Airelle rouge: avantages et inconvénients pour la santé

Ceux qui sont intéressés par cette baie ont certainement besoin de savoir à quoi elle ressemble et en quoi elle diffère des autres. Le fait est qu'il peut être facilement confondu, par exemple, avec des wolfberries ou des canneberges. Les habitants de la Sibérie ou des régions de la toundra savent presque tout à ce sujet: où il pousse, ce qu'il est, etc.

Où pousse l'airelle et à quoi ressemble-t-elle

L'airelle rouge est une plante qui est un buisson bas, atteignant une hauteur d'environ 20-25 cm.Il est à noter que l'âge de la plante n'est pas déterminé par les tiges, comme la plupart, mais par la racine. Le système racinaire de l'airelle est très développé. Ainsi, à un buisson, il peut occuper une superficie d'environ 10 m². La durée de vie moyenne des tiges elles-mêmes est généralement de 3 à 5 ans et, au fil du temps, elles sont remplacées par de nouvelles.

L'airelle rouge pousse en colonies, une plante peut y vivre plus de 2 siècles. Si la brousse «vit» toute seule, alors l'espérance de vie est limitée à seulement 10 ans.

Les feuilles de la plante sont de couleur vert foncé, dures au toucher, tolèrent parfaitement les gelées. Il fleurit au début de l'été avec de petites fleurs blanches, de forme ressemblant à une cloche, qui est pratiquement inodore. Fruits de couleur rouge vif, de forme ronde régulière, dont le diamètre peut atteindre 6-8 mm, la surface est brillante.

Les arbousiers d'airelle rouge peuvent être trouvés dans les forêts sèches de conifères de type mixte, dans les tourbières, parfois sur des boulons situés dans une zone boisée dans la partie nord de la Fédération de Russie.

Quand ils collectent

Les fruits d'airelle mûrissent au tout début de l'automne. Initialement, ils sont verts, puis ils deviennent blancs, et ceux matures acquièrent une belle couleur rouge. Vous pouvez récolter des airelles rouges avant le premier gel. Après cela, la baie perd son goût, devient douce et impropre à l'assemblage. Dans le même temps, certains collectionneurs affirment que les airelles peuvent encore être récoltées après la première neige, cependant, il s'agit plus d'un cas individuel que d'une règle.

Soit dit en passant, les airelles peuvent être récoltées encore immatures, puis placées à côté des tomates. Le gaz dégagé par ce dernier lors du stockage fera rougir et mûrir les baies d'airelle.

Malgré le fait que les fruits deviennent mûrs déjà en septembre, il est recommandé de les récolter en octobre.

Quelle est la différence entre les airelles rouges et les canneberges

Les canneberges et les airelles rouges sont très similaires en apparence et en composition, mais il y a une différence, si vous recueillez constamment ces baies, au fil du temps, vous pouvez rapidement les distinguer les unes des autres:

1. Les baies des plantes varient en goût, à savoir: les canneberges sont aigres, les airelles rouges sont aigres-douces. Les fruits du premier sont rouge foncé, avec un peu de pression ils sécrètent immédiatement du jus. Les baies d'airelle rouge sont de couleur rouge vif et plus denses. Ils sont également de grande taille. Les airelles rouges sont légèrement plus petites que les canneberges, leurs fruits ont rarement plus de 6 mm de diamètre, tandis que les baies de la deuxième plante mesurent au moins 1 cm.
2. Les canneberges et les airelles rouges diffèrent également par la forme des feuilles. Dans le premier, ils sont de forme ovoïde, dans le second, ils sont plus grands et elliptiques.
3. Entre autres choses, les plantes poussent dans des endroits complètement différents. Ainsi, les canneberges préfèrent les endroits humides exceptionnels, on peut les trouver dans les marais, le long des rives d'une rivière ou d'un lac. Lingonberry, au contraire, préfère les endroits secs sur une petite colline.

Quoi de plus utile: canneberges ou airelles

Comme mentionné ci-dessus, les airelles rouges diffèrent également dans leur composition des canneberges, en premier lieu - elles sont 2 fois plus caloriques. Il contient un ordre de grandeur plus que toutes les vitamines, micro et macro éléments. Sur cette base, nous pouvons tirer une conclusion assez simple que les airelles rouges sont beaucoup plus utiles. Mais, malgré un tel écart, les deux baies sont considérées comme un entrepôt de vitamines et d'éléments.

Comment distinguer l'airelle rouge de la busserole

Lors de la collecte des airelles rouges, il est important de savoir en quoi elles diffèrent de la busserole. Le fait est que la plante est très similaire en taille à la brousse, aux baies et aux feuilles. Les deuxièmes baies ne sont pas consommées et peuvent provoquer une intoxication grave, mais ses feuilles guérissent et sont utilisées pour soigner de nombreuses maladies.

Ainsi, les plantes sont très similaires et poussent même parfois ensemble. Cependant, les distinguer est assez simple.

1. Tout d'abord, vous devez regarder attentivement les feuilles elles-mêmes, dans les airelles elles sont ovales, de forme elliptique et dans la busserole, elles ressemblent aux oreilles d'un ours.
2. Deuxièmement, les branches de busserole se répandent presque le long du sol et, si vous mettez deux buissons côte à côte, la différence est immédiatement évidente.
3. Et enfin, dans les baies d'airelles, il y a beaucoup de petites graines, la busserole en a peu et elles sont grandes. De plus, les fruits de la busserole ont mauvais goût.

Important! Si vous mangez quelques baies de busserole, il ne se passera rien de mal. Mais si vous mangez beaucoup, vous pouvez avoir une intoxication grave, qui s'accompagne de troubles gastro-intestinaux, de vomissements, de vertiges, de frissons, etc.

Composition et teneur en calories

L'airelle rouge est une baie sauvage qui a été récoltée depuis des temps immémoriaux, mais ses fruits sont connus pour leurs propriétés curatives, comme les feuilles. Pour la première fois, ils ont essayé de cultiver des airelles rouges au XVIIIe siècle. sur les ordres d'Elizabeth Petrovna, la reine qui voulait grandir près de la capitale de la Russie. Cependant, les premières tentatives réussies n'ont été faites qu'au siècle dernier.

Les fruits de l'airelle rouge dans leur composition contiennent un complexe vraiment unique de vitamines et de minéraux, ainsi que de l'acide benzoïque.

La valeur énergétique du fruit n'est que d'environ 40 kcal pour 100 grammes, vous ne pouvez donc pas vous inquiéter du chiffre:

• Protéines - moins de 1 gr.
• Lipides - moins de 1 gramme.
• Glucides - environ 10 gr.

Des vitamines

La vitamine A a été découverte en premier par les scientifiques, d'où son nom. Il est également appelé rétinol. Il participe à presque tous les processus du corps:

• Essentiel pour le métabolisme et la synthèse de certaines protéines importantes.
• Empêche l'exposition aux radicaux libres.
• Augmente les fonctions protectrices du corps.
• Participe à la formation du tissu osseux.
• Il est nécessaire à la formation et à la croissance des cellules.
• Fournit une fonction rétinienne normale.

La vitamine C est peut-être la vitamine la plus importante et la plus nécessaire. Le corps humain n'est pas en mesure de le synthétiser et il est donc nécessaire d'utiliser des produits qui en contiennent. Il a un effet positif sur le système nerveux, renforce les vaisseaux sanguins et régule la circulation sanguine. Il élimine les toxines du corps, restaure les cellules des tissus et favorise l'absorption du fer. Augmente les fonctions protectrices et stimule le système immunitaire.

L'airelle rouge contient également de la vitamine E, PP et K.

Éléments micro et macro

1. Le fer Un élément important qui est nécessaire à la formation de l'hémoglobine, ce qui signifie qu'elle participe directement à l'hématopoïèse. Avec un manque de fer, une léthargie, des étourdissements, des douleurs musculaires se produisent, et avec une plus grande pénurie, une anémie aiguë et une anémie peuvent se développer.
2. Calcium Tout d'abord, c'est un matériau de construction pour le tissu osseux et la croissance dentaire. De plus, le calcium est responsable de la coagulation sanguine, de la contraction musculaire et renforce les parois des vaisseaux sanguins.
3. Le potassium Cet élément est le troisième en quantité et en valeur, c'est un électrolyte et sert à conduire les impulsions du système nerveux. Il régule également l'équilibre hydrique. Le potassium est un élément énergétique, il est nécessaire au travail des muscles et du cœur. Avec sa carence, des douleurs musculaires aiguës, des crampes et même une paralysie peuvent survenir.
4. Magnésium Il est nécessaire à l'absorption des vitamines B et du calcium, il participe à la production d'énergie, à la coagulation sanguine, réduit la réaction du système nerveux aux stimuli externes, et est également nécessaire à la formation et à la croissance de nouvelles cellules.
5. Chrome. Cet élément active les enzymes impliquées dans la synthèse des glucides, régulant ainsi la glycémie. Avec des quantités suffisantes, le risque d'obésité et de survenue d'une maladie telle que le diabète est réduit. Il réduit la quantité de mauvais cholestérol et ses réserves aident le corps à résister à des situations stressantes avec des conséquences minimes.

L'airelle rouge contient de l'acide benzoïque, qui est utilisé pour conserver les aliments. Il est capable de neutraliser les germes et les bactéries, ainsi que de garder la baie fraîche pendant une longue période.

Propriétés utiles des airelles

Pour les femmes

Toute femme devrait aimer cette baie pour sa teneur élevée en vitamines A et E, également appelées «vitamines anti-âge». Ainsi, la vitamine A favorise la régénération et la croissance rapides des cellules dermiques, ce qui rend la peau belle et jeune. Il produit également du collagène, dont la quantité est considérablement réduite dans le corps après 30 ans. Il est également important de noter que la vitamine A est un antioxydant naturel qui élimine l'effet des radicaux libres sur le corps, ralentissant ainsi considérablement le vieillissement des cellules de la peau, des cheveux et des ongles.

La vitamine E pour le corps féminin est difficile à surestimer, car elle est impliquée dans de nombreux processus. L'importance est si grande qu'elle est même libérée en tant que médicament séparé sous la forme de divers additifs.

En plus du fait que la vitamine E protège activement toutes les cellules du vieillissement, elle aide à renforcer les cheveux sur toute la longueur, avec une quantité suffisante de cheveux dont les pointes ne commenceront jamais à se fendre. De la même manière, cela affecte les ongles.

La vitamine E régule la production d'hormones dans le corps et les femmes de plus de 45 ans soulagent la ménopause. De plus, il améliore la vision, l'ouïe et la mémoire.

Pour les hommes

L'airelle a également un effet spécifique sur le corps masculin. Peu de gens le savent, mais cela fait partie de la plupart des médicaments contre la prostatite. La baie est un diurétique, alors qu'elle désinfecte les canaux du système génito-urinaire. Avec une nouvelle utilisation régulière, la force masculine continuera pendant de nombreuses années.

N'oubliez pas le potassium, nécessaire au maintien du système cardiovasculaire. Une quantité suffisante de celui-ci empêchera l'apparition de nombreuses maladies, y compris la réduction du risque de crise cardiaque.

Le calcium est nécessaire pour un style de vie actif et un effort physique important, et la vitamine E renforce les vaisseaux sanguins, améliore la mémoire et la vision.

Pendant la grossesse

Pendant des siècles, seules les canneberges ont été utilisées pour traiter les maladies pendant la grossesse, on pense qu'elle est hypoallergénique. Mais avant de commencer le cours de traitement ou l'utilisation de recettes de médecine traditionnelle, vous devez consulter un médecin.

Utilisant des airelles rouges pendant la grossesse, la future maman sature son corps de toutes les vitamines et minéraux nécessaires. La baie renforce le squelette de l'enfant à naître et aide à réduire l'enflure des jambes de la femme enceinte, ainsi que la quantité de liquide en excès dans le corps. La baie empêche la survenue d'une anémie aussi bien chez la femme enceinte que chez l'enfant.

L'airelle rouge est un antipyrétique sans danger pour le fœtus. Un complexe de vitamines et de minéraux dans la baie est capable de neutraliser l'impact négatif sur le corps de toutes sortes de virus et de bactéries.

Pendant l'allaitement

Dans le cas des airelles rouges, la médecine traditionnelle est complètement du côté des gens.En raison de la présence de nombreuses vitamines et minéraux, la baie est très utile pour l'allaitement, car tout ce qui affecte le corps de la mère se reflète directement dans le bébé.

Malgré le fait que l'airelle rouge est un produit assez sûr, il n'est pas recommandé de l'introduire dans le premier mois après la naissance, car l'estomac du bébé commence tout juste à s'habituer aux nouveaux produits.

Lingonberry offre une excellente protection pour la mère et l'enfant, renforce les tissus, contribue au développement et à la croissance normaux du corps.

Pour les enfants

Les airelles rouges peuvent être introduites dans l'alimentation d'un enfant dès son plus jeune âge, sous forme de boissons aux fruits. Il ne doit pas être administré aux enfants uniquement en cas de maladie rénale et de mauvaise coagulation sanguine, auquel cas il fera plus de mal que de bien.

En plus des vitamines et des minéraux, la baie contient des produits volatils qui résistent avec succès aux virus au même titre que les antibiotiques. Par conséquent, les airelles rouges seront un excellent outil pour diverses maladies chez les enfants.

Propriétés utiles pour les enfants:

1. En raison des propriétés spéciales de la baie, elle régule le métabolisme et la ramène à la normale.
2. L'airelle rouge est un excellent diurétique qui, contrairement aux médicaments, n'a aucun effet secondaire.
3. La baie a la capacité d'éliminer les métaux lourds et les toxines du corps de l'enfant.

Bien sûr, les enfants ont rarement une pression artérielle élevée, mais l'intracrânien est un phénomène assez courant, et il n'y a pas de meilleur remède que les airelles rouges pour un enfant.

Lors de la perte de poids

Pour ceux qui suivent un régime et veulent se débarrasser des kilos superflus, les airelles rouges deviendront un produit indispensable. Il contient le minimum de calories et de sucre. Par conséquent, il est inclus dans la plupart des régimes.

De plus, les feuilles contiennent du tanin, qui régule le métabolisme, à savoir l'absorption des glucides, de sorte qu'une quantité colossale de graisse dans le corps est brûlée.

Faites attention! S'il y a des problèmes avec le foie, il n'est pas recommandé d'utiliser des airelles rouges pour perdre du poids.

Les bienfaits des airelles séchées

Les airelles séchées sont aussi saines que les baies fraîches. Sa particularité réside dans le fait que non seulement les baies, mais aussi les feuilles sont utiles. Par conséquent, pendant la récolte, non seulement les fruits sont récoltés, mais aussi les feuilles des buissons.

Les baies séchées sont récoltées, entières et hachées. Dans le deuxième cas, une délicieuse pastille est obtenue, qui peut être conservée longtemps. En même temps, sa recette est très simple. Du thé de baies séchées, des décoctions et des compotes sont préparées.

Avantage:

1. Maintient un bon niveau du système cardiovasculaire.
2. Élimine les toxines et les toxines du corps.
3. La décoction d'airelle séchée est un excellent diurétique sûr.
4. Les tanins de la baie aident le corps à se débarrasser des toxines et des métaux lourds.
5. Améliore la digestion et la motilité gastro-intestinale.
6. Les boissons à base d'airelles séchées étancheront votre soif.

Les propriétés curatives des feuilles d'airelle

Parallèlement à la cueillette des baies, les feuilles d'airelle doivent être récoltées, qui ont presque les mêmes propriétés que les fruits. Ils contiennent des tanins, de l'arbutine, du tanin, de l'hyperoside, etc.

Les propriétés médicinales des feuilles d'airelle sont connues depuis l'Antiquité, même la science moderne a reconnu qu'elles sont très utiles dans le traitement de certaines maladies. Parmi ceux-ci, les thés et les décoctions sont principalement préparés, qui sont utilisés en cas de problèmes inflammatoires et de troubles métaboliques dans le corps.

Les feuilles d'airelle rouge régulent les processus métaboliques dans le corps, éliminent les toxines, les sels de métaux lourds et écrasent les calculs rénaux et la vésicule biliaire.

Autres propriétés utiles des feuilles d'airelle rouge:

• normaliser la pression artérielle;
• aide aux maladies du système génito-urinaire;
• traiter les articulations;
• une décoction de feuilles d'airelle est indiquée pour les maladies de la cavité buccale.

Airelle rouge en médecine

Avec le diabète

Le diabète est de plus en plus courant et l'OMS le classe parmi les plus répandus sur la planète.De nombreux médicaments sont en cours de développement pour des traitements qui deviennent chaque jour plus efficaces. Quant à la médecine traditionnelle, il n'y a pas de recettes ou d'herbes qui pourraient guérir le diabète. Pour réussir la lutte contre la maladie, il est important de respecter un régime alimentaire. Ainsi, de nombreux aliments sont exclus de l'alimentation, même certains fruits et baies, cependant, cela ne s'applique pas aux airelles rouges, au contraire, cela joue un rôle important dans la nutrition des patients diabétiques.

L'airelle est un garde-manger de vitamines et de macro et micro-éléments utiles, ce qui est important lors de la restriction des produits. Les baies pour les diabétiques sont un catalyseur de l'action de l'insuline. Cela signifie que certaines substances sont mieux absorbées par le corps - il ne dépense pas d'insuline supplémentaire.

Faites attention! Les experts conseillent d'utiliser au moins deux verres d'airelles par jour pendant la saison de cueillette des baies, réparties en plusieurs réceptions.

Avec le diabète, vous pouvez également utiliser des feuilles de canneberge, dont la décoction résiste aux maladies du système génito-urinaire, sans utiliser d'antibiotiques. Souvent, chez les patients diabétiques, la pression augmente, dans ce cas, une décoction de feuilles d'airelle sera utile.

Les feuilles de la plante contiennent également des substances qui aident à contrôler la glycémie.

Important: indice glycémique de l'airelle rouge - 25 unités.

Avec pancréatite

La pancréatite est une maladie grave dans laquelle les enzymes pancréatiques sécrétées n'entrent pas dans le duodénum, ​​mais commencent à agir directement à l'intérieur, provoquant sa destruction. Environ la moitié des cas de maladie sont associés à une consommation excessive d'alcool. En plus du traitement, vous devez respecter strictement le régime alimentaire.

L'évolution de la maladie se caractérise par deux étapes: aiguë et rémission. Dans le premier cas, les baies fraîches doivent être jetées, car elles contiennent des acides et des substances qui stimulent la sécrétion active des enzymes pancréatiques. Cependant, les airelles rouges peuvent être incluses dans l'alimentation après un traitement thermique. Il peut s'agir de gelée ou d'une faible décoction. Pendant la rémission, la liste des produits dans le régime s'allonge considérablement, vous pouvez déjà utiliser des jus, des boissons aux fruits et des boissons drury. Les baies fraîches doivent être traitées avec prudence, elles ne peuvent être incluses qu'après avoir consulté un médecin.

En consommant régulièrement des produits à base d'airelle, vous pouvez améliorer considérablement votre santé pendant la maladie:

1. La gelée, les décoctions et les jus étanchent la soif, soulagent l'inflammation du pancréas.
2. Réparer les tissus et les cellules endommagés.
3. Contribuez à une récupération rapide.

Avec gastrite

La gastrite est une maladie caractérisée par une inflammation de la muqueuse gastrique. Pour un traitement réussi, comme dans le diabète et la pancréatite, vous devez respecter un certain régime alimentaire, mais pas aussi strict. Les airelles sont strictement interdites à utiliser, si la maladie se déroule dans le contexte d'une acidité accrue, sinon, un nombre modéré de baies contribuera à une récupération rapide. Avec la gastrite, vous pouvez utiliser non seulement des baies, mais aussi du jus frais dilué, des décoctions, des thés.

Pour les intestins

Les bienfaits pour le tractus gastro-intestinal des airelles rouges sont connus depuis longtemps. Par exemple, des enfants capricieux ont reçu des baies avant le dîner et ont mangé tout ce qui était servi à table. Or, on sait précisément qu'en raison de la présence de nombreux acides organiques, les baies d'airelles stimulent l'appétit et contribuent à une salivation abondante. De plus, il active la production d'enzymes et de suc gastrique, ce qui affecte la vitesse et la facilité de digestion, ainsi que la digestibilité des nutriments et vitamines par l'organisme.

Dans la peau des baies, il y a également de la pectine, ce qui améliore considérablement la motilité de l'estomac. Il «nettoie» également le corps des toxines, toxines et autres substances nocives.

Pour la constipation

Comme mentionné précédemment, les airelles rouges ont un effet positif sur le tube digestif et sont un bon diurétique, mais beaucoup oublient que si vous les mangez régulièrement, il n'y aura jamais de constipation. Le fait est qu'avec un péristaltisme normal de l'estomac, la constipation est impossible. L'airelle contribue également à la formation de liquide, ce qui ramollit les selles et facilite leur libération. Et la capacité de neutraliser les toxines qui se produisent avec la constipation en fait l'un des meilleurs remèdes pour les combattre.

S'il y a un problème avec les selles, après avoir bu une solution préparée sur des airelles, il peut être résolu en une seule journée. Dans les cas graves, le traitement peut prendre plus de temps.

Avec goutte

La maladie survient à la suite du dépôt de sels d'acide urique dans les articulations, qui est la conséquence de troubles métaboliques dans le corps d'une substance telle que la purine. Pour le traitement, les aliments à haute teneur en cette substance doivent être évités.

En médecine populaire, il existe plusieurs recettes avec l'utilisation d'airelles pour le traitement de la maladie. L'avantage est qu'il soulage l'inflammation, restaure les os et le cartilage et élimine également en douceur et sans douleur les sels d'acide urique du corps.

Il est impossible de guérir la goutte avec des airelles seules, cependant, pour améliorer l'effet des médicaments, de nombreux experts prescrivent de la prendre sous forme de baies fraîches et de décoctions de feuilles.

Avec des hémorroïdes

Hémorroïdes - une maladie dans laquelle la circulation sanguine dans la région pelvienne est perturbée. La cause de l'événement peut être une alimentation malsaine, l'abus d'aliments gras, une perturbation du tube digestif et un mode de vie sédentaire.

Tout d'abord, avec cette maladie, il est important de normaliser le travail de l'estomac et des selles. À cet égard, juste au cas où, il y aura de l'airelle. Il peut s'agir à la fois de baies et de thés frais, ainsi que de décoctions et d'infusions de feuilles.

La baie normalise le tube digestif, la circulation sanguine, soulage l'inflammation et soulage la constipation, ce qui est nécessaire pour vaincre la maladie.

Avec cholécystite

L'inflammation de la vésicule biliaire se produit en raison de la lithiase urinaire. Cela entraîne des dommages à la membrane muqueuse de la vésicule biliaire, vous ne pouvez donc pas l'utiliser pour traiter les airelles rouges - une grande quantité de la présence d'acides organiques peut provoquer une exacerbation.

Avec cystite

Il convient de noter que les composants contenus dans les baies et les feuilles d'airelle font partie de presque tous les médicaments prescrits pour le traitement de la cystite. Dès que les manifestations de la maladie ont commencé, il est possible, sans attendre un diagnostic, d'utiliser des airelles rouges et des remèdes pour la prévention. La baie soulage l'inflammation de la vessie, soulage la douleur pendant la miction, détruit les bactéries qui causent la maladie et désinfecte les canaux.

L'effet de manger des baies fraîches dans le traitement de la cystite sera beaucoup plus faible que celui des infusions et des décoctions ou des feuilles.

Avec un rhume

L'airelle rouge est un excellent moyen de lutter contre le rhume, les médecins conseillent souvent de l'utiliser avec des frissons et de la fièvre sévères, elle améliore l'effet des antibiotiques et les composants de sa composition combattent les virus et les infections. La boisson aux fruits, la décoction ou le thé sont un excellent remède contre le rhume, le SRAS ou la grippe, car ils étanchent parfaitement la soif, soulagent la fièvre, combattent activement les infections et donnent de la vitalité.

L'airelle active les propriétés protectrices de l'organisme et contribue ainsi à une récupération rapide. Il est recommandé de l'utiliser non seulement pour lutter contre les maladies, mais aussi pour leur prévention.

Recettes de médecine traditionnelle à base de airelles

Étant donné que l'airelle a de fortes propriétés antibactériennes, il est peut-être préférable de commencer par une recette qui aidera à faire face à tout rhume.

Avec ARVI

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• baies sèches et feuilles d'airelle rouge;
• miel et eau.

Comment cuisiner:

1. Baies (20-30 gr.) Et feuilles (250-300 gr.) Rincer abondamment à l'eau et mettre dans un récipient où sera préparée une décoction.
2. Séparément, faire bouillir l'eau - 0,5 litre.
3. Versez de l'eau bouillante sur les feuilles et les baies et laissez cuire encore 15-20 minutes.
4. Retirer ensuite du feu, couvrir et laisser reposer une demi-heure.
5. Ajoutez du miel.

Le bouillon doit être bu 3-4 fois par jour, pour les adultes - 200-300 ml, la dose doit être réduite de moitié pour les enfants.

Infusion pour inflammation des reins ou de la vessie

Cette recette est très simple, mais en même temps assez efficace. Pour cuisiner, vous avez besoin de 20 gr. feuilles d'airelle rouge et un verre d'eau.

La préparation de l'infusion est simple: les feuilles sont versées dans un thermos et versées avec de l'eau bouillante, insistez pendant au moins 1 heure.

Utiliser la perfusion selon l'art. cuillères à soupe 2-3 fois par jour avant les repas, il doit être chaud, il doit donc être chauffé à chaque fois.

Avec l'énurésie

La miction involontaire se produit après l'endormissement, après 2-3 heures. Les raisons peuvent être différentes: problèmes du système génito-urinaire, stress, etc. Le plus souvent, le phénomène survient chez les enfants, vous pouvez y faire face par des remèdes populaires, notamment avec une décoction de feuilles d'airelle.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• feuilles et baies d'airelle rouge 1 c. cuillères;
• Millepertuis - 2-3 cuillères à soupe. cuillères;
• eau - 600-700 ml.

Comment cuisiner:

1. Rincer, mélanger, ajouter de l'eau et mettre le feu.
2. Faire bouillir, cuire 10-15 minutes à feu doux.
3. Filtrez le bouillon.

Le bouillon est pris trois fois par jour dans un verre, il faut commencer après 17h00, la dernière heure avant le coucher.

Traitement de la cystite

Dans le traitement de la cystite, les experts recommandent de consommer une grande quantité de liquide, car la vessie est ainsi débarrassée des bactéries à l'origine de la maladie. Pour le traitement, vous pouvez utiliser des infusions de compote, de thé ou d'airelle.

Recette de compote
Il est très simple de faire de la compote, car ce 3-4 verres de baies fraîches sont soigneusement lavés. Versez ensuite de l'eau, mettez le feu et portez à ébullition. Il est préférable de ne pas faire un long traitement thermique des baies fraîches, car la vitamine C est perdue.Par conséquent, immédiatement après l'ébullition, le récipient contenant les baies doit être retiré du poêle et laisser la compote infuser. Pour le traitement, vous devez boire autant de cette boisson que possible. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter du sucre ou du miel.

Pour la constipation

Tout le monde, adultes et enfants, souffre de constipation. Les airelles rouges sont le meilleur moyen de traiter ce problème rapidement et efficacement.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• jus d'airelle fraîche - 50 ml;
• eau bouillie - 200 ml;
• Art. une cuillère de miel.

Mélangez le jus, l'eau et le miel, tout est prêt.

Les adultes doivent prendre le mélange au moins 4 fois par jour, 100 ml. Enfants 50, avec la même fréquence. Même le cas le plus difficile sera résolu au plus tard 3 jours après l'utilisation de ce médicament. Si après la fin du cours, le problème n'est pas résolu, vous devez immédiatement consulter un médecin.

Airelle rouge en cosmétologie

Les vitamines A et E sont incluses dans la plupart des produits de soin du visage et des cheveux, grâce à eux la peau devient élastique, souple, les petites rides sont lissées et les profondes deviennent moins visibles. Les cheveux deviennent brillants et forts.

Pour le visage

Avant de préparer un masque ou un toner pour un visage à partir d'airelles, vous devez vous assurer que son jus ne provoque pas de réaction allergique, et pour cela, vous devez effectuer un test en laissant tomber le jus sur votre poignet.

Blackhead Lotion
Pour préparer une telle lotion, vous devez mélanger un verre de jus de canneberge fraîchement pressé avec de l'eau minérale contenant une grande quantité de sels. Le jus peut être pressé même à partir de baies congelées. Le visage doit être essuyé avec cette lotion après un lavage matin et soir. Après un certain temps, l'acné disparaîtra, l'acné diminuera et les taches noires peuvent être oubliées pour toujours.

Masque de prescription pour le vieillissement cutané
Ce qui est nécessaire:

• un demi-verre de baies d'airelle (vous pouvez utiliser congelé);
• protéine de 1 œuf de poule.

Comment cuisiner:

1. Les baies doivent être soigneusement écrasées et ajouter du blanc d'oeuf.
2. Mélangez bien tout.

Appliquer le mélange obtenu sur le visage et laisser agir pendant au moins 25 minutes. Rincez ensuite à l'eau tiède et appliquez une crème hydratante. Après la première application, le teint naturel reviendra, les rides s'atténueront et les taches brunes disparaîtront.

Gommage
Ce qui est nécessaire:

• 3 coquilles de noix;
• baies d'airelle rouge - 2 c.

Comment cuisiner
Écraser la coquille, hacher dans un mélangeur ou un hachoir à viande, ajouter des baies écrasées. Afin d'améliorer l'effet, vous pouvez ajouter une demi-cuillère à café d'huile d'olive.

Frotter la peau en mouvements circulaires, laisser agir au maximum 25 minutes. Rincez ensuite à l'eau tiède et appliquez une crème hydratante. Le gommage convient à tous les types de peau.

Pour les cheveux

Masque de prévention de la perte de cheveux
Pour cuisiner ce masque, vous avez besoin de jus d'airelle, de carottes, d'huile de ricin.

1. Les carottes (1 pièce) sont lavées, pelées, râpées.
2. Ajouter le jus de canneberge 1/3 tasse et l'huile 1-2 cuillères à soupe. cuillères.

Le mélange résultant est appliqué sur les racines des cheveux, recouvert d'un capuchon ou d'un film en caoutchouc, enveloppé dans une serviette de bain et laissé agir pendant 1 à 2 heures. Ensuite, rincez à l'eau et au shampooing. Les cheveux deviennent forts, doux et duveteux.

Masque pour la restauration de la structure des cheveux
Ce qui est nécessaire:

• huile végétale - 2 cuillères à soupe. cuillères;
• jus d'airelle - 2 cuillères à soupe. cuillères;
• jaune d'oeuf;
• 1 goutte d'huile de citron.

Comment cuisiner
Mélanger le jus et l'huile végétale. Ajoutez ensuite les jaunes et l'huile de citron. Mélanger soigneusement avec un mélangeur.

Appliquer le masque uniformément sur toute la longueur des cheveux et laisser agir une demi-heure. Rincer ensuite à l'eau tiède et au shampoing. Vous ne pouvez pas l'utiliser plus de 3 fois par mois, si l'état des cheveux est trop mauvais, la quantité peut être augmentée à 4.

Après-shampoing
Les feuilles d'airelle rouge sont principalement utilisées pour traiter la peau. Si des démangeaisons et des pellicules apparaissent, du liquide de rinçage peut être préparé à partir d'eux.

Pour ce faire, vous devez préparer une décoction de 1 cuillère à soupe. cuillères à soupe de feuilles d'airelle rouge broyées et 1 tasse d'eau. Le liquide de rinçage peut être utilisé régulièrement jusqu'à disparition des symptômes.

Dommages et contre-indications

Malgré le fait que les canneberges contiennent de nombreux minéraux et vitamines utiles, elles peuvent nuire à l'organisme. Il a de fortes propriétés curatives, vous devez donc y entrer avec précaution et progressivement. Si après avoir mangé, la condition n'a pas empiré, vous pouvez manger plus loin, sinon - elle doit être exclue du régime.

Ne recommande pas de consommer des airelles avec une acidité accrue de l'estomac. Les personnes ayant une pression réduite doivent manger la baie très soigneusement, car elle l'abaisse considérablement. N'utilisez pas fortement d'airelle rouge avec cholécystite.

N'oubliez pas non plus l'intolérance individuelle à la baie.

Comment conserver les airelles rouges

En raison de la présence d'acide benzoïque dans les airelles, ses baies peuvent être stockées pendant un certain temps sans être transformées.

Méthodes de stockage:

1. Dans l'eau. Pour ce faire, choisissez des baies mûres, pas trop mûres, lavez-les, mettez-les dans un bocal et laissez-les 2-3 jours. Puis égouttez et récupérez de l'eau fraîche, fermez hermétiquement avec un couvercle. Ainsi, les baies peuvent être conservées jusqu'à 2 mois et restent fraîches.
2. Au frigo. Pour ce faire, vous devez trier les baies, retirer les gâtés et méprisés. Laver et sécher, puis mettre dans un récipient profond et mettre au réfrigérateur. Les airelles gardent leur fraîcheur et leur goût jusqu'à 3 mois.

Les airelles peuvent également être trempées, séchées et confitures.

Est-il possible de geler

Aujourd'hui, dans tous les supermarchés, vous pouvez trouver des légumes surgelés à vendre. La plupart d'entre eux ne pourront pas geler à la maison, car une technologie spéciale est requise - la «congélation choc».Cependant, cela ne s'applique pas aux airelles rouges. Les baies d'airelles congelées conservent complètement toutes les vitamines, et elle peut être heureuse avec la famille toute l'année.

Pour le congeler, vous devez d'abord trier les baies: retirer le gâté et trop mûr. Rincer abondamment, sécher, retirer les brindilles. Bien emballer dans des sacs et mettre au congélateur.

Comment manger des airelles

Combien pouvez-vous manger par jour

La quantité d'airelles consommées dépend des caractéristiques individuelles du corps, mais il existe des recommandations générales. Ainsi, selon eux, plus de 170-210 grammes ne devraient pas être consommés par jour. baies. Cela est dû à la teneur en saccharides. Bien sûr, vous ne prendrez pas de poids avec eux, cependant, ils peuvent donner une charge sérieuse à certains organes, et si vous considérez que l'airelle rouge sera probablement coincée avec quelque chose de sucré, alors cette charge doublera.

Puis-je manger le soir

Étant donné que les baies ne sont pas riches en calories et ont la capacité de réguler la pression artérielle, nous pouvons conclure qu'elles peuvent et doivent être consommées avant le coucher.

Que peut-on cuisiner à partir d'airelles: recettes

Morse

Ce qui est nécessaire:

• baies d'airelle rouge - 250-300 gr .;
• eau - 1 l.;
• sucre au goût.

Comment cuisiner
Les baies doivent être écrasées afin qu'elles commencent le jus. Versez de l'eau. Ajouter le sucre et bien mélanger. Mettez le feu et portez à ébullition.

Dès que l'eau bout, retirez la boisson aux fruits et laissez-la refroidir. Servir frais.

Compote

Ce qui est nécessaire:

• 0,5 kg de baies d'airelle rouge;
• 1,5 litre d'eau;
• miel, sucre au goût;
• citron - 1 pc .;
• 1 bâton de cannelle, clou de girofle.

Comment cuisiner:

1. Les airelles sont versées avec de l'eau et brûlées. Après ébullition, la composition est laissée cuire 15 à 25 minutes à feu doux.
2. À ce moment, pressez le jus de citron.
3. Ensuite, le jus, les épices, le sucre et le miel sont ajoutés à l'airelle et tout est mélangé jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
4. La compote est autorisée à infuser pendant une demi-heure.
5. Vous pouvez utiliser à la fois chaud et froid.

Préserve

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• baies d'airelle rouge;
• sable de sucre.

Comment cuisiner:

1. Les baies sont soigneusement lavées, les feuilles et les rameaux sont enlevés.
2. Mettre dans une casserole et ajouter de l'eau, porter à ébullition.
3. Ensuite, du sucre est ajouté, sa quantité est approximativement égale à la moitié du poids des baies, bien mélanger et faire bouillir pendant 20 minutes.
4. La confiture est versée dans des bocaux et bouchée.

Jus d'airelle

Cette recette pour faire du jus pour l'hiver a un long temps de cuisson, mais le résultat en vaut la peine.

Ce qui est nécessaire:

• baies d'airelle rouge;
• du sucre.

Comment cuisiner:

1. Seules les baies très mûres triées et lavées conviennent à la cuisson.
2. Versez de l'eau pour qu'elle recouvre légèrement les fruits et mettez sur le feu. Porter à ébullition.
3. Retirez ensuite immédiatement et laissez reposer pendant une demi-heure.
4. Ensuite, les baies sont soigneusement placées dans une passoire et laissées une nuit.
5. Reçu le lendemain, le jus doit être pesé.
6. Ajoutez du sucre - sa quantité est la moitié du poids du jus.
7. Mettez le feu. Après ébullition du jus, cuire 10 minutes.
8. Après cela, vous pouvez le boire frais ou en liège pour l'hiver.

Thé aux airelles

Lors de la préparation du thé, plusieurs baies d'airelle peuvent y être ajoutées, séchées, fraîches ou congelées. La quantité dépend des préférences personnelles.

Sauce à la viande

Pour préparer la sauce, vous aurez besoin de:

• airelles très mûres - 0,5 kg;
• amidon;
• vin blanc - 100 gr;
• cannelle.

Comment cuisiner:

1. Les airelles sont soigneusement lavées et les feuilles et les rameaux sont enlevés.
2. Remplissez d'eau environ 1/4 litre et mettez le feu.
3. Cuire jusqu'à ce que les baies commencent à éclater.
4. Ensuite, ils doivent être retirés, refroidis et essuyés à travers un tamis.
5. La masse résultante est ajoutée à la même eau et incendiée à nouveau.
6. Après que l'eau bout, ajoutez le sucre (0,5 tasse) et une pincée de cannelle.
7. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange diminue de 1/3 du volume d'origine, puis ajouter le vin.

La sauce peut être servie froide ou chaude.

Est-il possible de donner des airelles aux animaux

De nombreux animaux en milieu naturel se nourrissent d'airelles rouges: ours, loups, renards, lièvres, ainsi que des oiseaux. Par conséquent, vous pouvez donner des airelles aux animaux de compagnie. Dans ce cas, il vous suffit de vérifier si l'animal souffre d'une intolérance individuelle. Dans ce cas, rarement quel type de chien ou de chat utilisera les airelles rouges.

Faits intéressants sur les airelles

1. L'airelle fleurit pendant une courte période - seulement 14 jours.
2. Elle est appelée la «reine des baies».
3. La plante se développe normalement même dans des conditions très difficiles, par exemple dans la toundra ou les montagnes.
4. En médecine traditionnelle, il est utilisé pour la préparation d'infusions et de décoctions.
5. Les baies d'airelles sont utilisées pour traiter la tuberculose.

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