Млечна гъба: ползи и вреди за организма

Млечната (кефирна или тибетска) гъба се използва за приготвяне на различни ферментирали млечни напитки. Напоследък да го намерите в кухнята на домакините е почти невъзможно. Но продуктът с постоянна употреба носи безценни ползи и може да се използва ежедневно.

Какво е млечна гъба

Млечната гъба е микроорганизъм, който се образува при взаимодействие с дрожди и кисело-млечни бактерии. В състава си има много полезни вещества и голямо количество калций, който е необходим за укрепване на костите, косата и ноктите.

На външен вид прилича на топка, която може да нарасне до 7 сантиметра в диаметър. Напомня повече оризови зърна или зърна от извара. При достигане на зряла възраст на външен вид тя е подобна на карфиоловите съцветия.

Гъбата най-често се различава в бяло, но може да има и жълтеникав нюанс. Има вкус на кисело, има специфичен послевкус. Но именно вкусовите качества се определят в зависимост от състава на продукта, които са неговата основа.

Продуктът получи своето име, тъй като Тибет се смята за своя родина. С течение на времето се разпространи широко в целия свят. На негова основа се правят много ферментирали млечни продукти, които също се добавят към печенето.

Състав и съдържание на калории

Ползата се дължи на състава. Гъбата съдържа голям брой микроелементи, хранителни вещества и витамини. Състои се от:

1. Ретинол. Това е витамин А, който участва в клетъчния метаболизъм и деленето на тъканните клетки.
2. Цинк и йод. Тези вещества са необходими за нормалното функциониране на щитовидната жлеза, която контролира производството на голям брой различни хормони. Именно те са необходими за нормалното функциониране на организма.
3. Тиамин и Рибофлавин. Състоянието на кожата, косата и нокътните плочи зависи от съдържанието на рибофлавин. Поради високото съдържание на това вещество млечната гъба се използва и в козметологията. Тиаминът също играе важна роля в човешкото тяло. Той е отговорен за правилното функциониране на храносмилателната и нервната система.
4. Желязо. Необходимо е тялото да образува кръвни клетки. Липсата му води до развитие на анемия, симптомите на която са постоянна умора, замаяност, главоболие.
5. Калций. Млечната гъба също съдържа достатъчно количество калций. Микроелементът участва активно в структурата на костната тъкан, ноктите, косата и поддържа здравето на зъбите.
6. Ниацин и пиридоксин. Ниацинът е никотинова киселина. Тя взема активно участие в метаболитните процеси на организма. Пиридоксинът или витамин В6 също участва в метаболизма, контролира работата на нервната система.
7. Витамин В12. Той осигурява безценни ползи за мозъка, нервната система и храносмилателния тракт. Млечната гъба съдържа около 20% от дневния прием.

Продуктът включва също полизахариди, млечнокисели бактерии, алкохол и мая. Използването на млечна гъба се дължи на нейния състав, който за разлика от много други продукти не е богат, но се характеризира с високо съдържание на микроелементи и витамини, особено на калций.Именно те съставляват по-голямата част от полезните за организма вещества и нормалното му функциониране е невъзможно без тях. В допълнение, липсата на тези елементи води до развитие на заболявания като анемия, диария и други.

100 g от продукта съдържа само 59 kcal, което позволява използването на млечна гъба за отслабване, както и в храненето за спортисти. Той ще позволи не само да поддържа тегло, но и да насити организма с най-важните микроелементи, да увеличи силата и да намали глада.

Полезни свойства на млечната гъба

Обща полза

Благодарение на състава си млякото или тибетската гъба оказва безценен ефект върху организма. Специалистите препоръчват да го използвате възможно най-често, за предпочитане ежедневно и на малки порции поради следните причини:

1. Намалява отрицателното въздействие на стреса върху организма, е отлична превенция на депресивни състояния, психоемоционални разстройства.
2. Повишава имунитета, засилва защитните сили на организма. Ето защо той трябва да се използва в сезона на повишена честота на грип и ТОРС.
3. Увеличава внимателността, което се отразява на способността за работа.
4. Помага за облекчаване на симптомите на алергична реакция към храна, козметика и домакински химикали, които могат да се проявят като обриви, зачервяване на кожата.
5. Облекчава симптомите на инфекциозно увреждане, ви позволява да ускорите лечебния процес.
6. Той премахва от организма веществата, съдържащи се в антибиотиците. Ето защо млечната гъба се препоръчва след продължително лечение с тези лекарства. В същото време киселинно-млечните бактерии имат обгръщащо свойство, предпазват стомашно-чревната лигавица от отрицателните ефекти на антибиотиците и спомагат за възстановяване на нормалната микрофлора на храносмилателния тракт.
7. Подобрява сексуалната активност и привличането. Освен това повишава потентността и спомага за увеличаване на сексуалната привлекателност.
8. Има противовъзпалителни и антимикробни ефекти. Млечната гъба може да се използва и като спазмолитично средство.
9. Подпомага нормализирането на метаболизма, възстановява чревната микрофлора, киселинността.
10. Спомага за отстраняването на вредни вещества от тялото, като отпадни продукти от патогенни микроорганизми, токсини, жлъчка, отпадъци и сол.
11. Благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт.
12. Оказва отрицателно влияние върху твърдите включвания в отделителната система, като ги унищожава и отстранява от тялото.
13. Облекчава главоболие.
14. Нормализира съня, облекчава безсънието.
15. Повишава ефективността и концентрацията.
16. Нормализира кръвното налягане. Ето защо гъбата кефир се препоръчва на хора, страдащи от резки промени в кръвното налягане.
17. Подобрява качеството на зрението благодарение на съдържанието на витамин А.
18. Укрепва нокътните плочи, костната тъкан, косата и има положителен ефект върху състоянието на кожата. Подобни свойства позволяват използването на гъбата за козметични цели.
19. Предотвратява образуването на злокачествени новообразувания.
20. Той е отлична профилактика на инфаркти, заболявания на сърдечния мускул, кръвоносните съдове.
21. Спомага за прочистването на организма от "лошия" холестерол, който става причина за запушване на кръвоносните съдове и нарушена проходимост.

Млечната гъба може да се използва за лечение на стоматит, чернодробна колика, млечница, остеохондроза и ревматизъм. В допълнение, той има положителен ефект върху органите на дихателната система. Благодарение на състава си млечната гъба е в състояние да ускори заздравяването на рани и изгаряния.

За жените

Млечната гъба е от голяма полза за жените, при условие че се използва правилно и редовно. Той помага да се спрат признаците на млечница, което често тревожи нежния пол, особено по време на бременност и след подлагане на антибиотици.

Кефирната гъба в народната медицина се използва и за лечение на много заболявания на репродуктивната система, като оказва леко въздействие върху тялото.Тя ви позволява да подобрите състоянието на кожата, да удължите младостта, да укрепите ноктите, отслабената коса, да предпазите ставите от развитието на остеопороза с менопауза.

За мъже

При постоянна употреба млечната гъба повишава потентността при мъжете, значително повишава либидото. Съставните му вещества са профилактиката на простатит.

Често при мъжете след 35 години косата започва да изпада. Използването на млечна гъба ще помогне да се премахне по-ранното плешивост и да се запази косата в продължение на много години.

Кефирната гъба е полезна при отравяне с алкохолни напитки и след употребата им, тъй като помага за възстановяване на благосъстоянието, премахване на токсините и нормализиране на общото състояние.

По време на бременност

Тибетската гъба съдържа много полезни вещества в достатъчно големи количества, което ще донесе безценни ползи по време на бременност. В крайна сметка по това време женското тяло изразходва не само енергия, но и различни микроелементи два до три пъти повече, отколкото преди бременността.

Но трябва да се помни, че можете да използвате продукта само с разрешение на водещия гинеколог, тъй като има определени противопоказания и ограничения.

Млечната гъба по време на гестационния период не се консумира, ако жената има захарен диабет, повишена киселинност на стомаха и гастрит. Също противопоказание е алергичната реакция към лактозата. Когато приготвяте напитка на базата на млечна гъба, пастьоризираното мляко не трябва да се използва.

При кърмене

Дори след раждането на бебе по време на лактация, женското тяло се нуждае от повече хранителни вещества, микроелементи и витамини.

Тибетската гъба по време на лактация може да бъде въведена в диетата само след консултация с лекар и постепенно. Това е така, защото продуктът може да причини симптоми на алергия у детето. В този случай трябва да го въведете, започвайки с малка порция, внимателно да наблюдавате реакцията на бебето. При липса на отрицателни признаци през деня, можете да увеличите дневната норма.

За деца

Днес специалистите не могат да стигнат до едно и също мнение за ползите или вредите от млечната гъба за детското тяло. Според изследвания е установено, че употребата на продукта в малки количества спомага за повишаване на бдителността, умствените способности и укрепване на костната тъкан.

Също така, според някои експерти, млечната гъба е отлична профилактика на храносмилателните разстройства и появата на запек. Използването му ви позволява да премахнете дерматит от различни видове поява. Но трябва да давате млечна гъба и продукти на базата на нея само на деца, когато детето е на три години, тъй като в ранния период продуктът може да навреди на крехко тяло. В този случай дневната норма не трябва да надвишава 1 чаша.

Важно е също да се консултирате с педиатър относно възможността да давате на бебешкото мляко гъба, тъй като всеки организъм е индивидуален. Ако се появят симптоми на алергична реакция, незабавно изключете продукта от диетата на бебето и се консултирайте с лекар.

При отслабване

Тибетската или кефирната гъба е с ниско съдържание на калории. 100 g продукт съдържа само 59 kcal. По този начин използването му няма да се отрази на фигурата.

Освен всичко друго, гъбата насърчава разграждането на мазнините, които се разграждат до прости съединения и се отделят от тялото, без да се отлагат под кожата.

Друго положително свойство при отслабване на гъбата е способността й да премахва глада за дълго време. За да поддържате теглото или да го намалите, експертите препоръчват да организирате така наречените „гладни“ дни за тялото или да спазвате не особено строга диета за определено време.

Млечната гъба за отслабване се консумира след хранене и два часа преди лягане. Това трябва да се прави ежедневно в продължение на 3 седмици. Това е единственият начин за постигане на положителни резултати.След това направете почивка за период от 10 дни и повторете курса.

Тибетска млечна гъба в медицината

Млечната гъба е широко използвана в народната медицина. Използва се за лечение на определени заболявания, спиране на неприятни симптоми и подобряване на общото състояние. Но е важно да запомните, че трябва да се използва в стриктно съответствие с препоръките, без да увеличавате дозировката, тъй като това може да навреди и да влоши хода на заболяването.

С диабет

Ползата от млечната гъба в случай на разкрит захарен диабет зависи от стадия и вида на заболяването. При липса на зависимост от инсулин, можете да използвате продукта 6 пъти на ден на малки порции. Общата дневна норма не може да надвишава една чаша.

Курсът на терапия е 30 дни, след което правят почивка за 2 седмици и повтарят лечението.

Инсулинозависимите пациенти, които имат първия тип заболяване, нямат право да консумират млечна гъба, тъй като не могат да се консумират с лекарства. Веществата, които изграждат гъбата, неутрализират действието им, което може да създаде сериозна опасност за тялото на пациента, включително и за живота му.

С панкреатит

Възпалителният процес, засягащ тъканта на панкреаса, винаги е придружен от неприятни симптоми. При панкреатит млечната гъба може да се консумира само след отстраняване на периода на обостряне на заболяването, когато няма тежки симптоми под формата на остра болка. По това време пациентите се препоръчват на гладно.

Тибетската гъба се използва при хронична форма на панкреатит, което се дължи на лактобацилите, които са част от нея. Те помагат да се забави разпространението на възпалението, нормализиране на микрофлората на храносмилателната система. Също така, поради разграждането на мазнините, натоварването на стомаха се намалява няколко пъти.

При панкреатит млечната гъба се консумира по 2 чаши дневно, но с повишено внимание. В случай на повишаване на киселинността е по-добре да откажете продукта за известно време.

С гастрит

Възможността за консумация на млечна гъба при гастрит зависи от нивото на киселинност в стомаха. В случаите, когато е понижен или неутрален, продуктът може да се въведе в диетата. Консумира се половин чаша преди хранене. В този случай тя ще донесе безценни ползи, тъй като ще помогне за облекчаване на възпалението, възстановяване на микрофлората, процеса на храносмилане и предпазване на редица фактори от негативните ефекти на лигавицата. Но при повишена киселинност млечната гъба не трябва да се консумира, тъй като това може само да навреди на тялото, да влоши цялостното здраве и развитието на усложнения.

При запек

Тибетската гъба има уникални почистващи свойства. Той е в състояние да очисти храносмилателния тракт и да нормализира процеса на храносмилането на храната. Ето защо традиционните лечители препоръчват да го използвате, когато в червата се появят застояли процеси.

За да премахнете запека, достатъчно е да изпиете около 100 мл от напитката. Резултатът се отбелязва след половин час. В допълнение, продуктът е в състояние да премахне болката в корема, която се появява на фона на запек.

Млечна гъба в козметологията

Тибетската гъба е широко използвана в козметологията. Той е част от много различни маски, които се използват за възстановяване на красотата на косата, естествен тен, премахване на бръчки, забавяне на процеса на стареене. Използването на млечна гъба помага не само за поддържане на красотата, но и за спестяване на пари от скъпа козметика.

За лице

Особено популярна е маска, която ви позволява да освежите лицето си, да го стегнете и да премахнете малките бръчки, особено около очите. За да го подготвите, ще са ви необходими следните компоненти:

• 1 супена лъжица картофено нишесте.
• 50 мл млечна гъба.
• 15 мл ракия.
• 4 супени лъжици сок от краставици.

Всички съставки се смесват старателно и се нанасят върху лицето. Маската се оставя за 15 минути, след което се отмива с топла течаща вода. След процедурата се нанася овлажнител на лицето. Препоръчва се да използвате маската два пъти седмично. След месец ще бъдат забележими първите подобрения.

За да изравните тена, премахнете лунички, старчески петна и тен, направете специална избелваща маска. За да го приготвите у дома, ще ви трябват такива компоненти:

• 3 супени лъжици кефир, приготвен от млечна гъба;
• чаена лъжичка мед.

Кефирът и медът се смесват и се нанасят върху лицето. Оставете маската за 15 минути, след което изплакнете. Продуктът трябва да се използва, ако няма алергична реакция към пчелните продукти. За да постигнете най-добър резултат, по-добре е да използвате маската до три пъти седмично.

Ако преобладава сухата кожа, се препоръчва да се използва маска, която се прави на базата на тибетска кефирна гъба и има подхранващи, хидратиращи свойства. Може да се използва за чувствителна кожа.

За да се премахне сухотата, кефирът, приготвен на базата на млечна гъба, се нанася върху лицето, равномерно разпределяйки масата. Оставете за 15-20 минути.

Преди употреба можете да добавите зехтин и жълтък към кефир. Те ще помогнат за засилване на ефекта, ще направят кожата мека, еластична. За най-добри резултати, маска е най-добре да се прави редовно.

За косата

Гъбата се използва и за възстановяване на красотата на косата. Веществата, които съставляват продукта, помагат да се отървете от пърхота и предотвратявате косопада.

След измиване на косата, кефирът, приготвен на базата на млечна гъба, се нанася върху косата и се втрива обилно. След това обвиват всичко в пластмасова обвивка и покриват с кърпа, за да се затоплят. Маската се държи за 30 минути и се измива с шампоан. Косата ще стане по-силна, ако използвате инструмента на всеки 7-8 дни. Процедурата не само ще се отърве от преждевременната плешивост и загубата на коса, но и ще помогне да се събуди спящи фоликули на косата. В резултат на това обемът на косата ще се увеличи значително.

Млечната гъба ще ви позволи да се отървете от пърхота, както и от увеличения мазен скалп. Може да се приготви терапевтичен агент от следните съставки:

• Яйчен жълтък.
• 100 мл млечна гъба.
• Малка лъжица лимонов сок.
• 1 чаена лъжичка сода.

Всички компоненти се смесват и се нанасят върху кожата на скалпа. Продуктът се втрива добре в кожата и се оставя да изсъхне. Така се образува кора, която се сресва с помощта на гребен. След това измиват косата си с шампоан. След няколко седмици, при редовна употреба, пърхотът напълно ще изчезне. Традиционните лечители препоръчват употребата на лекарството като профилактика веднъж на две седмици.

Вреда и противопоказания

Млечната гъба не винаги е полезна за организма. Той може да причини непоправима вреда и има редица определени противопоказания за употреба. Ето защо, преди да използвате този продукт, е важно да се уверите, че няма противопоказания и да използвате правилно гъбата.

На първо място, използването на млечна гъба в големи количества може да доведе до появата на симптоми като храносмилане, диария, алергична реакция под формата на обрив, зачервяване на кожата и други неприятни симптоми.

Когато се появят, трябва незабавно да изоставите млечната гъба и, ако е необходимо, да се консултирате с лекар.

Противопоказанията за употреба включват:

1. Захарен диабет, при който пациентът е инсулинозависим.
2. Пиене на алкохол.
3. Индивидуална непоносимост към компонентите, включени в състава, както и към млечните продукти.
4. Наличието на бронхиална астма.
5. Нарушение на червата.

Също така не се препоръчва да се дава на деца под две години. Употребата на млечна гъба при наличие на противопоказания може да причини сериозни последици за организма.

Как да съхранявате млечна гъба

Тибетската гъба се съхранява на студено място. Най-добре е да го оставите в хладилник в стъклен буркан с вода. В същото време се препоръчва да се разрежда вода с мляко в съотношение 50:50. Срокът на годност е три дни. След този период може да се използва за приготвяне на домашен кефир.

Възможно ли е да замръзне

Много домакини се интересуват дали е възможно да се замрази млечната гъба. Експертите не препоръчват да се прави това, тъй като твърде ниските температури ще доведат до смъртта на полезните бактерии.

Също така, не оставяйте гъбата при стайна температура, тъй като тя ще се влоши до няколко часа. Поставя се в хладилника веднага след закупуването или консумирането му. Само по този начин няма да навреди на здравето и ще бъде от полза за тялото.

Как да отглеждаме млечна гъба у дома

Невъзможно е да отглеждате млечна гъба у дома от нулата. Това ще изисква малка част от него. Можете да го купите в аптеките, въпреки че е доста рядко.

Процесът на отглеждане на тибетска гъба от малка част се състои от няколко етапа:

1. Поставете две чаени лъжички от сухия продукт в сух чист буркан.
2. Леко затоплете литър мляко и го изсипете в буркан.
3. Покрийте съда с марля, сгъната на няколко слоя. Не използвайте капачката за това, тъй като бактериите се нуждаят от кислород. Фиксирайте марлята с гумена лента.
4. Поставете буркана на тъмно място и оставете за един ден. След този период на повърхността се образува слой от кефир с достатъчно гъста консистенция.
5. Изцедете напитката в отделен съд.

Гъбата се оставя в буркан и се залива с мляко ежедневно. Това ще му осигури по-нататъшен растеж. Напитката се консумира по желание, но се съхранява не повече от три дни.

За да може млечната гъба да достигне достатъчен размер, са необходими около три дни. След това една част от него може да бъде трансплантирана в друг контейнер. По този начин той може да бъде разделен и разпространен на приятели.

Как да се грижим

Млечната гъба в състава си има микроелементи и витамини, необходими на организма в големи количества. Ще бъде безценно, ако се грижи правилно. Трябва да се спазват редица правила:

1. Важно е контейнерът да е стерилен.
2. Не се препоръчва използването на обикновена чешмяна вода. Предварително се почиства с филтри или се бутилира.
3. Не трябва да се допускат UV лъчи върху млечната гъба. Те ще унищожат всички полезни вещества.
4. Най-добре е да използвате гевгир, за да отделите напитката от киселата тесто.

Гъбата се измива ежедневно и отново се почиства на студено място. Така ще запази всички полезни свойства.

Как да използвате млечна гъба

За да донесете млечна гъба колкото е възможно повече полза, важно е да я използвате правилно. За да направите това, трябва да следвате няколко препоръки:

1. Не консумирайте повече от чаша готова напитка на ден. Специалистите препоръчват да го пиете преди лягане, около един час на празен стомах. Така млечната гъба ще донесе повече ползи за стомаха и другите органи.
2. Тибетската гъба трябва да се консумира не повече от 3 седмици. След това е необходимо да си направите почивка за период от 10 дни. След това, ако желаете, курсът може да се повтори. Не е необходимо ежедневно да се консумира гъба, тъй като това може да навреди на здравето.
3. Пълен курс на лечение е една година. През това време гъбата ще попълни всички необходими запаси от витамини и минерали.
4. В процеса на приемане на млечни гъби е строго забранено да се пие алкохол, наркотици и продукти на алкохолна основа. Алкохолът не трябва да се комбинира с този продукт.
5. През периода на приема на гъбата човек не трябва да спира в грижите си. Това се дължи на факта, че при липса на подходяща грижа бактериите ще загинат и ще е необходима нова част от гъбата, за да се подготви нова порция.
6. Един продукт не губи полезните си свойства, ако се добавя към печива или се приготвя от извара.
7. В рамките на 10 дни след почивка гъбата може да се използва като козметика за кожа и коса.

Преди да започнете да използвате млечна гъба, важно е да знаете, че през първите дни изпражненията могат да бъдат нарушени, чревната дейност може да се увеличи. Мнозина се оплакват от повишено образуване на газ. По този начин, не трябва да пиете напитка сутрин.

По време на терапията с помощта на млечни гъбички цветът на урината също може да се промени. Става все по-тъмно. Столът става все по-често.

При наличие на камъни в отделителната система с употребата на млечна гъба се появяват неприятни усещания и болка в бъбреците и черния дроб. Дискомфортът изчезва след 14-16 дни, работата на стомашно-чревния тракт се подобрява. Също така пациентите говорят за подобряване на цялостното здраве, настроение и повишаване на сексуалната активност.

Какво може да се приготви от млечна гъба: рецепти

На базата на млечна гъба се прави не само лековита напитка. Използва се и при готвене за приготвяне на фритри, чийзкейк, бисквитки, хляб, пайове. От него се приготвят също заквасена сметана, сирена и извара. Използването му ви позволява да направите продуктите по-полезни.

За да получите вкусен и най-важното - здравословен продукт, важно е правилно да приготвите киселото тесто.

кисело мляко

Млечната гъба може да се използва за готвене у дома като кефир и здравословно кисело мляко. Произвежда се по същия начин като кефира, но трябва да се поддържа при температура на околната среда от 38 градуса. Това помага на готовия продукт да се сгъсти.

За всеки 200 мл готово кисело мляко с недостатъчната му плътност се препоръчва добавяне на супена лъжица мляко на прах. Също така, когато приготвяте кисело мляко, можете да използвате различни добавки. То може да бъде плодове или плодове, конфитюри или консерви. Те се добавят на вкус непосредствено преди употреба.

Ryazhenka

За готвене се нуждаете от печено мляко в количество от 400 мл и 100 мл сметана. Смесват се в керамични съдове, покриват се с капак, след което се слагат в предварително загрята фурна до 100 градуса. Оставете за два часа. След това продуктът придобива бежов нюанс.

Охлажда се до стайна температура, след което се изсипва в буркан. За да получите ферментирало печено мляко, добавете 2 супени лъжици млечна гъба. Можете да изпиете напитката след 2 часа.

Извара

Полезно извара се получава от млечна гъба. Има няколко рецепти за приготвянето му у дома. За да направите това, имате нужда от голямо количество млечна гъба.

Най-често срещаната рецепта за готвене на домашно извара на базата на тибетска гъба е следната рецепта:

1. Напитката, получена от ферментацията на гъбата, се излива в тиган.
2. Съдът се поставя на малък огън и се довежда до кипене. В резултат на излагане на високи температури масата се превръща в извара и става доста гъста.
3. Вари се 5 минути, след което се оставя да изстине.
4. Получената маса се сгъва в тензух, увива се и се прецежда внимателно.
5. Изварата се оставя да се отцеди, след което може да се консумира.

Можете да добавите заквасена сметана и захар на вкус. Продуктът е доста зърнест, деликатен и полезен. Може да се използва и с диета за отслабване.

За приготвяне на извара без термична обработка можете да използвате следната рецепта:

1. Добавете калциев хлорид към напитката в съотношение 20 g на 50 ml кисело мляко. Може да се закупи в аптеките.
2. Поставете образованата маса върху тензух и изстискайте.
3. Оставете марлята в крайник за няколко часа, докато цялата суроватка се изцеди.

Домашното извара се консумира не само прясно. В готовото ястие се добавят конфитюр или пресни плодове, плодове на вкус. От серум, който е стъклен след изстискване на изварата, можете да направите маски за коса и лице, да го използвате за приготвяне на палачинки, чийзкейк, палачинки, пайове.

Изварата, приготвена без термична обработка, съдържа голямо количество калций. Нейните експерти препоръчват да се използват за деца и жени по време на бременност.

сирене

Млечната гъба може да се използва при приготвянето на сирене. За целта се нуждаете от извара, приготвена на основата на гъбата, в количество от два килограма и два литра мляко. Всичко се поставя в тиган и се загрява на слаб огън, но не се довежда до кипене. Тъй като температурата се повишава, масата се сгъва, след което се връща обратно в гевгир.

200 г масло се разтопява и се добавят сода и сол - по 10 гр. Изварата и маслото се смесват, слагат се на огън и се довеждат до кипене. Гответе масата за 10 минути. След това се добавят два жълтъка, смесват се и се оставят да изстинат. За да приготвите сирене, получената маса се прехвърля във форма и се поставя в хладилника. Сиренето се счита за готово, когато е напълно втвърдено.

Прегледи на лекарите

Традиционната и традиционната медицина говорят положително за тибетската гъба. Това се дължи на факта, че продуктът помага в борбата срещу патологично променените клетки. По този начин, той се използва не само за профилактика на рака, но също така е допълнение към основната терапия.

Според резултатите от многогодишни изследвания експертите откриват:

1. Бактериите, включени в състава, ви позволяват да повишите имунитета и да активирате защитните сили, което ще позволи на организма сам да се бори с раковите клетки.
2. Продуктът регулира количеството на микроелементите и витамините в организма.
3. Гъбичката има почистващи свойства поради високото съдържание на полизахариди. Експертите препоръчват да го включите в диетата си за хора, които пушат, имат наднормено тегло или са склонни да отслабнат.
4. Веществата, които съставляват млечната гъба, неутрализират ензимите, произведени в червата и млечната жлеза.
5. Продуктът помага за неутрализиране на киселинността и елиминира неприятните усещания.

Ето защо тибетската гъба спечели доверието не само на пациентите и традиционните лечители, но и на лекарите. Препоръчва се да се използва както за профилактика, така и за лечение на определени заболявания.

Интересни факти

Не много хора знаят какво е млечна гъба. Този продукт е доста популярен в народната медицина. Ето някои интересни факти:

1. На повърхността може да се появи плесен, ако температурата на въздуха е повече от 17 градуса.
2. Гъбата не трябва да се покрива, тъй като бактериите се нуждаят от кислород.
3. Не понася ярка светлина, включително ултравиолетови лъчи. С тяхното влияние киселата тесто губи своите полезни свойства.
4. Съхранявайте продукта само в стъклени контейнери.
5. Трябва да се мие всеки ден. Само по този начин тя постоянно ще расте и ще запази своите лечебни свойства. Ако това не се направи, гъбата ще стане кафява, ще загуби полезните си свойства и бактериите ще загинат. За да приготвите нова порция, ще трябва да закупите отново гъбата.

Когато се наложи да отидете на почивка, за да запазите гъбата, достатъчно е да я напълните с вода и мляко в пропорции 1: 1. Оставете контейнера на топло място. След това го изплакнете и направете нова напитка. Оставащият разтвор може да се използва за приготвяне на козметика.

Млечната гъба придоби популярност не само сред традиционните лечители, но и голям брой хора. Лекарите го препоръчват, когато диагностицират определени заболявания, за да премахнат неприятните симптоми, да облекчат състоянието и да ускорят процеса на лечение. Но е важно правилно да го подготвите, съхранявате и консумирате.Само по този начин тя ще донесе безценни ползи за тялото.

Снимка на млечна гъба