Суроватка: ползи и вреди

Дълго време хората използват продукти от животински произход като храна. Един от тези продукти е суроватката, която е популярна и до днес.

Вероятно всеки човек знае как изглежда серумът. Но малко хора знаят за ползите и опасностите от такъв продукт.

Факт! В момента такава напитка с кисело мляко се използва широко не само в областта на готвенето, но и в козметологията и дори в медицинската област.

Сега суроватката най-често е съставка в тестото, използвано за направата на хлебни изделия и сладкарски изделия. Някои пият тази напитка в най-чистия й вид. Суроватката има уникален състав, обогатена е с витамини, минерали, макро- и микроелементи.

Какво е суроватката

Серумът е представен под формата на течен състав, който се образува по време на преработката на млечни продукти за получаване на кефир, сирене, извара. Такива продукти се получават в резултат на коагулация на млякото, когато след излагане на висока температура масата се декантира и се филтрира. Всъщност това е страничен продукт на преработката, но малко хора знаят какви полезни свойства има това вещество. Суроватката се счита за пълноценна напитка, която осигурява на човешкото тяло добро здраве, нормализира работата на всички органи и системи. В допълнение, този продукт се използва широко в козметологията и е компонент на някои терапевтични средства.

Серумът по правило се представя под формата на мътна течност със специфична кисело-млечна миризма. Цветът на продукта варира от бяло до бледо жълто. Има сладко-кисел вкус. Продуктът, получен от производството на твърдо сирене, има по-сладък вкус, а суроватката, получена от производството на извара или меки видове сирене, е кисела.

видове

Има три вида суроватка:

1. Сирене - получено при производството на сирене.
2. Изварата - прави се по време на преработката на мляко за създаване на сирене фета, извара, кисело мляко.
3. Казеин - възстановен при производството на казеин.

Основната им разлика е вкусът на всеки вид. И така, сиренето има сладък вкус, киселият вкус е характерен за изварата, казеинът е нещо между предишните две. Също така, и трите вида серум се различават по състав, съдържание на калории, количество BJU, комплекс от витамини и минерали. Всеки вид ферментирала млечна напитка е полезна по свой начин. Например, изварата суроватка има полезни свойства при лечението на стомашни заболявания, сирената суроватка при кожни заболявания и казеиновите продукти спомагат за укрепване на имунитета.

Също така, суроватката може да бъде несолена и осолена. Разликата е само във вкуса - безсолен има аромат на извара, а соленото наподобява сирене.

Състав и съдържание на калории

В състава на суроватката 90% е обикновената вода. Въпреки това, освен вода, тя съдържа много полезни компоненти за тялото.Те включват важни аминокиселини и минерални елементи под формата на калций, фосфор, калий, желязо, магнезий и витамини като никотинова и аскорбинова киселина, витамини от група В. Този продукт се характеризира и с наличието на други полезни вещества. Те включват лимонена, мравчена, млечна киселина. В малко количество има азот, кислород.

Съдържанието на калории в продукта е много малко - само 20 kcal на 100 ml течност.

Полезни свойства на суроватката

Обща полза

За да се възползвате от суроватката, тя трябва да се консумира редовно в продължение на няколко седмици. Ако такава напитка се включва постоянно в диетата, тя ще бъде от полза за организма, а именно тя ще регулира функциите на стомашно-чревния тракт, ще облекчи неприятните симптоми при хронична форма на панкреатит и гастрит и ще подобри обмяната на веществата. Също така, суроватката помага за подобряване на кръвообращението, укрепване на стените на кръвоносните съдове и нормализиране на кръвното налягане.

Серумът ще помогне за укрепване на имунитета и ще направи тялото устойчиво на въздействието на инфекциозни и вирусни заболявания. Ако има хронична умора, безсъние, продължителни натоварвания, този кисело-млечен продукт ще ви помогне да се справите с тях. Също така, суроватката може да подобри състоянието на кожата и да укрепи космените фоликули, като ги предпазва от пърхот.

За жените

Полезни свойства на суроватката могат да се използват от жени, които имат различни гинекологични заболявания. Той ще помогне да се отървете от млечница, генитален херпес, колпит. Той съдържа лактоза, която е необходима за развитието на лактобацили, които са отговорни за здравословната микрофлора на влагалището. Също така, тези компоненти са в състояние да инхибират възпроизвеждането на дрожди. Такъв лесно достъпен агент с противогъбичен ефект може да се използва както вътрешно, така и външно.

За мъже

Млечната суроватка помага на мъжете да изграждат мускули с постоянни физически натоварвания, да възстановяват силата, да попълват енергия. Напитката предотвратява слабостта и физическото изтощение. Спортистите редовно използват този продукт, като го използват за приготвяне на протеинови шейкове.

Също така, серумът има благоприятен ефект върху косата, спира процеса на косопад и помага да се отървете от пърхота.

В допълнение, суроватката е ефективен антидепресант, който може да намали стреса и помага на тялото бързо да се адаптира към новите условия. Употребата на такава напитка води до синтеза на хормона серотонин, който е отговорен за доброто настроение.

По време на бременност

По време на гестационния период бременните жени често имат проблеми със стомашно-чревния тракт. Редовното включване на суроватката в диетата на бъдещата майка ще нормализира храносмилателната система. Също така този продукт защитава костите на самата жена и допринася за правилното формиране на скелета на детето. Ако бременната жена има проблеми със ставите, такава напитка ще осигури тяхната надеждна защита.

Суроватката регулира теглото по време на бременност. Тази напитка подобрява настроението и регулира концентрацията. В допълнение, такива млечни продукти осигуряват на организма енергия и укрепват имунната система, което е много важно през периода на бременността.

За деца

Свойствата на суроватката могат да имат положителен ефект върху детското тяло. Напитката я обогатява с витамини, осигурява здравословното развитие на нервната, сърдечно-съдовата и храносмилателната система на детето. Важно е обаче да се спазва дозировката на този лекарствен продукт. Не се препоръчва да давате на бебета повече от 300 мл на ден, в противен случай това може да бъде вредно за здравето.

Както знаете, суроватката има необичаен вкус, който не всички деца харесват.За да могат децата да използват такъв продукт с желание, той може да бъде добавен към коктейли от горски плодове, за приготвяне на желе или желе на негова основа. Например, ако добавите такава съставка към сока, ползата от него няма да намалее и няма да има вреда от смесването на продуктите.

Важно е да запомните, че всеки млечен продукт има свои собствени противопоказания и може да бъде вреден. Ето защо, преди да включите суроватката в диетата на детето, е необходимо да се консултирате със специалист.

За какво е полезен козен серум

Суроватката е страничен продукт от преработката на мляко. За получаването му обаче се използва не само краве мляко, но и коза може да се използва за такива цели, тъй като съдържа много антиоксиданти. И това подсказва, че козият продукт се характеризира с подчертан ефект против стареене.

Козето мляко се използва като средство за лечение на заболявания на горните дихателни органи и се използва за нормализиране на кръвното налягане при пациенти с хипертония. Той също може да обезсили последиците от инфаркт и инсулт. Аминокиселините, съдържащи се в козе мляко, предотвратяват натрупването на мазнини в черния дроб, предпазват от излагане на токсични вещества и алкохолни напитки. Козето мляко е полезно и в продукти, приготвени от него, по-специално в суроватка.

В допълнение, серумът за козе мляко съдържа химически елемент като кобалт, който има хематопоетични свойства. Ползата от такава напитка е да съдържа голям брой аминокиселини, което е особено полезно за спортистите. За децата такава напитка е източник на витамини и минерали, необходими за нормалния растеж и развитие.

Ползите от суроватката

Сухата суроватка се произвежда само от естествени суровини. Този продукт се характеризира със солено-сладък вкус, има бял или жълтеникав оттенък. Той е практически без мирис, понякога може да има лек специфичен аромат. Сухата суроватка има редица полезни свойства, които спортистите използват за изграждане на мускули. Такъв серум се характеризира с наличието на богат витаминен състав. Витамините от група В като част от тези продукти имат благоприятен ефект при недостиг на витамини. Сухата суроватка поради наличието на голям брой витамини и минерали се използва за производството на бебешка формула. Такива хранителни смеси се абсорбират много лесно от организма на детето.

Сухата суроватка може да се консумира всеки ден, което ще осигури на организма необходимото количество протеин, без да навреди на теглото. Продуктът е в състояние ефективно да задоволи чувството на глад. Това позволява използването му по време на диетата. За възрастни хора сместа е полезна при лечение на атеросклероза, сърдечни и съдови заболявания и хипертония.

За деца сухата суроватка е полезна при високо съдържание на витамини, макро- и микроелементи, които укрепват имунитета на децата. Продуктът е в състояние да възстанови микрофлората на храносмилателния тракт. От особена полза е суроватката от козе мляко на прах. Той помага при лечението на белодробна недостатъчност, помага за подобряване на състава на кръвта с диагноза като анемия.

Как да пием суроватка за отслабване

Ползата от суроватката при отслабване е ниското съдържание на калории в продукта. Ако намалите обема на обикновена порция, преминете към правилно хранене и включете суроватката в диетата си, това ще помогне за нормализиране на метаболизма ви, което ще ви помогне бързо да се отървете от нежеланите килограми. Съдържащите се в напитката аминокиселини ще поддържат нормална мускулна маса по време на загуба на тегло и ще сведат до минимум възможните вреди. За да направите това, трябва да изпиете чаша суроватка на малки глътки половин час преди хранене. Най-добрият ефект може да се постигне с охладена напитка. Можете да добавите към него зелени или любими подправки.

Много често се използват суроватъчни шейкове по време на диетата. За да направите това, млечният продукт се смесва с зеленчуков, плодов или ягодов сок.Такива напитки имат освежаващ вкус и помагат за отслабване. Рецептата за такъв витаминен коктейл е много проста. Необходимо е да накълцате само 300 г ягоди или други плодове до пюре. След това получената маса трябва да се смеси с един литър серум. По желание можете да добавите малко захар, а още по-добре - мед. Можете просто да смесите добре плодовете или да използвате пасатор. Резултатът е прекрасен кислороден коктейл, който е не само вкусен, но и здравословен.

Суроватка в медицината

Суроватката винаги е била популярна сред жителите на селските райони. Смяташе се за лечебен и се използва широко в народната медицина при лечението на различни заболявания. Хората предаваха прости рецепти от уста на уста, но що се отнася до по-сложните рецепти с по-висока ефективност, те бяха написани в специални книги и бяха известни само на малък кръг.

Днес интересът към лечението със суроватка отново се увеличи. Понастоящем този продукт се предлага дори в супермаркети. Смята се обаче, че за лечение е по-добре да го приготвите сами или да закупите от надеждни продавачи. Сега има много рецепти на базата на суроватка, които могат да се използват като допълнително терапевтично средство при различни заболявания.

С диабет

Изследванията за използването на суроватката при лечението на диабет все още са в ход, но вече има първи резултати, които доказват ползите от този продукт за хора с тази диагноза. Израелските учени са определили, че суроватъчният протеин има почти същия ефект като лекарствата, използвани за диабет. С употребата на този ферментирал млечен продукт синтезът на инсулин се увеличава преди хранене. Редовната употреба на серум помага за производството на хормон, който регулира кръвната захар след хранене и не му позволява да се повишава. Достатъчно е да пиете на ден чаша млечен серум, разделен на три хранения. Една част от напитката трябва да се разрежда с две части вода и да се използва преди хранене.

Трябва да се помни, че такъв млечен продукт е помощно средство, което не може да замести основното лечение. Редовната употреба на серум изисква консултация от специалист.

Важно е да се: млечен гликемичен индекс - 24 единици.

С панкреатит

При това заболяване суроватката е основният източник на макро- и микроелементи, витамини. Напитката възстановява храносмилателната система. За лечение на панкреатит се препоръчва да се използват две чаши суроватка от мляко на ден в продължение на 10 дни.

С гастрит

Суроватката се препоръчва за употреба при заболявания като гастрит. Това е така, защото напитката помага да се увеличи производството на стомашен сок при гастрит с ниска киселинност. Като лекарство, този продукт трябва да се приема преди хранене. Дори да има тежки симптоми на гастрит, няма да има вреда от използването на серум. Затова може да се приема почти до изчезването на неприятните симптоми.

За червата

Млечната суроватка е отличен продукт за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт. Напитката помага за прочистване на червата и възстановяване на здрава микрофлора в нея. Серумът е полезен при възпаление на лигавицата, дисбиоза. За да почистите червата, можете да изпразните на празен стомах чаша кисело-млечна напитка с добавяне на две чаени лъжички сол.

Суроватката от извара ще помогне да се изчисти червата от червеи и различни други паразити. За да се получи такъв антихелминтичен състав, е необходимо да се пие чаша напитка всяка сутрин с добавяне на малко количество нарязан чесън.Такова полезно лекарство трябва да се приема в продължение на четири дни, не повече.

При запек

Суроватката също е в състояние да реши проблема със запек. Този продукт е добро средство за премахване на дискомфорта на заболяване като запек. Естествената напитка трябва да се смесва в равни части със сок от моркови и да се пие половин чаша сутрин на празен стомах. Тази процедура ще помогне да се изчисти тялото от натрупани токсини.

С подагра

Подаграта се характеризира с повишено съдържание на пикочна киселина в ставите. За да се отървете от симптомите на това заболяване, трябва да използвате чаша суроватка с млечна киселина всеки път преди хранене. Ползите от тази напитка за ставите е, че полезните елементи на продукта улесняват отделянето на сол от тялото.

За черния дроб

Суроватката, получена при производството на извара, е полезна за черния дроб, тъй като богатият витаминен и минерален състав помага за очистването на организма от токсини и токсини. Ако използвате серум в продължение на три дни, по 300 мл всеки, можете да постигнете прочистване на организма от различни токсични вещества, което ще подобри работата на черния дроб.

Как да пием суроватка за медицински цели

Суроватката има благоприятен ефект не само върху вътрешните органи. Ползите от продукта се проявяват и при заболявания, свързани с кожата. Този инструмент е чудесен за възпалителни процеси на кожата, раздразнения, при наличие на рани, язви. Серумът има дезинфекциращо и заздравяващо действие. Можете да го използвате външно за лечение на увредена кожа или да добавите към различни мехлеми и кремове.

Използването на серум подобрява кръвоносните съдове, укрепва стените им и намалява симптомите на разширени вени. За да приготвите ефективно лекарство, трябва да вземете няколко листа мента, да ги залеете с вряла вода и да настоявате 30 минути. Получената инфузия трябва да се смеси със 150 ml серум. Пийте такава напитка трябва да бъде три пъти на ден преди хранене в продължение на три седмици.

Когато приемате суроватка, можете да се отървете от мигрена и главоболие. Възможно е да получите ефективен резултат, като пиете по две чаши ферментирала млечна напитка дневно. Серумът има положителен ефект върху кръвоносните съдове, което води до болезнени спазми, свързани с мигрена.

Суроватка в козметологията

Ползите от млечните карантии се изразяват не само когато се приемат перорално. Суроватката от извара е чудесна за грижа за косата и кожата на лицето. Ферментирал млечен продукт подобрява състоянието на епидермиса и укрепва космените фоликули. В допълнение, серумът помага да се отървете от пилинг на кожата по лицето и в корените на косата.

За лице

Млечната суроватка има почистващ, овлажняващ и подхранващ ефект върху кожата на лицето на жената. Можете да приготвите маска, която подобрява тонуса на кожата, изравнява тена. За да приготвите такава проста маска, трябва да загреете суроватката до 37 градуса, за да запазите всички полезни компоненти. След това парче марля или памучна подложка трябва да се навлажни в тази течност и да се избърше по лицето, шията и ключицата. Маската трябва да се държи до пълното изсъхване. След това изплакнете състава с топла вода. За да постигнете най-добър ефект, тази процедура трябва да се провежда няколко пъти седмично.

За нормализиране на мазна кожа можете да използвате и млечен серум. За да направите маска, трябва да смесите 100 мл от напитката с една супена лъжица пшенично брашно. Също така към получената маса трябва да се добави протеинът от едно яйце. Готовата маска трябва да се нанесе върху почистена кожа на лицето и да се държи за 15-20 минути. След това време е необходимо да се измие с топла вода. Млечната суроватка е полезна за мазна кожа на лицето с това, че такъв домашен препарат нормализира производството на мазнини, премахва възпалението и осигурява дълбоко почистване на порите.

За косата

Серумът с кисело мляко може не само да осигури здравето на скалпа, но и да има благоприятен ефект върху косата, правейки я по-послушна, обемна и пълна с блясък. За да приготвите подхранваща маска за коса, ще трябва леко да затоплите серума на водна баня до температура от 38-40 градуса, не повече. След това цялата маса трябва да се разпредели по цялата дължина на косата, корените изискват специално внимание. Тогава главата трябва да бъде покрита с пластмасова обвивка и кърпа. Това се прави, за да се постигне ефектът на сауна. Задръжте маската за половин час, след което я измийте. Суроватката ще даде забележим резултат при използване на маска с нейното добавяне веднъж седмично.

Можете също така да приготвите маска, която стимулира растежа на косата. За да направите това, трябва да смесите малко количество бульон от коприва и суроватка от мляко. Получената смес трябва да се разпредели по цялата дължина на косата, като се обръща особено внимание на корените. Главата също трябва да бъде обвита с полиетилен и кърпа, но най-удобно е да използвате специална шапка. Ако няма такъв, можете да обвиете самите ключалки с прилепващ филм, което е много ефективно, ако се борите със сухите краища на косата. Трябва да държите такава маска половин час, след което тя трябва да се измие и да се остави да изсъхне косата по естествен начин. Такава полезна маска трябва да се прилага поне два пъти седмично.

Вреда и противопоказания

Преди да пристъпите към лечението на различни заболявания с помощта на суроватка, важно е да проучите противопоказанията и възможните вреди от употребата на тази напитка. Както бе споменато по-рано, основната част от суроватката се състои от вода и само малък процент се отделя на съдържанието на витамини и минерали. Вредите от такъв продукт са минимални, но все пак той присъства.

1. Не се препоръчва използването му в случай на имунитет към млечни протеини.
2. Серумът има леко слабително действие. В повечето случаи такъв продукт е полезен, но ако го използвате в големи обеми, можете да получите разстроен стомашно-чревен тракт.
3. Суроватката може да навреди на тялото, когато продуктът е произведен неправилно или е изтекъл. В този случай напитката има мътна структура с миризма на гнилост и има горчив послевкус. Трябва да се помни, че бактериите активно се размножават в продукта с изтекъл срок на годност и когато използвате този състав, можете да се отровите или да се заразите.

Важно е да се консултирате със специалист, преди да използвате такава лечебна напитка, да спазвате дневната норма, която се определя индивидуално.

Как да съхранявате суроватката у дома

Киселото мляко напитка има кратък срок на годност. Можете да използвате прясна суроватка в случай, че са минали повече от пет дни от приготвянето на напитката. Ако го използвате като съставка за приготвяне на различни ястия, можете да използвате суроватка, която е приготвена още преди 10-12 дни. След като изтекат тези периоди, продуктът е в състояние да навреди на тялото.

Препоръчва се да съхранявате суроватката от млякото в хладилника, в стъклени съдове. Не се допуска директна слънчева светлина върху продукта. Това ще доведе до вредност на серума за организма. Домашният продукт трябва да се съхранява в стъклен, плътно затворен съд. Може да се съхранява в хладилник поне месец.

Що се отнася до закупената суроватка, на опаковката се посочва датата на годност преди отваряне на бутилката. След отваряне на такава бутилка, напитката може да се съхранява само 2-3 дни.

Не забравяйте да съхранявате суроватката в хладилника. Отнася се до нетрайни храни и ако използвате застояла напитка, можете да получите сериозно хранително отравяне.

Как да си направите суроватка у дома

За да получите суроватка, трябва да имате само 2 съставки в кухнята - заквасена сметана (ще е необходима 1 ч.л.) и мляко (2 л).

1. Сварете домашно мляко (съхранявайте само на топлина до 40 градуса).
2. Добавете лъжица заквасена сметана, разбъркайте състава.
3. Оставете млякото за един ден на топло място да вкисне.
4. Дръжте 30 минути на водна баня. Млякото трябва да се извива.
5. Прецедете сирената извара през марля.

Охладете напитката на стайна температура, изсипете в буркан и поставете в хладилник.

Какво може да се приготви от суроватка

Млечната суроватка е популярна съставка в готвенето. Има много рецепти с добавянето на такъв компонент. Например, можете да направите палачинки от суроватка.

бухти

За да направите това, имате нужда от чаша ферментирал млечен продукт, 250 г брашно, три супени лъжици захар, 0,5 чаена лъжичка сода за хляб и малко растително масло. Първо трябва леко да затоплите суроватката. След това към него трябва да се добавят захар и щипка сол, смесени, докато захарта се разтвори напълно. След това добавете брашното и разбъркайте, докато се образува еднородна консистенция. След това въведете сода и разбъркайте старателно, така че да се разпредели равномерно в масата. След като приготвите тестото, трябва да загреете тигана, добавете към него няколко супени лъжици растително масло и разпределете палачинките на малки порции.

Трябва да пържите на среден огън от двете страни, докато се получи розов сянка. При пържене маслото трябва да се добавя периодично, но в малки количества, тъй като палачинките могат бързо да го абсорбират. Това създава пищни палачинки, които се сервират горещи.

палачинки

Друго често срещано ястие от суроватка са палачинките. За да ги приготвите, ви трябват 0,5 литра суроваткова напитка, чаша брашно, две яйца, чаена лъжичка сол и сода за хляб, 5 супени лъжици захар и малко количество растително масло.

На първо място, трябва да разбиете яйца, сол и захар с вилица, докато зърната се разтворят напълно. В получената маса добавете няколко супени лъжици растително масло и разбийте още 30 секунди. След това добавете чаша суроватка, брашно и разбъркайте, докато всички бучки изчезнат. След това добавете сода към тестото и разбъркайте всичко старателно, така че да се разпредели равномерно в цялата смес. След това можете да изсипете останалото количество суроватка. Трябва да получите хомогенно тесто за палачинки. След това тестото трябва да почива 10 минути.

След това време можете да започнете да пържите. За целта намажете тигана с олио и го загрейте. Остава да оформите палачинки, запържете за 30 секунди от едната страна на слаб огън и след това използвайте шпатула, за да повдигнете ръба на палачинката и да я обърнете на другата страна. Извадете готовата палачинка от тигана с шпатула. Други палачинки се приготвят по същата технология. Като пълнеж можете да използвате сладко или заквасена сметана.

Възможно ли е да публикувате суроватка

При спазване на гладно се предполага пълно изключване на животински продукти. Суроватката е продукт на преработката на мляко, така че не можете да я ядете по време на гладуване. Ако има сериозни заболявания, особено стомашно-чревни заболявания, тогава такива хора обикновено получават облекчение. Но по-добре е да попитате свещеника за това. Изключение правят и малките деца, бременните жени.

Препоръчително е да замените млечните продукти с плодови и зеленчукови сокове за периода на гладуване.

Растителна суроватка

Както знаете, суроватката има богат витаминен и минерален състав. Такава напитка е полезна не само за човешкото тяло.Може да се използва и като тор за растенията. Серумът може да се използва и като профилактично средство при гъбични инфекции на растението.

Също така е важно да се спазва мярката. Така че серумът да стане тор, той трябва да се разрежда във вода със стайна температура. Необходимо е да се вземе една част от ферментиралия млечен продукт и десет части вода. За по-ефективен резултат към разтвора могат да се добавят десет капки йод.

За пръскане на растенията можете да приготвите разтвор от серум и вода в съотношение 1: 3. Към такава смес се придържа по-добре към листата, трябва да добавите малко количество сапун за пране, предварително смлян на ренде.

В допълнение, серумът може да се използва за приготвяне на продукти, използвани като стръв за градински вредители. За да направите това, изсипете този продукт в малки контейнери и го окачете на клоните на дървото през нощта. На сутринта всички вредители ще бъдат в серума.

Възможно ли е да давате суроватка на куче

Към едногодишна възраст продуктите за преработка на мляко трябва да присъстват в диетата на домашния любимец. Нормата им обаче трябва да бъде около 25-30% от дневната диета. Суроватъчният протеин е диетичен и лек. Препоръчва се да го давате на кучето сутрин като отделна храна. Дори на много малки кученца може да се дава извара с добавка на суроватка.

Серумът с кисело мляко участва в нормализирането на чревната микрофлора на домашен любимец. Това осигурява пълно усвояване на храната, добре координирана работа на стомаха и укрепване на имунитета на животното.

Куче за възрастни също може да консумира серум, но не по-често 1-2 пъти седмично. Ако кучето не яде тази карантия, не го насилвайте.

Интересни факти за суроватката

1. През 18 век суроватката се е считала за чудодейно лечебно вещество и еликсир на младостта. В онези дни дори имаше специализирани медицински институции, където суроватката от млякото беше основното лекарство. Смятало се, че лечението изисква изпиване на около четири литра от този ферментирал млечен продукт.
2. В градовете на Швейцария, които са известни с производството на сирене, суроватката се счита за много популярен продукт. Използва се за приготвяне на специална напитка, която е много популярна както сред местното население, така и сред туристите.
3. Учените са доказали, че дори ежедневната употреба на три супени лъжици суроватка предотвратява синтеза на хормони на стреса, стимулирайки производството на серотонин - хормона на радостта.
4. В сравнение с крема против бръчки на повърхността, суроватката прониква в по-дълбоки слоеве на кожата. Това предполага, че ефективността на този млечен продукт е много по-висока. И така, активните съставки на крема съставляват около 10% от общата маса, докато активните компоненти на серума заемат 50–70%.
5. Смята се, че серумът не се препоръчва за употреба до 30 години. Всъщност след 25 години момичетата трябва да го използват, за да предотвратят появата на бръчки.

Снимка на суроватка