebo zředěn jinými rostlinnými oleji a extrakty. Aplikujte ji v malém množství, přičemž je obecně důležité zajistit správnou péči o pleť.

Olej z amarantového oleje lze použít k masáži obličeje, k aplikaci prstů nebo měkké bavlněné podložky na pokožku. Celý postup by měl trvat 30-40 minut, po kterém se doporučuje umýt teplou, ale ne horkou vodou.

Můžete také použít následující recepty:

1. Maska pro suchou pokožku. Pro 2 lžičky oleje přidejte stejné množství tekutého medu a jeden surový žloutek. Všechny přísady jsou důkladně promíchány a aplikovány na očištěnou pokožku obličeje. Maska se po 15 minutách omyje teplou vodou. Tento nástroj zajišťuje hlubokou hydrataci a výživu, eliminuje peeling, zarudnutí a podráždění.
2. Maska pro citlivou pokožku. Chcete-li jej připravit, vezměte 40 g vysokotučného tvarohu, je lepší brát domácí, smíchaný s 2 lžičkami amarantového oleje. Směs se nanáší na očištěnou tvář po dobu 15 až 20 minut. Tato maska ​​pomáhá trochu zesvětlit pokožku, odstranit podráždění a zúžit zvětšené póry.

Pro problémovou pleť trpící akné můžete připravit tonikum založené na 2 lžících. lžíce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy, stejného množství oleje a 0,5 lžičky citronové šťávy (tato aktivní složka má bělící účinek). Tonikum se aplikuje na problémové oblasti pokožky a poté na tenkou vrstvu na celou tvář.Když je vstřebán do kůže, postup se opakuje. A tak několikrát do půl hodiny.

Na vlasy

Amarantový olej je také vhodný pro vlasy, protože potřebuje také hydrataci a výživu. Kromě toho bojuje proti suchu a odlupování pokožky hlavy a díky skvalenu může redukovat svědění a projevy mastné seborrhea. Doma můžete vyzkoušet následující léky:

1. Maska pro suché a křehké vlasy. Čistý amarantový olej se nanáší na vlasové kořínky a vlasovou pokožku a je také distribuován po celé délce kadeří. Po 15–20 minutách ji lze omýt běžným šamponem. Také 1 lžíce. K hotové masce lze přidat lžičku amarantu pro suché vlasy. Potom se produkt ponechá po dobu 5 až 10 minut a poté se promyje.
2. Maska pro posílení vlasů. Pro jeho přípravu vzít maso avokáda, 1 polévková lžíce. lžíci květového medu, stejně jako 2 lžíce. lžíce amarantového oleje. Avokádová dužina, oloupaná, se rozdrtí v mixéru, poté se přidá med a olej a všechny ingredience se šleží, dokud nevznikne homogenní hmota a smetana. Výsledný produkt se nanáší na čisté vlhké vlasy a pokožku hlavy, potažené fólií a ručníkem. Po 20 minutách masku omyjte šamponem.
3. Univerzální maska, která dodá vašim vlasům zdravý lesk. K přípravě budete potřebovat několik litrů točeného piva (přesné množství závisí na délce vlasů), 1 polévková lžíce. lžíce amarantového oleje, 2 lžíce. lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy, 1 syrový žloutek. Všechny ingredience kromě piva jsou důkladně promíchány. Mezitím se pivo mírně zahřeje, výsledná hmota se do něj nalije a důkladně se promíchá. Pomocí tohoto nástroje si umývají vlasy. Je zřejmé, že po zákroku zůstává nepříjemný zápach, ale lze jej odstranit pouhým opláchnutím vlasů vodou, není již nutné používat šampon.
4. Maska pro suchý seborrhea. Na 4 lžíce. lžíce tekutého medu trvat 2 lžíce. lžíce amarantového oleje. Obě složky mohou být mírně zahřáté, ale ne více než 40 stupňů, protože jinak budou zničeny prospěšné látky z medu. Směs se nanáší na pokožku hlavy, nasadí se na plastovou sprchovou čepičku, přikryje se ručníkem nahoře a přidržuje se vlasy po dobu 30 minut a poté se promyje neutrálním šamponem.

Také na základě amarantového oleje můžete vytvořit balzám na suché vlasy. Chcete-li to provést, na 3 lžíce. lžíce amarantového oleje bere dvakrát tolik rumu a několik kapek levandulového éterického oleje. To vše je smíšené a vtíráno do pokožky hlavy. Je vhodné postupovat v noci. Ráno se vlasy důkladně omyjí bez šamponu. Zároveň neukládají vodu, jinak nebude fungovat k odstranění nepříjemného zápachu.

Pro tělo

Amarantový olej může dokonale nahradit konvenční masážní olej. Může být použit na kůži břicha, boků, hýždí, hrudníku. Kromě toho pomáhá v boji proti celulitidě. Pro tyto účely se doporučuje používat jej nejméně dvakrát týdně.

Amarantový olej může být také vynikající alternativou krémů na ruce, protože také zjemňuje, zvlhčuje a vyživuje pokožku. Alternativně můžete přidat běžný krém na ruce v malém množství amarantového oleje. To je zvláště užitečné v zimě, když kůže trpí nachlazením.

V létě se amarantový olej používá k fixaci opálení, dává mu krásný stín a zároveň chrání pokožku před negativními účinky ultrafialového záření. Chcete-li to provést, po vystavení slunci, potřete pokožku malým množstvím amarantového oleje nebo ji přidejte do běžného zvlhčovače. Pokud se olej nanáší v čisté formě, nechá se 10 minut vsáknout a přebytek se odstraní papírovou utěrkou.

Amarantový olej je považován za velmi užitečný pro posílení nehtů. Za tímto účelem si udělejte speciální koupel. Složení pro ně je připraveno následujícím způsobem - 2 lžíce. lžíce oleje smíchané s 1 polévkovou lžičkou. lžíci čerstvě vymačkané citronové šťávy. Prsty jsou spouštěny do takové lázně po dobu 15-20 minut. Tento postup je nejlepší provést před spaním a poté, co nosí, na ruce měkké bavlněné rukavice, aby se olej dobře vstřebával do pokožky. Pokud potřebujete lakovat nehty, měl by být jejich povrch dodatečně odmaštěn alkoholem.

Amarantový olej při vaření

Tento produkt na vaření může nahradit olivový olej. Nejčastěji se používá k úpravě salátů a přípravě studených omáček. Kromě toho odborníci na výživu doporučují přidat je do celozrnných obilovin, ale pouze v malém množství. Místo rostlinného oleje ho lze dokonce přidat k pečení, a v tomto případě si známé produkty získají kořeněné tóny a dokonce se stanou chutnějšími - nemluvě o tom, co je užitečnější.

Je možné smažit v amarantovém oleji

Existují různé názory ohledně možnosti zahřátí amarantového oleje. Někteří odborníci se domnívají, že je to celkem přijatelné, protože se v tomto produktu netvoří škodlivé látky ani při vystavení vysokým teplotám. Jiní poznamenávají, že smažená jídla obecně nejsou užitečná a že tento způsob vaření vede ke zničení některých živin obsažených v amarantovém oleji. Ať už se tedy použije na smažení nebo ne, každý se rozhodne sám za sebe.

Škody a kontraindikace

Hlavní kontraindikací je individuální nesnášenlivost oleje jako celku a jednotlivých složek, které tvoří jeho složení. Pokud se během aplikace amarantového oleje vyskytnou nepříjemné příznaky, jako jsou vyrážky na kůži, těžká nevolnost, někdy doprovázená zvracením, jakož i bolesti hlavy, průjem, pálení žáhy a známky dyspepsie, je třeba tento přípravek zastavit. To vše jsou příznaky alergické reakce a individuální nesnášenlivosti.

Amarantový olej se používá opatrně v přítomnosti některých chronických onemocnění, jako je gastritida s vysokou kyselostí a peptický vřed žaludku a střev (zejména v akutním stadiu), cholecystitida, pankreatická dysfunkce, pyelonefritida spojená se zánětlivými procesy v ledvinách.

Jak vybrat a uložit

Všechny prospěšné vlastnosti amarantu se projeví pouze při použití kvalitního oleje. Jeho koncentrovanou formu lze získat pouze lisováním za studena, když teplota média během jeho výroby není vyšší než + 36-37 ° С. To musí být určitě uvedeno na etiketě produktu. Takový olej se někdy nazývá živý.

Kvalitní produkt má světle hnědý odstín se zelenkavými tóny. Má specifický vkus, ale docela příjemný. Mnozí to charakterizují jako ořechové, ale zmiňují lehkou hořkost, která dává pikantnost.

Amarantový olej by měl být skladován při pokojové teplotě, na tmavém a suchém místě, protože sluneční paprsky ničí jeho prospěšné látky.

Jak vyrobit amarantový olej doma

Doma je nejjednodušší způsob, jak získat amarantový olej, způsob extrakce. A proto není třeba brát semena této kultury, stačí si z nich koupit vysoce kvalitní mouku, vzít olivový nebo slunečnicový olej, což doslova pomůže extrahovat všechny užitečné látky, včetně skvalenu, ze zdrojového materiálu. Jejich koncentrace však bude stále nižší než u hotového oleje lisovaného za studena. Kromě toho neexistují žádné záruky, že slunečnicový olej byl vyroben bez chemického ošetření semen.

Pokud však existuje důvěra v kvalitu suroviny, domácí způsob výroby oleje umožní získat vynikající produkt pro potravinářské a kosmetické použití. Algoritmus akcí je následující:

1. Vezměte 1 kg semen amarantu a rozdělte na porce, rozemelte jej v mlýnku na kávu, abyste získali mouku. Pro získání lepšího produktu se doporučuje, aby suroviny byly mírně kalcinovány na pánvi bez oleje. Mouka pak bude mít příjemnou vůni ořechů.
2. Do třílitrové skleněné nádoby nalijte 1 litr lisovaného za studena lisovaného olivového nebo slunečnicového oleje.
3. Amarantová mouka se nalije do oleje pomalu a za stálého míchání výsledné hmoty, takže v ní nejsou žádné hrudky, dokud není homogenní.
4. Nádoba je pevně uzavřena plastovým víčkem a umístěna na tmavé místo na 14–21 dní. Pravidelně bude nutné kontejner zkontrolovat a obsah protřepat.

Na konci stanoveného období zbývá pouze oddělit olej od půdy. Filtrujte jej obyčejnou gázou složenou do čtyř vrstev, abyste získali malé buňky. Prostřednictvím tohoto provizorního filtru se olej nalije do samostatné nádoby. Samotná gáza se silnější vrstvou na ní musí být znovu stlačena, aby se získalo více oleje. To vše se provádí ručně a je zřejmé, že poté zůstává v mouce určité množství oleje. Není proto nutné zahodit. Může být použit pro obklady nebo kosmetické masky. Pouze ji musíte uložit v lednici a nejlépe v nádobě z tmavého skla. A i když se vám to podařilo stlačit tak dobře, že se koláč zdá suchý, může být stále použit pro obklady.

Jak brát amarantový olej

Energetická hodnota oleje je velmi vysoká a ve velkém množství se tento produkt nedoporučuje. U dospělého by denní norma neměla překročit 10 ml a pro dítě 5 ml (a pouze po kontrole alergické reakce). Současně se nedoporučuje konzumovat olej na lačný žaludek, to lze provést pouze s jídlem, 1 čajovou lžičkou ráno a večer. Průběh léčby nepřesáhne jeden měsíc a samozřejmě před jejím zahájením se musíte poradit s lékařem.

Pro vnější použití se amarantový olej bere doslova několik kapek k promazání postižených oblastí kůže. Neabsorbované zbytky se čistí kosmetickým ručníkem. Pokud se olej používá k ochraně před sluncem, aplikuje se na všechny exponované oblasti těla před pláží nebo soláriem, což může vyžadovat až 10 ml produktu. Musíte však pochopit, že po ukončení slunečních procedur je třeba pokožku znovu namazat olejem. Aby se předešlo předávkování, je lepší přidat po opalování malé množství - do 2-3 ml do pleťové vody.

Zajímavá fakta o Amaranthu

Někdy se tato rostlina nazývá „aztécký chléb“. Ve skutečnosti předkolumbovské civilizace aktivně používaly při vaření amarant, dokonce se považuje za jednu z nejstarších pěstovaných obilovin. Navíc ji pěstovali Mayové, Aztékové a Inkové, ale všichni to věděli pod různými jmény - například někteří to nazývali huatli a jiní to označovali za bledé. Ale přeloženo z řečtiny, „amarant“ znamená „květ, který nezmizí.“

Po španělském dobytí Latinské Ameriky se pěstování amarantu zastavilo, jeho výsadba se zachovala pouze v odlehlých oblastech, kde kolonialisté nedosáhli. Postupně však obrátili svou pozornost opět na amarant. Navíc se pěstovalo také v Indii a Nepálu, kde se od starověku vědělo o jeho léčivých vlastnostech.

V současné době je tato rostlina populární po celém světě. Japonští lékaři porovnávají amarantové greeny ve složení s chobotnicemi. Má se za to, že je dokonale vyvážený z hlediska dostupnosti proteinů, vitamínů a dalších prospěšných složek. Ještě více látek, které tělo potřebuje, obsahuje semena této kultury. Klíčící zrna v jejich chemickém složení jsou blízko mateřského mléka.

Dnes, kdy lidstvo čelí potravinové krizi a vlády hledají kultury, které mohou tento problém vyřešit, se amarant stal obzvláště cenným. V OSN se to dokonce nazývalo kulturou 21. století. Z ní se získají nejen semena a mouka, ale také olej popsaný výše, který je svými užitečnými vlastnostmi lepší než rakytník řešetlákový a lze jej dokonce použít k léčbě radiační nemoci. Produkt má bohužel jednu nevýhodu - je to docela drahé, předjíždění všech rostlinných olejů v tomto ukazateli.