Els llegums contenen la major quantitat de proteïna entre totes les plantes consumides en els aliments. Permeten al cos reposar les reserves de ferro, magnesi, potassi, fòsfor, vitamines B i PP. La inclusió de mongetes a la dieta permet disminuir el colesterol i el sucre a la sang, augmenta l’hemoglobina, ajuda a enfortir el sistema nerviós.

Els fitoestrògens que contenen els llegums redueixen la probabilitat de malaltia d’Alzheimer, osteoporosi, calvície. A causa de la quantitat important de fibra de llegum, el procés de digestió és força llarg, és possible una flatulència. Tenen un lleuger efecte laxant i diürètic. A causa de l’alt contingut en compostos purins no es recomana l’ús en malalties de les articulacions.

Els bolets són rics en proteïnes, vitamines B2, B5, PP, potassi, cobalt. La inclusió de bolets a la dieta reforça els sistemes nerviós i cardiovasculars i reforça el cabell i les ungles.

Una característica dels fongs és la presència de quitina a la composició. Aquest polisacàrid, d’estructura propera a la cel·lulosa, és absorbit pel cos durant molt de temps i impedeix l’absorció d’altres aliments. L’ús freqüent de bolets augmenta el risc de gastritis, pancreatitis i altres malalties gastrointestinals.

El Kashi és l'esmorzar més saludable tant per a nens com per a adults. Es pot utilitzar com a plat lateral o com a plat independent. Alt contingut en proteïnes i hidrats de carboni complexos que proporcionen el subministrament d'energia necessari, així com vitamines de diversos grups i minerals.

La inclusió de qualsevol cereal a la dieta tindrà un efecte positiu en el sistema digestiu, augmentarà la immunitat, millora el metabolisme, reduirà el colesterol.

Els cereals són una font de proteïna, fibra, contenen vitamines dels grups B, E, PP. Permeten al cos obtenir la quantitat necessària de minerals: ferro, fòsfor, magnesi, potassi. Els més útils són els cereals, el tractament dels quals era mínim.

Els fitosterols, que formen part de diversos cereals, ajuden a eliminar el colesterol del cos, redueixen la probabilitat de patir un ictus, aterosclerosi, atac cardíac i augmenten la immunitat. El consum regular de cereals endreça la digestió, neteja el tracte digestiu de toxines i toxines i té un efecte positiu en el funcionament del sistema cardiovascular i nerviós.

Els olis vegetals contenen fitosterols, àcids grassos insaturats Omega-3, 6, 9, lecitina. Permeten al cos obtenir la quantitat necessària de vitamina E, que té propietats antioxidants.

La inclusió de la primera extracció d’olis vegetals a la dieta permet baixar el colesterol, cosa que té un efecte positiu en el funcionament del sistema cardiovascular.L’ús d’aquest producte redueix la probabilitat de patir malalties hepàtiques, la formació de tumors, augmenta l’activitat cerebral. Els més útils són olis de noguera, llavors de carabassa, així com carbassa i lli.

La llet és rica en vitamines A, D, B2, B12, PP, minerals útils (calci, seleni, fòsfor, zinc), conté aminoàcids necessaris per al cos. La proteïna s’absorbeix fàcilment, de manera que la llet és necessàriament inclosa en la dieta dels nens.

Si el cos absorbeix bé la lactosa, la llet ajuda a disminuir la pressió arterial. La inclusió de productes lactis a la dieta comporta la normalització del metabolisme, la millora dels sistemes immunitari i nerviós. En cas de deficiència de lactosa, els productes amb llet salada haurien de convertir-se en un substitut de la llet sencera. Els microorganismes i els fongs que contenen els productes lactis fermentats milloren la digestió i la microflora intestinal.

La farina és un dels aliments més comuns al món. Forma la base del pa, la pastisseria, forma part de la recepta d’un gran nombre de plats. La farina es fabrica amb cereals, així com grans de lli o amarant, a causa dels quals és una font de proteïnes i hidrats de carboni, vitamines B1, B2, B6, PP, així com una sèrie de minerals útils (potassi, magnesi, fòsfor, calci) per al cos.

La farina de blat més comuna utilitzada per coure el pa. Com més baixa sigui la nota, més útil és per a una persona. El consum excessiu de productes al forn elaborats amb farina premium pot provocar obesitat.

La carn natural que no s’ha processat té proteïnes animals (inclou un conjunt d’aminoàcids), vitamines B i minerals necessaris (ferro, fòsfor, potassi, magnesi, zinc). La carn baixa en greixos ajuda a augmentar la immunitat, l’hemoglobina normal, regula el sistema nerviós i el cervell, ajuda al creixement del múscul i del teixit ossi.

Els productes carnis que contenen una gran quantitat de greixos i productes estrangers (conservants, potenciadors del sabor) pràcticament no tenen propietats útils. Tot i això, el cos pot obtenir prou proteïnes d’ells.

Una extensa categoria que inclou productes completament diferents. La tasca principal és reomplir les reserves de líquids i calmar la set, tot i que algunes tenen un propòsit diferent.

Les begudes preparades amb fruites, baies i altres plantes (begudes de fruites, kvass, etc.) són beneficioses, sent una font de vitamines de diversos grups, àcids orgànics, minerals. Les begudes alcohòliques alcohòliques, energètiques i dolces poden tenir un efecte negatiu quan es consumeixen contínuament. L’alcohol condueix a malalties hepàtiques, una disminució de les capacitats mentals, porta a disfuncions del sistema cardiovascular.

Les verdures permeten obtenir vitamines dels grups B, C, E, K, P, PP, minerals (potassi, fòsfor, coure, magnesi), betacarotè. Afegir verdures a la dieta millora el sistema cardiovascular, augmenta el to vascular i una dieta vegetal ajuda a reduir el pes.

Els glucosinolats i la clorofil·la que es troben a la majoria de vegetals ajuden al sistema immune a resistir els virus i els bacteris i redueixen la probabilitat de càncer. L’estructura de fibra dietètica de les verdures estimula la funció motora del tracte gastrointestinal, normalitza la microflora intestinal, ajuda a desfer-se del restrenyiment i neteja el cos de toxines i toxines.

Els fruits secs us permeten organitzar un berenar ràpid i saludable durant el dia. Una persona pot rebre d'ells àcids poliinsaturats Omega-3 i àcid alfa-linolènic, vitamina e, seleni, magnesi, zinc, aminoàcids.

La inclusió de fruits secs a la dieta permet afrontar una disminució de l’activitat cerebral en la gent gran, impedeix el desenvolupament de l’aterosclerosi, augmenta la potència masculina i normalitza l’estat emocional. Recomanat per a insomni, pèrdua de força, depressió. El contingut elevat en calories (550-650 kcal / 100 g) i el contingut d’una quantitat important de greix poden provocar un augment del pes corporal, problemes digestius, per tant, no s’ha de menjar més de 30 grams de fruits secs al dia.

S'utilitzen per afegir gust i aroma a diversos plats. Cada tipus d’espècies està dotat de propietats especials. Les herbes aromàtiques tenen un efecte immunomodulador, ajuden a combatre la inflamació. Els condiments calents i picants que contenen antibiòtics naturals al·lica i capsoicina ajuden a la lluita contra virus i bacteris.

Les espècies augmenten la producció de suc gàstric, milloren la motilitat intestinal, el treball dels sistemes nerviós i cardiovasculars. Massa espècies i condiments no només afecten negativament el gust del plat, sinó que també poden provocar efectes negatius sobre la salut.

Els productes apícoles serveixen com a font d'un conjunt complet de vitamines, minerals, aminoàcids. La glucosa es dilata i reforça els vasos sanguinis, evita la formació de plaques de colesterol, té un efecte calmant sobre el sistema nerviós.

L’ús de mel i altres productes apícoles no ha de superar els 100 grams diaris. En cas contrari, això comporta una disminució de l’elasticitat de les parets dels vasos sanguinis, un augment del pes corporal i l’obesitat.

El peix conté una quantitat suficient de proteïnes, vitamines (A, E, D, PP, B12), minerals (fòsfor, coure, potassi, magnesi). Alguns tipus de peix (salmó, sardines, tonyina) contenen àcids omega-3. El peix de mar serveix de font de iode, que afecta positivament el funcionament del sistema hormonal. El seleni i el zinc, derivats del marisc, són elements essencials per a la salut dels homes.

La inclusió regular de peixos i mariscs a la dieta té un efecte positiu en el funcionament del cervell, el sistema nerviós i redueix la probabilitat que es produeixi un atac de cor i un ictus.

Les llavors contenen una quantitat important de proteïnes, fibra, vitamines dels grups A, B, E, D, minerals necessaris (fòsfor, coure, zinc, seleni, etc.)

Si preneu llavors constantment per menjar, això provocarà una major immunitat, un metabolisme millorat, un funcionament estable de tots els òrgans i sistemes del cos. La lecitina i els fitosterols continguts a les llavors baixen el colesterol i ajuden en la lluita contra l’aterosclerosi. Les llavors més útils són crues o amb un processament mínim.

Es tracta d’aliments rics en calories que contenen grans quantitats d’hidrats de carboni. Les xocolates, les galetes, les galetes de gingebre ajuden a fer front ràpidament a la fam i animar-se.

Els més útils són la xocolata fosca, els marshmallows, la meitat. L’excés de contingut en sucre, així com l’ús de colorants, potenciadors, aromatitzants, té un efecte negatiu sobre l’organisme i és especialment perjudicial per als nens. L’excés de dolç en la dieta pot provocar diabetis, obesitat, malalties gastrointestinals i el sistema cardiovascular.

Els sucs elaborats amb fruites i verdures naturals serveixen de font d’àcids orgànics, antioxidants i minerals. El seu ús constant millora el metabolisme, ajuda a netejar toxines i toxines i normalitza el colesterol en sang.

L'ús de sucs i sucs frescos és inacceptable per a algunes malalties. L’excés de suc de la dieta pot tenir un efecte negatiu sobre el tracte digestiu i el fetge.

Les fruites seques són una font d’àcids orgànics, vitamines E, K, PP, calci, magnesi. Degut a la seva presència a la dieta, es redueix la probabilitat de coàguls de sang, es normalitza el treball del sistema cardiovascular, el tracte gastrointestinal, els ronyons i s’excreta el colesterol perjudicial. Les fruites seques contribueixen a una recuperació ràpida dels refredats i augmenten l’eficiència.

L’augment de contingut en calories i el contingut d’una quantitat important de sucres requereix un ús moderat en diabetis, obesitat.

La majoria de les plantes tenen propietats beneficioses per als humans. Serveixen com a font de vitamines, minerals, àcids orgànics. Cada herba té el seu propi conjunt de propietats beneficioses. Alguns ajuden a reforçar les parets dels vasos sanguinis, altres poden augmentar la immunitat i normalitzar el metabolisme.

Les herbes han de triar-se amb precaució, especialment durant qualsevol malaltia. Tots els requisits d’un metge s’han de seguir estrictament i no medicar-se automàticament.

Les fruites són una de les principals fonts de vitamines, àcids orgànics, pectina i fibra. Els enzims inclosos en la seva composició poden accelerar el metabolisme.

La inclusió de fruites en la dieta diària té un efecte positiu en la salut, l’estat emocional i permet preservar la joventut i la bellesa. A causa de l’alt contingut en sacarides en fruites, el seu consum excessiu està prohibit en diabetis mellitus, obesitat.

El te és conegut per l’home des de fa més de 3 mil anys. Es creu que el seu ús dóna vitalitat, bellesa i a llarg termini, protegeix contra malalties. Una fulla de te d’alta qualitat que s’elabora correctament estimula l’activitat cerebral, millora el metabolisme, reforça el sistema immune i evita l’aparició d’urolitiàsia i la formació de plaques de colesterol.

Els polifenols continguts en les fulles del te tenen propietats antitumorals, antioxidants i antibacterianes. El te és ric en vitamines i sals minerals. Val la pena assenyalar que només és útil el te acabat de fer. A la Xina, hi ha una afirmació que el te d’ahir és com el verí de la serp.

Les baies són una font de vitamines, àcids orgànics i antocianines: substàncies especials amb fortes propietats antioxidants. En incloure baies a la dieta, podeu frenar l’envelliment del cos, normalitzar la digestió i el metabolisme i millorar el sistema circulatori. Des de l’antiguitat, les baies s’han utilitzat en medicina popular per a diverses malalties, així com per a la prevenció.

Els sucres simples que contenen les baies són perillosos per a la diabetis i poden provocar un augment de pes.

Els ous permeten obtenir una quantitat important de proteïnes, àcids Omega-3, vitamines dels grups B, D, E. La colina que conté aquest producte és necessària perquè els nens puguin desenvolupar el cervell i que la gent gran mantingui l’activitat cerebral al nivell requerit. La lecitina, que forma part del rovell, estabilitza el colesterol en sang, millora la funció hepàtica. La presència d’ous a la dieta redueix la probabilitat d’ictus i atac cardíac, el desenvolupament de la malaltia d’Alzheimer.

Menjar ous crus és indesitjable per la possibilitat de contraure salmonel·losi. Amb un excés de pes, la dieta exclou l’ús de rovell d’ou.

A l’epígraf "Diverses" es troben publicacions que no estan incloses en cap de les categories anteriors. Aquí trobareu i coneixereu els avantatges de productes com ara: el gingebre escabetxat, el midó de patata, els fideus instantanis, etc.