Акнето: ползи и вреди за организма

Змиорката отдавна заема почетно място в списъка с любимите храни. Нежното му сочно месо се различава от останалите морски дарове в елегантния си вкус. Тази риба, наподобяваща змия в телесна форма, се чувства чудесно в морските дълбини и в плитки реки. Рибарите смятат за чест да уловят голям екземпляр от змиорка, а тези, които успеят, след това дълго говорят за богатия улов.

Ето защо, когато змийската риба от време на време се появява на рафтовете на магазините, тя моментално се разпродава. И подобна популярност на хищния представител на ихтиофауната не може да се счита за случайност. В края на краищата, от древни времена змиорката е била известна не само със своите гастрономически качества, но и с лечебната сила. Приготвеният с него хранителен бульон буквално издига тежките пациенти от леглото. Диетата с тази вкусна риба в наше време помага на хората с отслабен имунитет да се възстановят, а също така ускорява възстановяването след сложни операции. Може да се приготви огромен брой ястия от змиорки.

Но преди да започнете да избирате най-добрите рецепти, трябва да опознаете по-добре този необичаен обитател на свежи и солени водоеми.

Как изглежда змиорката и къде се намира?

В биологичната класификация змиорката е цяло семейство от различни видове морски и сладководни риби. Въпреки съществуващите отличителни характеристики, всички сортове змиорка имат редица общи черти. Затова при описанието на основните характеристики ще обърнем внимание на обобщаващите характеристики.

Външни знаци

Змиорката много прилича на змия:

1. Цилиндричното му, гъвкаво тяло е удължено и покрито със слуз, под което ясно се усещат малки люспи с продълговата форма.
2. Цветът на гърба е по-близо до кафяв или черен нюанс, коремът е жълтеникав.
3. Главата с малък размер е леко сплескана отстрани, а малките устни изпълват малки, но много остри зъби.

храна

Змиорката е месояден хищник. Диетата му е съставена от дребна риба, ракообразни, хайвер на други обитатели на водоема. Но като всеки гурман, този хищник има своите любими лакомства, включително охлюви, червеи и малки животни. По принцип змиорката може да се яде от всеки, който живее на дъното на резервоара. В търсене на храна той мълчаливо се крие в засада с часове, а след това внезапно атакува плячката. Остри като ножове със зъби, змиор смила храна бързо. Затова в един „обяд“ той е в състояние да изяде голямо количество живо тегло.

Тези невероятни същества активно се хранят само в топлия сезон и с настъпването на студеното време те изпадат в спряна анимация. В това състояние змиорките преживяват зимата, изразходвайки в този режим енергийния потенциал, натрупан през лятото. През пролетта те излизат от състояние на ступор и отново започват да ловуват.

начин на живот

Змиорката предпочита нощния живот, а през деня се заравя в земята. Отвън остава само главата, за да може хищникът да проследи обкръжаващата ситуация. Според биолозите змиорката много бързо се приспособява към всякакви условия, за което свидетелства географията на нейното разпространение. Той се чувства комфортно в солената морска среда и сладката вода от плитки потоци. Някои речни представители на това семейство могат да поддържат съществуването си дълго време дори и без вода, ако външната среда е добре наситена с влага.

репродукция

Едва през миналия век учените успяха да открият старателно как се размножават акне. И този процес заслужава специално внимание.Щом змиорката достигне ерата на пубертета, тя се втурва в океана, за да срещне нов живот. И често това желание е толкова силно, че риба от водни канали се хвърля на сушата, над която преодолява част от пътя си. Това обикновено се случва през пролетта. През този период често можете да видите змиорка да се извива в тревата, която хората приемат за змия.

За човек змиорката е безопасна, но може да деактивира хидравлична структура. Вярно, днес такива извънредни ситуации рядко се случват, тъй като змийската риба сега заобикаля такива препятствия.

Змиорката е положена в топлите дълбини на Саргасово море. Интересно е, че женската хвърля хайвера си единствен път в живота си, а след хвърлянето на хайвера всички възрастни индивиди умират. По едно време женската поглъща до половин милион малки яйца. Заедно с курса, ларвите на змиорки попадат на бреговете на Европа. Младото израстване отнема около 3 години на това пътуване. Следователно до края на маршрута ларвите се превръщат в малки прозрачни същества, наподобяващи листа от върба.

Акнето расте много бавно и едва към петата година от живота си достига метър дължина и тегло около 1,5 кг. Но в природата има уникални екземпляри с дължина до 2 м.

Младата риба навлиза в руските води от басейна на Балтийско море. Рибите бързо се заселват на реки и езера, които за следващите 6–10 години ще се превърнат в постоянно местожителство за змиорки.

Интересен факт! Змиорката се счита за ценна търговска риба. Но в индустриален мащаб се добиват предимно морски видове.

видове

Популацията на черноглавите се счита за най-голямата. Представители на това семейство могат да бъдат намерени в почти всяко кътче на планетата. Всички те са разделени на две основни групи: море и река. Тогава всяка подгрупа се разделя на видове, чието име се свързва с местообитанието. Към днешна дата биолозите са описали 18 вида змийски риби, но европейската и американската змиорка имат голяма стойност, според специалистите. Този интерес е предизвикан от факта, че тези два вида са в състояние да мигрират едновременно в солени и сладководни тела, а останалите оцеляват само в една от тези среди. Нека разгледаме по-подробно характеристиките на всяка група.

Речни змиорки
Тези видове се наричат ​​също мигриращи видове, тъй като са изпратени за хвърляне на хайвера от прясно местообитание до солени океански води. Тази функция отличава съществено речната змиорка от риба от сьомга и есетра. Всички речни жители принадлежат към реда на костеливите риби.

Японската змиорка също може да живее безопасно във всяка водна среда. Живее край бреговете на Япония, в Китайското море, в Корея и Тайван. Представителите на този вид светят в тъмното. Това е най-скъпият вид рибен деликатес. Японците обичат змиорките, така че в националната им кухня заема основно място. Те приготвят огромен брой ястия от тази риба, включително известните суши и рулца. Тъй като риболовът на тази рядка риба практически не се контролира от държавата, организацията „Грийнпийс“ беше загрижена за опазването на населението.

Електрическата змиорка е друг необичаен европейски братовчед. Нейната особеност е, че произвежда електричество, за да защити своя човек. Тази уникална способност се използва активно от хищника по време на лов и движение. Понякога електрическата змиорка дава разряд до 600 V, така че е доста способна да убие или зашемети голямо животно и дори човек.

Морска змиорка (атлантическа пореза)
Най-често представителите на този конкретен вид се бъркат със змии. Но месото на морски обитател е много по-вкусно от това на речния му роднина. Има по-малко кости, по-сочен е. Но, въпреки че са наситени с мазнини, калорийното съдържание на морска змиорка е по-малко от това на речните риби. Тялото на жител на дълбокото море е лишено от люспи. Този вид се среща главно по скалисти брегове. Рибата подрежда за себе си уютен дом в пукнатини на скали, пещери, както и вътре в потънали кораби. Морската змиорка се размножава в Атлантическия океан, а именно в района между Гибралтар и Азорските острови.

Градинската змиорка се различава от близките си в оригиналния си петнист цвят. Тази черта се обяснява с факта, че представители на този вид "стоят" във вода почти през целия си живот, наподобявайки дърво. Когато в тази позиция има цяла школа за риба, тогава подобна картина наистина прилича на градина. Вярно е, че когато наближават опасност, рибните дървета се гмуркат и се скриват в своите дупки на пясъчното дъно. Интересното е, че когато са в изправено положение, рибите непрекъснато се люлеят, прикривайки се като стъбла на водни растения. Градинската змиорка използва тази техника, за да приспива бдителността на потенциална жертва. Може да стои дълго, люлеейки се във водата, но когато се появи малка риба, тя моментално грабва плячка с голяма уста. Градинските змиорки могат да се намерят в Червено море и край остров Мадагаскар.

Морската змиорка също е един от най-разпространените видове змиорки. Той е най-близкият роднина на по-змиорката. Тя има точно същото дълго тяло и перки. Само при морените змиорки, телесният цвят е тъмно кафяв с бели петна, а грудните перки напълно липсват. Този вид образува собствено семейство, въпреки че външността на морените змиорки е много подобна на змиорката. Хищникът живее в тропически топли води, води нощен начин на живот, ловувайки по-малки морски обитатели. Нещо повече, морената яде поглъща цялата си плячка. Месото на този хищник се счита за един от най-скъпите деликатеси.

ЗАБЕЛЕЖКА! Лампресите също са много сходни на външен вид с змиорките, но принадлежат към класа на циклостомите. Тези риби водят паразитен начин на живот, плътно присъединявайки се към зъбите на тялото на собственика и чрез орален смукател изсмукват кръвта му. Тези вампири нямат нищо против да ядат мишки.

Състав и съдържание на калории

Месото както на морска, така и на речна змиорка е пълно със здравословни вещества. Въпреки че има известна разлика между съставите на двата вида, общият набор от компоненти е почти еднакъв. Химичната формула е добре балансирана комбинация от следните вещества:

1. Витамин А, (ретинол) подобрява функциите на зрителния апарат, състоянието на кожата и косата. Присъствието на този компонент в храната забавя процеса на стареене.
2. Витамин Е (токоферол) участва в почти всички биохимични процеси, включително в синтеза на важни хормони.
3. Витаминната група В в месото на змиорки почти почти присъства. Тези витамини имат благоприятен ефект върху нервната система и много други органи.
4. Известно е, че витамин D е отговорен за здравината на костите и зъбите, което е особено важно за растящото тяло на децата.
5. Минералните елементи се намират в големи количества в месото на змиорки. Това са кобалт, мед, цинк, желязо, манган, калций и много други ценни минерали от периодичната таблица.
6. Омега мастните киселини са особено полезни за вашето здраве. Те играят основна роля във формирането на нервната система, стимулират производството на важни хормони и предотвратяват стареенето на кожата.
7. Протеините заемат голяма част от състава, те представляват почти 15%.
8. Висококачествените мазнини заемат 30% от общия състав.
9. Аминокиселините, включително есенциалните, регулират важни процеси в организма, включително синтеза на хормони.
10. Малко количество аскорбинова киселина се намира и при акне. Това вещество повишава защитните функции на имунната система.
11. В допълнение към тези компоненти, в месото на змиорки има пепел и полезен холестерол, който е необходим за нормалната дейност на мозъка и нервната система.

Такъв богат състав на морски дарове е от голямо значение като естествен източник на жизненоважни елементи за мускулните и костните тъкани. Затова продуктът е включен в списъка на много диети, въпреки високото си съдържание на калории - 333 единици.

Това е интересно! Пиковото търсене на змиорка в Япония съвпада с средата на лятото. Жителите на Страната на изгряващото слънце твърдят, че тлъстото месо на морски хищник им помага да издържат по-добре на жегата.

За какво е змиорката?

Обща полза

Лекарите и диетолозите настоятелно препоръчват на хората от всички възрасти периодично да включват всякакви ястия от змиорки в менюто.Разбира се, тези препоръки не се отнасят за храни, приготвени от сурово месо. Но продукт, претърпял добра топлинна обработка, само ще има полза. Такава хранителна добавка ще служи като ефективна профилактика за много заболявания, както и да ускори възстановяването след предишни патологии и операции. Ползите от диета с риба с ястия от змиорки се проявяват чрез следните полезни действия:

• мускулният тонус се подобрява;
• състоянието на нервната система се стабилизира;
• нормализира се кръвообращението;
• сърдечната функция се подобрява;
• кожата е защитена от вредното въздействие на слънчевата светлина;
• ускорява се регенерацията на тъканите и заздравяването на рани;
• предотвратява се развитието на онкологията;
• издръжливостта на тялото се увеличава;
• процесът на хематопоеза се нормализира;
• зрението се подобрява;
• процесът на стареене на тъканите на клетъчно ниво се забавя.

Ястията с риба от змиорки съдържат цяла група антиоксиданти - вещества, които могат да неутрализират свободните радикали. Те се считат за основните провокиращи фактори на много заболявания, включително образуването на злокачествени тумори. Всички тези свойства в комбинация осигуряват значителна подкрепа на организма, повишавайки неговата устойчивост на отрицателните ефекти както на вътрешни, така и на външни фактори. Помислете какви ползи рибената змиорка може да осигури на хора от различни възрасти и пол.

За жените

Женското тяло през целия живот е подложено на силен емоционален, а понякога и физически стрес. Следователно месото от змиорки е един от малкото продукти, които могат да компенсират ефектите на много отрицателни причини върху здравето на жената.

1. На първо място, фактът, че този продукт е наситен с витамини, заслужава внимание и тази група вещества регулира най-важните процеси: производството на полови хормони, щитовидната жлеза, метаболизма на липидите и въглехидратите.
2. Второто предимство на змийската риба е нейната висока антиоксидантна способност. Това означава, че ако женското меню съдържа рибни ястия поне 2 пъти седмично, тя ще запази привлекателния си вид и младежки вид в продължение на много години.
3. Трето също толкова важно качество е сексуалното здраве. Това не е обичайно да се говори, но повечето интимни проблеми, които развалят семейните отношения, са именно в пасивното отношение на жената към партньора си. Затова трябва да се яде ценна риба, тъй като тя може да се използва за повишаване на либидото.

За мъже

Трябва да се отбележи, че повечето мъже не са само запалени рибари, те обичат да се насладят на прости, но здравословни ястия от улова си. Често такива ястия се приготвят директно на брега на реката, където е била уловена риба. И постъпват правилно, защото свежата змиорка произвежда много вкусно и питателно ухо. Рибата може да се готви на дървени въглища. Ястие от прясна риба е по-здравословно от храната, приготвена от продукт, който е бил в хладилника.

Акнето, морското или речното за мъжа може да бъде истински помощник при решаването на интимни проблеми, ако има такива. Но дори и за здравите представители на по-силния пол, нормалната потентност е от голямо значение. В допълнение, месото от змиорки е пълно с полезни елементи, които ви помагат да се възстановите бързо след тежък физически труд и тренировки. Змиорката, като всяка друга риба, има способността да успокоява нервната система. Тоест в стресови ситуации рибена диета с змиорка може вместо таблетки да играе ролята на антидепресант.

По време на бременност

Но бъдещите майки трябва да бъдат много внимателни за яденето на змиорка, въпреки факта, че менюто й трябва да включва рибни ястия поне 2 пъти седмично. Въпреки че всички рибни продукти са подложени на строг контрол, вероятно е екземпляр да попадне върху масата за бременни, в месото на която нормата на тежките метали е надвишена. Освен това речните змиорки често са заразени с паразити.

При кърмене

Кърмещите жени също трябва да избират различна риба за трапезата си.Змиорката, подобно на някои други дълготрайни морета и реки, натрупва живак и полихлорирани бифенили (ПХБ) - вещества, които унищожават черния дроб. Имайки предвид факта, че заедно с майчиното мляко, такива опасни токсини могат да влязат в тялото на дете, трябва внимателно да изберете сортовете риба за диетата. Категорично е забранено използването на каквато и да е сушена, пушена и осолена риба, тъй като такива продукти изобщо не се подлагат на термична обработка.

Внимание! Както бременните, така и кърмещите майки не трябва под никакъв предлог да ядат азиатски ястия, приготвени от сурова риба.

За деца

Змиорката не е подходяща за първо хранене на бебета до една година. Но по-големите деца могат да приготвят ястия на пара от този ценен продукт, ако нямат алергии. Първото запознаване с нова морска храна трябва да започне с минимална порция, достатъчно е да дадете на детето да опита малко парче. Ако тялото на бебето реагира нормално на такава добавка, можете постепенно да увеличите порцията до възрастовата норма. Парената или варена змиорка е наситена с протеини, които са полезни за растящото тяло. Деликатесът, приготвен по такива методи, има мек и деликатен вкус. Но поради риска от наличието на живак в месото, такива ястия не трябва да се дават повече от 2 пъти седмично.

При отслабване

В диетите, насочени към намаляване на телесното тегло, месото от змиорки може да формира основата на храненето. Въпреки сравнително високия процент мазнини, морската змиорка е по-малко калорична от речния си колега. Месото му е по-чисто и вкусно, а йодът е много по-полезен за щитовидната жлеза.

Освен това морските дарове се абсорбират перфектно от храносмилателната система, а приетите в организма хранителни вещества насищат тъканите и ускоряват метаболизма. Предимството на рибената диета е, че дори малка част от продукта ще задоволи усещането за годината, но излишната мазнина няма да бъде отложена.

Още веднъж искам да подчертая, че при отслабване тютюнопушенето и туршиите от риба няма да бъдат полезни, а напротив, могат да причинят подуване. Затова храната от змиорката трябва да се приготвя само с нежни методи, не забравяйте да я излагате на продължителни топлинни ефекти. Но да злоупотребявате с рибен продукт не си струва особено за тези, които имат склонност да наддават на тегло.

Забележка: за малки деца допустимата дневна добавка на всяка риба е 200 g, за възрастни - 300 g.

Вреда и противопоказания

Всеки продукт, подходящ за консумация, има както положителни, така и отрицателни характеристики. Преките рискове от ядене на змиорко месо бяха разгледани по-горе. Но има и потенциална опасност, която може да възникне само след консумация на рибно месо. Ястията от змиорки не трябва да се приготвят за тези с:

• хроничен гастрит;
• затлъстяване 3 градуса;
• индивидуална непоносимост;
• хроничен холецистит;
• панкреатит.

Както бе споменато по-горе, бременните и кърмещи майки също са по-добре да рискуват. Ако лекарят разреши, тогава веднъж седмично може да се яде малко парче змиорка, изпечена във фурната.

Как да изберем и съхраним

Морската змиорка е чест посетител за съхраняване на сергии, така че почти винаги можете да получите ценни морски дарове. Но е важно да се научите как да избирате качествена риба, за да не разваляте настроението с лошия вкус на готвеното ястие. Експертите съветват, преди да платите за продукт, да проведете няколко прости теста:

1. Оценете миризмата: змиорката се различава от останалите обитатели на водните тела, която няма характерен рибен аромат.
2. След това разгледайте кожата на любимия си екземпляр: тя трябва да бъде лъскава и гладка.
3. Свежестта на морските дарове обикновено се определя от очите - те трябва да са бистри без мътна филма.
4. И последният тест за качество е да натиснете трупа с пръст. При прясна риба вдлъбнатината бързо ще изчезне.

Правила за съхранение
Прясната риба трябва да бъде пусната в действие незабавно.Ако не планирате да приготвяте ястия от него в деня на покупката, можете да идентифицирате продукта на долния рафт на хладилника за няколко часа. Във фризера може да се съхранява само замразена риба, но този период не трябва да надвишава два месеца.

Как да издълбаете змиорка

Касапинската змиорка се счита за най-важната част от готвенето. Вкусът на приготвеното ястие зависи от качеството на този етап. Ето защо трябва да се запомнят основните правила за рязане на рибни трупове:

1. За бързо отстраняване на слуз от повърхността на кожата, разтрийте трупа със сол.
2. След това изплакнете обилно рибата под вода.
3. Подсушете с хартиена кърпа.
4. Зад хрилете направете кръгъл разрез и на същото място с нож започнете да отделяте кожата от месото, като държите главата.
5. Само след отстраняване на кожата от рибния труп за отстраняване на главата.
6. Изплакнете рибата отново с вода преди готвене.

добавка: опитни готвачи съветват домашните готвачи просто да нарежат змиорката на малки парченца и да я сварят. Тогава богатият рибен бульон може да се използва като пълнеж.

Как да направите змиорка вкусна: рецепти

Змиорката се счита за неразделна част от азиатската кухня. В Китай и Япония екзотичните ястия се приготвят от змийска риба, която европейците трябва да опитат много внимателно. Трябва да се упражнява повишено внимание, ако искате да опитате храна от сурова риба. Въпреки че в същия Китай, от змиорката се приготвя вкусна гювеч с чесън, бамбукови издънки и соев сос. Подобна закуска в комбинация с оризово вино е много популярна у нашите туристи. В Япония традиционните супи се приготвят от морска змиорка, която също си струва да опитате, когато посетите тази страна.

В европейската кухня е обичайно да се готвят скъпи деликатеси от месото на морски или речен хищник. Домашните домакини могат да препоръчат няколко лесни за приготвяне, но много вкусни и здравословни рибни ястия за семейното меню.

Какво може да се направи от змиорка
Змиорката се счита за самодостатъчен продукт. Следователно дори ястие, изпълнено в моно версия, ще бъде не по-малко хранително, отколкото в комбинация с други съставки. От змиорско месо можете да готвите:

• борш;
• ухо;
• туршия;
• рибена салата;
• студени закуски;
• барбекю;
• балък и още много вкусни деликатеси.

За да попълните домашната колекция от рецепти, следните ястия от змиорки са доста подходящи.

Във фурната

По принцип змиорката не изисква специално лечение. Готвенето от тази риба не отнема много време, което е много важно за заетите домакини. Днес рибните специалитети, приготвени във фурната, са популярни. Надяваме се, че прагматичните домакини ще вземат предвид тази рецепта.

За един килограм труп от змиорка ще ви трябва:

• заквасена сметана - 1 чаша;
• чесън - няколко скилидки;
• растително масло - според нуждите;
• сол, черен пипер, подправки за риба.

Как се готви:

1. Обработен и изкормен труп, нарязан на порции.
2. Добавете сол и черен пипер към всяка филия, разбъркайте всичко добре, така че подправките да се разпределят равномерно.
3. В такава суха марината дръжте рибата за 10-15 минути в хладилник.
4. След това в тиган загрейте правилното количество олио и запържете парчетата, нарязани на брашно от двете страни, докато се появи вкусна коричка.
5. Намажете пържената риба с чеснова маса, след което сгънете парчетата змиорка в съд за печене. Изсипете заквасена сметана върху целия вкус и поръсете с останалия чесън.
6. Печете ястието 7 минути на 200 ° C.

В тигана

Пържената змиорка е стандартът на ежедневната диета. Но ако леко промените рецептата, получавате ястие, което не се срамува да сервира на празничната трапеза. По-добре е да изпържите змиорката след отстраняване на кожата. Рибата бързо и добре ще се запържи, ако трупът се нарязва на парчета от 5-7 cm.

Парчета риба трябва да се сложат в загрятото в тиган олио, след като първо се натроши всяко парче в брашно или галета за паниране. Тъй като змиорката черпи много масло, важно е да се гарантира, че рибата не гори. Когато е добре запържен, деликатесът се сервира директно горещ на трапезата. Както всяка риба, змиорката върви добре с ориз и зеленчуци, но кулинарните експерти съветват да я поръсите с лимонов сок преди сервиране.

на скара

Всеки рибар с дългогодишен опит поне веднъж опитал барбекю от змиорки. Вкусът на такова барбекю е трудно да се сравни с всяко друго ястие. Следователно подобно усъвършенстване, подготвено дори в полеви условия, ще се помни дълго време. Но вкусен рибен кебап може да се приготви у дома на скара. Какво се изисква за това:

• рибен труп - 500-600 г;
• сурови яйца - 2 бр .;
• лимонов сок - 2 супени лъжици;
• растително масло - 3-4 супени лъжици;
• сол с черен пипер, можете да добавите всякакви подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. От подготвения труп на змиорки първо отстранете кожата, изплакнете, подправете с подправки, поръсете с лимонов сок.
2. В тази форма оставете месото да се маринова за половин час.
3. След това потопете всяко парче първо в разбитата яйчна маса и след това разточете в панировката.
4. Поставете рибните заготовки върху намаслена решетка. Поръсете щедро с растително масло.
5. Скарирайте шишчета от змиорки върху горещи въглища, често обръщайки парчетата. Всеки път не забравяйте да пръскате с масло.

Може ли мюсюлмани змиорка

Диетата на мюсюлманите е различна от обичайната за православна храна. Но рибата е позволена да яде, защото не е нужно да се заколва като животни. Следователно, змиорки на привържениците на тази религия могат да се ядат.

Интересни факти

1. Учените смятат, че змиорката е един от най-старите видове морски живот. Появи се преди около 100 милиона години близо до Индонезия, а след това мигрира в района на японския архипелаг. Днес голяма част от тази риба живее в езерото Хаманака.
2. Акнето се характеризира с дълголетие. И така, най-известният представител на този вид в света, мъжкият Пут, е живял до 85 години. Случайно е хванат на юг на Швеция през 1863 г., но гигантът е толкова заинтересован от учените, че му е осигурен комфортен живот в голям аквариум, където прекарва остатъка от живота си.
3. Морските змиорки, за разлика от сладководните си колеги, могат да достигнат дължина до 3 м. Може би тази особеност е породила много легенди за съществуването на гигантско змийско чудовище, което моряците многократно са срещали по пътя си.
4. По времето на Аристотел хората вярвали, че змиорката е продукт на тиня. Подобни преценки бяха предизвикани от факта, че не беше възможно да се установи как се ражда тази риба. Само в наше време учените са проследили миграцията на хищници до мястото на хвърлянето на хайвера.

След като се запознаете с невероятната риба, не би трябвало да има съмнение в нейните полезни свойства. Змиорката за всяко семейство може да бъде истинска находка, защото от този вид риба можете да приготвите сърдечни и здравословни ястия по почти всеки познат кулинарен начин.

Снимка на змиорка